Jacobs Restaurant in Hamburg

Magnificent restaurant on the Elbe River. If the hotel represents northern German luxury, so does the restaurant. Classic dishes, but haute cuisine. A marvel!

Thomas Martin warmly welcomed us with an aperitif in the kitchen before he took us on a short tour of the Louis C. Jacob's sights. We discussed a smaller menu, which was later served to us by attentive and friendly staff in a beautiful setting. This experience, however, has consequences. I enjoyed it so much that I'll be back in Hamburg for the kitchen party ;-)

Wonderfull view , top food, great service

Certainly! Here’s a more eloquent and refined version of your review: ⸻ During a recent work trip to Hamburg, I had the pleasure of being invited by a colleague—a local with excellent taste—to dine at this remarkable establishment. We opted for the six-course tasting menu, and from the very first bite, it was an unforgettable culinary experience. As someone who neither drinks nor consumes food prepared with alcohol, I was especially appreciative of the care and consideration shown by the staff. The waiter assured me that the chef would thoughtfully tailor each dish to suit my dietary preferences, and the resulting substitutions were both creative and delicious. We dined on the terrace, which offered a lovely ambiance and added a touch of magic to the evening. It was truly a memorable night—one that I’ll cherish for a long time. My sincere thanks to the entire team for their warmth and attentiveness.

We ate here for the first time tonight: It was perfect in every way. Magnificent view, wonderful service (thanks to the friendly Hungarian waiter and the lovely waitress from Wiesbaden!!!), and the food was simply amazing! It couldn't be better!

Formerly a two-star restaurant, hard to believe. The service was friendly and always attentive. If you like glazed carrots and are otherwise vegetarian, this might be a good place to eat. Pure disappointment, and perhaps the manager should spend his time in the kitchen battle and let other chefs cook, then things might improve again.

Great service, great atmosphere, great small menu on the terrace.

I think it's very overrated!! The restaurant has lost its excellent reputation for quality. Why is negative reviews disabled here?!?

We have been coming to Jacobs for many years and it is always an experience. Unfortunately, British afternoon tea is no longer as good as it was a few years ago. Otherwise very nice service and a nice atmosphere.

Gänge Menü war das Angebot. Beim betreten des Restaurant fällt direkt auf, kaum Veränderungen in den letzten Jahren. Möbel in die Jahre gekommen. Die Bedienung freundlich aber mehr auch nicht. Die 6 Gänge würden jeden Vegetarier erfreuen, uns nicht. Alleine der Gang mit Lachs ließ kurzfristig aufblitzen, vielleicht kocht hier doch ein ehemaliger 2 Sterne Koch. Ansonsten durchschnitt und man erahnt, warum er keine Sterne mehr bekommen hat.Wir kommen nicht wieder und hoffen unsere fernsehgebühren werden zukünftig nicht verschwendet einen 0 Sternekoch einzuladen, ihr wisst welche Kochshow ich meine

Hummersuppe und Ochsenschulter von hervorragender Qualität. Die Rotweinsc. eine reine Offenbarung! Kritik: die Weinpreise pro Glas sind am obersten Rand der Zumutbarkeit. Die Quarkcreme zum Brot hatte einen sehr neutralen Geschmack, schöner hätten wir es empfunden, wenn auch Butter (von Bordier o.ä.) dazu gereicht würde. Das Personal ist sehr freundlich, aber die Bekleidung passt so gar nicht ins Ambiente. Auch wenn man es etwas legerer will, man kann das auch anders lösen. Weil die Scheiben am Abend doch sehr stark spiegeln, sollte man das Licht dämmen, es wirkt insgesamt recht kalt im Lokal.

Wir waren hier zum Weihnachtsessen mit der Familie - ein wunderbarer Abend! Toller Service, erstklassiger Service und Einmalige Räumlichkeiten. Hier herrscht eine hanseatisch weltoffene Atmosphäre, einfach angenehmes Publikum. Bitte genau weiter so!

Atmospheric restaurant, friendly staff and good food. For a restaurant at this price level I missed a bit of the adventure in taste and detail.

I'm sorry, but after tonight at Kirchen Impossible, I have to say that your testers are just snobs, and for that reason, I should never be a customer in your restaurant. I can never sit with people like that. Your testers are terrible, and I can't understand how you handled it. I ate my entire plate clean but gave it 0%. How's that? Or 2% with a learning plate. All I can say is, snobs, sorry for writing this.

Erstklassige und sehr schön präsentierte Menüs, hervorragende Weinbegleitung, aufmerksamer, kompetenter und souveräner Service auf allen Ebenen, gelassene und zugleich elegante Atmosphäre in sehr stilvollem, eleganten, aber zurückhaltendem Ambiente. Kurz: der perfekte Abend mit Freunden. Vorher in der schönen Wohnhalle Champagner, nach dem Diner noch ein Glas in der sehr guten Bar - und natürlich ein Blick auf die Elbe unter dem Hamburger Nachthimmel auf der legendären Lindenterrasse mit einem Glas in der Hand. Perfekt. Wir kommen definitiv wieder!

Go, enjoy, and come back, as they offer not "just" two set menus but also an a la carte menu. When it's full, the acoustics in the room can get loud, but the food is as top-notch as ever.

The food was excellent as always, and the staff were lovely and attentive. I'd be happy to come back and recommend you to others.

Das Wetter war traumhaft, ebenso die Lage der Lindenterrasse. Meine Currywurst mit Pommes, es handelte sich um eine zu lange gebratene Bratwurst mit einer unspektakulären Sauce und ein paar Pommes für Sage und Schreibe 19€!!! Auf das Getränk musste man Ewigkeiten warten. Das Personal wirkte völlig überfordert, auch wenn es nicht sonderlich voll war.

I wanted to eat here for so many years. Well, on my tenth wedding anniversary, it was supposed to happen. The staff is very friendly and accommodating. When you first come in, the color scheme of the rooms is also beautiful. It has something of Swedish royal castles about it. And of course the view of the Elbe and the Airbus factory is impressive. But as soon as we sat down, we noticed that there wasn't much going on on Friday evening. It is very quiet, despite the subtle music. The atmosphere wasn't really relaxed. You always had to have the feeling that others were listening. We chose the four-course menu de chef. The greeting from the kitchen was steamed fennel (shavings) in a marinade with paprika accents. Unfortunately the taste was very flat. A little sour, not enough depth. A pinch of salt would have worked wonders. Afterwards there were four warm rolls with a fine herb cream, beautifully garnished with dried flowers. Fresh and aromatic. The portion was surprisingly large. I would almost describe this as the taste highlight of the evening. The first course, marinated salmon, was okay. Beautifully presented. The quality of the salmon was excellent. The taste...flat to neutral. It's not just the eye that eats it. It was garnished with two hearts of romaine lettuce, which was held in place with a drop of - probably mayonnaise. Again, some vinaigrette or at least olive oil would have been nice. It had something like rabbit food in it. The second course was a green gazpacho. Consisting, among other things, of celery, cucumber, avocado, green apple - nicely clarified. Pleasant acidity. Round in taste and full of aromas. The serving temperature was bizarrely cold for me. I was struggling with my teeth. The third course was saddle of venison with a fried slice of celery on celery puree. Served with fried chanterelles and jus. It was solid, but I was expecting to eat at Jacobs but it wasn't enough. The venison was pink in the middle, but not as tender as it could have been. Chanterelles top. The celery slice... looks nice, tastes average at best. I would have used a spoonful more puree instead. The fourth course: raspberry dessert with crumble, sorbet and beautifully layered egg white plates (technical term unknown to me). Was good. Some vanilla cream was poured onto the top at the table. In terms of sophistication, it's almost the best part of the menu. Points deducted for the very flat flavored cream. Could have had some sweetness. A little tonka rub or something similar would have been nice too. Conclusion: Menu for two plus 2 bottles of water and two glasses (0.1 l) of wine, including tip: 300 euros. You can do it. But I've eaten much better for significantly less. (Compare e.g. Restaurant Nil or Brüdigams) The disappointment was quite big. Too bad.

Die Vorfreude war gross und das Mittagessen bleibt in wunderschöner Erinnerung. Die Gartenterrasse ist sehr gemütlich, die Bedienung sehr zuvorkommend und herzlich und das Essen hat hervorragend geschmeckt. Danke, wir kommen gerne wieder.

Meine Freunde waren an ihrem 60. Hochzeitstag dort und leider wurde ihnen nicht einmal ein Glas Sekt spendiert und der Tisch war nicht mit Kerzen oder einer besonders schönen Blumendekoration geschmückt. Ich hatte einen Tag vorher angerufen und Bescheid gegeben und man hatte es mir zugesagt und sich für meine Info bedankt! Ich muss sagen, dass es einem solchen Restaurant nicht würdig ist.

A wonderful day on the terrace in excellent weather. British Afternoon Sea at its best. Sandwiches and I was beamed to the island, the scones and cotted cream were delicious. I don't like real English orange marmalade, but I don't like the wasps, which unfortunately were attracted to the sweet delicacies. The view of the Elbe and the Beluga landing is simply great - just like the afternoon. The service makes an effort but is slightly disorientating and causing irritation when addressing you. I'm not used to ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ locations and therefore expect different things than in normal bistros. There is room for improvement. Nevertheless, if you want to enjoy a 5 o'clock tea on a terrace with a magnificent view at a high level, this is the right place.

It was a wonderful and very enjoyable evening. Everything was almost perfect.

Ein wunderbarer Abend mit sehr feinen Speisen, tollem Service und schönem, lockeren Ambiente mit Blick auf Elbe sowie vorbeifahrenden Schiffen. Nicht gerade preiswert, aber Preis Leistung stimmt.

Cloakroom would not be accepted...Golden Wedding no special gesture...Employee couldn't explain a dish because the menu was new: there is no briefing in the star restaurant??? Salmon as an entrée is very sour. Wine advice Sancere: flat .. more than flat .. almost transparent .. rarely had such a bad Sancere ... deer: the consistency strangely fibrous .. pumpkin bland ..... dessert :: cherries from the glass .!! !! Lots of chi chi but no star cuisine or adequate cooking quality. It's a shame about the evening.. It's a shame we had such good times in Jacobs... c etait il y a des siecles.Restaurant almost empty no wonder.level in the basement overall...Mr. Martin wasn't in the house We won't be coming back again

The food was really excellent. The service was very committed and professional. However, we won't be eating there again because the atmosphere is unfortunately not very charming. The room is completely overlit. You can't even see the glow of the burning candles. The whole ambience gives a stiff and unfortunately old-fashioned impression due to this uncomfortable lighting. It's a shame, the atmosphere is unfortunately also an important aspect of success in such a special setting.

Very tasty course menu and one of the best lobsters I have eaten.

Six of us were in the restaurant in the evening, were warmly welcomed and shown to a nice table. After a delicious aperitif we enjoyed the great menu. The wine accompaniment was a perfect match. It was a wonderful evening all around. Thank you for that.

Culinary very tasty Service unfortunately not worthy of Jacobs. Waiters were very hectic and loud. Afterwards, when I got my dessert (5-course menu), my companions were not asked for dessert... We had our last Christmas dinner there in 2008. There were worlds in between.

Ein knapp vierstündiger Gaumenschmaus verging wie im Fluge. Wir fanden es einfach nur unglaublich lecker, köstlich, manchmal überraschend, großartig und besonders. Lage (Elbblick und Lindenterrasse) und Ambiente des Jacobs sind eh´ unschlagbar. Thomas Martin und sein gesamtes Team können es noch und die durch Corona abhanden gekommenen kulinarischen Sterne werden sicherlich sehr bald wieder am Himmel über dem Jacobs stehen. Wir kommen wieder.

Wir sind öfter Gast im Jacobs und immer sehr zufrieden.

Terrasse ist schön. Das war’s dann auch. Leider kein Highlight mehr. Speisekarten unappetitlich klebrig verschmutzt. Die Küche hatte schon bessere Zeiten. Garnelen mehlig. Selbst die Currywurst war mittelmäßig.Wein viel zu teuer und zu warm serviert. Gläser komplett unappetitlich mit Kalkrückständen. Preis Leistung stimmt hier nicht.

Die Lage ist natürlich schon besonders das Essen auch. Der Gruss aus der Kueche und das Kalbsbries als Zwischengericht schmackhaft und toll gewuertzt. Die"knusprige" Ente in 2 Gaengen eine Zumutung. Wie man die Haut so gummiartig hinbekommt??? Auch der von einer bräunlichen Sauce bestimmte Geschmack viel zu dominant - und die angebliche Keule dann auch sehr uebersichtlich.(ca. 2x3 cm). Der SErvice sehr freundlich.

Magnifique au bord de l Elbe ! Magnifique terrasse ombragée par ces 🌳 d y il y 100ans passé

Was ist es bloss aus dem jacob geworden?am Empfang Garderobe nicht entgegenommen!Entree konnte von der Mitarbeiterin nicht erklärt werden :ich zitiere die karte ist neu.gibt es im jacob nicht wie in jeden bistrot kein BRIEFING !!!???entree :der lachs nur sauer keine nuance dazu ein flachen Sancerre der farblos war...reh bizarre .sehr faserig dazu faden kürbis.wo sind die Geschmackerlebnisse geblieben die herr martin Cuisine so interessant machten?Dessert unfassbar 3 !!! Kirchen aus dem glas.die ganache na ja..sorbet gut.Wir hatten goldene hochzeit keine Geste...260 e für minderwertiges Essen Wir haben früher herrn Martin Cuisine genossen ..il y des siecles.. Restaurant leer kein wunder.das niveau ist insgesamt im keller Wir kommen nicht wieder

Die Speisen haben unseren Erwartungen entsprochen. Den "Chef" haben wir allerdings nicht zu Gesicht bekommen, obwohl das Menü an diesem Tag erstmalig angeboten wurde. Wahrscheinlich waren wir zu uninteressant, um sich Lob und Tadel abzuholen.

Ein wunderbares Menü, das keine Wünsche offen lässt, bei perfektem Service in edel-gemütlichem Ambiente.

Das Menu du Chef mit 4 Gängen war gespickt mit aufeinanderfolgenden Geschmacksexplosionen vom Feinsten. Die Intensität des Safranrisottos war ideal gelungen. Ausserdem beherrscht die Küche den Eisatz von Salz perfekt. Die Weinkarte hat es uns nicht einfach gemacht. Der Sommelier noch ganz neu und nicht ganz sattelfest. Wir freuen uns wieder zu kommen und zu pendeln zwischen dem Jacob und dem Paradies in Ftan Chars salüds.

Das 5Gang-Menü wurde vom sehr aufmerksamen Service perfekt gereicht, jeder Gang war ein Genuß. Die Weinkarte ist überschaubar, der Sommelier (?) war noch sehr neu im Restaurant und musste sich selber erst schlau machen. Wir haben unsere Auswahl nicht bereut.

Tolles Cafe, super Service und mega Aussicht auf die Elbe 👍

Premium Restaurant with a wonderful service. Upscale Place in the evening. Avoid breakfast: understaffed, impossible to get coffee or tea or an egg without massive delay. Full of locals spending all morning

Im noblen Hamburger Stadtteil Nienstedten, direkt neben Blankenese gelegen, befindet sich in exponierter Lage unmittelbar an der Elbchaussee mit Blick auf die Elbe das wunderbare Hotel Louis C. Jacob, ein kleines, aber sehr feines Haus mit unaufgeregt hanseatischem Charme und einem der 5 besten Restaurants der Stadt, dem „Jacobs Restaurant“. Hier führt Küchenchef Thomas Martin das Regiment, der hier bereits im Jahr 2012 18 Punkte im Gault Millau und 2 Michelin-Sterne erkochte. Der coronabedingte Lockdown in Hotellerie und Gastronomie bewog das Hotelmanagement, unter dessen Ägide Thomas Martin hier kocht, die Gourmetküche vorübergehend ruhen zu lassen. Das hatte den höchst unerfreulichen Effekt, dass die Tester vom Guide Michelin hier 2 Jahre lang schlichtweg nichts zu testen hatten und das Jacobs somit sämtliche Sterne verlor und keine Erwähnung mehr im Michelin fand. Eine strategisch vielleicht etwas unglückliche Entscheidung des Managements, denn Michelin-Sterne bedeuten immer auch mehr Gäste, auch von außerhalb, und allein aufgrund dessen schon mehr Umsatz, wobei man auch höhere Preise aufrufen kann, wenn man mit 2 Sternen dekoriert ist, als wenn man überhaupt keinen hat. So wie jetzt. Im aktuellen Guide Michelin ist das Jacobs wieder aufgeführt, allerdings mit einem „Teller“. Man merkt aber, dass Thomas Martin den Ehrgeiz besitzt, sich die Sterne ins Jacobs zurückzuholen, denn er kocht mittlerweile wieder etwas aufwändiger. Und das zu einem verhältnismäßig moderaten Preis – denn wie gesagt: Hat ein Restaurant keinen Stern, kann es auch nicht die entsprechenden Preise aufrufen, wenn es noch Gäste haben möchte. Dass dies derzeit noch ein Problem im Jacobs ist, haben wir anlässlich unseres Besuchs deutlich gemerkt, denn an diesem Freitagabend blieben sehr viele Tische leer. Was des einen Schaden, ist meist des anderen Glück, denn die zurückhaltende Auslastung dieses Abends bewirkte, dass Thomas Martin höchstselbst zumindest einen Gang pro Tisch servierte und erklärte. Wer das Jacobs kennt, der weiß, dass dies Seltenheitswert hat. Der Gast hat derzeit die Wahl zwischen 4 und 6 Gängen, erstere zu 110,00 €, letztere zu 162,00 €. Die Weinbegleitung gibt‘s zu 69,00 € bzw. 96,00 € dazu. Als Champagner zum Apéritif wird hier Taittinger (weiß oder rosé) ausgeschenkt. Ja… für ein Massenprodukt ohne viel handwerkliche Raffinesse (22,00 € das Glas) sicher eine der nuancenreicheren Champagner, aber hier hätten wir zumindest einen Ruinart oder etwas vergleichbares erwartet. Der Gruß aus der Küche kam auf einem normalen Suppenlöffel, der auf einem Teller mit Kiesbett ruhte. Sicher eine Anspielung auf den nahegelegenen Elbstrand. Was auf dem Löffel war, war allerdings wenig raffiniert (siehe Foto) und blieb auch nicht in Erinnerung. Da war die zum Brot gereichte Safran-Spargel-Butter schon eine angenehmere Überraschung. Das Menü startete dann mit einem kalten Glen Douglas Lachs an einem Sud von grünem Apfel, Yuzu und Dill und Buttermilchschaum. Das war ein schöner Einstand, aber nichts Weltbewegendes. Dazu gab es einen wirklich hervorragenden Sancerre aus dem Osten Frankreichs, der durch seine Weichheit bei kräftigen Aromen bestach. Es folgte eine am Tisch angegossene Maronensuppe mit Wintertrüffel und Lauch, die äußerst aromatisch und feincremig daherkam. Na bitte, es geht doch. Der Trüffel war präsent, aber nicht dominant, die Maronenaromen kamen wirklich sehr schön heraus und der Lauch war gerade so wahrnehmbar – eine perfekte Harmonie! Zu einem sensationellen 2019er Arbois Chardonnay „Les Graviers“ aus dem Hause Tissot kam ein Adlerfisch vom Konro-Grill mit Pak Choi, rotem Sesam an einem Sud aus Dashi und Shitakepilzen. Der Fisch für sich allein schon wahnsinnig aromatisch, super Qualität und sehr schön auf den Punkt gegart mit tollen Grillaromen, die durch den Sud toll hervorgehoben wurden. Ein sehr schöner Gang. Dann folgte das Highlight und zwar ein Duroc-Schweinebauch mit Räucheraal getoppt an einer wahnsinnig aromatischen, konzentrierten Hoisin-Sauce, dazu à part 3 Bao Buns, die super leicht und fluffig daherkamen, mit einem Shiso-Blatt ausgelegt waren und mit einem Dreierlei von fein geraspelter frischer Gurke, Yuzu-Mayonnaise und feinen Papayawürfeln nach Wunsch selbst belegt werden konnten. Alles zusammen bewirkte sehr überzeugende und intensive Aromenkombinationen und ein wahres Geschmacksfeuerwerk im Mund. Klasse! Dazu ein fantastischer 2017er roter Priorat „Terra de Cuques“ von Terroir al Límit, der mit seinen kräftigen Aromen mit dem Duroc und der Hoisin-Sauce sehr gut mithalten konnte und das ganze sehr schön abrundete. Sehr gelungener Gang, bravo! Derselbe Wein begleitete den darauf folgenden Brie de Meaux mit Wintertrüffel, Fliederbeere und Kräutersalat. Nun ja… 2 Stückchen Brie mit etwas Fruchtgelee eben. Hier hätten wir uns einen etwas reiferen und geschmacksintensiveren Brie gewünscht oder eine kleine Auswahl von Käse unterschiedlicher Provenienz, das hätte diesem Gang sicher gut getan. So war es nach 3 sehr überzeugenden Gängen etwas ernüchternd. Als Dessert gab es eine Opera Schnitte mit Mangoeis, Vanille und Koriander. Schöne Schokoladenaromen, durch das Mangoeis sehr harmonisch mit Fruchtaromen ergänzt und dazu eine süße Riesling Auslese. Die Parlinés zum Espresso waren von angenehm unterschiedlicher Textur, handwerklich gut gemacht und sehr schmackhaft. Der Service war nach anfänglicher Reserviertheit doch sehr persönlich und zugewandt. An diesem Menü, das handwerklich wirklich sehr gut gemacht war, von Ideenreichtum zeugte und 3 wirkliche Highlights aufwies, zeigt sich, dass es nach so langer, vom Management verordneter Zwangspause doch ein bisschen dauert, bis die Küche wieder zu ihrer alten Form zurückgefunden haben würde. Wir sind gespannt, was der diesjährige Guide Michelin über das Jacobs zu sagen hat. Für einen Stern reicht es möglicherweise in diesem Jahr noch nicht…

Verbrachten einen sehr netten Abend - Menü war sehr gut - das Ambiente sehr nett und wie erwartet! Der Sommelier überaus freundlich bis auf einen Wein sehr gute Empfehlungen! Evtl hätte der Chef zum Schluss noch einmal zum Tisch kommen können - wie wir nach ihn fragten hies es, er sei schon weg - aber sonst ein sehr nettes und empfehlenswertes Restaurant

Heute haben wir es endlich geschafft unter den Linden auf der Terrasse vom Jacobs zu sitzen und zu essen, weil das Wetter verlässlich gut angesagt wurde. Unsere Reservierung in der ersten Reihe klappte gut. Auf der Lindenterrasse wird nur eine abgespeckte Karte angeboten. Das war aber OK, da wir schon vorher wußten, was wir bei der großen Hitze essen wollten. Zunächst gab es leckere Brötchen. Zum Salat wurde diese noch einmal nachgereicht. Das Wiener Schnitzel schmeckte vorzüglich. Die marinierte Ochsenherztomate mit Burata, Oliven und Kapern war köstlich. Ebenso der Caeser Salad mit Maishähnchenbrust war ein Gedicht. Alle Zutaten super frisch. Eigentlich haben wir den fantastischen Blick auf die Elbe mehr genossen. Angenehm ist es unter den Linden im Schatten zu sitzen. Das Personal ist immer aufmerksam und freundlich. Weil es so schön war, vergingen die 3 Stunden wie im Flug. Ein tolles Erlebnis.

Der gestrige Abend war wieder ein Meilenstein in puncto fine dining in unserer wunderschönen Stadt. Die Kulisse punktet mit voller Bandbreite, die Lindenterrasse mit der Elbe ist ein Garant für Wohlfühlatmosphäre. Bei angehender Abenddämmerung werden die über 200 Jahre alten Linden festlich illuminiert, was der Stimmung mit dem leisen Rauschen der Lindenblätter und dem unverwechselbarem Duft eine wunderbare entspannte Atmosphäre verleiht. Das Essen kreiert von Herrn Thomas Martin sucht seinesgleichen: kreativ, innovativ, jede Nuance in der Geschmacksvollkommenheit perfekt und stimmig im Gesamtbild. Geschmacksexplosionen und jedem Löffel, in jeder Gabel in jedem Gang. Zudem optisch und handwerklich perfekt abgestimmt. Der Service, hauptsächlich begleitet durch Marcel Hirt rundete den schönen Abend gelungen ab. Seine detaillierten Kenntnisse in der Weinempfehlung und die Ansprache der Gänge vermittelten uns eine professionelle Umgebung in der man sich gerne mitnehmen lässt. Wir kommen gerne wieder und freuen uns schon auf weitere Bezaubernde Abende in guter Gesellschaft.

Wir hatten ein 30-jähriges Jubiläum zu feiern und wollten aus diesem Grund ein besonderes Restaurant auswählen. Durch Corona bedingt hat der Küchenchef seine 2 Sterne im Michelin (vermutlich schnell vorrübergehend) verloren, aber dies bedeutet keineswegs, dass nicht mit Ambition bei Küche, Service und Ambiente zu Wege gegangen wird. Wir haben das nicht ganz billige Abendessen bei wunderschönem Frühlingswetter und herrlichem Blick über die Elbe genossen.

Wir sind extra aus Hannover nach Hamburg gefahren, um das Abendessen bei Thomas Martin im Jacobs zu genießen. Doch leider war es sehr ernüchternd. Meine Frau hatte ein Menü und ich hatte eine Bouillabaisse bestellt. Meine Frau beanstandete den Spargel, dieser war zu weich gekocht, und bei mir war der Steinbutt zweimal gestorben. Wir monierten die Speisen, bekamen leider die laienhafte Antwort vom Kellner: es ist immer schwierig, den Fisch bzw. Den Spargel auf den Punkt zu kochen. Bei solchen Preisen und so einem „Ruf“ hätten wir etwas anderes erwartet. Nie wieder Thomas Martin.

Spitzenmäßiges Essen zum 5Sterne-Preis. Das Menü war eine Gaumenfreude. Das Restaurant sauber und schick. Die Kellner nett und zuvorkommend. Für einen besonderen Moment kommen wir gern wieder. Reservierung erforderlich.

Im Rahmen unseres Hotel Aufenthaltes besuchten wir an einem Abend das Jacobs Restaurant und waren wirklich begeistert. Wir nahmen als Hauptgericht die Ente in zwei Gängen welche uns mehr als überzeugte. Zusammen mit einem empfohlenen Wein, einer Vorspeise und einem Dessert wirklich ein sehr gelungener Abend. Der Herr welcher unseren Service machte war sehr aufmerksam (Wasser und Wein wurden immer rechtzeitig und dezent nachgeschenkt), sprach phantastisch deutsch und kannte sich sehr gut mit den angebotenen Gerichten auf der schön gestalteten Karte aus. Wir sind öfter in Sterne Restaurants zu Gast und können daher sagen, dass das Jacobs Restaurant (obwohl keine Sterne mehr vorhanden sind, was jedoch auch gewollt ist) vielen in nichts nachsteht. Eine übersichtliche Karte mit einer tollen Auswahl und mit Raffinesse zubereiteten Speisen. Zudem sitzt man in dem wunderbaren Saal mit Elbblick, das Ambiente ist sehr edel und trotzdem auch gemütlich. Eine volle Empfehlung von uns.

Wir können die negativen Bewertungen mancher Vorgänger in keinster Weise nachvollziehen. Der gestrige Abend war sehr schön und das Essen überragend. Wir hatten das Glück Thomas Martin gleich bei der Ankunft zufällig kennenzulernen. Er war ausgesprochen nett und sehr sympathisch. Unserem Wunsch nach einem Foto mit ihm, wurde sofort nachgegeben. Der Service war sehr aufmerksam, wir bekamen einen schönen Tisch und bestellten das Tatar vom Husumer Ochsen mit Kaviar, Boulliabaisse und Kalbsschulter und das Griesflammerie. Das in feinste Würfelchen handgeschnittene Tatar war dezent, aber lecker gewürzt und zusammen mit dem Röstbrot, der Creme, dem Kaviar und den „grünen Blättchen“ ein Genuss. Die Boulliabaisse war geschmacklich eine Wucht und enthielt ausreichend Fisch. Die Kalbsschulter zerging auf der Zunge. Das Risotto war cremig, hatte Biss und enthielt jede Menge Safran. Die Jus glänzte, hatte eine perfekte Konsistenz und einen intensiven Geschmack, besser geht es nicht. Alles zusammen auf einer Gabel, Fleisch, Risotto und Jus, war geradezu himmlisch. Die Nachspeise war nicht nur schön anzusehen, sondern auch sehr lecker und hat unser 3 Gänge Menu perfekt abgerundet. Der Wein, ein Cabernet Sauvignon von Robert Mondavi, hätte besser nicht passen können. Alles in Allem war es ein sehr gelungener Abend, vielen Dank an den „Tagessieger“ Thomas Martin und sein Team vom Louis C. Jacob. Wir kommen gerne wieder.

Für mich das beste Hotel und eine tolle Küche!! Habe vor knapp 20 Jahren meine Ausbildung dort gemacht und ich werde bei jeder Hamburgreise dort einkehren, auch wenn es nur für ein Stück Kuchen auf der Lindenterrasse ist! Und Menschen, die hier aufgrund von Kitchen Impossible, einen Stern geben, haben von Gastro mal gar keine Ahnung!!

Seit über 20 Jahren bekocht uns Herr Martin nun schon und das immer wieder sehr lecker

Ein enttäuschender Abend. Seit Wochen freuen wir uns auf ein Weihnachtsessen im Louis Jacob auf die Ente. Rechtzeitig reserviert, nach einem anstrengenden Tag noch adäquat umgezogen, aus der Innenstadt mit der Taxe ganz raus an die Elbchaussee. In dem schön dekorierten Speisesaal Platz genommen, wurde uns mitgeteilt dass die Ente aus ist. Toll, die ganze Vorfreude und Freude auf einen schönen Abend hinüber. Dann hatten wir was aus der Karte herausgesucht was uns jedoch an dem Abend ansprach, zumal wir dafür nie eine lange Taxifahrt in Kauf genommen hätten, das bekommen wir auch schräg gegenüber in gleicher Qualität. Also beugten wir uns der Situation, doch dann wurde die Vorspeise nur meiner Frau serviert aber mir nicht, ich bekam die später, wenn ich ein grosses Bier bestellt habe bekam ich ein kleines Bier. Man hörte einfach nicht zu. Schlussendlich war der Abend verkorkst. Wir hatten uns dann entschlossen kein Dessert mehr zu nehmen, wer weiss was dabei noch schief geht. Man hat sich dann allerdings höflich entschuldigt, das war OK und uns einen Drink auf Kosten des Hauses angeboten, doch der Abend war futsch. Eine Pizza um die Ecke wäre vielleicht gelungener gewesen. Die Essensqualität war gut und OK aber nicht was wir ursprünglich wollten. Wenn man schon elektronisch reserviert dann sollte man auch die Kundschaft auf die nicht vollständige Karte im Vorfeld hinweisen. Die Daten hat man dann ja. Da meine Frau erstmal eine komplizierte OP hinter sich bringen muss ist dieser Abend voll in die Hose gegangen und wird auch naheliegend nicht korrigiert werden können. Schade.

Wir hatten eine Trauerfeier.Das Essen war ok/gut aber leider waren die Portionen viel zu klein. Der Rest war gut

Ein sehr schönes Ambiente, aufmerksamer Service, und exzellente Speisen und Getränke. Gerne wieder, können es jedem Gourmet empfehlen.

Wir waren mal wieder in Hamburg und wollten – wenn auch nicht mehr mit Sternen ausgezeichnet - ein bisher hoch...

Wir haben uns auf den Abend in diesem wunderschönen Restaurant sehr gefreut, sind aber etwas enttäuscht worden! Unser Tisch war...

Im Oktober 2021 haben meine Frau und ich aus besonderem Anlass - wir feierten unseren 51. Hochzeitstag - einen Tisch...

War leider eher enttäuschend gegenüber dem herrschaftlichen Ruf und meinen letzten Besuch vor ca. 8 Jahren. Wir waren nur in der Bar und mussten feststellen, dass alles leider schon etwas verlebt und ungepflegt aussieht. Die Teppiche sind teils abgelaufen, die Tische werden langsam matt (blind), die Polster wirken abgenutzt und der Service ist auch nur noch Okay. Schade, dass es sich so entwickelt hat. Werde bestimmt in den nächsten 10 Jahren Mal wieder vorbei schauen.

Zuletzt waren wir vor Corona im Juli 2019 im Jacobs, was sich als Fehler herausstellte, da wir nicht bedacht hatten,...

Corona bedingt, waren wir lange nicht mehr in dem Restaurant und zugleich waren wir über viele schlechte Kritiken und den...

Super nette Leute und best appletini in town. :p

Von der ursprünglichen Sterneküche leider weit entfernt. Die Enttäuschung über das magere Angebot und die durchschnittliche Qualität, stand allen Gästen...

Wir wollten auf der Lindenterrasse etwas feiern und riefen an, um für den nächsten Tag zu reservieren. Uns wurde gesagt,...

Hervorragendes Essen und sehr schönes Ambiente! Der Service auch sehr aufmerksam und sehr freundlich! Wir können es rundum nur empfehlen!

„Nachlässig“, so würde ich die Küche heute bewerten. „Hat stark nachgelassen“ wäre eine andere Umschreibung. Auf der wunderschönen Terrasse haben wir bei bestem Sommerwetter Ruinard rosé und Kaviar mit Blinis genossen. Ein ‚Jacobs Hummernrötchen‘ und ein Glas Sauvignon sollten es abrunden. Nur: das Essen brauchte EWIG. 2 ½ Stunden hatten wir eingeplant. Das ist eigentlich großzügig, dachten wir. Nicht im Jacobs (!) wie wir lernen mussten. So blieb das halbe Hummerbrötchen und nicht geringer Ärger auf dem Teller zurück, während ich hastig das Taxi bestieg.

Hallo, wir hatten da Glück, zwei wunderschöne Abende auf der Lindenterrasse genießen zu dürfen. Der Ausblick einmalig! Am zweiten Abend haben wir draußen im Jakobs gegessen. Das Abendessen war erstklassig und wir wurden sehr charmant vom Service durch den Abend begleitet

Als langjährige Gäste hat uns Thomas Martin mit seinem Team immer wieder lecker bekocht und auch das Restaurant Team hat uns verwöhnt

Perfekt für ein Glühwein bei kalten Tagen.

It was pretty good but not spectacular what you expect from 2-stars Michelin

Wegen Corona durften nur Hotelgäste im Restaurant reservieren und speisen. Auch gab es deshalb (der geringeren Gästezahl wegen) keine Möglichkeit...

Gute Küche im Hotel Louis C. Jacob Direkt im Erdgeschoss gelegen Leider nur zwei Menüs zur Auswahl Zuvorkommender Service Leider nur sehr begrenzte Plätze zur Verfügung Das preis-/leistungsverhältnis ist sehr gut Schöner aussenbereich Leckeres Essen, toll angerichtet Bequeme Bestuhlung Sauber und ordentlich

Wir haben einem sehr guten Geschäftspartner das Hotel und Restaurant empfohlen und waren dann am Abend gemeinsam dort. Bisher ein...

Wir hatten Café und Kuchen bestellt und waren mehr als enttäuscht, denn die Cafés waren lauwarm und der Erdbeerkuchen nicht...

In jeglicher Hinsicht absolut zu empfehlen. Ich habe meiner Frau 2017 mit Absprache und Unterstützung der Mitarbeiter einen unvergesslichen Antrag machen dürfen und bin seitdem als Tradition jährlich Gast mit meiner Frau im Jacobs. Das exquisite Essen und das unfassbar schöne Ambiente werden durch das zu höchsten Maße freundliche und aufmerksame Personal abgerundet. Für mich eine absolute Top Wahl in Hamburg!

Wir waren schon des öfteren hier und sind nie enttäuscht. Alles solide und der Service kann sich gut auch auf jüngere Gäste einstellen. Die Aussicht auf die Elbe ist wunderbar, daher empfiehlt sich ein Tisch am Fenster. Die Sitze sind sehr gemütlich. Kurz und knapp: Immer einen Besuch wert und für mich eines der 10 besten Restaurants Hamburgs, wenn auch overall nicht ganz so geil wie im Haerlin und natürlich bei weitem nicht so „aufregend“ wie im Table...Die 3 Restaurants sind allerdings auch nur bedingt miteinander vergleichbar, im Preis allerdings ÄHNLICH.

Da kann Herr Martin in seine Küche noch so sensationell sein ,wenn vorn im Restaurant nicht nur Chaos herrscht sonder...

The mark of a really good restaurant is that everything was right - and even if you tried you’d find nothing to complain about / change. That is Jacobs Restaurant Beautiful food excellently cooked. Charming staff. Excellent wine advice. Worthy of its reputation

Das Menu war sehr lecker. Der Service war aufmerksam ohne aufdringlich zu sein. Die tolle Aussicht darf auch nicht unerwähnt...

Unsere kürzlich erfolgten Besuche bei H-S Steinheuer (2 ×) und vor allem bei Hans Haas im Tantris haben klar gezeigt,...

...hier willst Du nie wieder weg.Ein MUSS für jeden Gourmet und Menschen mit gutem Geschmack.Etwas teurer aber es hat sich mehr als gelohnt.

Wir buchten frühzeitig online. Per Email fragten wir Menüvorschläge und Weinkarte an. Da wir Gäste erwarteten, wollten wir vorab aussuchen....

Sehr schönes und entspannendes Ambiente essen wie immer hervorragend genauso wie der exzellente Service immer wieder gerne

Zu unserer Silberhochzeit haben wir uns beim Jacobs eine Auszeit genommen. Das Abendessen war wunderbar, sowohl die Qualität der Speisen,...

Hatten unsere private Weihnachtsfeier im Restaurant . Sowohl das Menü , Getränke und der entspannte Service absolut Top . Gerne...

Tolles Ambiente mit sehr guter Küche. Ein hervorragender Service. Die Gerichte von Herrn Martin sind einfach immer ein Leckerbissen. Hier...

Viele Erlebnisse sind rasch vorbei und schnell vergessen. An unsere Besuche in Jacobs Restaurant (bislang zweimal) denken meine Frau und...

Wir haben das Menü gewählt und waren bei jedem Gang von der Geschmacksintensität und -vielfalt begeistert. Der Service war aufmerksam...

Bei unserem Aufenthalt in Hamburg wollten wir die kulturellen Höhepunkte (Elbphilharmonie und Staatsoper) durch ein adäquates kulinarisches Angebot ergänzen und...

Wirklich sehr zu empfehlen. Perfekt aufgehoben, perfekter Service und super perfekte Speisen. Eine unbeschreibliche Geschmacksfülle und super temperiert. Und der Preis für das was geboten war - absolut angemessen. Ein herzliches Dankeschön an Thomas Martin und sein Team für einen sehr schönen Abend

5 Sterne für die Sterneküche, das Ambiente, die Terrasse und den Ausblick und das freundliche Personal. Eine rundum gelungene Hochzeitsfeier eines Freundes wurde durch das Jacobs mehr als abgerundet. Wir waren überwältigt von den Eindrücken und können eine echte Weiterempfehlung aussprechen.

Der schönste Ausblick auf die Elbe.das beste Essen in Hamburg.

Die schönste Terrasse an der Elbe. Liebermann wusste schon, warum er sie gemalt hatte.

I dined here with my partner on my birthday. We sat outside on the terrace and the setting overlooking the Elbe river was wonderful. We caught a beautiful sunset that evening. The only downside to our al fresco dining experience was the large number of...

We enjoyed our evening but comparing like for like with The Haerlin @ The Fairmont it didn’t measure up Service was perfunctory and food was satisfactory

Best of Ente !!! Mehr als "nur" ein Erlebnis - Grossen Respekt hierfür. Danke für einen wundervollen Abend an Team...

En virkelig dejlig restaurant med god servering og god klassisk mad. Retterne er opfindsomme og smager fantastisk. Helt klart et...

Besser geht es eigentlich nicht. Aufmerksamer, zuvorkommender, aber unaufdringlicher Service. Man fühlt sich perfekt betreut. Das Menü ist herausragend. Perfekt...

Also ja, schön ist es... Aber es ist nichts für jemanden, der nicht zu viel Geld hat. Allerdings muss ich sagen, würde ich da trotzdem nicht essen gehen, weil mir die portionen viel zu klein sind. Und ich außerdem nicht der fan von so einem Essen bin. Es ist zu empfehlen, aber nur wenn man viel Geld hat und sowas gern isst. Also vorher informieren ob man es mag.

ein gelungener abend mit hervorragenden gerichten und einer exzellenten weinauswahl. nachdem wir schon mal zu gast waren, haben wir uns sehr gefreut. und erstmal wurden wir bestätigt: sehr netter und freundlicher empfang. toll. gleich wohlgefühlt!! das essen war sehr lecker. im vergleich zu unserem letzten besuch allerdings eher einfach präsentiert. zuvor gab es quasi bei jedem gang eine andere art teller und aufbereitung. die weine waren ganz hervorragend. spitze! vermisst haben wir ein pre-dessert. ist in der sternegastro keine seltenheit. hatten wir dort auch schon mal. das dessert war die krönung des abends (aprikose & hafer). sensationell. zum cafe, den wir zweimal bestellen mussten, da wir vergessen wurden, gab es dann ein paar pralinen auf den tisch. es wurde jedoch auch nicht mehr erklärt, was die küche gezaubert hat. ab 22:30 hatten wir stark das gefühl, dass der service jetzt unbedingt in den feierabend möchte. auch hier wieder der vergleich vor vier jahren: dort kam die super nette pâtissière (azubi) zu uns an den tisch und hat einen koffer mit hausgemachten pralinen geöffnet. alles erklärt und empfohlen. das war damals einer der besten abschlüsse, die wir bis dato hatten. diesmal hatten wir eher das gefühl, dass wir in einem internen prozess der kostenoptimierung zu gast waren. schade. in summe also ein schöner und leckerer abend. allerdings hat das 2-sterne-feeling gefehlt (ausser später bei der rechnung ;) ).