Basierend auf 451 Bewertungen gefunden auf 3 Websites
Basierend auf 451 Bewertungen gefunden auf 3 Websites
Nº 153 unter 1134 unter Nürnberg
Nº 5 von 10 Gourmetrestaurant unter Nürnberg
Stellungnahmen
Das Essen ist ein absolutes Kunstwerk. Sowohl optisch als auch geschmacklich eine 10/10. Wir kommen immer wieder gerne zum Essen.
Moritz . 2026-04-04
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Tolle Einfälle beim Essen und bei der alkoholfreien Getränkebegleitung Sehr nette Gastgeberinnen
Horst . 2026-02-28
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Wir hatten zu einer Geburtstagsfeier mit 14 Personen das 1515 Rhinozerus exklusiv für uns. Es war großartigen Abend! Jeder Gang war eine kulinarische Überraschung auf höchstem Niveau. Die Atmosphäre ist angenehm locker und einladend, perfekt für einen geselligen Abend. Der Service lässt keine Wünsche offen – aufmerksam, herzlich und professionell.
Waltraud . 2026-02-26
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Ein großartiger Restaurantbesuch im neuen Sofa- und Loungebereich! Und ein Versprechen, das zu 100 % gehalten wurde. Wir stellen eine feine Selektion für euren Tisch zusammen – inspiriert von brasilianischen Aromen, gemacht zum Teilen und zum entspannten Genießen mit FAMILY & FRIENDS.
WB . 2026-02-07
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Es war wieder ein wunderschöner Abend. Alles perfekt. Vielen Dank!
Peter . 2025-12-20
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Ein Träumchen. Wie ein kleiner Urlaub. Essen hervorragend, Service exzellent.
Christine . 2025-12-11
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Wunderbares Menü mit variantenreichen Geschmacksrichtungen. Sehr aufmerksamer und freundlicher Service. Kleines aber sehr feines Restaurant, gerne wieder.
Gerd . 2025-12-06
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What a wonderful experience! My husband and I were amazed by the care put into every detail, from the flavors to the presentation of the dishes. I felt like I was back in Brazil, even here in Nuremberg. Everything was simply perfect!
Jane Porto . 2025-11-09
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A truly excellent restaurant with impeccable service. I highly recommend it! All the dishes were refined and delicious. Thank you!
Silvia Litaliana . 2025-11-05
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We spent a very nice evening with a group of 6 friends. Service was perfect, nice, friendly. Food was a very nice experience - Brazilian dishes upgraded to fine dining level.
Stefan Brueckner . 2025-10-09
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Ein wunderbares Erlebnis hier zu speisen. Der Abend gab uns das Gefühl, für gut zwei Stunden in einer anderen Welt zu sein. Das Essen war außergewöhnlich – tolle Gewürze und Aromen, interessante Kombinationen und mal etwas anderes als der Standard. Man merkt, dass hier viel Wert auf besondere Rezepte gelegt wird. Die Bedienung war total freundlich und aufmerksam, die Atmosphäre ist entspannt und wir fühlten uns sofort wohl. Wir kommen auf jeden Fall wieder!
WB . 2025-10-03
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What's being delivered here is truly spectacular! Authentic Brazilian cuisine at its finest! Absolutely fantastic, super friendly!
T K . 2025-09-12
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Ein rundum perfektes Fine-Dining-Erlebnis. Von der herzlichen Begrüßung über den exzellenten Service bis hin zu jedem einzelnen Gang war alles auf höchstem Niveau. Die Menüzusammenstellung war kreativ und harmonisch. Besonders beeindruckend war die Liebe zum Detail – sowohl auf dem Teller als auch in der Atmosphäre des Hauses. Hier stimmt einfach alles: Qualität, Service und Ambiente. Uneingeschränkt empfehlenswert!
Alexander . 2025-08-28
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We were impressed by all the dishes, both visually and taste-wise! Very refined flavors, interesting, new (to us), and unique. Added to that was extremely friendly and attentive service and a modern, minimalist ambiance. We felt very comfortable and enjoyed the evening to the fullest. Highly recommended!
Verena Kornmaier . 2025-07-16
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Schöner Abend, Geschmacksexplosionen, toller Service
Pascal . 2025-06-25
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Our place to satisfy our longing. Finding an authentic Brazilian restaurant in Nuremberg wasn't what I expected. This restaurant has mastered the flavors of Brazil down to the T. From caipirinha, couve, picanha, mandioca tucupi, bacalhau brigadeiro, the memories are very good. I really enjoyed it and you feel welcomed.
Andrés Suárez . 2025-05-29
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A truly wonderful experience, with great attention to detail, attentive service and fantastic food! Absolutely recommended!
Charlotte K. . 2025-05-11
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Sehr leckeres Essen, typisch Brasilianisch aber auch mit einen Touch Innovation. Sehr gutes Wein und Cocktails. Einfach super!
Birgit . 2025-04-17
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Wir hatten einen wunderbar entspannten Abend, toller Service, eine fantastische Küche und viele neue Geschmackserfahrungen. Alles super relaxed mit tollem Interieur. Wir kommen sicherlich wieder!
Melanie . 2025-03-27
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I had a wonderful experience at Rhinocervs! I tried the ‘Kurztrip nach Rio’ menu on my birthday! It was simply sensational!! Authentic Brazilian flavor combined with great creativity and elegance, and generous portions. High-quality “Posto Nove” caipirinha! Service also in Brazilian Portuguese and very attentive!!
O . 2025-03-23
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Tolle Erfahrung! Köstliches Essen mit einem großen Touch Brasilien! Sehr freundlicher Service auf Deutsch und Portugiesisch. Tolle und kreative Zusammenstellung des Menüs. Vielen Dank!
Maximilian . 2025-03-22
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Hervorragend. Ich liebe fremde Küchen und seit meinem Besuch jetzt besonders auch die brasilianische! Ein mit Liebe zum Detail erdachtes Menü, handwerklich großartig, geschmacklich außergewöhnlich. Der Service Top. Kann man uneingeschränkt empfehlen! Danke für den tollen Abend und das wohltuende Ambiente.
WB . 2025-03-07
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We had the pleasure of enjoying the Gourmet Short Trip menu at this fine little restaurant. The atmosphere is extremely cozy, and you feel welcome from the moment you enter. The quality of the food was impressive – it definitely met the standards of a Michelin-starred restaurant. The perfectly balanced flavors and refined presentation of the dishes are particularly noteworthy. We chose the Zeitspiel and the Grenache & Syrah Astralabe as accompaniments. The latter impressed us with its distinctive and wonderful aroma. The prices were absolutely reasonable. The staff and the owner herself were extremely friendly, pleasant, and attentive, which further enhanced the entire experience. If there is any criticism at all, it would be the rather small portion of the main course – a little more meat wouldn't have hurt. Nevertheless, we would be happy to return and are already looking forward to the next culinary evening in this wonderful restaurant!
Martin H. . 2025-03-02
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Das Essen ist sensationell lecker und der Service ist hervorragend. Wir hatten einen rundum wunderbaren Abend dort. Jederzeit wieder, wenn wir in Nürnberg sind.
Tobias K . 2025-02-21
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We ended up here yesterday on a whim, and we're still blown away by the delicious food, the entire team, and the welcoming atmosphere. Everything is done right here. I highly recommend it, and I'd happily give it ten out of ten stars.
Christian Clausen . 2025-02-16
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Es war einmalig, super lecker, rund um ein sehr gelungener Abend
Bianca . 2025-02-15
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My husband and I regularly dine in the world of Michelin-starred cuisine. We have to say this restaurant deserves a star. Our opinion: "Michelin-starred cuisine" Thanks to the team for the wonderful evening. We will definitely be back.
Kerstin B. . 2025-02-14
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It was a lot of fun tonight. Everything was top-notch.
Markus Dichtl . 2025-02-14
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This was my second visit, and once again, it was amazing! The menu was completely different from last time, yet just as impressive. I’ll definitely be back once they change it again—which they do every 12 weeks!
Zeynep Dincer . 2025-02-06
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Tolles Essen, spannendes Kombinationen und eines der besten Serviceerlebnisse seit langem - must go!! Wenige Plätze also unbedingt reservieren, Preis-Leistung Top und immer wieder ein wunderschöner Abend!!
Michael . 2025-02-01
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We had the 5-course menu with wine pairing. It started very well, but unfortunately, the quality declined towards the end. An alternative to the octopus (other than the vegan version) would have been welcome. However, the wine pairing didn't match the menu due to the poor quality of the wines. The Black Angus was served (sorry, I'm telling you how I felt) with an undrinkable, cheap blend that didn't match the dish. All in all, I expected more!
** . 2025-02-01
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Alles war perfekt! Der Preis spiegelt die Qualität, das gastronomische Erlebnis und den hervorragenden Geschmack jedes Gerichts perfekt wider.
Josée . 2025-01-11
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Sehr angenehmer und kompetenter Service durch alle Gänge, exzellente Gerichte schmackhaft zubereitet, hervorragend passende Weinbegleitung, stimmiges Interieur: er sehr gelungener Abend!
Mark . 2024-11-30
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There are no words to describe the experience we had at this place. Wonderful food and sensational service. It really is a culinary experience you will never forget. You can see the love with which everything is prepared in every detail and the entire preparation and explanation of the dishes is incredible. We can say that we were impressed at all times by an explosion of flavors. I can only recommend it 🥰 It made us feel closer to our beloved Brazil ❤️
Hanna . 2024-11-17
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Good weekend recommendation spot for a nice evening
Nihal Sait . 2024-10-22
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Best place to try Brazilian food in Nuremberg
Soya Benny . 2024-10-22
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At the beginning of October we were once again at Rhinocerus1515 to launch the new menu and, as always, we really enjoyed our culinary trip to Brazil. Authentic Brazilian cuisine meets fine dining. Both the courses and the wine pairing were perfect and perfectly coordinated for us. As always, the service was highly professional and yet extremely warm. As always, we felt very comfortable and will be back soon!
Tim Herberger . 2024-10-21
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Einem sehr freundlichen Empfang in dem kleinen Restaurant mit Wohlfühlcharakter folgte eine kulinarische Reise durch Brasilien. Highlights waren sicherlich der Sous-Vide gegarte und auf dem Green Egg gegrillte Pulpo, die Bananen Gnocchi und der sensationelle Cut vom brasilianischen Weiderind - alles begleitet von einem persönlichem und aufmerksamen Service. Nach dem Dessert noch ein gelungener Abschluss mit hausgemachter Patisserie. Wir haben uns wohl gefühlt ;)
Thomas . 2024-10-19
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Einzigartiges Kulinarisches Erlebnis mit ganz viel Liebe zum Detail. Unsere persönliches Highlight des Alma Menüs war der gegrillte Oktopus und die Pão de queijo. Die Weinbegleitung rundete jeden Gang perfekt ab. Vielen Dank für diesen unvergesslichen Abend und die süsse Geburtstagsüberraschung!
Sina . 2024-10-18
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Great, culinary gourmet short trip to Brazil / Rio 🇧🇷 - convincing in terms of taste and appearance. The two ladies run the restaurant with absolute passion. Particularly noteworthy is the service and creativity of the kitchen. We were completely thrilled and would be happy to come back when the opportunity arises.
Michael L. . 2024-10-13
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We recently went there on a recommendation. The ambience and service were really excellent. Unfortunately, we were NOT convinced at all by the food and especially the value for money. The price of the menu was equivalent to a 1 star restaurant. But the food itself was a bitter disappointment. Neither the taste nor the general composition impressed us. Lots of fat, few flavors, hardly any variety or anything new for the palate. At best, the cashew sorbet was original and quite tasty. Otherwise, unfortunately, completely wrong. We are now one experience richer and a considerable sum poorer. Too bad!
Stefan S. . 2024-10-10
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The “little trip to Rio” actually took us on a journey. It was a beautiful evening that will definitely be remembered.
Dominik Meyer . 2024-10-10
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A great restaurant - small but nice. We had the 3-course menu, which is offered on Wednesdays and Thursdays. It was a culinary short trip to Brazil that was worth it. Tastefully refined and visually very appealing. We also discovered new things when it came to wine. The service was very friendly and unobtrusive. We will definitely come back.
Martina Herian . 2024-10-09
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If you’re looking for the best place in Nuremberg to enjoy Brazilian cuisine, I highly recommend checking out Rhinocervs. This restaurant offers a vibrant atmosphere and an authentic experience, serving up a variety of traditional dishes
Fizza Amrin mk . 2024-10-08
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Very good service, we felt very comfortable. The individual courses were well coordinated.
Chris G. . 2024-10-08
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We really liked the ambience, service, food, everything. Now comes the big drawback for us: we simply weren't full enough. The reason we won't be visiting the restaurant again is that we don't want to leave the table hungry, no matter what level we're at.
Sabine Schirmer . 2024-10-06
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One of the best restaurant i have been in nuremberg, highly recommended
Don Vallayil . 2024-10-04
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Wir haben heute das neue Menü mit hervorragender Weinbegleitung genossen. Es war ein traumhafter Kurztrip nach RIO. Es war heute das Testessen für unsere kleine Weihnachtsfeier mit unseren Mitarbeitern im 1515 Rhinozerus, wir freuen uns schon auf.
WB . 2024-10-03
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Das Menü war sehr schön abgestimmt. Die einzelnen Gänge war sehr gut.
Stephan . 2024-10-02
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An absolute explosion of new tastes and flavours. Great service, passion and enthusiasm. We enjoyed it all! Thank you for bringing memories of my youth back again with the hidden guava! And absolute treat!
. 2024-07-13
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Ideales und sehr gemütlich eingerichtetes Lokal für ein candlelight dinner. Exzellenter Service, fantastische Küche.
paulh . 2024-07-12
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Wenn der Service freundlich und zuvorkommend ist. Aber natürlich und ungezwungen, dann ist das ein großer Pluspunkt. Wenn das Essen ohne Zweifel Spitzenbewertungen erhalten würde, dann ist das ebenso ein großer Pluspunkt. Wenn beides zutrifft, dann ist das das Restaurant Rhinocervs in Nürnberg. Vielen lieben Dank für die schönen Stunden bei Ihnen!
. 2024-07-05
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Outstanding Brazilian-inspired cuisine. Skilled craftsmanship, excellent taste and always surprising, even if you think you know the Brazilian flavors. We had a wonderful evening, the service was also perfect. Thanks to the whole team!
Jochen Münchenberg . 2024-06-02
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Hier passt der Satz zum Essen, „viel Spaß!“ und nicht nur „guten Appetit“. Ich kann mich den vielen positiven Bewertungen nur anschließen: das 1515 Rhinozerus ist einfach ganz hervorragend! Küche der Spitzenklasse zu einem (dafür) sehr akzeptablen Preis. Dazu toller Service, entspannte Atmosphäre, schönes Ambiente.
WAGourmet . 2024-04-13
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Ausgezeichnetes Essen • Ambiente und Service TOP Es ist immer wieder spannend neue Restaurants auszuprobieren. Im Rhinozerus 1515 ist das Ambiente modern, elegant • vor allem aber herrscht hier eine unglaublich angenehme Atmosphäre und man fühlt sich sofort wohl! Wir hatten das Menü Brasilianische Lebensfreude Felicidade, unglaublich anders
ChrisC . 2024-04-12
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Das Essen ist schon ganz gut, aber der Preis deutlich zu hoch. Mit Wein Begleitung und einem Espresso als Nachtisch, habe ich 500 € bezahlt für zwei Personen. Dafür fand ich das Essen und die Weine nicht gut genug. 
. 2024-03-23
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Wie immer ein toller Besuch im „Rhino“. Wir fühlten uns rundum abgeholt sowohl mit den Speisen als auch mit der Getränkebegleitung.
. 2024-03-15
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Friendliness without seeming fake and coupled with surprisingly good, not to say very good, cuisine leaves only one conclusion: you have to go there again! It was a really great and pleasant evening for us.
Karl-Heinz Kölln . 2024-03-01
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Sehr stimmiges Konzept. Kleine ruhige Location mit hervorragenden Essen und Service.
Sanfei . 2024-02-17
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Like last time, this time again absolutely top class.
Philipp . 2024-02-15
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Sternenwürdige Küche, erstaunliche Weinbegleitung, nette Menschen.
Daniel . 2024-02-03
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A great experience with exceptional Brazilian flavor components. And personal, charming service. Thank you for the lovely evening.
Julia Kegel . 2024-01-27
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Ein wunderbarer Abend mit super Service, gigantischem Essen in privater Atmosphäre, ein absolutes MUSS für alle Liebhaber der außergewöhnlichen Küche, TOP! Herzlichen Dank für den tollen Abend, wir kommen sehr gerne wieder 👌🏼🤩
Familie Schöffmann . 2023-12-16
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My wife and I went there to celebrate our marriage anniversary and we couldn’t be happier about choosing this restaurant. We had an amazing overall experience.
DanielP . 2023-12-16
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Es hat alles perfekt gepasst, besonders der Service war sehr angenehm und freundlich. Alles hat sehr gut geschmeckt. 
mausi . 2023-12-16
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Vielen Dank für den tollen Abend. Wie gewohnt war alles perfekt. Tolles Essen, toller Service. Bis zum nächsten Mal!
. 2023-12-09
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Sehr gutes Essen und toller Service. Hält, was es verspricht auf einen hohen kulinarischen Niveau. Der Service ist außergewöhnlich gut und aufmerksam.
. 2023-12-01
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Fine dining experience, worth a visit...
Danny R . 2023-11-12
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Wir waren anlässlich unseres 18. Jahrestages da und hatten das Menü mit Weinbegleitung. Es war ein tolles kulinarisches Erlebnis, der Service war gleichermaßen charmant wie professionell und das Ambiente ist ein Traum! Nochmal ein herzliches Dankeschön an Bettina und Viviane für den rundum gelungenen Abend - wir kommen sicher wieder!
Sabine . 2023-11-10
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*Nomen est omen* Menue SAMBA DO RIO Die Geschmacksknospen tanzen. Das war ein ganz besonderes Genusserlebnis, auch in der veganen Variante.
Wawi . 2023-10-27
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Sehr leckeres Essen, hervorragender Service und eine toll abgestimmte Weinbegleitung zum Menü. Wir hatten einen schönen Abend
Carolin . 2023-10-05
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Ein sehr schöner Abend mit sehr guten brasilianischen Köstlichkeiten mit viel Liebe zubereitet und serviert, dazu passende Weine, ein tolles Erlebnis!
WernerO . 2023-09-15
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A real culinary show, very tasty, exquisite, impeccable presentation!
Ирина Куликова . 2023-08-19
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Hervorragende Menüs, Spitzenweine, tolle Expertise, professioneller Service - rundum hohes Niveau ohne überzogenes Gehabe! Absolut empfehlenswert!
JuWeL . 2023-08-18
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Exceptionally good service without being intrusive. Upscale restaurant
Ulrike Stahl . 2023-08-06
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Sehr kreative Küche, trotz der Assoziation Brasilien = Fleisch auch für Pescatarier bestens geeignet. Wobei das Rind ganz hervorragend zubereitet war (sous vide, dann kurz und kräftig angebraten). Fleisch war nur ein Gang von neun. Schade, dass sich Gault-Millau bisher ausschweigt. Ich würde sagen 16 Punkta nach alter Zählung. Preis-Leistung: absolut ok.
Chris . 2023-08-04
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Feel-good atmosphere, excellent menu and wine selection, haven't eaten so well in a long time, interesting and sometimes new taste experiences, definitely worth the money.
Thomas Schmidt . 2023-07-14
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Absolut empfehlenswert in allen Punkten!!!! Mega gutes Essen und eine sehr freundlich!!!!
AndreaG . 2023-07-14
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Wir hatten einen sehr schönen Abend! Das Essen ist sehr lecker und mit viel Liebe zubereitet. Service und Ambiente waren top.
Stephanie . 2023-06-23
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Manchmal ist es ein wahres Vergnügen, sich auf die Suche nach neuen kulinarischen Erlebnissen zu begeben, und unser Besuch im Rhinozerus 1515 war ein voller Erfolg. Dieses Restaurant hat unsere Erwartungen bei Weitem übertroffen und bot uns ein unvergessliches Erlebnis. Das Ambiente des Rhinozerus 1515 ist modern und elegant, und gleichzeitig erzeugt es eine unglaublich warme und einladende Atmosphäre. Von dem Moment an, als wir das Restaurant betraten, fühlten wir uns wohl und willkommen. Die Beleuchtung war sanft und behaglich, und die anspruchsvolle Inneneinrichtung ergänzte perfekt das gesamte Konzept des Restaurants. Wir entschieden uns für das "Taste of Brasil"-Menü und jede einzelne Speise war eine absolute Freude. Die Aromen und Texturen waren einzigartig und aufregend, mit einem Hauch von Exotik, der uns an eine Reise durch Brasilien erinnerte. Jedes Gericht war schön präsentiert und zeigte eine ausgezeichnete Aufmerksamkeit fürs Detail, was unseren Besuch zu einem echten gastronomischen Abenteuer machte. Der Service im Rhinozerus 1515 war ebenfalls erstklassig. Die Angestellten waren zuvorkommend, aufmerksam und äußerst professionell, was zur insgesamt herausragenden Qualität unseres Besuchs beitrug. Sie kannten sich mit den Gerichten sehr gut aus und konnten uns bei Fragen zu den Zutaten und der Zubereitung der Gerichte detailliert Auskunft geben. Bei der Weinauswahl wurden wir sehr kompetent beraten. Zusammenfassend lässt sich sagen, dass der Besuch im Rhinozerus 1515 ein wahrhaft außergewöhnliches Erlebnis war. Die Kombination aus exzellenter Küche, stilvollem Ambiente und außergewöhnlichem Service lässt keine Wünsche offen. Wir freuen uns darauf, wiederzukommen und noch mehr von dem zu probieren, was das Rhinozerus 1515 zu bieten hat. Ein absolutes Muss für jeden Liebhaber der gehobenen Küche.
Alexander . 2023-06-23
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Wir hatten einen schönen Abend zu zweit mit einem sehr freundlichen Service und einem tollen, ruhigen Ambiente mit maximal 15 Gästen. Leider wurden einige Gänge mit sehr viel Wartezeit serviert und wir haben uns für den doch schon sehr gehobenen Preis ein geschmacklich besseres Essen vorgestellt...
Manuel Seidel . 2023-06-22
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Amazing fine dining, perfect wine complement. A perfect ambience of south American and western european tastes.
. 2023-06-16
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Unfassbar gutes Essen/ Supertolle Bedienung Mit überaus freundlichem Empfang und Empfehlung des Weines begann ein kulinarisches Freudenfest, die Menüreise nach Rio. Sehr gerne von uns ein freundliches und überschwengliches Lob an die Küche.
Bella Kist . 2023-06-11
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Brasilianischer Gourmethimmel in Nürnberg. Ganz tolle Geschmackserlebnisse im fein abgestimmten Menü. Sehr gute Auswahl in der Weinbegleitung mit sachkundiger Erläuterung. Top Qualität und hervorragende Verarbeitung der Produkte. Das gesamte Team trägt mit Engagement und Freundlichkeit zum äußerst positiven Gesamteindruck bei. Das Gesamtpaket "Rhinocerus" ist ein echtes Genusserlebnis für all diejenigen, die mal Hochgastronomie abseits des Mainstream erleben wollen.
Katharina Holzmann . 2023-06-02
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Nettes Ambiente, sehr angenehmer Service. Beides 5 Sterne würdig. Aber: Menüpreis 140€ - in unseren Augen überteuert. Das Picanha, welches wir normal lieben, als Hauptgang hat uns nicht geschmeckt. Alles andere war eine erfreuliche kulinarische Entdeckung, wenn auch nicht immer eine Geschmacksexplosion. Weinauswahl hat uns enttäuscht. Auch hier Preisniveau nicht gerechtfertigt. Weintemperierung nicht ideal. Als Ersatz für nicht im Angebot befindliches Bier einen Johannisbeerdrink anzubieten zeugt von Selbstbewusstsein. Fazit: wir gönnen uns gerne und regelmäßig einen gehobenen kulinarischen Erlebnisabend, hier leider nicht mehr.
Margret B . 2023-05-14
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Kürzlich mal wieder zu viert diniert - und waren ob der nochmals signifikant angehobenen Preisgestaltung (Menü 140€ p.P.) sehr erstaunt. Speisen nach wie vor sehr lecker - aber naturgemäß sollte man bei diesem Gastronomiesegment nicht allzu hungrig an das Geschmackserlebnis gehen. Freundlicher, unaufdringlicher Service - was wir sehr mögen, denn sobald es in Richtung Sterneküche geht, können ja die häufig recht affektierten Blabla-Erklärblasen bis alles Servierte kalt ist auch schnell mal nerven... Was aber ausgesprochen ärgerlich war & ist, ist das Handling des wichtigen und kostspieligen Themas Wein. Die Roten stehen im kleinen und nicht zuletzt deswegen eher warmen Gastraum in offenen Regalen. Die Raumtemperaturregel stammt aus dem vorletzten Jahrhundert und nicht nur anno dazumal waren damit 16-18Grad gemeint. Das ist insbesondere bei hochwertigen Weinen auch heute noch so. Gebe ich ab 70€ aufwärts für eine Flasche aus, darf (muss) das schon passen. Eine dickwandige Flasche nachdem der Gast sie bestellt hat für 5-10 Minuten in einen billigen, thermoelektrischen Cooler zu legen, ändert an der Temperatur IN der Flasche rein gar nichts. So auch dieses Mal wieder bei uns. Viel zu warm - insbesondere die Pinots. Geht in der HighEnd-Gastronomie überhaupt gar nicht. Sorry. Die Weißweine liegen/stehen mit den Schaum-/Perlweinen zusammen wiederum in einem für die Weißweine viel zu kalten Kühlschrank. Was im Vergleich zu den zu warmen Rotweinen aber noch eher zu verschmerzen ist. Wartet man halt ein paar Minuten nach dem Einschenken. Fazit: zu viert fast 800 Euro losgeworden (was wir als durchaus anspruchsvolle Kulinariker zuvor selten in Nürnberg geschafft haben...), "Weinhandling" katastrophal, latent hungrig (zumindest die Herren) heimgefahren. Sehr durchwachsenes - angesichts des Investments eher enttäuschendes Erlebnis. War schonmal "besser" - was natürlich immer im Auge des Betrachters liegt.
Abramson's Son . 2023-05-10
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Arte em forma de comida!!! Excepcional!!
Aline Sousa Walraven . 2023-05-03
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Super entspannter Abend, sehr freundlicher Service, sehr gelungene Auswahl der begleitenden Weine. Bei Menüwechsel gern wieder. Vielen Dank
StephanL . 2023-04-29
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Great place, great food. Amazing service. Thanks for the evening
DumasL . 2023-04-22
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Passion for food! Sehr netter Service,, hervorragendes Essen, kreative Küche!
PatrickF . 2023-04-08
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Ein außergewöhnliches Erlebnis, unbedingt mit Weinbegleitung genießen!
KlausF . 2023-04-08
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Es war ein wundervoller Abend. Excellentes Essen mit perfekter Weinbegleitung. Alles sehr gut durchdacht und fachkundig und humorvoll präsentiert. Wir kommen wieder - können es nur wärmstens weiterempfehlen.
ClaudiaR . 2023-04-08
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Wenn ich könnte, würde es 4,5 Sterne geben. Wir waren das erste mal in einem brasilianischen Restaurant und wir kommen auf jeden Fall wieder! Das absolute Highlight war das “dry aged” - wow! Gigantisch gute Fleischqualität! Der Service war auf den Punkt! Super zuvorkommend und freundlich und dabei aber nicht steif sondern sehr persönlich! Die Weine waren harmonierten perfekt zum Essen und absolut hochwertig! Ein weiteres Highlight war ganz klar die Chefköchin! Wir haben uns nach Dessert erkundigt, wie man es zubereitet … 5 min später steht die Köchin mit einem extra für uns handschriftlich geschriebenen Rezept Vor uns und erklärt voller Leidenschaft jeden einzelnen Schritt… wir haben sogar einzelne Rezeptbestandteile (weil sie schwer zu bekommen sind) für zu Hause liebevoll verpackt mitbekommen! Wow! Insgesamt 4,5 Sterne und nicht 5, wegen Kleinigkeiten: - die erste Hälfte, des Menüs war (nur) gut - aber keine Geschmacksexplosion - die zweite war einmalig (die Tellergerichte) - wir waren zu 4 und hatten das Gefühl, dass die Mengen der geteilten Vorspeisen identisch groß waren, wie an 2er Tischen So oder so, wie kommen wieder! Super lecker und großes Lob! Hier wird Gastfreundschaft und kulinarische Leidenschaft gelebt!!!
David Schmidbauer . 2023-04-01
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Eines meiner liebsten Restaurants in Nürnberg, sehr freundlich und schön
. 2023-03-31
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Gelungener Abend, sehr gutes Essen und aufmerksamer Service.
VeggieFan . 2023-03-24
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Absolut gelungener Abend mit köstlichen Speisen und fantastischem Service. Wir kommen gerne wieder!
. 2023-03-18
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War ein besonderes Essen und ein besonderer Abend
Arndas . 2023-03-17
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The 3h climbers BRA journey surprised us 2 ! It was complimented by a humble service ...
ChillyHW . 2023-02-23
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Das Essen und der Service waren perekt. Ich würde das Restaurant jederzeit weiterempfehlen.
ElmarS . 2023-02-17
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Hervorragender Service und herausragendes Essen. Meine Frau und ich hatten einen tollen Abend.
Martin . 2023-02-14
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Diese Zeiten sind an besonderen Tagen möglicherweise nicht ganz genau. Bitte fragen Sie immer im Restaurant nach
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456 Stellungnahmen
An exceptional culinary experience that everyone should try. We haven't eaten anything better in Nuremberg. The only thing is, they could have brought the wine list beforehand so we could see the prices of the wines by the glass.

542 Stellungnahmen
einfach ein top Restaurant und extrem freundliche sowie sympathische Gastgeber!

426 Stellungnahmen
Absolutely superb. The wine pairing was excellent and the sommelier was fantastic. Superb fine dining at a reasonable price.

496 Stellungnahmen
A culinary delight with excellent wine pairings, top service and a feel-good atmosphere 🫠💯👌 Thank you so much for this masterpiece!

109 Stellungnahmen
Waidwerk is ⭐️ Excellent 5-course menu. Which was the best course...? The decision wasn't easy... was it the venison? Was it the lobster? It's the sequence of the menu and the wine pairing. Thanks to @Thomas Wachter for the service.