Restaurant The Grill im Victor's Residenz Hotel Saarlouis in Saarlouis

November 2025 I had already been to The Grill a few times, and it was always a pleasure to enjoy a good piece of meat. The prices were high but consistent with the quality served. They made the very bad decision to change their menu to focus on a lower average price. So I settled for a schnitzel which, while good, wasn't exceptional, and the presentation was lackluster, a far cry from what I had come to expect from them. The service, however, was excellent, with attentive, polite, smiling staff who were present without being intrusive. I will therefore avoid The Grill until they change their menu again, at which point I hope to find the quality products that made me return.

Update September 2025: Unfortunately, I have to lower my 5 stars to a maximum of 2. The Grill radically changed its menu a few weeks ago. My favorite dish (hot stone) is no longer available, and the current offerings resemble a better-for-you chip shop and were also carelessly presented on a bare plate. A 2 cm steak, max 130g, cooked perfectly well with more fat than meat, was returned. While the chef prepared a new piece, which was even smaller, the side dishes had gone cold. There is no longer any fillet on the menu. Lamb was apparently also discarded. When asked if they had changed chefs, they replied "no!" For me, the Grill is no longer an option for the time being, and I hope their menu will be presentable again someday.

I always enjoy eating there. The staff is consistently friendly, courteous, and open to constructive criticism. I can't say a single bad word about the food; it always tastes good, and the quality-price ratio is more than acceptable. Another plus point is the bar, where they serve very high-quality cocktails at a fair price and with good service. I always enjoy coming here.

In a pleasant atmosphere, accompanied by very friendly and attentive service, a delightful culinary experience is easily achieved here... The menu is definitely geared towards meat lovers – but it's perfect for them... Really nothing to complain about (perhaps the fries or Duchess potatoes are a bit too standard convenience food). The meat quality is excellent – ​​a bit more grilled/roasted flavor would be the icing on the cake... Prices are commensurate with the quality – desserts are surprisingly affordable... We'll gladly come back again!

Ambiente ist modern und gemütlich. Der Service zuvorkommend und freundlich. Wir hatten einen Burger und ein Roastbeef. Der Burger war sehr lecker wobei die Pommes so lala waren. Das Steak war geschmacklich sehr gut. Der Beilagensalat war richtig lecker. Dazu ein Rose Wein und einen roten. Richtig gut, auch das stille Wasser hat gut geschmeckt.

A very friendly welcome and attentive service. All the dishes were excellent. The steak was cooked to perfection and the veal cheeks were incredibly tender. Highly recommended!

I've eaten many burgers in my life, but the "Dry-Aged Burger with Arugula and Alpine Cheese" takes the cake. Incredibly delicious.

Absolutely fantastic atmosphere. The dry-aged steak is divine. The best steak I've ever eaten. Buttery soft and cooked to perfection. It's a bit more expensive than a regular steak, but you'll be rewarded with an explosion of flavor and a truly unique dining experience that will transport you to steak heaven. The Grill is definitely worth a visit if you're in Saarlouis. Highly recommended.

Valentine's Day menu: the veal medallions, potato gratin, saffron risotto, and lime sorbet were all very good; the monkfish cheeks (dry and tough) were less good; the poultry consommée (actually a rich broth, but lukewarm at best, and the individual ravioli advertised as "ravioli" was more of a convenience item), and the warm chocolate cake (too runny and cloyingly sweet for me personally). The ambiance was rather sober and cool, and the portion sizes were very manageable.

The food is a disaster. When you eat rice here, you feel like you have pebbles in your mouth. It doesn't have any real taste. I found splinters of bone in the chicken fricasse that almost made me choke. My complaint was not taken seriously. I absolutely can't recommend eating here, especially for the price, something like that shouldn't happen. If I could give half a star, I would. Thank you very much.

super tasty, monkfish (as recommendation of the day) meat and side dishes were outstanding, absolute recommendation. Tip: homemade dry age!

Super Essen und sehr guter Service. Nicht billig, aber der Preis ist gerechtfertigt

Far exceeded expectations. Loved both different meals I had on consecutive nights. Steak cooked to perfection.

Sehr gutes Restaurant - insbesondere für Fleischliebhaber! Wunderbares dry aged Fleisch wird erstklassig verarbeitet, egal ob zum Steak oder Burger. Natürlich gibt's auch Fisch und vegetarisches. Schöne Empfehlungen auf einer Sonderkarte. Ein Highlight war die Zubereitung des Beef Tartar am Tisch. Gute Weinauswahl. Sehr freundliches Team im Service. Das Ambiente ist sehr ansprechend. Warme Farben und stimmiges Dekor. Wir waren zu fünft und eindeutige Meinung aller: Absolut gut, ohne Einschränkungen.

Sehr gute Qualität beim Essen. Top Service und sehr angenehmes Ambiente! Sehr empfehlenswert👍

Hervorragend zubereitete Steaks, die man sich besser nicht wünschen kann. Fünf Sterne sind hier Pflicht!

Wow! Hier brennt die Küche wirklich ein Feuerwerk ab! Hervorragende Rohware wird hier zu erstklassigen Steaks verarbeitet. Wer mag, der bekommt sein Fleisch auf einem heissen Stein serviert. Dazu wird unter anderem eine selbst hergestellte Paste aus Charlotten gereicht, die in Rotwein eingekocht sind. Wirklich etwas außergewöhnliches. Das freundliche Personal ergänzt das ganze. Ganz klar eine Empfehlung!

Sehr gute Bedienung und sehr feines Essen, war ein sehr schöner Abend 👍😘

Das Restaurant befindet sich in einem Hotel, in dem am Morgen auch das Frühstück serviert wird. Trotzdem ist das Ambiente sehr ansprechend. Hatten ein berufliches Meeting und abends dort gegessen. Service und Aufmerksamkeit war sehr gut. Die Auswahl der Speisen ansprechend. Als Besonderheit gibt es Fleisch auf heißem Stein. Hatte es ausprobiert mit Hüftsteak und Iberico Schwein. Es war ausgezeichnet. Die Beilagen etwas geschmacklos. Insgesamt aber absolut empfehlenswert, wenn man Fleisch mag.

Wollten gestern dort Essen gehen. Wir besitzen einen Welpen 15 Wochen alt und hatten diesen in seiner Box dabei und hatten nicht vor ihn rauszulassen. Wir wurden dann vom Personal sehr unfreundlich darauf hingewiesen, dass Hunde nicht erlaubt seien, was per se kein Problem ist. Mein/Unser Problem ist/war, dass man es nirgendwo lesen kann. Die Eingangstür ist mit Stickern vom Michelin Guide 2013 aufwärts zugekleistert und sonstigen vollkommen unnötigen Stickern, aber keiner, bei dem zu vermuten ist, dass Hunde nicht erlaubt sind. Auf der Homepage kann man es zumindest auf dem Weg, auf dem ich zur Reservierung komme nicht sehen, ob Hunde nun erlaubt sind oder nicht (Habe das heute morgen nochmal 3 mal am PC durchgegangen ohne ihn zu finden). Mein Tipp and die Leitung: nehmt die Sticker bis auf die aktuellen ab und macht doch bitte die hin, die von Bedeutung sind. Und an die Bedienung: Man kann auch höflich sein, wenn man sagt, dass Hunde nicht erlaubt sind. So werden Sie uns nie wieder sehen. Schade für Sie und für uns.

Waren zu viert zu Gast im The Grill. Unsere Reservierung ging scheinbar verloren, doch wir bekamen trotzdem einen Platz, im Nebenraum. Für uns diesmal kein Problem. Die Preise sind in Ordnung, die Qualität des Fleisches ist tadellos, die Gerichte sind schmackhaft und ansehnlich serviert.

Schöne Atmosphäre, ordentlicher Service, klasse Essen (dry aged 300 gr.) Für Fleischliebhaber sehr zu empfehlen!

Das Rindfleisch, medium rare gebraten, und der Salat einfach nur gut, der Service, nachdem der leere Teller abgeräumt war, mit anderen Gästen beschäftigt. Das kann definitiv nicht verbessert werden. Auch kein Billigangebot.

Einige Sachen auf der Karte waren nicht vorrätig. Das Essen war generell gut. Das Preis-Leistungsverhältnis eindeutig zu hoch!

Nicht schlecht. Aber auch nicht ganz gut.

This place is great, they have aged 21 days meat which is the standard time to get an awesome flavour, if you are in Saarlouis you should definitely give a try, I tried 2 times with once a steak and a then a burger.

Waren hier während einer Rallye zum Abendessen und sowohl mit dem Service als auch den Speisen sehr zufrieden!

Tolles Fleisch und angenehmer Service. Preis aufgrund der Qualität gerechtfertigt. Portion ausreichend, und frisch. Jederzeit zu empfehlen!

Top Qualität des Fleisches, sehr freundlicher und Geschulter Service(selten in unserer Gegend)

Sehr gute Steaks, leckere Beilagen, freundlicher Service - top!

Feinste Fleischvariationen vom Grill oder heißen Lavastein. Immer wieder ein Genuß

Essen sehr gut Ambiente bisschen zu kalt