Liquid Kelter in Tübingen

Guter Service, gutes Essen, super Auswahl, tolle Atmosphäre und sehr gute Beratung vom Kellner Salva. Empfehlenswert, ich komme gerne wieder .

Hervorragendes, ganz besonderes, außergewöhnlich kreativ gekochtes Essen. Sehr, sehr empfehlenswert. Es wird wirklich auf äußerst hohem Niveau, ohne Angeberei gekocht. Teilweise unkonventionelle, selbst erfundene Speisen, z.B. das Petersilieneis. Köstlich!!! Alles durchdacht. Es wird bei den Zutaten nicht nur auf höchste Qualität, sondern vor allem auch auf Nachhaltigkeit geachtet. Moderne, zeitgemäße Gerichte mit einer schönen Mischung aus viel Gemüse und Fleisch oder Fisch. (Nicht nur) für Vegetarier das wahrscheinlich empfehlenswerteste Restaurant in Tübingen. In der alten Kelter, einem der schönsten Räume der Stadt. Man sitzt dort in diesem großen, sehr hohen Raum wunderbar. Das Offene, die tolle, klar gestaltete Innenarchitektur sieht man auf dem Foto auf der Website leider nicht. Da erwartet man eher eine dunkle Schnurzelstube auf dem Land 😄. Einfach ganz tolles Restaurant!!! Alles passt. Uneingeschränkt zu empfehlen.

The Liquid Kelter in Tübingen used to be a restaurant, but the concept has now been expanded into a bar and cultural meeting place. The historic building has been very tastefully renovated, modern and open. The staff is friendly and professional.

Great food, great service, great location

The Liquid Kelter impresses with its unique atmosphere in a listed half-timbered house. The cuisine is Mediterranean-inspired and impresses with fresh, good quality products. The tested 5-course menu presented dishes that were prepared with craftsmanship and good taste. The corresponding wine selection was also extremely suitable and diverse. All in all, a good restaurant for an evening with friends or - due to the size and ambience of the restaurant - for larger ones

Great chef and very tasty food, the atmosphere there is also very pleasant

Un restaurant très agréable. Ambiance soignée, service stylé et cuisine raffinée. Nous reviendrons!

Das Liquid Kelter besticht durch seine einzigartige Atmosphäre in einem Denkmalgeschützen Fachwerkhaus. Die Küche ist mediterran inspiriert und besticht durch frische Produkte mit guter Qualität. Das getestete 5 Gang Menü präsentierte sich mit handwerklich und geschmacklich gut zubereiteten Gerichten. Die korrespondierende Weinauswahl war ebenso äußerst passend und vielfältig. Alles in allem ein gutes Restaurant für einen Abend mit Freunden oder - auf Grund der große und des Ambiente des Restaurants - für größere Gruppen.

Tolle Ambiente mit viel Raum. Der Service stimmt, und die Cocktails sind zu empfehlen. Leider sind die Preise im oberen Bereich angesiedelt, aber hier einzukehren lohnt sich trotzdem.

Wir hatten für eine Gruppe von 14 Personen ab 19:15 einen Tisch und waren erst 23 Uhr mit dem Essen fertig, es hat alles ewig gedauert. Zu wenig Servicekräfte. Das Essen war lecker, Saucen und Beilagen zu wenig. Die eingeladenen Kunden waren noch hungrig, sauer und enttäuscht.

Nette Bedienung tolle Atmosphäre

I was alright. I wouldn't go here to eat or drink but not bad for some regular meetings.

Amazing food , service, ambiance and just an overall special dinner experience . I Highly recommend the menu, everything is delicious. The jewel of Tübingen!

Geschmacklich etwas besonderes - kann die negativen Bewertungen nicht nachvollziehen - ja es ist nicht günstig und viel aber sehr gut - wer gut essen will ist hier am richtigen Ort

Tolles Ambiente und freundlicher und kompetenter Barkeeper

Sowohl die Bar als auch das Restaurant sind zu empfehlen. Einzigartiges Ambiente, ausgezeichneter Service und immer ein geschmackliches Erlebnis! Probiert auch mal die Eigenkreationen an Cocktails sowie die ausgezeichneten Tapas dazu (Brot, halbgetrocknete Tomaten - super lecker)!

Wir hatten keinen riesigen Hunger und entschieden uns für das Pasta Menü. Mach einem leckeren Gruß aus der Küche und einem ebenso frischen und leckeren Salat kam nach ca. 1 1/2 Stunden die Hauptspeise mit anschließendem Nachtisch. Die Tagliatelle waren in Ordnung aber nichts außergewöhnliches und die Gnocchi waren nicht sonderlich reichlich. Für mich war der Service leider überhaupt nicht onpoint. Schwer zu verstehen und wir haben teilweise bis zu 20 Minuten auf Getränke gewartet sodass wir bei einem anderen Kellner nachfragten und dann 2 bekamen. Die Location ist auf jeden Fall schön und ich denke dafür zahlt man auch ein bisschen mehr, aber der Service war leider nicht angemessen. Zudem ist es Recht dunkel innen, manche nennen es evtl. Gemütlich.

Wahnsinn gute Cocktails - und das Essen ist auch hervorragend. Leider kann man nicht direkt dran parken.

Das Essen ist wirklich ausgezeichnet. Die Location ist sensationell und das Personal überaus freundlich.

Sensationell: exzellentes Essen, tolles Ambiente drinnen, super Personal - und seit dem Chefwechsel vor einigen Monaten wieder uneingeschränkt und wärmstens zu empfehlen.

Tolle Cocktails und sehr schöne Atmosphäre :)

Kreatives, wechselndes Menu. Gerichte auf den Punkt zubereitet. Überragende Cocktails. Sehr zuvorkommender Service und für die Qualität sehr angemessene Preise. Wir waren begeistert und freuen uns auf das nächste mal.

Essen war sehr gut. Preis war gut. Service ausbaufähig.

Es ist kein Ort für Menschen mit kleinem Geldbeutel...also Cocktails für 12,50€ in einem 0,1l-Gläschen finde ich schon hart übertrieben...auch wenn die Cocktails dort gut schmecken. Der Service ist sehr aufmerksam.

Super Menu auch vegetarisch für meine Frau ein Hit. Die Bedienung sehr zuvorkommend und ohne Hektik. Einzigartige hohe Qualität der Küche

Außerordentliche Location. Das Menü war sehr abwechslungsreich, alles sehr lecker. Das Preis-Leistungsverhältnis ist topp.

Tolle Atmosphäre, Klasse Service und ausgezeichnetes Menü. Immer gerne wieder.

Die teilweise schlechten Bewertungen sind für uns nicht nachvollziehbar. Wir hatten einen wunderbaren Abend in der Liquid Kelter mit hervorragendem Essen und kommen gerne wieder.

Preislich sicherlich etwas höher als die ganzen Studentenbars in der Innenstadt. Zumindest ist es deshalb nicht immer brechend voll und man bekommt einen Sitzplatz.

War zum ersten Mal in der Location. Super Ort zum Feiern.

Waren dort zu was zu trinken und haben leider ewig warten müssen Ansonsten ist es ganz chillig und ganz gute Musik

Kreative und handwerkliche Küche, spannende Weinauswahl, tolle Drinks und ein wunderbares Ambiente!

Wir waren in einer Gruppe von Freundinnen zum Cocktail trinken da. Der Geschäftsführer hat uns angeschrien und beschimpft und beleidigt weil wir separat bezahlen wollten. Das war ein furchtbarer Abend und wir werden dort nie wieder hingehen.

Wir hatten einen sehr schönen Abend in der Kelter. Die Atmosphäre dort ist wirklich toll. Die Speisekarte ist klein, aber sehr kreativ und das Essen hat wirklich gut geschmeckt. Der Service war sehr freundlich.

The only notion of "fancy" restaurant in Tübingen. A swabian attempt at elevated french/western cuisine. The approximation is obvious but what did you expect from a small German town? The food has its highlights (e.g. the steak was incredibly tender) but it was also mediocre at times (the salad was something you can find at a salad bar). The plating is overly simple and lacking. Overall good but hugely overpriced for what it is. The same meal in France/UK would cost 30 euros (about half). Everyone at the table left hungry because the portions were tiny (is this intentional to be "fancy"? because it's really missing the point of french cooking). Service is German so you don't get the attention to detail and wit of French waiting. Disappointing the waiter didn't know the menu at all, couldn't explain the details of ingredients and dish. Also lacking charisma. But it's the best you can expect in this little town. Cocktails are also decent but overpriced. Considering you'd need to travel 1h by train to find a comparably good cocktail maybe it's not so unreasonable. Highlight is the atmosphere: a modern cave/industrial vibe.

Waren dort und feierten unser Weihnachtsfest mit der Firma Brillinger und das nicht zum ersten mal. Ist immer wieder sehr schön dort. Wunderbare Loyalität schönes Ambiente. Sehr gutes Essen aufmerksames Personalien. Die großzügige räumlichkeit und Sofa Ecken runden alles ab.

Wir waren enttäuscht- das Essen war geschmacklich gut- jedoch die Größe der Portion war winzig! Wer teuer essen möchte und keinen Appetit hat, der ist in diesem Restaurant richtig. Es gibt in Tübingen und Umgebung viele gute Restaurants mit einem guten Preis-/ Leistungsverhältnis, daher werden wir die Kelter nicht mehr wählen, es sei denn es ändert sich etwas.

Heute gab es live Jazz! Super Veranstaltung, gut besucht, aufmerksamer Service - trotz der Ankündigung, dass man sich melden soll war immer proaktiv jemand um unser Wohlergehen bemüht - insgesamt ein sehr angenehmer Aufenthalt. Die Preise sind in Ordnung. Das Ambiente in der alten Kelter ist absolut genial. Die Renovierung, bereits vor vielen Jahren, ergab ein Ensemble, welches modernes mit dem mittelalterlichen Bau verbindet. Was könnte schöner sein, als in diesem Umfeld gute Cocktails genießen zu dürfen. Und das kann man hier. Der Umbau der Theke hat den vorderen Teil auch gut getan. FAZIT: Ein wunderbarer Platz für ein paar chillige Stunden

Zuerst einmal muss ich sagen, dass das Essen sowie die Location an sich wirklich top sind, hier gibt es nichts zu meckern. Für uns gehört aber zu einem perfekten Abend auch die Atmosphäre und der Service - vor allem in einer für Tübinger Verhältnisse hohen Preiskategorie. Und hier gab es einen sehr großen Defizit, welcher dazu geführt hat, dass wir eher mit Kopfschütteln als mit Genießen den Abend verbracht haben: Der Eigentümer / Sommelier ist wirklich das Gegenteil von höflich und zuvorkommend. Er war super unfreundlich, hat uns zurechtgewiesen (wir hatten 20min warten müssen, bis wir beachtet wurden und bestellen konnten) und hat einen älteren Herren am Nachbartisch zwei mal laut angeschrien (!) mit drohenden Handbewegungen. Geht überhaupt gar nicht, man fühlt sich nicht wohl und hat fast schon Angst vor einem cholerischen Wutausbruch. Man merkt absolut, dass die Stimmung im Service nicht positiv ist. Ein weiterer Mitarbeiter stand den Abend über mehr hinter der Bar und hat Brot gesnackt, als aufmerksam seiner Arbeit nachzugehen. Das fanden wir etwas unpassend für das Ambiente. Die zwei Damen im Service waren hingegen sehr freundlich, das ändert jedoch nichts am Verhalten des Eigentümers. Wer gut essen will und bereit ist, Geld auszugeben, ist hier richtig. Wer Gemütlichkeit, gute Stimmung und guten Service sucht, ist hier jedoch falsch. Das Gesamtpaket stimmt hier nicht.

Schönes Gebäude, wir waren zum Kuchenessen dort, der war gut. Leider ist der Weg zur Toilette weit zwei Stockwerke nach oben sehr verwinkelt.

Was here for a conference dinner (the venue chosen I think because it is very large), sitting outside on a very hot day. I want to redress the balance, considering the mediocre reviews this place has received: it was excellent, if a little pricier than other places around town. What is offered is updated Swabian cooking. We were given a pea soup amuse-bouche with a small pizza slice; I ordered the veal fillet, which came with croquettes and various mushrooms. It was very tasty and filling, but then it should have been for €30. A delicious Greek wine was drunk; others had rosemary ice cream (not pictured).

Wunderschöne Atmosphäre, Spitzen Service, super leckere drinks und fantastisches Essen. Ich komme definitiv wieder.

Essen chic aufgemacht aber Mini. Schweinefleisch war kalt ,nach Reklamation kam der Chef unfreundlich , mürrisch. Das Personal hilflos,unsicher.....fast eingeschüchtert.....nachdem der Rosé auf uns und unseren Kleidern gelandet war.....eine sehr nette Bedienung ,hat sich entschuldigt, Das war's. Gut geschultes Personal weiß dass es Versicherungen gibt ,ein Glas Wein oder Nachtisch wäre das mindeste gewesen. Der Chef hatte nur Zeit für seine jungen Gäste,nach einem Abend mit über 600€ Umsatz wäre eine Verabschiedung wohl angebracht gewesen. für uns war es für lange Zeit das letzte Mal"Kelter" gewesen.

Classic pub with everything you need. The owner is super nice and fixes whatever you need. A must go place. All rights and cool inventory

Das Ambiente ist ansprechend. Auch den Chef haben wir nicht von seiner - hier schon von anderen geschilderten- schlechtesten Seite erlebt. Weine okay: Was wirklich ärgerlich war, war das Essen! Die Menüs waren das Geld nicht wert, keine Raffinesse bzw. auch handwerklich eher durchschnittlich. Das Preis-Leistungsverhältnis stimmt hier definitiv nicht. Gewollt (?) und nicht gekonnt. Vielleicht aber auch nur dreist.

Ein wunderbares Menu mit passenden Weinen - später perfekte Drinks. Was will man(n) mehr? Jeder der 5 Gänge war perfekt und auf den Punkt mit passender Begleitung. Der Service war aufmerksam und zuvorkommend. Jederzeit und häufig wieder!

Schon früher hat uns das Ambiente in der alten Kelter immer begeistert. Seit der Renovierung sind jetzt Bar Bereich und Restaurant durch die Bar vereint, was die locker, ungezwungene Atmosphäre noch verstärkt. Jeder Gang war ein Geschmackserlebnis und kreatives Highlight. Alle Gerichte umfassen zahlreiche Komponenten von hoher Qualität - wirklich ein sehr gutes Preis-Leistungsverhältnis. Eine moderne, saisonale und kreative Küche, genau was Tübingen noch gefehlt hat! Besonders beeindruckt waren wir von der kompetenten Beratung und dem zuvorkommenden Service. Die Weinbegleitung war hervorragend auf die Gerichte abgestimmt und zu jedem Gang bekamen wir eine sehr informative und interessante Einführung. Es ist oft sehr schwer, eine Weinbegleitung so auf die Gerichte abzustimmen, dass jeder Gang perfekt ergänzt wird. Dies ist hier auf jeden Fall gelungen und unbedingt zu empfehlen!

Die Cocktails sind mir allzu gut bekannt und gehören zu den besten Deutschlands. Der Restaurantbetrieb ist verhältnismäßig neu und bis vor ein paar Tagen war ich nur zum Mittagstisch dort. Der Mittagstisch ist tadellos und von hoher Qualität zu einem fairen Preis. Abends war das Restaurant halb gefüllt und auch hier waren die Speisen sehr lecker und wieder von hoher Qualität. Über die Preisgestaltung lässt sich sicher streiten, aber sie entspricht für Tübinger Verhältnisse eher gehobenem Niveau. Dieser Anspruch spiegelt sich im Service sowie im Interieur wieder. Der GF hat sicherlich seine Eigenart, allerdings ist mir diese sehr angenehm. Er legt seine eigenen Anspruch sehr hoch an und kommuniziert dieses auch. Jedoch muss er auch liefern. Bisher hat mich alles gefallen und konnte ihn daher für sein Konzept loben. Wie er mit Kritik umgeht, kann ich nicht beurteilen. Die Kritiken am GF, die hier veröffentlicht werden, sind für mich bisher nicht nachvollziehbar, wenngleich diese auch nicht sonderlich ausführlich beschrieben wurden.

Wenn ich die Bewertungen schon vorher gelesen hätte wäre uns der Besuch erspart geblieben. Wir wurden erst von der unfähigen Bedienung die den Unterschied zwischen Martini als Cocktail und einem Martini Bianco nicht kennt und auch nicht hören wollte aufs übelste beschimpft und als wir dann den Chef verlangt haben weil wir sprachlos waren hat er diese dann noch verteidigt und war genauso dreist. Von Kundenservice noch nie was gehört. Die Bar war so gut wie leer, kein Wunder. Bitte unbedingt meiden.

Schickes Ambiente, alles hat Stil, nur der GF nicht. Der ist definitiv eine Katastrophe.Das sowas heutzutage noch geht,einfach widerlich.

Es war sehr entspannt, trotz der für alle neuen Hygieneregeln. Diese wurden unseres Erachtens sehr gut umgesetzt. Essen und Getränke...

Nach 8 Wochen Coronapause endlich wieder mal gepflegt zum Essen gehen, und im Liquid-Kelter war alles top: sehr freundlicher Empfang...

Der Mittagstisch ist sehr gut und das Preis-Leistungsverhältnis ebenfalls. Spinat-Risotto für 8,70€ Pastramisandwich 7€. Der Chef war ebenfalls dort und...

vor Weihnachten haben wir schon für Sonntag den 29.12. um 19.00 reserviert. Die Reservierung wurde vom Lokal telefonisch aufgenommen und...

Ambiente ist schön. Und das ist schon alles. Cocktails nicht gut, Essen war sehr fad, überteuert. Die Servicekräfte sind freundlich....

Die Kelter hat eine schöne Atmosphäre, weshalb wir uns zum zweiten mal nach ihrem Umbau zum monatlichen Stammtisch unseres Fördervereins...

Zu zweit zum kleinen Frühstück eingekehrt, heißt man möchte auch zeitgleich essen. Croissant mit kleinem Butterstück und teelöffelgroßem Marmeladenklecks, Orangensaft...

Überlegt euch gut hier zu essen! Ambiente ist schön, die Scheune wirklich schön, aber das Essen für den Preis ist...

Die historische Kelter wirkt gemütlich und ist entsprechend geschmackvoll eingerichtet. Die Speisekarte bietet eine übersichtliche und gut zusammengestellte Auswahl an...

I dont understand how People can refer to this Restaurant as a good one. The venue, building is lovely, but I cannot recommend the food and at such a price! Much too expensive for what they offer. The Chefs attitude is arrogant and service is...

Nachdem man bei den Cocktails in der schönen Location wirklich sehr verwöhnt wird ist das Essen das genaue Gegenteil. Fad,...

Waren an Heiligabend, wie in den letzten Jahren, mit einer Gruppe von rund 10 Personen im Lokal, als wir einige...

Hochwertiger & zügiger Mittagstisch. An der Preisleistung gibt es nicht auszusetzen. Trotz vollem Laden entspannte Atmosphäre.

Es handelt sich um eine gut platzierte, große und schönes Bar, welche eigentlich alle "Zutaten" hat, um eine wirklich tolle...

Wir waren gerade mit 5 Personen im Liquid und haben einen Bartisch um 50 cm verschoben. Deshalb wurden wir aus...