Basierend auf 2.964 Bewertungen gefunden auf 3 Websites
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Stellungnahmen
die Irischen Austern sind TOP, super freundliche Menschen im Service und ein gutes Preis-Leistungsverhältnis. Sehr entspannte Atmosphäre.
. 2024-07-27
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wenn man den Gästen generös erklärt, man habe bei der Vorspeise zusätzlich eine Jakobsmuschel und eine Garnele spendiert, und beide dann für 7 und 5 Euro auf der Rechnung wiederfindet, fühlt man sich übervorteilt. Wir kommen so schnell nicht wieder.
Goodluck . 2024-07-27
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Top! Immer wieder angenehm hier! Hochwertige Speisekarte und schön Hanseatischer Service! Auch top: der Sound im Restaurant, modern und mit einem bisschen mehr Bass als in anderen Restaurants!
TorstenvBW . 2024-07-23
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Tolles Restaurant mit super Qualität und echtem Hamburger Flair. Eine Reservierung würde ich au jeden Fall empfehlen. Und die Lage mit im Hsfen lädt zu einem Verdauungsspaziergang und Sundowner ein.
Gottschi . 2024-07-20
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Ein sehr aufmerksamer Service, eine reichhaltige Speisekarte und sehr leckeres Essen mit gutem Weinangebot
MichaelS . 2024-07-19
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Es war mal wieder Top Eine kleine Drohung: WIR KOMMEN WIEDER!!!
Ulle . 2024-07-19
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Der erste Besuch am 13.Juli war hervorragend Der zweite Besuch gestern war betreffend Essen nicht mehr so gut die Garstufen der Fische waren leider zu durch Wir werden ihnen aber nochmals eine Chance geben
. 2024-07-18
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! Es war einfach großartig! Ich wollte einmal im Leben richtig gut Hummer essen, 3 Freundinnen begleiteten mich auf diesem Tripp nach Hamburg, und alles war perfekt! Ein super netter Service (wo wird man schon begrüßt mit „wir freuen uns auf Sie“), tolle Beratung, wunderbare Unterstützung bei dem nicht ganz einfachen anatomischen Experiment, einen Hummer bis zum Letzten zu verwerten, alle Empfehlungen hatten Hand und Fuß. Wenn man glücklich aus einem Restaurant geht, kann es nicht besser gelaufen sein! Vielen Dank an unseren Kellner und "Betreuer", Stichwort „Betreutes Hummeressen“, es war ein Fest.
. 2024-07-05
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War wieder ein tolles Mittagessen bei Hummer Pedersen. Hat alles sehr gut gepasst. Ausgezeichnete Bedienung !!!
YoungRabbit . 2024-07-04
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Einfach nur gut. Der Name ist Programm. Hummer war sehr lecker. Der Steinbeißer meiner Frau war auch sehr gut. Meine Austernverkostung war toll. Dieser Brotaufstrich der als Gruß aus der Küche kam war hervorragen. Ich bin rundum zufrieden. Der super Service muss noch genannt werden. Gelernt ist eben gelernt. Danke und bis bald. Gruß Martín.
martinkuber1 . 2024-07-02
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Waren das erste mal Hummer essen. Es war sehr lecker und das Personal war super freundlich und hat uns alles sehr gut erklärt. Wir kommen gerne wieder. Top.
. 2024-06-29
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Es gibt 2 Möglichkeiten, Kosten zu reduzieren. Man erhöht die Preise. Oder reduziert die Menge. Letzteres wohl bei den Pasta mit Hummer. Mehr als ein paar Fitzelchen Hummer darf es für 34.90€ schon sein. Geschmacklich waren die Nudeln in Ordnung aber die bekomme ich beim Italiener besser, z.B. heißer. Mir geht’s hier nicht um den Preis- den kannte ich ja vorher und habe dennoch einen Tisch reserviert. Aber Preis /Leistung stimmt (für mich) nicht.
Martin . 2024-06-25
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Sehr nette Kellner und Kellnerin sehr gutes Essen zu einem guten Preis
. 2024-06-21
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Wir hatten uns für die Etagere als Vorspeise sowie den Steinbutt und den Pannfisch zur Hauptspeise entschieden. Etwas erstaunt waren wir, dass die gemischte Vorspeise eines 'Hummer Pedersen' gänzlich ohne den kleinsten Fitzel Hummer auskommen kann. Es wurden Lachstartar, Thunfischtartar, Algensalat, Pulpo mit rohem grünen und weißem Spargel gereicht, wohl wissend, wie bitter doch roher Spargel schmeckt. Ferner war Mozarella mit von der Partie. Umgehauen haben uns aber die beiden Garnelen, denn das war TK-Ware ! Insgesamt ein durch und durch langweiliges Vorspeisen-Arrangement. Drei französische Austern mussten es nun noch zum Kontrast sein, diese wiederum waren frisch und lecker. Bei beiden Hauptspeisen war der Fisch zwar lecker und gut gebraten, triefte aber in Öl - ebenfalls die Bratkartoffeln. Während des Hauptgangs wurde dann die offene Küche mit sechs Personen intensiv gereinigt. Lautes Geklapper und Nebelschwaden von Putzmitteln waren von 21:30-22:00 Uhr tonangebend. Der Nachbartisch wurde nun geschlossen zu einem Rundgang in die Hummer-Katakomben geladen, was uns wiederum erstaunte, denn frische, lebende Ware ist u.E. besonders ganz empfindlich gegen Kontamination. Ein Besucher-Tourismus ist einer gesunden Ware bestimmt nicht zuträglich. Inklusive eines rheinhessischen Grauburgunders (35 Euro) und zwei Espressi waren wir mit knapp 180 Euro dabei. Das ist unterirdisch - bezogen auf eine sehr übersichtliche Qualität. Der Service war gut. Insgesamt ist das Preis-/Leistungsverhältnis ist hier dringend überarbeitungsbedürftig !
Tour250295 . 2024-06-20
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Jedes Mal ein wunderbares Essen und Service 👍🏻 Wenn ich in Hamburg bin gerne dort
Angelika . 2024-06-18
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Super freundliche und kompetente Bedienung. Ein perfekter Abend. Wir kommen sehr gerne wieder.
. 2024-06-15
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Essen und Bedienung waren super, tolles Erlebnis kann ich weiterempfehlen!
. 2024-06-14
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We hab an unforgeable evening and were very lucky to geht Markus as manager in duty. We enjoyed a wonderfull grilled lobster. Thanks again for the excellent and wonderfull evening
User D . 2024-06-09
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Es war ein fantastischer Abend mit super leckerem Essen, sehr nettem und extrem aufmerksamen Service in tollem Ambiente. Wir freuen uns schon auf fas nächste Mal.
. 2024-06-08
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Vor kurzem habe ich mit zwei Freunden Hummer Pedersen in Hamburg besucht. Insgesamt war das Erlebnis okay, aber leider nicht überwältigend. Wir bestellten zunächst Fischplatten, die sich als ziemlich trocken herausstellten und daher zurückgehen mussten. Stattdessen entschieden wir uns für Hummerpasta und frittierte Garnelen. Diese Alternativen waren in Ordnung, allerdings empfand ich sie als überteuert. Der Laden scheint eher das klassische Sylter Publikum anzusprechen – ein bisschen Camp David-Style, aber definitiv kein absoluter Knaller. Das Ambiente und der Service waren akzeptabel, aber das Preis-Leistungs-Verhältnis lässt zu wünschen übrig. Insgesamt kann man hier mal vorbeischauen, muss es aber nicht zwingend. Es gibt sicherlich bessere Möglichkeiten, sein Geld in gutes Essen zu investieren. War okay, aber auch nicht mehr. Mit humorvoller Reflektion lässt sich sagen: Beim nächsten Mal lieber Hummerträume woanders verwirklichen! 🦞 😉
McNugget . 2024-06-08
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Bester Tisch, bester Service bis zum nächsten Mal, freuen uns schon sehr
. 2024-06-08
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Danke an Markus für den extra tollen Service und die absolut top Beratung. Wir haben uns sehr sehr gut umsorgt gefühlt. Der Hummer war fantastisch! Wer in Hamburg Hummer (oder andere Delikatessen aus dem Meer) essen gehen will und dazu die passende Expertise und sympathischen Service sucht, sollte hier essen. Top!
. 2024-06-08
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Essen, Wein und Ambiente sehr gut. Hervorragende Beratung. Sehr zu empfehlen.
. 2024-06-08
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Wir kommen immer wieder gerne zu Hummer Pedersen 🦞 essen. Wir hatten einen Mega Abend mit phantastischem Service durch Markus und Kati und eine traumhafte Languste auf den Punkt zubereitet! Ganz großes Kino ! Vielen Dank für eure familiäre Atmosphäre! Bei euch kann man sich nur wohl fühlen 👍🏻
NinaR . 2024-06-07
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Wir haben uns wieder sehr wohlgefühlt- es ist eine große Freude, wenn man Fernando‘s Service genießen darf! Fachkompetenz, immer ein Lächeln auf den Lippen und die Leidenschaft, wie er die wunderbaren und hervorragenden Gerichte serviert!! Top!!
. 2024-06-05
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Ein toller Abend. Eine passende Mischung aus exzellentem Essen, aufmerksamem und freundlichem Service sowie tollem Ambiente. Kann ich nur empfehlen.
. 2024-06-01
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Vielen lieben herzlichen Dank für die tolle Bewirtung am Samstag, Ihr habt uns eine wunderschöne Zeit bereitet und den Start für ein tolles Wochenende eingeleitet. Wir freuen uns schon sehr aufs nächste Mal
. 2024-06-01
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Wir waren die ersten Gäste, trotzdem war der Service bereits voll auf zack und hat uns bestens beraten. Das Essen kam schnell, entsprach der Vorstellung. Wir kommen wieder
YoungRabbit . 2024-06-01
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Seit Jahren als Stammrestaurant beliebt. Service immer freundlich und mit fröhlicher Stimmung. Fisch frisch und lecker. Einfach zum wohlfühlen
. 2024-05-23
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Essen war super. Die Bedienung aufmerksam und nett
. 2024-05-18
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Wir hatten zur Vorspeise eine Hummersuppe und den Pulpo ( bin ein Fan von Pulpo Gerichten). Die Suppe war etwas dünn und geschmacklich leider nur durchschnitt. Der Pulpo war aussen tlw. sehr dunkel gebraten und im Innern noch etwas zu weich. Beim Hauptgang hatten wir uns beide für die Pasta mit Hummer entschieden; genügend Hummer und gut zubereitet, die Sauce hatte allerdings den gleichen Geschmack wie die Suppe. Das geht alles definitiv besser.
Pascal . 2024-05-17
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Unglaublich lecker! Und toller Service! Wir kommen wieder
Anja . 2024-05-16
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Super Essen, sehr freundliche Bedienung und ein toller Blick von der Dachterrasse. Zudem sehr faire Preise für super Qualität.
FabianG . 2024-05-13
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Hummer Petersen wie immer eine Buchung wert. Alles frisch, top zubereitet, lockere Atmosphäre und Personal. Gemischte Vorspeise sehr empfehlenswert viele neue und exzellente Köstlichkeiten. Wer nicht Buche weis nicht was er verpasst
. 2024-05-04
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Qualitativ sehr leckeres Essen und wunderbar angerichtet. Wir kommen wieder !
JuttaR . 2024-05-04
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Nie wieder! Wir haben einen halben Hummer bestellt und waren total enttäuscht. Kaum was dran und das war auch noch labberig und fade. Außerdem hatten wir noch eine Fischplatte bestellt,die man in jedem Ferienort im Süden viel besser bekommt. Die Bestellung kam nach 5 Minuten und so hat es auch geschmeckt. Alles wurde schön warm gehalten und definitiv nicht frisch zubereitet. Dafür arbeitet man hart für sein Geld. Eine Frechheit und dieses Lokal gut bewertet, hat überhaupt keine Ansprüche oder hat noch nie guten Fisch gegessen.
frank w . 2024-05-01
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We regularly and always enjoy coming to Hummer Pedersen. This time too we were very impressed by the warm service. The fish was excellent and beautifully arranged. All in all a great evening, thank you very much dear H.P. team
Thomas Kost . 2024-04-28
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Very nice service, not too pushy, cool atmosphere and there is absolutely nothing wrong with the food.
Peter Henning . 2024-04-27
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We've eaten in a lot of really good restaurants in HH. Hummer Pedersen is and remains our absolute favorite. Perfect food, top service. It doesn't get any better
Steff G . 2024-04-27
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Sehr freundlich und zuvorkommendes personal frische Speisen gut serviert
hansb . 2024-04-26
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Very nice and polite staff. The food was top and the ambience too.
Iwan Gottardi . 2024-04-20
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Your place if you love lobster and Champagner.
Lukas Grunwald . 2024-04-20
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Very friendly and attentive service. Good recommendations and competent advice on all things lobster. Highly recommended! We would love to come back when we are in Hamburg.
Ulrike Ketterl-Ostermeyer . 2024-04-19
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The best fish I've eaten in a long time. The oysters and lobster were also excellent.
Robert Sailer-Sohn . 2024-04-19
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Super nice and friendly service and the chef knows his craft. Always my pleasure. The whole lobster is just delicious.
Birgit Schiffbauer . 2024-04-19
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Super great service team, many thanks to Fernando for the great advice!!!! Huge compliments to the kitchen, all around great location!!!
Hüseyin Dereli . 2024-04-19
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Ein sehr gutes Lokal, mit tollem Service Personal insbesondere Fernando. Riesen Lob an die Küche!!! Frischer geht es nicht. Ein sehr gelungener Abend.
HD78 . 2024-04-19
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Very expert service, excellent fish dishes, especially lobster variations are really recommended.
Georg Ostermeyer . 2024-04-18
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An excellent fish & lobster restaurant! A “must” for fish and seafood lovers. To start with, we took the starter variation for two: all the little things (shrimp, scallops, tuna tartare with beetroot, seaweed salad, salmon tartare, etc.) were excellent and not that small in quantity. Then we wanted to eat lobster. We were given the choice between 0.7 and 3 kg and a lobster weighing around 1.2 kg was recommended for two. But as far as we have quite a lot of experience with lobsters, we chose one of 1kg (it was demonstrated to us alive before cooking). You can choose between cooking and grilling - grilling tasted great. During the meal we were also given tips on how best to remove the remaining lobster meat; and smearing lobster innards on bread like a spread. The menu also includes oysters, fish and lobster soup. But it would be too much for us, as the starter and 1 kg of lobster are already quite filling. So overall: A great restaurant for anyone who wants to eat fish and especially lobster. Very nice service. However, I deducted a star for the ambience because we were not offered wet towels (which I consider a "must" when eating lobster); and the napkins are not made of textile, but of stronger paper.
Аnna Malysheva . 2024-04-18
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A very nice service who gave us good advice! The food was good, only the noodles could have been smaller.
Regina Schleuning . 2024-04-16
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Ein hervorragendes Fisch- & Hummer-Restaurant! Ein "Muss" für Fisch und Meeresfrüchte Liebhaber. Als Anfang haben wir die Vorspeisevariation für zwei genommen: Alle Kleinigkeiten (Garnellen, Jakobsmuscheln, Tunfischtartar mit Rotenrüben, Algensalat, Lachstartar usw.) waren ausgezeichnet und gar nicht so wenig. Dann wollten wir einen Hummer essen. Wurde uns die Auswahl zw. 0,7 und 3 kg gegeben und ein Hummer mit ca. 1,2 kg für zwei empfohlen. Aber soweit wir ziemlich viele Erfahrungen mit Hummer haben, haben wir einen mit 1 kg ausgewählt (vor dem Kochen wurde er uns lebendig demonstriert). Zubereitung kann man zwischen kochen und grillen auswählen - grillen hat super geschmeckt. Während dem Essen wurden uns auch Tipps gegeben, wie wir am besten die Reste vom Hummerfleisch rausnehmen können; und Hummerinnereien auf das Brot wie ein Aufstrich zu schmieren. In der Speisekarte stehen auch Austern, Fisch- und Hummersuppe. Aber für uns wäre es schon zu viel. So insgesamt: Ein traumhaftes Restaurant für jeden, der Fisch und besonderes Hummer essen möchte. Sehr guter, netter Service. Für die Ambiente habe ich aber einen Stern abgezogen, da uns keine feuchte Tücher vorgeschlagen wurden (die ich beim Hummeressen für ein "Muss" halte) und die Servietten nicht aus dem Textil sind, sondern aus stärkerem Papier.
AnnaM . 2024-04-13
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Wie gewohnt ausgezeichnet, das Essen war toll und der Service war super freundlich. :)
. 2024-04-12
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Wir waren mit dem Essen und dem Service wirklich sehr zufrieden und es hat alles sehr sehr lecker geschmeckt.Ein Rund-um- kulinarisches Erlebnis und eine Gaumenfreude.
AndreasMJ . 2024-04-12
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Food / service very good 👍. Great atmosphere, very cozy. We would be happy to come back.
Stefan Schwandt . 2024-04-10
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Tolles liebes Team. Heute besonders lecker. Immer perfekt.
DanielaG . 2024-04-10
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A highlight of our visit to Hamburg. Be sure to reserve. The best seafood and fish dishes 👍🏻
Jeanine Fissenewert . 2024-04-10
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Wir kamen auf Empfehlung und als Fremde. Wir gingen als Freunde und werden schwärmen und empfehlen. Eine Herzlichkeit die ihres gleichen sucht. Wir hatten nicht reserviert bekamen jedoch spontan einen herrlichen Platz im ersten Stock inkl. einer überaus freundlichen Bedienung ( Kati) Unser Essen lies keine Wünsche offen, war geschmacklich hervorragend und auch für Auge perfekt. Kleine Anmerkung: das angebotene Weißbrot passte von der Qualität nicht zum Rest des Hauses. Wir haben uns so wohl gefühlt das wir am darauf folgenden Tag nochmal kamen und wieder war der Eindruck und das Essen total nach unserem Geschmack. Das Preis/ Leistungsverhältnis war zu 100% gegeben. Unser Fisch war perfekt gebraten, die Soßen geschmacklich super und und und
Scenic25531044085 . 2024-04-08
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Very good restaurant. Service is on point and knows the food well. I'll be back.
Jan-Timo Jez . 2024-04-06
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Das war ein toller Aufenthalt, der rundum glücklich gemacht hat.
MichaelaK . 2024-04-06
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I was lucky and got a place without a reservation. The staff is really very attentive and accommodating. First of all there was a lobster foam soup, which was really a highlight of this year's culinary journey. Really tasty. Personally, the Sylt oysters had a neutral taste for me, but were very fresh. I thought the lobster was so-so. Some of it tasted musty, but other parts were absolutely delicious. Overall, it was still a taste experience in great rooms with great staff. The pan fish is really the best I've had in Hamburg so far and the pasta with lobster and lobster sauce is simply a poem... My recommendation.
R S . 2024-04-03
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Unser erster Besuch, aber definiert nicht der letzte. Tolle Atmosphäre, super Service - danke Markus - und 1a Essen. Wir kommen wieder!
Christine M . 2024-03-30
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Als Date mit meiner Frau geplant und als Hummer „First-Timer“ angemeldet hat sich Markus herausragend um uns gekümmert. Spitzenprodukte, tolle Küche, einzigartige Location und Service Par excellence. Wir kommen bestimmt wieder - dann als Hummer-Routiniers.
A80FTchristianm . 2024-03-30
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Delicious fish dishes served by great service with passion and warmth. Highly Recommended! We'll definitely come back.
Gunnar Herzog . 2024-03-30
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Our first visit, but not the last. Great food, great service. Markus was very attentive and we had a lot of fun. We will be back !
Christine Möhle . 2024-03-29
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A beautifully designed restaurant with a cozy atmosphere to match. Great service with committed staff and joy in their work.. We really liked it. The lobster was great, we were explained everything about it and everything tasted very good. You have to be aware of the hefty price tag for an exclusive meal. Have fun enjoying!
Natascha Raabe . 2024-03-28
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Never had such great oysters before. The lobster was amazing.
Dennise Weidinger . 2024-03-28
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Desserts now are perfect addition to seafood variety
. 2024-03-23
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Sehr netter Empfang. Wir konnten im 1.Stock zu zweit an einem schönen Tisch sitzen. Zwei sehr aufmerksame Kellner haben sich um uns gekümmert. Als Gruß vom Haus gab es leckeres Baguette u einen sehr guten Aufstrich. Das Essen war auf schönem Geschirr angerichtet. Der Fisch u d Salat waren sehr lecker. Die Kartoffeln leider etwas zu lang gebraten. Als Ausgleich dafür gab es einen Espresso. Es war ein schönes Essen. Vielen Dank dafür
SchaberH . 2024-03-21
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You can try fresh and delicious oysters from different regions and compare them side by side. The local ones are the best!
Ryan Ho . 2024-03-20
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Freshness and warmth and happiness....we enjoyed it very much....everything!!!!
Cornelia Staneker . 2024-03-20
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We can really recommend the restaurant without reservation!!! --> Service fantastic: our waiters, Fernando and Kati, served us with so much warmth, competence, professionalism, humor and charm that we felt super comfortable from the first moment, something you don't often experience!!! :))) --> Quality and presentation of all dishes are absolutely top in every respect: lobster foam soup and lobster pasta, shrimp, oysters, pulp, salad, bread with dips --> Offer: in our opinion, exactly right, not an overloading but still very varied menu, where everyone should find something to suit their taste! --> Cleanliness: all areas extremely clean, well-maintained and hygienic --> Ambiance: we think it's very tasteful, modern and adapted to the dishes (seafood/fish), plus, depending on the table, a beautiful view of the Elbe --> Parking space: more than enough available near the restaurant --> Price/performance ratio: considering the quality of the food, portion sizes, drinks and service - and especially CHEAP for Hamburg standards, there's no other way to say it! All prices are extremely fair, understandable and hospitable! A must visit on our next visit to Hamburg!! We are looking forward to it!! :))
Marcel Höfmann . 2024-03-19
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Very tasty and very friendly service. It's expensive, but definitely worth the price.
Thomas Harting . 2024-03-18
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The food tasted great from starter to dessert, the staff was friendly and attentive, and the atmosphere was lovely. I'd love to go there again.
Myriam Axer . 2024-03-17
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Wiederholungstäter und erneut sehr zufrieden. Das Essen wie immer sehr lecker und von toller Qualität. Der Service sehr aufmerksam, mit tollen Empfehlungen und man merkt, sie arbeiten dort gerne und sind mit Herz dabei. Gern wieder, beim nächsten Hamburg Besuch.
JundK . 2024-03-16
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Very high quality, price performance👍 very friendly service, Fernando deserves special mention
Maik Zurek . 2024-03-15
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Open kitchen, very friendly staff, modern atmosphere, reservation required, no view of the Elbe, delicious
Janina Schantz . 2024-03-14
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Super freundlicher Service. Essen ist einfach ein Gedicht. Unsere erste Adresse sobald wir in Hamburg sind. Danke 🥰
. 2024-03-13
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A nice light restaurant with tasty dishes and rather polite, attentive personnel. The kitchen is open so one can observe the process of cooking. Definitely I would advise to visit the place for fresh seafood and not only.
Inna Dan . 2024-03-12
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Leider das Essen hat nicht nach was wir bestellt gesmeckt ,
. 2024-03-11
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Highly Recommended! Fresh produce, good selection and simply delicious!
Hamburgs Ecken . 2024-03-11
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Erster Eindruck: Freundlich und nett, aber das war wohl Verkaufsmasche. Die vom Kellner empfohlene kleine Fischplatte (Zitat: „Ich stell euch da mal was zusammen“) kostete für vier Personen über 100 Euro. Statt des von uns favorisierten halben Hummers wurden uns zwei ganze Hummer empfohlen, die wir uns teilen sollten. Waren das wirklich 900 g Hummer? Es war fast nichts dran an Fleisch und die beiden Tiere waren doppelt so teuer wie vier halbe. Wir sind mit einer Rechnung von über 400 Euro verabschiedet worden mit den Worten „Stammgäste seid ihr, wenn ich euch mit Namen begrüße.“ Wollen wir das? Nein, danke.
Kirsten . 2024-03-09
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Leckeres Essen, tolles Ambiente, sehr nettes, aufmerksames und flottes Personal
Anni . 2024-03-08
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Das Essen war ein Geschmacks-Erlebnis! Dazu der passende Wein. Der nächste Besuch ist vorprogrammiert!
WolfgangB . 2024-03-06
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So far so good. Service was too fussy and not authentic. But food was fine. It's a good place to go.
Ric . 2024-03-04
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Great service! The food is great anyway :)
Linda Hofmann . 2024-03-04
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Super Service, nette Atmosphäre, top Lunch mit toller Qualität
. 2024-03-04
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Great shop! Service incredibly friendly and accommodating. The food was great too! Price is more than justified for the quality. We'd love to come back when we're in Hamburg!
Marius Heizmann . 2024-03-04
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Very narrow time window of two hours. This made a lot of things seem a bit “rushed”
Susanne Kerst . 2024-03-03
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Lobster bisque and then fantastic Norwegian Norway lobster. The service is also first class.
Prof. Dr. Jan Bockemühl . 2024-03-03
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Die sichere Bank für tolles Essen und perfekten Service. Jedes Mal ein Erlebnis.
bMAT . 2024-03-02
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If you like fish and appreciate good food, this is the place for you.
Olaf Garms . 2024-03-02
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Meeresfrüchte at its best! Und dann natürlich einen Hummer dazu! Super nette Bedienung, zu Anfang einen kleinen Tisch für zwei, bekamen dann aber nach der Bestellung einen größeren zugeteilt ohne daß wir darum gebeten hätten! Danke Alan und Andrea
. 2024-03-02
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The food is absolutely amazing. I have tried: 1. Lobster soup- wonderful taste, tasty fresh lobster flesh inside. 18 euro. I recommend. 2. Fish soup- fresh fish, well-prepared broth, wonderful presentation. 3. Fresh lobster- I recommend; 4. Mixed fish plate: a good way to try the starters. I recommend. 5. Salmon tartar- delicious. 6. Tuna tartar- good but a bit too salty for my taste. 7. Crispy prawns- a big portion for starter. Fresh and delicious. 8. Mix grill fish plate. Good but salmon a bit over cooked. Potatoes a bit oily. The service is good but one of the waiters was not attentive enough and rather arrogant. The prices are quite high but the quality is good. I absolutely recommend this restaurant.
Piripax Piri . 2024-03-01
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Jan Davidsz was hanging in my home throughout my entire childhood. de Heem's "Still Life with Lobster" on the wall, without the slightest prospect of actually tasting this delicacy. Fortunately, that has changed and a bistro called Hummer Pedersen seemed like the right place to finally make up for it. I don't know why they call themselves a bistro, since the restaurant is modern and friendly with a chic glass facade and an extensive seafood-themed menu really doesn't need to be hidden. Maybe because the staff is very friendly and open towards the guests, so that you immediately feel welcome. This also included extremely helpful instructions on how to properly enjoy and disassemble lobsters. The meal was an experience for me, beautifully prepared and presented and looking at the other guests' plates, things that didn't have murderous scissors looked very good. Extra tip: The cucumber salad is brilliant, definitely try it! I'll definitely be back: take that, crustacean!
Hannes Best . 2024-02-27
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The food was delicious and the portions fill you up. The prices are also fair. Above all, the staff is super friendly and not at all arrogant! Questions about how to eat different dishes are answered in a friendly and competent manner. A fish was even filleted at the table because the guest wasn't familiar with it. The waitresses also joked among themselves and the guests. Overall positive impression. Always my pleasure!
Hikaru Bla . 2024-02-25
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The Hummer Pedersen is Hamburg's gourmet restaurant at its best. Went there for the first time today and left with a happy soul. I would like to give the service 6 stars, the staff were so nice and professional this evening. Food was incredibly tasty. Today was my first time having lobster, so I don't have the comparison, but I couldn't have asked for a better place for my first time. Ambiance is really very pleasant. The kitchen is open on the "ground floor", but that doesn't bother you. On the contrary: the chefs do the whole thing very professionally and calmly, which creates an atmosphere in which you can have a good conversation even in the immediate vicinity of the kitchen. Be sure to reserve. It can also happen that you are reminded of the end of your 2-hour time slot, but this is still done very nicely and politely (tip: take the slot for 8 p.m., then you have a little more air at the end, even if then of course the shop closes). Accessibility: access is only barrier-free, you need employees to operate a stair lift. The toilet can only be reached via stairs. We would love to come back.
Daniel Wende . 2024-02-24
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Es war ein sehr schöner Nachmittag. Wir haben sehr lecker gegessen und die Bedienung war aufmerksam und sehr freundlich. Ein wirklich gelungener Familien-Nachmittag
MonikaG . 2024-02-24
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Super aufmerksamer Service. Essen war fantastisch. Jeder Zeit wieder!❤️
Steveharris . 2024-02-23
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Sehr freundliche und kompetente Mitarbeiter. Sehr gute Empfehlung zum Essen gegeben - angebratene Thunfisch war ausgezeichnet. Kommen beim nächsten Besuch in HH wieder vorbei.
MarkusT . 2024-02-22
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I was a regular here years ago. But because of my dissatisfaction with the service staff, I stayed away. Well, after a few years I gave the restaurant another chance. The guest has a new design inside and out, which I like, even though the previous one had its charm and seemed more familiar. Katja from the service quickly recognized me and greeted me warmly. However, from then on we should be served by a younger, slim and tall employee. He said he had to immediately use first names to us (including my guest). Unfortunately, his entire service wasn't right. There used to be a lunch menu here that he didn't offer. He also didn't offer daily specials. We ordered the "Etagere" (€34.50) with various products that unfortunately could not be clearly identified on the menu. The prawns in it were frozen and dry. I will not order this appetizer again. Without having ordered it (!!), the server brings a bottle of mineral water to the table and simply asks if he can pour it straight away... This was found on the bill as €7.50. For the main course we ordered 2 half lobsters (€27.50). The lobster was very small, very fresh and warm. Because of its size, it is recommended to be ordered as an appetizer. Although there was little for our employee to do, he did not clear the dirty cake stand and plates within 10 minutes. That's why I asked him to do that. He then looked at me for a few seconds as if I had terminated his employment contract. He didn't offer dessert after we finished our meal, so I asked for the menu. So I ordered 2 more scoops of ice cream for €7. I still paid a tip for the service, which was accepted without thanks. WiFi internet is not available. Only the VISA CARD is accepted as a credit card.
Juergen Cannes . 2024-02-22
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Diese Zeiten sind an besonderen Tagen möglicherweise nicht ganz genau. Bitte fragen Sie immer im Restaurant nach
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