Speisemeisterei in Stuttgart - Telefonnummer, Reservierungen, Bewertungen

It was an incredible birthday dinner with my best buddy, only one word can describe it, heavenly!! Thank you very much for everything! Definitely happy again!!

Just right for fine palates – deserves two stars. The service was extremely pleasant. The receptionist gave an exemplary welcome. The ambience is exactly as you would imagine it to be at Herzog Carl Eugen.

The evening in the dining hall was a complete success, the food was a dream. Kudos to the sommelier with the red hair! Great atmosphere with not too many guests.

Best food we’ve had in our lives. Husband took me for bday. We’ve been to other Michelin restaurants but this one really stood out to us. Wine service and pairings really shined. Definitely a worthy destination for special occasions and will return. Simply stunning.

Exceptionally beautiful evening. The food is excellent as expected for 2 stars. What we particularly liked was the non-alcoholic drink accompaniment. It was great! Really well balanced with meals and extremely suitable! We had great joy and would like to thank you again for the special day. Money just has to be taken into hand. We spent €800 for 2 people. For everyone who is thinking about doing something like this. It's really worth it. However, if you have never tried fine dining before, I would recommend starting with a "less expensive" 1 star Michelin.

We have traveled a lot around the world and have been to some very good restaurants. But the Tafelmeisterei even exceeded our demanding expectations. -Beautiful location -super nice service -World-class food with a focus on “local” specialties that don’t have to be flown in across the world. We were thrilled and will definitely come back again. Compliments to the whole team, keep it up 💪

This is where perfectionism comes into play!

The four of us were there for the first time, we had only had experience with 1-star restaurants and were very enthusiastic after the evening. Great ambience with sophisticated creations. With nine courses, the very well-coordinated wine accompaniment is almost a bit much, but we had a lot of fun and were able to learn a lot of new things in a relaxed atmosphere. The alcohol-free accompaniment also brings with it a lot of surprises. The service was excellent and not at all aloof. Thanks to Ms. Lembke and sommelier Ms. Renz. It's worth it, thank you very much!

We stick with it on our second visit and are thrilled. The food service has now even received its second well-deserved star. A must for foodies and an experience that everyone should have once. Service and cuisine really excellent.

Upscale and unusual good restaurant

My tounge said, "Master, please live harder, be wealthier, and let me get to this place again."

Wow, that was sensational. The aperitif selection was great. The wine accompaniment is at least perfectly balanced and appropriate, and also pleasantly surprising. For me there was an improvement from gear to gear. The naming of the courses is great and helped ensure that the egg yolk and the butter pretzel were my favorites. Or maybe Siberian caviar? Or no: Caesar's salad as an inspired leaf and an even more inspiring butter. Sommelier remarkably good. All employees are very service-oriented and attentive, but not aloof and distinguished. Ambience not my style, but atmosphere is relaxed and focused on culinary delights. A wonderful amount of space for all guests.

The ambience was nice but it wasn't anything special for me personally. Otherwise everything from the service and kitchen was perfect 👍👍 I can recommend it..

Excellent, nice ambience, great creations. If you want to celebrate food, this is the right place.

Classic ambience. Haute cuisine with perfect processing of the highest quality products. Top service, warm and relaxed to deal with. These are the ingredients for a perfect culinary evening. Sure, the prices are crisp; Drinks/wines are generously charged more than in a normal restaurant. However, this is offset by a perfect kitchen. You can tell that the team enjoys working together.

Food was amazing, a dream. Service is good for me, but when at the next table the greeting from the kitchen is served by the boss with free caviar and mussels and you see it yourself and only receive a greeting from the kitchen with a spoon, that is not appreciative

Very well done, beautiful location, thank you for the great evening

War dort zu einer Hochzeit eingeladen. Einfach top. Schöne Location, super Personal und Service und das Essen einfach top!

We were with the family for Christmas dinner at the Dining Mastery, and also to celebrate a successful year. You expect to go to the best restaurant in the Stuttgart area, so you also expect the atmosphere to be classy and perhaps a bit stiff. It was indeed very noble, every course was a little journey. As the waiter serves the hand-dipped scallops, you feel like he caught them himself and wonders what he would look like in a diving suit. The wine pairing was top notch and the staff was always willing to go into more depth with questions about food and drink. They really knew their stuff, but were nice and relaxed at the same time, so we all felt really comfortable and really enjoyed the evening. We talked about the experience a few more times over the next few days. I can recommend the Küchenmeisterei to anyone who would like to treat themselves to something special.

It's always amazing how much love and passion the various courses are prepared with. There are no limits to your fantasies here. It was once again a very nice experience in this location.

Tolles Gourmetrestaurant mit super Service

Speisen auf höchstem Niveau in lockerer Atmosphäre

Wir sind schon seit fünf Jahren einmal im Jahr in der Speisemeisterei. Bisher mit Abstand das beste Restaurant, dass wir kennen. Dies hat sich leider etwas geändert. Erster Kritikpunkt. Alle Grüsse aus der Küche werden gleich anfangs nacheinander gereicht nicht mal zwischendurch als Überraschung. Der größte Kritikpunkt ist allerdings, dass man nur noch zwischen einem sechs oder sieben Gänge Menü wählen kann. Vier oder fünf Gänge waren uns immer viel viel angenehmer, da wir heute viel zu übersättigt sind. Es fühlte sich auch in der Vergangenheit viel familiärer an, jetzt fühlt es sich etwas wie Massenabfertigung an. Die Rechnung für zwei Personen bei 800 Euro ist inzwischen auch eine stattliche Summe.

Sep 15, 2023 Speisemeisterei, along with its badass name, is an elegant, yet relaxed, fine dining experience. I was apprehensive about the steep price for the seven course meal, but I left entirely satisfied and surprised to have been served thirteen courses of some of the best food I've ever had. I love food at all price points, what you get at Speisemeisterei is a series of dishes with the highest quality ingredients available and the severest degree of attention to craft. Your palate will experience entirely new flavors with many of the dishes. The plates with recognizable tastes are equally enlightening as you discover the superior degree which is achievable. Let's take a look at the smoked eel ice cream. Entirely bizarre at first sound, and I'll be honest, it wasn't all too good on its own. But when combined in a proper spoonful of the eel-grape salad and almond gazpacho, it was an entirely unique and divine encounter. No stones are left unturned, down to the house baked bread served with whipped bacon-parmesean-anchovy butter. Speisemeisterei doesn't skimp on dessert, they understand the necessity to satisfy a never ending sweet tooth. The rosemary ice cream and tiny biscuits were just absolutely incredible. I've also never been a fan of macaroons until now. It's like the whole world settles for substandard pastries and Speisemeisterei is trying to set us right. Many phrases I used in the moment were “simply superb,”  “perfectly balanced,” and “doesn't leave you wanting.” Indeed, I said these words while wringing my hands like some dramatic posh character. I have only two criticisms that may sound contradictory to my earlier praise of pure perfection. But with thirteen courses there is room for personal preference, so I stand by my earlier comments. First, the toro with egg, while a superb dish by all standards, was a bit too rich in fats and not quite balanced. I'd guess it was missing a citrusy freshness. Second, the lamb came with two sauces and a salsa which acted as a sauce. Excellent flavors all around, but I was left confused as to what to do with all the sauce. This has got to be the first time I've ever complained about too much sauce, it's always the opposite. 😂 My experience will be forever memorable especially since I shared it with my partner Ines. My final rating, “Speisemeisterei is certainly a restaurant to visit on special occasions, even if that occasion is just to treat yourself to something blissful. The price is well worth it for your soul will come out enriched. I'm looking forward to our next visit”

Sehr gutes Essen zu hohen Preisen

Ich war hier mit meiner Freundin am Valentinstag. Es wurde ein speziell für diesen Tag kreiertes Menü serviert. Zunächst zum Buchungsprozess: Eigentlich war der Abend schon ausgebucht gewesen, als ich angefragt hatte. Es wurde dann aber vereinbart, dass ich kontaktiert werde, falls ein anderes Paar absagen würde. Ich war sehr erfreut als dieser Fall dann eintrat und es nicht vergessen wurde mich zu benachrichtigen. Zur Location: Parkplätze sind mehr als genug vorhanden und auch nur wenige Meter vom Eingang entfernt. Der Saal, in dem unser Tisch platziert war, war sehr sehr schön. Zum Service: Wir wurden sehr höflich empfangen und zu unserem Tisch begleitet. Das Personal ist generell auch sehr aufmerksam gewesen, hat stets nachgeschenkt, wenn eines unserer Gläser leer war und sich einmal auch direkt entschuldigt, als dies nicht sofort geschah, was für uns aber überhaupt nicht schlimm war. Zu jeder Speise und jedem Getränk wurden einige Sätze gesprochen und beispielsweise über die Herkunft oder die Kreation aufgeklärt. Zum Essen: Ich hatte die alkoholfreie Begleitung zum Essen und kann sagen, dass die einzelnen Getränke sehr gut zu den Speisen abgestimmt waren - hat mir sehr gefallen. Die Kreationen von Jörg Geiger sind teilweise doch recht ausgefallen, aber es lohnt sich wirklich diese einmal zu probieren. Das Essen war durchgehend super lecker und sah auch immer super hübsch auf den Tellern aus. Auch wichtig: Es wurde direkt zu Beginn nach etwaigen Unverträglichkeiten gefragt. Leider keine Selbstverständlichkeit, aber sehr wichtig. Meine Freundin verträgt keine Haselnüsse. Das Menü wurde ohne Probleme darauf angepasst. Uns hat unser Besuch hier wirklich sehr gut gefallen und wir kommen gerne wieder :) Vielen Dank für den schönen Abend!

Sehr fürsorglicher Service, erlesenes Ambiente und eine kulinarische Extraklasse. Gelungener Abend, der in Erinnerung bleibt.

Wir waren vor kurzer Zeit hier beim Essen, das, vorweggenommen, gut war. Allerdings war ich vom Rest schon enttäuscht. Wir waren zu zweit und hatten jeweils ein Menü mit Weinbegleitung und haben am Ende des Abends fast einen vierstelligen Betrag bezahlt. Mich störte unter anderem Folgendes sehr: Uns wurde vorher angekündigt, dass wenn ein bestimmter Gang oder ein bestimmter Wein besonders schmeckt, man gerne nochmal etwas nachgeschenkt bekommt. Als dies dann während des Essens der Fall war und wir nach einem zusätzlichen Schluck Rotwein fragten, wurde uns gesagt, dass das nicht möglich wäre, da der besagte Wein fast 40€ je Glas koste. Meiner bescheidenen Meinung nach muss sowas bei diesem Gesamtbetrag und besonders nach dieser im Voraus gemachten Ankündigung drin sein.

Ich war mit meiner Frau zum Abendessen dort. Wir hatten einen wunderschönen Abend. Die Küche ist geprägt von feinen Aromen, die liebevoll angepasst zusammengefügt wurden. Die Kompositionen sind leicht und geschmacklich hervorragend ausbalanciert. Man kann das Menu gut essen ohne sich übersättigt zu fühlen. Alles in allem hervorragend. Den Service möchte ich noch hervorheben. Unaufdringlich, aufmerksam, liebenswürdig und dabei erfrischend bodenständig und natürlich. Super 👍🏻. Herzlichen Dank für diesen schönen Abend. S. Winter / Paderborn

Das Essen hier ist herausragend! Die Kreativität, die Kompositionen, die Zubereitung, die Präsentation und vorallem der Geschmack der Gerichte sind extrem beeindruckend. Auch der Service war insgesamt nicht zu toppen. Trotz einiger Sonderwünsche und einer sehr großen Gruppe, war die Abstimmung professionell und unkompliziert. Alles ist perfekt umgesetzt, berücksichtigt und serviert worden, es gab keine Verzögerungen, keine Verwechslungen, keine Missverständnisse. Es war in jeglicher Hinsicht ein tolles Erlebnis und ein wunderbarer Abend!

Es war ein durchwegs gelungener und perfekter Abend, vielen Dank an Service und Küche! Das 7-Gänge Menü ist zusammen mit den Grüßen aus der Küche einfach nur wunderbar. Wir haben die Liebe in jedem einzelnen Teller geschmeckt und gesehen. Von der Menge her auch genau ausreichend. Das Ambiente ist sehr angenehm, nicht zu laut und nicht zu leise und wie wir fanden, auch nicht “abgehoben”. Wir haben uns willkommen und gut betreut sowie umsorgt gefühlt. Ich hatte Pech mit einem sehnigen Stück Wagyu (was der Koch ja nicht wissen konnte) und es wurde sofort Ersatz oder Preiserlass angeboten. Auch sonst ist der Service sehr kompetent und gleichzeitig locker. Ebenfalls zu erwähnen: es gab eine Fehlerbuchung über das Reservierungssystem und es wurde uns ein Tisch bestätigt, den es aber gar nicht mehr gab, da bereits alles reserviert war. Dennoch hat das Team alles möglich gemacht, so dass wir doch noch in den Genuss eines Menüs kamen. Herzlichen Dank - wir kommen bestimmt wieder.

Ideal , immer gerne noch mal , danke sehr ganzem Team

Ambiente 5 Service 5 Essen 5 Lockerer Service, exzellentes Essen. Moderner Touch. Sehr hübsche und eindrucksvolle Location. Absolut empfehlenswert!

What a great evening in August 2023. Even had our fine dining experience on a beautiful table outside. What a great restaurant, great environment, great service, breathtaking menu and and we will be back!

Great without any doubt the best restaurant in Stuttgart! Loved the japanese influence. Truely worth it's two stars keep up the good job! Danke für den netten und vor allem leckeren Abend.

Wir waren gestern Abend wieder 3 Stunden in der traumhaften Umgebung von Stephan Gschwendtner. 3 Stunden auf der schönen Außen-Terrasse bei einem herrlichen Spätsommer Abend, eine herrliche Umgebung für das entschleunigen und genießen. Und hierzu wieder unglaubliche Augen- und Gaumenschmeichler, die man gar nicht mit dem Besteck berühren möchte. Vier Grüße aus der Küche, sieben Gänge mit viel frischen Meerestieren und am Ende wunderbares Konfekt. Dazu – ganz Autofahrer-freundlich - eine außergewöhnliche, alkoholfreie Getränkebegleitung. Da stört auch nicht der Champagner als Aperitif. Es war ein wunderschöner Abend. Wir, als bekennende Wiederholungstäter, kommen sicher bald wieder. Bis dann, wir freuen uns.

Super Essen, top Service. Wir kommen gerne wieder.

Restaurant der absoluten Extraklasse! Sehr liebevoll und kreativ angerichtete Gerichte. Dazu ein stilvolles Ambiente mit hervorragendem Service! Wer auf der Suche nach etwas ganz Besonderem ist, ist hier goldrichtig! Wir empfehlen die Speisemeisterei daher sehr gerne weiter und kommen bald wieder!

Unforgettable experience, the location, the service and the food were absolutely worthy the money I paid. 2 Michelin stars more than deserved. I wouldn't be surprised they will manage to get the third one in the near future. During the summertime you can dine outside and if the weather is not nice tables will be prepared inside the restaurant. Pretty interesting wine list.

Wir waren kürzlich zu viert hier essen. Das Sieben Gänge Menü war ein absoluter Traum und die Weinbegleitung dazu machte das ganze zu einem kulinarischen Erlebnis der Superlative! Der Service war zudem einsame Spitze: sehr freundlich, zuvorkommend, aufmerksam und menschlich/authentisch. Diesen zauberhaften Abend werden wir alle in guter Erinnerung behalten und wir freuen uns bereits heute auf das nächste Mal. Vielen Dank an das ganze Team!

Ich bleibe dabei. Das beste Lokal in Stuttgart und in weiter, weiter Umgebung. Nicht zu vergessen neben der Küche ein herausragender Service und sensationelle Weinempfehlungen.

one of the best michelin starred restaurant i’ve ever tried

Gerne bei besonderen Anlässen wieder

Tolles Ambiente, echte Geschmackserlebnise und sehr freundliche Bedienung. Für ein tolles Event sehr zu empfehlen, jedoch sehr kostspielig.

Wir hatten einen perfekten Abend mit unseren Freunden. Sehr gute Service, insbesondere die Sommeliere ist eine sehr, sehr freundliche und kompetente Beraterin. Das Sieben-Gänge Menü und die Weinbegleitung sind perfekt ausbalanciert und aufeinander abgestimmt. Sitzplätze auf der Terasse! Perfekt. Sehr zu empfehlen.

Wirklich rundum hervorragend! Wir freuen uns schon auf unseren nächsten Besuch!

Exzellente Küche und schönes Ambiente. Der Service war sehr zuvorkommend und freundlich. Wir kommen immer wieder gerne!

Exzellent. Mein erster Besuch eines 2 Sterne Michelin Restaurant nach etlichen 1 Sterne besuchen. Es hat alles perfekt gepasst, ein unvergesslicher Abend!

Wow wow wow Wären 6 Sterne möglich, würde ich diese vergeben. Was für eine unglaubliche Reise der Sinne. Kochkunst auf höchstem Niveau. Der Abend Beginn mit einem wunderschönen Blick auf Schloss Hohnheim. Die Speisemeisterei befindet sich in einem Seitenflügel des Schlosses. Was für ein tolles Ambiente, aus Barock und Moderene. Ein gut koordinierter Ablauf, vom Betreten bis zur Bezahlung rundet den Aufenthalt ab. Ein toll eingespielt und aufmerksames Team, liest dem Gast jeden Wunsch von den Augen ab. Und dann kommt der erste Gruß aus der Küche, die Reise der Sinne darf beginnt. 13 Gänge des Genusses abgerundet mit ausgesuchten Weinen, einfach ein Traum. Was für eine Kochkunst der Oberklasse. Vielen lieben Dank, für einen unvergesslichen Abend.

Very nice. Sitting outside is Highlight recommended

Große Küche in ansprechendem Ambiente! Alleine der Bau ist schon ein Hingucker, sowohl innen als auch außen. Man betritt das herrschaftliche Gebäude und folgt einem eindrucksvollen Gang in Richtung Speisesaal, in dem nicht mehr als 8 Tische Platz finden (eventuell könnte ohne Komforteinbußen enger bestuhlt werden). Die Menüfolge ist ausgewogen, alle Speisen sind von ausgesuchter Qualität. Das Wagyu-Rind war ein Gedicht, ebenso die Makrele zu Beginn. Die Sößchen sind von einer betörenden Konzentration. Dazu passt die wunderbar treffsicherere Weinempfehlung von Frau Renz, die mit großem Charme erklärt wird. Insgesamt ist der Service auf sehr hohem Niveau. Uns hat der Mittag extrem viel Freude bereitet. Vielen Dank!

Ein unvergesslicher Abend mit kulinarischen Erlebnissen der Meisterklasse. Wir kommen definitiv wieder! Einen großen Dank an das stets herzliche Team der Speisemeisterei. Wir haben uns sehr wohl gefühlt 😊

Schon im Vorfeld unseres Besuches irritierte die überschaubare Weinkarte für ein bekannt gutes 2-Sterne-Restaurant. Aufmerksamer und gleichzeitig freundlicher Service und ein hervorragendes Menü waren stimmig und ausgewogen. Die ausgewählten Weine aus Frankreich und Spanien waren in den genannten Jahrgängen nicht mehr vorhanden. Eine lange Suche des Sommeliers im Weinkeller brachte dann andere Jahrgänge ans Tageslicht. Das Einschenken in sehr dekorativen Riedel-Karaffen missglückte, eine neue Tischdecke musste her. Schade, der sehr gute Gesamteindruck wurde durch die Weinkarte und den Sommelier getrübt.

Ein herausragender Genuss: die raffiniert komponierten Speisen, elegant arrangiert auf feinem Porzellan in einem wunderschönen Ambiente. Ein Geschmacks- und Wohlfühlerlebnis auf höchstem Niveau. Erwähnenswert ist der kompetente und liebenswürdige Service.