Veles in Nürnberg

Food started strong, but then I think the flavors tapered off. Usually water/coffee is included at such local places, unfortunately this was not the case here. Otherwise a very nice evening - deductions clearly due to the location, the toilets, the ambience and the food - the price/performance ratio isn't quite right and one of the service people wasn't very attentive, the rest was great.

Dishes, service, ambience as described in the Michelin = as expected. I didn't have any elements of enthusiasm left.

One of the best restaurants I have visited

Super nice staff and the food (6 course menu) was incredibly good. A real culinary delight. Keep it up and stay true to your line. Team Veles, you are amazing!

Veles is a must for foodies! The creative cuisine and the passion of the chefs are noticeable. I was particularly impressed by the sashimied sturgeon - incredibly tender and aromatic. The personal explanation of each course at the table rounds off the experience perfectly. The star is absolutely deserved!

Tolle, unerwartete Kombinationen, außergewöhnlich die korrespondierenten Weine. Toller Abend mit Super-Service. Einziger Pferdefuß: die Parkplatzsituation ist etwas schwierig, also rechtzeitig losfahren

Excellent food; It's very good that you can choose any course you want. Outdoor gourmet kitchen in Gostenhof, great!

Wir hatten einen sehr schönen Abend, mit sehr leckerem essen und sehr netten Leuten, die uns durch den Abend geführt haben. Die Mischung aus einzigartigen Gesprächen mit dem Service und dem einmaligen Gängen hat das ganze zu einem unvergesslichen Erlebnis gemacht.

Sensationelles Essen, klasse Service, immer gerne wieder. Vor allem die vegetarischen Gerichte haben überzeugt.

Modere Küche, viel Genüse mit frischen Vinaigrettes und ein beinahe klassisches Hauptgericht mit Zander und erbsen, Alles frisch und überraschend in eine angenehme Ambiente und Service.

It was amazing - das Essen ist wirklich hervorragend und der Service excellent. Absolut eine Erfahrung wert - und man sollte unbedingt 7 Gänge nehmen. Es lohnt sich. :)

Eines der besten Sterne Restaurants die wir je besucht haben. Wir kommen regelmäßig wieder!

Wir besitzen eine breite Erfahrung hinsichtlich Michelin-Sterne-Restaurants. Das "Veles" ist eines der besten, das wir je besuchen durften. Hier stimmt alles: Grandiose Speisenqualität, tolles Ambiente und eine sensationell gute Atmosphäre, die insbesondere der kompetenten Mitarbeiter vor und hinter dem Herd geschuldet ist. Die Protagonisten sind in jeglicher hinsicht herausragend gut, es macht große Freude, hier Gast sein zu dürfen. Absolut empfehlenswert und eine reise wert, wir selbst haben 350 km Anreise in Kauf genommen, nach unserer Erfahrung wäre sogar ein Mehrfaches davon noch lohnenswert!

Relaxed, young, uncomplicated, modern and yet stylish star cuisine with fascinating, never-before-seen culinary delights.

Yesterday I was in Veles for the first time and I'm afraid it will become a tradition ;-). Super tasty, extraordinary, creative food. Great and very attentive service. You can tell the passion the employees have for their craft! I will definitely come back :-)

Mein 2. Besuch im Veles hat mich abermals positiv überrascht! Bereits das erste Mal vor 1 Jahr war stimmig, aber jetzt war es fast unschlagbar. Diese Jungs wissen, was sie tun! Jeder Gang war perfekt abgeschmeckt und es gab dementsprechend Geschmacksexplosionen im Mund. Persönlich würde ich mir lediglich zu jedem Gang eine etwas kürzere Erläuterung der Gänge wünschen. Alle hin, alles tip top!

Tolle Begrüßung. Wunderschönes, entspanntes Restaurant. Stilvoll und clean eingerichtet, dabei trotzdem gemütlich. Die Jungs sind extrem nett, lustig und verstehen ihr Handwerk in Perfektion. Weinempfehlung auch klasse. Der Service ist stets aufmerksam. Auch die Verabschiedung einfach herzlich und immer am lachen gewesen. Bei Veles ist es keinesfalls spießig, sondern genau richtig: moderne, junge Sterneküche für entspannte Leute die auf geniales Essen stehen.

A sublime wedding anniversary evening! Veles deserves his star! The meal was sublime! A succession of dishes, each more surprising than the last. The presentation was perfect and we enjoyed it. A big thank you to the team! They were charming, very professional and really very friendly. Just a small downside... no champagne... I missed it... but we will definitely come back again without hesitation

Une sublime soirée d’anniversaire de mariage ! Veles mérite son étoile ! Le repas était sublissime ! Une succession de mets plus surprenants les uns que les autres. La présentation était parfaite et nous nous sommes régalés. Un grand merci à l’équipe ! Ils ont été charmants, très professionnels et vraiment très sympathiques. Juste un tout petit bémol… pas de champagne… ça m’a manqué…mais nous y reviendrons tout de même sans hésiter

Ein Hochgenuss an geschmacklich, wie optisch köstlichen Kreationen, die Lust auf eine Wiederholung machen.

Pure Natur auf dem Teller und gleichzeitig grandios kreativ.

Overall Good quality food, very creative and fresh at still a great price for a Michelin restaraunt. It’s not your typical uptight atmosphere it’s very casual. it did catch us off guard I probably would have picked a more up scale attitude for our event but it’s not a big deal, I’m glad we found this place. but we would definitely rather come with friends next time and have fun with great food in the casual, but classy environment. (Parking is a pain)

Wir hatten einen wunderschönen Abend mit hervorragendem Essen Super interessante Kombinationen kein Gang an dem es etwas zu mäkeln gegeben hätte. Selbst der Fleischgang, der oft der langweiligste Gang ist, war super gelungen . Das Team sehr freundlich und locker Unbedingt empfehlenswert Man merkt dass alle Spaß an ihrem Job haben Weiter so👍👍👍

lockeres, offenes Ambiente, hervorragendes Essen und Weinbegleitung von Point, wir hatten einen fantastischen Abend und können das Veles nur weiterempfehlen

Really innovative techniques with an focus on using local ingredients akin to Noma. The technique , flavors and creativity behind every dish along with a detailed explanation truly made it a memorable experience more. I particularly appreciated their focus on various ways to make “garum” and flavored oils from what would be considered “waste products”. The service was immaculate and the wine pairings were well thought out to match and complement the taste of the dishes.

Exceptional evening thanks to the staff at Veles. These guys have a passion for food. Cuisine was creative with layers of flavors, and well balanced. The chef draws from many different cultural food experiences. The wine list pairs very nicely with each dish. One of the most memorable Michelin dining experiences we’ve ever had. Highly recommended if you are visiting the area. It’s definitely worth it!

Rundum gelungener Abend. Alle sehr zuvorkommend und aufmerksam. Perfekte Beratung, nicht aufdringlich, aber immer zur Stelle. Die Atmosphäre familiär-leger, freundlich-elegant. Erstaunlich und bemerkenswert, dass bei sieben Gängen keiner auch nur leicht abfiel, Geschmack, Komposition und Präzision blieben auf konstant exzellentem Niveau. Die Weinbegleitung harmonierte abgestimmt mit den Gängen und ergänzte sie sogar, die Weine sind teils extravagant gewählt und sicherlich nicht alltäglich. Die Gänge kamen nicht überhastet, aber auch nicht unnötig in die Länge gezogen, ganz wie zu Hause. Das Essen selbst war köstlich, das Menü war geprägt von Säuren und Raucharomen. Die Küche experimentiert, ist aber nicht experimentell, das regional-saisonale Konzept bodenständig, aber nicht bieder - ganz wie eine moderne Sternegastronomie sich präsentieren sollte. Besten Dank für das Gesamtkunstwerk und das besondere Erlebnis!

Unser Abend war in jeder Hinsicht unvergesslich. Hervorragender, sympathischer Service - mit großer Leidenschaft und Detailfreude. Jeder Gang war ein geschmackliches Erlebnis. Unser Besuch hat großen Spaß gemacht. Danke!

Nice evening overall👌. The food was really special and interesting (except for one sweet item right at the very beginning, IMHO), the service was great, and the atmosphere was very pleasant as well. I wasn’t a fan of the wine list that goes with the concept, but I completely understand why they choose to offer those wines. It would still be nice to have a „backup wine list“ for people who prefer a different taste. All in all a great evening, thank you 🙏!

Wir waren hier an einem lauen Sommerabend und haben draußen 7 sehr gute Gänge genossen. Der Service war sehr aufmerksam und wir haben einen exzellenten Wein empfohlen bekommen. Ein Highlight war der Gemüseespresso.

Truly unique and highly recommended. Local ingredients mega creatively prepared. True explosions of taste. Ingenious creations. Everything is very consistent. No useless chi chi. No affected posturing. Just super nice. A great team full of passion.

Great star restaurant. Fine dining. Nothing for the small wallet.

Bestes Restaurant, dass wir seit langem besucht haben. Hat einfach alles gepasst. Fantastisches Essen in absolut relaxter Atmosphäre. Wir kommen wieder.

War echt super alle waren höflich und man fühlt sich direkt wilkommen

Wir hatten einen sehr schönen Abend im Veles. Das Essen war überragend und auch der Service war super gut. Kleiner Kritikpunkt, die Musik war ziemlich laut, sodass es teilweise schwierig war sich zu unterhalten

Essen sehr aufwendig gekocht mit guten Zutaten. Überraschende Zusammensetzungen von Zutaten. Sehr gute nichtalkoholische Getränkebegleitung. Raum war zu kalt.

Es war ein toller Abend! Hervorragende & sehr kreativ umgesetzte Speisen, toller Service und niemand ist hungrig nach Hause gegangen. Wir kommen wieder.

I have only recently discovered the desire for reviews and would therefore also like to rate Restaurant Veles. I have visited so many good restaurants and I would like to emphasize clearly... This young and committed team stands out and deserves its star. The quality of the food is first class and the wine selection to accompany the courses is fantastic. The service is extremely professional and very friendly. So far one of the best restaurants here in the country with a great future.

Wir hatten einen tollen Platz genau gegenüber der Theke, sodass wir das Dekorieren der Teller sehen konnten. Das Essen war sehr geschmackvoll. Auf meine Sonderwünsche (ich esse keinen Fisch und kein Lamm) wurde kreativ eingegangen. Das Essen wurde am Tisch erklärt und individuell serviert. Die Getränkepreise sind etwas hoch (vor allem das Wasser) - das ist der einzige Minuspunkt! P.S. Ich kenne das Lokal noch als "Planungskneipe" (meine Lieblingsstudentenkneipe, die ich nahezu täglich besucht habe). Insofern war es für mich auch ein kleines Retro-Ereignis.

Das Essen war sehr ausgefallen und hervorragend angerichtet. Einziges Manko waren aus unserer Sicht die Portionsgrößen, die ruhig hätten größer sein dürfen. Verglichen mit dem Eisvogel oder dem Tantris sowie Ikarus waren die Portionen hier doch noch wesentlich kleiner, sodass wir diesmal noch mit Hunger nach Hause gefahren sind. Das Personal als auch das Ambiente war definitiv herausragend. Vom Küchenchef bis hin zur Bedienung waren alle gut gelaunt und locker und haben die Stimmung Ihrer Gäste förmlich nach oben getrieben. Zugleich waren Sie dabei auch sehr aufmerksam und mit Leidenschaft bei der Sache. Allem in allem ein gelungener Abend.

Ein rundum perfekter Abend!!! Wirklich nur zu empfehlen!

We visited Veles on a special day and both food and wine selection was impressive. My personal favorite was fish dish and it had a very complex and satisfying flavour. The only improvement point that I see was deserts. I would appreciate if a deeper flavour mix in deserts and maybe a good touch of chocolate based stuff.

Wir sitzen gerade am Silvesterabend 23/24 bei einem unglaublichen Sylvestermenü, mit tollen Kreationen - ein Fest für die Sinne. Sehr aufmerksamer sympathischer Service - hier macht einfach alles Spaß. Wir kommen, keine Frage!!

Toller Silvesterabend mit sehr feinem Essen, perfekt über die Stunden bis Mitternacht verteilt. Herzliche, lockere Atmosphäre, einfach Klasse.

Wer einen rundum perfekten Abend mit wunderbarem Essen in angenehmem, entspanntem Ambiente verbringen möchte, ist hier richtig aufgehoben.

Da es für mich das erste mal Fine-Dining war, hatte ich ein wenig Respekt davor. Was im Nachhinein komplett unnötig gewesen war. Wir wurden super Freundlich empfangen und man hatte sich zu jeder Zeit willkommen und Wohl Gefühlt. Das essen war einfach nur Super und auch die Alkoholfreie Getränkebegleitung war fantastisch. Wer sich also mal ans Fine-Dining heran wagen möchte ist hier super aufgehoben.

Hervorragendes Essen und super interessante Kombinationen. Dazu coole Location und zuvorkommendes Personal, denen man ihre Begeisterung und Profession wirklich anmerkt! Insgesamt ein unvergesslicher Abend!

Wir hatten einen super Abend zu unserer vollen Zufriedenheit! Tolles Menu!

Es war ein sehr schöner Abend im Restaurant Veles, mit hervorragendem Essen und Service! Der Chef sowie das gesamte Team waren sehr sympathisch und kompetent! Gerne kommen wir wieder!

Ausgezeichnet! Eine Symphonie des Geschmacks, mit auf die Gänge angestimmten sehr guten Weinen. Perfekter Service. Angenehmes ruhiges Ambiente.

Wir gehen jetzt das dritte Jahr in Folge zu Veles und sind immer begeistert! Jung, dynamisch und wahnsinnig lecker! Der Service ist perfekt! Leider kann man nur 5 Sterne geben

Eines der besten Fine Dining Erlebnisse, die wir je hatten. Ambiente, Essen und Service top!

wir haben uns sehr wohl und super besient gefühlt das gesamte essen war absolut hervorragend und auch super bekömmlich die weinbegleitung fanden wir auch stimmig und passend wir kommen sehr gerne wieder

Ein super tolles Restaurant, mit hervorragender Atmosphäre und einem zuvorkommenden und sehr sympathischen Team! Unter den Sterne-Restaurants Nürnbergs das absolute Highlight und mit Abstand das Beste!

War ein gelungener Abend , wir kommen gerne wieder!

Tolles Gourmetrestaurant mit super Service

Ich war mit drei anderen Leuten dort und wir waren alle hellauf begeistert. Das Ambiente ist modern, aber trotzdem sehr gemütlich. Der Service ist angenehm lässig, aber dennoch höchst profesionell und voller Fachtkenntnis. Das Essen ist auf höchstem Niveau und man hat den ganzen Abend ein aufregendes Geschmackserlebnis nach dem anderen. Wir hätten nicht zufriedener sein können. Was mir noch besonders positiv aufgefallen ist: Wir hatten einen Vegetarier dabei, was überhaupt kein Problem war und sein Essen stand unserem in nichts nach. Außerdem wurde ich vor dem Besuch noch telefonisch nach etwaigen Unverträglichkeiten gefragt. Sowas hatte ich noch in keinem Restaurant auf diesem Niveau, wo zwangsläufig viel vorbereitet und aufeinander abgestimmt ist. Dass man im Veles also darauf noch eingehen hätte können, hat mich sehr beeindruckt.

Sehr feines Restaurant mit hervorragendem Service, entspanntem Ambiente und überragender Küche. Ein Abend mit guten Freunden und leckerem Wein vergeht dort wie im Flug und macht richtig Spaß. Absolut empfehlenswert!

Sehr freundliches und zuvorkommendes Personal, sehr schön Atmosphäre, ein Erlebnis den Köchen bei der Arbeit zu zusehen. Das Essen vom Anfang bis Ende eine Genussexplosion. Jeder Gang ein Kunstwerk und Stimulation der Geschmacksnerven.

Ein absolutes Erlebnis mit Protagonisten, welche selbst ihre Speisen vorstellen. Tolle Weinbegleitung. Die einzelnen Produkte sind in den Gängen hervorragend herausgearbeitet, ein unglaubliches Geschmackserlebnis.

Essen 7 Sterne Service 7 Sterne Ambiente 4.5, Muss ich so bewerten, weil wenn ihr super schickes Ambiente erwartet muss ich euch enttäuschen. Es ist trotzdem sehr gut, ungezwungen und gemütlich. Für mich war auch das Ambiente 5 wert.

Entspannte und wunderschöne Atmosphäre; den KöchInnen kann man beim Zubereiten zusehen; sehr leckeres Essen mit tollen Aromen; sehr freundlicher Service. Sehr zu empfehlen!

Hochwertige Speisen Perfekter Service Wir haben uns sehr wohl gefühlt

Ausgezeichnetes Essen, das Zusammenspiel der unterschiedlichen Zutaten und Gewürze war ein Gaumengenuss, Weine die harmonisch auf das Essen abgestimmt sind, kreativ angerichtet, ein Ambiente in dem man sich wohl fühlt und ein willkommen sein durch die freundlichen und kompetenten Mitarbeiterinnen, all das garantiert einen genussvollen und in Erinnerung bleibenden Abend

Eine ganz schlichte einfache Ambiente!! Keine Tischdekoration, keine Musik. Service war freundlich aber nicht elegant oder chic - viel zu locker (auch die Kleidung) für ein Sterne Restaurant - locker habe ich auch außerhalb überall, hier möchte ich feine Bedienung. Das Essen war ok - nicht hervorragend für diese Preise! Und null sättigend. Und leider ein Haar gefunden im Essen - wurde zwar sofort entschuldigt und neue gebracht. Aber trotzdem nicht in einem Sterne Restaurant und nicht bei diesen Preisen - darf das einfach nicht passieren. Zudem war es auch mein Geburtstag, deswegen auch der Anlass - wurde auch von meinem Ehemann dazugesagt. Es gab zudem nichts!! Einfach nichts. Leider geh ich da nicht nochmal hin und schon gar nicht, wenn ich einen schönen Anlass habe. Schade!

Essen hervorragend, man sitzt leider nicht bequem

Wir waren im Veles bei einer Foodtour. Die Atmosphäre gefällt mir sehr. Ebenfalls hat der Koch davon erzählt, dass er das Essen außerhalb der Küche schmückt, d.h. man konnte ihn zuschauen wie er dies getan hat. Auch der Service ist immer bereit. Das Essen, was wir probieren durften, war einfach nur phänomenal!

Unscheinbar gelegen in Gostenhof, allerdings eine herrvoragende Küche und sehr freundliches Personal. Wir haben für einen weiteren besonderen Anlass nochmal einen Tisch gebucht.

War ein hervorragender ABEND. Sämtliches Personal, ob das Service sowie auch das Küchenteam waren sehr zuvorkommend!! Danke dafür! :-)

Unfassbar - wie immer! So kreativ, so gut und noch dazu so gute Weine

We had a fantastic meal. Started with a very friendly confirmation call and check on any allergies. Warmly greeted on arrival. Staff spoke superb English and explained each wine and meal in detail. Wine pairings were very well selected. I did the 7 course and wife the 5 course. Great co to unity to the meal. Menu changes frequently and all was fresh and well thought out and executed. Really impressed with how well the staff worked together. Highly recommend.

Sehr gelungenes, kreatives Menü, perfekt abgestimmte Weinbegleitung, toller Service, stets locker, nie aufdringlich.

Terrific ambiance with very personalized service. A great example of modern german fine dining where the chef is not afraid to create umami bonds and interesting combinations of textures.

Fusion or better Confusion. I intended to take out my wife on a treat to a Michelin starred restaurant in my home town Nürnberg, but this was a let-down. There are so many great fine dining restaurants in Germany and Europe, but I can't count Veles as one of those. No real flavour concept or at least none that we understood, average service, I presume they were mentally on vacation already (restaurant closed the next day), and significantly overpriced for what it was. EUR 40 difference between the 5- and the 7-course menu and I regret to have chosen the 7-course. The two additional courses were just two tiny desserts and one of them was a very strange blue cheese granita. Wine list consist of plenty of natural wine. If you have tasted natural wine before, then you know what I am talking about. Chef didn't bother to explain the dishes. If you keen on trying local food, there are many better and cheaper options out there in Nürnberg. If you are into fine dining, save the money, hop on a plane to London and go to restaurants like Andrew Edmonds (no star, great food and stunning wine list) or Clove Club (2-star, top food, top service).

Wir hatten einen super Abend mit sehr, sehr leckerem Essen, Weinüberraschungen aus Georgien und tollen Gastgebern 🙂

In einer kleinen Kreuzung liegend im Stadteil Gostenhof, ist dieses Restaurant unglaublich gemütlich und zugleich auch modern. Das Essen ist sehr kreativ und ausgefallen. Nichtsdestotrotz kommt hier jeder auf seinen Geschmack, da mit den einfachsten Komponenten wundervolle Gerichte kreiert werden. Der Service ist sehr aufmerksam, wenn auch an manchen Stellen leicht gestresst, was manchmal auch auf die Gäste umschlagen könnte. Es ist jedoch sehr schön, dass bei jedem Gang, einer der Köche mit an den Tisch kommt und das Gericht erklärt. Macht alles persönlicher und näher am Kunden. Die Weinauswahl ist unglaublich und ein paar kleine Schätze sind da schon gut zu finden. Besonders hervorzuheben ist, dass der junge Koch mit einer unglaublichen Freude und Ausstrahlung arbeitet und man ihm ansehen kann, wieviel Spaß ihm der Beruf macht. Eine strahlende Zukunft ist ihm Gewiss ;) Wir hatten viel Spaß beim probieren der Gerichte und können den Laden mit gutem Gewissen jedem ans Herz legen, der einen schönen Tag verbringen möchte!

Service sehr nett und freundlich, es wird einem sehr viel Information über die Gerichte und den Wein gegeben. Essen ist sehr gut und sehr interessant und manchmal überraschend. Das Ambiente in dem Biergarten ist sehr einfach, Stühle etwas unbequem. Alles im Allen aber ein sehr schöner Abend.

Kann ich nur empfehlen, jeder Zeit wieder gerne. Tolles Team, tolles Lokal, verdammt gutes Essen.

perfekter, angenehmer, freundlicher Service. Liebevoll gemachte Grüße aus der Küche. Insgesamt ein besonderes Geschmackserlebnis, insbesondere mit der alkoholfreien Getränkewahl. Uns persönlich ist etwas der intensive Pfefferminzgeruch im Gastraum aufgefallen. Toiletten top mit richtigen Handtüchern.

Außergewöhnlich. Wunderbar. Gerne wieder.

Eines meiner absoluten Lieblingsanlaufstellen für besondere Anlässe! Inzwischen auch mit einer richtig tollen akloholfreien Getränkebegleitung!

Sensationell lecker! Wunderbarer & aufmerksamer Service!

Es war ingesamt ein ganz toller Abend, in jeder Beziehung!!!

Fantastisches, einmaliges kulinarisches Erlebnis. Unvergessliche Geschmacks Explosionen. Highly recommended.

Phantastisches Esserlebnis der modernen Sterneküche - Aromaküche vom Feinsten! Danke für den tollen Abend! Ein echtes Erlebnis! Vadim und sein Team, wissen, wie man Gäste glücklich macht! Legeres Ambiente fernab der Steifigkeit des üblichen Fine Dining der französischen Hochküche...excellente Weinbegleitung, welche die Aromen und Eindrücke des Menues ausgezeichnet hervorhebt!

Die Dame im Service ist manchmal ein wenig sehr schnell und hastig

Tolles Essen in sehr schöner Atmosphäre und ausgesprochen freundlicher Service

Super lecker, tolle, spannende Aromen in allen Variationen. Perfekte Garstufen und Saucen, deren Reste man gerne aus dem Teller geleckt oder mit einem kleinen Stück knusprigem Baguette aufgenommen hätte ;) . Besonders zu empfehlen ist die alkoholfreie Menubegleitung, sehr viel Finesse und liebe zum Detail, würde ich jederzeit wieder der alkoholischen Variante vorziehen. Sehr netter zuvorkommender Service.

Sehr besondere Kulinarik, für alle die Sterneküche auf Augenhöhe wollen!

Ausgezeichnetes Diner in entspannter Atmosphäre. Ein kleine Hochleistunsteam, überaus kompetent und freundlich!

Wir hatten zweimal sieben Gänge, einmal vegetarisch. Die Küche überzeugt durch phantasievolle Zusammenstellung, Zubereitung auf den Punkt und außerordentliche Frische der Zutaten. Der Service ist unaufdringlich und sehr freundlich. Lediglich der Weg zur Toilette führt durch ein überraschendes Hausflurambiente. Wir empfehlen weiter und kommen wieder, sofern es uns mal wieder nach Nürnberg verschlägt.

One of a kind experience , ambience , patronage, service, quality that comes w/ a $€¥. Their „star“ seemed well earned ! Make sure you confirm any allergies or taste or style (eg vegan) when they call you to confirm. OPENTABLE worked well ! Tip: don’t interrupt the 2 bro‘s when each explains why the Jus…

Top essen top Qualität würde immer wieder gerne zum essen kommen

Wir hatten einen tollen Abend! Sehr entspannte Atmosphäre mit sehr freundlichem Personal, schöner Weinbegleitung und köstlichem Essen. Wir kommen gerne wieder!

Klare Empfehlung! Wir bekamen hervorragende sieben Gänge mit einer wunderbar abgestimmten Weinbegleitung. Ich möchte mich auch nochmals beim kompletten Veles-Team für den schönen Abend bedanken! Jederzeit gerne wieder.

Sehr überraschende Kreationen und schöne Geschmackserlebnisse. Gerne bald wieder

Hervorragendes, kreatives Essen und eine extrem entspannte Atmosphäre mit einem tollen Team! Wir kommen gerne wieder! DANKE

Wir durften heute kulinarische Genüsse und menschliches Highlight erleben. Die ausgezeichnete Kreative Küche mit tollen individuellen Aromen, abgerundet durch einen sehr aufmerksamen Service. Die Qualität der Speisen hat unsere Gaumen verwöhnt und die Seele gewärmt. Die Zeit zu vergessen war kein Problem. Wir wurden bewirtet wie persönliche Gäste zuhause. Danke!! Wir freuen uns schon auf ein nächstes Mal.

A fantastic all round dining experience. We had the vegetarian 5 course menu - one paired with juice and one paired with wine. Our german is not great so everything was explained in perfect English. We loved the kohlrabi many ways and the wood sorel sorbet. Our highlight of our trip to Nuremberg.

Für mich war es der Erste Besuch in einem Sternerestaurant und ich muss sagen ich bin geflasht :). Service, Essen und Getränkebegleitung waren einzigartig, was man aus einer "kleinen" Auswahl an Zutaten zubereiten kann ist einfach toll zu sehen. Besonders gefallen hat mir die Zubereitung der Speisen im Gastraum, der Chef Koch kam immer selbst mit dem Essen zu Tisch hat und hat ganz toll erklärt was er uns zubereitet hat. Auch hervorzuheben sind die Getränke, wir hatten einen Mix aus Weinbegleitung und Saftbegleitung. Alles in allem hat das Veles den Stern mehr als verdient! Die Atmosphäre war sehr locker und angenehm.