Landhaus Weilertal in Badenweiler

Die Entwicklung und Kraft des Chefs zeigt sich in der Weiterentwicklung und Neuentdeckung der Speisen und man spürt die Heilung. Die Versucherle sind ganz klar einige Level weiter, als die Speisen der Winzerstube vor einigen Jahren. Die neuen Speisen und Konzepte haben so viel Seele, Lebenslust, Kraft und Ausstrahlung und dadurch gibt es für dieses Restaurant auch in der Umgebung keine Konkurrenz, weil es was eigenes ist, authentisch und nicht versucht etwas zu sein, was es nicht ist. Eine Rezension bemängelte die Mengen der Versucherle und dass man nicht satt werden würde, sich das dann auf die Rechnung auswirkt. Das finden ich und mein Partner nicht, Tapas sind zweckmäßig und für das gesellschaftliche miteinander immer eine kleinere Portion, die man bestenfalls genießt, mal probiert, teilt und mehrere Sachen gleichzeitig bestellt, das ist das Konzept und der Preis für diese Menge (welche mehr ist als in anderen Tapasbars) ist absolut gerecht und macht satt, der Aufwand ist größer als beim Kochen zwei großer Standardgerichte, wir haben heute zu zweit 13 Gerichte gegessen, eine bessere Zeit hatten wir in einem Restaurant lange nicht mehr und haben genauso viel für diese ganzen Speisen gezahlt, wie für ein normal großes Essen im Restaurant für zwei Personen wir fanden es sogar zu günstig für diese Art Qualität, die Gedanken,die in die Ergebnisse geflossen sind, die Experimentierfreude, Vielfalt, Kreativitat, Expertise, Arbeit und Herzblut. Ich denke das wird oft vergessen und sollte mehr Wertschätzung erfahren, denn es ist wirklich selten. Das Restaurant war heute Abend randvoll, der Service war trotzdem schnell und freundlich. Das Überraschungseis haben wir erraten können, es hat für Gespräche mit den Nachbartischen gesorgt und eine positive Spannung aufgebaut. Die Philosophie Gemeinschaft und Miteinander zu erzeugen haben das Dessert und die Versucherle auf jeden Fall geschafft. Vielen herzlichen Dank für so eine schöne Zeit, wir kommen auf jeden Fall wieder und können die neuen Kreationen kaum erwarten.

Ein etwas heruntergekommenes und tristes „Restaurant“. Das Essen war zwar lecker, aber die Wartezeit war ewig lang! Außerdem wurde unser Dessert vergessen. Im Vergleich zu anderen Restaurants war es recht teuer. Ich werde wohl nicht wieder hingehen.

Very pleasant service and superbly prepared food. The plates for the main course were warmed and those for dessert were chilled.

Süße kleine Wirtschaft. Nette Bedienung.

Guter Service und leckeres Essen, obwohl die Speisekarte etwas klein ist.