AS am See in Bad Saarow

Fantastic quality of the dishes, delicate and creative, courteous service, the best you can get gastronomically in the Oder Spree district. Many thanks to Andreas Staak, brilliant cuisine!

AS clearly cooks at a star level, but is significantly cheaper. In addition to the five outstanding courses, there were two very tasty greetings from the kitchen and an incredible home-baked bread with a very sophisticated butter and a similar spread. In addition, the service is very friendly and not at all stiff. Absolutely clear recommendation! October 2024: Been there again now. Outstanding again.

Gaumenfreude pur,ein vorzügliches Menü mit sympathisch, herzlichen Gastgebern ,herzlichen Dank Grüße aus Leipzig

Everything just fit. The food is very tasty and creative. The service was impeccable and the boss is friendly with a pleasant dry sense of humor. It was fun to eat here, every course was something special. We will definitely come back.

An extremely successful evening in the 3 generation group. We had reserved a table in advance for 6:30 p.m. Even though we arrived 10 minutes early, we were greeted warmly. Our jackets/coats were taken away and we were shown to our table. To start with, there was home-baked bread, fresh from the oven, and two types of dips. You were now spoiled for choice between the 5-course menu with or without wine accompaniment. We decided on the wine accompaniment. Absolutely the right decision. Not only was the food outstanding, but the wines were also top notch. For anyone who wants to treat themselves, this culinary journey is worth a visit. The price is completely justified and totally fine for the products. We had a wonderful evening with great service. We would be happy to come back when the opportunity arises.

Wir besuchen das "AS am See" immer während unseres Aufenthaltes in der "Villa Contessa" anlässlich unseres Hochzeitstages. Wir sind außerordentlich angetan von den angebotenen Speisen, den wunderbaren Weinen und dem hervorragendem Service. In ruhiger, fast schon familiären, Atmosphäre kann man hier wirklich genießen. Wir können einen Besuch von ganzem Herzen empfehlen.

The AS is actually a really big cinema. The owner is on point when it comes to cooking, entertainment and friendliness

Wir haben im AS am See wieder einen schönen Abend verbracht mit einem tollen Menü - alle Gänge liebevoll bis ins kleinste Detail komponiert und die Weinempfehlungen waren wie immer super!

Today we drove the 50 km to Bad Saarow again and were once again rewarded with culinary delights at as am See. It was an entertaining afternoon with the charming owners of the house. 3 great courses, very good Pinot Gris and a warm atmosphere. The best ingredients are lovingly processed here. A good meal takes time. That's why you should also have some patience.

Hervorragendes, sehr liebevoll zubereitetes Essen – ein echter Gaumenschmaus. Dazu ein sehr lockerer Gastgeber, der mit Hingabe leckere deutsche Weine als Begleitung empfiehlt.

Very good menu cuisine with creative and new creations across all courses. The recommended wine pairing was excellent. Very attentive service. However, you have to bring a lot of time.

AS am See was a positive surprise for me. Very nice courteous service. Every course was a surprise and very successful in terms of taste, presentation and quality of the food. Very good, different wines were served. The meal was a pleasure - almost 4 hours was a bit too long for me. The furnishings, that is my personal feeling, did not match the appearance of the great kitchen. Definitely recommended, bring enough time😉

Amazing experience - creative & flavourful food served by the quirky host, chef and sommelier himself. Every element of every dish was so thoughtful and cooked perfectly.

Super wie immer, die Nummer eins am See, lecker Essen und super Gastgeber, gibt nichts besseres am Scharmützelsee, aber unbedingt reservieren

We had a wonderful Whit Monday at AS am See. An excellent and finely tuned menu with an ideal wine pairing and a damn friendly host. Thank you very much.

Goodbye Quattro… Simply great. The bib is more than deserved! Price-performance is great. Andreas impresses with his passion, personality and quality. The lady from service was super accommodating. Today the highlight was the Maibock back. Top quality and perfectly prepared. The wine pairing is perfect. At the end there was a great white wine and whiskey recommendation. Absolutely recommended. We'll be back. Thanks for the great evening!

Unsere Erwartungen waren angesichts der vielen Empfehlungen hier und anderswo hoch, und wir wurden nicht enttäuscht. Sicherlich das beste Essen in Bad Saarow, aber auch in der Gegend darüber hinaus. Jeder Gang eine Überraschung und punktgenau abgeliefert, oft mit einem süffisanten Kommentar von AS himself, dessen trockenen Humor wir durchaus schätzen lernten. ("Ich muss glutenfrei essen." "Mensch, dann muss ich ja heute Abend alle meine mehligen Soßen wegkippen.") Auch die gekosteten Weine waren gut, allein: Es wäre schön, wenn diejenigen, die ganz oder temporär dem Wein nicht zusprechen können oder wollen, nicht ganz auf's Wasser zurückgeworfen wären - immerhin gibt es ja von Geiger oder anderen mittlerweile veritable Alternativen.

Legendary food place for the discerning customer! Andreas = a great guy.

Besser kann man die Goldene Hochzeit der Eltern nicht feiern. Das außen unscheinbare und innen eher schlicht gehaltene Restaurant lässt die hervorragende Qualität, aber noch mehr den unterhaltsamen und humorvollen Küchenchef zunächst nicht erwarten. Aber hier wird mit Liebe und Spaß gearbeitet und die Michelin-Empfehlung - auch wenn ich eher Laie bin - zu Recht ausgesprochen! Herzlichen Dank für einen Abend mit einem fantastischen Menü und einer passenden Weinbegleitung. Meine Eltern waren begeistert und selten so ausgelassen.

Excellent cuisine at star level!!!

Very good food and nice service. I recommend the wine accompaniment to the menu. We had a very nice evening

Warm and professional...High quality. Absolute recommendation!

Sensational food, quirky Berlin chef, but his heart is in the right place! Great wines. Unfortunately there are no taxis from Bad Saarow and someone has to sacrifice themselves to drive ;)

excellent cuisine in a small and fine environment - thank you for the great evening! (also suitable for vegetarians :-))

What a special evening! We had a fantastic 5-course meal with excellent wine pairings and truly wonderful and authentic service from A to Z. Attentive, entertaining, informative and fun are just a small selection of our impressions. Thank you very much for this unforgettable time, which we were able to enjoy with all our senses. A reunion probably cannot be avoided ;-) All the best from Leipzig, Mario & Ina

We had a very nice evening at "as" yesterday. The boss is very nice and charmingly funny (we are happy that we can come back ;-)) The menu was sensationally delicious and the wine pairing was a perfect match. We'll definitely be back.

Ein kleines und eher unscheinbares Restaurant. Wir wurden sehr freundlich vom Inhaber empfangen und er hatte genau unseren Humor. Wir haben uns sehr wohl gefühlt. Das 5. Gänge Menue war ein Traum und der Wein war wirklich sehr gut ausgesucht. Preis / Leistung stimmt absolut! Wir werden definitiv wiederkommen. 😀

Zu Eheren eines 80sten Geburtstags ein langer Tisch und weitere Gäste im Restaurant. Gutes Essen, flexibel bei kleinen Wünschen, Menü und Getränke absolut passend zum Service, Auswahl und Güte der Produkte. Hoffe bin mal wieder in der Gegend!

beste Restaurant, indem ich jemals gegessen habe. Ich war schon sehr oft hier und es ist jedes Mal ein Erlebnis. Wer das am leckerste Filet seines Lebens essen will ist hier gut aufgehoben. 6 von 5 Sterne!

Wir kommen nun mittlerweile sehr regelmässig zu Andreas und es ist wirklich jedesmal ein kulinarisches Highlight! Tolle Menüs (ich liebe Überraschungen), wunderschön mis en place, wer mag mit Weinbegleitung (die sehr gut passt) oder auch ohne (das mache ich und es wird immer charmant akzeptiert), nette relaxte Atmosphäre. Ich freue mich schon aufs nächste Mal (und das ist schon bald!). Alles Gute weiterhin und Danke, dass es Euch gibt!

Von der unkomplizierten Tisch Reservierung, über freundlichen Empfang und einem exzellenten Menü (habe lange nichts mehr so gut gegessen) war es ein wunderschöner Abend im AS

Hervorragende Küche ohne Chi-Chi. Ein tolles Geschmackserlebnis mit wirklich passenden Weinen. Sehr authentisch vom Inhaber zubereitet und erläutert. Für uns beim nächsten Aufenthalt in Bad Saarow defintiv die erste Wahl. Ein toller kurzweiliger Abend. Dank an Herrn Staack und dem AS Team.

Vielen Dank für einen besonderen Abend. Andreas Staack Ist ein charmanter und perfekter Gastgeber. Das Essen war auf Sterneniveau , der Wein hat sensationell und der Charme des Chefs wird uns in Erinnerung bleiben. Wir kommen wieder.

Was für ein schöner Abend mit phantastischem Menü und Weinbegleitung. Da alles frisch gekauft und zubereitet wird, bitte unbedingt reservieren und Zeit mitbringen Danke an das Team

Wir haben hier am Freitagabend ein wunderbares Essen genossen. Wir hatten das 5-Gänge-Menü mit Weinbegleitung. Jeder Gang war köstlich und wurde von einer perfekten Weinauswahl begleitet, darunter auch interessante Weine, die wir noch nie probiert hatten. Alles wurde vom Küchenchef persönlich serviert und erklärt.

Wonderful experience, attentive owner and amazing food. There is a set menu served, however you are always asked if there are some alterations necessary, due to allergies or similar.

Von Anfang an und bis zur Verabschiedung eine Reise wert. Wir kamen aus Berlin und waren vollends begeistert. Andreas Staack zeigt eine zeitlose und raffinierte Kochkunst, ohne chichi, intelligent eingesetzte Produkte, fantastisch lecker und sehr zu empfehlen. Eine warmes herzliches Ambiente und Getränke auf Empfehlung vollenden das Erlebnis. Preis Leistung unschlagbar, 5 Gänge auf den Punkt gekocht, perfekt abgestimmt und die Portionen sind mehr als ausreichend. Hierfür kommen wir gerne aus Berlin gefahren. Auf weitere tolle kulinarische Erlebnisse. Danke! 6 Sterne!

Mir fällt dazu nur eines ein: WOW!!!!!!! Was für ein Menü. Super lecker. Inhaber und seine Frau waren immer auf Zack. Und der Inhaber ist immer für einen Scherz zu haben. Kann man nur empfehlen.

Wie immer ein wundervoller Abend mit einem köstlichen Menü und leckerem Wein! Alle Speisen sind fein abgeschmeckt und die Gänge harmonieren perfekt. Vielen Dank!

a wonderful experience. we had a very nice evening. perfect service, cozy and elegant location. we loved every single dish of the menu. the value for money is outstanding. a place we want to come back to!

Was für ein wundervoller Abend! Ein überschwängliches Dankeschön an das AS am See: Essen, Weinbegleitung, Service, Ambiente… alles rund und auf den Punkt! Wirklich perfekt! Applaus!

Und wir waren am 13.08.22 wieder da und es war wieder bestens 🥳👍👍👍

Wir waren an einem Samstag Abend im Restaurant AS. Die Qualität der Speisen war ausgezeichnet. Der Service sehr zuvorkommend und freundlich. Da das Restaurant sehr gut besucht war, hat das 5-Gänge-Menü einige Zeit beansprucht. Das hat aber die Qualität der einzelnen Gänge wieder wett gemacht. Weiter so!

Während ich diese Bewertung schreibe, habe ich gerade den 4. Gang hinter mir und warte auf das Dessert. Die Atmosphäre und Musik sind wunderbar und ich fühle mich pudelwohl. Das Essen ist immer auf den Punkt und die Weinbegleitung und Beratung sind super und professionell. Wir hatten bei der Reservierung vergessen zu erwähnen, dass ich eine Laktoseintoleranz habe, damit man darauf bereits im Vorfeld reagieren kann. Das war jedoch kein Problem, denn man reagierte vor Ort direkt und hat mir Ausweichmöglichkeiten angeboten. Das vermittelte allerhöchste Gastfreundschaft. Ich kann nur 5 Sterne geben, alles andere wäre nicht gerechtfertigt. Ganz klar weiterzuempfehlen! Wer einen gemütlichen Abend in lockerer ruhiger Atmosphäre mit vorzüglichem Essen genießen möchte, ist hier total richtig. Großes Lob an die Gastgeber. Wir kommen gern wieder.

Wow - das war ein schönes Erlebnis. Von unserem besten Freund sind wir zu seinem Geburtstag eingeladen worden. 4 Stunden haben wir hier heute verbracht und uns verwöhnen lassen. Das Essen ist wirklich ein Highlight und gerade in Verbindung mit der Weinbegleitung macht das wirklich Sinn. Man fühlt sich durch das Ambiente und des Servicepersonals ein Stück wie zu Hause und von Anfang an wurden wir herzlich bewirtet. Zu jedem Gang und Wein wurde uns eine kleine Einführung/Geschichte gegeben/erzählt. Wir kommen auf jeden Fall wieder. Macht weiter so. Mein Partner hat seine Laktose Tabletten vergessen und dennoch wurde sich ganz kurzfristig darauf kulinarisch eingestellt. Alles in allem wurden wir sehr wertschätzend und freundlich über den gesamten Zeitraum bewirtet. Vielen Dank

Rundum perfektes Essen und Weine. Sehr freundlicher Service, der trotz festgelegtem Menü noch Anpassungen vornahm. Keine Weinkarte, man sagt, was man mag und dann probiert man einfach, was der Inhaber empfiehlt. Unbedingt reservieren. Manko sind die dem hohen Niveau nicht ganz angemessenen Toiletten, und auch die Tische draußen war eher Camping-Style als hohe Kulinarik.

entspannte Atmosphäre und sehr gutes Essen - wir kommen wieder!

Eine kleine Goldperle in Bad Saarow. Äußerst charmanter Service serviertein sehr schmackhaftes Menü. Prima Weinauswahl. Man fühlt sich sehr Willkommen in einem entspannten Klima und wir kommen sehr gern wieder.

Vielen lieben Dank für den tollen kulinarischen Abend! Die Gastgeber waren sensationell. Unsere Weinbegleitung war sehr stimmig. Fam. Staack machen sie bitte unverändert weiter so und bleiben engagiert. Wir kommen gern wieder!

nettes Ambiente, tolle Speisevariationen,Spitzenweine, Allerdings muss man vorm Besuch darauf eingestellt sein delikat und luxuriös zu speisen

Spontan sind wir hier nach einem Kulturabend zum Essen gewesen. Sehr gemütliches Ambiente. Spitzenkoch, sehr individueller Service (die Frau des Kochs). Spitzenküche, sehr gute Weinbegleitung. Damit haben wir uns perfekt zu Weihnachten beschenkt.

Bisher kenne ich Ihre Vinothek leider nur als Flaneurin beim Tagesbesuch in Bad Saarow - aber ein Foto möchte ich Ihnen nicht vorenthalten, das ich vor längerer Zeit aufgenommen habe und meinen Freunden als Empfehlung für Ihre Vinothek zeige. Herzliche Grüsse Gertraud Pohl

Wir hatten einen ganz tollen Abend! Haben auf Grund der Bewertungen bereits mit gutem Essen gerechnet, aber unsere Erwartungen wurden deutlich übertroffen. Jeder einzelne Gang war besonders und hat toll geschmeckt. Der Cremant und der Wein waren auch bestens.

Großartiges Erlebnis. Ein nachhaltig und soweit möglich lokal gestaltetes Menü. Passende Weine dazu und dem Genuß steht nichts im Wege. Eine Reise wert! Toller Gastgeber / Koch in einer Person.

Super schön.sehr empfehlenswert