Die besten Restaurants mit Gourmetrestaurant Essen in Nürnberg

Food at its finest and truly an evening of adventure

Ob Valentin Rottner die Qualität wohl hält? Schnell wird in Sterneküchen Handwerk zur Routine. Wenn dann zwei Restaurants zu bedienen sind und auch noch Gruppen im Haus sind, die Weihnachten feiern, wie wird dann der Tisch im Waidwerk aussehen? Was wir aus der Küchenwerkstatt aufgetischt bekommen haben, mag zwar eine Reihe von Kunstwerken gewesen sein, haben aber ihre Erfüllung erst im Gaumen gefunden. Dazu ist das kleine Restaurant so angelegt, dass wir als Gäste nichts davon mitbekommen haben, wie stressig in der Küche gewerkelt wird. Im Gegenteil: Sommelier Thomas Wachter (Holzkrawatte) ist mit seiner Art, manchmal etwas unbeholfen wirkend, so nett, freundlich und kenntnisreich, dass man ihn am liebsten als Tischgenossen haben möchte. Er ist ein eigenes profiliertes Kunstwerk im Waidwerk.

Wir waren mit Freunden das erste Mal im Veles und es war wirklich toll. Sehr sehr gute Küche und super Service. Gerne wieder.

On the occasion of a visit to Nuremberg, I was booked into this "romantic hotel", also expecting a comfortable stay. When booking, it was pointed out to me that due to the Christmas market that was currently taking place, the night with breakfast would cost a lot more, i.e. €200.00. Now I was naturally inclined to compare the price in this “4 star” category and the “romantic hotel” rating with my experiences elsewhere in Germany. Unfortunately I was very disappointed. Here is a selection of my experiences on site in room 21 on 11/12. December 2024: -No pillow selection, the existing pillow had almost no volume - worn out aged towels - old stains from previous water damage on the wall in the bathroom, one towel was discolored blue - there was no bottle of water in the room - the plain plastic toilet seat was worn and from abrasive cleaners addressed - there was only the cheapest toilet paper - and dirty wall tile joints. The breakfast offering around 8:45 a.m. was disappointing. The buffet was more or less "looted" and not restored, the coffee machine gave me a bad feeling, there were no egg dishes (neither fried nor scrambled eggs, three hard-boiled eggs were added later). The breakfast room had more or less a cafeteria or dining room feel. Breakfast was by no means comfortable. There was "free parking with muddy roadsides" in front of the hotel. Overall, I didn't feel comfortable and won't be coming back. Not even at a lower price. It's a shame, as the website and the title "Romantic Hotel" promised something different.

Alles war perfekt! Der Preis spiegelt die Qualität, das gastronomische Erlebnis und den hervorragenden Geschmack jedes Gerichts perfekt wider.

The vinegar sausage patty is an absolute highlight! The dishes are unique and of exceptional sophistication - a taste experience that you won't quickly forget. The service is super attentive and very warm. A place where you feel completely comfortable.

Duck rooms - always a pleasure! The calm, elegant ambience with the well-placed lighting. The friendly welcome and the wonderfully composed menu. The small introduction to the menu makes you curious, the fresh bread served - still warm and so delicious. The scallops are phenomenal and the pink fried saddle of venison is second to none. Just to mention a few highlights. It almost goes without saying that the wine recommendation is spot on. In short, we will definitely come back and are already looking forward to the next time.

Great food, great service, just too loud

Ich durfte mit meiner Firma hier ein tolles Menü genießen zum Abschluss eines Workshop Tages. Es war unglaublich. Es begann bei einem toll gedeckten Tisch und der fantastischen Menüauswahl. Die verschiedenen Konsistenzen der einzelnen Bestandteile innerhalb eines Ganges haben mich wirklich begeistert. Auch die abgestimmten Weine untermalen das Menü nochmals. Die Kellner sind sehr zuvorkommend und wirklich top. Sie lesen einem den Wunsch von den Augen ab. Danke danke danke für dieses tolle Erlebnis im ZweiSinn.

Really delicious food and wine.