ONTRA - Tech Square Gastro GmbH in Regensburg

Man wird als Gast darauf hingewiesen wann das Lokal schließt sollte offene Weinflasche nicht leer getrunken sein kann diese ja mitgenommen werden da sie einen Schraubverschluss hat…. Das zum Sternekokal Beim halbgefüllten Lokal sind die Bedienungen nicht in der Lage den Gast den Wein nachzuschenken….Ich finde bei denen Preisen sollte auch ein bestimmter Service geboten werden

Wir waren schon mehrfach hier und sind immer wieder begeistert – besonders von der hervorragenden Fleischqualität. Das Rinderfilet war auch diesmal wieder vorzüglich, ebenso die Getränke. Die Auswahl an Beilagen hat uns früher etwas besser gefallen, dennoch findet man problemlos etwas Passendes. Die Garnelenpfanne, die wir uns als Vorspeise geteilt haben, hat uns diesmal etwas enttäuscht: geschmacklich sehr gut, die Portion war für den Preis jedoch etwas klein. Der Service war schon einmal aufmerksamer, dennoch gab es insgesamt nichts zu beanstanden. Das schöne Ambiente rundet den Besuch ab – wir kommen gerne wieder.

Es war ausgezeichnet. Vom Service und dem Ambiente bis hin zum Essen und der Liebe zum Detail - wir waren rundum zufrieden und werden definitiv wiederkommen!

Einladung dorthin gefolgt. Meine Meinung: Naja

Lecker Essen und Wein abseits der Altstadt. Sehr zu empfehlen: die alkoholfreien Aperitife - große Auswahl!

Ich war hier zum Mittagessen eingeladen und hatte ein Menü, das sehr lecker war.

Wir hatten das vegetarische Menü in der Gourmetstube und waren wirklich absolut begeistert. Sowohl das Essen, als auch der Service waren hervorragend, wir wurden perfekt durch den Abend begleitet. Für die 6 Gänge muss man so gute 4 Stunden einplanen, es ist ein entspannter Abend. Die alkoholfreie Begleitung zum Essen ist ebenfalls sehr zu empfehlen.

Sehr schöne ruhige Terrasse. Kleine aber feine Menuekarte mit brster Qualität

Wir hatten einen perfekten Abend. Sind aus Weiden zum Abendessen angereist. Service und Qualität des Essens waren absolut überzeugend. Preis Leistung 👍🏻👍🏻👍🏻

Die Qualität der Lebensmittel, sowie die Anrichteweise und Kombination der einzelnen Komponenten, haben uns auf jeden Fall überzeugt! Das Essen war sehr lecker & der Service war überaus zuvorkommend und freundlich! Das Ambiente des Restaurants ist gemütlich und lädt zum Entspannen ein. Immer wieder gerne!

Ein wunderbarer Abend mit Freunden! Service perfekt ! Der Chefkoch Peter kam sogar an den Tisch, was uns sehr gefreut hat. Wunderbare Rot und Weißweine pasten hervorragend zu allen Gängen und die Darbietung 1a! In Restaurant zum Wohlfühlen und Verweilen. Und natürlich zum Wiederkommen. Danke an das Ontra Team

Wir sind regelmäßig im ONTRA und kennen den üblichen Serviceablauf. Umso unangenehmer war unser letzter Besuch. Während andere Tische wie gewohnt mit der kleinen Aufmerksamkeit des Hauses vor dem Essen begrüßt wurden, blieb dies an unserem Tisch zunächst aus. Erst nachdem wir selbst nachfragen mussten, wurde es serviert. Auf Nachfrage wurde dies mit einer neuen Mitarbeiterin erklärt. Diese Erklärung war für uns jedoch nicht ganz nachvollziehbar, da der gewohnte Service an anderen Tischen problemlos stattfand. Ein enttäuschender Besuch, den wir so aus dem ONTRA bisher nicht kannten.

"Ihre unzufriedensten Kunden sind Ihre größte Quelle des Lernens." (Bill Gates) Fehler können passieren, doch geht es um eine Tischreservierung, kann das für beide Seiten richtig peinlich werden. Fällt es zum Glück vorher auf, dann braucht es eben ein gutes Beschwerdemanagement. Das gibt es im ontra scheinbar nicht! Statt dessen werden Rückrufe annonciert, die nicht erfolgen und schnippische Servicekräfte, die dir erst Unwahrheiten unterstellen ( mit wem bitte wolle ich denn da angeblich telefoniert haben?) und dann all die Fehler aufzählen, die man im Buchungsportal eventuell gemacht haben könnte. Mein Problem selbst wurde also letztlich ignoriert, so dass ich noch immer mit einer Tischreservierung für den falschen Restaurantbereich als Geburtstagsgeschenk dastand. Spätestens hier stellte sich mir die Frage, warum ich nicht als Testkäuferin arbeite und mit meinen Hinweisen Geld verdiene! Denn offensichtlich sind die Schwierigkeiten mit opentable in dem Gourmetrestaurant zwar bekannt (O-ton: Das läuft nicht zu unserer Zufriedenheit), aber das Problem haben damit ja zum Glück die Gäste. Gut dass es in Regensburg genug Alternativen gibt. Im Storstad benutzt man zwar das gleiche fehlerbelastete Buchungsportal, das offensichtlich einfach zu schnell gewachsen ist und deshalb nicht mehr einwandfrei funktioniert. Aber am Telefon traf ich dann auf eine zuvorkommende und vor Allem freundliche Dame, die sich meines Anliegens annahm und es komperent und für mich transparent löste. Das nenne ich dann einen Service der so gut ist, wie man ihn von einem Restaurent der gehobenen Preisklasse erwarten kann!

Wir hatten das 6 Gänge Menü und dazu die alkoholfreie Weinbegleitung. Das Essen und die Getränke waren sehr lecker, das Ambiente und der Service waren super angenehm. Wir hatten Glück, da wir den Raum für uns alleine hatten. Von draußen hat man Stimmen wahrgenommen, aber es war dennoch eher ruhig. Wie es auf der Webseite steht, sollte man ca 3.5h Zeit einplanen, was uns überhaupt nicht gestört hat. Alles in allem war es ein schönes Erlebnis. Wir werden wieder kommen. ☺️

Sehr lecker. sehr schön. Sehr nett

Das Ontra sieht nicht nur von außen super aus, sondern der Eindruck erstreckt sich auf jede Komponente im Inneren. Das Essen war hervorragend, der Service höflich und überaus kompetent. Ich kann jedem empfehlen hierher zu kommen und sich selbst zu überzeugen.

Kulinarischer Meilenstein in Regensburg – Handwerkliche Spitzenklasse! Nach dem Vormittagsprogramm haben wir den 11. Geburtstag meiner Tochter am Abend im Ontra ausklingen lassen. Empfang & Ambiente: Von außen betrachtet könnte man im ersten Moment meinen, das Restaurant sei geschlossen; erst bei genauem Hinsehen erblickt man die Lichtkegel an den Wänden. Die Lichtgestaltung im Inneren ist optimal abgestimmt, sodass man weder das Gefühl hat, in einer hellen Sporthalle zu sein, noch ist es zu dunkel. Insgesamt ist das Ambiente sowohl von innen als auch von außen ein Versprechen für das edle Erlebnis, das einem bevorsteht. Der Empfang war professionell, die Garderobe wurde uns sofort abgenommen. Ich erwähnte, dass meine Tochter heute ihren 11. Geburtstag feiert, woraufhin ihr freundlich gratuliert wurde. Die raffiniert ausgewählten Lichtelemente an den Wänden spiegeln sich in den Scheiben; wenn man nach draußen schaut, hat man fast das Gefühl, mehrere Monde oder Sonnen am Himmel zu sehen. Die Küche scheint sehr gut abgedichtet zu sein, sodass keine Küchengerüche nach außen dringen. Service: Das Personal ist extrem bemüht und arbeitet hocheffizient. Die Getränke, der Gruß aus der Küche und der Zwischengang kamen sehr zügig. Die Hauptspeise ließ zwar etwas auf sich warten, aber bei so viel Betrieb ist das völlig verständlich. Sie bringen zunächst die Aperitifkarte, dann anschließend die Speisekarte. Die Karten werden nicht einfach "auf den Tisch geklatscht", sondern dem Gast geöffnet präsentiert. Jede Speise wird beim Servieren detailliert erklärt. Die Kommunikation im Team erfolgt dezent und leise. Besonders schön fand ich, als drei Damen am Nachbartisch Platz nahmen: Die Bedienung brachte drei kleine Hocker, wie man sie vom Kindergarten kennt. Die waren für die Taschen der Damen gedacht, damit sie nicht genötigt sind, ihre Taschen auf den Boden abzulegen. Ich finde diese Details sehr schön. Das ist Kultur. Kulinarische Highlights: Aperitif & Gruß aus der Küche: Wir starteten mit einem feinen Lavendel-Aperitif. Als Gruß aus der Küche gab es Bulgur mit Granatapfelkernen in Marmorschüsselchen, dazu exzellente Masala-Butter, spanisches Olivenöl und drei verschiedene Sorten Brot: Maisbrot, Weißbrot und Schwarzbrot. Das Olivenöl war richtig mild und die Masala-Butter fein. Vorspeise: Die Bärlauchcremesuppe mit Apfelstücken war raffiniert und geschmacklich absolut erstklassig. Das war mein Favorit! Während man die köstliche Suppe isst, zerdrückt man die mini, und sauren Apfelstücke, die der Suppe kurz einen anderen Hauch abgewinnen. Hauptgang: Ich wählte die Schwarzfederhuhn-Brust auf Bärlauch-Graupen-Risotto mit Haselnuss und glasierten Karotten. Meine Tochter wählte das Wiener Schnitzel aus dem Kalbsrücken mit Speck-Zwiebel-Bratkartoffeln, Zitrone und Preiselbeeren. Auch wenn ein Schnitzel im Sternerestaurant erst einmal "fremd" wirken mag: Die Qualität war überragend und man merkte sofort, dass hier die Spitzenklasse am Werk ist. Die Panade war, wie alles andere in diesem Restaurant, nicht Standard Die Kartoffeln waren frisch und hatten die richtige Konsistenz; sie fielen nicht auseinander und waren bissfest. Außerdem triefte kein Fett herunter oder blieb in der kleinen Schüssel übrig. Das Schwarzfederhuhn schmeckte ebenso köstlich: nicht trocken, nicht zu roh und mit leichten Grillstreifen. Das Graupenrisotto war zwar ebenso edel und mit viel Liebe zubereitet, hatte allerdings für meinen Geschmack etwas wenig Pep, während alles andere mit echtem Genuss brillierte. Was ich damit sagen will: Die Menschen hier sind nicht einfach irgendwelche Köche, die Standard-Speisen zubereiten, sondern echte Künstler, die Kunstwerke schaffen. Ein kleiner Punkt auf hohem Niveau: Während das Ambiente, die Effizienz und die Kulinarik beeindruckend sind, fehlte mir persönlich ein Stück weit die Herzlichkeit. Das wäre für mich das i-Tüpfelchen gewesen – ebenso wie eine kleine Aufmerksamkeit zum Geburtstag, den ich eingangs erwähnt hatte. Fazit: Ein Muss für Genießer in Regensburg!

So wird das nix. Das hatten wir schon länger vor, die Gourmetstube im Ontra zu besuchen. Ich glaube allerdings nicht, dass wir nochmal hin gehen. Zunächst das positive: Die Küche ist tatsächlich Sternewürdig, jeder Gang war kulinarisch und optisch ein Highlight, einzige Ausnahme vielleicht der Gang mit Grapefruit, das war etwas langweilig. Aber das bei 6 Gängen nicht 6 x zu 100 % passen ist ja normal. Und jetzt leider zum negativen. Wir waren pünktlich wie reserviert um 19.00 im Lokal. Bis zur Aufnahme der Getränke dauerte über 20 Minuten, das ist einfach zu lange. Um 19.40 hatten wir dann den Aperitif. Auf meine Frage, ob wir zum (alkohllastigen Aperitif) ein Stück Brot haben könnten wurde beschieden, Brot kommt als extra Gang. Na dann eben nicht. Bis das Brot kam war es inzwischen 20 Uhr. In der Gourmetstube waren von 6 Tischen nur 3 besetzt - und das an einem Freitag Abend. Trotzdem wurde ständig alles verwechselt. Mal kam die Bedienung und fragte jeden der 3 Tische ab oder der Aperitif auf ihrem Tablett vielleicht für sie wäre, und das obwohl jeder erkennbar schon einen Aperitif vor sich hatte. Im daneben liegenden Lokal war es voll besetzt, entsprechend übertrug sich diese Hektik und Lärmpegel auch auf die Gormetstube, zumal die Tür ständig offen stand. Dann wurde der Wein vergessen, dann zerbrach das Glas beim einschenken, auch die Bedieung verbreitete Hektik. Von einem Weingang, der uns sehr gut schmeckte, wollten wir ein zusätzliches Glas. Der wäre leider nicht mehr verfügbar so war die Auskunft. Bei 3 besetzten Tischen ist der begleitende Wein aus? Ein Ersatz wurde auch nicht angeboten, ein bestelltes Glas Sekt vergessen. Man kam sich vor wie das 5. Rad am Wagen- klar das Restaurant nebenan war rappelvoll, da wurde jede Hand gebraucht. Ich war und bin nicht zum ersten Mal in gehobenen Restaurants unterwegs. Ich bin auch nicht der große Mengenesser - aber satt werden will ich eigentlich schon. Das man von den "Happen" in Sternelokalen nicht satt wird ist ein verbreitetes Vorurteil, ich kann das überhaupt nicht bestätigen. Allerdings waren die Portionen hier tatsächlich grenzwertig klein. Für mich war das gerade noch ok, für meine Begleitung war es zu wenig. Das ein 6 Gang Menü Zeit braucht ist schon klar. Aber von 19 Uhr bis 23.15 ist einfach zu lange. Wir waren tatsächlich dann die letzten Gäste.... Ach ja, die letzten 20 Minuten hatten wir mit dem Warten auf das bei der Bedienung bestellteTaxi verbracht. Wie sich bei meiner Nachfrage herausstellte wurde vergessen es zu bestellen. Wenn ich für 3 Personen über 700 € für Essen und Getränke ausgebe sollte eigentlich alles passen. Das war hier definitiv nicht der Fall, sorry.

Das Essen war außergewöhnlich, der Service hingegen leider nur gut aber nicht auf dem exzellentem Level vom Essen. Das Ambiente des Restaurants ist sehr geschmackvoll.

Reservierung über OpenTable für 6 Personen auf 13:30 Uhr: wir wurden mit den Worten begrüßt: wir schließen gleich, das ist ein Fehler bei OpenTable. Warum hat man uns dann nicht angerufen? Wir „durften“ dann noch schnell zwei Gänge wählen. Der erste Gang wurde serviert als noch kein Besteck vorhanden war, die Getränkekarte haben wir nur auf Nachfrage erhalten, während wir noch das Dessert aßen, wurde abkassiert. Auf unsere Mail im Nachgang wurde nicht reagiert. Zusammenfassung: wir waren nicht willkommen und das hat man uns auf höchst unprofessionelle Weise spüren lassen.

Bereits kurz nach der Eröffnung des Restaurants besuchten wir das Ontra zum ersten Mal - und wir waren sofort von allem super angetan! Wir besuchten bereits so einige gute und hochpreisige Restaurants und Jahre später sind wir nach wie vor absolut vom Preis-/Leistungsverhältnis des Ontra überzeugt. Zu unterjährigen Anlässen oder bei kommenden Familienbesuch ist das Ontra eine unserer ersten Anlaufstellen. Klassische Empfehlung: Tatar, egal ob Lachs oder Rind, Garnelenpfanne und zuletzt ein gutes Stück Rindfleisch :-) Das servierte Brot mit Butter und Öl ist so lecker, dass wir jedes Mal Nachschlag ordern. Und die Getränke, egal ob Wein oder Cocktail - sind stimmig und der geleisteten Beratung kann guten Gewissens Folge geleistet werden.

Das Essen war wirklich hervorragend, von den Vorspeisen bis zum Hauptgang. Das Steak war perfekt zubereitet – einfach perfekt. Allerdings war der Service merklich langsam. Es dauerte eine ganze Weile, bis wir die Speisekarte bekamen, und auch das Servieren des Essens ließ deutlich auf sich warten, was das Gesamterlebnis etwas trübte. Zudem schien das Servicepersonal bei der Erklärung der Gerichte auswendig gelernte, vorgefertigte Beschreibungen abzulesen, was unpersönlich wirkte. Es gab auch keine Servietten auf den Tischen, und das Besteck wurde direkt auf eine – man könnte sagen – unsaubere Tischoberfläche gelegt, was ich persönlich als ziemlich unangenehm und unhygienisch empfand. Für ein Restaurant mit einem Michelin-Stern war dieser Service ziemlich unerwartet. Insgesamt war die Qualität des Essens hervorragend, aber der Service muss eindeutig verbessert werden.

Wir waren jetzt zweimal innerhalb von zwei Monaten bei Ontra. Das Essen und der Service ist ausgezeichnet! Die Bilder hier sind auch von zwei Besuchen. Das einzige leicht negative ist: warum wird bei der Reservierung die Möglichkeit angegeben einen Anlass auszuwählen, den dann aber komplett ignoriert. Bei unserem ersten Besuch war es ein Geburtstag und wenigstens eine Gratulation wäre aus Höflichkeit drin sein müssen, wenn man schon nach dem Anlass fragt😉 Update am 13.03.26 Wir waren zum Mittagsgeschäft hier essen und diesmal waren wir alles andere als begeistert. Haben eigentlich zweimal das Menü bestellt plus ein Schnitzel. Also für drei Personen was zu essen. Die zwei Suppen kamen noch vor den Getränken zu uns. War nicht so toll. Dann gab es Probleme mit den Getränken. Meine bessere Hälfte hat einen großen Rhabarber Saft bestellt und ich eine große maracuja Schorle. Meine Schorle bekam ich. Sie aber auch eine Rhabarber Schorle. Die Kellnerin hat kurz diskutiert aber dann war sie doch noch einsichtig. Aber statt nem großen Saft gab es einen kleinen Saft. Die Hauptgerichte waren tatsächlich diesmal ein Witz. Ein Schnitzel mit drei halben Kartoffeln. Und meine bessere Hälfte hatte die Shrimpspfanne. Ganze 6 Stück mit etwas Soße und Brot. In der Gourmetstube würde ich nicht meckern aber wir waren in einem NICHT Michelin Stern was essen. Zu der Nachspeise gäbe es auch eigentlich einen Espresso. Musste es der Dame quasi noch sagen denn den hat sie auch vergessen…

Das Essen und der Service waren wirklich hervorragend. Die Atmosphäre ist wirklich auch sehr gut. Wir werden definitiv wieder kommen.

Edit aus 03/2026: Ein gutes halbes Jahr später gaben wir dem Ontra eine zweite Chance. Wenngleich der Besuch insgesamt deutlich positiver war und gerade der Betreuungsschlüssel “Service zu Gäste” deutlich kleiner war, so waren wir dennoch (wieder) insgesamt leicht enttäuscht. Leider konnte das Steak aufgrund des Vorgarens nur “mindestens” Medium bestellt werden - das ist etwas ärgerlich, war allerdings dann auch auf den Punkt Medium und keinen Hauch mehr durch. Erneut war aber das Eis nahezu ganz geschmolzen als es am Tisch ankam (ich nehme also an, dass das der anvisierte Qualitätsstandard ist) - zudem bestätigte mir der Service, dass das Espresso-Problem wohl immer noch nicht behoben sei. Es ist schade: die Bewertungen werden doch offensichtlich durch Herrn Grasmeier gelesen - ich habe konstruktive und direkt umsetzbare Kritik geübt und erneut war es der Abschluss, der einen (leider wenig süßen) Nachgeschmack hatte. Wir hatten einen schönen Abend im Ontra – stilvolles, modernes Ambiente, das sofort überzeugt. Der Abend begann vielversprechend: ein rustikal serviertes Amuse Bouche mit hausgemachtem Brot und Antipasti. Kulinarisch gab es einige echte Highlights: Das Wiener Schnitzel war hervorragend – butterzart, knusprig und perfekt zubereitet. Auch das Nudelgericht (Tagliatelle mit Pfifferlingen) wusste zu überzeugen, die Küche zeigte sich flexibel und servierte es problemlos als halbe Portion auf zwei Tellern. Das Schwarzfederhuhn war geschmacklich gut, allerdings fehlte uns hier Textur und “Crunch” – schade. Leider war der Service an diesem Montagabend überfordert. Zwar stets freundlich und bemüht, aber eindeutig zu wenig Personal: Für drei Gänge saßen wir knapp drei Stunden. Das trübte den Gesamteindruck spürbar, da oft auch einfach nicht abgeräumt wurde oder leere Gläser stehen gelassen wurden. Ein Espresso ohne Crema geht zudem bei einem Restaurant dieses Anspruchs schlicht nicht – das war absolut enttäuschend. Der Nachtisch schließlich offenbarte einen eklatanten fachlichen Fehler: Das Basilikumsorbet wurde bereits geschmolzen am Tisch serviert – unverständlich (auch, wie das der Service nicht sehen konnte) und vermeidbar. Da wieder minutenlang keine Bedienung erreichbar war und ich ungern Essen wegwerfe, habe ich es dennoch verspeist. Schade! - Geschmacklich konnte man das Potenzial dieses 12€-Desserts nur noch erahnen. Zum Abschluss gab es noch ein Stück Baklava – eine nette Geste, die den negativen Trend leider nicht mehr gänzlich stoppen konnte… Fazit: Gutes Essen in schöner Atmosphäre mit noch deutlichem Potenzial nach oben – besonders beim (schon jetzt sehr freundlichen) Service und bei den Details auf dem Teller. Wir würden einen zweiten Besuch nicht gänzlich ausschließen, hoffen dann aber auf eine rundere Erfahrung. Den geplanten Gang in die “Gourmetstube” verschieben wir aufgrund der heute erlebten Inkonsistenz erst einmal…

Kann das Lokal wärmstens empfehlen, egal ob im normalen Restaurant oder auch im Sterne Bereich Essen immer hervorragend hohe Qualität kann ich nur sehr weiterempfehlen kommen gerne wieder

Einzig der Champagner war sehr gut. Die Vor- und Hauptspeise waren so gut wie garnicht gewürzt, Zutaten selbst kein Eigengeschmack. Preise und Portionsgrößen entsprechen einer Sterneküche, Geschmack leider nicht. Sind ohne Nachspeise gegangen und haben uns lieber ein Snickers in der Hotellobby gegönnt. Alles in Allem sehr enttäuschend.

Januar 2022: Das „modernste Restaurant“ Regensburgs bietet in der Tat ein wirklich modernes und stilvolles Ambiente. Das Essen schmeckte alles in allem vorzüglich. Lediglich ein Teil des Wagyu Beef war etwas sehr durchwachsen. Der Service jedoch lies mehr als zu wünschen übrig. Hier fehlt es unserer Meinung nach noch sehr beim routinierten Ablauf. Von einem exzellenten und hochwertigen Service kann man definitiv nicht sprechen. Das führt auch zu der 3 Sterne Bewertung, da das Essen definitiv 5 Sterne verdient hat, der Service aber eher nur 1-2 Sterne. Damit passt auch das Preis-Leistungsverhältnis absolut nicht zusammen. Update Februar 2026: Der Service ist mittlerweile deutlich eingespielter, jedoch gibt es immer noch Potential diesen zu verbessern.

Wir durften am Valentinstag ein erstklassiges 5-Gänge genießen, dass in jeder Hinsicht überzeugt hat. Jeder einzelne Gang war mit Präzision, Kreativität und Gespür für Aromen komponiert - geschmacklich und handwerklich auf hohem Niveau. Der Service war aufmerksam, herzlich und professionell, dabei stets präsent ohne aufdringlich zu wirken. Man fühlte sich den ganzen Abend bestens betreut und willkommen. Herzlichen Dank dafür an die Damen Faißt. Auch das Ambiente im Ontra ist stilvoll, elegant und dennoch angenehm entspannt. Ein schöner Rahmen um einen angenehmen Abend zu verbringen. Wir geben 5 Punkte und kommen gerne wieder.

Ein spektakulär gutes Essen und ein besonders netter und kompetenter Service. Wir waren begeistert.

Können das ONTRA- vor allem das Menü- nur empfehlen. Absolutes Geschmackserlebnis. Tolles und freundliches Personal.

Sehr freundliches Personal und in jeder Hinsicht "natürlich" ohne Alluren! Nichts wirkte aufgesetzt oder wie geschult! Perfekter Service mit hervorragenden und manchmal auch überraschend anders arrangierten Speisen. Eines der Top Adressen in Regensburg!

Schade, denn man merkt eigentlich, dass hier Potenzial vorhanden ist. • Das Essen: Das Rinderfilet war handwerklich hervorragend und ein echtes Highlight. Im Gegensatz dazu waren die Parmesan-Ravioli leider wenig ausbalanciert und geschmacklich eher enttäuschend. • Der Service: Hier gab es leider die größten Mängel. Wir mussten sehr lange auf Getränke warten (wenn man überhaupt gefragt wurde). Zudem standen benutzte Gläser, Teller und die Reste vom Gruß aus der Küche den gesamten Abend über auf dem Tisch, ohne abgeräumt zu werden. • Die Weinkarte: Besonders schade war, dass wir passend zum Hauptgang gerne Wein bestellt hätten. Trotz expliziter Nachfrage nach der Karte haben wir diese nie erhalten. Dass ein Restaurant mit Michelin-Empfehlung und entsprechendem Preisniveau die Chance auf diesen Zusatzumsatz einfach ungenutzt lässt, ist für mich als Gast schlicht unverständlich. Fazit: Der Guide Michelin empfiehlt dieses Haus – dem wurde der heutige Abend leider nicht gerecht. Wenn das Ambiente durch benutztes Geschirr getrübt wird und man als Gast quasi darum bitten muss, bedient zu werden, stimmt das Preis-Leistungs-Verhältnis nicht mehr.

Glückünsche an die Crew von Ontra , diesen wunderbaren Matthias Gietl in Ihr Abendprogramm aufgenommen zu haben. Dieser Abend sei jedem Genießer allerbestens empfohlen !! Vielen Dank ! Mathias Gietl !!

Alles sehr perfekt. Essen hervorragend. Schneller, sehr freundlicher Service. Schönes modernes Ambiente.

Wir hatten einen schönen Tisch. Der Empfang war freundlich und höflich. Der Start mit Aperitif gut. Die Vorab Brotvarianten und die Butter/ Öl und Lachs gut. Bei der Vorspeise Tunfisch Tatar hat einiges an Geschmack gefehlt. Es war sehr neutral. Das haben wir anders erwartet. Als Hauptgang gab es Stör, dieser war ausgezeichnet. Die Wartezeit war etwas zu Lange zwischen den Gängen. Dafür hat sich auch der Service entschuldigt. Insgesamt war es ein netter Abend mit kleinen Abstrichen. Nebenbei erwähnt: Die Speisekarte hatte eingerissene Blätter. Das sollte in diesem Preissegment nicht passieren.....

Sehr sehr gutes Restaurant, Gourmet vom feinsten immer wieder gerne Seh sehr gutes Essen! Und auch guter Service

Wir hatten, bis auf meine Tagliatelle, ein sehr gutes Essen. Vor allem die weiße Schokolade mit Zimtblüten war ein Gedicht. Leider war der Service, zwar freundlich, aber nicht so aufmerksam.

Wir haben dieses Restaurant aufgrund der vielversprechenden Küche besucht und wurden in puncto Speisen keineswegs enttäuscht. Das Essen war qualitativ hervorragend, handwerklich sauber zubereitet und geschmacklich absolut überzeugend. Hier merkt man deutlich, dass in der Küche mit Leidenschaft und hochwertigen Produkten gearbeitet wird. Der Service war an diesem Tag leider ausbaufähig. In einer gehobenen Preisklasse erwartet man als Gast eine aktive Betreuung. Uns wurde zu Beginn kein Aperitif angeboten, und auch eine Weinkarte wurde nicht proaktiv gereicht. Insgesamt wirkte das Personal eher überfordert. Ein weiterer Punkt betrifft das Ambiente: Es ist schade, wenn die Atmosphäre durch vertrocknete Weihnachtsdekoration getrübt wird. Wenn die Dekoration ihren Zenit überschritten hat, sollte sie konsequent entfernt werden, um den ansonsten gepflegten Eindruck des Gastraums beizubehalten. Für die aufgerufene Preisklasse und den Anspruch des Hauses stimmte das Preis-Leistungs-Verhältnis im Bereich Service leider nicht ganz. Die Küche ist erstklassig, doch der Rahmen sollte dieses Niveau widerspiegeln. Wir hoffen, dass diese Punkte als konstruktive Kritik aufgenommen werden, da das Potenzial für einen perfekten Besuch definitiv vorhanden ist.

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Wir sind top zufrieden. Das Essen war sehr lecker und das Team perfekt eingespielt, aufmerksam und extrem freundlich. Absolut empfehlenswert!

Hervorragendes Essen und eine außergewöhnlich kompetente und zuvorkommende Servicekraft. Ein rundum gelungener Abend!

Wir hatten einen wunderbaren Abend: Sehr freundlicher und zuvorkommender Service trotz vollem Haus, die Gerichte alle technisch perfekt zubereitet - es hat geschmeckt und auch mit neuen Aroma-Kombinationen überrascht. Wir kommen wieder :-).

Masslos überschätzt Wir (7 Personen) verbrachten an einem Samstagabend einen lustigen Abend im Ontra, das ein edles, gut ausgeleuchtetes Ambiente bietet. Dass es so lustig wurde, lag an uns. Weniger am Essen, am Wein, am Service. Als weitgereiste Menschen mit geschulter Zunge waren wir Regensburger voller Vorfreude, in unserer Stadt das hochgelobte Ontra genießen zu können. Dies voraus: Kein Thema am Tisch - während des Essens und danach - waren Finesse, Gaumenkitzel oder Überraschung, für uns ein Gradmesser für Spitzenküche. Die Vorspeisen (u.a. Tagliatelle Trüffel - seifig, nicht al dente; die Trüffel ohne Eindruck; Jakobsmuscheln winzig, geschmacklich flach.) waren mittelmäßig. Die Hauptgänge - Fleisch (Angus, Hirsch, Stör) konnten mit gut bis sehr gut abschneiden, ebenfalls der Stör. Enttäuschend auch der Nachtisch: die Creme Brulee war winzig, von knackiger Karamellisierung keine Spur. Lediglich das hausgemachte Eis konnte überzeugen. Auch die Weine (weiss besser als rot) einschließlich des Portweins hinterließen keinen bleibenden Eindruck. Beim Rioja ist das Preis-Leistungsverhältnis fragwürdig. Gut dass man mit einem Moët & Chandon Rosé als Abschluss letztendlich alles richtig macht. Der Service: enttäuschend. Ständig wechselnd, wenig engagiert, keine stringente Präsentation unserer Speisefolge. Fazit: Obwohl das Ontra von der hiesigen High Society und Wannabes gefeiert wird, werden wir nicht wiederkommen.

Ich bin was diese, gehobene Küche - Restaurants, anbetrifft eher skeptisch: viel zu teuer, zu wenig und dann noch nicht mal gut. Hier traf jedoch nichts davon zu Das Personal war sehr freundlich, nicht aufdringlich und stets ansprechbar. Das Essen war einfach ein Genuss und jeden Euro wert. Auch das Ambiente war top. Man hat genug Abstand zum Nebentisch und kann so seinen köstlichen Moment in Ruhe genießen. War das erste, aber definitiv nicht das letzte Mal bei euch.

Für mich eines der Top 3 Adressen in Regensburg Immer wieder gerne

Wir haben das Business-Lunch (Mittagsmenü) ausprobiert, natürlich nicht ganz billig aber dafür bekommt man auch etwas geboten. Vorspeise, Hauptgang, Nachtisch+ Espresso! Ich hatte das Roastbeef und das war wirklich lecker und auf den Punkt zubereitet. Es hatte auch genug Zeit zum "ruhen", hat man gleich beim Anschnitt gemerkt. Kann man sich definitiv mal gönnen!

Wir hatten ein wirklich tolles Abendessen! Das Menü war richtig lecker – eine kleine Änderung war überhaupt kein Problem, was ich super fand. Auch der Service war sehr freundlich und aufmerksam, man hat sich rundum wohlgefühlt. Wir hatten zusätzlich die Weinbegleitung, die für uns zwar geschmacklich nicht ganz herausragend war, aber insgesamt gut zum Menü gepasst hat. Alles in allem ein sehr schöner Abend mit großartigem Essen – wir kommen auf jeden Fall wieder! 🍷✨

Tolles Ambiente und super Essen!!!!!! Sehr nette Bedingungen!

Burger and prawns for lunch were delicious. Thank you!

We made a spontaneous reservation because we'd been wanting to eat there for a while. The food, and the menu, was very appealing and interesting. The food was delicious, and I thought it was absolutely great value for money. We each had a starter and a main course, as well as a shared entrée. Therefore, we were too full for dessert. The service was attentive and friendly. A successful restaurant visit for me!

We were at Ontra on Saturday with friends from Vienna. The food was fantastic – and the excellent service made it an exceptional evening. The food was very good, and we expected it to be – Ontra is highly acclaimed – but we were extremely lucky to be served by Julia – a very attentive, charming, and professional young lady. From the first to the last minute, Julia surprised us – for example, not only could she list 10 wines by heart, but she also brought us a bottle of one – even though it was really busy – because our Austrian friend wanted to know exactly where the winemaker was based. Or we were just talking to each other about how the second rum sour tasted a bit different than the excellent first one – we heard this, discussed it with the bartender, and our friend got a new one from the bartender at the first one. Unfortunately, this wonderful young woman will sooner or later be lost to the hospitality industry because she is studying molecular medicine. Many a skilled worker can learn a lot here…Respect

Dear Ontra team, It was a lovely evening yesterday with good food and attentive service. Thank you so much. MS

Unfortunately, it's not what it would like to be on the outside. After a termination, the decency to properly complete the contract is unfortunately not shown. They simply keep the employee's compensation for themselves and send them a message telling them to consult a lawyer. That's simply not decent and unworthy of a restaurant with a star. Especially when there's no reason not to properly complete the contract. That's absolutely not how you treat your employees these days. The industry is fighting for survival... HERE'S the reason why people no longer enjoy working in the restaurant industry. It's sad. That's a real shame. Unfortunately, not everything that glitters is gold. Addendum Instead of payment, I now receive a threatening email from a lawyer at Dehoga. I'm not allowed to tell the truth because they're reporting me.... Instead of paying the outstanding wages, they resorted to claiming the employee had worked negative hours on their own responsibility and REFUSED to work... Excuse me??? He was frequently SENT home early... it was also noted that the hours wouldn't add up that way (original quote: That will change). No one ever just went home... why would they? It's also funny what is being interpreted as REFUSAL TO WORK... it was a 14-hour double shift, which the employee interrupted with a break because he has DOGS at home that he has to walk. This break during long shifts was a hiring criterion... I don't think it's necessary to specifically point out that shifts of more than 10 hours are highly illegal. After he returned from walking the dog, the notice of termination was already on the table... with the boss requesting that he leave IMMEDIATELY. The reason should be clear by now... They didn't want to pay him anymore. The employee stayed and was willing to fulfill his contract until its expiration. Then they decided to resort to mobbing. A highly trained service worker from a Michelin-starred restaurant was only allowed to clean refrigerators, polish cutlery, and clean tables. The tone of the conversation became disrespectful and insulting. When the employee actually got sick, because rummaging through the trash wasn't part of his job, and he caught a stomach virus, he discovered that he simply hadn't been registered for health insurance. The employee informed the employer of this, and the response was: we'll just deduct it from your salary... What? The employee needed a doctor. Now they're saying the employee simply didn't report his health insurance, which is nonsense. ... Supposedly, they tried to register him with the AOK and it was HIS own fault. When asked, the AOK also knew nothing about any registration attempt, and his health insurance is still chosen by the employee, NOT the employer. The employee simply wants the salary he is entitled to and nothing else. The employee's wife won't allow herself to be threatened, which is what they've now resorted to and allegedly reported me. I'm going to publish all of this because this story is a huge lie... The fact that an employee's tips are still being taken away today and never see them again because superiors see themselves in the position to play with other people's livelihoods is telling. Or to assume you only have to pay what you want. Or that bullying is okay. Or that not registering for health and social insurance is obsolete, and then threatening to report them instead of fulfilling your obligations is the worst thing we've ever experienced. And if I'm punished for telling the truth, then so be it.

When five people leave a restaurant so happy and satisfied after a lovely evening, it deserves to be acknowledged. We sat on the terrace and, in our relaxed state, only noticed the approaching thunderstorm late. The perfect and relaxed service played a large part in the pleasant atmosphere at Ontra. I knew the basic ingredient for the starter, but I'd never had scallops cooked and presented to such perfection. The main course was just as amazing, and I'd love the recipe for the sauce. Everything else, including the drinks and bread and other delicacies, was above average. The crowning glory of every meal is dessert, and it truly was. In that sense, everything was more than worth the price. We're already looking forward to our next visit to Regensburg. Thanks, also from my equally enthusiastic family, to the kitchen and service for this wonderful evening at Ontra! Christian and family from Bremen/Hamburg/Regensburg

I had reserved a table several weeks in advance for a very special birthday, which we wanted to surprise our daughter with—traveling from Berlin (hence the weeks-long advance booking). Then, at short notice and bluntly before the birthday, the cancellation, stating that there was suddenly (!) a "double booking," was received. We could then come "before" or "sometime later"... I've never experienced anything so disappointing and, above all, so lacking in empathy.

Very good restaurant! Highly recommended!

Pros: Nice ambiance, delicious food Cons: I have to agree with the other reviews; the service leaves a lot to be desired. We waited forever without anyone checking on us. The waitress was constantly stressed and out of breath when explaining something about the course to our tablemates. It's a shame. Ps: The ice cream needs to be chilled better; it was already quite runny when served. The separate winter garden was very pleasant, but the large area was very unpleasantly loud.

A true highlight! At the Ontra Gourmet Restaurant, you can immediately feel the heart and soul that goes into every detail. Silke's steaks are a dream – perfectly prepared, full of flavor, and cooked to perfection. Add to that the wonderfully fresh vegetables and the constant savory surprises that make the evening truly special. If you value quality, creativity, and exquisite cuisine, this is the place for you. A wonderful place for a special dinner – highly recommended! Thank you for this wonderful evening!

There were two of us there, and three of the four courses were very good. However, the pork dish was unfortunately only lukewarm, and the combination wasn't the best, in my opinion. The service was very lackluster and not appropriate for a restaurant of this kind. The amuse-bouche was also very lackluster.

Fine business lunch at fair prices. Try it out.

I whent for my Aniversary with my husband and the service and the food was incredible. ❤️I loved it I definitely have to go back. ❤️

What can I say? I think you have to experience it for yourself. I would describe it as fine dining, something any normal person can go to. I also think the prices are very reasonable. The staff are incredibly friendly and the decor is very fitting. The food is spot on, and the wine recommendations are also very good.

This was my third time at Ontra (twice privately and once for an event). The first time (before the award of a Michelin star) we were blown away! The service was outstanding, the food excellent, and it was an all-around great evening, and the high prices were legitimate! The event was also a great success. Now we were there with good friends because we were so enthusiastic and didn't want to keep it from them – unfortunately, this time it was a sentence with an x: "That was nothing, unfortunately." There was absolutely no flexibility in responding to allergies (onions, garlic, and tomatoes) (meaning no appetizer or intermediate course was available for the person in question). The main course was served with herb butter (which contained garlic) (despite repeated mention of the allergies and requests for alternatives). It's a shame that in a restaurant like this, flexibility on the part of the kitchen isn't possible, and that mistakes like this are made. The food was good, but not much more than that... Unfortunately, the service also left a lot to be desired... We had to ask for more drinks, and after the meal, we were never asked whether we wanted an espresso or dessert. It's a real shame!

Fine Cuisine with Minor Flaws The food was consistently very good, the ambience stylish and inviting – a place where you enjoy being. The service was decent, albeit with room for improvement. I'm criticizing at a high level here, but I think that's to be expected from a Michelin-starred restaurant. I'd particularly like to highlight the tagliatelle with chanterelle mushrooms – my personal highlight of the evening. For my main course, I chose a fillet steak with roasted vegetables and potato gratin. The steak tasted excellent, but it was served lukewarm, and the potato gratin was unfortunately completely forgotten. Empty bottles and glasses were also left on the table for a long time, which somewhat tarnished the otherwise positive impression. Overall, the restaurant offers a very good dining experience in a pleasant atmosphere. However, I would have appreciated a bit more precision and attentiveness in the service – especially considering the Michelin star.

We wanted to have a drink after dinner at another restaurant and were initially turned away, saying the kitchen didn't have enough capacity for the food, which we understood. However, once we were seated outside, we were reminded again that it wasn't possible to serve ourselves drinks either! The terrace had three tables, and the inside was busy, but if I have the nerve to turn people away for drinks, I wonder what could possibly be going wrong. We will definitely not be visiting the restaurant again. Something like this has never happened to us anywhere, in or outside of Germany!

The food is excellent, and so is the ambiance. We just had bad luck with the service: very slow, orders forgotten, some of us were left with two empty glasses each, no refills, and our fifth request for an ashtray was met with a rude response.

We were in the Gourmet Restaurant. The food was beautifully presented, but the taste didn't blow us away. The service seemed overwhelmed. We had the wine pairing, and for two dishes, the wine arrived when we were almost finished.

The food never disappoints, and the ambiance is incredibly beautiful both inside and out. The staff is very attentive. I especially recommend the beef fillet!

First of all: Ontra is a real gem! A pleasantly small menu awaits guests, and the service is very personal. The quality of the food is absolutely spot on. Why only 3 stars from me? For a one-star Michelin restaurant, I expected more. I felt the refinement was lacking. I was at the restaurant for lunch a while ago—before the star-rated restaurant era—and found the offerings more surprising and witty. My tip: go there yourself, because taste, impressions, and perceptions are always very individual.

The food, both the fillet steak with broccoli as a side dish and the flank steak, were exceptionally delicious and beautifully presented. We've never eaten such tender flank steak, and the quality of the beef fillet and the side dishes was also very high. The tartare starter was exceptional and excellent. We'd happily return!

Unfortunately, not satisfactory. We won't be coming again.

I celebrated my birthday with friends and family at Ontra – it was a fantastic evening! The quality of the food, the stylish ambiance, and the excellent service made the evening special. Peter and his team do a fantastic job here. We'll definitely be back.

We're always happy to come back! Excellent value for money, top service, and a lovely restaurant and garden.

We were at Ontra with the family in the evening and ate à la carte. We didn't choose the Michelin-starred menu, but rather a deliberate selection from the regular menu. And it was consistently impressive. Even the appetizers and entrees were a delight. The steak tartare, the chanterelle linguini, the tuna sashimi, and the romaine lettuce were finely seasoned, beautifully presented, and immediately made us want more. The main courses continued at the same level: guinea fowl, Wagyu, and classic Wiener schnitzel. Everything was perfectly prepared and tasted perfectly. The desserts were also impressive. The crème brûlée with tonka bean was aromatic with a crispy caramel layer, and the chocolate mousse was light and intense in flavor. Also worth mentioning is the well-curated wine list, with suitable bottles for every budget. The prices are fair, which nicely rounds off the relaxed atmosphere of the evening. Overall, it was a very successful visit with attentive service, a pleasant atmosphere, and culinary variety.

The food was delicious. The service was good, but unfortunately, the waitress didn't come for a long time at the end, and we were left sitting with our empty glasses. What a shame! It happens sometimes. Otherwise, everything was perfect. 👍. What I also find unfortunate is that it was an 18th birthday, and the table wasn't set for it without a 🌷. Even though we had let them know. A shame. So it wasn't acknowledged.

Highly recommended, newly awarded Michelin star restaurant

Dear ONTRA team, We would like to thank you from the bottom of our hearts for the wonderful organization of our wedding celebration. The day was very special for us – and you played a huge part in making it unforgettable. The service was simply outstanding! Your team was attentive, warm, and professional at all times. Our guests and we felt completely at home. Every wish was fulfilled with a smile, and you could feel the experience and attention to detail you put into your work. The food was also a true highlight – a delight both in terms of taste and appearance. Many of our guests told us afterward how impressed they were with the atmosphere and the quality of the entire evening. Thank you for your dedication to making this special day a reality for us. We wholeheartedly recommend you and are already looking forward to seeing you again soon – perhaps for a cozy dinner with you! Best regards, Melanie & Patrick

Very impressive cuisine with exclusive service, great ambience - fine dining with exclusively good taste!

Very tasty, very attentive service. Definitely deserves a star.

A great experience! Everything was perfect, flavorful, and beautifully presented. The service was professional and very friendly. I can only comment on the ambiance on the terrace, but it was super pleasant to sit there, with beautiful large trees. I'll probably be a repeat customer 😉

Aus für uns wichtigem persönlichem Anlass habe ich einen Tisch für zwei in dem Gourmetbereich von Restaurant ONTRA in Regensburg für einen Samstag gebucht. Das Restaurant bietet Plätze für bis zu 180 Gäste (90 drinnen & 90 draußen), gem. Website und nach Angabe des anweisenden Personals „wir sind heute Abend ausgebucht“. Kurz nach unserer Buchung wurde dem Gourmetbereich des Restaurants ein Michelin-Stern verliehen. Wir kennen andere Restaurants mit Michelin-Stern(en) und waren gespannt, was uns erwartet. Unsere Intension ist es nicht, jemand oder etwas kleinzureden, sondern andere Gäste zu informieren, was wir erlebt haben und sie zu erwarten könnte. Wir haben unsere Plätze in dem Gourmetbereich kurz nach 18:00 Uhr eingenommen. Was haben wir erlebt: • Fliegen herrschten in dem abgeriegelten Gourmetbereich; wir haben die ersten eigenhändig eliminiert, weite Fliegen haben uns belästigt • die Lüftung/Klimaanlage funktionierte kaum / nicht; es war sehr warm; die weiblichen Gäste wedelten mit den Servierten • einige der nach uns kommenden Gäste kamen mit kurzen Hosen, barfuß und in SANDALEN • einige der Gäste ließen ihre weißen Stoffservierten zu Boden fallen und traten mit Absicht mit den Schuhen darauf • das Personal stellte sich vor als „seit Jahren erfahrene Studenten“ – die in dem Gourmetbereich allein bedienende Kellnerin, sowie andere nichts sagende Hilfskräfte • das Personal machte sich über längere Zeit kaum bemerkbar • nach genau 2 ¼ Stunden nach unserem Eintreffen war nur der erste von sechs Gängen serviert • einer der Tische wackelte und wir haben das hastige Bemühen der „leitenden Studentin“ erlebt, mit einfachen Papierrollen den Tisch für die inzwischen umgezogenen Gästen zu fixieren und für die kommenden Gästen „erlebbar“ zu machen • die Akustik war so perfekt, dass wir, ohne es gewünscht zu haben, Details über die letzte Kreuzfahrt der Gäste am Nachbartisch erfuhren, sowie (leider) vieles mehr • nach freundlichem Auffordern, nach 2 ¼ Stunden, dass wir die nächsten Gänge genießen würden, haben wir gesagt bekommen: „…im Gartenbereich ist eine große Gruppe heute Abend da und die gesamte Küche ist damit beschäftigt“, was Priorität hätte, wir sollten uns gedulden UND wir sollten berücksichtigen, dass das Gourmeterlebnis etwa 3 ½ Stunden dauert; womit und warum wurde uns nicht erklärt • nach genau 2 ½ Stunden wurde der zweite Gang „PULPO“ serviert; die Tagliatelle waren nicht ausreichend gekocht, also hart, die Mini-Oktopus waren verschrumpft und trocken, wahrscheinlich von zu langem Erwärmen unter der Lampe, der N25-Kaviar, der als Marke den anwesenden Gästen nicht bekannt war, konnte es trotzdem nicht wettmachen • die folgenden Gänge waren qualitativ gut, unserer Meinung nach jedoch nicht Michelin Stern – würdig • nach etwas mehr als 3 ½ Stunden, den fünften Gang überspringend, haben wir bezahlt und die Lokation hastig und erleichtert verlassen. Für uns ist es nicht nachvollziehbar, wie einem Restaurant, das fürs Massenpublikum ohne Zweifel geeignet sein könnte, ein Michelin-Stern vergeben kann und das für einen getrennten (Gourmet-)Bereich, der die formalen Kriterien dafür eigentlich nicht erfüllt. Wir würden dieses Restaurant in keinem Fall als Gourmet-Restaurant mit Michelin-Stern bewerten, empfehlen und erneut besuchen.

A delight with minor drawbacks We had a truly lovely evening in the Gourmetstube at the ONTRA restaurant in Regensburg! We particularly appreciate the very friendly wait staff, who looked after us excellently throughout the entire evening. The wine pairings were very well-matched to the dishes, and we were also delighted by the wide selection of sophisticated cocktails. The wait time between courses was perfect, which contributed to a relaxed and enjoyable dinner experience. The food was delicious, sophisticated, and ambitious – you can tell that great importance is placed on quality and creativity. However, there are a few minor comments that would have made our experience even more complete: The furniture and ambience of the main room of the restaurant seemed a bit more inviting than the Gourmetstube. This is, of course, a matter of personal taste. Furthermore, the order of the courses on the menu was not quite correct, although the staff promptly and charmingly apologized for this. Unfortunately, the wine for one course did not arrive quite in sync with the food, which was a minor blemish. The wine pairing, which was not listed on the menu, was also a detail that might have come as a bit of a surprise to some guests. Despite these minor remarks, we highly recommend the Gourmetstube at the ONTRA restaurant for an upscale dining experience. The staff and the quality of the food make up for any minor flaws!

Unfortunately, my visit was unsuccessful in pretty much every respect: I received the menu after 15 minutes, and the aperitif arrived barely 30 minutes after ordering. The accompaniment to the sashimi was underseasoned—the buttermilk mousse and the cucumber salad were both practically tasteless. This is a shame, especially considering the effort put into the kitchen. One plate and both wine glasses had noticeable streaks; the dishwasher was probably not set correctly. The service was a bit stiff at times. The ambiance is modern but comfortably lit.

A very nice restaurant with a good atmosphere. There were four of us. The service started out very good, but then declined significantly. All the servers were very friendly, but no new drinks were offered with our meals, and unfortunately, no dessert or coffee after the main courses. We had to wait quite a long time before we could order more drinks. We waited over half an hour to pay. Unfortunately, the food didn't meet my personal expectations. The starter and main course were far too lightly seasoned and nothing special. I felt this lacked a flavor explosion. I've had better food for the same price and for less. Of course, this is a matter of taste and can vary from person to person.

Generally a nice restaurant. Very elegantly decorated. The food is interestingly prepared and presented. However, I expected a different level of service. There was very little interaction with the waitress throughout the entire evening. They forgot to ask for drinks, and no dessert menu was offered. After dinner, we had to wait 40 minutes to pay. The food was also underseasoned.

We ate at Ontra on May 25th for our first wedding anniversary. We found the restaurant by chance on Google. We were both so impressed that we will definitely be back. The service was excellent, every request was accommodated, and the recommendations were perfect. After just over two hours, the waitress even took time for a short chat outside the restaurant. The price is reasonable for this restaurant.

We visited this restaurant for the first time on January 4, 2025. We had a reservation and received a very friendly welcome. After our jackets were taken, we were taken to our beautifully decorated table. We chose an aperitif, starter, starter, main course (with red wine), and dessert. The food was absolutely delicious! From the salmon to the Parmesan tortelloni and the beef fillet with side dishes to the ice cream/sorbet, everything was perfect. If you're looking for something truly delicious, this is the place to be. Your palate won't be disappointed! The entire staff was very friendly and helpful. Thank you for this lovely evening, and keep up the good work :-) Follow on IG: Don Tobi Photography

Stylish restaurant with great food

A beautiful dining experience from start to finish. The staff was warm and welcoming, and every dish exceeded our expectations—both in presentation and flavor. We were genuinely impressed. If you're visiting Regensburg, Ontra is an absolute must-try!

What a lovely evening. We visited Ontra on a Friday to try the vegetarian "Experience Menu." Ontra is very tastefully decorated in dark tones. Although the restaurant was busy, we were immediately greeted very warmly upon entering and shown to our seats in a (slightly) private area. This is where the Experience Menus are apparently always served. We found it pleasant to be a little quieter, separate from the very busy main dining area. The vegetarian menu consisted of five courses. Each course was a delight for us. The flavor combination of the ingredients and spices was simply perfect. The craftsmanship and presentation of the individual courses were also very appealing and visually pleasing. My personal favorite was the celery variation with sherry and balsamic vinegar... Even ingredients I usually avoid, such as coriander or truffles, were wonderfully integrated into the overall flavor of this menu. Despite my reservations, they contributed significantly to the taste experience without being too overbearing. Very well done. Our special appreciation goes to the patisserie at Ontra: The dessert combination, which was served and explained to us personally by the chef, was, with its tarragon note, literally the highlight of the evening. The service was always attentive without being intrusive. The explanations of the individual courses of the menu were very friendly and understandable even for us "laymen." The young lady was very committed to her work; you could tell at every moment that she enjoyed her job. She guided us through the evening with humor, attentiveness, and knowledge, thus perfectly complementing our experience at Ontra. The wine pairing was very well chosen for our taste, although we wouldn't have chosen one or two of the wines ourselves, regardless of the menu. Overall, the combination of fine ambiance, delicious menu, and perfect service was an experience for my wife and me that we will remember for a long time. Many thanks to the entire Ontra team!

Booking online is easy, with a reminder. Very friendly welcome, given a very nice large round table (5 people). Very tasteful greeting from the kitchen. The service ladies were very attentive and friendly. No longer waiting times. Food extremely tasty. We'd love to come back!

Was für ein schöner Abend. Wir waren an einem Freitag im Ontra, um das vegetarische "Experience Menu" zu probieren. Das Ontra ist sehr geschmackvoll in dunklen Tönen eingerichtet. Obwohl das Restaurant gut gefüllt war, wurden wir beim Betreten des Ontra sofort sehr freundlich empfangen und zu unserem Platz in einem (leicht) abgetrennten Bereich geführt. Dort werden wohl immer die Experience Menüs serviert. Für uns war es angenehm, etwas ruhiger, weil getrennt von dem sehr geschäftigen Haupt-Gastraum zu sitzen. Das vegetarische Menü bestand aus 5 Gänge. Jeder einzelne Gang war für uns ein Genuss. Die geschmackliche Abstimmung der Zutaten / Gewürze war einfach perfekt für uns. Ebenso war die handwerkliche Leistung und die Präsentation der einzelnen Gänge sehr ansprechend und hat uns auch optisch Freude bereitet. Mein persönlicher Favorit war die Sellerie Variation mit Sherry und Balsamico... Selbst Zutaten, die ich sonst eher meide, z.B. Koriander oder Trüffel, waren bei diesem Menü einfach wunderbar in den Gesamtgeschmack eingebettet. Trotz meiner Vorbehalte trugen sie, ohne sich in den Vordergrund zu spielen, einen wichtigen Teil zum Geschmackserlebnis bei. Very well done. Unsere Anerkennung gilt besonders der Patisserie im Ontra: Die Nachtischkombination, die uns vom Chef persönlich serviert und erläutert wurde, war mit ihrer Estragon-Note im wahrsten Sinne des Wortes die Krönung des Abends. Der Service war jederzeit verbindlich ohne jede Aufdringlichkeit. Die Erklärungen zu den einzelnen Gängen des Menü waren sehr freundlich und auch für uns als "Laien" verständlich. Die junge Dame war sehr engagiert bei der Sache, man merkte zu jedem Moment, dass sie Freude an ihrer Aufgabe hat. Sie hat uns mit Humor, Aufmerksamkeit und Wissen durch das Menü begleitet und damit unser Erlebnis im Ontra perfekt unterstützt. Die Weinbegleitung war für unseren Geschmack sehr passend zur Menüfolge gewählt, obwohl wir für uns wahrscheinlich den ein oder anderen Wein, unabhängig vom Menü, so nicht gewählt hätten. Insgesamt war die Kombination aus feinem Ambiente mit perfektem Menü und Service für meine Frau und mich ein Erlebnis, das uns lange in Erinnerung bleiben wird. Vielen Dank an das ganze Team vom Ontra!

The three of us had dinner at Ontra on Sunday evening. With beautiful weather and the best service, we were able to fully enjoy the evening at Ontra. We all had three or four courses that left nothing to be desired. They were sophisticated, delicious and very pretty to look at! We were all particularly happy about the lobster, as it is far too rarely found on menus. The light and fruity desserts are also definitely recommended!

Business lunch with seven people. It was perfect.

It was a lovely evening with very tasty food. But: Somehow the service seemed overwhelmed with the wine list, ordering from the wine list, etc. Although it is criticism at a high level, However, at >200€ for 2 people, I expect that you don't have to ask whether you can also order a wine.

Simply fantastic. Food, service, everything...!

Great restaurant, great service, fantastic food. Even the aperitif selection is great and exceptional! And a big recommendation for dessert is the pistachio ice cream! I have never eaten better in my life. Beautiful location!

Small menu, probably the most popular main course (duck) was no longer available, the remaining selection wasn't amazing. Food disappointing. If you don't eat all of the bread, you won't be able to feel full. Price-performance ratio is absolutely not right. Mini side dishes (more like decoration) or extra side dishes can be ordered at an additional cost. If you can't cook fried potatoes in the kitchen, you shouldn't offer them! ... Mini tables for 2 people, layout could be improved... It's a shame, we were looking forward to a nice Sunday evening, but were very disappointed. We're not going there anymore.

Wir waren mal wieder im Ontra und waren dieses Mal enttäuscht 3 x Aperitiv, 1 x 0,25 l durchschnittlicher Wein, 3 Flaschen Wasser 4 x Vorspeise, 4 x Hauptspeise, 2 x Nachspeise, 1 x Espresso Geschmacklich gut, aber sehr kleine Portionen, fast wie im Sternelokal Wir wurden nicht satt und gingen mit Resthunger nach Hause Muss das ein wenig sitzen lassen, bis ich mich zu einem neuen Besuch durchringen kann Service war zudem etwas überfordert

Restaurant with different options than usual in Germany. Distinguished atmosphere. It's not cheap.