Fränk'ness in Nürnberg

Wiedermal ein Genuss an Speisen und Service. Mehr braucht es nicht . Sind leider viel zu wenig in Nürnberg.

Hervorragende regionale Küche. Der Schälfele-Burger war köstlich – er ließ zwar etwas auf sich warten, aber es hat sich absolut gelohnt! Insgesamt würde ich sagen, die Qualität ist sehr hoch.

Sorry, mit Abstand das feinste Filet von Luca und seinem Team. Wir haben sensationell gegessen… sehr feinen Rotwein zum essen auf Empfehlung. Der Apero mit dem Rhabarber-Himbeer-Prosecco absolit empfehlenswert. Das verdient mehr als die Kategorie Preiswert! Das war Spitze! Und auch der Service - Nett, unaufdringlich, aber stets höflich und zuvorkommend. Wir freuen uns bald wieder eurer Gäste sein zu dürfen. Liebe Grüsse und weiter so… Alexander & Marianne

Einfach exklusiv und gut, mehr gibt es nicht zu sagen 😄

Ein wundervoller Ort zum Speisen. Die gute Küche und der engagierte Service von Tanja waren für uns ein sehr angenehmes Erlebnis.

Wir hatten einen wunderbaren und leckeren Lunch. Tanja hat uns vorzüglich und wundervoll bedient.

Tanja ist eine super nette und flotte Bedienung sehr zuvorkommend

Wir waren heute zum ersten Mal dort . Wir haben das 5 Gänge Menü gegessen. Wir waren begeistert. Jedes Gericht war so lecker und mit Liebe gemacht. Einfach fantastisch Vorspeise Hauptspeise und Nachspeise. Wir kommen gerne wieder.

Es war ein Erlebnis, die neu interpretierte fränkische Küche zu Mittag zu geniessen . Danke Tanja - sie haben uns tolle Tipps gegeben.

Der Schäufeleburger und die Bärlauchspätzle sind absolut zu empfehlen. Der Service war hervorragend

Super tolles Essen und perfekter und freundlicher Service. Ich wurde noch nie gefragt, wie ich die Qualität des Essens finde und das fand ich absolut hochklassig! Die Bärlauchspätzle sind sehr zu empfehlen!😊

Sehr leckeres Essen, alles frisch und geschmackvoll zubereitet. Besonders hervorheben möchte ich die Servicekraft Tanja - freundlich, aufmerksam und herzlich. Man fühlt sich sofort willkommen. Wir kommen gerne wieder!!!

Hervorragendes Essen! sehr aufmerksamer Service! Klare Empfehlung!

Alles sehr gut, sind ausversehen zu einem kurzen Mittags Snack rein. Wurden von dem super Service und Top Qualität der Speisen überrascht. Kommen sicher wieder. Die Servicekraft Tanja hat mich und meine Frau samt beider Kinder top betreut.

Die liebe Tina war so herzlich und professionell! Das Dessert war der Wahnsinn!!! 👌🏾

Wir hatten einen rundum gelungenen Mittag im Fränk’ness. Das Essen war hervorragend, geschmacklich etwas Besonderes und einfach unglaublich lecker. Auch der Service war erstklassig: Unsere Bedienung Tanja war sehr freundlich, aufmerksam und sympathisch. Wir haben uns vom ersten Moment an wohlgefühlt und kommen definitiv wieder. Absolute Empfehlung!

Alles prima gewesen - Tanja hat uns super nett bedient ☺️

Schade, dass es keine Antwort auf diese Bewertung gibt. Wir waren als Familiengruppe mit 12 Personen im Fräkness essen und hatten insgesamt leider eine eher enttäuschende Erfahrung. Positiv hervorzuheben ist, dass wir bereits vor unserer eigentlichen Reservierungszeit an den Tisch durften. Auch die erste Aufnahme der Getränkebestellung verlief schnell. Zwar wurden uns mehrere Wasserflaschen recht nachdrücklich empfohlen, im Nachhinein war das aber durchaus sinnvoll. Leider ließ der Service im weiteren Verlauf des Abends deutlich nach. Zusätzliche Getränkebestellungen waren nur schwer möglich, da kaum Aufmerksamkeit seitens des Personals vorhanden war. Besonders negativ fiel die sehr lange Wartezeit auf das Essen auf. Während die Gäste mit Vorspeisen noch gut versorgt waren (auch dank gemeinsam geteiltem Brot), mussten alle anderen Gänge sehr lange auf sich warten lassen. Das „2-Meter-Brett“ wurde erst nach etwa zwei Stunden serviert – zu diesem Zeitpunkt hatten wir die vorgewärmten Teller bereits rund 10 Minuten vor uns stehen. Die Speisen waren teilweise nur noch lauwarm, was den Gesamteindruck zusätzlich beeinträchtigt hat. Schade um die hochwertigen LM. Geschmacklich waren die Gerichte okay, aber kein Glanzpunkt. Angerichtet war leider auch nicht wie auf manchen Fotos/Videos, sondern schlicht und eher lieblos. Schade, sehr schade! Bedauerlich war auch, dass während des gesamten Abends nicht nachgefragt wurde, ob alles in Ordnung ist oder ob es uns schmeckt. Beim Bezahlen haben wir unsere Enttäuschung über die langen Wartezeiten und die fehlende Kommunikation angesprochen. Leider fiel die Reaktion darauf eher knapp und etwas schnippisch aus („es war heute viel los“), ohne wirklich auf unser Feedback einzugehen. Angesichts eines Preises von meist 80 € oder mehr pro Person hätten wir uns ein deutlich besseres Serviceerlebnis gewünscht. Unser Fazit: Gute Ansätze, aber der Service, die Organisation und Geschmack konnten an diesem Abend dem Anspruch und Preisniveau leider nicht gerecht werden.

Nach langer Zeit bin ich mal wieder richtig begeistert. Das etwas ungewöhnliche Mittagsmenü mit Pilzsuppe war jeden Cent wert. Kalte Gurkensuppe, Wurst mit Kartoffelsalat – alles war köstlich. Der himmlische Erdbeertraum war das i-Tüpfelchen. Tanja hat sich hervorragend um uns gekümmert, dafür vielen Dank!

Auf einem Kurztrip nach Nürnberg genossen wir ein hervorragendes Mittagessen im Frank’less. Ein ganz besonderer Ort! Neben dem köstlichen Essen ist auch das Team einfach spitze. Besonders Lory und Tanja. Sie werden nicht enttäuscht sein. Fünf Sterne von Ashley Gibbins.

Sind sehr gerne hier. Speisen und Getränke sind sehr gut zu fairen Preisen. Der Service ist toll, hier fühlen wir uns wohl.

Alles war sehr gut! Insbesondere Service

Wir waren zufällig in Nürnberg (ich bin "Fan" von Akexander Hermann). Eine junge Frau hat uns herzlich empfangen, der Service war erstklassig, das Ambiente sehr geschmackvoll. Wir hatten das Mittagsmenue von der Wochenkarte, 3 Gänge zu einem überaus fairen Preis von 22 €. (VS Tomatensalat, HG Nürnberger Bratwürste mit Kartoffel- Gurken- Salat und ein Erdbeerdessert.) Hausmannskost aber auf einem ganz hohen Level. Wir konnten den Köchen und dem Service zusehen und mir gefiel die lockere freundliche Art des Personals untereinander. Und zufällig war auch der Chef persönlich im Haus.( was habe ich für ein Glück). Auch er hat für sein Team so gute Worte gehabt, War schön zu sehen, dass er auch "in Echt" so sympatisch ist wie im Fernsehen.

Wir sind bei diesem Preisniveau mit hohen Erwartungen ins Fränk'ness gekommen und sind ziemlich enttäuscht wieder gegangen:-(((

Vielen Dank, Tania. Die Pilzsuppe und der Gratin waren köstlich, und der Empfang und die Atmosphäre waren sehr herzlich 🥰

Im **Fränk'ness** haben wir ein Mittagessen erlebt, das einfach perfekt war! **Tanja** hat uns mit ihrer lockeren, aber professionellen Art bestens betreut – man hat sich sofort wohlgefühlt. Und **Loraine** hat in der Küche wieder einmal bewiesen, warum ihre Gerichte so besonders sind: kreativ, lecker und einfach zum Niederknien. Wir kommen bestimmt wieder!

Wir waren im Rahmen eines Events vor Ort. Außerordentlich gute Köstlichkeiten, toller Service. Kann man nur empfehlen. Danke an Alexander Hermann und sein Team - ihr habt uns einen wunderschönen Abend bereitet.

Mittagessen Deluxe! Wir kamen kurz vor Küchenschluss und wurden nicht weg geschickt, sondern wurden sehr freundlich begrüßt und herein gebeten. Tanja im Sevice, war Mega freundlich und sehr zuvorkommend. Das essen war Spitze und mein Steak war auf die Sekunde perfekt gebraten. Ein großes Lob geht an Loraine, super Küche! Wir kommen auf jeden Fall wieder!.

Wir hatten für 17:00 Uhr zum Geburtstag meiner Frau einen Tisch für vier Personen reserviert und haben uns sehr auf den Besuch gefreut. Bei herrlichem Sommerwetter (ca. 25 °C) wollten wir draußen sitzen. Das Restaurant war komplett leer – es war kein einziger Gast vor Ort. Trotzdem wurde uns mitgeteilt, dass draußen wegen Personalmangels nicht bedient wird. Dabei hätte unser Tisch lediglich wenige Schritte vom Innenbereich entfernt gestanden. Für uns war das nicht nachvollziehbar. Gerade an einem besonderen Anlass hätten wir uns etwas mehr Service und Flexibilität gewünscht. Deshalb haben wir uns entschieden, das Restaurant wieder zu verlassen und woanders essen zu gehen. Sehr schade – wir werden leider nicht wiederkommen.

Dieses Restaurant würde ich niemandem empfehlen!! Das war die schlimmste Entscheidung hier meinen Geburtstag zu feiern!! Service ist katastrophal, sehr lange Wartezeiten , extra wurde Anlass - mein Geburtstag erwähnt bei Reservierung, niemand hat sich vorbereitet dafür , niemandem hat interessiert dass du dein Geburtstag da feierst!! Sehr teuer und lohnt sich überhaupt nicht, das Restaurant kriegt 0 von 5 von uns!!!

Wir waren neun Personen und haben über zwei Stunden auf den Hauptgang gewartet! Laut Aussage des Verantwortlichen ist das Restaurant nicht auf so viele Gäste vorbereitet.

Wir waren schon öfter zum Mittagessen im Fränkness und kommen immer wieder gerne. Das Essen ist jedes Mal super lecker und die Qualität stimmt einfach. Ein besonderes Lob an Tanja, sie ist immer total freundlich, aufmerksam und sorgt dafür, dass man sich rundum wohlfühlt. Klare Empfehlung, wir freuen uns schon aufs nächste Mal!

Sehr gute Auswahl an Getränken und super lecker, mein Tipp: Mango Spritz. Tanja ist eine super liebe Bedienung. Wir kommen gerne wieder ☺️

Das Essen war frisch ,außergewöhnlich lecker ,das Steak war auf den Puckt gebraten.Wir saßen draußen ,unsere Sevicelady Tanja war super freundlich und zuvorkommend ❤️.Der Platz war sauber, sicht und windgeschützt,Sonne und Schatten vorhanden.Just Lovely

Ein wunderbarer Ort für ein Mittagessen. Frau Tanya hat sich wunderbar um uns gekümmert.

Super Service, sehr freundliches Personal und eine tolle Atmosphäre. Ein besonderes Dankeschön an Tanja für die herzliche und aufmerksame Bedienung – man fühlt sich sofort willkommen. Besonders schön fanden wir auch, dass das Lokal hundefreundlich ist. Der Mango Spritz war unglaublich lecker und absolut empfehlenswert. Wir kommen sehr gerne wieder!

Wir waren am heißesten, letzten Wochenende in Nürnberg. Vergangenen Freitag hatten wir Abendessen gebucht. Super freundlicher Empfang, durch den Abend haben uns Laura und Akram begleitet. Sie haben uns kompetent, aber auch mit einer netten Leichtigkeit beraten. Wir hatten ein exzellentes Rinder Tatar und Kalbsbäckchen, zum Niederknien und den einzig wahren Kaiserschmarrn. Dankeschön dafür ! Weil es sooo gut war, haben wir am Samstag auch noch den Brunch genossen. Da wurden wir ganz zauberhaft von Tanja verwöhnt. Das war ein ein tolles, kulinarisches Wochenende im Fränk‘ness. Wir haben uns sehr wohl gefühlt … Karen & Andreas aus Berlin

Ganz lieben Dank an Tanja der Service war super

Super Restaurant und vorallem super Personal. Uns hatte Thanja bedient. Sie war sehr zuvorkommend, das nennt man eine sehr gute Servicefachkraft!

ein wunderbarer Aufenthalt mit einer sehr aufmerksamen und herzlichen Service- Sternchen Tanja! Danke an Küche und Service - wir kommen wieder! und der Fränkness Salat mit Rinderfilet war der Hammer! 🤩

Das Essen war perfekt, Tanja, unsere Servicedame auch.

Hervorragendes Essen und Service! Moderne fränkische Küche

Wir hatten das Brettla Menü und waren super zufrieden. Es war sehr lecker, schön angerichtet und besonders in der Geschmackskombi. Außerdem war der Service toll. Unser Kellner Akram war sehr freundlich und zuvorkommend und auch alle weiteren MitarbeiterInnen haben einen tollen Job gemacht. Gerne wieder!

Feines, leichtes Essen mit fränkischen Touch in total lockerer Umgebung, mitten in der Nürnberger Altstadt. Der Melonen Sprizz ist klasse.

Ich habe dort noch nicht gegessen, war aber innerhalb von zwei Tagen zweimal während der Öffnungszeiten dort und mir wurde jedes Mal gesagt, dass sie gerade schließen oder Pause machen. Das ist an sich kein Problem, aber die Öffnungszeitenangaben auf Google Maps sollten aktualisiert werden, damit Kunden nicht unnötig Zeit verlieren.

WOW. Schöne Speisekarte, sehr freundlicher und zuvorkommend Service. Das Essen war super. Ich hatte das Highlight Menu, jeder Gang ein Traum. Schön auch, dass man beim Wein über die Grenzen von Franken schaut. Danke für den wunderbaren Abend

Wow! Was für ein perfektes Mittagessen! Von köstlichen Cocktails und Gourmet-Burgern bis hin zu modernen deutschen Klassikern ist für jeden Geschmack etwas dabei. Tania bediente uns auf Englisch und gab uns tolle Empfehlungen. Die Atmosphäre drinnen und auf der großen, schattigen Terrasse ist sehr angenehm. Wir kommen wieder!

Wir haben sehr lecker gegessen, alle ( vor allem tanja) sehr freundlich und man merkt die liebe zu ihrem Beruf.

Relaxed und mega gut. Perfekte Kombi.

Leckeres ehrliches Essen. Schönes unaufdringliches Ambiente. Toller Service durch unsere Bedienung Tanja. Bereichert die Lokation durch ihre freundliche aufmerksame Art. Nicht das letzte mal.

Immer wieder ein sehr freundlicher und aufmerksamer Service von Tanja

Ich habe mir bei Fränk'ness das Highlight-Menü gegönnt und war sehr angetan. Die einzelnen Gänge waren geschmacklich fein abgestimmt, alle Komponenten waren gut wahrnehmbar und ergaben zusammen stimmige Gerichte. Besonders beeindruckt hat mich das wunderbar zarte Fleisch mit seinen tollen Röstaromen. Auch die Portionsgrößen sind absolut ausreichend, man geht definitiv nicht hungrig nach Hause. Dazu kommt ein herzlicher und zuvorkommender Service, der den Abend perfekt abgerundet hat. Hier werde ich sicherlich noch öfter vorbeischauen!

Was für ein schöner Abend. Lässiger, aber hochprofessioneller Service. Ein chices Ambiente und der faszinierende Blick in die Showküche. Toll zu sehen, wie die Gerichte angerichtet werden. Ich denke, man sollte das Menu essen. So kann man die Vielfalt geniessen. Jeder Gang hat etwas Besonderes und Überraschendes. Alles schmeckt sehr gut. Ein rundum gelungener Abend.

Das Essen war nicht besonders lecker. Der Service war sehr freundlich und kundenorientiert.

Tolles Restaurant, wunderbares Essen, freundliches und aufmerksames Personal. Immer wieder ein Genuss in allen Belangen.

Wenn ich 0 Sterne geben könnte, würde ich es tun. Food ist sehr salzig und wirklich schlecht. Aber der Service ist noch schlimmer – eine unfreundliche Frau mit kurzen blonden Haaren. Wir haben Hauptgericht und Dessert bestellt und waren noch nicht mal 10 Minuten mit dem Dessert fertig, da kam sie schon und räumte einfach unsere Teller ab. Als ich sagte, dass ich noch nicht fertig bin, ist sie einfach gegangen. Kurz danach kam sie wieder und hat meinem Freund direkt die Rechnung hingehalten. Es war 13 Uhr und das Restaurant war komplett leer, nur wir zwei da. Trotzdem so ein Verhalten. Erst als wir bezahlt haben, kam ein „Have a nice day“ – aber ehrlich gesagt hat genau sie unseren Tag ruiniert. Ich habe noch nie so einen schlechten Service in Europa erlebt. Nie wieder. If I could give 0 stars, I would. The food was really bad – way too salty and just not enjoyable. But even worse was the service. A woman with short blonde hair was extremely rude. We ordered both main and dessert, and not even 10 minutes into dessert she already came over and started clearing our plates. When I said I wasn’t finished yet, she just walked away. Shortly after, she came back and directly shoved the bill at my friend. It was 1pm and the restaurant was completely empty except for us two. Still, this kind of attitude. Only after we paid did she say “have a nice day” – but honestly, she was the one who ruined ours. I’ve never experienced worse service in Europe. Never going back.

Heute Mittag mit unseren Mädels im Fränk’ness in Nürnberg gewesen ein absolutes Erlebnis! Von Anfang an fühlten wir uns willkommen: die Bedienung war unglaublich freundlich, zuvorkommend und herzlich. Ein ganz besonderes Dankeschön an Tanja, die uns mit so viel Wärme und Professionalität betreut hat. Als Vorspeise hatten wir eine traumhafte Spargelcremesuppe samtig, aromatisch und perfekt abgeschmeckt. Danach wurde uns ein zartes Zanderfilet mit frischem Spargelgemüse serviert: auf den Punkt gegart, geschmacklich großartig und wunderschön angerichtet. Jeder Bissen war ein Genuss. Das Ambiente ist stimmig, die Stimmung unter uns Mädels bestens und der Service hat den Abend erst so richtig besonders gemacht. Wir kommen auf jeden Fall wieder. Absolute Empfehlung!

Wir hatten ein sehr schönes kulinarisches Erlebnis bei tollem Wetter und perfekten Essen im Herzen Nürnbergs Besonders erwähnen möchten wir auch noch den zuvorkommenden Service von Tanja Wir werden sicher wiederkommen

Ein Mittagessen der Extraklasse! Das Fränkness ist wirklich einmalig. Das Essen, ist ein Grdicht! Der Burger und die Spargelsuppe sind exzellent. Die Getränke sind perfekt abgestimmt und auf einem hohen Niveau. Das Ambiente ist einladend und die Terrasse mit Schatten ein perfekter Ort zum verweilen! Ganz besonders gefallen hat uns der Service! Die Tanja ist super lieb und einfach eine gute Seele. Danke für den tollen Nachmittag! Großes Lob! Wir kommen aufjeden fall wieder!

Ich bin nicht der Mensch der grossen Worte doch dieses Erlebniss muss geteilt und honoriert werden...ein toller Nachmittag mit einem wundervollen Mädels bei leckerem essen und tollem Service. Kommt hier her und geniesst es einfach.

So ein Genuss in der Mittagspause Danke an Tanja und Loraine

Essen ist ok, aber nicht hervorragend. Aber Preis-/Leistungsverhältnis stimmt nicht. Wir hatten das 5-Gang-Menue. Sehr kleine Portionen, wenig Geschmack. Schnell dahin gekocht. Service war hervorragend. Allerdings kam die Küche nicht nach, so daß zwischen den Gängen erheblich Zeit verstrich. Insgesamt dauerte das Essen 3 Stunden. Einmal und nie wieder!

Ich bin mit meiner französischen Delegation hin. Mit der Karte, die es im Übrigen alternativ nur auf Englisch gab, konnten sie genauso wenig anfangen wie ich. Der Salat war sandig (schlecht ausgewaschen). Die Portionen und Preise eher etwas für Gourmets. Die Desserts waren lecker. Ich hatte mehr erwartet.

Bewertung: Enttäuschender Abend – Kulinarik und Service lassen stark nach ​Sterne: ⭐⭐ (2/5) ​Wir waren am Samstag zu viert im Frankness. Trotz Reservierung und einer stolzen Rechnung von knapp 400 € war der Abend leider alles andere als das erhoffte kulinarische Erlebnis. ​Der Service: Der Empfang durch den algerisch-französischen Kellner war sehr freundlich, die Weinempfehlung (Molitor Pinot Noir) kompetent. Doch danach ging es bergab. Als die Hauptgänge abgeräumt wurden, fiel niemandem auf, dass die Teller noch halbvoll waren. Es wurde nicht einmal gefragt, ob es geschmeckt hat – das ist in dieser Preisklasse schlichtweg unprofessionell. ​Das Essen: ​Vorspeisen: Die Spargelcremesuppe und der erste Gang des Menüs waren gut. ​Hauptgang: Eine absolute Enttäuschung. Das Kalbfleisch war dermaßen übergart und „totgekocht“, dass die Konsistenz fast an Fleischpüree erinnerte. Genuss sieht anders aus. Was auch überhaupt nicht geht ist, wenn 3 von 4 Personen Menü haben aber das wechselnde Personal nicht weiss wer nicht das Menü hat, dann aber das No Go in so einem Restaurant ist, das zwischen den Gängen kein Besteck gebracht worden ist, erst als wir gefragt haben ob wir evtl. Besteck haben könnten wurde es gebracht. ​Das Ambiente / Rauswurf-Gefühl: Der schlimmste Teil kam gegen Ende. Um 22:40 Uhr, während wir und ca. 12 weitere Gäste noch an den Tischen saßen, begann das Personal im offenen Küchenbereich massiv mit Desinfektions- und Reinigungsmitteln zu putzen. Der Geruch von Putzmitteln statt feiner Küche signalisiert dem Gast unmissverständlich: „Zahlt und geht, wir wollen Feierabend machen.“ ​Fazit: Ein stolzer Preis von 400 € rechtfertigt eine entsprechende Qualität und Gastfreundschaft bis zum Verlassen des Lokals. Wenn man während des Desserts/Weins das Gefühl bekommt, dem Putztrupp im Weg zu stehen, stimmt das Preis-Leistungs-Verhältnis hinten und vorne nicht. Wir kommen nicht wieder. Herr Alexander Hermann,dass geht viel viel besser bei diesen Preisen die Sie in ihrem Restaurant verlangen.....

Fränkische Speisen mit Pepp neu Interpretiert. Kann ich nur empfehlen. Personal ist sehr zuvorkommend. Einziger Punkt zu bemängeln war die Luftqualität, es war etwas stickig und die Kleidung hat danach nach Essen gerochen.

Spontanes Mittagessen im Fränkness. Tanja ist wirklich sehr zuvorkommend. Super Service! Kommen immer gerne wieder.

Großartiges Essen und Ambiente!

Service war sehr zuvorkommend (Tanja) Essen richtig lecker 👍🏻

Wir haben einen tollen Tag im Fränkness verbracht. Von Anfang an wohl gefühlt, auch bei der Begrüßung - wir kamen mit Kinderwagen was bei vielen Restaurants nicht so gerne gesehen ist. Die nette Bedienung Tanja hat uns aber sofort geholfen, Platz gemacht und uns sehr nett durch unser n Aufenthalt geführt. Das Essen war wie immer super. Man merkt einfach dass es eine brutale Küche ist und alles andere als Standard.

Das Essen war gut aber im Verhältnis zu teuer. Für Kinder ungeeignet, da die Portionen nicht satt machen.

Das Essen war hervorragend und der Service sehr, sehr Aufmerksam und freundlich.

Wir hatten eine sehr freundliche, aufmerksame Bedienung, Tanja mit Namen, die auch im Gespräch warmherzig und menschlich rüberkam. Vielen Dank, Sie haben unser Mittagessen zu einem schönen Erlebnis gemacht!

Die Bärlauchsuppe hätte noch bärlauchiger sein dürfen. Service, Tanja, topp. Beim Essen hätte ich etwas mehr erwartet, auch wenn es nur das Bistro ist.

Wir waren heute mit meinem Partner zum Mittagessen dort, und alles war einfach fantastisch – vom Essen über den Service bis hin zu unserer Bedienung Tanja, einem absoluten Engel, und ihren Kollegen. Ich kann das Restaurant uneingeschränkt empfehlen (1000/10 %). Vielen Dank! ❤️

Wir waren heute zum Lunch hier. Alles hat zu 100 Prozent gepasst. Das Essen war sensationell und Tanja , unsere Servicekraft, hat uns sehr glücklich gemacht. Sie war sehr aufmerksam und super sympathisch. Danke an das ganze Team. Ein wunderschönes Lunch Erlebnis heute.

Superfreundlicher und aufmerksamer Service und sehr leckeres Essen. Vielen Dank, Tanja!

Für Fränkness hatte ich mir noch ein bisschen mehr erhofft, aber insgesamt war es trotzdem sehr, sehr gut. Das Essen hat überzeugt und der Besuch hat sich auf jeden Fall gelohnt. 👍

Wie zu erwarten sehr gutes Restaurant mit leckerem Essen, das die Erwartungen absolut erfüllt hat. Besonders positiv hervorzuheben ist aber der erfrischend freundliche und herzliche Service – angenehm und wirklich besonders. Vielen Dank für den schönen Abend an Thuy Mai!

Das Essen war köstlich. Das absolute Highlight war das Dessert – einfach himmlisch, eines der besten, die ich je gegessen habe! Der Service ist exzellent, super freundlich, schnell und hilfsbereit! ♥️

Ein rundes Lunch-Erlebnis mit bezauberndem Service. Der Kaiserschmarrn ein Gedicht.

Das war vielleicht mein bestes Abendessen in Deutschland. Alles war fantastisch: tolle Lage, coole Atmosphäre mit der Küche mitten im Speisesaal, super Service, leckere Getränke und das Essen war einfach himmlisch. Wir hatten das 4-Gänge-Menü mit den Highlights und wurden nicht enttäuscht. Das Brot ist unglaublich gut, der Saibling exzellent, der Spargel perfekt und die geschmorte Kalbsbacke ein absoluter Genuss. Zum Abschluss gab es gebackenen Camembert, und wir waren so froh, dass wir uns für Frank'ness entschieden hatten. Prost!

Wir waren leider enttäuscht und es hat nicht unsere Erwartungen erfüllt für den außerordentlich hohen Preis von 160€ und das ohne Vorspeisen und Nachtisch. Das Essen war sehr mittelmäßig und wir haben 75 min auf das Essen warten müssen. Der Service war gut aber als wir die Rahmsauce monierten und zurückgehen ließen, stand sie immer noch auf der Rechnung. Das Restaurant muss das natürlich nicht abziehen aber es wäre angemessen gewesen. Alles in allem nicht empfehlenswert.

Nix besonderes, nur teuer und schlechter Service. Waren gestern mit 12 Personen abends essen. Fast 2h Wartezeit, keine Info, dass es so lange dauert, kaltes Essen von hoher Qualität mit wenig Raffinesse, wenig aufmerksamer Service. Darauf angesprochen wurde genervt reagiert, Service der die Schuld auf die Küche schiebt. Die Erwartungen aufgrund des bekannten Namensgebers wurden nicht erfüllt. Das Geld kann man besser anderweitig ausgeben, keine Empfehlung.

Leider waren alle in unserer Gruppe sehr enttäuscht von der extremen Wartezeit und dem nicht professionellen Service. Wir hatten uns sehr auf den Abend gefreut, waren dann aber nur noch hungrig und super ärgerlich. Das 2m-Brett kam nach ca. 2 Stunden und das Essen darauf war lauwarm. Die restlichen Gerichte kamen nur wenig früher. Ein Gruß aus der Küche zwischendurch mit einer Entschuldigung hätte da möglicherweise geholfen, aber dem Personal fehlt es da offensichtlich an Schulung. Man riecht nach dem Besuch stark nach Essen. Das ist nicht zeitgemäß. Fazit: wir waren äußerst unzufrieden mit dem Preis-Leistungsverhältnis und kommen ganz sicher kein zweites Mal! Ich gehe davon aus, dass diese Bewertung vom Restaurant nicht kommentiert wird, da zu schlecht.

Wir waren zum Lunch im fränkness und wir hatten eine wundervolle Zeit. Wir wurden unfassbar gut beraten, bedient und das Essen war fantastisch. Unsere Service Mitarbeiterin Tanja hat uns den besten Service seit langem beschert. Sehr aufmerksam! Danke dafür und wir kommen wieder!

Sehr entspannter Ort fürs Mittagessen. Ansprechend angerichtet und total lecker!

Essen hat ewig gedauert (mussten 2 x nachfragen!) und es war geschmacklich nicht das Geld wert und es war lauwarm. Schade! Werde ich definitiv nicht mehr besuchen da gebe ich lieber mein Geld woanders besser aus!

Tanja macht einen super Job. Küche durchaus etwas verbesserungsfähig, z.B. Saucen leider überwürzt, Teller und Gerichte waren gut temperiert, Teller waren aber leider kein optisches Highlight. Die Produkte selbst top Qualität. Tanja hat das alles bemerkt und uns zum Ausgleich Espresso und Eis ausgegeben. Eine tolle Geste. Kommen gern wieder.

Tanja hat uns sehr freundlich bedient und das Essen ist ausgezeichnet! Die Preise finde ich für die super Qualität fair.

Top Atmosphäre und super Essen in spürbar hervorragender Qualität. Immer ein Erlebnis in Nürnberg!

Das Essen war umwerfend! Ein ganz toller Mix aus besonderen Zutaten die eine hervorragende Kombination mit allem gaben! Der Service von Tanja war so toll und sie war sehr freundlich. Wir werden auf jeden Fall wieder kommen!

Wir waren begeistert - sowohl das Essen als auch der Service waren wunderbar! Preise gehoben, aber das Essen war jeden Cent wert. Wir kommen auf jeden Fall wieder. :)

Heute mit meiner wunderschönen Braut und den Gästen unser Mittagessen genossen. Tolles Ambiente, sehr leckere Speisen und ein toller Service. Vielen Dank. Besonders engagiert war Tanja bei uns am Tisch und der Koch war der Wahnsinn. Wir kommen definitiv wieder.

Super leckeres Essen - wir hatten das biz Menü. Fränkische Küche mal anders interpretiert. Tanja hat uns extrem freundlich umsorgt. Wir kommen gerne wieder.

Speziell die Tanja, war extrem herzlich und hat uns sehr gut beraten!

Wir sind jedesmal sehr zufrieden sowohl mit Service als auch Ambiente und Essen. Kein abgehoben Service sondern freundliche und aufmerksam. Ich gehe immer wieder gerne dorthin Wenn ich meinen Sohn in Nürnberg besuche

Einfach klasse. Sehr freundlich. Hervorragendes Essen nur zum empfehlen. Besucht unbedingt dieses Restaurant und lasst euch von Vanessa bedienen.

Wir hatten einen wirklich unfassbar tollen und kulinarisch großartigen Abend im Fränkness. Angefangen von Servicequalität - vielen Dank an Vanessa!! 🙂 - über Vorspeisen, Hauptgang und Dessert, es war wirklich alles fantastisch. Tipp: Die Baggersfetzen. Für jeden der in Franken groß geworden ist und eine Oma/einen Opa mit Gasherd hatte: Kindheitserinnerung hallo! Danke euch. 🫶🏽

Vanessa ist die Beste. Tolle Küche sowie ein hervorragendes Service-Personal.

Es war eine zauberhafte Zeit im Restaurant. Das Essen war hervorragend, voller Geschmackserlenisse und die unglaublich zuvorkommende, herzliche Bedienung Tanja hat unseren Aufenthalt unvergesslich gemacht.