Gaumenfreund in Hamburg

The food was just ok, I mean 5/10 point. It's not great but it's not terrible. Such a shame because Hyperion are supposed to be 5 Stars

The hotel is great and exclusive. Then one assumes that this also affects the restaurant. Unfortunately, the opposite is the case. Even though there were only three tables occupied, we had to wait 45 minutes for our burgers. But these were dry, the caramelized onions were missing, the meat was fried to death and the cheese was now hard. The service employee just looked embarrassed after we had expressed friendly criticism and there was no apology, no "I'll pass this on to the chef", not to mention compensation. After all, we only ate half. The five service staff also managed to be so absent or to set the tables in the room without even asking or checking whether the guests needed anything else, so that they had to wave and shout wildly to get their attention. It's far too expensive for that (18.50 euros per burger) and the room wasn't heated at 6 degrees outside and it was freezing cold.

2 stars because the food was quite good, but nothing special. Otherwise the service is a complete disaster.

Due to our stay in the beautiful HYPERION Hotel, we had dinner in the hotel restaurant one evening. The service was really friendly, but it took almost 30 minutes until we received the food we ordered. And the restaurant was empty. To eat: The food was nicely presented, but the meat in particular was not well prepared and was really tough. Beef cheeks should melt in your mouth if prepared correctly, but here the pieces were more like rubber. The duck was just “okay”. The price was far too high for the quality and quantity of the food. The drink prices are absurdly high. Maybe that was one reason why the huge restaurant was virtually empty on a weekend at the best time (around 6 p.m.). Conclusion: We would love to visit the hotel again, but next time we would rather eat out. Price/performance is absolutely not right here.

We would like to thank you again for the lovely stay in your hotel. Special thanks to Mr. Nasirhaidarzoda who was always at our side when we had help or questions. Kind regards from Weimar

Sehr gute Küche feines Ambiente tolle Bar im 11.St sehr gute Cocktails mit Aussicht über Hamburg und die Hafen City sehr zum empfehlen

Completely lost service who doesn't even know the name of the drinks... I don't understand how is it possible that such people are employed in gastronomy.

We ate there as a couple and there really wasn't much going on. We ordered a starter and two main courses, the lady from the service misunderstood and brought a starter and a main course. Well, that wasn't so bad because I eat slowly and my boyfriend eats very quickly. But my veal entrecote was well done, the salad was first forgotten and then added later. When I asked if there was any sauce with it, this was answered in the negative. I ate the salad when my partner got his main course. His veal was medium rare and looked really good, he also got a herb butter... As mentioned above, I didn't have anything. I didn't complain, I was already exhausted and full, but something like that is impossible. The service staff MUST notice something like that, especially when the menu is as sparse as in this restaurant. And the waitress should have noticed this even when I asked. The prices are very high for the average food and the lousy service.

Das Hotel ist für Aufenthalt und gutes Frühstück absolut empfehlenswert. Das Restaurant für ein Abendessen leider nicht! Weder Qualität der Gerichte, noch der Service waren angemessen. Unser Tisch war für 19 Uhr reserviert. Während dem Essen wurden um uns herum, recht lautstark, Stühle und Tische gerückt. Unser Tisch war nicht für ein Abendessen eingedeckt. Für Getränke Nachbestellungen mussten wir mehrmals nachfragen. Unsere Teller mussten wir nach geraumer Zeit selbst beiseite stellen. Wir fühlten uns leider nicht willkommen. Lediglich die Preise reichen an die bessere Gastronomie heran! Der Wein war allerdings sehr gut.

We are hotel guests and had dinner here. Unfortunately it was quite drafty and cold in the restaurant. Drink prices aren't exactly cheap. Food was okay but unfortunately not special. I wanted a small portion of a dish (gnocchi) which unfortunately wasn't available... Burger was good, fries too unfortunately the entrecote was quite stringy... and you definitely couldn't eat 50 grams unfortunately our "complaint" went without comment the operation. A pity...

Nice restaurant with an outdoor area. Very friendly staff. The main course did not correspond to the degree of doneness but the price was then reduced. Otherwise everything is wonderful!

Very attentive service, food good to very good, unfortunately the choice of food is a bit poor

Had dinner here during our overnight stay at the Hyperion. The staff is very friendly and also asks if everything is OK. Unfortunately, the selection is a bit poor and there isn't much that's original. But I think that keeps changing. Unfortunately the prices of the drinks are a bit too expensive. I think over €6 for a 400ml Sprite is really overpriced. The food was sometimes a bit bland because it wasn't seasoned well. On the whole, if you don't want to drive somewhere special, you can do it to eat. But otherwise, you can eat out better for less money.

Super tasty entrecôte, very nice service and child-friendly handling, equipment and with its own children's menu.

naja… geht so… Man kanns essen, aber für 5 € vllt, nicht für 30

Nach einer langen Anreise haben wir hier im Hotel zu Abend gegessen. Ich hatte rote Meerbarben mit Sobanudeln in einer Soße aus Edamame und Wakamesalat. Hatte ich so noch nie, war aber köstlich (einziger Abzug: es waren keine Sobanudeln, sondern Spaghetti und ja, ich kenne sehr wohl den Unterschied 😎). Der Service war leicht überfordert wegen des Dinnerbuffets der Harry Potter Musical Besucher, weshalb wir etwas länger auf Getränke und Co. warten mussten… aber kein Problem wir hatten es nicht eilig. Alles in allem hat es gut gemundet. Nur das Ambiente ist ein wenig steril und ist noch etwas ausbaufähig. Aber ist ja Geschmacksache.

Good, honest food with an excellent service. The waiters were very kind and very professional. As a hotel guest at the Hyperion, there is no need to look around for other options on a cold winter's evening.

Excellent experience. Sea mullet on udon noodles, beam and wakame was delicious. Welcoming and nice staff making efforts to provide a great service. Few other clients have eaten in this restaurant on this Saturday evening. Nice terrasse on the building roof adjacent to the restaurant.

Wir waren zum Abendessen hier. Das Essen war sehr lecker. Empfehlung geht an die Gnocchi mit Garnelen und den Burger des Hauses! Die Bedienung war sehr freundlich. Wir haben auch ohne Reservierung einen super Platz erhalten. Vielen Dank für die nette Bedienung!

Hervorragend gegessen und sehr freundliche Bedienung 1A Service

Freundlicher und zuvorkommender Service und ein sehr geschmackvolles Menü. Das Ambiente ist auch o.k. Was ist will man mehr?

Vorspeise einfallsreich, Hauptspeise lecker und heiß, Nachspeise adäquat! Es ist nicht erkennbar, warum gemeckert werden sollte.

Über das Ambiente mag man unterschiedlicher Meinung sein, aber das Essen u der Service waren einfach nur mega schlecht. Wir mussten 15 Minuten warten bis endlich ein Ober kam (Restaurant war bei weitem nicht voll). Weinkarte gab es keine - ist nicht aktualisiert, ich könne aber den Merlot nehmen, der käme aus Frankreich. 8€ für 0,2 cl... na ja das Hotel gibt sich ja selbst 5 Sterne! Der Wein und die Getränke wurde uns dann nach weiteren 15 Minuten und nach einer Aufforderung, doch wenigstens schon mal Getränke zu servieren, auch tatsächlich gebracht. wir bestellten Cesar-Salat, der mit Maispoularde stolze 17,90 € kostet. Der Gruss aus der Küche bestand aus 4 Scheiben Baguette u 2 Klacksen Rote-Beete-Mousse dem man es deutlich ansah, dass es schon eine ganze Weile irgendwo gestanden sein muss. Der Salat war schlicht eine Frechheit - die Poularde war ein Gemisch von verschiedenen Fleischstücken, teilweise musste man es vom Knochen lösen, das Ganze war von einer schrumpeligen Haut überzogen. der Salat sah überhaupt nicht ansprechend aus und war von einer undefinierbaren Salatsosse und jeder Menge gerösteten Croutons bedeckt. Und genauso lausig hat er dann auch geschmeckt. Ich war nach 2 Bissen bedient und habe alles zurückgehen lassen. Ich habe selten so schlecht gegessen und schon gar nicht in dieser Preisklasse und in einem Restaurant, das sich selbst als hochklassiges Restaurant einstuft. Ich habe mich absolut verschaukelt und abgezockt gefühlt. Hier stimmte gar nichts!!!

Was kann man in einem Restaurant erwarten, wenn das Hotel, in dem das Restaurant liegt, sich 5* für Service gibt? Man sollte erwarten können, dass der Service aufmerksam und schnell, höflich und zuvorkommend und zumindest ansatzweise Erfahrung in der Gastronomie hat. All das gibt es leider in diesem Lokal nicht. Es gibt einen sehr guten Kellner und 2-3 unmotivierte Servicekräfte. Dazu einige Runner, die zum Teil so wirken, als hätten sie noch nie ein Restaurant gesehen. Die Auswahl auf der Karte ist solide und im normalen preislichen Rahmen. Leider zwang mich der Verzehr des Burgers die ganze Nacht auf die Toilette. Sollten die Servicekräfte in der Küche die gleiche Qualität haben, wie die Kellner und Runner im Umgang mit den Gästen und im Umgang mit dem Material, so wundert mich das nicht wirklich.

Ресторан при отеле, так себе есть вкусные блюда, но больше не очень Брали стейк ,салаты, пасты не понравились, зато бургер знатный.

Das Essen war hervorragend. Wir haben nebenan im Hotel Hampton by Hilton gewohnt. Deshalb war es sehr bequem abends von unserem Hotel in dieses Restaurant zu gehen. Der Service war aber leider unterirdisch schlecht. Zuerst mussten wir sehr langen warten, bis uns jemand zu unserem Tisch geführt hat. Das Personal war schlecht ausgebildet. Tische wurden nicht abgeräumt. Strohhalme und alte Pommes lagen noch auf dem Fußboden.Es fehlt in dem Restaurant die ordnende Hand. Ein Kellner fragte uns, ob wir wissen, ob am Nachbartisch noch Gäste sitzen, oder er abräumen kann. Sehr peinlich. Schade, denn die Essenauswahl ist gut. Allerdings sind die Preise auch im gehobenen Bereich.

A very nice restaurant with excellent food. The staff are great and will make you feel very welcome. Many choices available on the menus. It is part of the Hotel, but anyone can go to the first floor and eat here. A very delicious Caesar salad.

Klimatisierte Atmosphäre, große Fensterfront mit Blick aufs Wasser. Schneller netter Service & aufmerksam. Das Essen ist lecker nur die Preise sind ein wenig zu hoch.

Ich war zum Abendessen da und entschied mich für eine Flasche Wasser, ein Caesars Sald mit Garnelen und einen Primitivo entschieden. Das Wasser kam sofort im cooler, Brot und der Primitivo, sehr gut temperiert. Der Salat kam nach einigen Minuten und war gut wie Caesers Salate schmecken sollten. Im Anschluss bestellte ich einen Apfeltart und Espresso....beides kamen nicht...anschließend bestellte ich die Rechnung...die kam nach 30min. 32,50 Eur. Nettes Personal aber durch eine Gruppe völlig überfordert und dadurch wurde mein ruhiges Abendessen zum Ärgernis was dazu führt das ich mir das nicht nochmal antuhen werde.

....um gut zu essen. Luftige Atmosphäre, große Fensterfront. Schneller netter Service. Sehr leckeres Carpaccio (12.90€) (Gott sei Dank nicht mit Balsamicosirup ungenießbar gemacht, was man leider oft antrifft). Caesars Salat mit Huhn (13.90€) das Huhn war leider trocken. Wie bereits erwähnt war mein Service sehr aufmerksam und nett, allerdings drei Tische weiter wurden zwei Gäste „vergessen“. Nach 1 Stunde Wartezeit kein Essen. Das Lokal war nur zu 1/4 belegt!

Das Restaurant Gaumenfreund steht in der Hamburger Innenstadt nur wenige Hundert Meter von der Mönckebergstraße und dem Hauptbahnhof entfernt an einer der Hauptverkehrsadern der Stadt im Hotel Hyperion. Kostenpflichtige Parkplätze findet man im Parkhaus direkt neben dem Hotel. Die Einrichtung wird durch den Wechsel zwischen warmen Farben und dunklen Hölzern dominiert. Uns hat das Ambiente gut gefallen und wir haben uns hier wohlgefühlt. Neben dem normalen Restaurantbetrieb wird hier auch das Frühstück für die Hotelgäste angeboten. Die Auswahl an Speisen und Getränken war sehr vielfältig und von gehobener Qualität. Wir haben ausgiebig gefrühstückt und waren sehr zufrieden. Fazit: Frühstück der gehobenen Klasse. Nicht gerade günstig, aber aufgrund der gebotenen Qualität und Vielfalt durchaus empfehlenswert.

Wir sind mit unserer Reisegruppe aus Österreich am 23.04.19 im Hotel angekommen und hatten das Abendessen gebucht. Mit drei Gruppen,...