Restaurant OLIVA mediterran in Marburg - Telefonnummer, Reservierungen, Bewertungen

Great food that you can enjoy not only as a hotel guest. At Erik's Pizza you can see his training as a baker and pizza maker in Italy; I haven't eaten anything comparable in Marburg before. Uncomplicated and friendly staff, good wines, clear recommendation.

We received a very friendly welcome and good advice. The pizza (Pizza Modena) and the homemade bread and olives that were served in advance were very good. The wine recommended with the meal was also great! 😊

Best pizza, outstanding service, great place even for non-hotel guests. We will be back.

Food and service perfect. Thank you very much for your attention and service.

We spent a very nice evening here. Even though it is part of the hotel, you can also have a great meal here as a non-resident guest! Super friendly service and a pleasant atmosphere. Gladly again

Sehr freundliches Personal und sehr gute schnelle Bedienung. Wir waren auf einen hier für ein paar Drinks mit Kunden und wurden nicht enttäuscht. Gerne wieder!

Top service and very friendly staff, combined with very good quality. Gladly again!

Super essensauswahl bei erstklassigem Service durch das Personal - gutes Preis - leistungsverhältnis - agiles Ambiente

The restaurant does not correspond in any way to the price structure offered. The service is sometimes very slow, with a 3-course menu we only received the main course after 90 minutes and the bread for the aperitif only after we specifically asked. The espresso ordered for dessert took another 20 minutes to arrive. All in all not very customer oriented. In addition, the concept is not aimed at vegetarians. As a vegetarian, my culinary choices at Easter brunch were limited to cold pasta, soggy pizza and lots of bread. Unfortunately, the three remaining slices of cheese that I discovered when I arrived were gone because I was too slow. The vegetables didn't have much to do with the so-called Mediterranean title. In addition to three bowls of carrot salad, there was a small bowl of mixed salad, only the dressing was somewhere and I couldn't place it. In the three-course evening menu, the vegetarian main course was reduced to pasta. My husband's fish option was turbot, which was reasonable for the price. I find it very surprising that in such a house there is no adequate offer for people who cannot eat meat or fish. Nowadays it is standard in many upscale restaurants to also have vegetarian alternatives. Unfortunately, this is not the case in the Oliva restaurant, as the concept is obviously 'only' aimed at people who eat mainly meat and fish.

The staff is professional and the overall service is really great. The food was good for the price, but not particularly special. Overall, still a nice restaurant.

Very nice atmosphere with delicacies and a really great and warm team 😊

Very tasty food, great service. AND: super child-friendly! Always happy to come here and enjoy.

Very nice evening at Oliva Marburg. Among other things, we ordered the daily special and what can I say - absolutely excellent. Scallops cooked to perfection, the broth was very tasty and perhaps a bit too salty. The starter trilogy was also great. Only the mixture for the bread only tasted like fat. Pizza Margarita was crispy and delicious. Service was very courteous, attentive and highly professional. Nightcap at the bar was great - top advice and cocktails as well as whiskey. Thanks for that! We look forward to our next stay.

Top service and super delicious pizza! Gladly again!

Great restaurant right in the hotel, nice ambience, very tasty food. Some upscale Italian cuisine. The service staff is very attentive. Every course was a pleasure. We'd love to come back

Sehr freundlicher und zuvorkommender Service und hervorragendes Essen in tollem Ambiente! Gerne wieder u d sehr zu empfehlen!

Pizza Salame in a class of its own, very nice ambience, Mediterranean concept. Starter and espresso very tasty!

The food is very good, higher standard. Very nice staff. Nice ambience. Unfortunately, you recently have to pay for a parking space in the underground car park, which quickly adds up to an additional €10.

The ambience is great. The service is friendly. Unfortunately the food was average to not that good for the price. Except the bruschetta as a starter, which was very tasty. The seafood risotto was too salty, which we commented on at the end. According to some other reviews, that was probably the case three months ago. The pizza with spinach cream, chicken breast, tangerine and mango cream was not convincing in terms of taste, but the dough was delicious. Unfortunately, the waitress couldn't tell me much about the three white wines on the menu, but she was friendly and just let me try them. The tiramisu was average.

We spent a lovely evening with great food and a wonderful ambience. The restaurant is modern and tastefully decorated; the service staff are incredibly attentive. We felt very comfortable and would eat there again at any time. We recommend!

Wir waren zum ersten mal in dem Restaurant. Das Ambiente ist angenehm. Die Hintergrundmusik war nicht aufdringlich und so gestaltet, dass für jeden etwas dabei ist. Das Personal ist superfreundlich. Speisen: Meine Bekannte hatte eine Pizza, die ihr sehr lecker schmeckte. Ich hatte Ratatouille anders als ich es von Südfrankreich kenne aber mit sehr ausgewogenem Geschmack. Lediglich das Rouille hätte mehr knoblauchhaltig sein können (nur Mut!). Insgesamt war der Besuch ein Erlebnis, dass wir nicht das letzte mal gekommen sind

We were there for my wife's birthday. We were early and were offered something to drink in the lounge. Gladly 2 Prosecco (how nice)... The 0.1 Ploerre was later on the bill (we felt invited) for 8 euros. The Prosecco was run of the mill and worst of all, lukewarm, anything but cold. Stealed ice cubes from my daughter to make it drinkable. For a gift we thought, OK, what the heck. We would have sent it back if we bought it! Then at the table: subterranean service. 3 service staff came to the table in quick succession and each asked the same thing. Then we were slightly annoyed. If it had resulted in the ordered drinks and starters coming that way, don't worry about it. But no, we had to ask and order several times. Highlights: Service employee clears a plate, knife (used) falls on my wife's coat. Says: gaaaarnix?!! Dropped the champagne cooler next to us - everything full of ice/water/champagne (expectedly broken). The puddle is always on the floor, incoming guests either grope in or manage to get around - just barely. I would have liked to grab a rag. Service primed, but a cleaner had to come from somewhere deep in the house to mop. Well, we thought, it was a light entertainment show in a half-hour format. Quickly to eat: monkfish was fine, saltimbocca was dry and didn't taste good. Nobody asked us about that anyway - what the heck... Paying via Apple Pay - none. Exhausted, we paid with a Eurocard and snuck away. Forever…

Wir lieben es hier! Beste Pizza in Marburg. Aber auch alle anderen Speisen sind klasse!

Ich habe vor reichlich einer Woche unsere desasteöses Menue am Heiligen Abend kritisiert. Bis heute hält wohl niemand für nötig eine solche Bewertung zu kommentieren. Das zeigt eigentlich , wie gleichgültig solche Gästemeinungen angegangen werden. Bei positiven Urteilen.... am nächsten Tag eine Litanei von Dankesworten. Ist natürlich auch leichter.

Seit Wochen haben wir uns auf das Weihnachtessen am 24.12.23 gefreut. was an diesem Abend für 129.00 Euro pro Person ohne Getränke geboten wurde, positiv ausgedrückt ein Albtraum. Beginn sollte im Restaurant um 18 Uhr sein. Türen verschlossen, keinerlei Andeutung , Erklärung warum. Wir verweilten dann einige Minuten im Foyer, bis uns zufällig eine junge Dame nach einer evtl Drinkbestellung fragte. Wir erklärten, das wir das Menue im Oliva reserviert hatte. Ach ja...dann müssen sie in die Baretage um sich den Begrüssungdrink abzuholen..war die Antwort. Dort hatten sich schon einige Gäste ebenfalls eingefunden, und ihren Drink in Empfang genommen. Nach ca 30 min. bewegte sich die Masse unaufgefordert Richtung Restaurant, wo schon der halbe Saal mit Gästen gefüllt war. Mittlerweile kamen die Bedienung mit Tabletts voller Begrüssungsdrinks in den Speidesaal, da niemand(woher auch) von dem Bartermin wusste. In freudiger Erwartung wollten wir unseren Abend doch noch geniessen. Weit gefehlt. Jetzt begann das Chaos erst. nach 45 Minuten (fünfundvierzig( kam dann die Vorspeise....ein Bleistiftgrosses Lachstreifchen mit Geschmacksflüssigkeit rundherum. Kuchengabel hätte gereicht, war aber nicht im Bestecksortiment. Gut. Meine Eine Flasche Wasser Stand am Tisch, da ich noch Auto fahren musste , mein Getränk. Meine Frau hatte wie im Angebot erwähnt die Weinauslese zu jedem Menuegang gebucht. Im vorbeigehen ,,knallte der Kellner kommentarlos Weisswein ins Glas meiner Frau, daß wars. Wir warteten schon mit etwas angespannter Stimmung auf die Sellerisuppe mit schwarzen Trüffeln. Die kam dann nach ca 35 min. ANGEBRANNT!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Unsere Stimmung sank merklich. Zwischendurch waren auch unsere Getränke aufgebraucht. Ein Kellner lief schwodronieren zu seinen Lieblingstischen , ansonsten mit pseudowichtiger Gestik leistunglos auf und ab. Als die Bedienung uns fragte , ob die Suppen gut war ist mir der Kragen geplatzt. Der angebrannte Geruch konnte leicht und mußte in Küche gerochen worden sein. Der Koch dementierte das die Suppe angebrannt war. Im übrigen haben wir schwarze Trüffel auch nicht erkennen können. Unsere Bedienung hat unseren mittlerweile massiven Unmut weiter gegeben und der leistungslose Kellner baute sich dann vor uns auf und wollte....die Probleme klären... Ich geben zu , ich habe ihn aus Selbstschutz weg gejagt. Nun wurde es um unseren Tisch hektisch. Es kam der zweite Kellner zu uns , stellte sich mit Namen vor und versuchte uns zu beruhigen, was nicht geklappt hat. Von einem F und B Manager oder einem Direktor hat man den gesamten Abend nichts gesehen. Nach einer weitern ,,großen Pause,, das Hauptgericht. Meine Frau hatte die Fleischvariante , ich die Fischvariante gewählt. Meine Frau hatte Glück, ich dachte bei meinem Teller , es wäre eine weitere Vorspeise, zudem kalt. Kurz beigefügt, das Dessert war ok. Was uns bei dieser gesamten Veranstaltung noch massiv gestört hat, es tobten den gesamten Abend viel Kinder zwischen den Tischen , Stühlen , dem Personal lautstark herum. Ehe das Geschrei von kinderfeindlichkeit aufkommt, falsch. Es muss von der Hotelleitung von vorneherein auch der kinderlose Gast respektiert werden . Hier wurde ein Preis aufgerufen, der aber nicht ANNNÄHERD der Leistung entsprach. Wir nehmen ausdrücklich das Personal aus der desaströsen Veranstaltung heraus. Die jungen Damen waren sehr engagiert und können nicht dafür, wenn der Fisch von oben stinkt. Und das hat er sehr massiv. Planlos , unpersönlich, respektlos dem Gast gegenüber. Fairerweise ist man uns preislich entgegen gekommen, und wir akzeptieren auch die Erklärungen des Oberkellners. Das konnte uns aber an dem Abend nicht beruhigen. Das Menue hatte maximal einen Wert von 40 Euro, gut zugunsten des Veranstalters gerechnet. Der Gesamtschaden an diesem speziellen Abend für uns, zum Erbrechen.

Weihnachtslunch 2023 : Leider gab es keinen Räucherlachs bei den Vorspeisen mehr und es wurde selbst auf Nachfrage nichts mehr nachgelegt. Die Walnüsse auf dem Rote Beete Salat waren ranzig. Salat mit einigen faulen Blättern. Die Ente war trocken ( zulange gebraten ) , Rotkraut war meistens leer , Kartoffelgratin lauwarm. Die Fischpfanne war zu trocken, da kaum Soße vorhanden. Nachttischbüfett nicht sehr originell. Dann doch lieber Eis. Keine große Freude so ein Weihnachtsessen.

Einen grundsätzlichen Punkt vorweg: Wir lieben Vila Vita Rosenpark und kommen seit Jahren beruflich wie auch privat hierher. Was die Stimmung jedoch erheblich trübte war die Tatsache, dass das Bedürfnis nach Ruhe und einem ruhigen Essen nicht in Relation zur Restaurantpolitik stand. Was trug sich zu: Seit dem Abend vom 22.12.23, dem Frühstück am 23.12.23 und besagtem Abendessen im Restaurant Olivia am 23.12.23 welcher uns sehr zusetzte, war die Geräuschkulisse durch rennende / schreiende / herumkrabbelnde und balgende Kinder in der Hotellobby enorm hoch. Wer Vila Vita Rosenpark kennt weiß, das sich die offene Lobby vom Untergeschoss bis zum ersten Stock erstreckt und jede Lärmquelle in alle Ecken getragen wird. Nachdem wir um ein Wort beim zuständigen Restaurantpersonal und einem Einschreiten bezüglich der Erziehungsberechtigten baten, wurde uns eine Rechtfertigung PRO der Geräuschkulisse entgegengebracht, da „es sich um ein internationales Familientreffen handelte und es schwierig sei, mit Kindern Essen zu gehen, da sie sich austoben müssten.“ Das Angebot für einen Schnaps oder Gin Tonic schlugen wir aus, da man uns nicht mit Alkohol ruhig stellen muss. Genauso das Angebot, unser Essen in der Hotelbar einen Stock höher (ohne Restaurantflair) einzunehmen. Was man tat war, dass man die Tür zur Lobby schloss. Für unser Empfinden ist es nicht gerechtfertigt, dass der Wunsch nach Ruhe in solch einem Luxushotel missachtet wurde und fadenscheinige Ausreden aufgezählt werden und nicht die Eltern angesprochen werden, die ihrer Aufsichtspflicht NICHT nachgehen, die sie ihre Kinder nicht im Blick haben und alle Gäste beschallen. Wirklich schade.

Einen grundsätzlichen Punkt vorweg: Wir lieben Vila Vita Rosenpark und kommen seit Jahren beruflich wie auch privat hierher. Was die Stimmung jedoch erheblich trübte war die Tatsache, dass das Bedürfnis nach Ruhe und einem ruhigen Essen nicht in Relation zur Restaurantpolitik stand. Was trug sich zu: Seit dem Abend vom 22.12.23, dem Frühstück am 23.12.23 und besagtem Abendessen im Restaurant Olivia am 23.12.23 welcher uns sehr zusetzte, war die Geräuschkulisse durch rennende / schreiende / herumkrabbelnde und balgende Kinder in der Hotellobby enorm hoch. Wer Vila Vita Rosenpark kennt weiß, das sich die offene Lobby vom Untergeschoss bis zum ersten Stock erstreckt und jede Lärmquelle in alle Ecken getragen wird. Nachdem wir um ein Wort beim zuständigen Restaurantersonal und einem Einschreiten bezüglich der Erziehungsberechtigten baten, wurde uns eine Rechtfertigung PRO der Geräuschkulisse entgegengebracht, da „es sich um ein internationales Familientreffen handelte und es schwierig sei, mit Kindern Essen zu gehen, da sie sich austoben müssten.“ Das Angebot für einen Schnaps oder Gin Tonic schlugen wir aus, da man uns nicht mit Alkohol ruhig stellen muss. Was man tat war, dass man die Tür zur Lobby schloss. Für unser Empfinden ist es nicht gerechtfertigt, dass der Wunsch nach Ruhe in solch einem Luxushotel missachtet wurde und fadenscheinige Ausreden aufgezählt werden und nicht die Eltern angesprochen werden, die ihrer Aufsichtspflicht NICHT nachgehen, die sie ihre Kinder nicht im Blick haben und alle Gäste beschallen. Wirklich schade.

Wir hatten einen rundum gelungenen Abend! Unser Essen war top und getränketechnisch waren wir stets gut versorgt. Vielen Dank an das Team und macht weiter so ☆☆☆☆☆

Sehr schönes Restaurant, super nettes Service Personal und richtig gutes Essen, kann ich uneingeschränkt weiterempfehlen!

Tolles Restaurant, hervorragender herzlicher Service und leckeres Essen, kann ich uneingeschränkt weiterempfehlen!

Top Service u wie immer nettes Personal! Immer wieder gerne und sehr weiterzuempfehlen! Gute Küche!

Service und Küche die seines Gleichen sucht. Freundliches und zuvorkommendes Personal, aufmerksam und schnell 👍 Restaurantchef freundlich und hilfsbereit, löst jeden Sonderwunsch. Das Essen als Erlebnis wird hier groß geschrieben 👍👍👍

Super leckeres Essen in tollem Ambiente mit tollem Service😀 Tolle Speisekarte mit großer Auswahl. Sehr zu empfehlen

Echt empfehlenswert, Marco's Service vorbildlich, die Essens- und Getränkeauswahl, genial. Ein gelungener Abend, es hätte nichts besser sein können. Danke dafür Marco!!!

Essen: Risotto versalzen. Hinweis vom Kellner war, dass man das sofort sagen muss und nicht wenn der Teller halb aufgegessen ist. Dem Nachbartisch war es auch zu salzig. Die anderem Gerichte waren gut. Service: Für mich persönlich unterdurchschnittlich. Am Eingang 10min gewartet bis uns jemand zum Tisch gebracht hat. Das Restaurant war recht leer. Die Brotteller wurden erst beim Bezahlen abgeräumt und auch die übrigen Wein- und Wassergläser wurden stehen gelassen. Der für uns einige Lichtblick war die Auszubildende, die mit ihrer charmanten und freundlichen Art aufgefallen ist. Beim Bezahlen nochmal der Hinweis vom Kellner, dass zu spät gesagt wurde, dass das Essen zu salzig war. Für mich wird es keinen weiteren Besuch geben.

Außergewöhnliches Erlebnis. Absolut gutes Restaurant! Geniale Kellner und Köche. Marco, ein außergewöhnlicher Kellner mit absoluter Kompetenz!

Erster Eindruck: tolles Ambiente, professioneller Service. Das Brot vorab sensationell, die Tomatensuppe sehr lecker. Dann kam das bestellte Risotto mit Meeresfrüchten, Konsistenz top aber leider (für mich) viel zu viel Salz. Und irritiert hat mich der leicht fischige Geruch. Die Meeresfrüchte, insbesondere der Tintenfisch geschmacklich aber völlig ok. Für 5 Sterne hat es deswegen leider (für mich) nicht gereicht.

Schöne Location, aber begeistert waren wir nicht.

Das Restaurant ist vom Interieur unglaublich stilvoll. Die Pizza war sehr lecker und ist zu empfehlen. Hier kann man einen besonderen Abend erleben. Das personal ist stets freundlich. Man merkt, dass hier mit richtig guten Zutaten gearbeitet wird.

Wir waren spontan & ohne Reservierung dort und wollten nur eine Kleinigkeit essen. Die Pizza und der Salat waren sehr lecker und die Mitarbeiter waren sehr freundlich und hilfsbereit. Unsere Tochter hatte großen Spaß mit den extra für sie servierten Eiswürfeln😁

In allen Bereichen deutlich besser als erhofft. Sehr freundliches Personal, prima aufmerksamer Service, tolle Küche und sehr schmackhaftes Essen! Herzlichen Dank ❤️

Professioneller/Kompenter/Freundlicher Service Essen über jeden Zweifel erhaben

Überragendes 3 Gänge Menü mit Vorspeise, Hauptgang und Nachspeise Frisch, lecker und alles vom Feinsten Sehr zu empfehlen

Wir haben Samstag Abend ohne Reservierung das Restaurant aufgesucht und haben zum Glück trotzdem einen Tisch bereit gestellt bekommen. Wir waren begeistert! Schnell erhielten wir unsere Getränke und die Speisekarte. Wir entschieden uns für Kürbispizza und ich erhielt fantastischerweise Nudeln mit Basilikumpesto, die nicht auf der Karte standen, sondern ein Sondernwunsch meinerseits waren. Beide Gerichte waren sehr lecker! Wir waren so satt, dass wir leider keinen Nachtisch mehr essen konnten. Der Service überzeugte durchgehend mit Freundlichkeit & Kompetenz. Wir wurden rundum verwöhnt und werden sicher wieder kommen!

Wir waren hier auf Grund des Ausbildereignungsschein. Das Essen war von höchster Qualität und das Personal war Mega 🤩. Dankeschön😊

Tolles Ambiente mit freundlichem Personal. Das BBQ sowie das Essen a la carte hervorragend.

Wir waren zu zweit zum Abendessen im OLIVA und hatten einen wunderschönen Abend. Der Außenbereich, wo wir gesessen haben, war schön gestaltet und ruhig gelegen. Die Preise waren zwar etwas teurer, aber das Essen war auch sehr gut und das Personal sehr freundlich.

Insgesamt alles gut, man muss aber auf Gericht warten. Pizza kommt schneller. Ort ist sehr schön.

Wenn man in Marburg ist, sollte man vorbeigehen und einmal offene Buffet probieren.

Wir wurden sehr herzlich empfangen und zu unserem Tisch gebracht. Als Erstes haben wir einen leckeren Aperitif getrunken. Dabei sind wir die Speisekarte durchgegangen. Meine Frau hat sich für die hausgemachten Nudeln entschieden, und ich habe mich am BBQ bedient. Einfach ein Traum. Es war so unfassbar lecker. Allerdings gab es einen Punkt, der uns etwas gestört hat: Der Service ist zwar sehr aufmerksam, aber nicht besonders schnell. Alles hat etwas zu lange gedauert, obwohl es nicht sehr voll gewesen ist. Aber wir hatten keinen Zeitdruck, daher war das für uns in Ordnung. Wir hatten einen schönen Abend bei euch, und wir werden mit Sicherheit wieder kommen.

Wir waren Ende Juli mit 7 Personen zum Abendessen und waren sehr zufrieden. Sehr aufmerksames Personal, leckere Speisen und ein sehr ruhige und ansprechende Ambiente. Wir kommen sicherlich wieder...

Also das essen (Pasta) hat zunächst lange gedauert und war gar nich mal soo lecker. Das Caprese war schick angerichtet aber leider auch geschmacklich kein Highlight. Das Service war zwar nett aber alles hat recht lange gedauert und wir mussten auch mal erinnern obwohl es. Ich soo gut besucht war. Alles in allem war es für uns enttäuschend bei dem doch hohen Preisniveau

Sehr gute Qualität super netter Service

Qualität und Service vom feinsten wunderschöne Örtlichkeit

Das BBQ war hervorragend - alle Gerichte perfekt zubereitet und von sehr guter Qualität. Dazu sympathischer & zuvorkommender Service und schönes Ambiente auf der gepflegten und geschmackvoll gestalteten Piazza. Definitiv eine Empfehlung!

Was für ein leckeres Dinner?! Für mich gab es „ hausgemachte Linguine Scampi e Pulpo al Sugo di Pomodoro“. Zwei XXL Meeres-Krustentiere und reichlich Oktopus. Die fruchtige Tomaten Sugo war würzig abgeschmeckt, aber nicht zu scharf. Köstlich!

Einen super schönen Abend mit leckerem Essen und tollem Service. Vielen Dank

Sehr leckere und große Portionen. Ambiente Top. Aber Parmesan ist nicht vegetarisch und sollte auch nicht so deklariert werden!!!

Sehr freundliches und professionelles Servicepersonal. Hatte immer ein Lächeln auf den Lippen. Hat regelmäßig nachgefragt, ob alles in Ordnung ist. Restaurant war sehr sauber und hatte eine angenehm Atmosphäre. Servicepersonal hat sich beim Verabschieden sehr höflich und dankbar gezeigt hat, das war eine sehr positive Erfahrung. Vielen Dank für den angenehmen Abend.

Essen lecker, Personal mit Spaß bei der Arbeit. Gerne wieder 😃

Super leckeres Essen - Perfekter Service - Genial freundliches und aufmerksames Team sowohl im Service als auch in der Küche. Wenn ich könnte wären es mind. 7 Sterne die ich vergeben würde!

Sensationell gutes Essen mit äußerst zuvorkommenden Bedienungen!

Ein wunderschönes Restaurant mit einem sehr schönem Ambiente und einem noch besserem Essen. Das Personal ist immer sehr aufmerksam und liest einem jeden Wunsch von den Augen ab. Man fühlt sich immer willkommen und die Qualität des Essens ist immer sehr hochwertig. Vielen lieben Dank für die schönen Erlebnisse die ich hier schon erleben durfte, man kann das Restaurant nur weiterempfehlen 👍💪

Tolles Ambiente & super freundlicher Service 😊

Lukas unser Gastgeber für den heutigen war sensationell und hat den Abend mit hervorragenden Speisen abgerundet.