Das Abendessen im KUNO 1408 in Würzburg war eines der Highlights des Wochenendes in Franken.
⚜️ Das Ambiente versetzte mich sofort in eine Mischung aus London und New York: lebhaftes Publikum, elegante Beleuchtung, moderne Energie, ohne aufdringlich zu wirken.
⚜️ Besonders positiv überrascht war die Flexibilität des Menüs – man kann frei zwischen 4, 5 oder 6 Gängen wählen und die Weine individuell kombinieren, anstatt sich von Anfang bis Ende auf eine Weinbegleitung festzulegen.
⚜️ Wir begannen mit Brot und Butter, gefolgt von einem Austern-Amuse-Gueule mit Chilisauce (für jemanden, der Austern normalerweise komplett meidet, war ich überrascht, wie gut es schmeckte). Der zweite Gruß aus der Küche war wirklich raffiniert: Miniaturversionen aller 6 Gänge des Menüs, die einen Vorgeschmack auf das Kommende gaben.
⚜️ Ich entschied mich für Spargel, Spanferkel, Hummer und das Dessert „Tropical Beach“. Die Saucen waren den ganzen Abend über besonders beeindruckend, vor allem die Ananas-Chili-Beurre-Blanc zum Spanferkel.
⚜️ Der Hummergang war sowohl optisch als auch konzeptionell ein Highlight: Zuerst ein Mini-Hummerbrötchen, gefolgt von Hummerschwanz mit Cavatelli-„Mac & Cheese“. Da ich sechs Jahre in Kanada gelebt habe – mit Halifax-Hummerbrötchen und typisch nordamerikanischer Hausmannskost als Referenzpunkte – waren meine Erwartungen zugegebenermaßen sehr hoch. Das Gericht war für mich daher eher intellektuell anregend als emotional berührend.
⚜️ Dennoch sorgten der exzellente Service, die durchdachte Präsentation (inklusive individueller Gangkarten vor jedem Gang), die interessanten Geschmackskombinationen und die wirklich anregende Atmosphäre für einen sehr gelungenen Abend.
⚜️ Und Würzburg selbst entpuppte sich als wunderbare Überraschung: lebendig, elegant und absolut einen Besuch wert.
Wer auf der Suche nach Hochglanz-Gastronomie mit Schäumchen hier, Pinzette da und Teller größer als der Hunger ist… der ist hier sowas von falsch 😄
Stephans Wirtshaus ist genau das Gegenteil – und genau deshalb so gut. Urig, gemütlich und herrlich ehrlich. So ein Ort, bei dem man sich schon nach dem ersten Bier denkt: „Ja, passt. Hier bleib ich.“
Die Speisekarte? Klein, aber oho. Kein unnötiger Schnickschnack, sondern das, was man wirklich will: Schnitzel mit Pommes, Currywurst, Bratwurst – und ein Brotzeitbrettchen, das nicht nur satt macht, sondern auch optisch was hermacht. Da isst das Auge definitiv mit 👀
Und apropos Bier: Das läuft hier nicht nur gut, das läuft richtig gut. Frisch, süffig und gefährlich schnell leer 🍺
Der Wirt? Charmant, auf Zack und das Herz auf der Zunge 👍
Und jetzt zum heimlichen Highlight: der „Ort für Männla und Weibla“. Sagen wir mal so… ein Besuch lohnt sich. Selten hat man so stilvoll über das Thema Abort schmunzeln können 😅😂
Fazit: Kein Schickimicki, sondern echtes Wirtshaus-Feeling mit Herz, Humor und ordentlich was auf dem Teller. Genau so muss das sein.
Löhrstraße 12, Amorbach, Bavaria, Germany , Bayern
Wir waren enttäuscht , keine alkoholische Getränke und die nicht-alkoholischen waren teilweise alle. Da haben wir gerne aufs Essen verzichtet und uns ein neues Lokal gesucht
Historisches italienisches Restaurant in Würzburg. Seit über 30 Jahren wird es von der Familie Mentolo geführt. Ein sehr elegantes Ambiente und gehobene Küche: Alle Gerichte sind wunderschön angerichtet, und die Qualität der Speisen und Getränke ist unbestritten. Besonders hervorzuheben ist der beste Espresso, den ich je in Deutschland getrunken habe.
Die Reservierung funktionierte ständig nicht, weil meine Kreditkarte nicht genommen wurde und immer eine Fehlermeldung angezeigt wurde. Ohne konnte ich nicht reservieren. Ich musste dann eine andere Kreditkarte (übrigens derselben Bank) auftreiben, das war leider etwas kompliziert, denn eine Reservierung trotz Fehlermeldung vom System konnte ich ohne nicht machen. Aber irgendwann war das dann auch geschafft.
Das Essen war toll, viele Komponenten und eine sehr aufwändige Speisenkomposition. Saisonale Zutaten wurden ebenfalls gekonnt eingesetzt. Vor allem der Saibling mit Beurre Blanc war ein Highlight. Der Wein war ebenfalls wunderbar und wir wurden vom Sommelier fachlich kompetent beraten.
Der Service war sehr freundlich und zuvorkommend. Lediglich gegen Ende waren wir etwas „alleine gelassen“ worden und mussten auch 40 Minuten auf den letzten Gang warten, ohne dass zwischendurch mal jemand da war.
Wir würden auf jeden Fall wiederkommen - das Niveau ist auf jeden Fall viel höher und eine andere Stufe als die vergangenen 25 Jahre, wo wir auch immer wieder Gast waren.
Schlechteste Pizza überhaupt. Meine "Spezial" Pizza war belegt mit Peperoniwurst und 5 Schnipsel Dosenpaprika und gefühlt einem halben Liter Öl. Pfui!
Leider gar nicht zu empfehlen!
Lieber Wirt, mir wäre es lieber gewesen du hättest gesagt "ich mach heute nichts zu essen" wie uns das aufzutischen.
Ein wirklich rundum gelungener Abend. Trotz kurzfristigen Besuches haben wir noch einen Platz bekommen. Wir wurden freundlich empfangen und haben auch sehr zeitnah unser Essen bekommen. Das Essen war fantastisch. Wir kommen gerne wieder!