Die besten Restaurants mit Gourmetrestaurant Essen in Remscheid

Wer in Remscheid gehobene Frischeküche in entspannter Atmosphäre genießen möchte, der ist im Heldmann & Herzhaft nach wie vor bestens aufgehoben. Sehr empfehlenswert ist beispielsweise die hervorragende Gans in zwei Gängen mit einer wunderbar reduzierten Jus in der Vorweihnachtszeit. Aber bis dahin ist ja noch etwas Zeit. Wir durften diesmal wieder bei tatsächlich sommerlichen Temperaturen im schönen Außenbereich unter diesem gigantischen Sonnenschirm sitzen. Die bewusst klein gehaltene Speisekarte wird ständig aktualisiert, auch Vegetarier/Flexitarier werden hier fündig. Das Angebot absolut kein Mainstream, so freute sich der Liebste über Ziegenkäse im Strudelteig mit Ratatouille und Paprikasauce, anschließend über Bandnudeln mit Pfifferlingen (1A Ware) und Pimentón de la Vera. Ebenso überzeugend die Tapas Vorspeise aus dem Hola Espana Menü und das Lammnüsschen mit Ratatouille, Polenta und einer hervorragenden Jus. Noch nie zuvor durfte ich eine so cremig-zarte Polenta probieren, das nenne ich mal tadelloses Küchenhandwerk. Vorsicht ist beim Paprika-Hummus zum vorweg gereichten Brot geboten, da besteht Suchtgefahr. Hier wird mit besten Produkten auf hohem Niveau gekocht und Saucen kann Uli Heldmann sowieso. Der Service ohne Fehl und Tadel, sympathische Gastgeber und auch mit dem jungen Herrn im Service hat man einen guten Fang gemacht. Ganz besonders gut gefällt uns, dass kein Glas lange leer bleibt. So geht guter, aufmerksamer und zugleich unaufdringlicher Service! Glasklare Empfehlung!