Peter’s Brennstub - Strausswirtschaft in Baden-Baden

Super fun team, great food... You made our event perfect. Thanks

A really recommendable idyll, not known to many, but open to the public, even for non-riding enthusiasts, at the end of Baden-Baden, in the Balg district on the grounds of the Baden-Baden riding club, in the middle of the forest! Very nice, cozy guest room with a hut character! Small but nice! Very nice and friendly host couple with many years of catering experience! Delicious and inexpensive food! In summer with a beautiful, small beer garden! Also ideal for families with children and horse lovers!

Kleine, aber feine Karte. Auch vegane Speisen. Kreative Küche. Gelungene Wein-Auswahl. Perfekter Service. Modernes Flair. Insgesamt ein schlüssiges Konzept.

Le cadre est très beau mais le reste ne suit pas pour un restaurant recommandé Michelin. Tout d'abord les serveurs étaient en jean ce qui est inacceptable dans un établissement qui se veut recommandé par Michelin. Ils auraint pu se rattraper dans leurs manière, malheureusement il n'y avait aucune finesse dans le service, le personnel se ruait d'un endroit de la salle à l'autre s'occupant très peu de nous, et quand ils le faisaient c'était avec rudesse. Le repas etait très décevant, aucune harmonie dans les plats et surtout des choix culinaires improbables et largement en-dessous d'un Michelin. La carte est d'une confusion mémorable, je n'ai toujours pas compris comment elle fonctionnait, après 3 explications nous avons laissé tombés. Aucune ouverture d'esprit pour quelque suggestion que ce soit...ils se vexent instantanément et perdent tout professionnalisme, ce qui detonne dans un restaurant qui se veut d'une certaine classe. Soirée gâchée, passez votre chemin et pour le prix rendez-vous dans un vrai Michelin à Baden vous serez éblouis. D'ailleurs nous avons contacté Michelin pour nous en plaindre

Wir waren zum Abendessen im All Blue. Es war ein herausragendes Erlebnis, wir haben das Omakase Menü gewählt und waren überwältigt, die Speisen waren sehr präzise, abgestimmt und schmackhaft, jeder Gang ein Genuss, mit genau angestimmten Aromen und einem klaren Plan. Zur Begleitung hatten wir einen Terlaner Cuvve aus Südtirol, der perfekt gepasst hat. Der Inhaber Tuan hat sich viel Zeit für uns und andere Gäste genommen, er hat seine Kompositionen ausführlich erklärt. Wir hoffen, schon sehr bald wieder zu kommen. Klare Höchstnote