Restaurant & Weinhaus Stachel in Würzburg - Telefonnummer, Reservierungen, Bewertungen

Exceptional ambience, excellent service and very good food. Simply perfect!

Very tasty home-style food. Unfortunately the service left something to be desired. The prices are also proud. The portions are generous!

gestachelt. Der schöne Innenhof blieb des ewigen Aprils heuer geschlossen : das Interiör ist jedoch auch eine wahre Augenweide. Die Weinkarte wie gehabt, erst wie üblich einen Silvaner vom Stachel. Die Küche war auch schon mal besser aber passt. Die 2 freundlichen Damen der Bedienung sowie der kundige und sehr sympathische Herr Sommelier dem Gast zugewandt. Er hätte mich vielleicht darauf hinweisen dürfen daß das bestellen einer 2. Flasche zeitlich knapp werden könnte : eine äußerst rabiate Mitarbeiterin wirft zur gegebenen Zeit die Gäste raus (das hätte aber 70€ Umsatz brutto gekostet).... Beim Rausschmiß : "Sie haben mich angeschriehen !!!" so diese Person die definitiv falsch stachelt : so wie man*frau in den Wald schreit ..... Ich gab mehr als 10€ tip & frage HÖFLICHST dass diese Person vom Verteilschlüßel ausgeschlossen wird.

Beautiful atmosphere, especially in the courtyard!! 🤩 The food is very tasty and the portions are large. Very good Franconian cuisine! 🫶🏼😀

The most enchanting meal of our trip. Delightful food and drinks in the most magical courtyard in Germany. As our hosts would say, a meal to remember!

Certainly the best restaurant we visited on our short trip to Würzburg. Food, ambience and service were optimal. Price-performance ratio is right, but not exactly cheap due to the high level.

Ehrlich, die Geschichte der Mauern des Hauses ist beeindruckend. Die Qualität der Speisen ist es leider nicht. Und bei den Weinen kann man nichts falsch machen, wenn man auf die Produkte des Juliusspitals oder des Bürgerspitals vertraut. Der Service ist wirklich große Klasse. Aufmerksam und sehr professionell. Der Küche mangelt es aber an Gespür für Würze, ausgewogene Konsistenz und nicht nur Kochen/Braten nach Zahlen. Insofern war das Essen an sich eine wirklich leider nur mittelmäßige Enttäuschung. Wir würden dort tatsächlich nicht mehr essen und eher den Nikolaushof bevorzugen. Es fehlt leider an der Authentizität der Speisen vor dem Hintergrund der historischen Kulisse!

Very nice atmosphere! Eat: The food was good, but we didn't think the price-performance ratio (€150 for 2 people) was quite adequate. (especially the tartar size for 20€ (!!) was unfortunately far too tiny.) Service: Very friendly welcome from the friendly restaurant manager. Unfortunately, as the evening progressed, the service (a tall, blonde woman) in the balcony area didn't pay much attention to us. For example, after the main course, we sat there with empty plates and empty glasses for almost 20 minutes, during which she walked past our table several times...

Delicious food in medieval surroundings! The courtyard exudes a Mediterranean atmosphere. German food in a newly interpreted version, rustic and delicious, with lots of flavour. Can definitely be recommended, but remember to book a table as it is a very popular restaurant.

Inn since 1413, meeting point for rebel citizens during the Peasants' War in 1525, the "sting" (morning star) showed them that a meeting was safe. Reservation absolutely necessary. It is most beautiful in the yard or on one of the balustrades.

How you imagine a Franconian inn. The service was very quick and attentive.

Unfortunately we can only say that we were no longer served with 7 people at 10:10 p.m.

Beautiful little courtyard, cozy and charming. Good wine recommendations and attentive service. Great regional cuisine and nice alternatives. It's absolutely worth making the detour and ending the evening.

An exceptionally beautiful location with great service and even better food 😍🤩😍

We found this beautiful place spontaneously today and were not disappointed - quite the opposite. Great service, tasty food and great wines. We'd love to come back.

Very nice restaurant, everything was really, really good

Ein schöner Abend mit einem sehr, sehr, sehr aufmerksamen aber überhaupt nicht penetranten Service. Das Essen war lecker, heiß und auch fürs Auge angerichtet. Wir kommen wieder :-)

The food was fantastic...the service as well...gladly again....

My absolute favorite Franconian restaurant, I've been a regular customer there for years! A stay there is always a culinary delight with a super friendly and professional service team and a great atmosphere. ...

Since we didn't want to eat, just something to drink, we were asked to leave the restaurant...

Wonderful restaurant and wine bar, recommended to us by our hotel staff. It has a spacious indoor as well as outdoor seating. We enjoyed the indoor for its nice and cozy atmosphere. We learned that this is the oldest wine pub in Germany and the quality is obvious. We had enjoyed our dinner and wine tremendously and would return here at any time!

Always beautiful and very tasty 😋

This restaurant is since my time as student (and many years before) a fixture in Wuerzburg Gastronomy. I am happy to report that it is still very good. The service was great, the wine better yet cheaper than the Brueckenschoppen and the food excellent. Highly recommend.

Very rustic atmosphere, almost like in the Middle Ages. Excellent excellent food and professional service staff.

Beautiful courtyard. The restaurant inside also has a great atmosphere. Attentive service, excellent cuisine! Highly Recommended!

We were here today for the first time, but definitely not the last. A very nice atmosphere, great service staff - attentive and really very nice, but not artificial at all. The food was excellent! We're looking forward to next time.

Traditional restaurant on the lower market in Würzburg. We were lucky and were able to get a table. I ordered catfish in blue broth with root vegetables and boiled potatoes and was very satisfied. The price of 22 euros was reasonable. The two ladies who served us were very friendly and attentive. Can only be recommended. If you need to park, you can do so in the market garage next door.

Fantastic local food and top service gave us a lovely evening. Thanks!

Awesome Wienerschnitzel and the atmosphere is comfortable!

Friday evening, with a lot of luck, got a table without a reservation. Many thanks to the colleague who seated me/let me in. In general, the whole team was very friendly, a warmth that didn't seem fake. The selection of food and drinks is top. You'll definitely find something there that suits you. Food delicious, my highlight, starter beef tartare. Three types of spirits are served separately for seasoning. Cool thing. Main course and dessert also of high quality. What I noticed was that it was served really quickly. Either Harry Potter in the kitchen or good mise en place. If I ever happen to be nearby, I'd be happy to do so.

Starter black pudding with horseradish foam, potato and apple ring an excellent combination, beautifully prepared and presented. The taste is a dream! Main course asparagus with butter, Viennese schnitzel and boiled potatoes - asparagus on point, boiled potatoes good, schnitzel very well baked - also excellent in taste! Dessert for "the little hunger" White Mouse au Chocolate with espresso and a wild cherry brandy. Fantastic! Craftsmanship, taste and presentation A+ with stars! 😀 Always happy!

Like before at home with my mother. Class.

Absolute recommendation. Wine and food at its best.

Amazing place, the food was very tasty and the service was attentive. It’s a pity that it’s not so easy to book a table here, but this speaks to the popularity of the establishment.

A truly magical place. I won't go into detail about it. Just visit this place. I can only highly recommend him.

Oldest wine bar in Germany with great food and delicious wines. Great for cozy hours.

Unique inn with a very long tradition. Since 1413. Furnishings: traditional

Excellent cuisine. The roast pork in country beer sauce was incredibly tasty.

How beautiful it is here. A good meal, beautifully presented and served by a quick waitress who doesn't forget that she is serving the guest. A wine list that features excellent Franconian wines (and where you even receive such spontaneous praise of your own choice from the waitress that it wasn't an act). No, it is a delight to go and dine here. A cheese platter, whose cheese doesn't come fresh from the fridge, with a fine dessert wine (Wygwam!) rounds off the visit. Est est est!

The Schäufele was too salty. One waitress (Vietnam?) was just plain rude who couldn't be bothered to explain the day's specials to us in English.

Very nice restaurant, great service and wonderful food.

Super nice and very attentive service. The food was also fantastic. :)

Authentic Franconian cuisine, cozy ambiance, and an impressive wine selection – Restaurant und Weinhaus Stachel is a must-visit in Würzburg. Don’t miss the Sauerbraten and raise your glass for a heartfelt “Prost!” 🍷🍽️

One of the few inns that still serves Franconian cuisine... rustic and historical ambience...

Food and service were very good. Top address for German cuisine in Würzburg.

My wife is an expert and recognizes good service from little things, just great. The food is high quality, and then there is this beautiful ambience 😍. We would love to come back 👌

Ein absolutes Muss für einen wirklich leckeren Abstecher in die regionale Küche und vor allem Weinkarte. Reservieren ist dringend zu empfehlen. Das Personal ist sehr hilfsbereit und gut informiert. So macht Essen und Trinken wirklich Spaß.

Innenhof sehenswert im Advent dort gewesen lecker der Winzer Glühwein nur wenn's regnet wird man teilweise nass

Super Service/ super freundliches Personal/ das Essen war auch super/ alles super super super 👍

Super leckeres Essen, frisch zubereitet. Flotter Service. Traumhaftes Ambiente.

Kategorien sind alle unnütz. Wir waren im Dezember zu acht im Innenhof Glühwein trinken. Es war wie immer. Rolf, der Chef persönlich schenkt in bekannter gelassenen Ruhe zügig guten Winzerglühwein aus und man genießt ihn an regengeschützten Stehtischen mit Kerzen und Aschenbecher neben Wärme spendenden Heizpilzen. Immer wieder gerne, bis in alle Ewigkeit ...

Essen war nicht so gut. Sonst alles okay.

Altes, sehr schönes Lokal inmitten der Würzburger Altstadt. Es gab leckeres Essen, das seinen Preis wert war. Die Bedienung war sehr freundlich und aufmerksam. Ich würde bei meinem nächsten Besuch in Würzburg wieder herkommen.

Ausgezeichnetes Essen, super freundlicher Service in einem schönen Ambiente. Was will man mehr?

Ein seltenes Ereignis, aber hier vergebe ich wirklich mal fünf Sterne weil wirklich alles passt. Super urige Räumlichkeiten, tolle Historie, schönes Ambiente, richtige Raumtemperatur, tolle Speisekarte, super Personal und am Ende des Tages auch einfach gutes Essen und eine super Weinkarte. Sehr gerne wieder!

Das Essen ist ausgezeichnet! Der Service könnte nicht besser sein! Das Ambiente ist geprägt von fränkischem Flair und man fühlt sich als Gast herzlich willkommen!

Das Essen war top und viel zur Auswahl, unterschiedliche fränkische Gerichte (sonst sind viele deutsche Restaurants sehr schweinlastig). Die Ambiente sehr urig, wenn man es mag. Den Service und Bedienung fand ich nicht sehr freundlich.

Bestes deutsches Restaurant in Würzburg. Fränkische authentische Küche, aber trotzdem moderne Gerichte auch der Karte.

Hyvä saksalainen ravintola ja erittäin suosittu. Varaa pöytä. Tarjoilu toimii, loistava henkilökunta.

Euer STÖR im Blausud war wieder einmal Weltklasse, besser geht einfach nicht . Danke Rolf,Heiko,Sam und dem ganzen TEAM ! Immer ein Fest für uns . Bis bald

Ein wunderschönes fräkisches Lokal mit gehobener fränkischer Küche. Empfehlenswert.

Tolles Restaurant, sehr aufmerksamer Service Essen war sehr gut es gibt nichts zu bemängeln, einfach ein rundum schöner Abend dort.

Dieses Restaurant bietet die Möglichkeit einen wunderbaren Abend bei sehr gut zubereiteten Gerichten zu verbringen in einem gemütlich eingerichteten historischem Gebäude. Das unaufdringliche und sehr freundliche Servicepersonal rundet den gelungenen Gesamteindruck ab durch sein rasches und zuvorkommendes Reagieren. Ich war leider in der kalten Jahreszeit in Würzburg, sonst hätte ich auch den Biergarten in Augenschein nehmen können...

Sehr schöner Innenhof, hier kann man leckeren Glühwein und Punsch genießen. Restaurant muss man gesehen und erlebt haben. Sehr tolles Ambiente. Essen sehr lecker und das Personal super freundlich. Danke an das ganze Team für den schönen Abend an unserer Weihnachtsfeier!

Essen war super, Personal freundlich, Ambiente schön

Wir haben hier bereits viermal das Überraschungsmenü gegessen. Es war jedes Mal sagenhaft! Eine derartige Qualität und gleichzeitig auch Kreativität erlebt man selten. Jedes Mal war das Menü anders und jedes Mal waren wir begeistert. Auch die Weinbegleitung hierzu war immer sehr gut! Das Personal war stets sehr zuvorkommend und freundlich. Zudem wird auch gut auf Extrawünsche oder Unverträglichkeiten geachtet. Wir kommen immer wieder gerne! 😀

Tolle Bedienung, leckeres Essen! Daumen hoch!!

Ein wirklich schönes traditionelles Restaurant. Das Personal ist superfreundlich und sehr aufmerksam. Schöne Portionen und richtig lecker. Werden beim nächsten Besuch in Würzburg auf alle Fälle wieder hier zu Gast sein.

Ich fand es toll. Essen würde ich 4,5 geben weil immer Luft nach oben ist. Atmosphäre war gut, der Service unaufdringlich aber aufmerksam. Essen gab es zeitig nach der Bestellung. Gerne wieder.

Es war ein Hochgenuss. Habe dort mein Geburtstagsessen mit Freunden gehabt. Super Service, köstliche Speisen in einem altehrwürdigem Ambiente. Wir kommen sehr gerne wieder.

Hier ist wirklich alles vom feinsten ... was soll man sagen ... super Essen ... eine super freundliche und sehr entgegenkommende Bedienung ... ein herrliches historisches ehrliches Ambiente ... man spürt die Geschichte dieses Ortes bei jedem Bissen ... ich hatte das Tartar und es war wirklich vorzüglich genauso wie die Kürbiscremesuppe und die 1/4 Ente war punkt genau getroffen ... mehr Sterne ist hier nicht möglich ... rustikales modernes sehr gutes Essen in sehr guten Ambiente in sehr guter Umgebung ... absolut empfehlenswert

11.11.23 Wir waren zum Essen mit sechs Personen zum Mittagessen dort. Sehr gutes Essen, der Service war hervorragend.

Das älteste Restaurant in Würzburg. Hier kann man gut Essen und einen sehr guten Wein genießen. Die Bedienung ist sehr aufmerksam aber manchmal wäre etwas mehr Lockerheit schön.

Der Stachel ließ keine Wünsche offen. Exquisites Essen vom Allerbesten. Sehr kundige und sehr freundliche Beratung und Weinempfehlung. Uriges und sehr stimmiges Ambiente. Trotz hoher Geschäftigkeit absolut aufmerksames und zuvorkommendes Service Team. Besser geht nicht. Bestnote ist noch zu wenig.

Sehr gemütlich mit hervorragender Küche und tollem Personal.

Sehr enger Tisch, gute Bedienung, durchschnittliches Essen