Die besten Restaurants mit Gourmetrestaurant Essen in Niedersachsen

We were there with 3 people and had the 7 course menu "for November". We found the interaction of the individual components very interesting. We thought it was great that there was a citrus note throughout the starters. Our highlight was the deer saddle. Terrific. We found the new restaurant very successful. Great ambience. Conclusion: We had a wonderful, tasteful evening. Keep it up!

Impressive. The staff is always friendly and available without being hectic. The food is of course amazing. Every course was an absolute experience on the tongue. Incredible flavors created together. Thank you for this culinary journey.

Tolles Essen, tolles Personal und es wurde sich auch um unseren Hund gekümmert. Perfekt...wir kommen wieder. Vielleicht noch mehr vegane Speisen anbieten :-)

I have rarely eaten and drunk so well and, above all, I haven't felt so good in a very long time! Many thanks to the entire team.

Absolute madness!!!!! This is where “magic” creates unprecedented culinary delights!!!!! Combined with the fine wines, you will be overwhelmed again with every course! Plus a perfect, courteous and great young team!!!!! Arriving and immediately feeling comfortable is not an empty phrase here. And a chic but not intrusive ambience creates feelings of happiness here. Thank you very much for that!!! See you next time! We're looking forward to it.

This is exactly how gastronomy should be. Focus on plant-based foods based on the zero waste principle as creative creations that expand and inspire your culinary horizons. In addition, an excellent non-alcoholic beverage accompaniment, a stylish ambience and courteous, non-intrusive service. Perfect for me as a vegetarian who doesn't drink alcohol. The only downside: The portions are far too small and the price is quite expensive. Apart from that, an unreserved recommendation.

Wir haben uns zum Geburtstag einen schönen Abend gegönnt und ihn auch bekommen. Wir haben uns von Anfang an sehr wohl gefühlt, wurden herzlich begrüßt und wir waren direkt sehr angesprochen von dem modernen stylisches Ambiente. Unser Tisch war minimalistisch entzückend dekoriert und das Raumkonzept schafft Wohlfühlatmosphäre. Die Hochstühle haben wir als sehr bequem und mal anders empfunden. Wir hatten ein 6-Gang Menü. Die Menüfolge war gut gewählt mit vielen wunderbaren Komponenten auf den selbstgetöpferten Tellern abwechslungsreich angerichtet. Handwerklich perfekt, geschmacklich sehr gut. Die begleitenden Weine waren exzellent und vom Preis/Leistungsverhältnis sehr fair! Das lockere Wünsch dir was Outfit der Mitarbeiter hat uns nicht gestört ( wir haben ja auch 4 erwachsene Kinder;-)), wir fanden es in Ordnung und es passte zur eher lockeren Kommunikation aber ein bisschen feiner hätte es uns auch sicher nicht gestört… Insgesamt ein wirklich schöner Abend, der auch zum wiederholen einlädt. Als kleine Anregung gedacht: die Portionsgrößen dürften ruhig eine Idee größer sein.

The service at Votum is really incredibly attentive and friendly. The ambience is also great: a good mix of chic and cozy. For a 2 star restaurant, I was hoping for more sophistication and creativity from the dishes. Everything was tasty and fresh, but I find a steak and a raw char as well as a sourdough bread with hummus not refined enough for the price and for 2 stars. Overall, it is absolutely recommended if you want to treat yourself to a special evening.

Great restaurant without any airs and graces! From the greeting to the farewell at a high level. You are brought to the table and asked for your first drink/aperitif. Wine list not a must, the advice from the head waiters (Mr. Hohmann and Vukosavljev) was very appropriate. We had the November monthly menu (duck). This is served in two courses, the after-service works perfectly! Consistently top class in taste! The service team is always on top of the action. This is how you wish for an all-round successful evening!

The food as an imaginative, creative invitation to the palate - which could still rave about what it tasted the next day. Kudos to the chef and his team! The mix of different consistencies and taste explosions - in skilful proportions. I can't say anything about the wine journey, as I prefer to take a water journey while eating. The service was attentive, friendly and accompanied the meal without distracting from it. I was missing a small spoon to be able to fully enjoy some of the tiny things. I would also have liked a small menu card to take away with all the dishes. In order to be able to remember them better - to be able to order them again in the future if necessary / to be able to wish for them - because there are many courses - I would be more than happy to be able to enjoy them again. Thank you to everyone who created such a magical moment with their skills and work - which will remain in my memory for a long time! See you soon!

We came directly from outside and were definitely not dressed appropriately. But we received excellent service and the food was a delight. A little expensive but worth everything.

Hervorragendes Essen, aufmerksamer und stets zuvorkommender Service in einer schönen Lokalität. Eine klare Empfehlung!

We had a wonderful 7-course menu with wine at APICIUS for a special occasion. The service team was warm and very attentive. Thank you for a thoroughly successful evening!

It was a wonderful evening, unfortunately one of the last ones in this place because school has to close.

Das Kesselhaus ist eine der Top-Adressen in Osnabrück. Deshalb waren wir gespannt, was uns erwartet. Die Kreationen der Küche waren äußerst lecker, kreativ und auch von der Anrichtung her sehr schön gemacht. Unsere Erwartungen wurden voll erfüllt. Besonders gut hat uns gefallen, dass auch der Küchenchef selbst die Gerichte zum Teil servierte und sympathisch erklärte. Es gibt nur ein Menü. Der Gast hat die Wahl zwischen 5, 6 oder 7 Gängen. Kleine Variationsmöglichkeiten im Hauptgang wären für die Gäste schöner. Somit lässt sich in der kostenintensiven Sterneküche natürlich wirtschaftlicher kalkulieren. Die Auswahl der begleitenden Weine hat uns nur bedingt gefallen. Das Kesselhaus erwartet seine Gäste im Industriedesign. Ein massiver Tisch in der Mitte des hohen Gastraums dient dem Personal zur Unterstützung im Service. 6-7 Tische verteilen sich darum. Die Raumtemperatur hätte etwas wärmer und die Hintergrundmusik etwas dezenter sein können. Es fehlt an etwas Gemütlichkeit, was vermutlich gewollt allerdings auch Geschmacksache ist. Der Service könnte in Nuancen etwas herzlicher sein. Die Gastgeberin ist gegenüber den meisten Gästen etwas distanziert. Ein Lächeln hier und da hätte uns besser gefallen. Das haben die jungen Kollegen eindeutig besser gemacht. Das Preis-Leistungsverhältnis ist sehr ambitioniert und aus unserer Sicht für Osnabrück schon grenzwertig.