Restaurant Schwane 1404 in Volkach

Tolle Brotzeit und dazu leckerer Wein 🍷 Mehr braucht man wirklich nicht.

Also ich habe hier überragend gegessen! Draußen im Garten, es ist absolut Mega hier! Nur zu empfehlen! Sehr freundliches Personal👌🏼

Haben nur einen Kaffee getrunken. Nettes Ambiente uns sehr netter Service

Essen Service und Ambiente Topp!

Wir waren an 2 Abenden zugegen. Ambiente: Historisch, man riecht förmlich Tradition und Geschichte. Nicht superbequem eher rustikal. Service: Extrem aufmerksam und auf Zack. Gut ausgebildet! Karte: Klasse Karte mit saisonalen Menues und Klassikern des Hauses. Tolle Weinkarte. Küche: Wir hatten zwei phantastische Abende. Karfreitag hatten meine Frau und ich das entsprechende 3 Gang Menue, tolle Vorspeise, überzeugender Hauptgang, sehr leckeres Dessert. Unsere „Kinder“ hatten aus den Klassikern bzw. Dem Romantikmenue gewählt, ebenfalls überzeugend. Am Samstag dann zu 2. haben wir ebenfalls kreuz und quer bestellt. Fazit: Auf Anhieb 5 Sterne in allen Kategorien. Absolute Empfehlung!

Ausgezeichneter Service, tolles Ambiente, und das Essen erst. Natürlich gibt es dazu hervorragenden Wein!

Wir, 2 Personen, hatten mehrere Wochen im Voraus im Schwane 1404 reserviert und wurden im Nebenzimmer platziert, wo an den drei Nachbartischen Fondue serviert wurde, dessen Geruch recht intensiv war. Wir hatten das 5-Gänge-Menü mit Weinbegleitung für insgesamt 115 € pP bestellt. Alle Speisen waren sehr ansprechend angerichtet. Die ersten drei Gänge und der Nachtisch waren gut bis sehr gut, die Hauptspeise entsprach jedoch leider nicht unseren Erwartungen. Der Rinderschmorbraten war leider nicht so zart, wie ich es erwartet hätte, und sowohl das Fleisch als auch die Soße waren geschmacklich eher fad. Zum Braten wurde uns ein Riesling (!!!) aus dem Holzfass serviert, der unserer Meinung nach nicht zum Schmorbraten passte. Als der Kellner später zum Abräumen kam und trotz sichtbarer Reste auf den Tellern nach unserem Befinden fragte, teilten wir ihm unsere Eindrücke mit. Er hörte uns geduldig zu und drückte sein Bedauern aus. Kurz darauf erschien eine weitere Kellnerin an unserem Tisch, um den Dessertwein zu servieren. Ich erkundigte mich bei ihr, ob unsere Anmerkungen bereits die Küche erreicht hätten, was sie mit den Worten bejahte: „Ja, es war wohl am Rinderbraten etwas nicht in Ordnung gewesen.“ Auf meine Frage, ob der Koch oder ein anderer Verantwortlicher sich unserer Reklamation annehmen würde, antwortete sie, dass sie dies aufgrund der aktuellen Geschäftigkeit eher nicht für wahrscheinlich hielt. Sie erkundigte sich ihrerseits nochmals, was genau nicht in Ordnung gewesen sei. Wir erläuterten es ihr erneut und wiesen insbesondere auf die unglückliche Weinauswahl hin. Daraufhin erwiderte sie, wir müssten dies beim nächsten Mal explizit erwähnen, wenn wir Rotwein zum Rinderschmorbraten wünschten, und betonte, dass der servierte Weißwein zu ihren besten gehöre. Das Gespräch dauerte noch einige Minuten, woraufhin ich ihr schließlich mitteilte, dass es selbstverständlich meine Schuld gewesen sei, dass der Wein nicht zum Essen passte und mir Braten eher würzig schmeckt, und ich dies zukünftig im Voraus klären werde. Ich hatte allerdings nicht den Eindruck, dass sie meine Ironie verstand.

Perfekte Geburtstagsüberraschung zum 30. meines Verlobten. Überragend leckeres 5-Gänge-Menü, wunderschön angerichtet, professioneller Service und eine liebevolle Geburtstagsüberraschung zum Dessert. Vielen Dank! 😊

Das Romantik Hotel Zur Schwane ist ein wunderschöner, historischer Ort im klassischen Stil vergangener Zeiten. Die Atmosphäre ist einzigartig – man spürt überall Tradition und Geschichte. Wir haben im Restaurant eine Brotzeit genossen und dazu ein Glas Wein probiert: beides ausgezeichnet. Der Service war aufmerksam und freundlich. Ein wirklich empfehlenswerter Ort für alle, die gutes Essen, Tradition und eine besondere Stimmung schätzen.

Abendessen im Restaurant zur Schwane 1404, Dezember 2024. Ambiente in der historischen alten Gaststube sehr gut! Service freundlich. Gehobenes Preissegment (aber natürlich günstiger als das 1-Sternerestaurant im Stockwerk darüber). Haben uns individuell 3 Gänge aus der Klassiker-Karte ausgesucht, davon 1 Person vegetarisch. Vorspeise: Tartar schön angerichtet, gut! Törtchen mit Kürbis und Ziegenkäse optisch schön; dezent aber fein. Suppe: Maronensuppe: leider kein wirklicher Maronengeschmack, eher wie ein neutrales Sahnesüppchen. Hautgang: Kalbsrücken. Leider sehr einfach nur mit Kartoffelstückchen und Meerrettichsoße. Bürgerlich, aber eben ohne geschmackliche Raffinesse wie es bei gehobener Küche bei einem Preis von Eur 34,-- erwartbar ist. Vegetarisch kein Hauptgang auf der Klassiker Karte, daher wurde uns ein Zwischengang zum Hauptgang "vergrössert" empfohlen. Für dann aber ebenfalls Eur 34,-- einfach zu wenig bzw zu teuer; und auch geschmacklich nicht angemessen: Das Waldpilzrisotto mit Lauch und Haselnuss geschmacklich enttäuschend fad, kaum Pilzgeschmack, keine Raffinesse. Die Weine sind bekanntermaßen gut. Da ja alle aus eigener Herstellung sind, könnte man aber auch mal einen grundsoliden Silvaner als Hauswein etwas günstiger anbieten als ab 12 Eur für 0,2 l. Unsere Erwartungen - uns war auch diesmal kein Weg zu weit mit besonderer Vorfreude auf das 1404 - wurden diesmal also leider enttäuscht. Denn als wir zuvor im Frühherbst 2023 ebenfalls dort zu Abend gegessen hatten, war es nach unserem Geschmack phantastisch gewesen! Unsere Erklärung wäre: Damals war noch Cornelia Fischer für beide Restaurants verantwortlich. Die Köchin hat aber die Restaurants verlassen. (PS: Die Bewertung für das Romantikhotel Zur Schwane Volkach haben wir separat eingestellt).

Hervorragende Küche nettes Personal Tische stehen etwas eng sonst alles perfekt

Hmm… unserer Meinung nach zu überteuert. Nicht wirklich nachzuvollziehen, da nichts besonders… sorry

Wir genossen köstliche Weine mit Brot im Innenhof. Brotzeit von 12 bis 16 Uhr für 25 € / 2 Personen.

Traumhaftes Essen. Super Service. Immer wieder gerne :-)

Personal sehr freundlich und zuvorkommend.

Delicious food, very friendly service

Very expensive, very limited selection, very small portions. The service is impersonal. Please note that if you cannot or do not want to make your reservation, a fee will be charged – please read the booking confirmation carefully.

We stayed three nights and one evening we even had dinner in the hotel's beautiful setting. Warning: If you're hungry, don't eat here. There's also a fine-dining restaurant, Weinstock, in the same hotel, and if they're open, they always have priority! It took over an hour for the appetizer and another hour for the main course. They tried to assuage our frustration with some strong alcohol.

The town of Volkach is very tranquil. The market square is particularly charming. It's not far from the river. The hotel and restaurant form a seamless whole. The service is attentive and flexible. The breakfast and the house wines are impressive.

We reserved a table online and looked at the menu and were looking forward to "Franconian cuisine of the highest quality," as advertised in the brochure. Upon entering the restaurant, we were convinced that the menu published online was exactly what was shown on the menu board. As soon as we were seated, we were offered an aperitif. Afterward, we were handed the menu, which suddenly featured a very reduced selection – completely different from the online menu and the poster outside the restaurant. We asked the unfortunately poorly spoken but very friendly server about it: "On Thursday evenings, there is only a skeleton crew in the kitchen," was the honest but surprising reply. The appetizer was okay. We were, however, surprised that for the main course, both the ox cheeks and the fish were served with identical side dishes (carrots, mashed potatoes, and even the somewhat carelessly sprinkled herbs were indistinguishable). A feast for the eyes is also a must, dear chef. Oh right, he wasn't here, so he was a temporary worker! No choice for dessert. Instead, however: Franconian restaurant prices at the highest level, and the impression that this place is more about business than the expected Franconian hospitality. A shame, not recommended at all today, at least!

Not being able to find parking near the hotel was actually a minor incident. While the hotel is beautiful, the restaurant is of good quality, and the restaurant staff is friendly, the treatment by the hotel owner and reception staff lacks friendliness and customer service. For this reason, I will not book the hotel again and cannot recommend it to anyone.

Hello, the snacks they offer are super delicious, plentiful, and excellent value for money. We'll definitely be back.

Nice restaurant in the heart of the city. The guest room has been preserved in the old style. The employees are consistently friendly. Gladly again.

Excellent food. Attentive service. Rustic atmosphere.

A nice restaurant with a great atmosphere, very tasty food and really friendly staff. Highly recommended!

Yes, super friendly service, everything worked great!!

It was very nice with you Greetings Röbi and Maria

The dining room is a really beautiful old room. Very cozy. But in my opinion the price-performance ratio for the food is not right. Unfortunately the receipt was not separated. Afterwards we had no way of checking how the rather high price came about. Unfortunately, there is no online menu (with the exception of the menu menu) that you could use to get your bearings. At least I didn't find any. With such a highly praised house, I would have expected that there would have been at least a small apology regarding the rather long power outage, which was only in this house.

Very tasty menu with a great wine pairing. Excellent service. Old wine bar, very comfortably furnished. Unfortunately a bit dark or gloomy. The only negative point is the seating situation. Very uncomfortable, bare wooden chairs and benches. But otherwise it's worth a visit. The price-performance ratio is still reasonable (5 courses with wine accompaniment for 113 euros), as very good quality is used, well crafted and beautifully presented.

A culinary experience! Baked shrimp, delicious black bread, particularly friendly service, a wonderful cold cucumber bowl, particularly refined with a slightly spicy herb oil and paprika julienne! Beef tartare with wonderful home-grown cocktail tomatoes. A poem about a boned, breaded chicken knuckle with fruity mango (?). The Stubn is quite quaint and cozy. The wine pairing goes very well and everything is served very confidently, calmly and friendly! Overall, the estate's own wines are very pleasant and pleasant to drink. Sturgeon with chanterelles and beurre blanc was cooked to perfection, a real experience! Lemon sabayon with almonds, a wonderful ending! An all-round successful evening with very charming service - thank you very much!

On August 27th, 2024 we reserved a table by telephone for Friday August 30th, 2024. This reservation was also kindly confirmed to us – or so we thought. My heavily pregnant girlfriend and I were really looking forward to our last date night before the birth, for which the family had given us a special voucher. But when we arrived today we were greeted with a surprised “So you think you have a reservation?” It turned out that our reservation was incorrectly listed for two weeks later. No problem, it can happen, right? Unfortunately not, because instead of a solution we were simply sent away with a “We’re full, there’s nothing we can do now.” There was an apology - of course - but it sounded about as sincere as a run-of-the-mill excuse for being late. Oh, and compensation? None. Who needs service when you have a great voucher that's probably best to frame now because we'll definitely never come back? One star because 0 is unfortunately not possible.

Cycling break in Schwane. Absolute insider tip! Delicious snack platter for 2 and great wine! Plus nice service from a competent lady - top!!!! Thanks to Lady Di. We really enjoyed this break!! Highly recommended!!

Very good food, first-class trained and friendly staff and good value for money. Absolutely recommended.

Very nice restaurant with very good food and very friendly staff.

An absolutely breathtaking restaurant experience! Every aspect was simply fantastic! The service was not only excellent, but reached a level of perfection rarely found. Not only were the staff attentive, but they also had an incredible presence and ensured our visit was a memorable one. The cuisine deserves the highest praise - every dish was a work of art, both in terms of taste and presentation. And the sale? Simply brilliant! Our waitress brought us homemade chocolates and a double espresso, which rounded off our meal perfectly. The ambience was pure elegance - starched table linens, fresh flowers and comfortable chair cushions created an atmosphere to fall in love with. And the staff? A dream, real diamonds. These are real hosts, their professionalism and stylish outfits really made our afternoon unforgettable. Such restaurants are truly gems to be found! We will definitely come back and share this experience with friends and family. Thank you for everything! 🌟🍽️💖 Louis Deveraux and partners.

Homely and very rustic restaurant where you should definitely eat the five-course menu, the wine accompaniment is perfectly coordinated and of course the in-house wines are also on offer, highly recommended, price-performance ratio absolutely fine, staff very friendly and helpful, we are already looking forward to the next visit and a reservation is recommended

Very nice hotel with an exclusive ambience, good service, comfortable rooms, and an authentic gourmet restaurant. We'll be back🤗very dog ​​friendly👍

Absolute recommendation 🫶 We came across the Schwane 1404 restaurant online by chance. The menu aroused our curiosity, so we stopped by on Saturday ☺️👏 The food tasted excellent and was beautifully arranged on the plate 🧡 We definitely still cook with love here ☘️☺️ The service is very friendly and competent! Definitely one of the best addresses in Volkach to enjoy good cuisine!! An all-round successful Saturday evening, with great service, extremely good food and very good wine. We would love to come back…

Lots of appearance, little reality. The exorbitant prices bear no relation to the very, very small portions.

Super Service... tolles Menü... perfekte Weine

War sehr lecker. Sehr nettes Personal…was will man mehr?

Spitzen Essen mit sehr guten Weinen und super aufmerksamen, kompetenten Personal.

Nicht umsonst ist die Küche hier im Hotel Schwane mehrfach ausgezeichnet bzw. lobend beschrieben worden. Die Kombination aus Spitzengastronomie und fränkischer Behaglichkeit ist ein besonderes Highlight. Ein extra Dankeschön an das 'Tisch-Personal' für die nette Begleitung beim Mehr-Gänge-Menü.

Sehr urige Wirtschaft, gemütlich, aufmerksames Personal und gutes Essen.

Unterirdisches Personal. Flexibel wie ein Bahngleis. Kundenwünsche sind ein Fremdwort. Brauch ich nicht wieder.

Ich war heute mit einem Kollegen zum Mittagessen dort und kann das Lokal nur wärmstens empfehlen.

Tolle Atmosphäre Schönes Ambiente Freundliche Bedienung gerne wieder...

Wir haben das Weingut und die Restaurants schon öfters besucht. Es ist immer wieder ein Besuch wert. Der Winzer hinter dem Weingut versteht sein Handwerk. Die Speisen im Restaurant sind sehr lecker. Ein Genuss! Beim letzten Besuch hatten wir etwas Pech mit der Kellnerin, sie war sehr schroff zu den Gästen und die Art des Services ist ausbaufähig. Aber da wir schon öfters da waren, wissen wir, dass es auch ganz anders laufen kann. Wir hatten bisher sehr positive Erfahrungen und werden weiterhin bei unseren Besuchen in Volkach mit Freunde hier ins Restaurant kommen und uns verwöhnen lassen.

Ein sehr schönes Restaurant mitten in Volkach mit wunderbar leckeren, saisonalen, frisch zubereiteten Gerichten aus einer definitiv gehobenen Feinschmecker Küche. Ein hervorragender, freundlicher und zuvorkommender Service runden den schönen Besuch ab

Von einer Sterne Küche ,1 Stern erwarte ich Definitiv mehr. Abgesehen vom Preis (eher abgehoben) war mein Essen noch ok aber nichts Außergewöhnlich Besonderes. Rahmschnitzel aus dem Schweinerücken mit Spätzle und Rahmsoße ohne Pilze etc. Salat mit Pfifferlingen 18.50 autsch... Die Bedienung war sehr freundlich und auf Zack . Danke dafür..

Ich kann mich dem Lob anderer Gäste nur anschließen!!! Mein Mann und ich haben gestern Abend außergewöhnlich gut gegessen, wurden von einem sehr aufmerksamen Service hervorragend bedient und haben das Alles in dem tollen Ambiente des Innenhofs sehr genossen!

Wir hatten zu zweit das Menü Sinnesreise mit Weinbegleitung. Das Menü war von Anfang bis Ende geschmacklich große Klasse! Der Service sehr freundlich. Einziger ganz kleine Kritikpunkt wäre: Bei der Weinbegleitung wäre es schön wenn man mit der Flasche an den Tisch kommt und kurz präsentiert und vielleicht ein bisschen was dazu erzählt. Wir kommen auf jeden Fall wieder!

Schöner Aufenthalt in tollem Ambiente und leckeres Essen.

Im Rahmen eines Arrangements haben wir hier zu Abend gegessen. Es war ein regionales Essen in Spitzenformat. Besonders hervorheben möchte ich die Kalbsleber. So zart habe ich noch nirgendwo (selbst zu Hause) eine Leber gegessen. Die Mitarbeiter waren sehr freundlich und aufmerksam. Alles zusammen ein schöner Abend.

Servius Eigentlich müssten es Fünf Sterne sein, sehr freundliches Personal gutes erscheinen aber um 17.00 kein Essen mehr, daß geht gar nicht. So ein tolles Hotel mit Gastronomie und kein Essen. Uns wurde gesagt daß leider nicht genügend Personal da sei. Traurig.....aber sonst ein Tolles Haus . Mfg Frank Ludwig

Leckeres Essen Gute Weinauswahl Schönes Ambiente

Leckeres Essen, toller Wein 🍷 sehr nette Bedienung

Sehr höfliches und nettes Personal. Sehr leckerer Kuchen. Gute Auswahl. 👍

Waren zum Mittagessen in der Schwane, sind enttäuscht, Lammleber war durchgebraten und fad auf Kartoffelmatsch, fränkisches Backhendl war mit seltsamer Kruste überzogen, Gaststube benötigt dringend ein Setup, Preis/ Leistungsverhältnis völlig überzogen.

Sehr sehr gutes Essen komme wieder

Sehr schönes gemütliches Restaurant, flotter Service, gute Küche

Wonderful! The staff are friendly. The food and wine amazing. They have their own parking lot up the road after you check in, so just unload your baggage, check in and get more info at the front desk. The wine tour and restaurant were memorable and worth doing. The owners take pride in their work and it shows. If you love what you do, it will never feel like work and it shows for these happy owners. ❤️❤️❤️

Sehr schönes Hotel mit tollem Ambiente, super nettes Personal und lecker Küche inclusive Frühstück. Wir kommen gerne wieder

Ein tolles, historisches Ambiente, das modern gestaltet wird. Ausgesprochen freundliche Menschen kümmern sich gerne und mit Hingabe um deine Anliegen, das Bier ist lecker, die Brotzeiten toll. Ich habe noch nie so leckere fränkische Bratwurst mit ebenso leckerem Sauerkraut gegessen. Würde ich sofort wieder hinfahren und einkehren.

Super sehr Freundlich und zuvorkommend

Urgemütlich und wir haben uns sehr wohl gefühlt!!!

Es war ein schöner Abend. Super Service und eine hervorragende Küche

Sehr freundlich Personal, gute Auswahl von Speisen und Getränke (Wein und Sekt usw.), Kaffespezialitäten und Kuchen

Sehr schönes Ambiente, kleine aber feine Mittagskarte, netter Service. Sehr leckeres Essen.

Gutes Essen auf höheren Niveau.