Sandhof Restaurant "Dirk Maus" in Ingelheim am Rhein

We used to go to "Maus im Mollers" in Mainz a few times and had wanted to visit the Sandhof for a long time. Now it was finally time. You can probably only come with a reservation, which is understandable for this restaurant. The ambience is very pleasant in a beautifully restored, historic building. As expected, the food was very tasty. We still knew the unusual greeting from the house from Mainz. Basically, the menu was “down to earth” at a high level with relatively large portions. The 4-course menu with soup was too much for our stomachs. I would have liked more selection of open wines. The menu offers a lot of wines, but mostly only whole bottles. This is too much for 1 person (driver). In terms of price, you have to expect 50 euros or more per person. Overall, highly recommended

We made a reservation for a 3-course duck menu in the run-up to Christmas and were thrilled in every way. As expected, the quality and preparation of the food was first class with many taste highlights. The service was very attentive and authentically friendly, which generally created a casual atmosphere. We were surprised by the good price-performance ratio; The first course was a venison fillet with lamb's lettuce, the main course consisted of half a duck per person. Together with the dessert, the greetings from the kitchen (roast beef on cucumber salad with mustard seeds), the sophistication of the dishes and the good service, the 85€ p.p. + Drinks appropriate. Highly recommended experience.

We were there on Christmas Day. The menu was completely great, simply perfect in terms of cuisine. The service was also great, friendly, calm and attentive.

Went there for the Christmas menu and I have to say the quality of the food was excellent across all courses. My only criticism is that the bèrnaise sauce was a bit too herbal for me, especially tarragon-heavy. Operation and service were very friendly and accommodating. Really recommended.

The Sandhof is the best restaurant in Rheinhessen. Sorry for the other fine dining restaurants, but there is still a noticeable difference. And since Dirk Maus changed the concept, he has taken things a step further. There would definitely be another star for that if he wanted that.

Das Wichtigste vorweg: der Sandhof ist kein a la Card Restaurant mehr. Er ist offen für Gruppen mit vorreserviertem Menü oder zu bestimmten Events, die man auf der Homepage einsehen kann. Wir waren eine Gruppe von 16 Personen und hatten den Sandhof für uns. Das Menü wurde im Vorfeld abgestimmt. Dazu gab es lokale Weine, vorher einen prima Winzersekt und hinterher einen Espresso. Das Essen war absolut super und auf höchstem Niveau. Man merkt: Dirk Maus war Sternekoch und hat sein Handwerk nicht verlernt. Besonders hervorzuheben war der tolle Service von Tina Maus: aufmerksam, freundlich, gut gelaunt. Ein Highlight: die Erläuterungen vom Chef und eine kleine Küchenführung für das interessierte Fachpublikum. Der Sandhof hat an diesem Abend sicher neue Fans gewonnen.

Ambiance, excellent, we sat outside. When it gets dark, a few LED lights are missing from the table. The tea lights that were brought hardly provided any brightness. The meal was wonderful, although my comment was the composition of the menu in midsummer: beef, cheeks with mashed potatoes, which didn't suit me with the other dishes.

Everything fits perfectly here. Unobtrusive, very attentive service with the right eye for what you don't expect. The food is excellent, of the absolute best quality and always surprising All around a great experience

Excellent food and fantastic service. If you want to indulge in culinary delights, Sandhof Dirk Maus is the right place for you ❣️❣️❣️

Spent a wonderful Mother's Day with wonderful food 😍😋😍💞🩷💕

My wife and I were able to be guests here at the Sandhof and are absolutely thrilled. We received a very friendly welcome, the service was absolutely top and very attentive. The menu, combined with the greetings from the kitchen, was wonderfully delicious and very balanced in portion size for both of us. Finally, the ambience is really inviting, the combination of modern and old made us not only feel welcome here but also very comfortable. The concept is absolutely perfect. Many thanks to the entire team, we will definitely be happy to come back.

An absolute experience. Food, service, location. Nice to see that something like this still exists. Cooking with and from passion!!!

Ich habe meine Frau hierher zum Hochzeitstag ausgeführt. Die Lokation ist speziell, über kleine Gassen findet man dorthin, was nicht schlimm ist; aber es ist dann irritierend, dass man die Autobahn so laut hört, wenn man vom Parkplatz zum Gebäude läuft. Gut, dass wir drinnen gesessen haben. Das Gebäude ist auch sehr schön, aber draußen (neben der Autobahn) möchte man hier nicht sitzen. Vier Sterne für das Ambiente sind sicherlich ok. Innen geschmackvoll, außen (aufgrund der Lage) nicht perfekt. Frau Maus ist sehr nett, aufmerksam, besser kann man den Service nicht machen. Hierfür fünf Sterne. Aber das Menü hat uns enttäuscht. Für das Geld (250€ für zwei Personen) erwartet man ein wirklich außergewöhnliches, besonderes, noch nie erlebtes Erlebnis. Und das hatten wir nicht. Das Essen war lecker, die sechs Gänge in Ordnung … aber eben nicht außergewöhnlich. Preis/Leistung passen hier leider nicht. Vermutlich sind wir Gourmet-Banausen, seht es uns bitte nach. Aber wenn man so viel Geld bezahlt erwartet man ja auch ein „Erlebnis“, und das war es leider nicht.

Ein absoluter Traumabend. Herzlichen Dank dafür. Essen grandios,Service hervorragend, Lokation super.

Waren zu dem Grillevent dort, war super lecker.

Haben in der Scheune des Sandhof unsere Hochzeit gefeiert. Perfektes Ambiente, Essen und Service des Teams um Tina & Dirk Maus. Sektempfang im Aussenbereich mit späterem Essen und Musik im Innenbereich. Überragendes 4-Gang-Menü, nach unseren Wünschen und Empfehlungen der Küche zusammengestellt. Sehr persönliche Betreuung durch Tina Maus. Wir hätten uns keine bessere Location vorstellen können. Vielen Dank an das ganze Team! Wir kommen bestimmt zu einem der exklusiven Events wieder. Schöne Grüße aus Butzbach

Tolles Menü, angenehme Atmosphäre. Getränke Preise normal. Kommen gerne wieder.

- wundervoller Abend - nettes und sehr gut abgestimmtes Arrangement - guter nicht aufdringlicher Service - Dirk Maus muss jeder mal Live bei ein ein Maus | ein Winzer | ein Tisch | ein Menü“ erlebt haben Fazit: Fantastisch

Dirk und sein Team. Besser geht es nicht!

Das Essen war sehr gut und reichhaltig. Der Service war sehr aufmerksam. Das Ambiente ist ländlich schön.

Wir saßen leider unten und es kam mir vor wie in einer Bahnhofshalle . viel zu laut! das Essen war lecker

Sehr netter Empfang. Nettes Ambiente. Sehr guter eingespielte Service. Menü super lecker. Sehr empfehlenswert. Leider keinen halbtrockenen Rotwein.

Das Essen ist jedesmal ein Traum.

Ausgefallene Lokalität mit sehr schönen Ambiente; phantastisches Essen, dass nahezu keine Wünsche offen lässt! Hier verweilt man gerne ein paar Stündchen....

Sehr lecker & tolle Location! Unter der Woche gibt es besondere Menü-Angebote die wirklich preislich absolut im Rahmen liegen!

Schlichtweg spitze. Lecker, kinderfreundlich, gastorientiert. Genau das was die Region braucht.

Restauration der Spitzenklasse !

Wir haben am 09.09.22 unsere Hochzeit in der wunderschönen Eventscheune gefeiert. Es war wirklich von Ambiente, über Speisen bishin zum Service absolut perfekt! Herr Maus und sein Küchenteam haben unglaublich leckeres Essen gezaubert, sodass wir ausnahmslos von allen Gästen für unsere Auswahl gelobt wurden. Frau Maus und ihr Serviceteam haben den perfekten Service geleistet, unaufdringlich und doch jederzeit präsent. Wir möchten uns auf diesem Weg noch einmal ganz herzlich beim gesamten Team für diesen unvergesslichen Tag bedanken! Liebe Grüße, Michèle & Oliver Mund

Beeindruckende Location.Sehr altes Gebäude sensationell renoviert und sehr geschmackvoll eingerichtet.Essensqualität ,Anrichteweise,Service,alles hervorragend,auf Sterneniveau.PreisLeistungsverhältnis sehr gut.

We were here last week for a family gathering of 20 people... we had two tables in this place that has a great ambiance. Excellent service, great and tasty food, the dishes looked beautiful, done with dedication and passion. Will absolutely visit again! Danke!

Wir waren zum Mittwochs Menü, super lecker schönes ambiente

Essen und Trinken wahren sehr lecker! alles hat gepasst, Personal wahr sehr freundlich und hilfsbereit. Da kommen wir doch gerne noch mal hin.

Wir waren wieder einmal bei Maus im Sandhof essen. Das Essen war wie immer gut, Der Rest wird immer mehr zur Katastrophe. Rotwein Zimmertemperatur, bei 30 Grad. Wartezeit zw. Vorspeise und Hauptspeise mehr als 1 Std. Es dauert alles sehr, sehr lange. Sicher wird man sagen wir machen alles frisch, aber das geht auch schneller. Wir gehen da nicht mehr hin!

Sehr gutes Essen in schöner Atmosphäre

Sensationelles essen. Klasse Service. Schönes Plätzchen zum essen.

Schönes Ambiente, guter Service, feines Essen, guter Geschmack.

Leidenschaftliche Gastgeber, tolles Ambiente und natürlich super leckeres Essen

Sehr exquisit ist und delikates Essen in herausragende Lage. Wunderbar zum Geburtstag feiern auf schöner Terrasse bei herrlichem Sonnenuntergang unglaublich nette Bedienung und die Chefin natürlich und herzlich, kann ich nur wärmstens empfehlen

Einfach klasse! Spitzen Küche ohne Chichi. Dazu eine wunderbare Location.

Top Service, vorzügliches Essen, tolle Außenterrasse …. Gerne wieder!

Wir waren das erste mal spontan in diesem Restaurant. Es war super lecker, der Service war sehr aufmerksam und die Terasse ist sehr schön. 😊

Bedienung war gut. Essen war Standard und dafür überteuert.

Schöne Location, idyllisch gelegen und gut zu erreichen. Der Service ist aufmerksam und zuvorkommend! Das Essen ist top, gehobene Klasse! Ein Besuch ist empfehlenswert… Kids are welcome

Schöne lokal,tolles essen,freundlich und fachmännisch gut geschultes Personal

Seit 9 Jahren betreibt Dirk Maus in Heidesheim sein mit einem Michelin-Stern ausgezeichnetes Gourmetrestaurant sowie im gleichen Gebäude den Landgasthof. Wir waren im Landgasthof zu Gast und haben einen wunderbaren Abend genossen. Der Sandhof ist sehr geschmackvoll restauriert worden in gelungener Kombination aus altem Gebälk und neuer, dezenter Möblierung über mehrere versetzte Ebenen. Die Liebe zum Kochen und das Können von Dirk Maus sind auch im Landgasthof in jedem Gericht erlebbar. Es ist eine eher klassische Gourmetküche mit erstklassigen Produkten und schöner Präsentation. Die Hummersuppe mit Rotgarnele hat uns begeistert, ebenso die Filetscheiben vom Freilandschwein oder der Zander auf Blutwurst auf Linsen und Jus. Das Preisniveau ist gehoben, aber gerechtfertigt. Neben à la carte Gerichten werden auch zwei Menues angeboten. Gut sortierte Weinkarte mit Schwerpunkt auf regionalen Tropfen. Freundliches, aufmerksames und dezentes Serviceteam, das immer genau dann zur Stelle ist, wenn es gebraucht wird. Die aktuellen Corona-Spielregeln lauten "3G" und "Maske" (außer am Tisch). Wir kommen gern wieder.

Sehr ausgezeichnete Weine und Sekte, sehr aufmerksames Personal, exzellentes Essen, auf hohem Niveau Sehr gepflegtes Ambiente Herr und Frau Maus sind sehr gute Gastgeber mit ihrem Team👍🤗

Hier passt einfach alles: schöne Location, sehr leckeres Essen, Tina Maus ist sehr freundlich! Unbedingt hingehen!

Hervorragende Küche, toller Service, gute Weine und angemessene Preise. Es war ein perfekter Abend, vielen Dank dafür!