MARY´s Restaurant in Hannover

Wunderschönes klassisches Ambiente, perfekter und sehr freundlicher Service. Beim Essen waren die asiatische Vorspeisen hervorragend. Die Hauptgerichte waren gut (Steinbutt und Wiener Schnitzel) aber noch verbesserungsfähig (insbesondere das nicht gut abgeschmeckte Salatdressing. Es war zu essiglastig) Das Dessert hat uns nicht so gut geschmeckt. Wir fanden das Quarktörtchen und das Eis einfallslos und nicht sehr geschmackvoll. Trotz dieser Minuspunkte ein sehr schöner Abend anlässlich unserer Silberhochzeit,

Während das Mittagsgericht mit Kalbfleisch sehr delikat war hatte das Fischgericht doch deutlich mehr Würze bzw. Salz als nötig. Trotzdem genießbar und die Vorspeisen waren auch äußerst lecker. Der Service, wie immer, hervorragend. Als Stammgäste kommen wir natürlich wieder und haben schon die nächsten Termine gebucht.

Das vegane Menü war hervorragend, große Empfehlung.

Wir waren Gäste im Luisenhof und haben an den zwei vergangenen Abenden das Essen im Restaurant genossen. Die Bedienung war sehr nett, aufmerksam und zuvorkommend. Junges Personal mit Freude an der Arbeit. Herr Hohmann hat alles wunderbar durch den Abend geleitet. Das Essen war an beiden Abenden sehr gut und für die gebotene Qualität erstaunlich preiswert. Absolut zu empfehlen. Kleine feine Speisekarte und gute Weinauswahl. Wir kommen gern wieder. Familie Pölzing

Im Rahmen unseres Hochzeitstages waren wir am Samstag zu Gast bei Marry's. Das Ambiente, die sehr kompetente Bedienung, sowie die Präsentation und Geschmack der Gerichte haben uns ausnahmslos begeistert. Unser besonderer Dank gilt den beiden Herren vom Personal, die mit ihren Ratschlägen in Bezug auf Speisenauswahl sowie Weinberatung uns einen schönen Abend ermöglichten. Vielen Dank

Wenn man in ein Restaurant in einem 5 Sterne Hotel geht, hat man eine gewissen Erwartung. Leider wird das Mary's dieser in keiner Weise gerecht. Wer möchte bitte in einem Lokal dieser Klasse Kartoffelkroketten zum Kalbsrücken; zudem hatten wir den Eindruck, dass es sich bei dem Gemüse ebenfalls um aufgetraute Gefrierkost handelt. Der Nachtisch hatte gehobenel Dr. Oettker Niveau. Wäre da nicht das sehr bemühte Personal allen voran der Restaurantchef, wir wären aufgestanden und gegangen. Nur am Rande sei erwähnt, dass es in naher Umgebung Restaurants wie das VINCE Vinotequa & Restaurante gibt, wo man für das gleiche Geld hervorragend Essen kann. Gerade der Vergleich zeigt, was man in einer Küche leisten kann, auch ohne einen Stern!

Service war am Anfang sehr gut, dann war die Kindergartengruppe allein und der Service war weg. Schade.

Das war ein Erlebnis. Der Besuch im Mary’s Restaurant wird mir immer in guter, ja sehr guter Erinnerung bleiben. Meine Frau und ich ernähren uns vegan. Umso mehr hat es uns gefreut, mal ein gutes veganes 4-gänge Menü zu essen. Alles hat gestimmt. Wie die Gerichte dekoriert serviert wurden (siehe Bilder). Nicht zu heiß, sondern essfertig. Toller Geschmack. Gute frische Zutaten. Einfach Klasse. Dazu ein Service ohne jeden Tadel sondern Spitze. Wir kommen bestimmt wieder. Das Menü (Nr. auf den Bildern): 1. Gruß aus der Küche 2. „Dekonstruierte Tarte“ Mürbeteigtarte, gepickeltes Gemüse, wilder Brokkoli, Auberginen Creme, Süßkartoffelpüree, Olivenerde 3. Tomatenconsommé, Basilikum Öl, geflämmte Ochsenherztomate 4. Kartoffelrösti, Krause Glucke, Granny Smith Gelee, Blumenkohlpüree, gegrillter Baby Mais, marinierte Kräuter 5. Gurke, Melone, Kokos, Passionsfrucht, Porto Royal-Mango-Kompression, Basilikumsorbet, Schokoladenerde

Großes Lob an die Küche: Spitze. - Der Service hat sein Bestes gegeben. Großes Kino

abolut empfehlenswert; Anlass war ein Geburtstagsmenü; Essen (wir hatten das 4-Gänge Junimenu) sehr lecker und preislich angemessen; da Personal sehr aufmerksam ohne aufdringlich zu sein; def. nicht der letzte Besuch

Wir kommen bestimmt wieder - sehr sehr lecker.

Sehr gute Speisen, in angenehmer und entspannter Atmosphäre. Der Service ist zuvorkommend und am Gast orientiert.

Alte Schule- und das meine ich im positiven Sinne. Meine Bewertung ist nicht absolut, sondern gemessen an Umfeld, Mitbewerbern und meinem subjektiven Empfindungen an diesem Abend. Solche Institutionen findet man leider nicht mehr so oft in Deutschland. Ich würde es gediegen, herzlich und mit einer klassischen Küche nennen. Elegante Tischausstattung, alles spürbar hochwertig. Nichts ist hier modisch- alles folgt ( wenn auch manchmal mit einem Augenzwinkern) den Regeln der klassischen französischen Hotelküche. Und auch das meine ich durchweg positiv. Qualitativ hochwertig untermauert kommt die Speisekarte nicht billig aber preiswert auf den Tisch mit schöner Tischwäsche. Das Publikum international, etwas älter als beim angesagten Sushi Hotspot vielleicht. Wir hatten einen sehr angenehmen Sonntagabend- bestimmt nicht zum letzen mal. Der junge Mann im Service gut ausgebildet, höflich und freundlich wie es leider nur all zu oft nicht mehr ist. Eine Service- Oase! Chapeau, das es so etwas noch gibt ohne irgendwie aus der Zeit gefallen zu wirken, sondern einfach nur sehr wohlschmeckend und angenehm. Herzlichen Dank!

Wahre Eleganz in Hannover. Ein wunderschönes Ambiente, prächtige Kronleuchter und klassische Musik im Hintergrund schaffen eine luxuriöse und beeindruckende Atmosphäre. Besonders hervorzuheben sind der erstklassige Service und die hervorragende Betreuung durch Frau Mascha Kolblin, die den Besuch zu einem ganz besonderen Erlebnis machen.

Schnitzel war topp, die Pommes hätten besser sein können, der Service insgesamt auch sehr gut.

Sehr elegant, dem Stil des Hauses voll entsprechend.

Wunderschönes Ambiente, perfekt zubereitete Speisen und Service auf höchstem Niveau. Obwohl ich zu spät kam, wurde mir uneingeschränkte Freundlichkeit und das volle Angebot aus Vor- und Hauptspeise sowie Dessert geboten. Die Weinkarte repräsentiert ein großes Sortiment bester deutscher wie auch internationaler Qualitätsweine. Dieses Restaurant ist ein Juwel in Hannover und sicherlich die beste Adresse. Danke für das wunderbare Essen und den herausragenden Service.

Wir mussten kurzfristig umdisponieren und könnten unseren Hochzeitstag nicht wie geplant mit einem Tagesausflug feiern, da unser Hundesitter Krank geworden ist. Zumindest gut essen gehen wollten wir und nach kurzer Recherche sind wir auf das Marys gestoßen. Ein wahrer Glückstreffer. Unheimlich schönes Ambiente, freundlicher zuvorkommender Service, der uns auch mit extra Wünschen perfekt beraten hat. Das Essen wirklich ein Traum. Gehobene Küche, gehobener Service, gehobenes Ambiente und gleichzeitig absolut zum Wohlfühlen und nicht Stocksteif. Liebes Marys Team ihr habt unserem Hochzeitstag gerettet. Vielen lieben Dank Wir sehen uns mit Sicherheit wieder.

Ein sehr schönes gepflegtes Restaurant mit ausgesprochen freundlichem Personal . Exzellente Küche . Mary‘s Menu ist allen Gängen köstlich . Sehr zu empfehlen

Hervorragender Service! und exzellente Gerichte. Unbedingt einen Espresso zum Abschluss bestellen. Der Abend im Restaurant war wie ein Kurzurlaub - Entspannung und Genuss.

Am Ambiente, der Bedienung, dem vorzüglichem 6Gang Menü und dem köstlichen Wein und Champagner war nicht zu mäkeln. Leider wurde der schöne Abend durch eine erhobene Parkgebühr von 4€ pro Fahrzeug etwas getrübt. Ich denke schon, dass bei einem Verzehr von ca. 1000€, und einem mäßig besuchten Restaurant von einer Parkgebühr Abstand genommen werden sollte.

Sehr netter Oberkellner, toller Service (Blumenbestellung und Wunschtisch)!

Wir haben unseren Hochzeitstag dort verbracht. Das Essen sowie das Personal haben volle 5 Sterne verdient. Wir werden gern noch einmal zum Essen kommen. Vielen Dank

Bin total enttäuscht von diesem Restaurant, aber entspricht nicht im entferntesten, was vorher ich gelesen habe

Wunderbares Essen, ausgefallenes Menü, geschmacklich hervorragend, aufmerksamer freundlicher Service. Große Weinkarte und einem kompetenten Sommelier, der gut berät und dazu noch witzig ist. Alles hervorragend, wir waren sehr zufrieden.

Sehr gutes Restaurant: Exzellenter Service, sehr gutes Essen, sehr angenehmes Ambiente! Vielen Dank!

Wie immer, ein besonderer Höhepunkt, ein MIttagessen im Marys. Mit perfektem Service, tollen Ambiente und MEGA Essen

Schön dass Herr homann wieder präsent war...wieder wie gewohnt von ihm eine super weinberatung und sehr professionell und.ausgezeichneter Service Das essen war wieder sehr gut besonder erwähnenswert der jus zum Hirsch war excellent

Die Bedienung ist super freundlich und geht auf jeden Wunsch ein. Die Weinkarte ist spitze, aber die Küche kommt nicht in die Gänge. Die beiden Hauptgänge (Seeteufel und Kalbskotlett) waren geschmacklich nict gut und das Fleisch zäh. Die Hauptgänge waren auch schlecht dekoriert.

Leider entsprach das Essen nicht unseren Erwartungen. Das Steak war sehr zäh und von minderer Qualität. Die Bedienung war freundlich und zuvorkommend; der Manager hingegen war unfreundlich und zeigte wenig Gastfreundschaft. Insgesamt entsprach der Besuch nicht den Standards, die man von einem Restaurant in einem Fünf-Sterne-Hotel erwarten würde.

Ein wundervolles Mittagessen. Wahrhaft köstliche und handwerkliche hervorragende Speisen. Ein Hochgenuss auf Sterneniveau! Der Service sehr freundlich, aufmerksam und zuvorkommend.

Schönes Erlebnis. Hatte das 4 Gänge Menü. Service und Ambiente war sehr angenehm. Essen war wirklich spitze, auch bei meiner Frau. Wenn überhaupt noch etwas zu verbessern wäre, dann hätte ich mir mehr Beilagen zur Ente und dafür etwas weniger Fleisch gewünscht, aber das kann individuell variieren und auch einfach als großzügige Portion aufgefasst werden. Wir kommen definitiv wieder :)

Sehr gutes Essen und noch besserer Service, wahrscheinlich der Beste Weit und breit.

Wir hatten ein entspanntes Lunch zu viert mit hervorragendem Service und leckerem Essen. Die Wünsche wurden sofort und zu voller Zufriedenheit erfüllt. Ich kann das Mary´s nur weiterempfehlen und raten rechtzeitig online zu reservieren.

Exzellenter Service, gute Weinempfehlung, sehr angenehmes Mittagessen am Heiligen Abend

Wir haben dieses außergewöhnlich edle und feine Restaurant nun bereits zum zweiten Mal besucht – und erneut war es ein unvergessliches Erlebnis. Schon beim ersten Besuch an unserem 3. Hochzeitstag waren wir begeistert, weshalb wir uns entschieden haben, auch unseren 10. Jahrestag hier zu feiern. Auf meine Nachfrage bezüglich einer kleinen Tischdekoration wurde wunderbar eingegangen: Wir wurden zu einem besonderen Tisch geführt, liebevoll dekoriert, mit einem traumhaften Ambiente – einfach perfekt für diesen besonderen Anlass. Man hat sofort gemerkt, wie viel Wert hier auf Details und Wohlfühlen gelegt wird. Der Service war durchweg ausgezeichnet: aufmerksam, herzlich, professionell und dabei angenehm unaufdringlich. Genau so, wie man es sich in einem Restaurant dieser Klasse wünscht. Ein Ort für besondere Momente, den wir jederzeit wieder besuchen werden und uneingeschränkt weiterempfehlen können. Vielen Dank für diesen wunderschönen Abend!

Angenehme Atmosphäre im Restaurant, aufmerksames und freundliches Servicepersonal und wirklich hervorragendes Essen. Wir kommen gerne wieder.

Wir wurden sehr freundlich empfangen und an unseren Tisch geleitet. Wir hatten das Menü mit der geschmorten Brust und Keule von der Ente. Der Oberkellner war sehr freundlich und zuvorkommend und bei der Auswahl der Weine einfach Fantastisch. Das ganze Menü war von Anfang bis zum Schluss Fantastisch im Geschmack und dieQualität war ausgezeichnet. Auch das Servicepersonal war einfach Klasse. Ich gebe gerne fünf Sterne + ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

Der Abend im Mary´s war sehr ansprechend und wird uns sehr lange in Erinnerung bleiben. Der Service sehr zuvorkommend, aufmerksam und stets für uns als Gäste da. Das Menue war liebevoll angerichtet und übertraf unsere Erwartungen in jeder Hinsicht.

Perfekt!! Wieder mal ein einmaliges Erlebnis.

Rezension für das Restaurant Mary's im Kastens Hotel - Luisenhof: Wir waren schon mehrfach im Mary's und sind jedes Mal aufs Neue begeistert. Die Menüs sind kreativ, abwechslungsreich und bieten raiffinierte Gerichte zu jeder Jahreszeit, die immer hervorragend schmecken. Man wird nie enttäuscht und verlässt das Restaurant stets satt und zufrieden. Der Service ist erstklassig: Das Personal ist stets zuvorkommend, persönlich und sehr freundlich. Auch als Wein-Laie bekommt man exzellente Weine präsentiert. Insgesamt ein fabelhaftes Restaurant. Michael und Jörg Volkhausen

Immer wieder ein großes Vergnügen hier zu sein!

Gut ausgewogenes Menu, sehr schmackhaft, schönes stylisches Ambiente, gute Beratung und exzellenter Service.

Wunderbare Atmosphäre, schönes Lokal, sehr guter Service. Das Essen ist fantastisch, die Weine sind wirklich gut, besonders die deutschen. Ich komme auf jeden Fall wieder!

Wieder ein aufmerksamer und netter Service. Das Entenmenü war ein Genuss.

I've had their full-course meal before, but the last experience was a bit dated. This restaurant's lunch really piqued my curiosity, and if I see a lunch that interests me, it's worth a try – a solid foundation with carefully prepared dishes. New reviews suggest their dinner has improved, so I'll probably try it again. The service was excellent, and the overall dining experience was very good.

This is our favorite restaurant in Hanover for all celebrations and special occasions. We visit this restaurant regularly, and every time the service and offerings are top-notch. All the waiters, chefs, and the entire team at Mary's are absolutely first-class. The dishes are incredibly delicious—bravo to the chef! They constantly surprise us and often bring little compliments from the kitchen. The food is always very tasty and of excellent quality. This is a restaurant you'll want to return to again and again, and we recommend it to all our acquaintances and friends.

We had goose for five people. It was fantastic! The quality and service were excellent; the price was reasonable.

The food was very good. The service interrupted our business meeting by unexpectedly presenting the bill and directing us to the bar. They were closing. We then had to retrieve our coats from the wardrobe ourselves. If you advertise yourself as Hanover's only 5-star hotel, the service needs significant improvement. A real shame!

We reserved a table here for a birthday celebration. The restaurant's ambiance is elegant and pleasant. However, the food we were served did not meet our expectations, as it relied too heavily on pre-prepared ingredients. The price-performance ratio was unfortunately not satisfactory. Therefore, we will not be returning to this restaurant.

Another perfect dinner! Very attentive without being intrusive. We always enjoy the lunch menu with our family. As always, high praise for one of our top restaurants in Hanover!! It is and remains my favorite restaurant.

This time it wasn't gourmet. If I hadn't already known Mary's from previous visits, I would hardly have believed it. The potato soup was a thick mush with skin on it, the red wine spill was solid and probably had been prepared hours ago. I don't want to overemphasize the shortcomings because I'm used to better. Everything will be back to normal next time.

We ate at Mary's on October 16, 2025. Unfortunately, the menu had nothing of a gourmet restaurant. The service was very good, as usual, but the food was unfortunately only mediocre. As for the fish in the main course, a gourmet fillet from Iglu is better. The added annoyance after a disastrous meal (€400 for two people) is the €4 parking fee in the on-site parking lot.

Again perfect service and very tasty food.

As usual, a truly successful evening! Perfect service, first-class cuisine, and a cozy atmosphere!

The food was excellent. My wife didn't like pumpkin soup and instead had a clear tomato soup, which she loved. We both had the two menus, but with a shared main course: duck breast. Excellent. Gerd Andres

Food mediocre, not hot - price-performance ratio not good (monthly menu)

We more than enjoyed a wonderful evening in a perfect setting. Perfect and wonderfully balanced menu with great wine recommendations. The service is second to none. For us, a visit to Mary's is always a pleasure.

Everything was to our complete satisfaction

As always, good service + pleasant atmosphere.

Friendly service very tasty food

Very nice restaurant with excellent food.

Exceptionally good food with artistic presentation and generous portions. Extremely attentive and professional staff. A peaceful atmosphere with upscale furnishings in the heart of the city center. A very nice wine cabinet is available in the main room, and two private booths are available for business lunches. Some street parking is available, and there are also several parking garages nearby. Thank you for the excellent food and excellent service!

As always, excellent food and exquisite wines. The service is outstanding; I come here regularly for dinner when I'm in Hanover.

We received courteous service, the ambiance was stylish, and the food was fantastic. Thank you for a lovely evening.

Great restaurant and excellent service

It was a spontaneous decision to dine at Mary's that evening – and yet, looking back, it was one of the best decisions I've made in a long time. As soon as I entered, I sensed that hospitality isn't just a matter of claiming it, but of living it. The elegant yet relaxed ambiance at Kastens Hotel Luisenhof immediately creates a special atmosphere. Despite my short notice, I received a warm welcome and was looked after with both professionalism and attentiveness. The food was simply outstanding. Each course was thoughtfully composed, perfectly presented, and presented with great attention to detail. I was particularly impressed by the harmonious flavors, the quality of the ingredients, and the skillful craftsmanship in the kitchen. A kitchen that knows when less is more – but also when to step into the spotlight. The service was – as you would expect from a hotel of this caliber – excellent: present without being intrusive, competent, charming, and with a keen sense for the right amount of attentiveness. Even if it was just a spontaneous evening, Mary's completely won me over. Anyone in Hanover looking for sophisticated cuisine with soul will find it here. I'll definitely be back – maybe even plan ahead next time.

From the advice for small family celebrations to the service/drink selection and menu, everything was excellent.

We're frequent guests...a very nice selection of different menus, including a purely vegetarian one, and all courses can be ordered individually...very flexible cuisine. Plus...no obnoxious, forced sound...subtle music in the background...beautifully set tables in a classic ambiance. We'd be happy to return...we've already booked our next visit.

The ambience, service and menu were excellent, ...a wonderful evening to celebrate our wedding anniversary, thank you!!!

As always an enjoyable evening at Mary's

A wonderful evening through and through with very attentive service

Everything, as always, excellent all around

We got a nice seat by the window. We really enjoyed the May menu. The service was very attentive and friendly.

Extremely friendly service and agility when ordering. Enjoy your meal. We'd love to come back!

Very good food. Great lunch menu. Very tasty. Someone knows how to cook. Served quickly but not hectically, as is appropriate for lunch.

Our asparagus tasted great and the service was very friendly.

Very good food (menu) with good wine recommendations.

Very friendly, not aloof Menu absolutely top Exceptional dishes of top quality A great meal

We had ordered a menu. Just the soup and dessert we liked it.

It was very good and the service was perfect

We were there for lunch Service was good, the food clearly had room for improvement Bread with a spread that didn't taste good, delicious soup but a side dish that didn't taste good, chicken fricassee that shone because of the dryness and a dessert where apple fritters, ice cream and chocolate mousse didn't go together Maybe it wasn't a good day, but we don't even want to talk about the price-performance ratio 😰😰

Dear MARY’s Restaurant Team, We had the pleasure of holding a C-level customer dinner at your place at the Hannover Messe. Your team mastered the event perfectly - always courteous and at the same time pleasantly reserved. You responded excellently to our wishes right from the planning stage. Our guests from China, Chile, India, the United Kingdom, Colombia and Argentina were delighted with both the menu selection and the table layout. Thank you very much for the wonderful evening with you.

Very nice ambience, the lunch menu was very good and reasonably priced.

We know Mary's from various visits to the restaurant or bar, but we've never had such a bad meal there. The yellowfin mackerel tartare with the glass noodles was completely tasteless. We skipped the foam soup. The sturgeon steamed in rice vinegar in the coconut mango was very flat in taste and we had to order knives so that we could cut through the chicory. When I told the result to my friend Bodo, who had frequented Mary's a lot, his comment was: You can't go there on Sunday, because the chef is on vacation

Really great food and super friendly, professional service. The food always came to the table at the same time, cutlery that was no longer needed was cleared away straight away and the food itself was very good. Definitely an experience.

Excellent location for business meetings and private events. Very friendly service and nice atmosphere.

My family is in the business with top chefs and restaurant,hotels over the world, This was one of the very bad experience we had.Over price with what we get, not everything was tasty and this was very shocking. We almost left when they forgot to bring the food during the course we waited almost one hour. And forgotten meal arrived wasn't warm.Course menu must be done in 2hours otherwise you get full impossible to continue eating. Felt like there was no communication between kitchen to the people who serves.Also very pity that not all the waiters has knowledge about the wine,they need to educate more who works there. Maybe it is our mistake that we went this place to think GASTRONOMIE restaurant but it is definitely not.

Very courteous and friendly service, excellent menu and a good selection of wines at a fair price. Here the kitchen knows how to combine flavors and bring taste to the plate. Highly recommended!

As always, the service was very attentive and the food was delicious. Back soon.

Excellent products.excellent cooking.rarely eaten such good chestnut cream.the main meat courses are of high quality What would this good kitchen be without Mr. Homann restaurant chef. Very professional, very friendly and very good wine advisor We always feel very comfortable

From the greeting to the farewell, we were thrilled by our visit to Mary's Restaurant. We were impressed by the flexibility in the individual menu composition, the perfect quality of the product and preparation, as well as the excellent, yet reserved service. An all-round successful evening, we felt very comfortable. Thank you. C. Frieze

The finest food in a noble ambience. The price-performance ratio is also right. We will come back.

It was a highlight But not unexpected Very large portion

Sometimes a bit of excessive service. The food tastes great, even if it's on the top shelf in terms of price. However, we didn't find it very comfortable. The table is perfectly set.

I can 100% recommend Mary’s Restaurant with its dishes/menus that change depending on the season, just like Leo’s Bar. Service/food and drinks deserve 5 stars. The restaurant also offers everything to celebrate special occasions so that guests big and small feel comfortable.

2023: Very elegantly decorated restaurant, attentive service, creative cuisine and excellent wine cellar. As every year, a very successful evening. 2024: Always an address where you feel comfortable. But even a successful restaurant in a traditional 5-star hotel should continually check whether it continues to meet its standards. This time the service (wine order) and the accompaniments to the main course (weird waffles) left a lot to be desired. This was recognized and apologized by the employees, but it should be a small warning signal to management. Here’s to a new one in 2025!

Cuisine: upper average, but not fine dining; Service: slow, inattentive and forgetful.

Were there as a couple, the staff is super friendly and attentive! The food was consistently delicious. Price/performance is clearly the same here. We'll be back!

We were given a 50 euro voucher and redeemed it. Of course, it was clear to us beforehand that the 50 euros would only be a deposit. We decided on a 4-course menu and adapted it selectively. So everyone can find something, even if the actual menus don't quite fit. The food was excellent and worth the price. Very nicely prepared and an outstanding taste. The service also contributed everything to making it a lovely evening. The problem we had with the ambience was that we were dressed casually, while the other guests were there in suits and ties. You felt really underdressed - of course the restaurant can't help it - but it doesn't change anything.