Schutzenliesel in Rastatt

Restaurant à 10 mns en voiture à l'extérieur de la ville de Rastatt. Nous y avons déjà mangé 4 fois. Antipasti de la casa, bonnes et très bien servies (1 pour 3 suffit). Leur pizzas sont bonnes, mais ce qui est excellent, ce sont les Taglioni schutenliesel : des pâtes cuites, en partie, devant les clients, dans une meule de Grana padano, arrosées d'huile de truffe et avec des lamelles de truffes d'été généreusement coupées au dessus de vos assiettes par le patron. Spectacle garanti et plat délicieux. Patron super sympathique. Quand nous venons à Rastatt, nous ne manquons plus d'y faire un tour. Le déplacement vaut le coup.

Grausig, lange Wartezeiten, Lasagne oben angebrannt und Cannelloni, kaum Soße, wie aus der Mikrowelle. Die Krönung zum Schluss: anstatt Espresso mit Vanilleeis eine lauwarmes Kaffee ähnliches Gemisch mit einer Mini Kugel Eis, schon halb aufgelöst. Nie wieder!

Wir waren als Paar in der neuen Pizzeria im Schützenliesel Rastatt. Ich hatte eine Pizza Capricciosa ,die leider durchgeweicht, gewässert war. Meine Patnerin hatte eine Lassagne ,die mit zuviel Käse und wenig Nudelteig war. Beide Gerichte hatten absolut keinen Geschmack, ließen das meiste zurück geben. Der Service war Okay, das Preis Leistung Verhältnis war für diese Qualität zu hoch .

Wir hatten einen gemischten Salat, Saltim Bocca und Taglioni aus dem Parmesanlaib. Die Gerichte wurden liebevoll zubereitet, insbesondere die Zubereitung der Taglioni im Parmesanlaib am Tisch hat offensichtlich auch dem Chef großen Spaß gemacht. War auch alles lecker, die Portionen sind aber eigentlich zu groß und der Salat hätte mit weniger Dressing vermutlich besser geschmeckt. Auch am Ambiente dürfte noch etwas gearbeitet werden, denn die Stühle wurden wohl vom Vorgänger übernommen und bräuchten einen neuen Überzug. Wir werden aber sicherlich wiederkommen und die Weiterentwicklung beobachten.

Seit September 2022 unter neuer Leitung, italienische Küche vom Feinsten. Also bitte die Bewertungen davor nicht beachten. Es wäre schade wenn dieses tolle Team keine Chance bekommt. Wir hatten Tagliolini aus dem Parmesanlaib mit frischem Trüffel und Tagliolini allo scoglio mit Jakobsmuscheln und Shrimps. Delizioso 😋 Kompliment an den Chef. Es hat geduftet und fantastisch geschmeckt. Der Service war freundlich und zuvorkommend. Preis-Leistung top. Wir kommen wieder!