Die besten Restaurants in Deutschland mit Gourmetrestaurant Essen

We were in the restaurant in private last Friday. We were warmly welcomed and our coats were taken away. We got a wonderful 4th place. The atmosphere is modern and inviting. The lighting matched the evening mood very well. Patrick accompanied my husband through the variety of wines and humorously provided background information. The meal - 6 courses was surprising, varied, taste-simply delicious. The ambience was rounded off by matching plates and cutlery selection. We would be happy to come back and thank you for this successful evening. Thank you very much. Your Jenny, Chris, Philipp and Konrad

Quite disappointing The service is good but the rest is insufficient We had the New Year's menu with goose as the main course. It was quite crude, undercooked and much too filling as is the case in low quality German restaurants. What a pity Wine rating is average Few choices of biodynamic or natural organic wines In summary, it's not worth the detour.

We had a wonderful evening. The food was one of the best we have ever eaten. We enjoyed every minute at "Sparkling Bistro".

Keinen Besuch wert! Nachdem ich über einen Monat vorher reserviert hatte und dem Restaurant mitgeteilt hatte dass ich keinen Fisch essen darf, gab es trotz Bezahlung des vollen Preises keine Alternative. Zudem führte es dazu dass kein anderer am Tisch Fisch essen durfte, nur weil ich eine Unverträglichkeit habe. Denk jeder am Tisch muss das selbe essen weil die Küche das nicht hinbekommen würde mehrere verschiedene Gerichte zeitgleich zu servieren. Die Köchin hat sich nicht einmal entschuldigt sondern lediglich gesagt das wäre bei ihnen so. Zudem war das Essen kalt, es wurde aus der Küche getragen und erst einmal auf den Tresen gelegt worden bis die einzige Bedienung in dem. Restaurant an den anderen Tischen fertig war. Und das alles für 400€! Für mich war das leider rausgeschmissenes Geld ..

Da die Eichhalde mittlerweile eine in Freiburg etablierte Grösse ist, war es nicht überraschend, dass meine Frau und ich wieder mehr als zufrieden an dem Abend waren. Das kreative wahlweise 5-/7-/9-Gänge-Menü wurde inzwischen um ein «klassisches» 3-Gänge-Menü erweitert und die à la carte-Auswahl findet sich nicht mehr in der Karte. Nach dem Motto «Flexibilität ist Trumpf» wird jeder Gast mit jeder Kombination zufrieden gestellt werden. In dem Zusammenhang ist es erwähnenswert, dass an dem Samstagabend zur besten Essenszeit zwei Damen hereinspazierten und nach einem alkoholfreien Drink fragten. Mit grösster, selbstverständlicher Herzlichkeit wurde den Damen an einem kleineren Tisch serviert. Gastgeberschaft par excellence! Zu unserem Menü bleibt nur anzumerken, dass wir von einem «Träumchen» zum nächsten geschwelgt sind – die Fotos sprechen für sich. Der Service wird – neben der Chefin Valentina – nunmehr durch Nikita bereichert, der perfekt die Philosophie der Eichhalde repräsentiert. Zum Schluss möchten wir noch die leckeren Pasta-Saucen loben, die in Gläsern zum Mitnehmen verkauft werden: toller Geschmack und vor allem frei von bedenklichen Zutaten und E-Nummern.

5 courses plus 1 greeting from the kitchen and fragrant bread - 4 hours of good food with wine accompaniment and friendly service as well as special moments with the chef! An absolutely good evening for us, great recommendation from our neighbors. We also recommend the restaurant

Ein ausgezeichnetes Menü mit einer flexiblen Menüfolge für eine variantenreiche Gruppe. Bedanke mich recht herzlich für das flexible Team.

The food was excellent but for our taste it was sometimes a bit random. Very nice service and interesting wine accompaniment, sometimes the explanations were a bit brief.

Wir hatten ca. 3 Monate vor Weihnachten eine Reservierung für unser Weihnachtsessen mit Freunden in der Schwabenstube vom Hotel bestätigt bekommen. Bei unserer Ankunft sagte man uns aber, dass in der Schwabenstube kein Platz für uns vorgesehen sei und wir im zweitklassigen RichardZ Platz nehmen müssten. Wir waren da aber bei weitem nicht die einzigen Gäste denen es so ging. Man hätte die Reservierungen für Weihnachtsessen grundsätzlich unter "Schwabenstube" entgegen genommen. Und die Menuekarte sei ja auch dieselbe. Für ein 4 Sterneplus-Hotel mit Sterneanspruch für die Schwabenstube und einem Menuepreis von 110 € plus Getränke eine Frechheit! Unser Tisch war für 5 Personen eingedeckt, obwohl wir die Absage der 5. Person 4 Tage vorher per Email bestätigt bekommen hatten. Auch danach wer die Person mit Klutenunverträglichkeit sei wurde gefragt, obwohl dies genau für die abgesagte Person gegolten hatte und eindeutig kommuniziert worden war. Also schlechte oder gar keine Abstimmung zwischen Reservierungsteam und Küchenteam. Das Service-Personal war sehr nett und bemüht, aber entsprach leider nicht dem Niveau der Schwabenstube, wo wir in den vergangenen Jahren schon sehr oft zum Weihnachtsessen waren. Die ausgesuchten Weinflaschen wurden nicht am Tisch geöffnet, der Kork nicht zur Begutachtung bereitgestellt. Am Nebentisch nahmen Gäste mit einem relativ großen Hund Platz, der zwar völlig brav war, aber Hunde riechen halt immer etwas streng. Dies kann ich mir ebenfalls nicht in der Schwabenstube vorstellen. Also auch hier klafften Anspruch und Wirklichkeit des Hotels weit auseinander. Alle Hauptspeisen waren nur lauwarm, das Essen meiner Frau wurde sogar falsch geliefert. Eine Ersatzlieferung fand zwar nach akzeptabler Zeit statt, aber die Speisenbestandteile sahen auf dem Teller wie hingerotzt aus und hatten bei weitem nicht die Qualität der normalen Menuebestandteile. Insgesamt deutete alles auf ein völlig überfordertes Küchenteam hin. Es bleibt unser Gesamteindruck, dass im Hotel Adler die Essensgäste zu Weihnachten abgezockt werden. Wir fühlten uns zumindest so und haben dieses Haus aus unserer Restaurantliste gestrichen. Wir werden natürlich auch unsere schlechten Erfahrungen bei vielen Gelegenheiten zum Besten geben, damit andere nicht auch so reinfallen wie wir.

The price has no relation to the quality. I've eaten similarly well for half the price.

Fantastic!!! You can spend a wonderful evening here, with exceptional food !!! Very quiet and very pleasant atmosphere!!

Das extra für und kreierte Fine Dining Menü in 4 Gängen war wunderbar zusammengestellt mit überraschenden Geschmacksnoten mit überaus engagiertem Service!

Atmospheric restaurant with very tasty dishes

we had an incomparable tea time... Was the beetroot roll the best, I don't know absolutely recommended 👍

Great location with first-class food. We had a multi-course menu. Plus a glass of wine with every course. The menu was really well put together. Unfortunately I didn't take photos of every aisle. But I can upload 2 pictures from 2024 and a few more from 2023… enjoy your visit!