Die besten Restaurants in Deutschland mit Gourmetrestaurant Essen

There is only one word for this restaurant: PERFECT!

Balthasar, Paderborn » My visit: March 2025 » Total score: 4.8/5 – very good » My opinion: The Balthasar gourmet restaurant exceeded my very high expectations: The food was outstanding overall and I also found the taste of the wines outstanding. In addition, the Balthasar offered outstanding value for money. If I visit Paderborn again, I will probably try to make another visit to Balthasar possible. 1|123|70 ===== My ratings for this gourmet restaurant in detail: ●● Service – 4.8/5 – very good: ● Hospitality, friendliness, obligingness, etc.: 4.8/5 ● Atmosphere, temper, facilitation, etc.: 4.7/5 ●● Food – 4.9/5 – outstanding: ● Flavors (range, depth, composition, harmony/balance, etc.): 4.9/5 ● Level (thoroughness, craftsmanship, originality, exclusivity, variety of impressions, consistency/diversity, etc.): 4.8/5 ● Choices: 5.0/5 ●● Beverages, mainly the wines – 4.8/5 – very good: ● Taste (depth/range, length, complexity, balance, accessibility, elegance, intensity/subtlety, etc.): 4.9/5 ● Level (variety/novelty of impressions, consistency/diversity, exclusivity, etc.): 4.8/5 ● Did the beverages (mainly the wines) match the dishes?: 4.7/5 ● Choices: 4.7/5 ●● Presentation of the food – 4.4/5 – good to very good: ● Textures and (differences in) temperatures: 5.0/5 ● Colors and decorations: 4.1/5 ● Timing and sequencing as well as sizes of portions: 4.8/5 ● Special effects (positionings, DIY-effects, sculptural or thematic elements, surprises, color and motion effects, fake effects, olfactory effects, fog or smoke effects, etc.): 4.0/5 ● Procedures at and around the table (attunements and explanations, elements added/changed, service and staffing intensity, involvement of kitchen team, orchestrated dish presentations, preparations and dishes (partially) built up at the table, etc.): 4.1/5 ●● Presentation of beverages, mainly the wines – 4.4/5 – good to very good: ● Procedures at and around the table (explanations and attunements, etc.): 4.1/5 ● Quantities poured as well as timing in relation to the dishes: 4.8/5 ●● Premises and location – 4.7/5 – very good: ● Accessibility, surroundings and - as applicable - the view: 4.5/5 ● How did I like the room or - as applicable - outdoor area’s style, decor and atmosphere?: 4.7/5 ● Well-being (space, privacy, temperature, ventilation/odors, lighting, soundscape, sanitary facilities, etc.): 4.8/5 ●● Price – 4.9 /5 – outstanding: ● Price-performance ratio for food: 4.9/5 ● Price-performance ratio for wines and other beverages: 4.9/5 ● Price transparency and correspondence of the expected to the actual price (simple, complete and unambiguous price information on the restaurant's website and in the menu, etc.): 4.8/5

Jan Hartwig im Atelier war toll - Anton Gschwendtner ist es auch. Die Passion mit der er über seine Gerichte spricht ist ansteckend und schmeckt man auch. Simpel beschrieben: Einfach lecker! Abgerundet wird dies durch die tolle Weinkarte und den klugen Sommelier - perfekt wirds es dann durch das Team, die tolle unkomplizierte Stimmung und Herzlichkeit. Danke danke danke.

I and my companion really liked the service and ambience. We had ordered the menu and various extra dishes. A very clear recommendation: the Crostinis with beef tartare. Just perfection from start to finish. The courses on the menu were very good, but they didn't blow my socks off, which is okay. If it had stayed that way, I would have given it 5 stars considering the overall package. However, we sometimes received gnocchi which, in my opinion, were a bit watery. Since it is a very high-priced restaurant, I think it is appropriate to deduct one star. Overall I would probably give it somewhere between 4 and 4.5 stars. After trying all the fine-dining restaurants in Düsseldorf, I would definitely come back after considering all factors.

Für einen besonderen Tag wählten wir dieses besondere Restaurant und reservierten einen speziellen Champagner für diesen Abend (was wirklich phantastisch war, da sowohl die Marke, wie auch der Jahrgang, vorhanden waren!) Die gewählten maximalen Gänge, sind nur per Superlativ zu beschreiben so gekonnt wurde von Gang zu Gang auf die Spezifikationen der Zutaten eingegangen, diese herausgestellt und zum Genuß gebracht. Es waren keine Schwächen dabei oder Unter-oder Überwürzungen. Die Zeitstruktur passte sich sehr gut unserem Tempo an ohne zu stören, waren auch immer, unaufgeregt die Gläser gefüllt, einfach perfekt! Ebenfalls die Portionsgrößen waren auch sehr gut, so daß nie ein Wunsch offen blieb und selbstverständlich stellte sich hierbei ein gutes Sättigungsgefühl ein. Auch diese Abstimmung ist ein Qualitätsmerkmal sehr guter Gastronomie. Das vielbeschworene Preis/Leistungsverhältnis ist hier mehr als wunderbar getroffen und tatsächlich bleiben auch nach den fulminanten Nachspeisen, mit den folgenden Süßigkeiten keinerlei Wünsche mehr offen! Unsere absolute und unbedingte Empfehlung für diese, zurecht ausgezeichnete, Küche und Grüße an den Küchenchef!

Elegant ambience, perfect service, sophisticated and beautiful dishes which also happen to taste great.

Without many words - the best restaurant in Hamm

My daughter and I had a wonderful evening. Just as we expected, maybe a little warmer 💕 At this point, a big thank you to the great team who looked after us with a lot of time and very good technical knowledge. We decided on the wine accompaniment. The wines all went extremely well with the fabulous menu. The Grüner Veltniner with the peanut finish 😉 will become part of our wine fridge! Every single dish is at the highest level of craftsmanship. We are really looking forward to our next evening at Frieda’s.

Very nice atmosphere with a well thought out concept. Relatively casual and not stuffy. The food was a joy and the wine pairing was very appropriate.

The first time in the shadow book for us! ...but definitely not the last time 😋🙏🏽 The menu was a sensory journey and incredibly exciting! The service was super professional, but still ready to have fun ☺️🙏🏽 We laughed a lot with our waiter🌵😁 all in all a wonderful evening in which 4 hours just flew by 🤷🏽‍♀️😍 see you soon, dear Schattbuch team!

We used to go to "Maus im Mollers" in Mainz a few times and had wanted to visit the Sandhof for a long time. Now it was finally time. You can probably only come with a reservation, which is understandable for this restaurant. The ambience is very pleasant in a beautifully restored, historic building. As expected, the food was very tasty. We still knew the unusual greeting from the house from Mainz. Basically, the menu was “down to earth” at a high level with relatively large portions. The 4-course menu with soup was too much for our stomachs. I would have liked more selection of open wines. The menu offers a lot of wines, but mostly only whole bottles. This is too much for 1 person (driver). In terms of price, you have to expect 50 euros or more per person. Overall, highly recommended

Many thanks to the St Benedict team. Great atmosphere, charming service and a really successful pleasure trip. We almost felt sorry for destroying the little works of art with the fork. The individual components were each harmonious in their own right and in their interaction. A very suitable wine accompaniment.

Alles in allem gut. Allerdings fand ich die vom DJ aufgelegte Musik grauenhaft!!!

Everything perfect. Beautiful location, very sweet employees, dog was with us and it was also very well received. Rooms very nice. Point of attention: the door to the toilet and shower is made of glass, so there is no privacy. Otherwise great

Als Geburtstagsdinner für einen besonderen Abend wurde hier ein Tisch gebucht. Der Empfang war nett und zuvorkommend. Nachdem man unsere Garderobe abgenommen hatte, führte der nette Kellner uns zu unserem Tisch in einem sehr verwinkelt gebauten Altbau. Es ging über eine schmale Holztreppe in einen im 1. Stock gelegenen Gastraum. Die Raumhöhe beträgt hier knapp über 2 m, so dass mein Mann, der 1,95 m gross ist, geneigt war, den Kopf einzuziehen. Wir bestellten Wasser medium und Weisswein. Das Wasser wird selber produziert. Auf Nachfrage bei der Kellnerin sagte man uns, dass es aufgrund von Lagerproblemen so sei. Es gab mehrere Grüsse aus der Küche (3 x) bevor die Vorspeise kam. Diese war sehr übersichtlich und wenig bis gar nicht gewürzt. Ebenso war es bei der Hauptspeise. Das Dreierlei, bestand aus einer sehr dunkel produzierten Pastetenaußenhaut mit einem zusammengewürfelten Inhalt, welcher ebenfalls keinen Geschmack hatte. Die Kellner und Kellnerinnen trugen zu kleine Westen, das Hemd guckte aus der Hose und eine Kellnerin hatte gar eine ungebügelte und absolut schlecht sitzende Bluse an, welche einen etwas schmuddeligen Eindruck vermittelte. Der Gruß der Küche als Nachtisch bestand aus einem einfachen Schokoladenkeks, einer Trockenwaffel mit Eis dazwischen und einem undefinierten Geleekringel mit Knisterreis. Bei den Preisen des Hauses hatten wir uns echt eine Geschmacksexplosion erwartet, die leider ins Gegenteil umgekehrt wurde. Da wir gerne und oft essen gehen, wurden wir hier für ein hochpreisiges Dinner sehr enttäuscht. Nie wieder...!