Marta in Hamburg

A romantic birthday dinner was planned... I asked in advance whether the menu was also vegan - the quick answer was "No problem" - we each had the complete menu (vegan/classic) and we were both thrilled! Very tasty, attentive service (unobtrusive and yet present) and the food is simply a dream - I'll be back!!!

Wonderfully wonderful evening that you can experience here. Long story short - attentive service who enjoys their job and you can tell that very clearly / delicious creative food / nice relaxed atmosphere and then there's also wild Aperol and nice wine. A shop to feel good about, we're glad we still managed to enjoy it. Wherever you end up - don't change.

We had a lovely evening at “Marta”. The service was relaxed, friendly and accommodating. The food was really delicious - the dessert was my absolute highlight!

It was super tasty 🤤! The service was totally courteous and competent. The food was really delicious and well prepared. The vegetable broth with the bread was fantastic. The cauliflower for the main course was really tasty. Only the Berliner for dessert was fried for too long. Overall, absolutely delicious and worth it. It's only open until December 23rd, 2023!

Exceptionally flexible staff, no wish remained unfulfilled!

👍 - good food BUT service 👎 We were at Restaurant Marta on November 4th to celebrate a special occasion and honestly, I wouldn't wish anyone to experience that dinner the way we did. It was my first visit to Marta and I was looking for an authentic restaurant that would be interesting, modern, with good chefs and a great atmosphere. I found Marta on a recommendation site, saw the reviews and missed two very important things: first, the overpriced and second, the service. As for the service, the time between courses lasted from 30 minutes to an hour and a half, so an hour passed between the starter and the main course. 🚫The waitresses' mistakes and their rudeness deserve special mention. They kept mixing up orders, mixing up the starters, and after waiting more than an hour for the main course, my friend didn't get what he ordered. Instead of vegetarian, he has beef. When I asked to hurry up his dish and then immediately bring dessert, the waitress argued with me that I wasn't at McDonald's and that wouldn't be possible, even though she then immediately brought dessert and 3 minutes after dessert the main course for my boyfriend, which is completely unacceptable🤦‍♀️ (for not McDonald's). At the end when I asked for a coffee she brought me a cup with a DIRTY spoon.🙄 Despite all the mistakes, we paid the full bill plus a tip of €150 for this disastrous experience. To be honest, it was the worst restaurant experience I've ever had. I have to say the quality of the food was absolutely stunning; Yes, small portion but it's ok for fine dining; The food was really well made, interesting and tasty, but believe me, there are many places like this, it's not worth enduring such negative treatment and inconvenience like in this restaurant.

Food surprised. New taste experiences for us. Smoked butter, fermented strawberry on pumpkin with freshly shaved horseradish. A greeting from the kitchen. The chef brought the food to our table himself. Very nice, uncomplicated staff. Cozy, casual atmosphere. We felt very comfortable. Gladly again.

Ein wirklich nettes Restaurant mit einem außergewöhnlichen guten Service. Jedes Gericht wurde erklärt und ein toller Geschmack. Tolle Küche und Service wobei unser Vierbeiner sofort mit Wasset versorgt wurde. Sehr aufmerksam

Wow! Warm service, great food. Top price-performance ratio.

Wir hatten einen wunderbaren Abend mit tollem Service und großartig durchdachten Gerichten.

Really delicious and creative dishes accompanied by friendly and knowledgeable staff in a cool but relaxed setting. We had the tasting menu and a bottle of orange wine. Everything was delicious and each dish tickled our imagination.

Dort gibt es sehr guten Wein, auch schön dort und gute Musik.

Wir waren gestern Abend zu viert im Restaurant „Marta“ in Hamburg, angelockt von vielversprechenden Instagram-Posts. Unser optimistischer Abend begann mit einem 4-Gänge-Menü und einer Flasche Wein. Die ersten Eindrücke waren positiv mit einem schmackhaften Appetizer und Amuse Bouche. Doch dann war die Euphorie schnell verflogen, als wir über eine Stunde auf unsere Vorspeise warten mussten. Leider mussten wir uns auch selbst um weiteren Wein kümmern, da das Servicepersonal selten vorbeikam – vielleicht lag es daran, dass wir in der hintersten Ecke saßen, was aber prinzipiell ein netter Tisch war. Als die Vorspeise endlich kam, war sie sehr klein und wir hatten immer noch großen Hunger. Trotz der langen Wartezeit auf die Hauptspeise wurde unsere Bitte um Brot abgewiesen. Nach weiteren 20 Minuten Wartezeit war das Hauptgericht leider enttäuschend trocken, sowohl der Fisch als auch der Schweinebauch. Zum Ende unseres Hauptgangs hatten wir unseren Wein und unser Wasser aufgebraucht. Die Bedienung sah unseren leeren Tisch, unternahm jedoch nichts. Nach 15 weiteren Minuten des Wartens haben wir schließlich auf die Nachspeise verzichtet, bezahlt und sind gegangen. Ironischerweise haben wir den Abend bei McDonald’s beendet, da wir immer noch Hunger hatten. Insgesamt war unsere Erfahrung im Restaurant „Marta“ sehr enttäuschend, insbesondere aufgrund des schlechten Services, die langen Wartezeiten und des eher enttäuschenden Essens. Wir hoffen, dass diese Punkte verbessert werden und andere Gäste eine bessere Erfahrung machen können.

Jeder Bissen ein Gedicht! Wir haben uns durch die vegetarische Variante des Tastingmenüs probiert und jeder Gang war ein Erlebnis. Aromen, Konsistenzen, Pfiff, alles dabei. Wer in entspannter Atmosphäre auf hervorragendem Niveau schlemmen möchte, sollte hier unbedingt vorbeischauen.

Pro : - großer Aussenbereich, gut zum Leute gucken - kleine aber feine Speisekarte - sehr nette Bedienung - gutes Preis/Leistungsverhältnis - Qualität des Essen war wirklich gut und besonders Kontra : - durch die geringe Auswahl an Speisen vielleicht nicht für jeden was dabei - kleine Portionen, nicht zu großen Hunger mitbringen - kein Brot oder Ähnliches vor bzw. zum Essen Insegsamt ein schöner Abend mit besonderem Essen und cooler Bedienung.

Essen sehr lecker aber viel zu kleine Portionen

Het is jammer te moeten horen dat je waarschijnlijk niet genoeg te eten krijgt als je net iets van 30 euro hebt besteld. Tevens kreeg één van ons beiden van onze 2 bestellingen het verkeerde bord. We moesten het verkeerde bord niet betalen, dus geen probleem, maar het is natuurlijk wel zo dat één van ons 2 nog at als de andere klaar was. Het eten zelf was lekker, maar zoals aangekondigd niet voldoende.

Wonderful service. Interesting, unique food that is also quite delicious. I would highly recommend.

Eine der mit Abstand kreativsten Küchen Hamburgs! Saisonal, regional und sensational. Auch das Personal ist phänomenal. Das Marta ist wohl bald kein Geheimtipp mehr 👍

Really liked the place - the food was nice (not enormous portions, but really tasty) We booked a table in advance to celebrate a bday. Really nice service. A bit pricy, but they put a lot of effort on the dishes and decoration of them.

Good service and good food but for me the price is not 100% justified. Food is really tasty but small portions, if it was 22-25€ for main instead of 30-32€ I would be more pleased. 2 people — We had one starter to share, two mains (fish & Rind), one dessert, 2 wines, 2 beers & 1 cocktail = 133€

Super freundliches Personal, fancy Essen 🥘 und kulinarisch einfach mal was anderes! Ambiente auch toll. Klare Empfehlung 👌🏻

Einer meiner Lieblingsrestaurants. Hier stimmt alles für mich: Konzept, Ambiente, Service und das wichtigste die Gerichte. Marta schafft es, dieses kleine gewisse Besonderheit im Geschmack hinzubekommen, welches sehr gute Restaurants von guten Restaurants unterscheidet. Dafür ist dann auch das Preisniveau absolut gerechtfertigt.

Einfach fantastisch!!! Wir haben im Marta nun schon zweimal das Menü genossen und wir geben beide Male die maximale Punktzahl. Jedes Gericht ist ein absoluter Genuss und vor allem lernt man ganz neue Geschmäcker kennen, besser gehts nicht. Hinzu kommt das tolle, freundliche und sehr kompetente Personal, die einen durch die Gerichte und den Abend führen. Abgerundet wird das Erlebnis mit einer entspannten und modernen Atmosphäre, die wir als sehr angenehm empfunden haben. Die Preise sind etwas hochpreisiger, aber das Essen und das Erlebnis ist jeden Cent wert. Wir kommen definitiv immer wieder, da es kaum besser geht. Chapeu an die Crew und macht weiter so!!!

Tolles Restaurant! Vor lauter Begeisterung vom Essen haben wir glatt vergessen Bilder zu machen. Das Essen war ein Gaumenschmaus mit unerwarteten Geschmacksexplosionen. Die Bedienung war sehr aufmerksam, zuvorkommend und ist zu allen Speisen und Getränken sehr gut informiert. Kleiner Tipp: Kommt am Anfang vom Abend, dann ist genügend Zeit um den besten Wein auszutesten. Wir kommen auf jedenfall wieder.🍷

So liebe Menschen und das Essen ist vorzüglich. Die Kreationen werden einem auch immer erklärt. Ich habe mich total wohl gefühlt.

Außergewöhnliche und leckere Menüs.

Sehr leckeres Menü, schöne Atmosphäre und dazu auch noch super freundliches Personal. Ein Genuss für den Gaumen

Wir sind durch Zufall dort gelandet. Der Empfang ist sehr freundlich und zugewandt. Das Essen war geschmacklich gut, aber das Preis Leistungsverhältnis stimmt leider garnicht. Die Portionen sind winzig . Wir sind hungrig wieder gegangen. Etwas irritiert bin ich auch über das ungefragte Angebot von Wasser, welches dann relativ teuer auf der Rechnung eingepreist wurde. In einem so hochpreisigen Restaurant vermisst man einen kleinen Gruß aus der Küche… Schade!

Außergewöhnlich und sehr besonders .. ist ein Essen wert Wenn man in HH ist 💕

Wir hatten einen wunderbaren Abend mit sehr kreativen und vor allem schmackhaften Speisen und tollen Weinen. Einfach fabelhaft!

Klein schick nett. Essen hervorragend, aber nichts für den kleinen Geldbeutel.

Sehr leckeres Essen aber mit einer sehr kleinen Karte (3 Hauptgerichte). Also besser vorher schauen ob was für einen dabei ist. Wir hatten das Menü und waren von allen Gerichten sehr begeistert.

5/5 Sternen Wir hatten eine sehr schöne Erfahrung! + komplexe Gerichte mit sehr viel Kreativität + regionale Zutaten (teilweise aus eigenem Anbau) + Liebe zum Fermentieren + kleine Karte mit Fokus auf Qualität statt Quantität + gutes Preis-Leistungs-Verhältnis (wir hatten 3 Vorspeisen, 1 Hauptspeise, 1 Glas Wein und Wasser für 90 Euro) Wir kommen sehr gerne wieder.

Wir waren gestern mal wieder im Marta. Das Marta ist aus unserer Sicht ein absoluter Geheimtipp in Hamburg. Es wird auf regionale und hochwertige Produkte gesetzt. Die Karte ist dabei raffiniert und entsprechend reduziert. Der Service ist entspannt und zuvorkommend und die Erläuterungen zu den einzelnen Gerichten sind super und informativ. Man fühlt sich, als ob mann bei guten Freunden zum Essen wäre, nicht, wie in einem Restaurant mit "gehobener Küche", das gefällt uns persönlich sehr. Die einzelnen Gerichte sind aromatische Gesamtkunstwerke, dabei greifen die einzelnen Komponenten der Mahlzeiten wunderbar ineinander. Das Preis-Leitungs-Verhältnis ist für die Produktqualität und das Niveau von Küche und Service absolut fair und angemessen. Wenn man am nächsten Tag immer noch glücklich an das Essen vom Vorabend denkt - ist für uns alles richtig gelaufen und wir kommen gern wieder! Uneingeschränkte Empfehlung für das Marta.

Was ein schöner Ort! Essen 10 von 10 Service 1000 von 10

Das Ambiente ist schön, die Gastronomen zuvorkommend und freundlich. Das Menü: 4-X-Marta-Tasting: Imbiss Brett / Lasagne u. Topinambur / Elb-Zander (der war ganz gut) / Tartelettes (ein fader Schokokuchen), Quitte (Verschiedene Variationen, die alle nicht besonderes bis irritierend waren) kann ich leider nicht empfehlen. Die Portionen sind sehr überschaubar, geschmacklich in Ordnung. Hinterlassen aber keinen bleibenden Eindruck. Der Preis rechtfertigt, in diesem Fall, das Menü nicht. Achtet darauf, dass das Wasser, welches man sofort angeboten bekommt (Service) mit 4€ pro Person berechnet wird. Hatte ich anderes verstanden. Vllt ist ein anderes Menü geschmacklich interessanter.

Nach einem Einkaufsbummel durch Ottensen haben wir im Marta wunderbar gegessen. Aus dem Menu haben wir unterschiedliche Speisen bestellt und gegenseitig genascht. Dadurch haben wir insgesamt sieben Gerichte probieren können und waren begeistert. So viele Aromen, so viele Geschmackskombinationen - ein tolles Erlebnis! Besonders zu erwähnen sind die Möhrenessenz, Lasagne und Schwarzwurzeln bei den Vorspeisen, der Karpfen als Hauptgericht und die Topinambur als Dessert. Dazu gibt es eine vielfältige Auswahl vor allem an Naturweinen, zu der man von der überaus freundlichen Bedienung fachkundige Hilfe bekommt. Ein besonders schöner Abend!

Wir waren zum vorweihnachtlichen Familiendinner zu Gast. Von Anfang bis Ende hat das Marta unsere Vorfreude und Spannung in Glück verwandelt. Es fühlte sich an wie bei Freunden, jeder Moment eine Umarmung für Bauch und Seele. Kulinarische Köstlichkeiten mit viel Können dargeboten, begleitet von einer vielfältig/anderen Weinauswahl. Von 3 überglücklichen Generationen: Danke - für den Ort. Danke - für den Service. Danke fürs Kochen!

Rundum perfekt!! Extrem leckeres Essen zubereitet mit sehr viel Liebe! Die Karte bietet eine kleine aber wirklich feine Auswahl an Speisen mit saisonalen Zutaten. Freundlicher und sehr kompetenter Service.