Schank-Hütte in Baiersbronn

Rest of the ambience, nice hiking destination

Diese Hütte war mal ein echtes Highlight, jederzeit heimelig, tolle Küche, freundlicher Service und das alles wie eine Auszeit vor der Haustüre. Jederzeit eine Empfehlung. Wir stellen bei unseren Besuchen einen schleichenden Abwärtstrend fest. Die Preise im Vergleich zu anderen Wanderhütten im Schwarzwald sind mittlerweile ambitioniert, der Service war bei unserem letzten Besuch bemüht aber unbeholfen und die Speisen, wir hatten Maultaschen, nur mehr schlecht aufgewärmt. An diesem Tag fehlte der Blick eines Profis, der dem bemühtem Service Tipps und Anregungen gibt und die Küchenausgabe qualitätssichtet.

Nach 1 1/2 Stunden wurden die georderten Fleischküchlein immer noch nicht serviert. Das Zweigetränk beim Chef bestellt kam auch nach 20 Minuten nicht. Wir haben dann ohne zu Essen beim Chef unsere Erstgetränke gezahlt, er hat uns dann einen schönen Sonntag gewünscht, keinerlei Entschuldigung.

As always, very, very good. Nice service and delicious food😀

Meine Bewertung bei Google wurde gelöscht, weil behauptet wurde, ich sei ein Fake Account und ich würde Persönlichkeitsrechte eines Restaurants verletzen. So kann man auch gegen ungewünschte Bewegungen vorgehen. Weitere Bewertungen deuten auf den gleichen Sachverhalt hin. Anstatt etwas am Service zu ändern, wird so gegen negative Bewertungen vorgegangen. Kurz zusammengefasst: Super Ausblick mit leider schlechtem Service. Nach einer kleinen Wandertour wollten wir eine Kleinigkeit essen und trinken. Der Kellner hat fast 15 Minuten auf sich warten lassen. Das bei ca. 30 Personen. Also noch eine überschaubare Menge. Man konnte zunächst erst nur Getränke bestellen und erst als diese gekommen sind, könnte man das Essen bestellen. Das bestellte Töpfchen Griebenschmalz an Radicchio kam nach weiteren ca.15-20 Minuten und beinhaltete ein sagenhaftes Radieschen. Wow. Wir hatten nach einer weiteren Scheibe Brot gefragt. Diese kam nicht. Bis wir mehrere Minuten später nochmal danach fragen mussten... Nach weiteren 5 Minuten wurde dann das Brot gebracht. Sehr unfreundlich aber es kam. Es war wirklich nicht viel los und die waren zu zweit. Der Kellner, der uns bedient hatte, war so unglaublich unmotiviert, sowas habe ich noch nie erlebt. Ich würde keine Empfehlung hierfür aussprechen, solange man auf freundliche Bedienung wert legt

Baiersbronn bar The pub is a great place to take a break or just have a drink and something to eat. Because it is more of a hiking hut, the food and menu are kept small. But that's not a problem. We were 20 people, the food was good. Beer and wine was good too. The bar is well maintained and furnished in a very traditional style with attention to detail. A stop is very close. There are also parking spaces.

Toller Ausblick. Leider Essen gar nicht gut. Die Speisen waren aufgewärmt, nicht nett zubereitet und nicht geschmackvoll. Flammkuchen war okay.

Wir waren mit Freunden am 22.02.2024 zum Raclette Abend in der Panorama Hütte. Da der Name für Qualität und gutes Essen steht, waren die Erwartungen entsprechend groß. Umso größer war dann die Enttäuschung. Das Raclette bestand aus Kartoffeln mit Käse, dazu gab es Gemüse aus dem Glas. Vorspeise (Salatbuffet) und Nachtisch (Kaiserschmarrn) waren gut. Für 44 Euro total überteuert. Unser Fazit: Wir werden es nicht weiterempfehlen und auch nicht mehr wiederkommen.

Naja der Service ließ sehr zu wünschen übrig. Wir waren zum Raclette Essen auf der Panoramahütte worauf wir uns sehr gefreut hatten. Als wir in der Hütte ankamen war es in der Hütte eiskalt und zugig und das blieb auch so, bis zum Schluss. Das Fenster war im Februar den ganzen Abend offen, da der Ofen nicht anbrennen wollte und es erst am Schluss tat. Es gab 1 Glas Sekt zum Empfang, dann ein Salatbuffet und dann kam der Höhepunkt mit dem Raclette Essen. Das Raclette war am Stück in einer Halterung, der am Buffet übergrillt wurde. Das heißt, man war die ganze Zeit am rum rennen im Wechsel an das Buffet. Wurst, Schinken etc. Fehlanzeige. Es gab Gemüse wie Gurken, Maiskölbchen, Silberzwiebeln aus dem Glas. Ein Tischgerät hatte das ganze übrigens auch gemütlicher gemacht, als das Standgerät auf dem Buffet.Auf den Fotos war ein Tischgerät zu sehen. Der Nachbartisch auch außerdem auch sehr unzufrieden, was die Gäste auch so kommunizierten. Wir haben mittlerweile 44,00€ p.P bezahlt und im Dezember lag der Preis noch bei 36,00€ p.P, wie in der vorigen Rezension ersichtlich. Fazit:Wir fanden das Raclette Essen überteuert und auch ungemütlich, wir werden es jedenfalls nicht weiter empfehlen. Wir haben uns entschlossen, diese Events nicht zu bewerben, da ist noch einiges verbesserungswürdig.

Unsere Wanderung war gezielt nach Baiersbronn, genauer gesagt die Panorama-Hütte in Schwarzenberg. Hier lässt nichts zu wünschen übrig! Urige Hütte in Traumhafter Lage, ein sehr freundlicher und zuvorkommender Service, der sich mehr wie nur bemüht. Es gibt leider Gäste die wohl beim Wandern nicht etwas Zeit mitbringen und Verständnis haben wenn es aufgrund höheren Andrangs mal länger dauert und dass mal etwas schief läuft ist auch menschlich, aber was der Service sich leider ergehen lassen musste tut mir für die Mitarbeiter und Eigentümer sehr leid. Die Leute sollten sich schämen.....Das Essen war auch sehr lecker, für eine Hütte eben zünftig und einfach gehalten. Wir kommen sehr gerne wieder und können die Panorama-Hütte, den Service und die Küche jedem empfehlen. Macht weiter so!!

Wir waren mit Freunden zum Raclette Abend am 17.12.2023 in der Panorama Hütte. Ich kannte die Hütte noch unter Löwens Panorama Hütte, da war das Essen und der Service immer fantastisch. Davon ist leider nichts geblieben, das Essen und das ganze Ambiente war sehr lieblos und außer Kartoffeln und Käse gab es nur noch Gemüse aus dem Glas. Für 36 Euro eine Unverschämtheit. Wir kommen sicher nicht wieder.

Grauenhaft, wer mal völlig geschmacksneutral essen möchte ist hier genau richtig 👍 Für eine solch tolle Lokation echt traurig.

Preis/Leistung hat leider überhaupt nicht gepasst. Die Bedienung war äußerst unmotiviert und stand mehr mit dem Handy hinter dem Tresen, als zu bedienen. Tische wurden nicht abgeräumt und wir mussten fragen, ob wir etwas bestellen können. Mein Mann hatte Kaiserschmarrn und ich eine Ofenkartoffel mit Lachs und Kräuterquark. Der Kaiserschmarrn war ok, die Kartoffel hat leider überhaupt nicht geschmeckt. Der Quark war völlig ungewürzt und hatte (bis auf wenig Schnittlauch) keine Kräuter gesehen. Für Salz und Pfeffer mussten wir reingehen, da die Bedienung sich nicht blicken ließ. Total schade - eigentlich eine coole Location…aber man hat das Gefühl, dass man hier eher unerwünscht ist.

Ich war bis vor 4 Jahren mit meinen Eltern Stammgast. Jetzt am 02.10.2023 wieder Gast mit Freunden aufgrund eines Geburtstages. Die Panoramahütte hatte ich wärmstens empfohlen. Wir waren jetzt allesamt sehr enttäuscht. Es herrschte absolutes Chaos. Die Bestellungen, nicht nur an unserem Tisch, wurden falsch aufgenommen und wir mussten uns mehrfach von unserer Bedienung anhören, wir hätten das so bestellt. Dann sind die Preise sehr erhöht worden, die Portionen kleiner und lieblos angerichtet. Geschmacklich haben meine Gäste auch mehr erwartet. Der Aperol-Spritz für 9,50 € war ohne Eis, fast pur, nicht kalt genug und ohne Spritz. Alles in allem stimmt das Preis-Leistungsverhältnis überhaupt nicht mehr. Das Personal ist nicht geschult. Die Dame, die uns bedient hat war sehr hektisch, laut und wirkte frech. Wir haben uns nicht wohl gefühlt und kommen auch nicht wieder. Ich habe die Panoramahütte aufgrund der Erfahrungen bis vor 4 Jahren vielen Bekannten und Wanderern sehr empfohlen und würde das gerne rückgängig machen. Was uns allerdings positiv aufgefallen war, eine Asiatin, die als einzige ein Dirndl trug - wie früher - , die damit den Hüttenzauber verkörpert hat, die auch immer lächelte, ruhig blieb und sehr freundlich war.

Super class. I'd love to come back.

Wir hatten zuvor mehrmals in Sackmanns Wanderhotel Löwen übernachtet und die Menüs im Rahmen der Halbpension kennen und schätzen gelernt. Entsprechend war unsere Erwartung an den Grillabend, für den wir extra mit Freunden anreisten. Unsere übereinstimmende Bewertung: eher enttäuschend. Daran kann auch das freundliche und bemühte Servicepersonal nichts ändern. Gründe für unsere Bewertung: Beim Grillabend handelt es sich dem kulinarischen Kalender des Anbieters zufolge um eine saisonal mehrmals angebotene Veranstaltung, incl. Begrüßungsbowle, üppiger Auswahl an Grillspezialitäten, bunten Blatt- und Rohkostsalaten sowie köstlichem Dessert. Da mehrmals angeboten, sollte zu erwarten sein, dass sich bei den Vorbereitungen für die in Büffetform angebotenen Speisen eine gewisse Routine eingeschlichen hat bzw. dass die beim Aufbau eines Büffets logische Reihenfolge eingehalten wird und die angekündigte üppige Auswahl an Grillspezialitäten auch der Nachfrage Stand hält. Wenn dann jedoch die Teller für das Salatbüffet, von der logischen und örtlich vorgegebenen Laufrichtung her betrachtet, erst am Ende des Büffets stehen (was zu einem Unnötigen hin und her führt), Saucen und Dips ohne Hinweise darauf, um was es sich handelt, vor dem Grillbüffet stehen und Lachs und Garnelenspieße relativ schnell „aus“ sind, dann sorgt das nicht unbedingt für Freude. Gerade dann, wenn eine Veranstaltung mehrmals angeboten wird und aufgrund der erforderlichen Reservierung die Teilnehmerzahl bekannt ist, sollten Erfahrungen vorhanden sein, welche Mengen verzehrt werden. Dass wir dann beim zweiten Gang zum Grillbüffet (nach einem ersten Teller, der von uns aus bewusst sehr übersichtlich gehalten wurde) vom Chef die Aussage erhielten, dass Lachs und Garnelenspieße „aus sind“, kam für uns überraschend. Natürlich war noch anderes Fleisch da und unterm Strich wurden wir auch satt. Und geschmacklich? Durchschnittlich. Wie eingangs erwähnt hatten wir mehr Raffinesse erwartet. Wir haben es einmal probiert, werden aber keine weitere der angebotenen Veranstaltungen aus dem kulinarischen Kalender mehr besuchen. Unschlagbar ist die grandiose Aussicht auf das Murgtal und das Ambiente in der Hütte selbst.

Eine sehr schöne Hütte, freundlicher, aufmerksamer Service, gutes Essen und Trinken, phantastischer Ausblick, ein schöner Abschluss einer Wanderung

Soooo schön! Waren für ein Familienfest auf der Hütte - und es war so gemütlich! Schon die Wanderung auf die Hütte war herrlich - oben wurden wir zum Sonnenuntergang mit einem kleinen Stiefelbier begrüßt. Der Blick ist unschlagbar! Danach ein Menü mit schwäbisch/badischen Versucherle - jeder Gang ein absoluter Genuss. Große Begeisterung rundum... Perfekte Kombi von Genuss, Gemütlichkeit und Gastlichkeit. Danke an das Sackmann-Team!!!

Always great and every time we are here

Wir waren mit 6 Personen beim Grillevent und waren alle rundum zufrieden, super leckere Speisen, sehr netter Service wir kommen gerne wieder und können es nur weiter empfehlen

Hübsche Hütte. Innen kein Traum, aber sehr nett und ok. Die Terrasse ist top und sucht im Baiersbronner Wanderhimmel ihresgleichen. Man sitzt wunderbar, die Aussicht ist prima. Enttäuschend ist leider das Essen. Geht gerade so. . Den Service würden wir nicht als unfreundlich, aber als reichlich skurril bezeichnen. Man hat sich im Rahmen der Möglichkeiten bemüht. In puncto Küche und Service sind die anderen *Gastros mit ihren Hütten rund um Baiersbronn unserer Meinung nach deutlich weiter vorne. Mal schauen, ob Sackmann aus der wunderbaren Lage / Location noch was zaubert:-)

Immer einen Besuch wert. Nach dem kurzen Aufstieg ein leckeres Getränk mit ein paar ausgesuchten Köstlichkeiten aus der kleinen Küche, was will man mehr. Wir kommen immer gerne wieder.

Wir hatten besseres Essen als die Vorkritiken. Der Flammkuchen kommt kross und dünn daher. Unser Kaiserschmarn war frisch und reichlich. Wir hatten ihn ohne Eis bestellt - das wurde bei der Rechnung abgezogen. Die Maultaschen war hervorragend. Die Aussicht auf der Hütte ist sehr schön. Der Wirt ist sehr nett! Gerne wieder :)

Good beer 🍺, delicious cake and sausage salad. Host is very friendly.

According to the internet it is closed on Fridays. We stood in front of a closed door on Thursday. Very sad.

Small hiking hut that doesn't offer anything special but is somehow rustic and where locals also go.

Richtig schöne Hütte innen freundliche Bedienung

Nette Bedienung. Kleinigkeiten zum Essen.

Urig,gemütlich, herzlich... Ein Besuch beim Otto ist ein MUSS..!!!

Urige Hütte mit freundlichem Hüttenwirt.

Jetzt wieder empfehlenswert, da Eigentümer Bewirtung wieder übernommen hat. Weiter so, es passt.

Freundliche und zuvorkommend Bedienung, schnell und in der Sonne sitzen, war schön

Leider bis März geschlossen. Gute Einkehrmöglichkeit bei Wanderungen aber nur von Mittwoch bis Samstag geöffnet. Bis 09.04.geschlossen. Saisoneröffnung 10.04. Geöffnet nur Mittwoch und Samstag.

Schöne kleine Hütte direkt in Baiersbronn in der Nähe vom Autohaus Finkbeiner allerdings hört man die Autos schon sehr gut von unten auf der Bundesstraße fahren aber sonst ist alles Okay Sie ist allerdings als Ortsunkundige vielleicht ein bisschen schwer zu finden !!!

es gibt ein gutes Vesper und guten Kartoffelsalat.Ist einfach urig.Horst Lichter war auch schon dort.