Heimatjuwel in Hamburg

Schon lange wolte ich wieder ins Heimatjuwel gehen. und es war wie erwartet klasse. Der Koch Marcel Görke gehört für mich eindeutig zu den Könnern seines Fachs hier in Hamburg. Tolles Essen, sehr nettes Ambiente und ebenfalls wie erwartet toller Service wie ich es liebe. Danke für den schönen Abend und ich komme sicher immer wieder!

Wir hatten uns schon vorab für das Sommermenü (4 Gänge) entschieden. Es war unglaublich kreativ mit vielen Kräutern & teils sauer eingelegtem Gemüse, im Hauptgang konnte man wählen zwischen Fleisch & Risotto. Das Restaurant ist sehr schlicht aber schön gestaltet, der Außenbereich zum Dinieren für uns unattraktiv. Service war okay, die Preiskalkulation sehr fair.

Es war ein rundum gelungener Abend. Es hat für uns einfach alles gestimmt, vom Essen über den Service und die schönen Getränke.

Seit mehreren Jahren kommen wir regelmäßig ins Heimatjuwel und haben immer (ausnahmslos) einen wundervollen Abend mit hervorragenden Speisen und Getränken. Zur Küche: Wir werden bei jedem Besuch von Marcel überrascht, denn auch ohne Fleisch lässt es sich schlemmen. Es wird vorwiegend vegetarisch gekocht. Das Menü "Heimat" ist authentisch, denn wir bleiben meist regional und saisonal. Auch mit heimischen Zutaten zaubert das Küchenteam ein abwechslungsreiches und raffiniertes Menü auf den Tisch. Die Zutaten kommen von lokalen Erzeugern und das schmeckt man auch. Das Menü ist zumeist den Jahreszeiten oder saisonalen Ereignissen angepasst. Besonders gut gefällt uns der herausgerabeitete Eigengeschmack von Gemüse oder anderen Zutaten. Auch das geniale Spiel der unterschiedlichen Texturen sorgt für Gaumenfreuden. Auch das Zusammenspiel von Süße, Säure, Salzigkeit oder Umami ist herausragend und zieht sich wie ein roter Faden durchs Menü. Bei jedem Besuch werden uns auch neue Geschmackspaarungen serviert, die wir so noch nicht kannten. Auch handwerklich sind alle Gerichte perfekt zubereitet und Garpunkte optimal getroffen. Marcels Kreativität und Raffinesse überzeugt (Natürlich auch Florian, Theodor und Lilliana). Zum Service: Persönlich finde ich es sehr wichtig auch diesen Aspekt zu erwähnen, denn mit dem Service steht oder fällt sobein Besuch oft. Es sind wahrlich zwei Perlen aktiv, Filiz und Sandra strahlen schon beim Betreten und freuen sich Gästen einen unvergesslichen Abend zu bereiten. Sandra ist auch eine wahre Weinkennerin und stellt euch eine abgestimmte Weinbegleitung für das Menü zusammen! Auf die nächten Jahre, wir kommen immer wieder gerne nach Hause - pardon, ins Heimatjuwel :-)

Es war wieder super! Absolute Empfehlung! Sie nehmen am Schlemmersommer teil. Das sind super und außergewöhnliche Menüs zu top Preisen.

Toller, freundlicher Service, hübsches Ambiente. Ordentliche Weinkarte mit noch halbwegs akzeptablen Preisen. Gutes Menü, kreativ, teils sehr gute Kreationen. Den letzten Stern hätte es gegeben, wenn wir satt geworden wären. Sind wir aber leider nicht. Das ist leider viel zu oft das Manko vegetarischer Restaurants. Es wäre so einfach, stets ordentliches Brot dazu reichen zum satt essen. :-) Wir versuchen es nochmals.

Essen und Service sehr gut, eindeutige Empfehlung, wir kommen wieder. Der Schwerpunkt des Menüs lag auf dem Gemüse und die Zubereitungsarten/ Ideen waren mehr als schmackhaft. Es gab aber auch Hauptgänge für Fisch- und Fleischesser.

Fantastisches Essen, super Service, ein wunderbarer Abend - einfach ein sehr schönes kulinarisches Erlebnis in gemütlicher Atmosphäre!

10/10. So ein kleines und charmantes Restaurant mit hervorragenden Service gibt es nur einmal in Hamburg. Hier stimmt einfach alles und lässt keine Wünsche offen. Sogar Fleischliebhaber werden hier noch zum Vegetarier. Wir hatten einen wundervollen Abend.

Das Heimatjuwel ist wirklich ein Juwel! Wir kommen so gerne hierher, weil wir uns immer einen wundervollen und einzigartigen Abend freuen dürfen: Die handwerklich perfekten Gerichte sind köstlich und einfallsreich; gemeinsam mit der stets sorgsam ausgewählten Weinbegleitung erzählt das Menü eine Geschichte, die man so selten zu kosten bekommt und nicht so schnell wieder vergisst!

Mega-Atmosphäre und tolles Essen.

Wir sind sehr zufrieden. Tolles Essen, super amuse bouche. Flexible Weinbegleitung. :D

Ich war hier noch nie, aber ich finde es ganz mutig von Ihnen an die Öffentlichkeit zu gehen! Lassen Sie sich nicht erpressen und bleiben Sie so stark. Frohe Weihnachten 🌲

Gemütliches kleines Restaurant mit sehr gutem Service und tollem saisonalen und regionalen Essen!

Sehr zu empfehlen für einen besonderen Abend 😊 super nettes Team und hochwertige und durchweg leckere Kreationen. Besonders gefallen hat mir der frittierte Grünkohl zu Beginn und die Kürbispraline zum Abschluss!

Das Heimatjuwel (und jetzt neu auch das WurzelWerk) ist aktuell unsere absolute Lieblingsadresse in Hamburg. Einfallsreiche, hervorragend gekochte Gerichte, persönlicher und aufmerksamer Service, kleine, aber wohl ausgesuchte Weinkarte. Vegan ist uns in Hamburg nichts besseres bekannt! Ein richtiger Wohlfühlort. Wir kommen immer gerne wieder.

Waren zur Eröffnung des Wurzelwerk Popups am Montag im Foodlab essen. Uns hat es sehr gut gefallen: hervorragende (vegane) Produktqualität und handwerklich absolut überzeugend zu Ende gekocht. Beispiel hierfür eine super seidige Petersilienmayo, die wirklich süchtig gemacht hat sowie rauchige Karotten, die auf Wunsch „veganisiert“ wurden. Wir kommen definitiv ins Heimatjuwel wieder. 😊

Der Eindruck harmonisch und auf gleich hohem Standard (Küche - Service - Ambiente), das Essen hervorragend und regelrecht spannend, wie jede einzelne Zutat wohl schmecken wird.

Kleines, nett eingerichtetes Restaurant mit aufmerksamem, herzlichen Service. Die Zutaten sind weitgehend regional und saisonal. Auch die herbstlichen Speisen waren schön leicht. Die Gerichte waren bis auf einen Fischgang alle mindestens vegetarisch und haben auf ganzer Linie überzeugt. Breites Geschmacksbild, Filigran gearbeitet und ansprechend präsentiert. Geschmacklich alles recht intensiv, auch mit überraschenden Geschmäckern. (Hervorragendes Karottengrün-Eis!) Tatsächlich hat uns einzig der Fischgang nicht so überzeugt. Wir kommen gern wieder

War ganz nett, aber für den Preis habe ich mehr erwartet. Das Personal war aber sehr freundlich.

Hier ist handwerklich alles auf eine Top Niveau. Es steckt bestimmt sehr viel Arbeit und Zeit in den Gerichten. Qualitativ sehr gute Zutaten, werden hier verwendet. Tolle Ideen bei den Speisen. Aber irgendwie fehlt noch eine Explosion, um die geleistete Arbeit und investierte Zeit unvergesslich zu machen. Service agiert auch auf hohem Niveau und die Auswahl an Getränken ist gut, gerade beiden Weinen sind spannende Positionen dabei und preislich noch fair. Für den ganzen Abend und für den bezahlten Preis, habe ich kein Highlight gefunden, an das ich mich ständig erinnern könnte.

Hervorragende und liebevoll hergestellte Kombinationen in den Menüs. Ein aufmerksamer und persönlicher Service machen jeden Besuch besonders.

Ausgesprochen nette, freundliche und aufmerksame Bedienung!! Wir hatten ein 6-8 Gängen ( veganes Menü) …unfassbar lecker und schön zurecht serviert!! Sehr zu empfehlen… einen sehr schönen Samstag Abend verbracht!

Es fällt mir schwer diesen unfassbar schönen Abend in Worte zu fassen. Wir haben den Schlemmersommer genutzt und waren absolut begeistert. Angefangen von der charmanten Servicekraft, welche uns durch den Abend begleitet hat, über die köstlichen Gänge, die von ebenfalls sehr netten weiteren Servicekräften serviert wurden über die tollen Grüße aus der Küche. Es war ein rund um gelungener Abend - jederzeit wieder!

Super Service,tolles Essen,wir sind jedesmal begeistert! 5 Sterne 🌟 🌟 🌟 🌟 🌟

Essen von Künstlern mit lokalen Rohwaren. Der Hammer!

Das Lokal weckt Erwartungen und entäuscht. Überzogene alkoholische Getränkepreise und ein schlechtes Raumklima. Preis-Leistung-Verhältnis stimmt meines Erachtens nicht, zumal wir erst vor Ort erfahren haben, dass das Schlemmersommer-Menu vegetarisch ist. Das Wort hierfür lautet “Erwartungsmanagement” und vielleicht etwas mehr Transparenz im Vorwege bei der Reservierung. Service ist gut, Essen ist uninspiriert. Schade.

Überragend. Essen, Service, alles auf oberstem Niveau, für das man aber auch entsprechend bezahlt. Die Stühle sind allerdings extrem ungemütlich.

Wir waren im Rahmen des Hamburger Schlemmersommer dort. Leckere und schöne Auswahl an alkoholfreien Getränken, richtig leckeres, kreatives und toll angerichtetes Essen und dazu ein aufmerksamer, super freundlicher und sympathischer Service. Das Restaurant selber ist ebenfalls sehr schön eingerichtet, es passt also alles auf den Punkt. Wir kommen definitiv wieder!

Ja, wie kann man diese tolle, kulinarische Erfahrung in Worte fassen, die dem Lokal und vor allem dem Team gerecht werden? Essen: Soweit uns das erklärt wurde, wird das aktuelle Menü auf Basis des saisonalen Angebots ihrer lokalen Anbieter erstellt. Für uns bedeutet das ein großartiges vegetarisches Menü. In meinem ganzen Leben habe ich noch nie so viel Klasse aus solch bescheidenen Zutaten gesehen. Das gesamte Menü war ein einziger Spaß, einfach clever, mutig und....ja...sehr sehr lecker. Service: Kompetent, zuvorkommend und einfach freundlich. Besonders hat uns die Weinbegleitung gefallen. Da wurde sehr eng mit der Küche gearbeitet um ein großartiges Gesamtkonzept zu liefern. Ambiente: Klein aber fein. Alles sehr heimelig und es war trotz voller Besetzung trotzdem verhältnismäßig ruhig.

Very good food, attentive and friendly service. We spent a beautiful night with a 4 course menu and would absolutely recommend this restaurant.

Sehr gutes Essen aus der Region. Kreativ zusammengestellt und angerichtet. Freundlicher und guter Service.

Wir haben uns kürzlich das vegetarische Schlemmermenu gegönnt und waren hellauf begeistert!! Wie man mit regionalen Produkten solch schöne und geschmacklich anspruchsvolle und ausgewogenen Gerichte auf den Teller zaubern kann lässt uns jedesmal staunen. Abgerundet wird das ganze durch das überaus zuvorkommende, aufmerksame und fachkundige Personal. Auch die Weinbegleitung mit zum Teil exklusiven Weinen, sowie Naturwein lässt keine Wünsche offen. Wir kommen gerne wieder und freuen uns schon auf den nächsten Besuch!! Danke für einen gelungenen Abend.

Wir haben das vegetarische Schlemmermenü (4 Gänge) gegessen. Wir sind keine Vegetarier, aber es hat jeder Menü mit Fisch oder Fleisch getoppt. Jeder Gang und die Hors d“oeuvre und die Petit Fours waren sensationell. Ich habe seit Jahren kein so gutes Menü gegessen. Sterneniveau!

Wow! Liebevoll zubereitete und fantastisch nuancierte Gerichte, wunderbare Weine. Vielen Dank an die Köche und die Sommeliere!

Was ein schöner Abend in einem so gemütlichen und persönlichem Restaurant. Toller Service, leckere kreative Gerichte und ein so schönes Ambiente machten unseren Abend zu einen Highlight. Wir kommen wieder :)

Wir kommen regelmäßig ins Heimatjuwel und es ist jedes mal wieder ein tolles Erlebnis: die regelmäßig wechselnden Menüs sind immer toll abgestimmt, haben genau die richtige Menge und der Geschmack ist immer sensationell. Dazu gibt es auch immer eine abgestimmte Weinbegleitung. Hinzu kommt, dass auch die Atmosphäre toll und das Personal wirklich Weltklasse ist. Zusammengefasst: herausragendes Restaurant, das immer einen Besuch wert ist!

Wir hatten einen fantastischen Abend bei euch. Vielen Dank

Incredible 5 course menu. A green star would be definitely in the cards here since the ingredients are locally sourced, mainly organic and you won’t miss the meat in the menu at all.

3 mal dort gewesen und bis jetzt nie enttäuscht worden. Das Menu immer kreativ mit kleinen Überraschungen aus der Küche. Wir freuen uns schon auf das nächste Motto.

Danke für den wunderschönen Abend mit großartigen kreativen Genusskreationen und eurem unglaublich freundlichen und kompetenten Team.

Wirklich ein kleines Juwel. Super 6 Gänger, passende Weinbegleitung, aufmerksamer Service und gemütliche Atmosphäre, stilvoll, nicht steif. Definitiv einen Besuch wert.

Wir waren hier sehr gut essen. Tolle Kreationen aus Gemüse und ein aromatisch und geschmacklich top Entrecôte. Einen kleinen Abzug für die etwas unbequemen Stühle.

Overall we had a good time but didn’t enjoy the food as much. As someone who frequents vegetarian fine dining establishments the taste of the food was a bit of a disappointment. Service and ambience were decent. Opted for the wine pairing which we enjoyed. Deserts were decent. Would recommend for a one time try as vegetarian establishments with Michelin stars are rare but probably wouldn’t return.

Qualitativ hochwertig und sehr kreativ. Preis Leistungsverhältnis ist super!

Ich bin begeistert! Es war alles stimmig und ein so raffiniertes vegetarisches Menü ist schon hochgradig ungewöhnlich und absolut empfehlenswert! Die Weinbegleitung ist ein Muss mit einer gelungenen Komposition aus deutschen und österreichischen Weinen.

Amazing service, amazing food and wines! Perfect pairings in all 6 courses!

Einfach hervorragend! Ein (fast) komplett vegetarisches Menü, dem aber überhaupt nichts fehlt. Abwechslungsreiche Geschmacksbilder mit der vollen Bandbreite an Eindrücken. Angenehm unaufgeregte Atmosphäre. Für mich wie das Nobelhart & Schmutzig, nur besser.

Großartiges Essen. Fantastische Darreichung. Angenehmes Ambiente und sehr freundliche Bedienung. Jeder Gang war trotz Speisekarte irgendwie doch eine Überraschung. Beeindruckend, was der Koch aus den Gemüsen gemacht hat.

Sehr netter Service, sehr gute Küche, dafür kann man auch nach Eimsbüttel fahren ( von Köln, aber natürlich nicht nur deshalb HH)

Wir haben zu acht im Heimatjuwel gegessen - als kleines Highlight und Dankeschön für unsere tollen Mitarbeiter. Ich muss sagen, dass hier bestimmt noch mehr geschmacklich gehen könnte. Manche Elemente der wirklich kleinen Gänge haben sich wiederholt - bei uns war es Streusel, den hatten wir 3x . Optisch ein Highlight - geschmacklich teilweise auch gut - manchmal wirklich nur Durchschnitt. Der Grünkohl zum Beispiel schmeckte einfach nur säuerlich - uns fehlten Geschmacksexplosionen und Überraschungen. Nicht nur wegen des Preises - auch wegen des Essens - würden wir dieses Restaurant nicht nochmals besuchen. Vielleicht war es aber auch einfach nur genau dieses neue Menü, was nicht so ganz passte. 3/8 Leuten waren nicht satt nach dem Essen und mussten erstmal noch etwas anderen essen;) Der Service war hervorragend und auch die Kommunikation mit dem Restaurant. Macht eure eigenen Erfahrungen ;)

Einfach nur perfekt - vom Essen, der Weinbegleitung bis hin zum Service. Wir waren bereits zum dritten Mal dort, und werden das Heimatjuwel weiter besuchen - es sind kleine geschmackvolle Kunstwerke, die die Küche dort zaubert, Danke ans gesamte Team, und weiter so!

Wir hatten einen perfekten Abend im Heimatjuwel. Das Personal war extrem aufmerksam, die Atmosphäre locker und die Gerichte ein Gedicht. Obwohl ich sonst kein Fan von vegetarischem Essen bin, schmeckt mir hier einfach alles und Fleisch im Hauptgang ( superzarte Ente) gibt es ja auch zur Auswahl. Bitte macht genauso weiter!

Ich war schon mehrfach im Heimatjuwel essen und das Menü ist immer wahnsinnig kreativ und das Team freundlich und zuvorkommend. Ich bin immer wieder erstaunt wie gut vegetarische Gerichte schmecken können! Absolute Empfehlung!

Toller Service und großartiges Essen. Leider etwas laut, aber das ist der einziges Wehrmutstropfen auf dem Weg zur Perfektion Wir hatten das große Menü mit Weinbegleitung und damit einen tollen Abend. Es ist mehr als nur essen, es war ein tolles Erlebnis!

Das Heimatjuwel bietet ein extrem tolle und kreative Küche, die Wert auf Nachhaltigkeit legt. Das Menü ist weitgehend vegetarisch, auf Vorbestellung ist auch ein komplett veganes Menü möglich. Die Weinbegleitung war fantastisch - jenseits der ausgetretenen Pfade, die man aus vergleichbaren Restaurants kennt.

Die Speisen: eine geschmackliche und optische Sensation!! Die Weinbegleitung: sehr gut und passend gewählt und professionell präsentiert, unserer Meinung nach aber leicht überteuert.

Es war ein Gaumenschmaus ganz besonderer Art, jeder Bissen ein Genuss! Gesättigt, aber nicht voll mit einer hervorragenden Weinbegleitung. Wir kommen wieder und werden es überall erzählen, was für Künstler ihr seid… bescheiden perfekt 😘

Viele Kulinarische Highlights mit wunderbaren Gaumenüberraschungen. Als Vegetarier und Nicht Vegetarier ein tolles Geschmackserlebnis, modern und sehr kreativ interpretiert. Sympathischer...

Ein schönes Ambiente, natürlich minimalistisch und geschmackvoll erwartete uns neben einem ausnehmend freundlichen und kompetenten Service. Wir waren gespannt auf...

Wir haben das Menü vom ersten bis zum letzten Bissen in vollen Zügen genossen. (Fast) vegetarische Küche auf Hochniveau. Einfallsreich,...

Nach mehreren Besuchen mit verschiedenen Menüs steht mein Urteil fest: Regionale Produkte werden mit viel Kreativität zubereitet, alles sehr ausgewogen...

Das Essen im „Heimatjuwel“ ist vom ersten bis zum letzten Bissen grandios, aber - unser reservierter Tisch war erst mit...

Unser Besuch im Heimatjuwel war von Anfang bis Ende wunderbar und ausgezeichnet. Das Essen hat vorzüglich geschmeckt, der Service war...

Definitely worth a Michelin star. This is not just a vegetarian meal, it’s a marvellous dinner without meat. Tastes are balanced and the flavours of all courses are inline with each other. A small dissonant is the “Yellowgreen” cauliflower menu which is less balanced and...

Da das Lokal nur über 20 Plätze verfügt, ist Reservierung - auf jeden Fall am Wochenende- sehr zu empfehlen. Zwei...

Der Schlemmersommer ist auf jeden Fall einen Besuch wert! Die Küche ist toll und die Zutaten frisch und lecker zusammengestellt....

Wir waren anlässlich des diesjährigen Schlemmersommers im Heimatjuwel und waren von der Qualität der Speisen sehr angetan. Schon die Grüße...

Essen gut bis sehr gut, aber insgesamt arg teuer. Sehr ärgerlich: keine Weinkarte. Man muss sich alles mündlich ansagen lassen...

Fantastisch kreatives, schmackhaftes und vor allem regionales Menü! Wir hatten den 5-Gang mit Weinbegleitung und sind restlos begeistert und kommen...

Wer mal etwas anders will und gerne ausprobiert und Kreativität in der Küche mag, der ist hier genau richtig. Es...

Die Wahl fiel für mich auf das in Hamburg-Stellingen gelegene Restaurant „Heimatjuwel“ als Abschluss eines Hamburg-Ausflugs nicht nur wegen der...

Nachdem wir nun sowohl zum Dinner als auch zum Lunch da waren entschieden wir uns auch den Silvester Abend im...