ZEIK Restaurant in Hamburg

We decided on the restaurant at relatively short notice and reserved a table on the terrace. When we made the reservation, we were actively asked about any food intolerances. We received a very friendly welcome and were shown to our table. A personalized envelope was waiting for us, containing our menu selection. One menu featured fish and meat, the other vegetarian. Both had several courses, and two more could be ordered. Each course was described in more detail on a separate page. There is a wine recommendation for each course. However, we opted for the non-alcoholic beverage pairing. The individual courses mostly had a theme, such as peas, pumpkin, mushrooms, pike-perch, venison, or blueberries. Each theme was prepared in many surprising variations, perfectly matched, and simply a culinary delight with positive flavor surprises. Sometimes hot and cold dishes were even combined. The drinks paired perfectly with each course and were equally varied. The entire composition was simply a poem and without exception delicious! Special requests: I personally found two ingredients on the menu that I personally don't like. We had already mentioned one of the unpopular ingredients when making our reservation, and I mentioned the second ingredient (cheese) two courses before it would have been served in one dish. In both cases, my course was adjusted accordingly, so the taste experience wasn't diminished. Another very positive thing I noticed: Many of the ingredients are made in-house. I noticed this especially with the drinks. I usually find sodas and the like far too sweet. The ginger, on the other hand, was simply perfect. This restaurant seems to use sugar as a flavor enhancer wonderfully sparingly. I'm thrilled!

We enjoyed the regular menu at Zeik yesterday, including an extension and wine pairing, and it was fantastic! So many diverse and sophisticated flavors combined absolutely justify the high price; we give it 11 out of 10! The table next door opted for the non-alcoholic version, and we were a little jealous: they were conjuring up magic with foam and sorbet! And all the vegetarian courses included in the menu make you want more! So, next time, alcohol-free and vegetarian!

The awards on the door reveal that the standard here is high in every respect, and expectations are accordingly high, but what was achieved here, in my case with vegetarian components, truly impressed me.

Pleasant ambiance, very good, attentive but unobtrusive service, the food was visually beautiful, delicately seasoned, and simply delicious, portions a bit too large (at least for delicate ladies), the cucumber, tomatoes, and peas were fantastic, the venison was perfectly cooked, even the mushroom course was a pleasant surprise despite my preconceptions about mushrooms, the wine list was balanced, and the value for money was right. I would also give it 6 stars...

My favorite restaurant in Hamburg. The food is fantastic, consistently good, and the combinations are surprising. The service is very friendly. Portions are perfect, and the wine pairs perfectly with the courses. I'll definitely be back and recommend everyone to eat here!

I've been here twice and haven't been disappointed either time. The service is very welcoming and attentive throughout the evening. The food is simply superb and has even improved noticeably between my two visits. It's particularly impressive to create a vegetarian menu of such high quality. The wine pairing is excellent, but the non-alcoholic drinks are also very exciting and have been developed with great attention to detail and produced in-house. I can highly recommend a visit to anyone. It's definitely worth the money!

It was a wonderful evening. The welcome was so warm, and we immediately felt at home. We had the vegetarian menu and the wine pairing, and every single course was simply a dream. The quality and attention to detail, along with the incredibly attentive and friendly service, were incomprehensible. It was such a beautiful, long, and above all delicious evening. Thank you for this experience.♥️

The food was okay, but not as special as expected. The service was generally very friendly and attentive, although one employee (with short hair) seemed a bit overbearing and lacking in authenticity. The ambiance is also just average—a cute place, but nothing more. Unfortunately, the wait between courses was far too long, so we spent almost the entire evening there. Overall, it was a disappointment for us; we won't be back. Best regards

We had a truly fantastic evening at Zeik. The vegan food, drinks, and service were nothing short of fantastic.

The many positive reviews say it all... Amazing restaurant, paired with delicious food and top-notch service. Our meal was like a short break from everyday life. And the service was simply 10 out of 10. The non-alcoholic drinks are particularly recommended. Everything was very well thought out. We recommend the "Zeik" 100 percent and will definitely be back. Thanks to all the staff who joined us on our evening. Thank you. PS: Our visit was in March 2024

We had an extraordinary evening at ZEIK in Hamburg, a true experience for connoisseurs. We were served seven perfect courses, accompanied by small delicacies such as amuse-bouches and chocolates at the end. Each dish was perfectly presented, with precisely balanced flavors, from cucumber and peas to tomatoes and mushrooms, to sweet finales that perfectly rounded off the evening. A particularly positive aspect: There are vegetarian and non-vegetarian menus, and even a vegan option is possible if you request it in advance. The service was spot-on, friendly, and present without being intrusive. At the end of the evening, the head chef even took a moment for a personal chat. A lovely gesture. Of course, ZEIK is priced in the upper, well, high range, but absolutely appropriate for a special occasion. Make time for Zeik. This is not a quick trip. Highly recommended. What a trip 👍👍👍

Simply everything from start to finish was an absolute experience. It's been a long time since I've eaten so well in Hamburg and experienced such incredibly great service. Very creative cuisine that leaves you amazed. The wine pairing is very harmonious, and there's also a non-alcoholic alternative. We wondered why it only has one star so far... Thank you for this unforgettable evening.

We had a truly lovely evening at Zeik yesterday. The team is very friendly and attentive, and our 7-course menu was not only beautiful to look at, but also delicious! We had the wine pairing and the non-alcoholic pairing, so we were able to sample a wide variety. We'd do it again next time! The wines were great, but the non-alcoholic pairing really surprised us! Highly recommended!

Zeik was the third Michelin star restaurant we visited and it did not disappoint. We had a reservation at the chef's table for dinner for 3 people (2 vegetarians). The food is very tasty and unique. It's absolutely amazing how much flavor they were able to get out of simple ingredients, some of the vegetarian dishes were like a slap in the face (in a good way). As we only drank water the whole time, we can't comment on the wine accompaniments (or non-alcoholic drinks), but the other diners at the table with us seemed to have enjoyed it. The staff were very friendly and accommodating, and the trivia about the individual ingredients in some of the dishes was a nice touch. There were a few slip ups when some people at the table were served the wrong dishes and vegetarians were served meat dishes, but that's not something that really bothered us, mistakes can happen after all. We will definitely be back the next time we are in Hamburg.

I have to say we were a little disappointed. 1. The food was good, but some dishes were unfortunately too sour or too salty. 2. At the end of the evening, the waiter helped other guests put on their jackets, but we didn't receive this kind of attention. When we said goodbye, there was no response or greeting from him. 3. In total, the dinner lasted over five hours – we started at 6:30 p.m. and didn't finish until around midnight. I understand that fine dining takes time, but in this case, it was far too long. 4. The restaurant room was quite small, and the tables were very close together. We could clearly hear the conversations of the other guests. This is very different from other fine dining experiences we've had.

Unique...highly recommended...good value for money... Tastes sensational...

Das Menü vegetarisch sehr ausgewogen, nahezu durchgehend sehr gut; vor allem Tomate und Kohlrabi top. Aber auch der Saibling und das Reh perfekt gebraten. Auch eine schöne Auswahl offener Weine, bspw. Reichsrat v. Bühl Kirchenstück. Service vor allem durch die beiden jungen Damen angenehm. Insgesamt etwas in die Länge gezogen die Menüfolge

Fantastisk god mad, delikat og velsmagende. Betjeningen var stille, opmærksom og informerende. Vinmenuen passede perfekt til de enkelte retter. En uforglemmelig aften, som jeg håber at gentage næste gang jeg er i Hamborg.

Moin Folks, hier ist schon geile Kochkunst im Angebot🌟 Hier erscheint zur Begrüßung der Meister aller Kochkünste und es entsteht ein besonderes Vertrauen 🌟🌟 Z-Zuneigung zum Chefkoch des Hauses E-Edel von vornehmer Beschaffenheit der Produkte I-Imposant wie es serviert wird K-Kreativität-Kochkunst So würde ich es gerne bemerken, einfach ein besonderer Traum.

The food at Zeik was fantastic—creative, delicious, and exceptionally good even for vegetarians. Unfortunately, the service was disappointing for a Michelin-starred restaurant. We were there for my husband's 40th birthday (we had called ahead), but there was no friendly gesture or congratulations—unlike at all the other restaurants that day. The reception was also frosty, the table was inconveniently placed (right by the entrance), and the wine wasn't offered for tasting. The food was excellent, but the service was unfortunately not a complete experience.

Excellently crafted cuisine with excellent service, including bar recommendations for afterward. Thank you very much!

I was there a few days ago with my grandparents and I have to say I really enjoyed the food, everything was perfect and delicious. The staff was very friendly and took care of every request. I think my favorite dish of the evening was the rhubarb vanilla, overall I would say a delicious meal that was worth every penny. I will definitely pay the Zeik another visit, I'm looking forward to seeing you soon.

Great food, vegetarian menu even better than the regular. Service responded very flexibly to wine requests. Very pleasant and relaxed atmosphere.

Fantastic. There's really no need to say more.

It was a celebration! Many thanks to the entire team for the fantastic evening 🫶

Legere Atmosphäre trotz des einen Sterns. Sehr nettes Perso al, das auch richtig Lust hat und einen begeistert. Die Gänge waren alle kreativ und lecker, unbeschreiblich! Eine super positive Überraschung, nachdem ich mir unter der Beschreibung des Menüs nur herzlich wenig vorstellen konnte. Das muss man selbst probiert haben. So habe ich noch nie gegessen! Super dass es ein vegetarisches Menü gibt und auch die unalkoholische Getränkebegleitung war spannend, wenngleich nicht immer mein Geschmack.

My wife and I were able to celebrate a wonderful anniversary at Zeik. The flavors that were created from regional ingredients were intense, surprising and simply incredibly delicious. The entire evening was just fun. We'd love to come back!

I have visited several starred restaurants in Hamburg, but I liked Zeik not only because of the taste journey through forest and field (in autumn) - I was amazed at how the menu really told an aromatic story. I also found the relaxed atmosphere very pleasant and the personal exchange with the chef at the table after dinner. I'll definitely be back!

Truly one of the best restaurants I’ve ever been to. Every dish was a delight. I absolutely loved the “earthy” taste, Green star well deserved. Will definitely be coming back!!! The service is impeccable and even the street is lovely. Highest recommendations!

I recently dined at this Michelin-starred restaurant and had an overall wonderful experience. The food was truly awesome—especially the small appetizers, which were creative and perfectly executed. The attentive kindness of our waitress added to the warm atmosphere of the evening. However, one downside was the sommelier; his demeanor felt unenthusiastic and somewhat depressing, which was a bit off-putting compared to the rest of the service. Despite this, the exceptional cuisine makes it a memorable dining destination.

A great team, very attentive, perfectly celebrated food. Good wine advice... gladly again

A great evening… many thanks to the entire team!

Fantastic restaurant. The love with which the dishes (and drinks) were prepared and served can be seen at all times. We had a 6 course vegetarian menu and a 6 course menu with fish as the main course and both were fantastic. The non-alcoholic accompaniment, including an explanation of each drink and how it harmonizes with the food, was also very good. The drinks are all homemade, some prepared over a period of years and then processed. We had previously pointed out lactose intolerance, which was taken into account in every course without any problems and extra alternatives were prepared. With all the accompaniments, drinks, etc. you're looking at a good mid to high 3-digit amount, which is absolutely reasonable given the effort and quality you get here.

My current favorite shop in HH. Great atmosphere, nice concept, interesting creations and relaxed service. The wine accompaniment, a good mix of modern and classic, was also convincing. An absolute recommendation!

Mein aktueller Lieblingsladen in HH. Tolle Atmosphäre, schönes Konzept, interessante Kreationen und ein lockerer Service. Auch die Weinbegleitung, eine gute Mischung aus Moderne und Klassik, konnte überzeugen. Eine absolute Empfehlung!

An incredible evening... The menu is simply fantastic...

The service is really bad. All servers ask customers to sell alcohol. It got to the point where it felt like a hard sell. The food was an amuse bouche, the main course and dessert were very delicious, but the food in between was all vegetable-centered food with butter foam and thyme oil, so I was sick of it. I think this house deserves a Michelin Green Star, but 1 star... well...

Delicious. A fire of flavors within a menu, also for vegetarians, but with the essences also a common thread. Nice idea: radicchio ice cream. In a modern, cozy atmosphere. Service that is almost obvious. Really great: there is a printout of the served components on every table. Special digestives: beechnut brandy.

Dear ZEIK team, We would like to thank you from the bottom of our hearts for an all-round successful evening! The menu was an absolute dream - as a "die-hard" meat lover, I would be ready to become a vegetarian here in a heartbeat. It's truly amazing what Maurizio and his team conjure up with every single product. The dishes were full of flavor explosions and always surprised us. I would also like to particularly emphasize the non-alcoholic beverage accompaniment, which was a real enrichment. I was deeply impressed by the attention to detail and the quality of what is on offer here. If it weren't so long, we would definitely visit you more often - but we'll definitely be back! A huge thank you to Maurizio and the entire team for this unique experience. Thanks to Maurizio and his team!

Was macht man Silvester in Hamburg ? Warum nicht ein schönes Abendessen in einem Restaurant, das wir schon länger besuchen wollten, bislang aber keine Zeit gefunden hatten. Das „Zeik“ liegt etwas abseits des Hamburger Grossstadttrubels in der Sierichstrasse in Winterhude, einige Gehminuten von der Alster entfernt. Nur die zahlreichen Auszeichnungen im Eingang verraten, was sich hinter der unscheinbaren Fassade inmitten Hamburger Bürgerhäuser verbirgt. Wir werden nett in Empfang genommen und stellen erleichtert fest, dass die mitgebrachten Pumps in der Tüte bleiben und die Sneaker (dem schlechten Wetter geschuldet) an den Füssen bleiben können. Der Gastraum empfängt uns mit angenehmen Grautönen, Eichentischen und modernen Gemälden an den Wänden (die käuflich erworben werden können). Überhaupt ist alles herrlich unaufgeregt, Turnschuhe wo man hinschaut, casual ist Trumpf. Wir nehmen also an einem Zweiertisch am Fenster Platz und harren der Dinge, die auf uns zukommen. Viel Auswahl gibt es nicht – es gibt das Menü von November/Dezember, einmal in einer Variante mit Fisch und Fleisch, einmal vegetarisch, jeweils in sechs bzw. sieben Gängen. Das entnehmen wir der Karte, die auf dem Tisch präsentiert wird, sehr zu unserer Freude gibt es eine zweite Karte, in der die einzelnen Gerichte erläutert und detailliert beschrieben werden. Nachdem man uns also die Qual der Wahl beim Menü erspart hat, entscheiden wir uns auch für die Weinbegleitung – eine gute Wahl wie sich später herausstellen wird. Damit soll beileibe nicht das Weinangebot des Zeik geschmälert werden. Die Weinkarte hatte ich mir schon vorab in der Internetpräsentation zu Gemüte geführt, indes siegt hier die Neugier zugunsten der Weinbegleitung und in der Hoffnung, dass der Sommelier sein Handwerk versteht (….tut er, dazu später mehr). Das Menü ergänzen wir mit dem Angebot „Ente zelebriert“….und starten in den Abend. Der beginnt mit der Apéritiv-Empfehlung. Wir schlagen das Champagner-Angebot in den Wind und entscheiden uns für einen Spätburgunder-Rosé-Sekt von Eppelmann aus dem Selztal in der Nähe von Mainz. Der kommt spritzig, extrem trocken, mineralisch und dennoch mit einer sensationellen Frucht und lässt die Erwartungen wachsen. Alsbald wird eine kleine Holzkiste an den Tisch gebracht, auf und in der die „Begrüssung von den Feldern“ präsentiert wird. Das ist Pilz – oder besser: Pilze – in mehreren verschiedenen Variationen. Da gibt es eine Pilzessenz (kräftig, salzig, Umami pur), ein Tartlet mit Pilzragout, Hefe-Majo und Crunch (….ja, der Crunch), ein Spinatröllchen mit Pilzfüllung und schwarzem Knoblauch (kräftig, erdig) und eine Pilz-Espuma mit Buchweizen (elegant, pilzig). Einzig das Pilzküchlein mag nicht ganz überzeugen (auf den Bildern mit „Pilz“), nach den kräftigen, anderen Varianten geht es geschmacklich unter. Vielleicht sollte man dem Gast empfehlen, diesen Snack zuerst zu probieren. Die nun folgende „Einstimmung in das Menü“ entpuppt sich als Rotkohl – mal als Roulade, mal als Salat, mal als Sud. Unterlegt wird das Ganze mit salzig-rauchigem Hirschschinken und Meerrettich – zusammen auf der Gabel oder im Löffel eine wahre Geschmacksexplosion aus erdigen Grundtönen, Säure, Rauch und Salz – wunderbar. Es folgt ein selbstgebackenes, helles Vollkorn-Sauerteigbrot mit Thymianbutter. Das Brot schmeckt herrlich hefig, die Butter kräftig nach Thymian. Vielleicht etwas zu viel Thymian, etwas Salz hätte der Butter ebenfalls gut getan. Ein kleines Schälchen Fleur de Sel wäre hier vielleicht angebracht. Nun wird es ernst, es naht der Sommelier mit dem ersten Getränk der Weinbegleitung. Das ist ein Weisswein aus dem Friaul, einer Ecke des italienischen Weinbaus, die gegenüber den oberitalienischen Weinanbaugebieten weitgehend im Hintergrund bleibt. Der 2018er Gradis‘ Cuitta Riserva ist eine elegante, sehr komplexe Cuvé mehr oder minder autochthoner Rebsorten mit zarter Holznote, die mir sehr gut gefällt. Dazu wird der erste Gang serviert, ein Radicchio-Salat, Radicchio-Eis mit Schwarzbrot in verschiedenen Zubereitungsformen: Mousse, Chip und eine Art Espuma, dazu Kresse. Das passt herrlich zu dem kräftigen Weisswein aus dem Friaul. Zum folgenden Gang – Topinambur – wird ein Tokaj gereicht. Der harmoniert mit seiner kühlen Mineralik ganz hervorragend mit den süsslichen Geschmacksnoten von Tobinambur, Birne und dem nussigen Aroma der Bucheckern (wer kommt nur auf die Idee, Bucheckern zu verwenden ?). Dem dritten Gang – Kohlrabi – steht ein österreichischer Riesling („Waldschütz“) aus dem Kamptal zu Seite. Der hat für einen Riesling ordentlich Alkohol, passt aber umso besser mit den Kohl-Aromen und der Säure des gepickelten Kohlrabi zusammen. Den Namensgeber des Gerichts gibt es darüber hinaus noch als Rolle, Schaum, Nocke, Pürree…. An dieser Stelle geht mir auf, dass die bisherigen Gänge rein vegetarisch (wenn nicht vegan ?) waren. Und ich kann mir – als bekennendem Fleisch- und Fischliebhaber – das erste Mal vorstellen, ein Sterne-Menü in der vegatarischen Variante zu essen. Dazu ist es indes zu spät. Es naht der Fischgang: Aalschinken auf Zander, mit Grünkohl-Schaum auf Senfsaat, Aal-Butter-Hollandaise und einem Aal-Jus. Dazu gibt es eine Weisswein-Cuvée von Eppelmnann (der mit dem Sekt vom Anfang), ich meine, hier ging es vor allem um Chardonnay – egal: es war gut und hat hervorragend gepasst. Ein Spätburgunder von Huber aus Malterdingen läutet die „zelebrierte Ente“ ein. Zum Spätburgunder muss man nicht viel sagen, zur „Ente“ umso mehr. Es beginnt mit einer Enten-Consommée, gefolgt von an einem Spiesschen gegrillter Entenleber, beides Geschmack und Aroma pur. Sodann folgt folgt ein mit pulled (?) Ente gefüllter Hefekloss (das ist Omas Küche an Weihnachten in einem Bissen), ein Entenravioli, gefüllt mit Innereien an einer Zitronenbutter-Sosse (leckeres Cross-Over) und am Ende eine Entenrilette bei der ein Walnusschip das krosse Baguette ersetzt. Man sollte das als Standardgericht ins Menü aufnehmen und das dafür etwas teurer machen. Es lohnt sich…. Zum Hauptgang – der Entenbrust – serviert man einen Pomerol. Dicht im Glas, schwer aromatisch mit Kirschen und Johannisbeere im Mund ist das der ideale Begleiter zur saftig-krossen, rosa gebratenen Entenbrust. Die wird begleitet von einem Kerbelwurzel-Pürree, einem Klecks Johannisbeer-Gelee (?), etwas fein geschnittenem Lauch und einem Jus zum Niederknieen. Mehr muss man dazu nicht sagen, das ist rundum gelungen. Mit dem Vordessert wird es wieder aussergewöhnlich. Wie kommt man auf die Idee, ein Petersilien-Espuma mit Nougat-Ganache und einem Sanddornsorbet zu kombinieren ? Was eigentlich völlig widersinnig klingt, ist aussergewöhnlich – aussergewöhnlich lecker, gekrönt von einem filigranen Nougatästchen on top und gepoppter Hirse, die dem Ganzen Crunch verleihen. Auf den dargebotenen Dessertwein – man möge mir verzeihen, dass ich mich nicht mehr erinnere – verzichten wir und kommen stattdessen auf den Rosé-Sekt vom Anfang zurück. Der leitet nun auch das Ende ein. Ich erinnere mich einer wunderbaren Kombination von Vanille-Eis, einem Quitten-Mousse und einem Rosmarin-Tee/Sud. Daneben noch einige Komponenten mehr, die ich einfach nicht mehr zusammenbekomme. Von den Petit Fours ist mir ein kleiner „Schneemann“ aus Eis oder einem gekühlten Mousse in Erinnerung, eine leckere Praline mit Vanille-Füllung und eine Art Kuchen mit einem an Lebkuchen erinnernden Topping. Dazu noch einen sehr guten Williams einer kleinen Brennerei aus der Harzregion, einen Espresso und der Abend ist geschafft. Was bleibt zurück ? Mehr als drei Stunden bei einem aussergewöhnlichen Essen, aufmerksamem, unaufdringlichen Service und einer hervorragenden Weinbegleitung. Das Team, das hier kocht und das Restaurant führt, ist jung, richtig cool und völlig abseits des Sterne-Mainstreams. Sehr gelungen ist die Kombination vegetarischer Gerichte mit einem eher klassischen Hauptgang, die es möglich macht, beide Menüvarianten parallel an einem Tisch zu servieren. Die Aromensprache - insbesondere der vegetarischen Gerichte - ist aussergewöhnlich, die Tellersprache klassisch-modern, ohne jemals aus dem Rahmen zu fallen. Ein Wort noch zur Weinbegleitung: hier hat sich jemand wirklich Gedanken gemacht. Die einzelnen Weine sind sehr harmonisch auf die zugehörigen Gerichte abgestimmt. Abgesehen von Malterdinger Spätburgunder habe ich wieder vieles zum Ausprobieren und Nachtrinken mitgenommen. Und dafür, dass wir keine Dessertweine mögen, kann der Sommelier schliesslich nichts. Dazu kommt eine unaufgeregte, ungezwungene und entspannte Atmosphäre mit sehr netten Menschen, die ihren Gästen einen ziemlich einzigartigen Aufenthalt bereiten. In der doch sehr dichten kulinarischen Szene der Hansestadt ist das alles zusammen schon ein wenig aussergewöhnlich.

Sensationally creative cuisine. Every course on the menu was fantastic. What is created here from simple ingredients is art. The service was attentive but not intrusive, which I really appreciated. This meal was worth every euro.

Small, excellent restaurant in Winterhude. Great, very suitable wine accompaniment. Alternatively, non-alcoholic beverage accompaniment

We had a really great evening! The service, the ambience and especially the food were really great. The vegetarian versions fit perfectly into the great menu and playing with the flavors was impressive. Thanks to the team for a great evening! Gladly again!

A lovely evening, we felt very comfortable from start to finish, and the food was of course a dream. Any jus, consommé or brew - just to bathe in

There were two of us at Zeik on a Saturday evening celebrating our anniversary sitting on the chefs table which we don’t recommend if you would like privacy. Unfortunately, we cannot agree with the predominantly positive reviews. On the contrary: our visit to Zeik was one of the most disappointing visits we've ever had to fine dining. There are three main reasons for this: 1. the cuisine: the dishes - almost across the board - tasted unbalanced and in some cases trivial. With the raw strong flavored vegetables which personally is not my taste but this is not on the restaurant. A very dominant saltiness in some courses was particularly annoying, specifically after the kohlrabi dish (3rd plate) everything went down as it was super salty, next we had dish, another salty dish so it was already over the limit. On the sweet dishes, you have a penetrating sweetness and remained for a long time and it was not even the dessert but after it you finally get the actual dessert which at that time it was already too much sweet. You MUST take the paired wine with every dish or at least a glass of wine to be able to consume the food and delete the flavor from the previous dish which I think it should not be necessary when the food is balanced and well done. I also got a broken plate by the half which you could clearly see it was glued, that was strange. 2. the service which for a Michelin star restaurant and those high prices must be immaculate, as I mentioned before we were seated at the chefs table so the service and presentation was not personalized as they were presenting the dishes to everyone at the same time but ok. I’m an English speaker and they forgot to introduce me once to one of the dishes but ok. There was no individual interaction, charm or even humor. 3. The very, very, very long waiting time between courses. More than 4 1/2 hours were spent on (in the end also in terms of quantity and use of products) very little culinary delights. About 20 minutes before the next course, a small sip was poured, which was usually already empty when the course arrived. About 80% of the time you sat on dry land. Therefore, absolutely no recommendation for gourmets. Comparable restaurants (e.g. Sparkling Bistro, jellyfish) offer much more. In conclusion this is only a well plated, excessive priced restaurant. I don’t understand the Michelin star.

Gastronomisk oplevelse, velsmagende mad. Anretning er smuk og enkel, dette er også en oplevelse. Personale er imødekommende og yders opmærksom, vi følte os set. Alt i alt en vellykket aften.

This was our third time eating at Zeik with Maurizio and his great team - this time on the occasion of a birthday. We are a “mixed group” - omni, vegetarian and vegan (the latter is no problem if you let us know in advance) and everyone is served with the same love in the menu. The food: It gets better and more sophisticated every time. I felt like the acid game was a lot more confident this time around, which I really liked. A great journey through an autumnal menu with a very elaborate vegetable base - absolutely top class. Everyone was thrilled! Plus perfect champagne. In addition, a great attentive, approachable service with humor and personality 😊 Thank you for the perfect evening!

A great evening for three at Zeik. Dense yet light aromas of products that you wouldn't expect - my favorite is the beetroot course. Thanks to the kitchen and service!

Ein Highlight. Wir waren bereits zum zweiten Mal da und wieder absolut begeistert. Wir guckten uns erneut das Menü im Voraus nicht an sondern ließen uns überraschen. Es waren wie davor wunderbare 4 Stunden. Toll auch dass der Hund so unkompliziert mitkommen darf (drinnen als auch draußen). Ein bisschen drückend war diesmal der Empfang eines männlichen mittelalten Kellners der uns trotz unseres Wunsches im Juni drinnen sitzen zu dürfen, sehr eindringlich überzeugt hat draußen zu bleiben. Nachdem wir zweimal den Wunsch geäußert hatten und zweimal ein ‚Nein, draußen ist doch viel schöner‘ erhalten haben, haben wir uns dann für draußen entschieden. War nett (und das Essen wie gesagt großartig) aber wir würden uns nächstes mal wieder gerne für drinnen entscheiden.

Mega! We had a wonderful evening. The food was fantastic, very diverse, perfectly balanced, Great art to get so much out of vegetables, very friendly service and good wines. Highly recommended, the boss even answers the phone himself

Incredible restaurant with wonderful service and extremely great food, which treated us with enormous understanding in an exceptional situation - thank you very much!

Wir waren vom Essen total begeistert. Wunderbare Handwerkskunst, was da optisch und geschmacklich auf den Tisch gezaubert wurde. Verglichen mit anderen Sternerestaurants folgt hier sicher bald der zweite Stern. Einzelne Weine der Begleitung waren uns zu nichtssagend.

Top restaurant - everything was just right! 6-course menu with accompanying wines - connoisseurs, what more could you want. Very pleasant: sitting outside on the “Terrazza”!

Super extra !!!! Everything was really delicious!! Crew super nice, introduction and describe menu was really amazing. Taste was brilliant, a lot of texture mixed with cold and hot, some3imes sweet sometimes sous. Perfect! Wine first class, the same like sommerie!

What a successful evening. From the welcome, the service, the wine pairing and of course the food, everything was exceptionally good. The offered champagne from Charles Heidsieck Brut Reserve is very soft and tasteful with a beautiful acidity and color. The wine pairing and selection of wines were good. Each glass had a completely different fullness and flavor to match the food. For me, the Pinot Blanc Selection Taubenschuss 2019 was the best with a great bouquet and body. I had to buy another box for myself. The food and sophistication are beyond words. Top. The water was always refilled automatically, but we saw afterwards that the bottles were not included. Not tragic for us now. We'll be back. LG Andreas

For people who know how to taste functional food and quality wines

Thank you for the great evening! We really enjoyed it and our expectations were exceeded. An absolute place to go ❤️‍🔥

A menu to fall in love with. Above all, it is impressive how a single product can be conjured up on the plate in so many variations with such different consistencies and tastes.

For me the best restaurant in Hamburg. I fall in love all over again every time I'm here. The food is incredibly good. The service is incredibly friendly and the atmosphere is great. Keep it up!

Our evening in Restaurant Zeik was simply unforgettable. The Champagne at the beginning was the perfect start to an extraordinary menu. The wine recommendations harmonized perfectly with each course and rounded off the taste experience perfectly. Every single course impressed with loving details and incomparable taste. A great respect for these elaborate works of art. Particularly noteworthy was the asparagus course, which complemented the menu wonderfully. The service was impeccable - always attentive and present without being intrusive. We also had great entertainment and were able to exchange many interests. A big thank you to the entire team for this unforgettable evening! Axel & Ines

Really great restaurant. The restaurant is a good size. Behind the normal guest room there is a beautiful table (fireplace room). Here a group is separated and on its own. The service throughout the entire menu was always excellent, not intrusive. Short conversations could always be had when the service was present. The sommelier did an excellent job. Since we were a group of 5 people, the wine sommelier was able to design an individual wine trip for us to match the menu, which was definitely implemented very well. The dishes are prepared with an attention to detail, almost too good to eat. The taste of the dishes was super balanced, what was conjured up with the different vegetables in the kitchen, simply strong. Great creative work. Beforehand you are not aware of what e.g. For example, great flavors can be extracted from fennel, regardless of the consistency. The kitchen has a great job doing a great job. The chef Mario is also very personable. After the wonderful hours in the restaurant, he came to talk to us, of course also to ask for feedback on the culinary journey. Great host. We'll be back.

Best dining experience we've ever had

Had a beautiful 10 year anniversary dinner here. Such attention to detail in food, presentation and service. We also really enjoyed the art on the walls (by a local artist). I think we spent about 4 hours there for dinner, but the time really flew by because of the excellent food, timing between dishes and the good conversation with my husband. Would recommend this restaurant for special occasions.

Oster keeps what Fehling promises

Incredibly good! We spent a special evening here and would love to come back! For us, real star level without any fuss or airs! Simply great!

Zeik er blandt de allerbedste restauranter jeg har prøvet. I måske lidt ydmyge men stadig fine lokaler nåede vi inden at tale om at så må maden være af høj kvalitet og vores høje forventninger blev indfriet til fulde. I en blanding af varmt og koldt, smage og dufte fik vi en stor oplevelse den aften. Det er svært at fremhæve noget når alt er godt, men konceptet med de kraftfulde saucer var måske det der samlede oplevelsen i noget unikt. Jeg er gået fra andre Michelin restauranter med tanken. Det var godt og nu er det prøvet men jeg vil hellere prøve noget nyt næste gang. Sådan var det ikke med Zeik. Så snart jeg kan vil jeg virkelig gerne prøve det hele bare en gang til... Tak til teamet på Zeik for en unik oplevelse.

Helt igennem fantastisk oplevelse. Vi blev præsenteret for utrolig mange forskellige smagsoplevelser. Det var en helt unik oplevelse

It was a very enjoyable evening. The concept of the food is the same as it is done today in modern, creative fine dining. Local/regional/seasonal products, all beautifully arranged, presented and fermented. BUT: Every course was technically perfect and tasted very intense. The sauces in particular were great, not the unfortunately often thin foams. Only the dessert was slightly weaker than the other courses Unfortunately, the wine recommendation was somewhat neutral, but the non-alcoholic accompaniment was even more exciting. The service was great all around, professionally confident and helpful, including a very nice conversation late at night as the last guests. Overall, compared to other 1-star stores, it's definitely ahead, 2 would also be deserved. Everything is priced within the range of the competitors. Overall, a clear recommendation!

As expected, outstanding food and very attentive service. Unfortunately there's a bit of space inside for the price category and it's uncomfortably loud.

einfach super we like it very much! thanks for such a nice evening!!!

I was at Restaurant Zeik on February 29th and had a wonderful evening. I first came across Maurizio on the Fite Gastro Podcast and was immediately enthusiastic about the idea of ​​focusing on regional vegetables. So the Zeik has been on my wish list for a long time. The food, the wine pairing, the atmosphere, everything was simply fantastic. The next time I'm in Hamburg, I'd love to come back!

All around a great experience. Highly recommended.

A fantastic restaurant. The food surprises and delights, particularly in the presentation and taste of seemingly “banal” ingredients. The service on my two previous visits wasn't quite at the same level as the kitchen, but it wasn't really bad either. Rather a little more inattentive and clumsy than in comparable restaurants. Overall, price performance is perfect!

Very tasty and classic French high cuisine with attention to the product itself. In addition to the wine accompaniment, the alcohol-free alternative is also excellent.

Åt den icke vegetariska menyn, där trots allt majoriteten av rätterna var vegetariska. En viss arrogans mot oss som inte är vegetarianer. Man sålde på oss en extra rätt för 17 Euro som visade sig vara sås med bulle. Låt vara 3 olika sorters sås som skulle hällas ihopa. Lyfte inte, men blev snarast ett kul skämt. spädgrisfilen med knaprig kant visade att köket har en hög kompetens - oerhört god!! Tyvärr var det den enda rätten som skvallrade om Michelin stjärnan. Vinmenyn godkänd men utan utropstecken. Blir inget återbesök för vår del.

The team harmonizes and creates modern gastronomy the way you want it. We were there for the 4 Hands Dinner and had a very special evening. Great hospitality with a cuisine that has its own style and surprises. Thanks for the experience. I'm looking forward to the next meal ;)

The hospitality in this restaurant is indescribable. Friendly, honest, personable and competent. The menu is special according to the category, but the cuisine doesn't always live up to its expectations.

We came with very high expectations and were not disappointed! Great, creatively composed food. Great attention to detail and service. I like that Zeik offers a non-alcoholic drink-pairing.

Insanely good. It doesn't feel too fake and it's so much fun to just relax and enjoy good food. I've been a guest twice so far and will be back (as soon as I've saved enough).

Great restaurant and outstanding food - all courses were a highlight in themselves and absolutely top class. The ambience is quite relaxed and therefore very pleasant, especially compared to other fine dining restaurants. Sitting outside in summer is highly recommended! The service is very attentive and friendly - so we sat for a total of 3.5 to 4 hours and really enjoyed the evening.

Wir mussten uns in der Tat etwas Zeit lassen mit unserer Bewertung weil wir uns lange nicht ganz schlüssig waren mit unserem Erlebnis im ZEIK. In Summe war es ein toller Abend. Der Empfang war freundlich und herzlich. Man fühlte sich gut aufgehoben. Das Ambiente besticht zeitlos und heimelig. Angeboten wurde das Menü welches saisonal ausfiel, zuzüglich eines Upgrades. Ein angepasstes vegetarisches Menü gab es auch. Die Getränke wurden erklärt und präsentiert wie man es in der Klasse erwarten darf. Der Wein passte super zum Menü. Wie oben schon beschrieben war es ein toller Abend, der es auch Wert war und wir sehr dankbar sind ihn erlebt zu haben. Es war eine geschmackvolle Reise und ein Erlebnis zugleich. Zudem ein Top-Service Die Gänge sind toll aufeinander aufgebaut. sie starten leicht, Treffen auf dem Gipfel das I-Tüpfelchen und enden mit einem runden Abgang. Wirklich Klasse ! Was uns, nur uns persönlich, nicht ganz so gut gefallen hat: - uns fehlte etwas die Intimität, eine private gediegene Unterhaltung war kaum möglich. Durch die enge Bestuhlung wurde es im Laufe des Abends doch sehr laut. Aber das empfindet natürlich jeder anders. - Anfangs kamen die Gänge ziemlich flott aus der Küche so das bei uns der Eindruck entstand das wir nach einer Stunde durch sind. Plötzlich verlangsamte sich das Tempo so dass doch auf einmal ziemlich lange Wartezeiten zwischen den Gängen entstanden. Evtl lief ja etwas schief. Das ganze ist auch nicht so schlimm, so einen Abend soll man ja genießen und wir Verweilen dann auch gerne länger. Nur nach rund drei Stunden wollten wir dann auch gerne weiterziehen. Wir betonten dies auch beim Service und der Abschluss des Menüs wurde uns dann auch zügig und freundlich gereicht. trotzdem schien der Service daraufhin etwas verunsichert in der Meinung wohl etwas falsch gemacht zu haben. Nein sicher nicht, wir mussten leider nur weiter. Man sollte es nur wissen. - Da das Menü saisonal abgestimmt war gab es sehr viel Kohl. Das Menü war spannend, sehr lecker, sehr beeindruckend. Durch so viel Kohl lag es aber auch sehr gut im Bauch. Aber sehr spannend zu sehen was man mit einem Produkt so machen kann. Besonders die vegetarische Variante ließ das Fleisch nicht vermissen. Wir kommen auf jedenfall nochmal wieder zu einer anderen Saison und mit keinem weiteren Termin am Abend um uns dann gerne nochmal verzaubern zu lassen.

Très bon restaurant, bonne présentation des assiettes et mise en valeur des produits. Cadre sympas mais pourrait être mieux. Le personnel est bien surtout l’un des monsieurs. Ce restaurant est bien mais par contre c’est très long préparez vous à passer de nombreuses heures sur place.

Ein sehr tolles Restaurant! Wir hatten einen sehr schönen Abend hier. Der Service war wahnsinnig nett und aufmerksam und das Essen spannend und abwechslungsreich! Ich kann dieses Restaurant nur empfehlen :)

Ein sehr schönes, einzigartiges Erlebnis hatten wir in Zeik. Das Essen war nicht nur lecker, sondern auch schön anzusehen. Was mich aber besonders gefallen hat, war die nichtalkoholische Begleitung; ich trinke nicht so gerne Alkohol, daher war ich extrem begeistert, dass es stattdessen verschiedene Säfte gab. Jeder Saft war einzigartig, auch wenn man bei manchen Kombinationen offen und mutig sein muss, und ich würde die Saft-Begleitung jederzeit wieder wählen. Vielen Dank für den tollen Abend!

Bestes Restaurant Erlebnis. Hervorragendes regionales, saisonales Menü. Außergewöhnliche und fantastische nicht-alkoholische Getränke Begleitung.Sehr Gerne wieder.

Waren rundum zufrieden:-) Toller Laden!

Ich muss gestehen, dass ich als selbst ernannter Feinschmecker zum erste Mal im ZEIK war und es vorher auch nicht kannte. Das Konzept, regional, nachhaltig, bio, wenig Fisch und Fleisch, finde ich überzeugend, insbesondere, wenn es die Küche versteht, das Potential der Produkte zu 100 % zur Geltung zu bringen. Essen auf hohem Niveau, die Weinbegleitung kompetent und sehr zu empfehlen. Mein Favorit war der Fischgang mit absolut frischen Produkten auf geschmacklich höchstem Niveau. Nichts zu meckern. Der Hirsch war möglicher Weise schon Opfer der vorangegangenen Weine und Gänge und deswegen die Geschmackssinne beeinträchtigt. Trotzdem eine glatte Eins+. Vielen Dank - auch für das Bekenntnis zur Nachhaltigkeit.

Tolles Restaurant mit super Essen und Service. Von Anfang bis Ende waren alle Gänge sehr interessant und lecker. Viele Dinge hatten wir so noch nie gegessen. Die nicht alkoholische Begleitung ist ein echtes Highlight, mit viel Abwechslung und ganz neuen Erfahrungen. Der Service war sehr aufmerksam und kannte sich gut aus. Ich wüsste nichts was ich verbessern würde. Rundum gelungen. Auch gut: das ganze Menü ist auch vegetarisch verfügbar.

Es war ein total abgerundeten Programm gestern Abend zu meinem 40. Geburtstag. Der Service, das Essen die perfekten Weine für die perfekte Komposition. Die Erläuterungen was man serviert bekommen hat, wo es herkommt, wie es mit dem Wein sein Sein verändert, einfach fabelhaft. Danke an das ganze Zeik Team. Von mir gibt's ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

Ein sehr empfehlenswertes Restaurant mit sehr besonderen Kreationen und einem tollen Personal. Wir haben uns sehr Wohlgefühlt und haben interessante neue Geschmäcker entdeckt!

Wenn man zynische Köche zum Thema Saucen befragt, bekommt man oft zu hören, dass sie vor allem dazu geeignet sind, Kochfehler zu verbergen. Wir lieben Saucen. Darum waren wir im Zeik überglücklich. Hier spielen Saucen eine große Rolle. Um dies hervorzuheben, werden sie gerne speziell am Tisch zum Gang angegossen. Die Saucen verbinden einzelne Komponenten zu mehr als der Summe ihrer Teile. Aromen kommen zum Vorschein, spielen miteinander und führen zu einem herrlichen Geschmackserlebnis. Diese Erfahrung wird durch das angenehme Ambiente und den nahbaren und hochaufmerksamen Service noch verstärkt. Eine fantastische Erfahrung!

Wir hatten einen wunderbaren Abend im Zeik! Angefangen bei der herzlichen Begrüßung, dem sehr freundlichen und aufmerksamen Service, dem Essen bis hin zur Verabschiedung. Die Speisen waren alle herausragend, die Saftbegleitung ein einmaliges Erlebnis, wirklich zu empfehlen (die Weine sind aber auch sehr, sehr gut). Es kann auch ein vegetarisches Menü angefragt werden. Generell ein lockeres, entspanntes Ambiente, nicht so versteift wie in manch anderen Sternerestaurants. Wir waren ca. 4,5 Std da, man sollte also Zeit mitbringen, aber es lohnt sich! Alles in allem ein wunderbarer Abend, wir werden sicher wiederkommen. Macht weiter so! P.S: die Fotos sind leider nicht so gut geworden, die Speisen sehen in Wirklichkeit noch viel besser aus!

Ein wunderbar nachhaltiges Restaurant. Alles war ausgezeichnet. Die Speisen waren von sehr guter Qualität und geschmacklich hervorragend. Alle Gänge des Menüs waren top. Die Weinbegleitung und die nichtalkoholische Variante waren spitze. Der Service war stets präsent, ohne aufdringlich zu sein, sehr freundlich und zuvorkommend. Wir hatten einen schönen Abend. Jederzeit gerne wieder. Absolut empfehlenswert.

I owe this restaurant a review, we were there in March 2023, and I don't remember a time where there was such a focus on service. The young lady that was attending to our table, was constantly making sure we were topped up with wine and water, and that the food was expedited in a steady flow that suited our needs. I have put one star less for the Atmosphere, but that's only because we were seated at a larger table in a privat dining room with one other couple. We knew that when we booked, and it was no big deal, but it is slightly different than having your own table in the main dining room.

Speisen mit leckerem und außergewöhnlichem Geschmack. Mit außergewöhnlich kleinen Portionen 😂 wenn man sehr hungrig hingegangen ist, kann man danach noch irgendwo eine Kleinigkeit essen. Personal super freundlich und professionell. Zudem noch sehr aufmerksam. Ambiente im Restaurant ist auch ganz gut. Insgesamt Empfehlenswert für einen besonderen Anlass, wo man Zeit mitbringt und nicht soviel Hunger.

Einfach Perfekt - so wie erwartet … mehr zu schreiben kann es nicht noch besser machen

Wat hebben wij genoten. Top service, top eten, heerlijke sauzen en super ambiance. Eenvoudige ingrediënten tot een super niveau verheven met sauzen die je alleen maar af wilt likken. Een extra bakje brood om het bord mee schoon te vegen was zeer gewenst geweest, maar verder meer dan top! Dank voor een super avond!

Modern and cozy little restaurant hidden away in a residential area a bit away from city center. We had athe 9-courses (?) set menu (hard to remember and hard to tell from the menu card), and the according wine menu. The food was an absolutely perfect mix of tradition and innovation, as it is supposed to be in a Michelin star restaurant: All courses had an appetizing and fantastic appearance, here food is for both eyes and stomach. The chef is certainly not afraid of experimenting with different flavors, but perfectly managing the delicate balance between exiting/experimental food and downright weird food, the thin red line was never crossed! According wines we spot on too, though some of them were very much alike. The staff is professional, very attentive and personal, you really have the feeling of being a welcome guest -not a random customer.

Wir haben hier an einem Mittwoch Abend gegessen. Insgesamt waren alle, sehr, sehr nett und aufmerksam. Service 100%. Das Essen und die hausgemachten Drinks (Alkoholfrei) sahen alle fantastisch aus und sind definitiv etwas besonderes. Uns persönlich hat es auch ganz gut geschmeckt, jedoch war teilweise das, was "den Kick" geben soll, zu Doll. zB waren einige Essen, als auch Drinks zu essiglastig mit zu viel Säure oder auch Süße. Wir sind keine Gorumets, gehen aber sehr gerne und fast täglich Essen und rein geschmacklich war es im Vergleich 'zu besonders '. Dennoch: Vieles schmeckt wahnsinnig gut! Mich persönlich hat am meisten nur gestört, dass sich der Abend auf ca 4.5 Stunden gezogen hat, auf was man als Gast keinem Einfluss hat. Mir hätten 3 Std gereicht:) Ich würde das Restaurant dennoch empfehlen. Riesen Weinkarte, große Vielfalt, toller Service.

Wir haben letzte Woche mal wieder im Zeik gegessen und waren restlos glücklich als wir spät am Abend nach Hause gingen. Das Menü war herbstlich ausgerichtet, zum Eingang gab es 4 Amuse-Geule auf Basis unterschiedlicher Pilzsorten, so wie am Ende des Menüs die Petit Fours. Ich bin kein Freund des Pilzgeschmacks, aber hier hatte Mario Oster wirklich was meisterhaftes geschaffen. Mir schmeckten sie köstlich :-) Auch die anderen Gänge der Speisenfolge waren auf sehr hohem Niveau zubereitet, und ich fand das Menü im Ganzen deutlich besser als die Sommersaison neulich bei der doppelt besternten Konkurrenz! Die Weinbegleitung, von einer freundlichen und komepetenten Sommeliere kredenzt, unterstützte das Essen perfekt. Für uns war der Abend ein gelungenes Erlebnis und wir kommen sehr gerne wieder.