Die besten Restaurants mit Asiatisches restaurant Essen in Passau

Wie auch die Umami Bar liebe ich die Esskultur und feiere, dass Simon und Aleks nun (zusammen mit Alesso) endlich ein "richtiges" Restaurant erhalten haben. Ganz besonders hat mich die Teilnahme an einem von Simon geführtem Kochkurs gefreut. Einblick in die Küche zu erhalten und sich etwas von seinen Kochkünsten abzuschauen, war einfach nur toll. Zu schauen, ob gerade ein Kochkurs stattfindet lohnt sich auf alle Fälle, wenn man in Passau zu Besuch ist. Die Zutaten werden so regional wie möglich bezogen und dann mit sehr viel Leidenschaft und Zeit zu unvergleichbaren Geschmackserlebnissen kreiert. Z.B. wird die Fischsauce aus Karkassen von regionalen Fischen und Krebsen in einem Fermentationsprozess von einem Jahr hergestellt. Der Tofu stammt aus Oberösterreich, die Sprossen vom Triebwerk aus Passau, das Gemüse vom Permakulturhof Weiss... Simon, Aleks und Alesso unterstützen mit der Esskultur also auch viele tolle Direkterzeuger und holen mit Hilfe der Kombination der italienischen, japanischen und bayerischen Esskultur das Beste aus dem einzelnen Zutaten heraus. Die Hingabe und Leidenschaft zum Essen der Köche schmeckt man einfach. Und es lohnt sich immer, sich mit ihnen bei einem Plausch über unserer Esskultur auszutauschen. Denn da haben sie sehr interessante Ansichten, die uns zum Nachdenken bringen. Also unbedingt reinschauen und sich einmal durch die Speisekarte schlingen.

It was my first time here at Shang, the atmosphere was fine, the food was nicely prepared but unfortunately that's the only thing I found good. I ordered the fried chicken menu with 6 pieces of sushi. The taste of the chicken was good BUT my meat was cold and not only cold but it was previously frozen and hadn't thawed properly. The ramen was tasteless and just tasted like noodle soup. My mother's salmon was served lukewarm and completely raw. For this price range you expect 100x more from the food served, starting with the fact that the food should be WARM. Once and never again!

Great buffet, with delicious sushi and the possibility of it being freshly fried.

Unfortunately, for reasons that were not clear, it was not possible to choose tofu instead of chicken for the noodle dish. Tofu would have even been cheaper for a snack (see rice dishes with chicken and tofu). I had to pay exactly as much for my fried noodles without meat as my colleague who had them with meat. In my takeaway box there were only 5 small pieces of carrots, cabbage and onions. For €6 and the fact that there was no meat in the dish, I would have expected a lot more!

Worst food ever I had diarrhea from their food