Restaurant Handwerk in Hannover

My dear colleague and I ate at Handwerk yesterday. We like to go to gourmet restaurants and were really looking forward to the menu. We had the wine pairing and the non-alcoholic pairing with the menu. Both drinks were great, what was particularly cool about the non-alcoholic pairing was that it was produced in a variety of ways and really surprised me - you should definitely try it 😉. The dishes were all well thought out, extremely tasty and attractively served. As a guest, you quickly notice that there is a relaxed atmosphere among the employees and so the hosts guided us through the evening in a professional and relaxed manner. The prices are absolutely fair and the ambience is very well thought out. From the cutlery to the decoration, the concept at Handwerk is consistent. We will definitely come back to see you again.

We had the 7 course menu. Every course was wonderful. Taste-wise and visually. I wouldn't be surprised if the second star comes soon ⭐⭐. The wine pairing was also perfect for each course. Finally, a 1997 port wine. Everything is just great.

A great evening where everything was just right again! Special requests were no problem - the food, the service - everything was great! —- Sometimes you wonder why positive reviews are deleted too. I can prove that I ate at the craft around 6-7 times. It was always great!

Absolutely unique experience and great service. We had dinner for two and the menu was really outstanding. The dishes always surprised us. The wine accompaniment as well as the non-alcoholic accompaniment complemented the dishes perfectly. The service from the team was absolutely top, very accommodating and friendly. A very special experience for me personally.

"Spoon in, be happy!" - with these words we were served one of the courses of the fantastic 6-course menu. The quote makes an excellent headline for the review because 1) the food of outstanding quality actually makes you happy and 2) it shows that the beautiful restaurant has relaxed, friendly service that makes you feel welcome and "at home." "feels. There were four of us with our two teenage children and we opted for the 6-course menu with wine or non-alcoholic accompaniment (including a menu upgrade in the form of the excellent Wagyu course). The wine selection was always harmonious, the non-alcoholic drinks were well composed and had surprising flavors. Before and between courses there were greetings from the kitchen and intermediate courses that made you want more. The quality of the products was the focus of all courses and it was a pleasure to hear the expert explanations about the origin of the individual components and their processing. You could feel the passion of the Wohlfeld couple and the entire team throughout the entire evening. The proximity to the action (in the visible kitchen) and to the whole team, including the host, made the evening a great experience. We left the restaurant after almost 4 hours and were completely happy. Thank you!

This restaurant is highly recommended. The two of us had a great evening. Great creative food of outstanding quality. For us everything was very tasty with lots of surprises and attention to detail. The service is very attentive, very competent and never intrusive. They spread a good mood and clearly enjoy their work. Many thanks to the entire team for the great evening.

Der Abend im Handwerk war hervorragend. Das Menü war sehr gut aufeinander abgestimmt und die Weinbegleitung war passend. Ich war mit jedem Gang sehr zufrieden. Die Auswahl an süßen Kleinigkeiten die ich freundlicherweise zu meinem Geburtstag erhalten habe hat den Abend sehr gut abgeschlossen.

Es war ein wundervoller Abend für uns. Das Team hat meine Intoleranz sehr liebevoll und kreativ berücksichtigt, darüber habe ich mich sehr gefreut. Die 6 Gänge + zig Grüße aus der Küche sind nur so verflogen. Ganz toll, 10/10 Punkten. Danke :)

Perfect evening - Excellent menu selection with great attention to detail and creative combinations. The service staff was very professional, courteous and also nice and relaxed.

Man, that was good. We would like to give more than five stars. I think everything has already been said here about the quality of the food. And I really enjoyed the personal interaction. There was always time to have a little chat. I love quality, relaxed interaction and professionalism. We've been to the craft several times now. It's just a great joy and an absolute experience.

Es ist immer ein Erlebnis zu besonderen Anlässen. Gerne wieder .

Sehr schöne ruhige Atmosphäre, hervorragende Gerichte, liebevoll präsentiert und vorgestellt. Wir hatten einen tollen Abend mit guten Gesprächen.

Hochwertiges und mit viel Liebe und Professionalität zubereitetes Dinner, tolles und sehr nettes Team. Alles völlig unverkrampft und in entspannter Atmosphäre. Gerne wieder 😊

Wunderbares Essen mit sehr netten und eloquenten Personal! Wir kommen gerne wieder.

Super essen mit einem genialen und humorvollen Service. Ein toller Abend! Dank

Erwartungsgemäß ein tolles Menu, rundum gelungen. Nicht erwartet hatten wir das frische sehr sehr gute Serciceteam und eine spannende und gleichzeitig gelungene alkoholfreie Getränke-Begleitung.

Kreative Küche, echter Genuss. Sehr aufmerksamer und zugewandter Service. Wir haben hier einen schönen Abend mit sehr gutem Essen in angenehmer Umgebung verbracht.

Wie immer alles auf Tip-Niveau! Tolles fachkundiges Team im Service, hervorragendes Menü mit kreativen Ideen und fantastisch im Geschmack vom Gruß aus der Küche bis zum Dessert! Und dazu noch ein toller Sauvignon Blanc und der Abend war unvergesslich! Danke an das gesamte Handwerk Team für den tollen Abend mit den „ Spaß haben“ Jungs…

Der Abend war ein echtes Erlebnis. Alles passte zusammen.

Definitely our favorite restaurant in Hanover. Thomas and his team cook just the way we like it and the rest of the team looks after you at all times the way they should be. The menu changes regularly, which is of course always great for us regulars. We like to eat out often in other Michelin-rated restaurants, but we always enjoy coming back to the craft.

We went to Handwerk and all loved the food plus all the little amuse bouch. A long way from overpriced and the sevice was top notch Would highly recommend it

Mega! It was worth every penny. Very special to us, super delicious food, very friendly staff that explained all the dishes well, great wine accompaniment and a very pleasant relaxed atmosphere. Very good mix of fine food and not too formal surroundings. And as with all service providers and craftsmen today: It's nice when you meet such committed and passionate people.

Absolut bombastischer Abend mit tollem Essen, einem netten Team und einem großartigen Gastgeber. Selten haben wir uns so wohlgefühlt!

Es war wunderbar! War nicht das erste Mal und wir werden definitiv wieder kommen!

Außergewöhnliche Küche mit innovativen Geschmackserlebnissen. Dazu erlesene Weine. Wir haben uns zum 6-Gang-Menü zu zweit die Weinreise geteilt.

Einfach atemberaubend schönes Erlebnis. Ein supee sympathischesTeam wie ein Schweizer Uhrwerk. Das gesamte Menü war ein Höhepunkt nach dem anderen! Äußerst Empfehlenswert, vielen Dank! Wir kommen wieder.

Super!! Tolles Menü und wir freuen uns auf das nächste!!

Sensational, I was thrilled, the service, the ambience, the food was a delight. Gladly again

Super Essen, gemütliche Location und sehr nettes Personal Sehr zu empfehlen!

Absolute madness!!!!! This is where “magic” creates unprecedented culinary delights!!!!! Combined with the fine wines, you will be overwhelmed again with every course! Plus a perfect, courteous and great young team!!!!! Arriving and immediately feeling comfortable is not an empty phrase here. And a chic but not intrusive ambience creates feelings of happiness here. Thank you very much for that!!! See you next time! We're looking forward to it.

Genießen, entspannen und einen besonderen Abend mit allen Sinnen wahrnehmen. „manger avec plaisir“ steht an erster Stelle . Sehr gut und mit Recht mit einem Stern dekoriert.

We had a wonderful meal at Handwerk in Hanover. We were contacted on the day we made the reservation to find out whether there were any food intolerances or allergies - a nice service. Upon arrival we were warmly greeted. The restaurant is cozy and modernly furnished. We chose the 6-course menu with wine accompaniment. In a restaurant of this class you expect surprises in the combinations, and the craftsmanship delivered these with almost every course. The preparation takes place with a lot of know-how, dedication and time, which is reflected in the quality of the food. Each course tasted excellent and had surprising elements. For example, the initially salty sauce for the fish harmonized perfectly with the dish and the wine. Even the inconspicuous shiso leaves brought an intense flavor. Particularly noteworthy were the "additional courses", such as an ice lolly that was coated in effervescent powder to create the transition between courses. To finish we had a whiskey and a rum, for which we would have liked a brief explanation, similar to how the wines are presented.

Wir hatten ein wunderbares Essen im Handwerk in Hannover. Bereits am Tag der Reservierung wurden wir kontaktiert, ob es Lebensmittelunverträglichkeiten oder Allergien gibt – ein netter Service. Bei der Ankunft wurden wir freundlich begrüßt. Das Restaurant ist gemütlich und modern eingerichtet. Wir entschieden uns für das 6-Gänge-Menü mit Weinbegleitung. In einem Restaurant dieser Klasse erwartet man Überraschungen bei den Kombinationen, und das Handwerk lieferte diese fast bei jedem Gang. Die Zubereitung erfolgt mit viel Know-how, Hingabe und Zeit, was sich in der Qualität der Speisen widerspiegelt. Jeder Gang war geschmacklich hervorragend und hatte überraschende Elemente. So harmonierte beispielsweise die zunächst salzig wirkende Soße zum Fisch hervorragend mit dem Gericht und dem Wein. Auch die unscheinbaren Shiso-Blätter brachten eine intensive Geschmacksnote. Besonders erwähnenswert waren die "Zusatzgänge", wie ein Eislutscher, der mit Brausepulver ummantelt war, um den Übergang zwischen den Gängen zu gestalten. Zum Abschluss hatten wir einen Whisky und einen Rum, bei denen wir uns eine kurze Erklärung gewünscht hätten, ähnlich wie die Weine präsentiert werden.

Wir hatten ein wunderbares Essen im Handwerk in Hannover. Bereits am Tag der Reservierung wurden wir kontaktiert, ob es Lebensmittelunverträglichkeiten oder Allergien gibt – ein netter Service. Bei der Ankunft wurden wir freundlich begrüßt. Das Restaurant ist gemütlich und modern eingerichtet. Wir entschieden uns für das 6-Gänge-Menü mit Weinbegleitung. In einem Restaurant dieser Klasse erwartet man Überraschungen bei den Kombinationen, und das Handwerk lieferte diese fast bei jedem Gang. Die Zubereitung erfolgt mit viel Know-how, Hingabe und Zeit, was sich in der Qualität der Speisen widerspiegelt. Jeder Gang war geschmacklich hervorragend und hatte überraschende Elemente. So harmonierte beispielsweise die zunächst salzig wirkende Soße zum Fisch hervorragend mit dem Gericht und dem Wein. Auch die unscheinbaren Shiso-Blätter brachten eine intensive Geschmacksnote. Besonders erwähnenswert waren die "Zusatzgänge", wie ein Eislutscher, der mit Brausepulver ummantelt war, um den Übergang zwischen den Gängen zu gestalten. Zum Abschluss hatten wir einen Whisky und einen Rum, bei denen wir uns eine kurze Erklärung gewünscht hätten, ähnlich wie die Weine präsentiert werden.

Ein Abend zum Verlieben! Jeder Gang ein Genuss und das Ambiente traumhaft gemütlich. Die persönliche Ansprache des Teams hat den Abend perfekt abgerundet und fühlte sich wirklich herzlich an. Absolut empfehlenswert für einen besonderen Abend!

Ein Besuch im Handwerk fühlt sich an, als ob man gute Freunde besucht! Und diese Freunde garnieren den Besuch mit einer ganz besonderen Obsession: der Gast soll den Alltag hinter sich lassen; einen aufmerksamen Service und kulinarische Köstlichkeiten genießen… Lieben Dank dafür, wir freuen uns schon auf unseren nächsten Besuch bei guten Freunden!

Great young team with a very pleasant and open manner. The food was incredibly tasty and we ate most of the Gönge in this form for the first time. Thank you for the lovely evening.

Perfect 6-course menu - all dishes are amazing. Nice kind and supportive staff. Quite huge wine carte. Highly recommended.

Tolles junges Team mit einer sehr angenehmen und offenen Art. Das Essen war unglaublich lecker und die meisten Gönge haben wir so in der Form das erste Mal gegessen. Danke für den schönen Abend.

Ein richtig schöner Abend mit hervorragenden Gaumenkitzeln. Gourmet Küche vom Feinsten! Alle unsere Probleme (Lactose und Pfeffer Intoleranz) wurden unkompliziert gelöst! Ein wirklich hervorragend motiviertes Team. Nicht preiswert, aber die Qualität ist perfekt!

Hier geht man nicht einfach nur essen! Das Essen ist von Anfang bis Ende ein großartiges Erlebnis. Das Team hat sich wunderbar um uns gekümmert und das Essen war fantastisch. Exakt aufeinander abgestimmte Kompositionen mit Wow Effekt bei jedem Gang - eine Meisterleistung aus der Küche! Die Weinbegleitung war ebenfalls perfekt abgestimmt ist sehr zu empfehlen. Wir hatten uns spontan zu einem Besuch entschieden und daher nicht ganz so viel Zeit mitgebracht. Daher mussten wir das Dessert leider leider auslassen. Das Team hat sich aber voll und ganz darauf eingelassen und eingestellt. Riesen Lob an den Service! Ich kann nur jedem empfehlen ausreichend Zeit für dieses wunderbare Erlebnis einzuplanen. Wir kommen sehr gern wieder, wenn wir wieder in der Stadt sind. Danke für einen wunderbaren Abend.

You don't just eat here! The meal is a great experience from start to finish. The team looked after us wonderfully and the food was fantastic. Precisely coordinated compositions with a wow effect in every course - a masterpiece from the kitchen! The wine accompaniment was also perfectly coordinated and is highly recommended. We spontaneously decided to visit and therefore didn't have that much time with us. So unfortunately we had to skip dessert. But the team fully embraced it and adjusted. Huge praise for the service! I can only recommend everyone to plan enough time for this wonderful experience. We'd love to come back when we're back in town. Thank you for a wonderful evening.

Moin, wie immer KLASSE :-)! Top-Kreatives Essen, kompetenter und "easy going" Service. Im aktuellen Umfeld Mega-Preis-Leistungsverhältnis und "Special-Service" DANKE ans gesamte Team

War ein sehr genussvoller Abend. Jederzeit wieder.

Alles hat super gut geschmeckt, die Erklärungen zu den einzelnen Gängen waren sehr interessant. Bei weitermacht das einzige Highlight, aber allei am Sauerteigbrot könnte man sich"totessen" ... Einzig das Ambiente ließe sich eventuell noch besser vorstellen, von der Lage her würde man an dieser Stelle eher ein Café oder einen Friseursalon erwarten.

Hervorragendes Menü mit ausgezeichneter Weinbegleitung in lockerer Atmosphäre. Sehr aufmerksames und freundliches Personal. Jeder Gang wurde umfassend erklärt, Nachfragen wurden sehr kompetent beantwortet.

Excellent star cuisine. Very creative menus, craftsmanship at the highest level. A very friendly, dedicated service from a young team. Informal and relaxed atmosphere... we felt very comfortable.

Exquisites Menü und tolle Geschmackserfahrungen! Der Service war erfrischend, die Informationen zu den einzelnen Gängen sehr aufschlussreich. Da das Wetter entsprechend gut war konnten wir in stilvoller Atmosphäre draussen sitzen.

A few days ago I was allowed to be a guest in the truest sense. I liked it very much. Contrary to many star restaurants, the interior is quite inconspicuous, similar to a living room. Delicate and imaginative menu, the taste improves with every course. Very friendly and competent team, always present and never intrusive. The non-alcoholic “wine accompaniment” is very experimental, but I wouldn’t want to miss it.

This restaurant sent us on a magical journey of wonder and taste. The menu on the website was not very convincing, listing only the three core ingredients of each dish. It undersells how these ingredients are processed into a work of art in their own right. We went all-in for the number of courses. In reality, they even add some amuses-bouche and unlisted in-betweens, so that you'll be sure to lose count. I'm glad we got to experience all of the available options, although I have to admit that upgrade (lobster) was probably my least favorite course. The vegetarian in our party received worthy alternatives. The Michelin guide specifically recommends to try the non-alcoholic drink pairing. You absolutely must! The juices, lemonades and infusions they present you is an otherworldy experience, adding a further dimension to the already unforgettable series of plated events. In every respect, this restaurant is deserving of its star and I could see it gain another one, given the head chef's style being reflected in each dish. The service is as one would expect from such an establishment with attentive staff, though admittedly I did not groove as much with one waiter who came across as somewhat impatient while also mumbling. I would have loved to have sat somewhere with a good vantage point of the open kitchen, just to observe how they managed to work so quietly and disciplined. Instead though, just experiencing the perfect orchestration with the front of house was a delight.

Always the best place to eat - everything was perfect

Großartige Küche mit einem exzellenten Team. Der Michelinstern ist absolut verdient! Das Menü war hervorragend abgestimmt. Eine echter Genuss für den Gaumen und die Seele. Die Atmosphäre ist ungezwungen und lädt zum Verweilen. Das Team ist professionell und fröhlich. Jederzeit wieder!

Such a great time. I e are used to go to restaurants with 1, 2 or 3 stars in Michelin guide, and yesterday evening we had such a nice and so delicious experience! This has been a long time we found all so original and good. Really enjoyed it with perfect pairings

Mal wieder ein Rundum schöner und entspannter Abend. Das Essen wie immer eine kulinarische Überraschung und Offenbarung.

Großartige, phantasievolle Sternküche. Im Service nicht überkandidelt, sondern leger, locker, persönlich. Da passt alles!

Very good appetizers. The best dish was the initial one after the appetizers, based on cucumber. The desserts were also excellent. Good details, such as a lollipop with a very refreshing kind of zeta zeta before the main course. The main dish quite salty. I paired it with non-alcoholic drinks and it was very good. I had asked to change the drink for a wine for dessert and it was a mistake. They directly brought me the wine that corresponded to the dessert in the pairing and the glass cost me 15 euros and I didn't find it anything special. I've looked a little online and I've seen bottle prices of 25-27 euros. Water and coffee excessively expensive. Friendly service although they almost charged us for an extra bottle of water. Distance between tables maybe short. And as always in this type of restaurants in Germany, slow, nothing to do with my experience in Catalan restaurants where sometimes they go too fast. I would say it was more than 3 and a half hours.

Für einen besonderen Anlass auf jeden Fall zu empfehlen.

En general estuvo muy bien. De la comida, el mejor plato fue el de pepino, muy bien los postres y los aperitivos. Platos que no estaban indicados en el menú fueron muy buenos. El plato principal muy salado. Maridaje de bebidas no alcohólicas muy logrado. Servicio amable aunque nos añadieron una tercera botella de agua que no habíamos pedido. Avisamos del error y rectificaron El agua muy cara, al igual que el café.

Es war ein super schöner und sehr geschmackvoller Abend. Wir sind glückselig nach Hause gefahren. Wir werden nochmal wiederkommen, versprochen. Vorher wird der Frühe Vogel getestet

Immer auf der Suche nach neuen Adressen wurden wir durch die Fernsehreihe "am Pass" auf dieses Restaurant aufmerksam. Da wir ohnehin etwas in Hannover zu tun hatten, lag es nahe, dort einmal vorbeizuschauen. Und wie im Beitrag gezeigt, herrscht in diesem Restaurant wirklich eine überaus angenehme Arbeitsatmosphäre, die sich auch auf die Gäste überträgt. Eine tolle Idee, die Küchencrew mit ihren Gerichten persönlich an die Tische zu schicken. Auf eine Aufzählung der einzelnen Gerichte wird hier verzichtet; es war alles top und mit Liebe zum Detail kreiert. Vom Gruß aus der Küche bis zum Dessert und dem köstlichen Naschwerk zum Kaffee waren wir sehr zufrieden - eine klare Empfehlung von uns und Dank an die tolle Crew!

Ganz hervorragender Service, ausgezeichnete Weine und hervorragendes Essen. Jeder Wein passte perfekt zu den einzelnen Gängen und wurde ausführlich beschrieben (Herkunft etc.). Wir waren sehr zufrieden und bestimmt nicht zum letzten Mal dort.

We liked it very much! The service is great, very nice and attentive. You feel very comfortable. I gave the evening away as a gift and the recipients were very happy and thrilled. -The food is very good. -The atmosphere is chic and modern. Chairs very comfortable. -We had 6 courses and we shared an upgrade. Without wine trip. -Good wine selection. We will be back!

Immer wieder gerne, angenehmes Sitzen, freundliches und nettes Personal, Essen sehr lecker, auch wenn manchmal die Portionen etwas größen sein dürften; empehlenswert ist die alkoholfreie Begleitung, die passt oft besser als der Wein, am besten einfach beide nehmen, dafür kein Wasser. Schön ist auch, dem Küchenpersonal immer beim Anrichten zusehen zu können (wenn man im richtigen Bereich sitzt) Ja, die Preise sind in den letzten Jahren ordentlich gestiegen, aber in welchem Restaurant ist das nicht so ?

Fantastic, imaginative and sophisticated dishes that are fun. Plus great service that rounds off the experience. Absolute recommendation!

Wir waren das erste Mal im Handwerk und waren begeistert. Sehr sympathisches Team, das unseres Erachtens super aufeinander abgestimmt waren. Das hat man dann auch bei den einzelnen Gängen sehen können. Wir hatten nämlich den Tisch direkt am „Pass“ und konnten alles sehr gut verfolgen. Die Gänge waren sehr kreativ angerichtet und waren ohne Ausnahme sehr gelungen. Zudem gab es noch diverse kleine Zwischengänge von Haus. Alles in allem ein sehr schöner Abend. Hier ist auch der Preis gerechtfertigt. Man muss es eben als etwas besonderes betrachten. Wir werden es bestimmt wiederholen. Eine klare Empfehlung. NH & LH / Lübeck

Ein kulinarisches Erlebnis, das viel Spaß gemacht hat!

It was our first time in the trade and we were thrilled. Very friendly team who, in our opinion, were very well coordinated with one another. You could also see this in the individual courses. We had the table right at the “pass” and were able to follow everything very well. The courses were very creatively arranged and, without exception, were very successful. There were also various small intermediate passages from the house. All in all a very nice evening. The price is also justified here. You just have to look at it as something special. We will definitely do it again. A clear recommendation. NH & LH / Lübeck

What can you say? . . A great menu with incredible quality, combined with professional, relaxed service. Feel good and relax.

Das Essen war ein Hochgenuss, vom Amuse Bouche bis zum letzten Gebäck war alles abgestimmt und ein Gaumenschmaus, da alle Sinne angesprochen hat. Die Weinbegleitung mit Erläuterungen passte hervorragend zu den Gängen. Super freundliches Servicepersonal rundete den Abend ab. Das Sterne Restaurant Handwerk macht die gehobene Küche sehr deutlich

Perfekter Service, super leckeres Essen und ein schönes Ambiente. Wir kommen gerne wieder!

We thought for a long time whether we should write a review. Considering the many very positive feedback. But since our direct conversation with the sous chef and the sommelier was not very satisfactory, we decided to give an assessment: Excellent food, very tasty and also very innovative. The selection of wines for the meal was also exceptional and appropriate. However, the following points of criticism: - A rather flippant service employee reeled off the description of the dishes in a very routine manner, which didn't make a professional impression. - After all the main courses had been served at 10 p.m., the clearing and cleaning began in the open kitchen. And this despite the fact that there were still four tables in the middle of the menu. We found this inappropriate in a restaurant that aims to meet a high standard. Of course, we also expressed this in an appropriately appreciative manner towards the sous chef and the sommelier. But this was not appreciated in any positive way, but rather dismissed. The handling of criticism was undoubtedly unprofessional. We certainly won't be coming back.

The food was of high quality and very very tasty. The team rightly received the star. We felt particularly comfortable, also because the team treated us in a friendly and courteous manner.

Fantastisches Essen, große Handwerkskunst, beeindruckende Weinbegleitung

Die Speisen sind hervorragend und es ist beeindruckend zu hören wie der Teller entwickelt wurde bzw. entstanden ist. Außerdem hatte ich Blick auf den Pass, das war auch total spannend. Die unkomplizierte lockere Art macht den Besuch sehr angenehm.

Großartiges Erlebnis! Absolut empfehlenswert! Sehr freundliches Team, kreative moderne Küche, einfach fantastisch!

We had a lot of fun, the food was great, varied and creative, the wine was delicious, the staff were friendly, competent and relaxed, as was the whole atmosphere. They all rightly deserve the star. We'd love to come back.

Sehr nette Begrüßung , überaus freundliches Personal. Eine ungezwungene Atmosphäre und kulinarisch immer wieder ein Erlebnis.

Bin begeistert: absolut gerechtfertigter Stern, trotzdem entspannte Atmosphäre. Durchschnittsalter der Mitarbeiter 24,5 J. - ich glaube an unseren "Nachwuchs" 😀, weiter so !!!

Fantastic experience. Food and Wine worked great together. Staff was very nice and a great atmosphere. 2 small things. The feeling was that we did not get much Wine in our glasses. Price of water was to high, specially seen in the light of Water keept coming with bi questions asked. For me better to increase price a bit and make Water incl.

Es hat uns sehr gut gefallen. Das Essen hat unsere Erwartungen noch übertroffen. Es war dem Abend über eine sehr entspannte und angenehme Atmosphäre. Wir haben uns sehr wohl gefühlt. Der Service war top, jeder Mitarbeiter war freundlich und aufmerksam. Die jeweiligen Gänge waren mit den Getränken sehr gut abgestimmt, egal ob Weinbegleitung, oder die alkoholfreie Variante. Wir haben die 4 Stunden im Restaurant genossen und werden auf alle Fälle wieder kommen. Wir können das Handwerk wirklich empfehlen. Es einfach schön und wir haben den Abend sehr genossen.

It was just amazing! A great young team and a wonderful menu

Sterneküche auf Top-Niveau. Weinbegleitung und vor allem die alkoholfreie Begleitung machen Spaß.

Really recommended. I've been there 3 times and it tasted excellent every time. I'll come back to you more often.

Ausgezeichnetes Menü! Alle Gänge durchzog eine fein abgestimmte Säure, hervorragend. Einzelne Gänge wurden von den Köchen serviert und erkärt, sehr schön. Toller Service. sehr zu empfehlen.

Stunning. We had the 6-course menu with the non-alcoholic drink accompaniment and it was a feast for us. Big recommendation 🤍

Es hat alles gepasst! Reservierungswunsch voll erfüllt. Extrem freundlicher Empfang. Eine wirklich angenehme und lockere Atmosphäre, sehr nettes und aufmerksames Personal ! Und ja, der Michelin Stern ist zu recht vergeben ! Tolle Geschmackserlebnisse. Jede Gang einfach perfekt zubereitet und kreativ dargereicht. Die alkoholfreie Getränkebegleitung hat uns absolut überzeugt. Wirklich super abgestimmt auf jede einzelnen Gang ! Ihr habt uns voll abgeholt, wir werden wieder kommen, ganz bestimmt!

The food was an absolute delight! We chose the 6-course menu and were thrilled. Thomas Wohlfeld and his team were excellent hosts! A tip from us: The package with the corresponding drinks complements the food perfectly and is worth the extra money. We had the alcoholic and non-alcoholic drinks package, which we then shared - just great! Thank you for a great evening! We can only recommend the “handicraft”!

The best restaurant in Hanover 🤝🏽

Einer von 6 Gängen entsprach nicht unserem Geschmack, der Rest inkl. der Zwischengänge hervorragend - sehr kreativ und wohlschmeckend.

Ein Restaurant mit einem berechtigten Michelinstern bekront . Durch kleinen personalmangel kam man in den genuss auch von Herrn Thomas Wohlfeld bedient zu werden .Fachlich kompetentes Personal sorgte für diesen angenehmen Abend. Diese Rezension kommt von jemand der schon ca. 150 sternerestaurants weltweit besucht hat . Besonders hervorzuheben ist die kleine eingeschobene Erfrischung , mal kein Sorbet , sondern ein "scharfer" Lolly .

Very atmospheric in Nordic design. I had a wonderful meal here and my guests were super happy.

Tolles junges Team, unprätentiös und doch perfekter Service! Essen fantastisch, ebenso der komplette Menueablauf! Sehr gerne wieder!

Hervorragendes Essen mit sehr viel Liebe zum Detail. Es ist wirklich casual fine dining, da die Atmosphäre total entspannt ist, man aber trotzdem perfekten Service und unglaubliches Essen genießen kann. Selbstverständlich hat dieses Paket seinen Preis, aber dafür bekommt man ein tolles Erlebnis und wir haben bei dem 6-Gänge Menü insgesamt 4 Stunden im Handwerk verbracht und die Zeit verging wie im Flug. Absolute Empfehlung, wenn man bereit ist einen solchen Preis zu zahlen.

All around successful evening! The service was great and everyone who came to the table was incredibly personable! The food was simply amazing - I've never been as excited about pointed cabbage as I was yesterday! Very very tasty! ✨ Even the background music put me in a good mood (I'll listen to the playlist up and down!) Simply a wonderful evening with great food and great people!

Ein rundherum schöner Abend. Danke ans Handwerk Team.

Es war ein sehr schöner Abend. Essen war sehr lecker und der Service sehr aufmerksam. Gerne wieder.

Unsere Erwartungen würden nicht entäuscht. Wir freuen uns auf ein nächstes Mal.

It was a fantastic evening with excellent food, fantastic wine and absolutely perfect service. Thank you very much.

Es war ein sehr schöner Abend Essen und Getränke waren super und Service und Küche waren sehr gute Gastgeber.

Wie immer sehr sehr gut im netten Ambiente bei tollem Service. Auch "Allergie - technisch" hat alles super geklappt...