Ristorante Vivere in Bad Oeynhausen

I was here in private for a diamond wedding and it was great! I have rarely eaten such delicious food and the service was great! Thank you again :)

Very tasty in a nice atmosphere. Smooth recommendation 😎

My wife and I celebrated our wedding anniversary at Carlo's yesterday. It's very comfortable to sit there, the food is by far the best you can get in Bad Oeynhausen and Carlo accompanies you very charmingly throughout the evening. Sensational! Thank you for that

Excellent experience... to be repeated, beautiful restaurant, quality raw materials, very kind and hospitable owner...

Excellent food, attentive, courteous service, slightly higher prices.

Wir haben zu viert einen sehr netten Abend im Restaurant Vievre verbracht. Eine nette Begrüßung durch den Chef, tolle Weinempfehlung und ein absolutes Geschmackserlebnis eines 4-Gang Menüs. Das Restaurant ist gediegen elegant und der Service sehr aufmerksam. Wir kommen auf jeden Fall wieder.

Unsere Erfahrungen sind durchwachsen. Einige Speisen waren gut, teilweise sogar excellent. Andererseits sind bei dem Preisniveau die Erwartungen auch etwas höher. Die Röstkartoffeln als Beilage waren übel und das Brot pappig. Bier gab es leider nur aus Flaschen. Im Internetauftritt bietet das Restaurant mehrere Menüs an z.b. für 35 und 39 Euro. Tatsächlich gibt es aber dann nur ein ein Menü für 43 €. Das erscheint unseriös und führt zur Abwertung. Das Ambiente ist modern und geschmackvoll. Wir waren am Sonntagabend die einzigen Gäste. Wie bei gehobenen Restaurants leider oft üblich sind die Portionen ziemlich "übersichtlich".

Wir waren zu dritt zum Abendessen im Vivere und hatten ein erstklassiges 4 Gänge Menü. Besonders hervorzuheben war die gute Weinempfehlung. Alles in Allem ein richtig gelungener Abend. Wir kommen sehr gerne wieder! Das Foto ist die Vorspeise, ein sehr milder Ziegenkäse, gebacken und in Begleitung von Parmiggiano Reggiano. Sehr gut!

Alles einfach wunderbar: Das Essen, das Ambiente...

Ein perfekter, unvergesslicher Abend. Es war ein Erlebnis höchster Güteklasse. Ich möchte nicht zu viel verraten. Macht eure eigene Erfahrung!

Kleines Restaurant mit schlichtem aber stilvollen Ambiente in einem historischen Gebäude. Das Essen ist unfassbar lecker. Herrlich zarte Aromen, perfekt zubereitetes, butterzartes Fleisch, einfach nur zum dahinschmelzen tolles Essen. Dazu ist die Bedienung sehr aufmerksam ohne aufdringlich zu wirken, sowie ausgesucht höflich und angenehm im Umgang. Preise sind etwas überdurchschnittlich, aber angesichts der gebotenen Qualität mehr als angemessen. Die Karte ist von der Anzahl der angebotenen Speisen her überschaubar und es gibt nicht immer die "üblichen" italienischen Speisen (wie z.B. Pizza oder Lasagne). Das wechselnde Tagesgericht ist aber immer einen Blick und eine Überlegung wert. Ich kann das Restaurant Vivere also besten Gewissens und mit voller Überzeugung weiterempfehlen.

War zum ersten Mal da , einfach traumhaft schön und lecker . Komme bald wieder 😊

Klasse Speisen zuvorkommendes Bedienung weiter so

Sehr netter Besitzer und hervorragendes Essen in einem tollen Ambiente. Hier kommt man auf seine Kosten, gerne wieder.

GRANDIOS! Steak perferkt! Rotweit perferkt! Nachspeise super. War mein erstes Mal - Ich komme wieder - keine Frage.

Das beste Vitello tonnato im ganzen Umkreis!!! Wir haben uns sehr sehr wohl gefühlt! Ein ganz toller Abend!

Nett einiger, nettes Personal, leckeres Essen

Bei Carlo wird man immer bestens bedient. Er hat eine erstklassige Küche

Bestes italienisches Restaurant in Bad Oeynhausen

Exelentes Essen und guter Service , Ambiente hervorragend

Super leckeres Essen, nette Atmosphäre und ein klasse Service von Carlos ! Wir kommen gerne wieder :)

Super nettes Personal und tolles Essen!

Die beste italienische Küche, die ich je gegessen habe! Super lecker! Totale Empfehlung!!

Absolute Top-Adresse. Hier stimmt einfach alles! Erstklassiger Service, frische leckere Zubereitung bei der jeder Happen ein Gaumenschmaus der Extraklasse ist, sehr gutes Preis-/Leistungsverhältnis. Ja, es ist gehobene Preisklasse, aber jeden Cent wert! Wir werden gerne wieder kommen! Liebe Grüße aus dem Rheinland

Bei Carlo zu essen bedeutet, mit allen Sinnen zu geniessen! Sein Carpaccio ist legendär, seine selbstgemachten Nudeln nicht minder. Und immer wieder gibt es Rinderfilet vom Feinsten, sei es nun irisch, japanisch oder deutsch. Wir sind sehr häufig bei Carlo zu Gast und wurden noch nie enttäuscht. Einfach perfekt.

Das Essen ist für dieses Preissegment absolut in Ordnung und hat viel Spaß gemacht. Der Service war ausgesprochen freundlich - nur leider war die Abfolge unseres 4-Gang-Menues deutlich zu schnell. Die Inneneinrichtung ist eigentlich sehr schön, aber an einigen Stellen etwas zu steril. Eigentlich wären wir hiermit bei einer 4er Bewertung gelandet. Einen deutlichen Abzug hat die Toilette gegeben - das kann jedes Schnellrestaurant besser. Der Boden hat geklebt und generell war die Sauberkeit zu bemängeln. Schade ! Daher ganz knapp noch befriedigend.

Great Italian restaurant. We follow the chefs suggestion and it was really tasty and very good. The place has a nice space, reminds a house. Good wine list.

Erstklassige Küche die seinesgleichen sucht. Sehr zuvorkommende servicekraft, flott und dazu attraktiv 😊

Sicher die beste Adresse in Bad Oeynhausen um lecker Essen zu gehen. Service sehr aufmerksam, Speisekarte überschaubar, jedoch das Gebotene super lecker. Immer wieder gerne...

Immer einen Besuch wert - Umwege lohnen sich ! Carlo kocht auf höchstem Niveau - unverändert seit vielen Jahren. Sein ehemaliges "Ristorante Carlo" am selben Platz wurde modernisiert und in "vivere" umbenannt. Nicht geändert hat sich die Qualität und Stimmigkeit seiner Küche. Wir geniessen nun schon seit Jahren die Kochkunst von Carlo und empfehlen jedem Liebhaber von gutem Essen, es uns gleichzutun. Carlo verwendet nur die allerbesten Zutaten. Jegliche Verwendung von vorgefertigten Produkten lehnt er ab. Es ist alles "Handmade by Carlo" und wird frisch zubereitet, was hier auf den Tisch kommt. Im Zuge seiner Restaurant-Modernisierung hat er die Speisekarte reduziert. Er bietet im Zeitablauf wechselnde Menüs, die in ihrer Zusammenstellung geändert werden können. Nach wie vor lässt sich aber auch alles individuell mit Carlo besprechen. Vielen Menschen ist dieses "ostwestfälische Highlight" immer noch unbekannt, vermuten diese sehr besondere Küche schlichtweg nicht hier oder haben nur eine falsche möglicherweise überlieferte Meinung von diesem Restaurant. Befände sich dieses Restaurant in einer angesagten deutschen Stadt, wäre es weit über die Grenzen hinaus bekannt und angesehen. Wir sollten froh sein, "vivere" und Carlo in unserer "Provinz" zu haben.

Nettes Ambiente. Speisen waren sehr lecker. Nicht diese pseudoitalenischen Einheitsgerichte, wie sie sonst überall angeboten werden! Ideenreiche Küche aus saisonalen Produkten. Sehr aufmerksame und zuvorkommende Servicekraft. Einfach nur top!