Caro's Restaurant in Tübingen

Many thanks to Caro's Restaurant and the entire team for an outstanding evening! The best food in Tübingen with consistently attentive service! Highly recommended! We look forward to enjoying your hospitality again at your new location!

Very nice restaurant in the heart of Tübingen, delicious regional dishes and a big plus: the varied vegetarian and vegan dishes to choose from.

Very good international, German cuisine with a Mediterranean touch. Very good wine selection. Be sure to reserve in advance. Currently located in downtown Tübingen behind/in front of the town hall. But will be moving to the hotel domicile on May 1, 2025.

I have rarely experienced something like that... the starter came before the "greetings from the kitchen", the pasta with mussels and cherry tomatoes was without the same... There were also a few lonely clams... unfortunately you had to put the shells on the table because there was no plate or something similar... a scoop of ice cream was offered as an apology for the missing tomatoes... which was then withdrawn "Oh, your husband has ice cream as dessert, then that doesn't work.." ?? Unfortunately, currants are also out…service receipt? “oh, now I've already pressed no..” … Digestive (all other tables got one on the bill..) also none… and long waiting times between courses… but for which everyone apologized… The food was “okay”…but for a restaurant of this price level the rest was simply subpar…sorry, I can’t say it any other way…but at least everyone was friendly!

Very pleasant atmosphere And delicious food. Large portion

Nice restaurant with very good food

Thank you for spontaneously offering us a table. The service was great and the food was an absolute delight too! The only thing we have to complain about would be the quantity of food. Considering it was a multi-course meal, it was a lot. We really had to fight. otherwise everything is great! If we are in Tübingen again, we would be happy to come to you again

Always very tasty and absolutely recommended

Ausgezeichnetes Essen und ein freundlicher Service sowie die schöne Atmosphäre lassen uns immer wieder gerne einen Abend bei Caro´s verbringen.

Great food and courteous service. We will definitely come back!

The best restaurant in Tübingen - by far! Very high quality and sophisticated food, the service is friendly and courteous. Always my pleasure! PS: very well chosen name 😉

Great food, great service. Had a great evening.

The deliciousness of the food is at goosebumps level. Really good cuisine, good service and a great location. You have to dig a little deeper into your pockets, but you also get really good food.

Great food in a nice atmosphere with good service. We had a lovely evening with really exceptionally good food. Kudos to the chef! The waitresses were all friendly and tried very hard.

Man freut sich auf einen schönen Abend mit Freunden, bestellt ein leckeres Menü, und wartet allein 45 min auf die Getränke (2 Flaschen Wasser, ein Bier aus der Flasche) - Wahnsinn. 3 Vorspeisen nach 75 min, wir werden gefragt ob wir etwas bestellt haben, werden von 4 verschiedenen Bedienungen serviert, die offenbar nicht koordiniert sind, und sind beim Hauptgericht nach 2 Stunden völlig erschöpft von dem Abend. Sorry, das Essen war nicht so gut um dieses Erlebnis zu kompensieren - für uns und unsere Freunde das letzte mal.

Outstanding cuisine, great, personal and friendly contact with the staff and the chef. Very good and friendly service. A real recommendation!!!

Wonderful place to eat amazing food. Dear, attentive service. We'd love to come back. 01/2025 We were here again, full of hope. Unfortunately something happened and the service initiated a re-evaluation due to the overload. The innkeeper simply let it continue. The waiting times at the tables were pathological. Hosts simply cannot handle stressful situations. The guests can't do anything about it, nor can the staff. We will avoid this restaurant for now. It's a shame, given the excellent food...

The food cannot be surpassed - the service is fantastic.

Unfortunately we had to wait over half an hour for the drinks, the food came after 1.5 hours. Apart from the lack of staff there was no other excuse. Too bad The food was really excellent, but unfortunately it was much too late. We didn't really ask about other drink requests either.

Wir kamen durch eine Empfehlung mit hohen Erwartungen in Caro`s Restaurant. Wir wurden sehr freundlich empfangen und zu unserem reservierten Tisch gebracht. Vom Service wurde uns mitgeteilt, welche Speisen nicht mehr verfügbar sind und welche Alternativen es gibt. Erwartungsvoll bestellten wir einen Aperitif sowie ein 3 Gänge Menü und Mineralwasser und Rotwein zur Hauptspeise und Nachspeise. Nach 20 min wurde das Mineralwasser serviert, der Aperitif wurde leider vergessen, aber nach Aufforderung schnell an den Tisch gebracht. Als die Vorspeise serviert wurde, fiel dem Service auf, dass der Gruß aus der Küche vergessen wurde und wir wurden gefragt, ob wir darauf verzichten oder ihn nach der Vorspeise haben möchten. Leider war an unserem Tisch für zwei nur eine Serviette. Die zweite Serviette wurde auf Nachfrage gebracht. Die Vorspeise war leider trocken und wies wenig Geschmack auf. Als Hauptspeise hatten wir zwei verschiedene Gerichte, die vom Service zwar vertauscht wurden, aber sehr schön angerichtet waren und lecker geschmeckt haben. Auch der Rotwein war von guter Qualität. Vor dem Dessert wurden wir gefragt, ob wir einen Espresso möchten. Als das Dessert ebenfalls schön angerichtet serviert wurde, fehlte allerdings der Espresso. Geschmacklich konnte das Dessert nicht überzeugen, aber der Espresso wurde nach 5 min serviert. Zusammenfassend kann man sagen: das Ambiente und die Präsentation der Speisen ist sehr ansprechend, der Service nett und bemüht, aber leider nicht ausgebildet, der Chef schwebt immer wieder mit grimmiger Miene durchs Lokal und raunzt seine Servicemitarbeiter an, das Essen ist sowohl von den Zutaten als auch geschmacklich mittelmäßig und incl. Getränke mit 180 € absolut überteuert. Wir werden nicht wieder in Caro`s Restaurant gehen, da es in anderen Tübinger Restaurants wesentlich besseres und raffinierteres Essen zu angemessenen Preisen gibt.

Perfect if you're in a group that couldn't be more different, from vegan to meat eaters, there was something for everyone on Thursday, January 9th. something delicious. Time seems to have stood still. We'd love to come back, the price/performance ratio is right, of course things are slower here, but that's a good thing. Thanks also to Nils for the tip.

Dined during an event. While some dishes were great - as the choice of local venison - and the staff was warm and welcoming - the overall experience was a bit underwhelming. The food was a bit hit and miss for the price. I strongly recommend the venison and the fish (both main courses) but wasn't particularly convinced by appetizers or desserts. It was especially difficult to order wine, with long waiting time to get a bottle and even discussion over "recommendations". I understand the struggles of the waiters in not being able to remember the extensive list of wines, some of which are not in their native tongue. However, if I pick a wine from the menu, I want that one. I don't want to be "recommended" another one, which ended up being not of my liking. I did appreciate the banter and the jokes from both our main waiters. Maybe leaving a wine list on site for them would have spared us some trouble.

Very chic restaurant, menu changes every 3 weeks. A taste explosion every time! Beautifully prepared food, great chefs and excellent service. Quality is very important here!

The restaurant has a great location, looks very nice, the food was world class, I have never eaten such an amazing risotto as I did there. The Selrvice was also very good and friendly.

Was expecting more from this establishment especially given the high prices. My partner and I each had the 3 course menu. The kitchen clearly tried for creativity, but the flavors didn't complement each other and the execution was generally lackluster. For example the meat dish was overcooked and stuffed with cream cheese. The fish dish was tasty but the presentation was off. Our waiter was friendly and apologetic for the long wait time, clearly they were understaffed. On a positive note, the owner (?) personally offered us a digestif of our choice after the meal which was a nice touch.

Extremely delicious chocolate menu with the finest deer and great, very friendly service! Thank you for the wonderful evening

Food was pretty good. Unfortunately, boss is wrong. Decided on a 4-course menu, before dessert we decided on a 3-course menu, without anything being prepared. We were no longer allowed to decide and had to pay for 4 courses.

My wife and I had a great evening with delicious food yesterday, November 24th, 2024. Despite the full house, the service was very quick and friendly and took the time to answer our small questions. The food itself was very tasty. Even if you weren't a meat eater, you had a lot to choose from, which made us very happy because you could choose between several dishes. The neighboring tables also seemed to be very impressed and were also well served by the service. We would definitely like to come back and look forward to the new menus, which change every three weeks.

Schon lange wollten wir mit Freunden das Restaurant besuchen. Es sah sehr vielversprechend aus, wechselndes Gourmetmenü, saisonale Produkte, ausgewählte Weine. Leider war es eines unserer schlimmsten und teuersten Erlebnisse. Wir haben online einen Tisch reserviert, es gab zwei Möglichkeiten 17:30 und 20:30 Uhr. Wir hielten beim ersten an, als wir dort ankamen, waren wir schlecht überrascht, dass wir bis 20:30 Uhr Zeit haben und dann den Tisch verlassen mussten. Dieses Detail wurde zum Zeitpunkt der Buchung nicht in der Buchung beschrieben. Ok, wir dachten, es wäre genug Zeit, aber leider mussten wir zwischen den einzelnen Gängen 45-50 Minuten warten. Nach dem Hauptgang gegen 19:40 Uhr entschieden wir uns, ein Dessert zu bestellen und nach ein paar Minuten wurde uns mitgeteilt, dass dies nicht möglich sei, da wir eigentlich um 20:00 Uhr den Tisch frei machen müssten. Da die Weingläser um 20:15 Uhr noch voll waren, mussten wir aufstehen und gehen. Nun zur Qualität, zum Geschmack und zum Preis des Essens: Die Zubereitung der von uns bestellten kalten Vorspeisen dauerte fast eine Stunde, eine davon war anstelle von Mousse eine schreckliche Flüssigkeit ohne Geschmack. Absolut geschmacklos und das Erscheinungsbild ist für ein Michelin-Stern-Restaurant inakzeptabel. Jede Vorspeise kostet 15-16€. Auch das Hauptgericht war überhaupt nichts besonderes und eines Michelin-Sterne-Restaurants oder des furchtbar hohen Preises von 38-41€ überhaupt nicht würdig. Das Fleisch wurde uns blutig gebracht, ohne dass wir gefragt hätten, wie wir es wollten, zum einen hatten wir ausdrücklich darum gebeten, dass es gut durchgebraten sei, aber es wurde uns trotzdem roh gebracht. Die Soße zum Fleisch war ziemlich salzig, die Beilagen Bohnen waren hart und roh. Keines der Speisen ist den Preis wert. Ich verstehe die positiven Kommentare davor überhaupt nicht. Wein im Glas, ebenfalls für 9,90 €, war wie ein 3-4-Euro Wein bei Aldi/Lidl. Der Besitzer war nicht sehr freundlich zu uns, sein Hauptziel ist offensichtlich Geld und nicht zufriedene Kunden.

Very expensive food with average level of quality that you can get in any other cheaper places. Service is also bad, the worst thing is you have a limited time slot to eat and leave. Also as mentioned in other reviews if you are not coming on time or at all, like a doctor‘s appointment you have to pay punishment of 35€!!!! Never ever again!

We have wanted to visit the restaurant with friends for a long time. It looked very promising, changing gourmet menu, seasonal products, selected wines. Unfortunately, it was one of our worst and most expensive experiences. We reserved a table online, there were two options 5:30 p.m. and 8:30 p.m. We stopped at the first one, when we got there we were badly surprised that we had until 8:30pm and then had to leave the table. This detail was not described in the booking at the time of booking. Ok, we thought there would be enough time, but unfortunately we had to wait 45-50 minutes between each course. After the main course at around 7:40 p.m. we decided to order dessert and after a few minutes we were told that this was not possible as we actually had to vacate the table at 8:00 p.m. Since the wine glasses were still full at 8:15 p.m., we had to get up and leave. Now about the quality, taste and price of the food: the cold starters we ordered took almost an hour to prepare, one of which was a terrible liquid with no taste instead of mousse. Absolutely tasteless and the appearance is unacceptable for a Michelin star restaurant. Each starter costs €15-16. The main course was also nothing special at all and not at all worthy of a Michelin star restaurant or the terribly high price of €38-41. The meat was brought to us bloody without us asking how we wanted it, for one thing we had specifically asked for it to be well done, but it was still brought to us raw. The sauce for the meat was quite salty, the side beans were hard and raw. None of the food is worth the price. I don't understand the positive comments before at all. Wine by the glass, also for €9.90, was like a €3-4 wine at Aldi/Lidl. The owner wasn't very friendly to us, his main goal is obviously money and not happy customers. I recommend everyone to invest their money in another reputable restaurant with real reviews, most of them here are apparently fake.

Today my friends and I visited the Caros restaurant in Tübingen. The restaurant confirmed to us that we could come at 5:30 p.m. without giving an exact end time. When we got there we were told we can only stay until 8pm. The problem was where we asked for a dessert menu just before 8pm. We didn't get it and we were asked to leave because our reservation was supposedly only until 8 p.m. We didn't have such a reservation!! It was the first time we were actually kicked out of a restaurant. The manager came and asked us to leave. On top of that, we had to wait almost an hour for our food. He said we were 45 minutes late, which wasn't true. We arrived 10-15 minutes after the reserved time. Overall, we were very dissatisfied and would never go there again despite the restaurant's good reputation and popularity. Price-performance ratio is not right at all!

Wir haben das Pilzmenü am 7.11.2024 sehr genossen. Wunderbares Ambiente, äußerst zuvorkommendes und aufmerksames Personal, hervorragende Komposition und Abstimmung der einzelnen Gänge des exquistien Menüs und sehr sachkundige Informationen rund um das Thema Pilze. Besonders hervorzuheben ist die Herkunft der Speisen und Zutaten aus heimischen Wäldern und von heimischen Produzenten (Nachhaltigkeitsfaktor) ! Sehr zu empfehlen! Wir kommen bestimmt wieder. Vielen Dank für den unvergesslichen Abend.

A real insider tip in the beautiful old town of Tübingen. The food was excellent, the portion size was generous for me as a heavier man and the vegetarian selection was very varied. The service was always courteous, quick and friendly. In terms of price, we've eaten much worse in much more expensive restaurants. We would love to come back here and bring family and friends with us next time.

Top service, first class and authentic food!! It was a really successful evening. Gladly again!

We booked purely vegan catering for our wedding at Caro's. From the friendly advice on the choice of food to the delivery, where they came twice so that the dessert could be served warm, everything was just right. The dishes were very tasty and you could taste the high-quality ingredients. Our guests were also enthusiastic, even though most of them are not vegan. We particularly remember the mushroom dishes and the chocolate mousse. I can also highly recommend the restaurant as I had an excellent vegan menu there in the run-up to the wedding. If you're looking for high-quality food and friendly service, you've come to the right place.

Great restaurant! Very good food, very nice service, very nice ambience. Absolutely recommended. We'll definitely be back very soon.

Top! Sehr gutes Essen, sehr freundliche Bedienung, schönes Ambiente. Absolut empfehlenswert! Wir kommen sicher bald wieder.

A real enrichment for Tübingen.

Wir hatten online 2 Plätze gebucht. Da mit 35€ Strafe gedroht wird für den Fall, dass die Reservierung verfällt und unsere Einteffzeit wegen der Unzuverlässigkeit der Bahn fraglich war, habe ich mehrfach im Restaurant angerufen, aber immer nur den AB dran gehabt. Per Mail ging die Kommunikation aber sehr flott und freundlich. Wir haben das Restaurant auch gleich gefunden. Die Gaststube sah auch sehr gemütlich aus, vielleicht bisschen in die Jahre gekommen. Wir wurden dann aber in einem anderen Raum platziert, den man über einen Flur betrat. Leider saßen wir neben der Tür, durch die die Serviceleute ständig rein und raus gingen. Das war dann nicht so gemütlich. Bei der Bestellung herrschte etwas Uneinigkeit, ob die Suppen noch alle vorrätig waren, die Kürbissuppe gab es dann aber noch. Als Hauptgang hatten wir Matelote und Wiener Schnitzel. Beides war ok, aber mehr auch nicht. Das Schnitzel war ziemlich trocken und die Bratkartoffeln langweilig. Der Fisch war gut, aber das Gemüse von unterschiedlicher Konsistenz, der Fenchel zum Teil hart und nicht essbar. Wir hatten keine Lust den ganzen Abend hier zu verbringen. Das lag zum Großteil auch an den Gästen am Nachbartisch, die sich dermaaßen unangemessen benommen haben, dass sich schon andere Gäste bei Ihnen beschwert hatten. Ich hätte mir gewünscht, dass der Service auch mal interveniert, selbst wenn die Leute viel Umsatz machen und die Rechnung am Ende in Dollar bezahlen. Ich glaub beim nächsten Tübingenbesuch probieren wir mal ein anderes Restaurant aus.

Highly recommended. Extremely friendly hospitality. We liked the atmosphere and we enjoyed the dinner very much.

Worst place for dogs Also very unfriendly treatment for us as customers.

We had booked for five people by phone and asked again the day before whether it worked. From the first answer to the last word, we were simply arrogantly and shamelessly explained that too few people had reserved for the outside area and that they would therefore not carry out our reservation, that we should go somewhere else, that was too much work for them. - If we hadn't called, we would have been shocked when we arrived. That's no way to treat customers.

A lovely evening for two. Switch off from everyday life and treat yourself to something out of the ordinary.

Especially in this day and age, excellent things have to be praised as such! When we were looking for a restaurant in Tübingen, we ended up there based on a recommendation. We go out to eat very often but according to grades this was an A plus me star! From the ambience to the food to the service, it's simply wooow! We will definitely come back next time we are in Tübingen. Our dog was also immediately served with water without being asked. How many restaurants can benefit from this service? Thank you for the lovely evening

Unfortunately we have to say that the service here was very poor and very unfriendly and purely profit-focused. Unfortunately the procedure was not as described in the answer. It's understandable if you react irritably under stress. The food is definitely great there. PS complete closure of the road was not visible We pushed our bikes through quickly

Went here for a cozy dinner as a couple. First the positive: the food is really very good. A little more expensive but the P/L ratio is still okay. There aren't very many dishes, but the ones that are there are very interesting and creative. The desserts are also really recommended. The menu also changes, so you get to know other dishes too. The atmosphere inside is cozy and nicely decorated. It's very easy to stay indoors. What we weren't so happy with on our last visit was the service. We felt like we were a little neglected. However, the waiters were still nice, which is why three stars are still okay. Nevertheless, the place is worth recommending to enjoy some good food.

Very friendly service and excellent food. We also picked up something delicious from the shop across the street to take home. 😋

A culinary jewel in Tübingen Caro's Restaurant in Tübingen is a real treat for all the senses. Located in the picturesque old town, this restaurant offers a welcoming atmosphere, which is further enhanced by the warm and friendly staff. The menu is diverse and appealing, with a selection of fresh fish dishes, classic meat dishes and the finest vegetarian creations. The use of fresh, seasonal products can be clearly tasted and is evidence of the high quality of the ingredients. The opening hours are convenient, making it a good choice for a weeknight or weekend dinner. The ability to reserve online is an added bonus that makes the visit even more enjoyable. Overall, Caro's Restaurant is an excellent place for an upscale dinner in Tübingen. It is a place not to be missed when in the city.

Das Ambiente ist sehr gemütlich und gepflegt. Personal sehr freundlich und aufmerksam. Das Essen ist sensationell köstlich mit sehr guter Weinempfehlung! Sehr gutes Preis- / Leistungsverhältnis. Uneingeschränkt zu empfehlen! Bon appétit!

Super delicious food, great service and very nice chef. The wine is also very tasty and suitable.

A very chic little restaurant in Tübingen's old town, very tasty food and a good ambience

Food very good (except for the coffee) service and ambience, especially. a. the toilet, still have room for improvement

Very nice service and also tried very hard. Super tasty food with things that aren't on the menu everywhere. Again any time.

Very tasty food, well prepared, great service.

Very tasty, vegan food, attentive and friendly staff, recommended restaurant in the heart of Tübingen.

A very mixed bag. After we ordered a 4 course menu, we had to wait for over a hour for the first dish, despite restaurant having very few guests. The dish was fine, nothing really special. After that we had to wait another 40 min for the second and another 30 for the third, forth only took 25. The ambience was nice, but we been not overly excited waiting for couple of hours for our food, which was just ok. Out of 4 courses only one was really good, rest was something you could get in any ordinary european low - mid price restaurant , just less nicely arranged on the plate. We felt like Caros is trying to bite more of than they can chew. It tries to be higher class restaurant which is reflected by the high prices and the nice arrangements of the dishes. Most of the food served was really nothing special and the service with abysmal wait times is a no go. Maybe we have been unlucky with the menu and the service speed that day, but it sure didn't feel right leaving over 150 eur there. Maybe we pay them another visit one day, but for now I feel like you will have far more fun in much cheaper Krumme Bruecke nearby or in Stern.

Friendly service, very quick ordering, then quite a long waiting time. Very tight seating, the table next to you can hear every word. The food wasn't great, the Belgian waffles and asparagus were ok, but the spinach was watery and bland. All in all quite expensive. The rhubarb spritz was fine

Very great place. We celebrated a confirmation here. The service and food were excellent. Thank you for this great day.

Auf Grund der Guten Bewertungen hatten wir einen Tisch reserviert. Um es vorweg zu sagen, ein Abend mit wenig Licht und viel Schatten. Der Tisch war moderne und sehr schön eingedeckt Tisch und Stuehle waren leider unschoen. Ein Stuhl wackelte dermassen, dass man Angst hatte er bricht gleich zusammen. Grosse Menschen hatten Probleme am Tisch zu sitzen da Stuhlhoehe und Tisch nicht zueinander passent. Aber nun zum Essen . Es gab ein sehr gutes Brot mit Kraeuterquark , Baerlauch crème und Oliven . Sehr gut. Das Ceviche war leider broekelig und hat anscheinend hier einen zweiten Tod erlebt. Bei den Hauptspeisen war die Belgische Kaesewaffel eine Entaeuschung. Fuer 26,20 € hatten man etwas mehr Kreativitaet erwartet als die drei in Stuecke geschnittenen Spargelstangen in Sahnesosse. Die gescmorte Lammkeule wurde komplett ohne Sosse auf den Tisch gestellt und die Rosmarinkattoffeln waren extrem mehlig und kaum zu essen. Hoehpunkt waren die Desserts, sowohl das Rabarbertiramisu als auch die schokomousse waren hervorragend. Eigener Anspruch des Restaurants, gebotene Qualitaet erreichen nicht denhohen Standard der Preise. Da ist ausser bei den Preisen noch eine Menge Luft nach oben.

Still sensational in 2024...Thank you very much. As soon as you come in you feel very comfortable, great atmosphere. The service was very attentive. The food wonderful. A great honest kitchen. We had oysters with a great vinaigrette, crispy duck and goose. There were also very tasty napkin dumplings. The sauce was a dream...A successful meal that is absolutely recommended. We will be back.

A gourmet 4-course menu that deserves its name. In addition to the friendly welcome and perfect service from the staff, we also really enjoyed the very tasty, vegetarian 4-course menu. Each course was of exquisite quality with fine flavors thanks to the best ingredients and harmonious coordination and preparation. We were thrilled and will definitely dine in “Caro’s Restaurant” when we are back in the country. In terms of price, everything was on a higher level, but also in terms of taste, the portions were surprisingly large, so this is justified.

Sehr lecker und vielseitige Karte. Das Personal ist super freundlich und manchmal kommt auch der Chef perösnlich vorbei. Es hat ein familiärn Touch, man fühlt sich einfach wohl im Ambiente. Aber vorallem das Essen ist hier der große Hit! Man munkelt, dass ab und zu auch der Zauberer zum essen kommt.

Great ambience, super friendly, professional, courteous service, super delicious food! A clear recommendation and always happy! Also very suitable for corporate events. Thank you for the very nice experience!

Leider konnten wir die guten Erfahrungen vom Weihnachtsmenü nicht wiederholen. Das Essen kann man geschmacklich und qualitativ als Teils Teils bezeichnen. Während die Forelle hervorragend war, gehen die Ochsenbäckle gar nicht. Ein Löffelchen Pürree auf dem Teller verschmiert, darauf drei vertrocknete Urkarotten drapiert, vier Ministückchen Fleisch und ein Teelöffelchen Soße, der so das eine oder andere Schlückchen Rotwein und eine Priese Salz sicher nicht geschadet hätte. Das war nichts! Sicher alles Geschmacksache, ein so unaufmerksamer und unprofessioneller Service ist bei dem Niveau das man anstrebt allerdings keine Geschmacksfrage sondern ein No-Go. Insgesamt eine Erfahrung die wir nicht mehr wiederholen und auch unseren Gästen die uns begleitet haben, nicht mehr zumuten möchten. Wirklich sehr schade.

Everything was good, but portions were relatively small and the prices were exorbitant.

We visited the restaurant for the first time yesterday and were warmly welcomed. The atmosphere was very nice and appropriate. Unfortunately we had to wait a very long time for the order to be taken and even longer for the aperitifs we ordered. And this even though the restaurant was still empty and we were the first guests. Things went much faster for the following guests. The dishes tasted very good throughout. For the main course we chose the house chicks. The cooking point was perfect and the creamed savoy cabbage was fantastic. Only the clear lemon consomme that was served was served cold, but it still served its purpose. For dessert we chose, among other things, the poached pear, which was beautifully prepared and tasted excellent. Unfortunately, the cheese variation came to the table with absolutely no love. The “quick” grappa on the house should definitely be replaced as it doesn’t match the quality of the rest of the food. Conclusion: We were very satisfied with the food, the price-performance ratio is absolutely appropriate and the ambience is really very nice - unfortunately the rest didn't work for us.

The two of us went to Caro's and we absolutely loved it! The food was delicious, the atmosphere was very nice and the service was very attentive and friendly. We definitely became fans of Caro's that evening and will come back more often!!

Das Essen war spitze. Vom gruß aus der Küche, bis zum Dessert war das 3-Gänge Menü toll. Das Personal war sehr zuvorkommen, engagiert und wir fühlten uns gut aufgehoben. Wir kamen um 20.30 da und waren die letzten. Während wir noch bei der Hauptspeise waren wurde fleißig für den nächsten Tag eingedeckt. Nicht schlimm für uns, aber das ansonsten schöne Ambiente hat ein bisschen gelitten. 156€ für 2 Personen für ein 3-Gang Menü, mit vielen Getränken. Bei der guten Qualität sehr fair. Wir kommen wieder, wenn wir wieder in Tübingen sind.

Star restaurant without a star. The currently best restaurant in Tübingen. We try to come by at least once every month to try the current menu. Quality of food, presentation and service always top notch. A little more expensive, but still good value for the quality delivered. In summer it's nice to sit on Haaggasse, in winter it can get a bit stuffy inside, but it's fine.

Small cozy restaurant, excellent food and friendly and helpful service. Gladly again!

Have been here many times and have always enjoyed excellent dishes. The service is always friendly and courteous. There is also super delicious beer from the southern Black Forest. I'll be back!

A cozy and stylish restaurant. The kitchen offers fine dining - seasonally adapted. The service is attentive and courteous. If you want to enjoy an excellent dinner evening, this is the place for you. Tip: Reservations help a lot.

Super delicious food, very friendly and attentive service. We really enjoyed being pampered here and will definitely do so again. Thank you very much!

Sehr freundlicher und aufmerksamer Service und super leckeres Essen.

Fazit: Keine Empfehlung für dieses Restaurant. Die Hauptgerichte waren beide verkocht und nicht wirklich genießbar. Darüber hinaus wartet man >1 Stunde auf die Hauptspeise. Für diese Preisklasse (2 Personen für 80€) war das Essen enttäuschend. Essen: 4/5 Kürbis-Kokossuppe: Gute Präsentation und geschmacklich gut mit einer würzigen Ingwer Note und cremiger Kokosmilch. 2/5 Seezunge mit Blattspinat und schwarzem Reis: Was ist mit der Seezunge passiert? Zu lange in der Pfanne gebraten und der Fisch war trocken gekocht und nicht wirklich genießbar. Der Blattspinat war on point gegart und hatte eine schöne grüne Farbe. 2/5 Dinkel Quiche mit Pastinake: Die Komposition des Gerichts passt leider nicht. Zusätzlich war die Quiche war zu lange im Ofen und zu trocken. Das Birnenchutney kam geschmacklich zu kurz. Die Pastinakenstreifen waren schlichtweg trocken und hart (nicht verzehrfertig). Das Vinaigrette auf dem Felsalat war mit Honig und Senf gut abgestimmt. Service: 0/5 um es kurz zu beschreiben chaotisch. Die Speisekarte wurde nach 15min erst gebracht. Es wurde 1 Vorspeise und 2 Hauptspeisen bestellt. Die Vorspeise wurde nach ~15min serviert. Die zwei Hauptspeisen kamen nach sagenhaften 1h und 15min. Die Rechnung kam erst nach zweiter Aufforderung.

Tolles Restaurant in der Altstadt von Tübingen. Schöne ruhige Lage, obwohl sehr zentrumsnah gelegen. Die Bedienungen sind sehr aufmerksam und freundlich. Speisekarte ist recht überschaubar, aber es gibt zusätzlich noch sehr gute Tagesempfehlungen. Hervorzuheben ist auch die Weinkarte. Definitiv eine Empfehlung in Tübingen!

Wunderschönes Ambiente, traumhaft gutes Essen und toller Service

We had dinner here, it was a fine dining experience. Food was delicious, service was great.

Eigentlich ganz einfach: alles ist wirklich sehr gut!!! Etwas genauer: sehr guter und freundlicher Service, leicht gehobene Preise, aber das Preis-Leistungs-Verhältnis ist sehr gut, das, was man für sein Geld bekommt ist es wirklich wert. Schön eingerichtetes Restaurant. Wie gesagt, alles bestens. Weiter so!

Essen sehr gut. Kombination der Zutaten und Präsentation wirklich toll. Empfehlenswert, wie kommen wieder.

Wir sind einer Empfehlung gefolgt und können diese nun bestätigen. Caro hat mehrere attraktive vegetarische Gerichte auf der Karte und auch glutenfreie Optionen werden möglich gemacht. Die Zutaten sind frisch und hochwertig. Bei der Zubereitung und Präsentation stimmt auch alles. Das Personal war zu uns sehr freundlich und aufmerksam. Der Pfälzer Rosé war für meinen Geschmack schon fast nicht mehr trocken, aber leider wird der provenzalische nur flaschenweise angeboten. Das war aber wirklich die einzige Kleinigkeit, die sich verbessern ließe. Highlight: die gebackene Süßkartoffel mit Rahm, Granatapfelkernen und gerösteten Walnüssen - das alles auf einem Bett aus frischem Blattsalat in perfekt passender, leicht süßlicher Vinaigrette. Toll!

Unser erster Besuch im Caro's und es hat uns auf ganzer Linie überzeugt. Tolles Essen, aufmerksamer und sehr herzlicher Service und eine sehr schöne Atmosphäre. Preislich (zumindest für uns) nichts für "machen wir mal einfach so nebenbei" aber wenn es etwas Besonderes sein soll ist es für uns das Geld absolut wert. War ein toller Abend!

Hervorragendes, exklusives, interessantes Essen, welches sich vom herkömmlichen Essen abhebt !!! Ich liebe diese Art Essen zum gehen, bei dem genügend Zeit zum Plaudern und Entspannen bleibt. Es war eine harmonische Familienfeier, die uns in positiver Erinnerung bleibt. Ich komme wieder. Ich empfehle dieses tolle Restaurant jedem, der Wert auf gutes Essen, Ambiente und Erholung legt. Ich freue mich bereits auf das nächste Mal. Herzliche, sportliche Grüße Edith

Ein tolles Ambiente, super leckeres Essen, freundliche Bedienung, besser geht nicht. Die Familienfeier war ein voller Erfolg. Ich komme hoffentlich schon bald wieder ...

Ein sehr nettes, charmantes Restaurant in der Tübinger Innenstadt. Das Essen war super und die Gastgeber sehr herzlich - nur zu empfehlen!

Liebe Karoline, lieber Carsten, liebes Team von Caro´s, wir möchten uns für den zauberhaften Abend bei Euch bedanken. Wir haben uns bei Euch sehr wohl gefühlt und man sieht und schmeckt die Leidenschaft, mit der Ihr Euer kleines Restaurant führt. Das Ambiente ist stilvoll eingerichtet und man verweilt gerne bei Euch. Die Karte ist klein - was wir sehr gut finden – und beinhaltet wunderbar klingenden Speisen. Egal ob vegan, vegetarisch oder Sonderwünsche – es ist für jeden etwas Ansprechendes dabei. Eure Weinkarte ist ebenfalls herrlich zu lesen und bietet eine tolle Auswahl. Die Speisen haben uns sehr gut geschmeckt und ich war von meinem Hauptgang begeistert, der mit soviel Vielfalt und Liebe zum Detail angerichtet wurde. Eure Preise für die Gerichte sind zwar eher hochpreisig, aber dies sind sie auf jeden Fall wert, auch als Wertschätzung für Eure Arbeit und dem Produkt gegenüber. Zum Abschluss haben wir von Euch einen Grappa aufs Haus bekommen - vielen Dank – das ist eine schöne Aufmerksamkeit. Eine kleine Anmerkung möchte ich machen: es ist immer schön, wenn der Inhaber des Restaurants mal an den Tischen zu den Gästen kommt, eine Nachfrage ob alles passt, ein keiner Wortwechsel – das sind auch Gesten, die den Gästen ein noch herzlicheres „Wohlfühlen“ vermitteln. Wir kommen gerne wieder und freuen uns schon auf den nächsten Besuch bei Euch, Kulinarische Grüße von Yasmina

Gestern - trotz Stadtfest (voll, Hitze, laut) perfekte Performance des Kollegen und deren Mitarbeiter*innen... Haben uns sehr wohl gefühlt - Kompliment und Danke

Super Restaurant, in kleiner Seitengasse in der Altstadt. Essen ist ausgezeichnet. Man merkt, dass alles mit Liebe und hoher Qualität zubereitet wird. Wir kommen gerne wieder und freuen uns schon auf das dazugehörige Feinkostgeschäft, was bald noch dazu kommt.

Hochwertige, qualitative Produkte, schön persentiert und hervorragende abgeschmeckt!:) Uns hat der Besuch in Caro's Restaurant sehr gefallen ! Weiterzuempfehlen!:)

Die Hauptspeisen sind wirklich sehr lecker und absolut empfehlenswert. Die Bedienung ist ebenfalls sehr freundlich. Einzig die Nachspeise war etwas enttäuschend. Die Wartezeit zwischendrin könnte ebenfalls etwas optimiert werden.

(Review auf Basis Vegetarischer Gerichte und alkoholfreier Getränke) Positiv herausgestochen haben für mich das Brot und die Aufstriche vor dem Essen und das Erdbeersorbet diese hatten wirklich exzellente Qualität. Der Preis vom Essen kann wohl nur durch die Unmengen an Spargel begründet werden, überall war Spargel enthalten und leider muss ich sagen das dieser weniger Geschmack hatte als der Spargel aus der Mensa. Vor allem das Spargelrisotto hat nicht einmal nach Spargel geschmeckt. Außerdem war alles sehr fettig und hatte zu viel Biss (dieser Punkt ist natürlich sehr subjektiv). Salzgehalt war in Ordnung. Außerdem verstehe ich nicht warum der Vegetarische Vorspeisenteller genauso viel kostet wie der mit Rind, Garnelen etc. darauf. Die Herrichtung des Essens war eigentlich schon ganz hübsch. Bedienung war in den meisten Fällen nett und nicht zu gezwungen, das man sich hier auch als "Normalbürger" nicht fehl am Platz fühlt. Vom Ambiente kann ich mir kein richtiges Bild machen, da wir draußen saßen, aber es gab nette Musik und Kerzenlicht, aber der Tisch stand schräg, so dass ein Getränk fast übergelaufen wäre. Fazit : Wenn ihr als Vegetarier kein Spargel mögt, kommt nicht zur Spargelzeit (,wenn ihr kein Kürbis mögt, kommt nicht im Herbst), sonst finde ich es einfach den Preis nicht gerechtfertigt.

Sehr schönes, etwas höher preisigeres, Restaurant in der Altstadt von Tübingen.

Leckeres Essen und gute Qualität. Der Service war sehr nett und zuvorkommend.

Gastfreundlich, aufmerksam, unaufdringlich der Service. Super leckere und abwechslungsreiche Geschmackserlebnisse beim Menue. Empfehlenswert in allen Belangen. Dank dem Team für den schönen Abend.

In diesem Restaurant stimmt einfach alles! Einrichtung toll, jede(r) einzelne der Crew ist absolut klasse und professionell. Essen absolut klasse. Deshalb ist das Preis/Leistungsverhältnis auch echt ok. Bitte, haltet das weiterhin auf so hohem Niveau. Tübingen braucht solche Restaurants.

Wir haben sehr lecker gegessen. Die Teller waren schön angerichtet. Das Restaurant hat eine tolle Atmosphäre und ist mit liebevollen Details dekoriert und eingerichtet. Wir kommen sehr gerne wieder, wenn wir das nächste Mal in Tübingen sind.

Habe an einem Tisch vor dem Lokal hervorragend gespeist. Freundliche Bedienung, frische und sehr schön angerichtete Speisen. Thunfisch Carpaccio und Wels mit gerösteten Fenchel.

Zur Zeit wohl das beste Restaurant in Tübingen.

Essen ist hervorragend. Bedienung ist lustig, freundlich und (liebenswürdig) unprofessionell (Studentenstadt?!). Restaurant auf jeden Fall zu empfehlen. Ich würde jederzeit wieder hingehen.