Mazzoni Cucina e Vino in Göttingen - Telefonnummer, Reservierungen, Bewertungen

Best Italian restaurant in Goettingen for 30plus years! Nice terrace to sit in the summer

We always go to this nice restaurant. The service is extremely friendly and attentive, the service is quick and hassle-free, and the food is delicious. Sitting outside, quiet and bright, is great in summer and protected from the wind behind glass walls. Thank you - the next visit is inevitable.EMHC

Attentive service. Very good food We'd love to come back.

Vi havde bestilt bord til 2, og oplyste at vi havde 2 hunde med. Da vi ankommer, afviser ejeren os, så vi måtte finde et andet sted at spise. Dårligste kundeservice jeg har oplevet.

The food was delicious and the staff was very accommodating

I have never been treated so rudely in a restaurant. Half of the tables were unoccupied, but we (3 women) should have waited at least 15 minutes and that was outside the restaurant on the street. And all in an incredibly unfriendly tone. This is not how you treat potential guests.

Very good Italian restaurant near the university hospital. In summer with a beautiful terrace. Good food, reasonable prices, friendly service. Absolutely recommended. It's better to reserve in advance in the evenings, especially on weekends.

Absolute favorite restaurant! Great pizzas, good meat, great fish! The staff are funny, friendly, fast!! The terrace is great in summer. All the guests are friendly with each other, the atmosphere is great! In addition to being chic, it is absolutely possible to eat there cheaply with pasta or pizza! Pizza in 3 different sizes! I'm always happy to be there!!

Saffron risotto was just perfect

... we always feel very comfortable with Patrizio and his team - food is always delicious, service is always super friendly... and even if we don't have time for a meal on site, but "just" order and pick it up, It's always delicious... see you next time! Kind regards to the entire team.

Nachdem wir ein sehr gutes Catering von Mazzoni bei einer privaten Feier genossen haben, wollten wir das Restaurant ausprobieren. Die Speisen waren recht schön angerichtet, geschmacklich jedoch nichts besonderes. Wir haben früh reserviert, weil wir mit zwei kleinen Kindern da waren. Leider mussten wir 45 Minuten warten bis wir gefragt wurden, ob wir etwas trinken wollen. Die kalte Antipasti Platte kam nach einer weiteren halben Stunde, weil ich daran erinnert habe. Derweil aßen an anderen Tischen, Leute, die nach uns gekommen sind, bereits warme Speisen. Der Service war langsam, wirkte unkoordiniert, und ein Lächeln sollte man auch nicht erwarten. Als ich dezent darauf hingewiesen habe, wurde mir lediglich gesagt, dass es beim nächsten Mal vielleicht besser wird… Hunde sind übrigens willkommen, aber ein Napf mit Wasser wird nicht angeboten.

After enjoying very good catering from Mazzoni at a private party, we wanted to try the restaurant. The dishes were presented quite nicely, but the taste was nothing special. We reserved early because we were there with two small children. Unfortunately we had to wait 45 minutes until we were asked if we wanted something to drink. The cold antipasti platter came after another half hour because I remembered it. Meanwhile, at other tables, people who came after us were already eating warm food. The service was slow, seemed uncoordinated, and you shouldn't expect a smile. When I subtly pointed this out, all I was told was that it might be better next time... By the way, dogs are welcome, but a bowl of water is not offered. Conclusion: a disappointment - there are much better Italians in Göttingen.

The food served was high quality and tasty, and the individually chilled drinks completed the visit. There is also enough choice for desserts to suit every taste. The staff was friendly and discreet, thank you very much at this point.

Absolutely good quality. Could have been something more, at least for me.

Very very tasty food!!! Happy to come back!!

Nice restaurant with delicious food. Friendly staff. Is recommended.

A restaurant at the hotel but with a typical Italian flair, thanks to the service. We have felt very comfortable here. The food was very good. It's worth a visit from my place. Price/performance is also right.

Top pizza and delicious dessert. The Primitivo was great

Fino salad, grilled golden, grilled beef fillet, Catalan cream with black tea coffee, Barbera wine, all perfect service.👍🏼

This business has nothing, absolutely nothing to do with Italy! The food was terrible, the portions very small for the price, the glass porter showed no interest in customers even though the premises were empty. We waited over 1 hour for the main course, the quality was lousy… very very very bad

Been there several times as a family, recently in a large group. Food always great, service warm, fast and professional! We felt welcome at all times!!

We were registered in a small group for New Year's Eve. The food was good. My fish very tasty.

The food was delivered a few minutes late. Unfortunately it was worse than expected, too few of the individual ingredients and the overall taste was rather unsatisfactory. Unfortunately I would have expected a little more for the price.

Very nice atmosphere, good service and delicious food

Always delicious & beautifully Italian!!

It was a pleasure to eat here. We definitely recommend it.

Delicious pizza, good value for money

Congratulations for the pizzas and the cuisine is also very good, the bartender is very kind but doesn't speak German well yet

Meine Frau wurde in der Uniklinik operiert und ich hatte gegen 16 Uhr etwa 1,5 Stunden mit Warten zu überbrücken. Bei einem ganz leeren Lokal (außer mir waren dort 2 Gäste/ ich schätze das Restaurant hat etwa 60/70 Sitzplätze insgesamt) wurden mir zwei Tische im Gang im Durchgang von der Küche ins Restaurant mit der Begründung angeboten, alle weiteren seien ab 18 Uhr vorbestellt. Auch nachdem ich zugesagt hatte, lediglich bis 17:30 Uhr zu bleiben, war leider nichts zu machen. Der Kellner war nicht willens, einen Tisch für mich ab- und wieder aufzudecken. So wurde nichts aus meinem Filetsteak mit Pommes bei einem Glas Chianti, wie ich es mir ausgemalt hatte. Schade. Ach- hatte ich erwähnt, dass ich extra vorher angerufen hatte.....

Perfect place for high quality food,affordable prices,very clean,classic restaurant atmosphere,very best service 5*

Excellent price/performance ratio. Very friendly staff, quick service and the food was good, rustic, Italian cuisine.

My regular Italian always exceeds all expectations! The warm welcome and family atmosphere create an immediate connection. The staff is not only professional, but also personally committed. The menu contains true treasures of Italian cuisine, and every dish is a poem for the palate. From pasta to pizza – always fresh and of the highest quality. This place is not just a restaurant but a home away from home for anyone looking for true Italian hospitality.

The ambience from the 80s with the motto once good always good, food mediocre, pizza dough more like frozen pizza, antipasti tasted like they had been stored in an open refrigerator, at Saltimbocca we suspected that poultry was not used veal. The meat was dry, with no trace of sage, butter or white wine. Service was slow and incompetent, a bit arrogant, and sometimes only spoke and understood Italian. The drinks were good, parking right next to the house😊 We would still not recommend the restaurant..

Das Essen war wirklich besonders gut.Eben Patrizio- Like ! Der Service war aufmerksam und professionell.Ein Wohlfühlambiente. Danke dafür 🙏

Pizza ist echt klasse, Nudeln sind auch super. Die Bedienung hatte erst ihren vierten Tag, war aber trotzdem gut und höflich.

Hervorragend gespeist, 5 Sterne sind eigentlich noch zu wenig! Danke für den tollen Service! Wir kommen sicher wieder 😊

Beschreibe mal den Ablauf in dem "Restaurant". Kommen zu dritt rein in dem Recht leeren Gastraum ,wurden nicht wirklich beachtet. Haben uns selbst einen Platz gesucht. Kommt ein nur italienisch sprechender Mitarbeiter ( in Italien normal in Deutschland ??), zumindest hat er uns nicht verstanden. Die vorsuppen waren gut und auch richtig geliefert. Die Nudelgerichte waren Okay, sahen aber etwas lieblos angerichtet aus, sollen aber geschmeckt haben. Meine Pizza sollte mit Salami und Schinken belegt sein, der Kellner wiederholte auch meine Bestellung. Alles Tutti dachte ich, aber weit gefehlt liebe Leute. Es fehlte der Schinken auf meiner Schinken - Salami Pizza 🍕. Der Laden war echt nicht voll. Frage mich, was erst alles passiert wenn der Laden voll ist. Am Geschmack der Pizza gibt es nichts auszusetzen. Sah aber auch irgendwie traurig aus. Der Teller mit der Pizza. Nicht so wie auf den Bildern die hier gepostet wurden.

Schönes Ambiente, sehr netter aufmerksamer Service. Wir hatten Bruschetta und eine Tomatensuppe zur Vorspeise und Pizza Quattro Stagioni 🍕. Alles hervorragend und frisch. Paprika und Pilze auf der Pizza auch frisch 👌🏻, Boden dünn, sehr gut gewürzt, einfach lecker. Preis Leistungsverhältnis top. Wir waren mehr als zufrieden.

Sehr angenehm zu essen, schmeckt sehr gut 👍

Sehr freundliches Personal, schönes Ambiente und tolles Essen. Besonders das Dessert! Sehr empfehlenswert 😃

Sehr gute Auswahl. Essen war hervorragend! Preise sind mehr als ok!

Wir waren hier im Hotel im Rahmen einer Firmenveranstaltung. Das Restaurant hat sowohl das Mittagessen als auch das Abendessen ausgerichtet. Ich hoffe die „normalen“ Gäste bekommen anderes Essen. Das Essen hatte das Niveau einer Großkantine. Ich hoffe Sie nehmen sich die Bewertung zu Herzen und überdenken Ihre Küche. Das Essen hätte ich privat direkt zurück gehen lassen.

Leider ist das Personal sehr unfreundlich. Es wird sich über Gäste belustigt und italienisch gesprochen wenn man es lieber nicht verstehen sollte. Ich komme definitiv nicht wieder!

Alles sehr ansprechend und günstig

Das Restaurant war gut besucht,war ja auch Wochenende.Wir wurden neutral begrüßt. Die Getränke Bestellung ging relativ zügig, allerdings hätte man schon mehrere Flaschen Wasser auf die Tische stellen können,da wir in einer großen Runde kamen und es gedauert hat,bis alle ihre Getränke hatten.Die Vorspeise (gemischte Platte) war überhaupt nicht gewürzt,was sich durch das gesamte Essen zog.Die Getränke waren gut( Wein ,Bier, Aperitif,Schnäpse )Kinderfreundlich waren die Kellner nicht besonders.Preis Leistung in Ordnung. Alles in allem okay,aber wir würden nicht wieder hin gehen.

Kostenfreie Parkplätze. Sehr gemütliche, gepflegte und saubere Räumlichkeiten, Außenterrasse. Service ausgesprochen freundlich, umsichtig und schnell. Gegrilltes Gemüse mit Pesto Dip auf den Punkt, Bruschetta und Pizza (della Casa mit Champignons, Spinat, Parmaschinken, Gorgonzolakäse) knusprig und gut belegt. Unbedingte Weiterempfehlung.

Leckeres Essen mit vielen Hotelgästen

Immer wieder schön dort. Vor allem fällt auf, dass das freundliche Personal dort gefühlt schon immer da ist. Gut auch die monatlich wechelnde Extrakarte.

Gute italienische Küche.Grosser Außenbereich.AnnehmbarePreise. Direkt neben dem Best Western Hotel. Parkplatz in unmittelbarer Nähe hinter dem Hotel.

Wir hatten einen wunderschönen Abend bei Ihnen. Sehr zuvorkommender Service und sehr leckeres italienisches Essen zu einem fairen Preis. Wir kommen sicher wieder.

Wir sind Stammgäste bei Mazzoni .,,jetzt leider nicht mehr…. Hund im Speiselokal geht, aber wenn er sich schüttelt und die Haare fliegen umher brauch keiner, und die Kinder hatten auch Angst.

我的拍照技术确实好，至于味道，还是有很大的提高空间的，继续努力。花蛤沙子处理的不是很好，面里有不少沙子 吃起来口感不好。服务的话我觉得挺好的。就是味道不咋滴

Ein sehr schönes Lokal, die Kellner sind sehr zuvorkommend und höflich. Im Lokal ist es sehr schön, auf der Außenterasse ist es etwas schlichter eingerichtet Die Speisekarte ist sehr gut und übersichtlich gestaltet. Es werden viele verschiedene Gerichte angeboten. Das Essen ist frisch und schnell zubereitet und angerichtet. Der Geschmack ist sehr gut und das Preisleistungsverhältnis ist hervorragend. Ich kann das Lokal nur weiterempfehlen 😋👌

Absolute Empfehlung. Tolles Essen der Extraklasse, Preis-Leistung sehr gut.

Hallo und guten Abend liebe User. Heute möchte ich mich ganz besonders für ein echt tolles Essen bedanken. Ich wurde hier seit dem ersten Tag an freundlich bedient. Sehr nette Bedienung. Gerne werde ich hier wieder einkehren.

Da das Restaurant direkt beim Hotel gelegen ist, es auch sehr gut mit dem Auto erreichbar (hat sogar 2x 10KW Ladestation im Hof). Man kann schön draussen auf der Terrasse sitzen. Die Bedienung war flott und freundlich und unaufdringlich. Das essen war wirklich lecker. Die Portionen sind normal groß und die Preise sind fair. Wir kommen gerne wieder.

Zeit Limit. Keine lnge Verweildauer schade.

Dieses Abendessen war ein Reinfall. Die Kellner waren unfreundlich und arrogant. Wir wurden - trotz Tischreservierung - nachrangig einem Tisch zugewiesen, der zu den sogenannten "Katzentischen" gezählt wird. Der Wunsch, einen der freien Tische am Fenster zu bekommen wurde knapp abgelehnt. Nachfragen wurden mit Einwortsätzen ohne Blickkontakt beantwortet. Es stellte sich Verärgerung ein, wir waren kurz davor zu gehen. Das Essen war auch ein Reinfall: Das Carpaccio gut, die Pizze schmeckten ähnlich wie die von Dr. Oetkter. Zusätzlicher Knoblauch und ein zweites Getränkt wurden nicht geliefert. Auf die Nachfrage, ob es geschmeckt habe antworteten wir wahrheitsgemäß mit Nein und begründeten dies sachlich. Der Kellner murmelte etwas Unverständliches und ging. Dies war die dritte Chance für Mazzoni uns als regelmäßige Gäste aus der Nachbarschaft zu gewinnen - leider vertan, wir gehen dort nicht mehr hin.

Schönes Ambiente und leckeres Essen. Klassische Itallienische Gerichte.

Das Essen war super. Parkplätze sind ausreichend vorhanden,direkt am Hotel. 1 Stern Abzug ,da es für Kleinkinder auf den Toiletten keine Möglichkeit gibt ,sie zu wickeln. Im Hotel neben an gab es auch keine Möglichkeit,schade. Ansonsten sehr zu empfehlen.

Leckeres Essen und angenehmes Ambiente. Preis Leistung ist ok

Das Mazzoni begeistert durch eine vorzügliche Küche und ein stilvolles Ambiente. Dank beidem muss man sich einfach wohlfühlen und verbringt eine schöne Zeit.

Das Lokal füllt sich, einige Kleingruppen sind dabei, die den preiswerten Mittagstisch (3 Gänge zu 17 €) genießen. Heute gibt es gebratenes Gemüse, oder eine Apfel-Lauch-Suppe, als Hauptgericht Putensteak oder Pizza nach Wahl. Ich greife zu und esse seit Jahren mal wieder Pizza. Sehr gut! Das Lokal ist mit dem angrenzenden Best-Western Hotel verbunden und man stellt sich unwillkürlich vor, hier mal am Abend eine Flaschen Lugana zu genießen und dann ins Bett zu fallen. Das Mazzoni liegt übrigens strategisch gut zwischen den Uni-Kliniken und dem großen Studentenwohnheim-Komplex.

Beim Service gab es leider keine Zugabe......was auf Haus...Likör oder ein Cappuccino.....das ist schade🤷

Gutes Essen, sehr freundliche Kellner, wir kommen gern wieder

Wie immer sehr lecker, freundliches Personal...

Wir waren zwei Mal in diesem Restaurant, weil wir im benachbarten Hotel übernachteten. Das Essen war beide Male sehr gut und die Preise moderat. Beim zweiten Besuch hatte mein Sohn ein Fleischgericht. Diese sind dort eher hochpreisig und kosten 20 Euro aufwärts. Auch dieses Gericht schmeckte sehr gut, aber es war leider viel zu wenig zu diesem Preis. Geht gar nicht. Ansonsten aber klare Weiterempfehlung. Etwas freundlichere Kellner könnten übrigens nicht schaden.

Ich muss zugeben, die Bewertungen hier und auch auf anderen Kanälen haben mich sehr verunsichert. Letzlich kam ich über Empfehlungen in dieses Restaurant und hab es nicht bereut Die Kritik zu Speisen kann ich null nachvollziehen. Von Vorspeisen bis hin zu höherpreisigen Speisen und Kaffee war die ganze Gruppe sehr zufrieden. Habe selten so "besondere" Speisen gegessen. Als Saisongemüse als Beilage stand, dachte ich schon, "typisch halt Zucchini, Kartoffel, Möhrchen". Stattdessen wurden wir mit knackigem Spinat, Wildbroccoli, Fenchel und superleckeren Kartoffelecken überrascht. Bei der Menge gab es tatsächlich ein Gericht, was zu wenig war: die Lachsnudeln - sowohl wenig Lachs als auch eine kleine Portion. Jedoch lecker und in Kombination mit einer Vorspeise hat es gereicht. Das wäre noch ein Vervesserungsvorschlag die Menge und Lachs-Verhältnis zu erhöhen. Manche schreiben über die Bedienung. So grob kann ich mir denken, was gemeint ist, kann es aber in der Heftigkeit der Rezensionen auch nicht nachempfinden. Wir wurden von mehreren Kellnern gleichzeitig bedient inkl. Chef. Dadurch war es vielleicht an der einen oder anderen Stelle unübersichtlich für das Personal, ob schon bestellt wurde, wer was bekommt etc. Manche haben eine temperamentvolle Art, kommen vielleicht etwas ruppig und ungeduldig (zu früh abgeräumt, mehrmals gefragt, ob es "immer noch schmeckt") rüber. Aber insgesamt hat es nicht gestört, es kam immer jemand vorbei, die Hauptspeisen wurden erst nach dem 1. Gang gebracht, die Getränke immer nachgefüllt. Insgesamt sind wir vor allem geschmacklich sehr zufrieden vereinzelt mit kleinen Abstrichen bei Ungeduld und Portionsmenge

Wir hatten einenTisch zu dritt. Wir wurden sehr freundlich und mit viel italienischem Charme bedient. Das Essen war sehr lecker und die Weinempfehlung perfekt. Wir fühlten uns wie zu Hause bei unseren italienischen Freunden. Vielen Dank dem Team von Mazzoni Cucina e Vino.Wir kommen wieder.

Wir haben uns 4 Familienpizzen bestellt und es waren alle super lecker und warm. Auf Nachfrage auch vegan :)

Pizza und Pasta waren super lecker! auch unser Extrawunsch (vegane Pizza) wurde berücksichtigt. Zusätzlich war der Service sehr freundlich und zuvorkommend. Immer gerade wieder!

Wir waren mit 5 Personen in Mazzoni. Zunächst kann man sagen die Corona-Auflagen werden konsequent eingehalten (Mindestabstand etc.). Die Kellner waren zudem sehr freundlich. Das Essen war lecker und frisch sowohl die Vorspeisen als auch die Hauptspeisen haben allen gemundet. Leider ist es wenn sich alle unterhalten etwas lauter daher ein Punkt Abzug.

Wir waren mit Freunden (9 Personen ) im Restaurant Mazzoni. Bei der Vorspeise ( Brokkoli - überbacken mit Gorgonzola) war fast gar kein Käse zu finden. Der (wenig) vorhandene Käse war brau verbrannt. Auf Nachfrage wurde etwas geschmolzener Käse nachgereicht, jedoch konnte dies die Vorspeise auch nicht retten. Meine Pizza war weder lecker noch gut. Der Spinat war wässrig und schmeckte nach TK-Ware. Der Boden war nicht (wie erhofft) dünn und knusprig, sondern eher wie bei einer Tiefkühlpizza. Ich war sehr enttäuscht und habe sie nicht aufgegessen. Die anderen Pizzen hatten ebenfalls diesen ekligen Boden. Die Carbonara meines Mannes schmeckte sehr stark nach Räucherschinken. Dies dominierte leider den Geschmack. Meine Freudin hatte die Nudeln mit Lachs bestellt. Die Portion war leider extrem klein, aber geschmacklich in Ordnung. Es ist sehr unangenehm, wenn ein Gast nach 3 Min. aufgegessen hat und dann mit leerem Teller sowie hungrig auf den Rest warten muss. Es kam auch kein Kellner an den Tisch, dem der Missstand hätte auffallen können. Der Latte Macchiato war sehr milchig und man konnte die einzelnen Schichten nicht mehr erkennen. Allgemein war die Bedienung nett, jedoch auch etwas verwirrt und kam mehrfach mit falschen/ nicht bestellten Getränken. Ich würde dieses Restaurant nicht weiter empfehlen und auch nicht noch einmal besuchen. Wir waren alle sehr enttäuscht. Es war nicht nur ein Gericht misslungen (dies kann ja durchaus mal passieren), sondern die Mehrheit. Wir waren vor 2 Jahren schon einmal dort. Damals war es besser.

Wir waren schon öfter im Mazzoni. Da wir beruflich oft erst am Nachmittag zum Mittagessen kommen, ist die rund um die Uhr geöffnete Küche wunderbar. Die Speisen sind sehr frisch zubereitet mit wechselnder Mittagskarte. Das Fleisch ist immer von sehr guter Qualität und man hat hinterher ein bekömmliches Gefühl. Der Wein ist gut temperiert, die Bedienung sehr freundlich und das Lokal ist sehr sauber. Einziger Wehrmutstropfen sind die Räumlichkeiten. es gibt keine Nischen, sondern man sitzt in einem großen Raum, dementsprechend hoch ist der Geräuschpegel. Im Sommer kann man schön auf der Terrasse sitzen.

Vorspeise Carpaccio vom Thunfisch: Knoblauch-Sauce war mild und perfekt auf den sehr frischen Thunfisch abgestimmt. Hauptgericht gebratenes Schollenfilet mit Krabben in Weißweinsauce : Eher typisch puristisch zubereitet - Gewürze, Öl und Sahne nur reduziert eingesetzt - dadurch behielt alles seinen ureigenen Geschmack und war sehr bekömmlich. Nachspeise zwei verschiedene Eis-Spezialitäten waren hervorragend. Das Restaurant war ausgebucht und daher leider recht laut - kein Umfeld für ruhige und entspannte Konversation. In jedem Fall eine Empfehlung für gutes italienisches Essen.

Das italienische Restaurant "Mazzoni" gehört zum Best Western Hotel am Papenberg und ist von der Autobahnausfahrt Göttingen Nord schnell erreichbar....

We only had dinner yesterday evening (salads and calamari - food was average, nothing special) but we came back today to enjoy some wine and beer at the terrace. We came around 18.30, almost no people and few reservations outside. We were welcomed by the...

Ein spontaner Besuch, weil wir in der Nähe zu tun hatten. Die Trip Advisor-Beurteilungen haben uns neugierig gemacht. Das Lokal...

Wir waren hier zwei Mal zu Besuch, da wir beim ersten Mal absolut zufrieden waren. Die Speisen waren perfekt zubereitet...

Ich war zu einem Seminar mehrfach im MAZZONI essen. Es gibt alles von Pizza, Pasta bis hin zu Fisch und...

Zusammen mit Freunden besuchte ich dieses Restaurant zum zweiten Mal. Sehr schönes, romantisches Ambiente. Die Pizza mit Parmaschinken und Ruccola...

Als Gast im Best Western kann man schön schnell dahin gelangen. Das Ambiente ist schön italienisch. Obwohl es recht voll...

Waren zu fünft dort essen. Der Kellner war aufmerksam und freundlich. Die Salami Pizza war lecker, der Teig schön luftig....

Große Auswahl, nette Bedienung, authentische Atmosphäre. Faire Preise gutes Essen. Direkt am Best Western Hotel gelegen (gemeinsamer Parkplatz).

Ich war auf der Geburtstagsfeier einer Freundin das erste Mal dort essen und war begeistert! Ich habe mich, nachdem ich...

War mit meiner Frau das zweite Mal da! Die Küche hat mich erneut sehr positiv überrascht! Besonders die Qualität der...

Ein hervoragend zusamengestelltes und geschmackliches Menü, dazu noch mehr als freundliche und schnelle Bedienungen. Besondere Wünsche der Gäste wurden umgehend...

Wir waren mit unseren Kindern schon oft im Restaurant Mazzoni.Das Restaurant kann ich sehr empfehlen.Das Essen ist sehr lecker und...

Wenn man in Göttingen einen Italiener mit gleichbleibender hoher Qualität seit mehr als 20 Jahren sucht , kommt man an...

Die Sossen haben keinen Geschmack,selbst die Pizza schmeckt nicht. Der Fisch war sehr trocken gekocht.