Gasthaus zum Hirschen in Kandern

Excellent, completely different than in the city...

Wonderful restaurant with a traditional schnitzel/Schäufele menu. Potato salad and hash browns are unbeatable. Very familiar and just makes you feel good. Own wine and schnapps only recommended.

Very friendly and always delicious!

We were there recently for the first time, but definitely not the last time! A small and incredibly great restaurant that makes you feel welcome as a guest. Mega delicious food at a high level, great wines and a friendly and friendly team. We felt very comfortable and had a really nice evening!

Great food, super friendly, everything was just right. Thank you.

Pure feel-good atmosphere👍👍. Familiar atmosphere, very tasty, own wines, garnished with equally great food. Here, as a guest, you still feel like a “little” king. Thanks to Max and the entire team. Please also note the changes from January 1st, 2024…. We'll definitely be back… Keep it up 👍

Wonderful place, good wines from own production, very friendly staff (family owned and operated), simple, but very good food, wonderful outside sitting area

Family rest. good service and very good cuisine

A very clear recommendation for everyone who knows what really makes an inn. You feel comfortable and get everything you came here for in terms of cuisine. The wine is also excellent!

Wunderbares Restaurant mit sehr persönlichem Service in traumhafter Lage. Ich war wieder mal sehr begeistert

Sehr zu empfehlen tolles Ambiente, bin begeistert....

Ein Erlebnis wie es noch selten anzutreffen ist im Jahr 2023. Auf freundlichste Art wird man vom Gatgeber per Handdruck am Eingang begrüsst und in die altehrwürdige Gaststube geführt! Es ist ein Familienbetrieb, jeder hilft mit und erfüllt die Kundenwünsche. Der Winzer Max tischt seinen Wein gekonnt auf und zelebriert die Tradition in diesem altehrwürdigen badischem Gasthaus.

Schlechtes Preis-Leistungsverhältnis - Relativ teuer für geschmackloses Essen - sehr kleine Portionen

Tolles Lokal. Super freundlicher und sympathischer Service. Sehr leckeres Essen. Absolute Empfehlung im Markgräflerland.

Der erste Eindruck - traumhaft, Garten Restaurant mit riesiger Kastanie! Der zweite Eindruck - eine wahnsinnig nette Ansprache durch die Mitarbeiterinnen und später durch den Chef. Der dritte Eindruck - alle sehr kompetent. Der vierte Eindruck - sehr gutes gepflegtes Essen und Getränke. Der fünfte Eindruck - erklärt sich bestimmt von selbst: Wir haben nicht nur gegessen, sondern waren hier drei Stunden! Und ganz zum Schluß - wir haben schon eine neue Reservierung gemacht 👍👍 Spricht doch alles für den Hirschen 👏👏

Super Service in entspannter Atmosphäre mit ehrlicher Küche. Tolle Weinbegleitung mit eignen Weinen vom Inhaber. Immer wieder gerne.

Sehr gemütliches Gasthaus. Geschultes freundliches Personal.

Seit ca 40 Jahren meine Adresse für perfektes Essen

Wir kennen das Lokal und die Crew rund um Max seit Jahren. Eine Gaststube und eine Gastfamilie welche uns ans Herzen gewachsen ist. Wir kommen immer wieder und gerne. Das Herz halt. Aber es gibt auch Dinge, welche nicht nur positiv sind. Wir waren wieder kürzlich zu Gast. Es war schön und gemütlich draussen unter dem Kastanienbaum. Es war schön und sauber aufgedeckt. Bedingung sehr sehr freundlich und aufmerksam. Frau Geitlinger sen. hat uns sofort wieder erkannt und für das Spezielle gesorgt. Die Speisekarte aber kurz und bündig. Es gab nur 2 Menüs, nur offenen Weisswein und eine Auswahl aus zwei Nachspeisen. Hier also fehlts an Kreativität und Auswahl. Die Auswahl war früher schon nicht gross, aber nun gibts praktisch nix mehr zu wählen. Schade!

Ein einfaches Gasthaus mit bodenständiger Küche und eigenen Weinen.

Sehr schöne Atmosphäre und gutes Essen und freundliches Personal

Top Weine, Top Essen, Top Menschen.

Leckeres Essen bei schönem Ambiente.

We stopped here mid-afternoon during a lovely cycle through the black forest. It's an absolutely charming place - set under a luscious chestnut tree amongst flowers and birds. However, despite being outside and beside a renovated barn, the setting is elegant! Linen tablecloths, delicate wineclasses, and etched water glasses. The servers were incredibly friendly and helpful, and after perusing the menu we were happy to hear they were still serving warm lunch even though it was past the usual hour. We enjoyed delicious cheese & bread with fig mustard and herb butter, a lovely fennel salad, and smoked ham with oil & vinegar potato salad (to try to give English translations!). All was absolutely fabulous , the potato salad was a particular favourite! All this, washed down with some excellently chosen dry but fruity white wine that perfectly suited the hot day. What a hidden treasure this was for us to discover after a long cycle - such a welcome stop! Would most certainly happily visit again!

Super Landgasthausküche. Super Weine!

Eigentlich war es sehr gut. Freundlicher service. Leckeres Essen 🤤 Aber wartezeit war etwas lang. Ansonstens zu empfehlen auser für personen die keine zeit haben. 🤔😉

Quaint place. Small menu but good quality of meat. The Shäufele we had was tender and tasty. Above all, the wine selection of WEIN by Max Geitler is the deal here. Make reservation as it may be full.

Wir haben uns wohl und waren sehr zufrieden...

Ein schöner Badischer Gasthof, mit einer tollen Gartenwirtschaft. Leckere Salate und Rösti, super Schnitzel kombiniert mit den tollen Weinen von Max Geitlinger=Genuss pur unter der großen Kastanie.

Sehr schöner Garten, freundliche Bedienung, Rinds Filet sehr stark angebraten und dann noch die doppelte Menge Wein bezahlt

Durch die urig gemütliche Gaststube und die super freundlichen Servicekräfte waren wir schon beim Betreten sehr angetan. Der Junior Chef stellte uns die Karte vor und schlug uns das Menü vor. Dazu gab es Wein aus eigener Herstellung. Das 4 Gänge Menü mit lokalen Köstlichkeiten war super....der Rettichsalat eine Wucht, oder lauwarme Kartoffelsalat und die Rösti äußerst lecker....und der Wein war eine gelungene Begleitung. Wir kommen auf jeden Fall wieder.

Nice village pub (gastropub) in beautiful small valley

Sur les conseils d‘amis, nous avons réservé assez en avance au restaurant „Hirschen“, car il s‘agit d‘un petit local. Bonne décision ! L‘accueil est parfait, l‘endroit très „gemütlich“, les plats (saison des asperges) très goûteux. Un bijou au milieu de nulle part! Je recommande sans hésitation.

Hier ist ein junger Mann, mega sympathisch und ausgesprochen gastfreundlich. Max ist sehr kompetent ist in die Fussstapfen seiner Vorfahren getreten. Er verwaltet nicht nur ein Kult-Erbe, sondern hat es auch beträchtlich verbessert. Gekrönt 2018 durch eine Auszeichnung im Vinum als „Badische Entdeckung des Jahres“ Und jetzt zum Essen: „Selten esse ich bis zum Anschlag, aber hier ging es nicht anders. Rösti, besser als jemals in der Schweiz offeriert bekommen und das Kalbsteak wie von Oma die nochmals die Gusspfanne auf den Herd gestellt hat. Als Amuse-Bouche Schwarzwälder Speck und denn Rest probiert selbst. Nicht erschrecken wenn ihr mit Handschlag begrüßt werdet, der ist nicht nur sehr persönlich sondern Tradition und kommt von Herzen.

Feine Küche, gute Weine, sehr freundliche Bedienung in einer wunderbaren Gaststube. Was will man mehr!

Familiäre Atmosphäre. Super freundliche und professionelle Bedingungen und Wirte. Rösti sehr prachial! Immer wieder gerne.

Ein tolles altes Gasthaus mit hervorragenden Essen. Regionale Produkte und ein sympathischer Gastgeber mit seiner Familie. Danke Max, war wieder ein toller Abend

Eigentlich ist ja Rösti ein eher Schweizer Gericht , doch ich hab noch nie eine bessere in einem Resaurant gegessen ! Das gemütliche Ambiente ,familiäre Atmosphäre und ehrlich frisch gekocht ! Vom Rüeblisalat , über die Rösti weiter zum Fleisch einfach super ! Einen guten tropfen Wein aus dem eigenen Anbau .. auch zum Mitnehmen. Dann der Nachtisch hausgemachte Wähe nach Rezept der Grossmutter ! Frisch aus dem Ofen nicht in der Microwelle aufgetaut .. wir sind begeistert und kommen sicher bald wieder !!

Top-Restaurant in Top-Qualität, mit lauwarmem Kartoffelsalat und Rösti, sowie Kalb, Rinderfilet und Schwein. Dazu der eigene Geitlinher-Wein. Mehr brauchts wirklich nicht!!!

Seit über 30 Jahren geniessen wir regelmässig das gute Essen und die tolle, einzigartige Atmosphäre im Hirschen. Barbara und Wolfgang

Great food and amazing location. Down to earth and Salad like you wish your grandma used to make

Ein wunderbarer Abend haben wir erleben dürfen Von Anfang an ein kulinarisches Erlebnis - Gemüse aus dem Garten frisch und wunderbar die Rösti ein Traum aber der Abschluss das Hofeis ein Erlebnis Bestimmt werden wir lange von dem Abend reden und schwärmen

Beste Schnitzel in der Umgebung Super Familienbetrieb Eigener wein ist sehr zu empfehlen SymBADISCH

Wir gehen seit vielen Jahren in den Hirschen. Man kann/muss sagen: Immer sehr gut! Beste Rösti, sehr gutes Fleisch (Rindsfilet/ Paniertes Kalbschnitzel) frischer Salat und zB als Dessert Linzertorte. Alles immer frisch zubereitet. Toller Familienbetrieb. Schöne gemütliche Gaststube in Holz gehalten, oder im Sommer im Garten unter alten grossen Baum.

Ein wunderbares Restaurant mit herzlichem Service von der Familie Geitlinger.

Sehr gutes Restaurant, herrvorragender Wein und sehr nette Bedienung. Die Essensauswahl ist zwar nicht sehr groß ,aber dafür in sehr guter Qualität und ganz wichtig, es schmeckt sehr gut. Mein Fazit auf jeden Fall empfehlenswert und ein Tipp: vorher reservieren.

Waren mehrmals nach dem Golfspiel da. Das Lokal war immer sehr gut besucht. Service durch die Familie sehr gut. Einfache gute Küche zu fairen Preisen. Mit dem Navi schwierig zu finden, da etwas abgelegen.

wunderschönes Gasthaus mit einem ganz tollen Wirt. Wer in den Hirschen geht, weiss meist was und warum er es tut. Beste Küche, beste Weine ohne Lametta und SchiSchi. In unserer Familie eine jahrzehnte lange Tradition. Auch der Garten ist ein Traum.

Was soll man sagen, so stellen wir uns ein perfektes Lokal vor. Eine persönliche Begrüßung und zuvorkommende Bedienung. Eine kleine Karte, das Fleisch qualitativ sehr hochwertig, perfekt zubereitet. Der Salat sehr gut und in Schüsseln serviert. Der Wein, direkt vom Winzer und super passend zum Essen. Wir haben ein neues Lieblingslokal in der Region gefunden. Wir werden sicher wieder kommen. Ausgezeichnet gemacht liebes Hirschen Team

Wir hatten uns auf "Basel geht aus" verlassen und den schön gelegenen Hirschen in Egerten besucht. Der erste Eindruck ist schon wichtig, der Patron hieß die neuankommenden Gäste persönlich willkommen, das ist nicht selbstverständlich. Wir bestellten Kalbs- und Schweinsschnitzel mit Röst. Es waren wohl die besten und zartesten Schnitzel die wir je genossen haben. Auch die selbstgemachte Röst kann man nicht besser machen, einfach wunderbar. Der wunderbare Rosie 2015 aus eigenem Hause rundete das feine essen ab. Gerne kommen wir wieder und freuen uns jetzt schon darauf.

Die Karte ist bewusst klein gehalten, was sicher aber sehr positiv auf die Qualität auswirkt. Das Fleisch schmeckte vorzüglich. Beilagen werden mit einer Platte auf den Tisch gebracht, wo sich jeder bedienen kann. Das Lokal selber ist sehr einfach und urchig gehalten, sehr gut passt. 100% zu empfehlen.

Wir kennen das Lokal schon sehr lange und nun hat uns die Entwicklung mit dem Generationenwechsel interessiert. Zuerst das Positive. Die Bedienung ist sehr freundlich und das Ambiente ist nach wie sehr urig. Jetzt zum Essen: Die Preise sind sehr hoch, die Fleischportion recht klein. Ein sehr kleines Schnitzel und dann war es auch noch recht fett. Kein einziges vegetarisches Gericht auf der Karte. Alles in allem sehr enttäuschend und kein Vergleich zu früher, Preis/Leistung hat sich massiv verschlechtert, schade.

Wir hatten ein Abendessen mit Freunden an einem heißen Juli Abend. Im Garten unter dem großen Baum war es sehr angenehm. Das Personal ist Top. Die Speisekarte übersichtlich, dafür sehr lecker. Der Hauswein ist ebenfalls zu empfehlen. Fisch gab es leider nicht.

Toll dass ein Enkel des früheren Wirtes das Restaruant übernommen hat. Er pflegt viele Traditionen und bringt aber auch neue...

Wonderful athmosphere in a small village , quite and relaxing! Food is very genuine and well prepared, service simple but fabulous. Max is a great host very attentive and professional. He is the guarantee. He also produces a great wine and is very passionate when...

Mit Freunden für einen Geburtstag zum Abendessen. Wunderschöner schattiger Garten. Wunderbar überschaubare Karte. Man nimmt: Schnitzel mit Rösti und Salat....

Der Hirschen ist ein gut bürgerliches Restaurant.Der Service ist total nett.Es gibt leider nicht so viel Auswahl.Trotzdem ist das Essen...

Familiär geführtes Gasthaus. Spezialität Schnitzel mit Rösti und Salat. Weitere Speisen: Schüfeli oder Steaks. Für das Abendessen wars das. Leider...

This place serves easy dishes in tasteful quality. When you enter the guest room you will feel like 80 years back. In a historically furnished environment we always feel relaxed to the max. Drinking the typical local "Gutedel" white wine by glass, and it matters...

Eine ausgezeichnete regionale Küche, zwar nur ein kleines Angebot, aber qualitativ sehr gut. Freundlicher Empfang, nette Atmosphäre, zur Begrüßung und...

Ein wahrer Geheimtipp, dieses Restaurant. Traditionelle Gerichte, puristisch zubereitet, in einer Qualität, die begeistert. Dazu passend ausgesuchte, edle Weine, welche...

es gibt nichts negatives hier zu schreiben. wer einfachheit mit qualitätsmangel verwechselt, wer chichi und müschen und schäumchen sucht ist...

Au cœur de la forêt noire, vous dégusterez des mets traditionnels provenant exclusivement du jardin et du vignoble de la...