Restaurant CarLo615 in Rostock

Wir waren enttäuscht. Das Carlos war immer unser Lieblingslokal. Sehr gutes Essen, toller Service und moderate Preise. Außer der gute Service, der war sehr gut, stimmte fast gar nichts mehr....das Essen war kalt, das Schnitzel und der Fisch waren zu lange in der Pfanne und auch die Salate als Beilage, nicht frisch.... Schade 😞 Es wäre sehr traurig, wenn Rostock eine seiner besten Lokale verliert.

Sehr gehobenes Restaurant mit exzellentem Ambiente und sehr diskretem und freundlichem Fachpersonal. Speisen und Getränke lassen nichts zu wünschen übrig. Entspricht einem Sterne Restaurant, Gourmet Speisen mit Verwöhngefühl. 70 Gäste aus verschiedenen Bundesländern, zum 70.Geburtstag am 02.11.2024 hatten diese Meinung einstimmig. Es gibt hier nichts zu bemängeln und ist für die Stadt Rostock ein Juwel. Wir bedanken uns herzlich bei dem freundlichen Personal und insbesondere beim Chefkoch und Inhaber Carsten Loll. Helmgard und Siegfried Kempe

Thank you very much, we were there on October 26th. for a 70th birthday on Carsten's Genussbooschaft Lol. Great advance arrangements, nothing was left to be desired. The team in the evening with Max in service and a colleague at the grill who knows his trade!!! Any time. Many greetings from Bad Doberan and thank you...Esche family

Great ambience, great food, great service! Everything was fine. Thank you very much for the lovely evening!

We ate great. Service was nice and courteous. We'd love to come back.

Carlos Chefsalat mit Hähnchenbrustfilet war etwas ungewöhnlich . Das Hähnchenbrustfilet war leider nicht ausgelöst und das gebratene Gemüse als Beilage im Salat war eiskalt. Auf Nachfrage beim Kellner hinsichtlich dieser Tatsachen wurde mir wie folgt geantwortet. "Das frage ich gleich in der Küche mal nach. Es könnte sein, dass das gebratene Gemüse hier als Antipasti bei Ihnen angekommen ist. Ich informiere sie über meine Recherche. " Was ich sehr gut fand, waren die sehr mild gewürzten Salatbestandteile, die ich individuell mit beigestelltem Salz und Pfeffer nachwürzen konnte.

Very nice restaurant, very good location and of course very good, Nordic local food. The service is also very good, friendly and professional. It's very worth it!!

If you want to eat really well in Rostock then here Kind regards, Detlef Schumann

So great. The food was excellent and the location was sensational. Small, with a pleasant atmosphere. We would be happy to come back.

Nice service, unfortunately the price didn't match the service provided. Defrosted potato gratin that was still frozen in the middle is not acceptable for a meal costing €40. the food was remade. On the second attempt, the bacon coating on the beans was unfortunately very flabby. the meat was very good to the point. All in all... nice, but not for the price.

Thank you for the super delicious candlelight diner. Called spontaneously. 2 hours later we received a delicious 3 course meal.

Great food and service. We recommend.

Super nice restaurant with great service and delicious food. The food was very well thought out and harmonious, very complex and just great. Thanks to Max for the great service and the great wine recommendations!

Nice restaurant, very friendly staff, very tasty food and drinks.

We commissioned the CarLo615 restaurant to do all the catering for our wedding (65 people). During the discussions, planning and preparations, our wishes were always taken into account and implemented. From the small canapės (at the champagne reception), the coffee and cake buffet, to the dinner and the midnight snack, one culinary highlight followed the next and everything was perfectly prepared and presented. There was also plenty of choice for our vegan and vegetarian guests. As with the food, there were always enough drinks of all kinds available so that no throat remained dry. The staff was great. Always polite, attentive, quick and always helpful. You can't complain about the delivery or the equipment either. Even small and short-term requests were responded to unproblematically, quickly and flexibly to our complete satisfaction. Conclusion: Catering is an important cornerstone and main component of every celebration and contributes significantly to the success of every event. In summary, we can only thank the entire CarLo615 team for the perfect implementation on this day.

Das Preis Leistungsverhältnis stimmt nicht. Suppe war sehr gut. Bedienung freundlich aber hektisch. Hauptgericht Risotto war sehr schlecht. Qualität der Pilze schlecht. Das Carlos war früher besser. Der Preis dagegen für eine Person über 50,00€ extrem hoch. Eine Entschuldigung für das schlechte Essen gab es nicht.

Decent food, but not anywhere close to justifying the price. Very friendly and accommodating staff, though!

The food has always been delicious - the service is always really great.

The starter was promising, but the main course didn't live up to it. The fish platter was extremely bland in taste. Price performance not given. The staff could just be described as friendly but were extremely shabbily dressed. No need to repeat.

It was our first time here and we will definitely come back. It's a taste experience. The menu is manageable, but that's a positive thing because the quality is great. Everyone will find something here, whether fish or meat. We agreed it had been a long time since we were so happy. Many thanks also to the attentive service...we were here again and everything is always excellent

Nice atmosphere, very friendly service and the menu is simply delicious.

Very tasty food, friendly service and a nice ambience on the Warnow

We felt very comfortable thanks to the courteous service. We hoped for more from the food, which wasn't exactly cheap. Some of it was barely seasoned. On the appetizer platter there was Black Forest or something like that instead of Serrano ham. The Creme Brulet was excellent🥰

Very tasty food, super friendly staff.

After many years, I finally landed here again today with Carlo in Rostock. Ten out of ten, I didn't expect anything else. Staff: polite, courteous, friendly Ambiance: just right here in the location, the decoration and seating fit together wonderfully, especially with the view of the water you feel really comfortable in this location. As I already know from Carlos, there is no standard here. Accordingly, the asparagus soup was a poem. The Labskaus was once completely different than usual. However, it was again an excellent success and the chocolate dessert in various variations with strawberries was heavenly. Thank you and I'd love to come back. If you haven't been here yet, you should definitely come here, highly recommended

Unfortunately, a young salesman was very unfriendly, but the food was always very good and inexpensive.

Absolutely the best recommendation, service was very upscale and elegant, there was a lot of food and it was very tasty, the waiters were child-friendly and courteous... really top-notch

We had a wonderful stay at CarLo and ate very well. Service, timing, preparation, cooking point, taste...everything was just right! Were there for the second time and there will definitely be more visits.

Top, top, top! Great food, great ambience and the service was also very good. Anyone who is surprised about the high prices should either not go in at all or understand that these are mainly regional and seasonal products. Clear thumbs up 👍🏻 The North German boy 🐳

Wir waren am 26.12.2023 zum Weihnachtsbrunch/ Geburtstagsbrunch .... Sehr gutes Essen und nette Bedienungen ... Immer wieder gerne ....

Nice restaurant in the harbor of Rostock. Ambiance is great, industrial/urban style, clean and not overloaded. The restaurant scores with very friendly and experienced staff, thumbs up. The map is clear, which I find positive. It's better to do a few things, but do them very well. Food is great, visually perfect, tastes great too. The price is above average, in fairness you could deduct 4-5 euros for some dishes. For example, if you order a chicken breast with a salad, it is extremely difficult to understand why it costs an extra 15 euros. This certainly leads to a moderately busy dining room, even on weekends (6 tables on Friday evening). Drink prices are okay. Ergo, a clear recommendation for a visit, you have to try it.

Very nice restaurant...super nice service

Solid, tasty cuisine. Rather high prices

Fish soup 5 stars Cod with beetroot 5 stars

We went for dinner with our little son, 3 years old. The waiter was friendly but didn't know much about what he was serving. We had a starter that was explained to us differently when it came. The bread was really dry. The main courses were okay but the quality of the meat (beef) was only mediocre. It wasn't a given that our son would get his food with our starter. We had to point this out when serving the starter. The schnitzel was huge, but came with potatoes instead of the mashed potatoes I ordered. Without sauce it would have been very dry, but with ketchup it would have been okay for a child. We would have liked to have another wine but unfortunately we weren't asked.

First of all I can't say anything about the food. Unfortunately that didn't happen. There were 14 of us and we reserved a table at 12 p.m. (several weeks in advance). Since we had a longer journey, we couldn't estimate the exact arrival time. We arrive earlier than expected and on the way we asked by phone whether we could come at 11:30. This was grudgingly answered in the affirmative. We arrived 20 minutes! left outside at low temperatures. You still have to wipe. When the ground is dry, we'll be brought in. Thanks for that. At the table we were brought a mini card that not everyone could hold in their hand, the printer isn't that fast. Naturally. A look at the mini menu contained 2 soups, 4 main courses and drinks. When we asked why the table next to us (3 people) received a large card, they cheekily replied that it says the same thing. Surprise, no not. Everything you could find on the menu on the internet was there. We just weren't allowed to order. When asked again, they said it had been agreed upon. No, it wasn't, otherwise no one would have been confused. End of story, only half of the people ate something, the other half were fed up with the service and the prices for so little enjoyment from the guest. But I'm happy not to pay for lousy service. It's good that the Christmas market was open, there were lots of nice people there and lots of goodies. Bad service destroys livelihoods. The guest should feel comfortable and not see how they are being gossiped about. Once and never again. It's a shame because the location was really nice.

The team and the restaurant are great. I have an intolerance and have been there three times and every service person deals with it confidently and finds solutions with me. The food looks and tastes great!!! High praise and I would be happy to be a guest again. :)

An old historic assembly hall, lovingly converted into a beautiful and cozy restaurant, is located directly at the old harbor in Rostock. The dishes are deliciously prepared and served lovingly. We spent a few lovely hours here and would love to come back, thank you very much!

Have been there several times. The new service is very friendly. Food great as always.

All in all, average and therefore absolutely not appropriate for the price quoted (€30-40 per main course). Ambience modern - staff nice but 3 of the 4 people serving had problems with the German language and couldn't assign the orders :-( Food ok but nothing special (i.e. the “normal hotel dinner that you get everywhere here in Kühlungsborn, Warnemünde etc.) NO repeat factor for me.

Sehr freundliche und aufmerksame Bedienung, die aber über das enttäuschende Essen nicht hinweghelfen konnte. Das Carlo ist eigentlich eine sehr gute Adresse in Rostock, jetzt waren wir von der Qualität der Speisen enttäuscht.

Perfectly coordinated taste experience - no matter which dish: whether it's a starter that leaves nothing to be desired in terms of variety and creativity, whether a vegetarian main course with pumpkin gnocchi or the gourmet fish soup - everything can simply delight. Added to this is the attentive and very competent service, which also puts you in a good mood... we don't know how it could be done better and we would be happy to come back. Thank you Carlos for the lovely evening!

I gave 5 stars for the food & drinks. Clear, great selection! ...top cuisine! There is a maximum of 2 stars for the service. The staff definitely deserves more stars but the sanitary facilities leave a lot to be desired. & while the restaurant is very suitable for people with disabilities, the toilets are unkempt and difficult to access. When will this finally be considered? I give it 5 stars again for the ambience. Nice simple furnishings, good chairs, great view.

I expected a little more from the Christmas brunch, more choice, more special things, more desserts... muesli only 1 type, cheese selection tiny, no juice included, no croissants etc. The dessert glasses were tiny, the green one (whatever it was) didn't taste good not. For €32 per person I was a bit disappointed. But service was good.

Dessert top 😋 Main course flop 😕 The mushrooms tasted like they were fried in old frying fat 🤢 I've eaten better there before, but not anymore!

Very good food with friendly service in the ambience of the Rostock city harbor. Nothing to complain about

Sehr freundlich Bedingung, sehr leckeres Essen.

Das Essen war fantastisch, wir haben Fischtopf gegessen. Dieser war geschmacklich ein Erlebnis. Sehr fein und ausgewogen gewürzt. Und zum Abschluss der Creme Brulet Schaum war einfach nur zum reinlegen. Im Service so gut gelaunte und zuvorkommende junge Menschen zu erleben rundete den Abend ab. Vielen Dank!

In der Kürze liegt die Würze . Dieses Restaurant ist für und das beste Lokal in Rostock. Egal was man hier sich bestellt, es schmeckt einfach ausgezeichnet. Gut ist auch, dass die Karte nicht immer die Gleiche ist und an jedermann gedacht wird. Der Koch kommt mir sehr innovativ vor. Die Bedienung ist fachkundig und immer freundlich, auch in stressigen Situationen. Hier kann man übrigens auch hervorragend eine Hochzeit feiern.

Der gegrillte Dorsch und das Kotelett vom Duroc Schwein waren ausgesprochen lecker und hoch professionell zubereitet. Der Service war sehr nett. Es war ein sehr schöner Besuch zum Mittagessen, den wir wiederholen werden

Sehr enttäuschend. Tartar ohne rohes Ei ...bzw. ohne Hinweis darauf. 50 € Wein wurde ohne zu fragen wild verteilt bis die Flasche leer war, der nächste Wein wurde zwar hingestellt, aber gar nicht erst geöffnet. Leere Aperitif - Gläser wurden nicht abgeräumt, Kein Restauranteiter vor Ort. Boden / Welle geschmacklich nur durchschnitt, Fischsuppe mit zu viel Curry... Für die Preisklasse war die Essensqualität nicht gut genug bzw. nichts ``besonderes``. Der Service war nett, aber bräuchte dringend eine Schulung. Alles war mal sehr viel besser, nun für uns sicher das letzte Mal in diesem Lokal..

Sehr lecker, wenn auch ziemlich teuer.

Es ist ein super schönes Restaurant , das Personal ist sehr freundlich und aufmerksam. Das Essen ist immer sehr lecker . Wer mal was besonderes zu Essen sucht in Rostock ist hier genau richtig. Alle Zutaten sind frisch zubereitet . Es ist schon sehr hochwertiges Essen in Rostock. Liebe Grüße Nadine

Sehr gutes Essen. Cocktails sind gut eingeschenkt. Perfekte Lage am Wasser.

Wir hatten reserviert und durften uns den Tisch aussuchen wo wir sitzen wollen. Personal sehr nett und aufmerksam. Ausserdem wurden wir nach Unverträglichkeiten gefragt. Das Essen ansich ist sehr detailverliebt angerichtet. Trotzdem fanden wir 4 dass es sehr an Gewürzen gefehlt hat. Fisch total labrige Haut, kein Geschmackserlebnis. Sehr schade dass hier der Pfiff fehlt. Die Preise würde ich daher eher als überteuert sehen da man sich mehr erwartet.

Tolles gehobenes Essen! Wir haben das Restaurant zufällig entdeckt und waren begeistert.

Sehr gutes Essen und ein noch besserer Service. Allerdings halte ich die Preise für etwas überzogen. Deshalb nur 4 Sterne. Wenn das nicht stört, ist hier im Stadthafen super aufgehoben!

Sehr schönes Ambiente bei Carlo615 mit tollem Ausblick auf die Warnow, heute gab's noch als Hafenkino die Freitagsregatta obendrauf 😎Das Personal war supernett und sehr aufmerksam. Essen lecker und reichlich. Preis/Leistungsverhältnis ist angemessenen. Dankeschön und alles Gute dem Team 👍

Wir waren dort zu einem Familienessen. Leider hat der Inhaber den Abend fast ruiniert. Meine fast 80ige Mutter war eine Woche vorher im Restaurant und hat nachgefragt, ob Sie alte Grillkursgutscheine noch annehmen. Das wurde vom dem Mitarbeiter bejaht und er hat den Wert im System nachgeschaut und handschriftlich auf den Gutscheinen vermerkt. Am Abend des Familientreffens, eine Woche später, als wir diese nun teilweise einlösen wollten, wurden Sie im System auf einmal nur mit etwa 20% Abschlag aufgeführt. Auf unseren Hinweis, das meine Mutter genau dafür eine Woche vorher im Restaurant war, wurde der Inhaber von den Servicemitarbeiter informiert und kam dazu. In mitten des Restaurants machte er dann mir und meiner 80igen Mutter klar, das es im völlig egal ist, was seine Mitarbeiter die Woche vorher gesagt haben. Das könne wir mit dem Mitarbeit selbst klären. Er nimmt die Gutschein auch nur zu 50% an und was seine Mitarbeiter tun ist nicht sein Problem. Nicht nur wir, sondern auch die anderen Gäste und die Belegschaft haben seinen Ausführungen verstört gelauscht. Ein Restaurant in dem sich der Inhaber so aufführt, sich nicht hinter seine Mitarbeiter stellt und Gäste in der Mitte des Restaurants so abfertigt, werden wir wohl nicht mehr besuchen. Das Essen selbst war sehr gut. Die Servicekräfte war auch sehr professionell und freundlich. Dafür die Sterne. Der Inhaber leider nicht, 0 Sterne.

Wir waren heute zum 1.Mal im CarLo615. Essen war total lecker... Service super freundlich und zuvorkommend. Einfach klasse!!!!! Dieses Lokal werden wir auf alle Fälle wieder besuchen....und können es mit gutem Gewissen weiterempfehlen... Immer wieder gerne!!!

Nettes Ambiente. Alles war lecker. Personal nett und freundlich. Fast direkt am Wasser.

Haben Fischtopf gegessen. War mehr Gemüse als Fisch und das für 28,50 €.

Sehr feine Küche und freundliches Personal

Frisch, regional, lecker - hier kommt man gern zum Essen. Inhaber Carsten Loll verknüpft bodenständig und modern auf eine angenehme Weise. Das ist emotionale Küche für Genießer! Das Personal ist flott, aufmerksam, freundlich und trotzdem angenehm distanziert. Besser kann man es nicht machen! ⭐⭐⭐⭐⭐

Alles gut, das Essen einwandfrei,jedoch hat manchmal der Service etwas verschlafen , bzw. man musste ständig die Hand heben und rufen, aber egal, es waren wohl ukrainische Kellner Trotzdem danke

Wir haben gestern einen sehr schönen Abend im CarLo verbracht. Das Essen war vom ersten bis zum letzten Löffel ein Gedicht! Auf Änderungswünsche wurde problemlos eingegangen. Die Bedienung war zuvorkommend und sehr sympathisch. Ein sehr runder Abend den wir uns definitiv in Zukunft öfter gönnen werden. Preislich waren wir sogar überrascht. Wir haben in anderen Lokalitäten schlechter und deutlich teurer gegessen. Hier passt alles. Sehr gute Qualität , tolles Team! Bis bald, S.Beh.

Wir waren zum Osterbrunch dort und es war wirklich unglaublich lecker! Kaffee und Wasser sind inklusive, leider der Tee nicht. Für mich als „Nicht-Kaffeetrinker“ etwas schade.

Hie rgobts nicht zu meckern, sehr lecker und cooles Ambiente

Das Essen ist hervorragend, die Bedienung freundlich und das Restaurant ist sauber. Was will man mehr. Das CarLo615 hat seinen guten Ruf für mich vollends erfüllt und hat damit 5 Sterne verdient.

Essen weit unter Erwartungen, Dorschgericht geschmacklos ohne Struktur, Service aufmerksam und angenehm.

Ein Lokal mit sehr gutem Essen und sehr netter, professioneller Bedienung. Wir fühlten uns sehr wohl. Punktabzug gibt es für die Energiepauschale von 1.80 Euro pro Person. Unverständlich und unangemessen.

Hervorragendes Essen, kreative Gerichte, wirklich toll! Dazu eine schöne Atmosphäre und sehr guter Service.

Sehr gutes Essen. Interessante Gerichte in Ihrer Zusammensetzung. Zuvorkommender unaufdringlicher Service. Die Energiekostenpauschale......naja ne pragmatische Geschichte..für uns okay so.