Restaurant Klinker in Hamburg

Ein kulinarisches Erlebnis,in einem super gemütlichen Ambiente und phantastischem Service... vielen Dank und bis bald

The evening really impressed us! We went to the restaurant in a good mood and were simply surprised. The menu blew us away! Great ideas implemented in a brilliant way. Each dish emphasizes its contents in a great way without being overly seasoned. Every course was an experience and we were given plenty of presents. We enjoyed the 'disco' of the staff and the high fives before the 'race' started. We found that atmosphere again and thank you for the friendly service without any airs. In the kitchen it can't be much different, anyone who cooks so well must love it come to work. In terms of price, we felt the value on the palate and in the service. You totally amazed us this evening. We were delighted to see the good spirits of those who had put a drink on the benches outside and enjoyed the start of the weekend. We really enjoyed being guests at the Klinker. Friendliness, respect and first-class cuisine, the spark ignited for us. We wish the whole team all the best!

cool veggie / vegan / pesca options ingredients are well-arranged consistency and taste wise, offering some surprise for the taste buds quite low key place without screaming its coolness

The food and service were great! Small drawback: It was very loud in the restaurant, which was a bit annoying

We had the menu. Everything was vegetarian. Delicious, although we would have liked to have tried something with fish or meat. The design of the restaurant is very simple and chic, but something should definitely be done here because of the noise. You hardly understand your own words.

Zuallererst war das Personal sehr freundlich. Leider aber auch nach der ersten Getränkebestellung komplett abwesend. Viele Zutaten waren am Anfang des Abends schon aus, deshalb gab es Alternativen, was an sich ja nicht schlecht ist, gerade bei dem Nachhaltigkeitsprinzip, aber das was uns als „Vorspeise“ verkauft wurde war ne Frechheit für den Preis. Lauwarmer Spitzkohl (weil Chinakohl aus war), mit ein paar Nüssen und nem Dressing das mich sehr an meine Oma erinnerte. Also nichts falsches dran, sehr lecker, aber eher Bauernküche at its best. Für 17 Euro absolut zu teuer. Beim Hauptgang wurden wir vergessen. Das Wein nachschenken hab ich dann selber übernommen. Als wir dann darauf hingewiesen haben, dass wir nach 45 Minuten nichts mehr zu essen bekommen, kam dann der Hauptgang kalt-lauwarm bei uns an. Alles wieder sehr durchschnittlich was den Geschmack und die Präsentation angeht. Man muss allerdings sagen, dass die Qualität des Fleisches und des Käses super war. Das war aber auch alles was sich an diesem Besuch gelohnt hat. Also wenn fas Fine Dining ist, dann sollten sie meine Oma in die Küche stellen. Die bekommt das mit dem Zeitmanagement und Geschmack besser hin, auch noch mit 83. Fazit: Abzocke. Zu teuer und überbewertet.. Schade ☹️

I was there for the second time and it was again a taste sensation. How you can enrich and perfect such seemingly simple dishes with very simple flavors or ingredients fascinates me. It doesn't always have to be totally fancy, just the right but sophisticated combination is enough and they can do it 100%. Despite the store being packed, the service was pleasantly relaxed and friendly but still very professional. Unfortunately I can't afford it that often, but I'll definitely come back at some point.

I have rarely eaten sooooooooo well. Vegetables are often the oh-yes-have-to-have-too side dish, often just steamed or boiled to death. And vegetarian options are often very side dish-heavy. Not in the clinker! Vegetables are celebrated here. We had a vegetarian menu and were so impressed. This cauliflower with currants, the dim sum in a broth that I will dream about for a long time, the pointed cabbage with nut butter and mushrooms, the asparagus with radishes and camelina oil sauce,... And at the end this dream of strawberries, rhubarb and rice pudding foam, that was really top class. I honestly think the service is loving and attentive and the price is too cheap, I don't understand the complaints here at all. Given that everything comes to the table fresh and in organic quality, absolutely no complaint. Recommendation: go and try it out!

Thank you very much for this special evening, we are thrilled with the great and delicious menu for your 5th birthday. We'll definitely be back!

Our 3rd visit will be our last, we won't be coming back. 1. We wanted to eat in the restaurant and not on the street (was not possible). 2. The food on the last visits was TOP, the restaurant is now far from that, the price/performance ratio is not right.

Delicious food and nice service. It's a shame that the water is brought continuously (and without asking) and in the end it's charged at €5 per carafe.

Very good food, very good wine list, tastefully decorated. Priced at the upper limit. Only one point of criticism: the service feels a bit too cool - a bit condescending. If you don't need it at all, leave it be. update; The last few times I felt completely comfortable. Therefore I have updated my rating to 5 stars l.

Exceptional products, delicious compositions, uncomplicated service!

I heard a lot of positive things about clinker and really wanted to try it out. I like the concept - sustainability, regionality - an NDR report made me curious. The reception was very friendly, the table right by the window was great. But: after about 40 minutes the restaurant was filled to capacity and the background noise was almost unbearable. The food was good, but not exceptional, the portions were manageably small, the prices were high for what was on offer. The open wine (of which there were only 3 - red, white, rosé) was also borderline priced at €9 for a 0.15 l glass. The service remains friendly, but not warm. The evening was a good experience that I will probably not repeat.

I/we really liked the restaurant. The food was outstanding and I have been recommending the Klinker to all my friends ever since!

I'm not one of those people who can regularly afford a restaurant like Klinker. We paid around €70 per person including drinks and tips. You probably won't get any cheaper for a nice evening in the clinker. That's a lot of money and therefore something very special for us that we would like to afford every now and then. Because: Good food is one of the things that makes life worth living. And even if finances only allow you to visit a "better restaurant" once or twice a year, these can be moments that fill up your happiness measuring cup. The food in the clinker was excellent. It is an upscale restaurant (from my perspective), but without exuding the snobbery of an upper-class restaurant. We didn't come half-starved, but we came with a keen appetite and were full. If you enjoy savoring simple, sophisticated dishes one fork at a time and pondering the surprising fruity sweetness of a savory dish, a special spice in a sauce or the perfect consistency of savoy cabbage, and you'll be thrilled with your accompaniment then the Klinker is a good place to go. I'm writing this as someone who can only talk shop about cuisine in a very amateurish (yet intoxicated) manner. The waitresses in their civilian clothes were very friendly and unobtrusive, so we didn't feel out of place as people wearing visibly worn sneakers and without upscale clothing brands. After all, that's not the case in every better restaurant. It should be emphasized that there was a lot of vegetarian choice. We also really enjoyed the non-alcoholic drinks. There could still be a little more on the menu here, as a restaurateur you could now (perhaps?) dare to try one or two non-alcoholic wines or, of course, list a few explicitly non-alcoholic creations under “aperitif”. You get your money's worth with exciting drinks without alcohol in the clinker, but you still feel a little pushed into a niche. Things are getting better now. But: This is meant less as criticism and more as a suggestion and encouragement. It should also be noted that the tables are quite close together and therefore the background noise is really high. Of course, in the end this is also an economic question. Would I have paid twice the price for twice as much air around me? Rather not. We also found the somewhat banal electronic music not entirely harmonious in the otherwise very homely and cozy atmosphere. In short: The Klinker is an excellent restaurant, with wonderful food, a friendly, friendly, relaxed crew and a pleasant atmosphere. We trudged home very inspired. The clinker topped up our happiness measuring cups by a few graduation marks. We can definitely use this for some time until we can visit again.

The Klinker Restaurant really made an effort. We had a great evening with the family!

Das Restaurant hat mir super gut gefallen, essen schmeckt super und ich empfehle es seitdem an alle meine Freunde weiter.

Had a really nice evening there including a great atmosphere and very friendly staff. Enjoyed every dish of the menu very much. The portion sizes were perfect to try more than one dish which was perfect as everything is so special. Can 100% recommend it if you want to have a nice dinner and we will come back for sure. Thanks for the great experience!

First and foremost, the extremely courteous and hospitable staff should be mentioned. We had an excellent dining experience with the family at Restaurant Klinker. You can look forward to delicious food, a cozy atmosphere and top staff. Thank you very much and see you next time!

Great concept, great service, great food! Perfect all around - gladly again 🙂

Fantastic creations of flavors 🤩 The atmosphere is very modern and cozy at the same time. Very good wines and top drinks. Absolute recommendation! The service was super warm & competent and made the evening even more special for us. We would love to come back 🙂

We loved the food! I think the price is completely reasonable for what you get! The dishes are made with a lot of effort and the prices are really fair It's dramatic to mention that - but since you sometimes pay around 10 euros for 0.75l of water, I think it's great that it's only 4 euros for, I think, a liter There is one mini drawback - the volume - it was extremely loud and we even found it so loud that you couldn't really have a good conversation. The great thing is - there are now outdoor spaces again in the summer - so there are only advantages

We spent a wonderful evening in the restaurant. The atmosphere and food were excellent, but above all the extraordinary - because at the same time so authentic - friendliness of the service remains in the mind and heart. Thanks for that! Of course we'll be back.

Very tasty food, but portion sizes far too small. The staff was super friendly, but a little too slow, which was solely due to the large number of guests and the small number of staff. However, the dining room was much too small for the many guests, which meant that you sat almost table to table and it quickly became very narrow and very loud... and unfortunately a bit tiring. Towards the end we were just happy that we were finally served our children's portions and were allowed to pay ^^ What a shame!! As I said, apart from the size, the food was really top class!!

We really liked the restaurant! We'll definitely come back

Best regional food 'with a twist' - always outstanding & special - both the dishes and wines and the finest team. SO GOOD!

Thank you for this wonderful place and wonderful food. We are always surprised at how delicious everything is. always a new menu and sophisticated new wines. A big compliment also to the well-coordinated service and kitchen team. It feels like you're at home with good friends. amore and schnapps

Von Anfang bis Ende ein toller Abend. Wir haben uns sofort sehr wohl gefühlt. Da wir mit den Gerichten erstmal nicht viel anfangen konnten haben wir uns für das „überraschungsmenu“ entschieden! UNBEDINGT ausprobieren!

Tasty but small portions overpriced. The service is overloaded and even unfriendly. Still well attended. I'm happy to make room.

We had a wonderful evening in the Klinker Restaurant! From the food to the drinks to the service, everything impressed us 100%. We cannot understand some of the criticism of the service expressed in the comments. Everyone was very, very friendly, informed and professional. Thank you for the lovely evening!

I'm a huge fan of clinker! The food is really an absolute highlight! You can tell how much love goes into the selection of dishes. Everything is creatively thought out and simply delicious!

First time in and I can only say “you have to go”Excellent food. Menu is extensive and seasonal to a particularly high standard. Definitely fine dining. It can be expensive but worth it. Highly recommended.

Wir waren das erste Mal auf Empfehlung und waren mehr als begeistert. Perfekte Küche, sensationeller Service und eine Weinkarte, die ihres Gleichen sucht. Wir haben uns für das Chefs Menu entschieden plus Peking Ente…mehr geht nicht! Das Konzept vom Teilen funktioniert genauso gut wie das Nachbestellen einzelner Komponenten. Qualitativ definitiv auf Sterne Niveau und dabei unkompliziert und nahbar. Große Klasse! Extrem empfehlenswert! Wir sind bald wieder da. Danke und Gruß !

Tried the menu with 6 different dishes and the sauces were the highlight of each dish, very nicely seasoned and an harmonized flavour on each. The waiters were very servicial and friendly and made the experience very welcoming. Pasta was perfectly cooked, very flavorful and tasty. I liked the freshness of the products and the quality of the vegetables. Desserts were a 10/10 as well and originally presented. Would definitely recommend.

Really very courteous staff, attentive and friendly. Shortly into prime time, the attention faded a bit, but that was still okay. The dishes were all very tasty, we tried six dishes plus the two desserts and really liked everything.

Special dishes, matching drinks & friendly hosts!

As always: exceptionally friendly staff, super creative dishes (Wirsing mit Pistazien-Liebstöckel-Creme). Always leaving this place blissed. Grateful that they change the menu regularly, so I can go more often and explore new dishes. Definitely veggie-friendly.

Great service, relaxed atmosphere and very, very tasty food. However, the portions of both the food and the drinks were even smaller than expected for this type of restaurant.

Ich beginne mit dem Angenehmen: Herzliche Begrüßung durch sehr freundliche junge Leute, schneller Service, schick gestyltes Ambiente. Wegen solcher Dinge gehen wir allerdings nicht in erster Linie in ein Restaurant, sondern wir kommen, um gut und kreativ zu essen und zu trinken. Wenn man als Besucher*in aber den Eindruck gewinnt, jede Scheibe Brot und jedes Salatblatt wurde einzeln nach Gewinnmaximierung kalkuliert, hat dies mit Gastfreundschaft nichts mehr zu tun. Beispielsweise bestand eine Portion Ente "zum Teilen" aus 2 kleinen, lauwarmen, zähen, teils knorpeligen " Filet " (??) Stückchen , garniert mit einer "Rotkohlroulade" (?), winzig mit undefinierbarer Füllung. Der ganze Spaß für 25 ( !!) Euro. Von welchem Biohof das Federvieh stammt, ist mir in dem Moment egal, wenn es nicht gelingt, es ordentlich zuzubereiten. Unsere höflich vorgebrachte Kritik wurde zwar angenommen, eine Reaktion erfolgte aber nicht. Ansonsten zeigt die Karte ehrlicherweise genau an, was es gibt und man bekommt dann auch genau das, allerdings ohne jede Raffinesse, etwas unübersichtlich angeordnet und auch nicht richtig warm, teils matschig. Zuletzt möchte ich als Rheinländerin die Getränkevergabe kritisieren. 9 Euro für 0,15 l durchschnittliche , teils zu kalte Weine, sind unangemessen. Tipp: Die Bildchen der schicken Bar im Internet ansehen und ansonsten woanders hingehen. Das Restaurant Klinker ist unserer Meinung nach völlig überbewertet !!

Too expensive for what you get for it. The food was good and tasted good, but you shouldn't expect large portions. The service is indistinguishable from the guests and could also be a little more friendly/serious (of course this doesn't apply to everyone who works there. It gives the impression that everyone is allowed to help out as a waiter if they have spontaneous time. 😅 (No offense intended, but that doesn't seem particularly professional.) There isn't much space as everything is very crowded and crowded. It smells a bit unpleasant. I can't describe it properly but it could be the mixture of meat (open kitchen) and the beeswax candles. A bit unappetizing, especially for people like us who don't eat meat. This restaurant seems to be a hit for many, but I can't say why except that the food and drinks on offer are something special. Unfortunately for me it wasn't a great experience overall, but that's mainly due to the ambience and the service. You have to like it.

We had a wonderful evening in the Klinker. Andres and his team took wonderful care of it. The food and the matching wines were outstanding ❤️

Great and imaginative cuisine in an atmosphere where you immediately feel at home.

I thought the food was ok. Lots of vegetables that were too undercooked for my taste. I could hardly understand my companion the whole evening because of the noise.

Premiere for my wife and me with friends in the Klinker: great, great, culinary delight. Thank you to the entire team for the wonderful evening. Friendly, polite, highly inspired and informative when explaining the dishes. A big thank you goes in particular to Alicia, who, like us, experienced a great premiere as a member of the team. A different special evening with very dear friends resonates...👌🌟☀️

Total überteuert, weil angeblich im Trend. Die Speisen sind qualitativ nicht schlecht, aber auch nicht hervorzuheben. Die Portionen sind sehr überschaubar groß bzw. klein. Das junge Personal war nett, teilweise aber überfordert darin, qualifiziert Auskunft zu Speisen und Getränken geben zu können. Es handelt sich um eine durchschnittliche Gastwirtschaft, nicht vergleichbar mit guten Restaurants. Keine Empfehlung.

Incredibly beautiful restaurant with great food. The combination of different flavors was an absolute highlight😍

The Klinker restaurant is always worth a visit. You will always be surprised with excellent food. The service is very attentive and pleasant, so you can have a great evening with friends in a nice atmosphere. The concept also allows for a variety of visits, be it with a date, friends or even parents :), as it offers a great combination of relaxed, elegant and interesting.

We received a wonderful welcome and had a very nice evening. The food is super varied and good. Portions in the course menu are more (!!!) than sufficient :) We will definitely be back.

Absolute highlight in the Hamburg gastronomic scene! Although sometimes a bit loud, great atmosphere, great service at eye level and the best grilled cheese in the city 🤙🏼

Very special food in a lovely atmosphere served by an extremely competent and friendly staff. The delicious drinks invite you to spend more time to spend here.

one of the best restaurants to dine out in hamburg - especially when it comes to contemporary vegetarian kitchen and biodynamic wines. really lovely

Best casual fine dining, great!

Super nice atmosphere with a very good wine selection and innovative food. What we like best is the team: cheeky, super nice and different!

Das Essen hat vorzüglich geschmeckt. Die Küche mit regionalen Produkten hat mich total überzeugt.Tolle Kreationen mit sehr nettem Service

Der Service war bei unserem Besuch überfordert und leicht arrogant/ unfreundlich. Die Preise sind für die gebotene Qualität sehr hoch. Insgesamt fühlten wir uns nicht mehr wohl in einem ehemals guten Restaurant. Schade!

Eines der besten Restaurants in Hamburg! Weinkarte ist sehr gut, das Essen ist einfallsreich, regional, Bio und absolut köstlich! Und die fabelhaften Menschen die im Klinker arbeiten geben einem das Gefühl zu Gast bei Freund*innen zu sein.

Eine top Adresse in Hamburg!! 🤩 super schöne Atmosphäre, leckere kleine Speisen zum Teilen und Durchprobieren, beste Drinks und absolut freundliches Personal :) wir kommen wieder. Vielen Dank euch.

Unglaublich Gutes Restaurant mit geschultem Personal. Super spannende Küche.

Wir betraten das Klinker Restaurant in Eimsbüttel mit Vorfreude, doch wurden zu Beginn von einem eher unangenehmen Geruch empfangen, der an eine Frittenbude erinnerte. Nach einer kurzen Eingewöhnungsphase und einem etwas zögerlichen Gruß seitens des Personals, wurden wir spontan an der Bar platziert. Unsere Wahl fiel auf das 3-Gänge-Menü mit Dessert, wobei pro Gang zwei verschiedene Gerichte angeboten wurden. Die Präsentation der Speisen war ansprechend, jedoch konnten die Geschmackserlebnisse nicht vollends überzeugen. Das Brioche-Brötchen enttäuschte mit pappigem Brot, und der Salat verfehlte eine raffinierte Note. Positiv hervorzuheben sind hingegen der köstliche Rosenkohl und das Dessert, die unseren Gaumen durchaus erfreuten. Das Servicepersonal zeigte sich während des Besuchs von seiner freundlichen Seite, was zu einer angenehmen Atmosphäre beitrug. Leider bleibt jedoch der Gesamteindruck durch die durchwachsene Qualität der Speisen getrübt. Insgesamt können wir dem Klinker Restaurant in Eimsbüttel für das Essen maximal drei Sterne vergeben.

Gutes Essen (kleine Portionen - mit Hunger braucht man schon 3 Portionen à 18 EUR) mit wenig glänzendem Service). Leider. Hatten uns so darauf gefreut. Aber sie dienen nicht gerne. Das ist ein Manko. So schade.

Wir haben einen Abend verbracht mit insgesamt 10 Personen. Das Restaurant war vorgebucht. Bei Ankunft überraschte mich das dunkle Ambiente, und die recht hohe Lautstärke der Gespräche. Das Essen war schmackhaft und gut zubereitet, aber irgendwie karg. Gerichte ohne Beilagen, jedoch komplex zubereitet, ist sicher stylisch gemeint und insgesamt rund, wennauch einseitig. Jetzt kommt das Problem: Service. Es gibt Menschen,, die schaffen es frech und witzig zu sein, dabei aber hoch professionell. Dies klappt hier nicht gut. Wir fühlten uns beinahe verlassen. Fragen zu den Inhaltsstoffen, die bei schummrigen Dämmerlicht nicht klar erkennbar waren, wurden ins lächerliche gezogen und sarkastisch zurückgewiesen. Die Tische bleiben notorisch mit leeren Gläsern überladen, leere Flaschen wurden nicht abgeholt, lediglich neue dazugestellt. Ich wurde geduzt ohne vorheriges einholen des Einverständnisses. All dies wurde von einem Kellner verzapft. Die Kollegin war dabei viel empathischer. Komm ich wieder? Ich bin sehr unentschlossen

The place has an amazing ambiance but the food is of very low quality and too salty! I could not finish it! Schade!!!!

modern interpretierte regionale Produkte in hippem Ambiente. DAS ist mal was anderes! toll

Ich verstehe nicht, wie man ohne Reservierungssystem arbeiten kann: wir standen 70 Minuten draußen in der Kälte mit dem Versprechen, dass zeitnah ein Tisch frei wird. Haben dann aufgegeben und sind hungrig nach Hause. Das Essen ist sonst wirklich köstlich - das Restaurant Konzept aber dann nur für den Sommer zu empfehlen ….

Eine der besten Gastroerfahrungen in Hamburg! Kulinarisch absolut 1A... Dazu beste Beratung und feinster Service😋🤓

Dieses Restaurant kann ich wirklich nur empfehlen. Mit wirklich hochwertigem und vorzüglichem Essen lädt das Klinker zu einem Restaurant-Besuch in entspannter Atmosphäre ein. Während man vielerorts ein eher steifes Klientel und auch Servicepersonal erwarten würde, wurden wir hier zuvorkommend und locker begrüßt und überdurchschnittlich aufmerksam durch den Abend bedient. Auf Nachfrage erhielten wir die Info, dass das Menü vom Küchenchef Lennard Hoffmann zusammengestellt wurde und zum Teil sogar monatlich rotiert. Frisch, kreativ & einfach nur lecker. Gericht-Empfehlungen gibt es keine, weil wirklich alles köstlich war. Ein wahres Geschmacksfeuerwerk und definitiv ein Tipp für kulinarische Feingeister in Hamburg.

Sehr lecker, aber auch gut teuer. Man braucht von den Speisen ca. 4-5. Am Ende kommt man schon locker auf 90-120€ pro Person.

Leider konnten meine hohen Erwartungen nicht erfüllt werden. Positiv: Hipper, gut aussehender professionell-freundlicher, cooler Service. Offene Küche Angenehme Einrichtung Interessantes, urbanes Publikum Negativ: Es war nicht möglich eine alternative zum Kartoffeln-Walnuss Brot von Hof Wörne mit aufgeschlagener Butter EUR 5.50 (pro Brot Stück mehr als ein EUR 1.-- !) zu reichen. Somit konnte eine Person an unserem Tisch auf Grund von Unverträglichkeit kein Brot essen. Der freundliche Service hatte Schwierigkeiten die Gerichte auf der Karte zu erklären. "Bittersalate | Nussbutter, Zitronen & Haselnuss" stellte sich als eine Schüssel mit grob geschnittenen, angemachten Bittersalaten, die ohne Finesse oder handwerkliches können in die Keramik Bowl geschüttelt würden. Die ambitionierten EUR 15 Euro erschließen sich mir da auch nicht. Grosse Weinkarte aber nur 3 offene Weine die mit EUR 9 EUR auch sportlich kalkuliert sind. Der Aperitif bestand aus beindruckend grossen Eiswürfeln welche den Aperitif ( Bordiga-/Sunset-Sprizz ) gut kühlten aber wenig Platz für den flüssigen Bestandteil des Aperitifs ließen (EUR 12, --). Vorteil: Somit konnte ich das hauseigene Wasser ( pro Karaffe EUR 4,--) den ganzen Abend gekühlt genießen in dem Aperitif Glas. Das mit den riesen Eiswürfeln zog sich auch bei den Limonaden (EUR 4,50) durch. Ein großes kulinarischen Highlight hatte ich mir erhofft. Wir hatten fast alle Hauptgerichte und den "Weinbergkäse | Klinker-Style " probiert. Der Tapas - oder Bowl Stil konnte mich optisch nicht überzeugen. Geschmacklich war alles gut aber unspektakulär. Ich hätte mir mehr Varianten im Bereich unterschiedlicher Texturen gewünscht. Jetzt bin ich gespannt, ob ich auf Grund meines veröffentlichten Erfahrungsberichtes auch (ge)bashed werde, wie einige Gäste in diesem Forum vor mir.

Im Klinker wurde eine Hochzeit gefeiert und das Essen war wirklich sehr schmackhaft, die Kombination im Essen gut abgestimmt und am liebsten mochte ich das Sandwich. Das Brot, verdammt lecker 😋. Ich kann das Restaurant Klinker wärmstens empfehlen.

Für uns ist es definitiv eines der besten Restaurants in HH. Wir waren wieder super zufrieden. Jedes Gericht ein Geschmackserlebnis. Bis bald!

So unfassbar gut! Alle super freundlich! Würde ich sofort empfehlen.

Ich wollte an meinem Geburtstag unbedingt im KLINKER essen. Ich kannte das Restaurant aus einem Bericht der Demeter Zeitung über den Koch und Mitinhaber des Restaurants. Man kann nicht reservieren, deshalb waren wir schon 1/2 Stunde vor Öffnung da. Das Essen wird als eine Art Tapas gereicht. Also sehr gut zum teilen. Wir haben zu zweit mit 3 Tapas angefangen und es war so unglaublich lecker das wir noch ein paar nachbestellen mussten. Das Essen war auf Sterne Niveau.Unglaubliche Geschmacks Explosionen.so eine vielfalt von Geschmacksnuancen, so konzentriert, und dazu gab es einen wunderbaren Wein. Das war mein schönstes Geburstagsessen 🥂🦋 Alles in bester Bio Qualität. Was wir sehr wichtig finden. Nicht günstig, angemessen für diese exzellente Küche.

Das Essen war qualitativ eine Wucht, mega spannende Kreationen und sehr lecker. Die Mädels und Jungs im Service sehr sympathisch, flott und versiert. Wir freuen uns schon auf den nächsten Besuch. Vielen Dank!

Wir hatten uns sehr auf den Besuch gefreut und verließen das Restaurant ziemlich enttäuscht. Meine Frau ist schwanger und wir haben im Vorfeld nachgefragt, auf welche Gerichte wir deshalb verzichten sollten (wegen frischem Ei, Alkohol o.ä.). Man hat uns zunächst sehr freundlich geantwortet und uns auf ein Gericht hingewiesen, das wir nicht bestellen sollten. Daraufhin haben wir vier andere Gerichte bestellt. Zwei davon kamen dann (ohne vorherige Ankündigung!) mit separaten Soßen/Bestandteilen, die nur ich essen konnte, sie nicht. Es gab auch keine Alternative/Ersatz. Der Spitzkohl für 16 Euro war dann für sie wirklich nur gedünsteter Spitzkohl mit ein paar Champignons. Bei dem Grilled Cheese Sandwich ebenso. Das hätte man einfach kommunizieren können/müssen. Das ist genau das, was man als Schwangere nicht erleben möchte, vor allem wenn man in dieser Preisklasse essen geht. Tatsächlich ist uns das noch nie passiert. Auch der Tipp des Kellners, die 4 Gänge getrennt zu bestellen (2x2), hat uns nicht gefallen, da sich der erste Gang als absolute Beilage entpuppte (z.B. der bereits erwähnte Spitzkohl ohne Soße), so dass wir diesen nur zur Hälfte gegessen haben und die beiden anderen Gänge nachbestellt haben, um diese dann zusammen zu essen. Alles in allem war die Bedienung zwar sehr freundlich, aber die Beratung so schlecht, dass es für uns ein sehr unerfreuliches Erlebnis war. Die insgesamt fünf Gerichte, die wir hatten, haben uns als solche auch nicht überzeugt - vom Romanasalat, der eigentlich nur ein paar Salatblätter mit Dressing war (von der Salzzitrone haben wir nichts geschmeckt), über das Fried Chicken, das auf Dauer zu süß war und zur Hälfte aus panierten Stücken ohne Fleisch bestand, bis zur Rhabarbertarte, die zu sauer war, um sie mit salzigem Teig zu kombinieren. Für uns leider keine Neuentdeckung.

Super kreatives Essen. Sehr lecker und aus regionalen Produkten. Freundlicher Service. Ein gelungener Abend.

Anfänglich etwas spröder Service, was sich im laufe des Abends deutlich gebessert hat. Sehr gute kleine Speisekarte, gut schmeckende kleine Gerichte. Guter Service

Fantastisk sted. God service og helt fantastisk mad..

Essen ist recht einfach aber sehr gut gemacht, Preis Leistung ist völlig in Ordnung Es ist nur leider ziemlich laut!

Es war wirklich klasse. Super keckeres Essen und mega nettes Personal. Wir waren mit 8 Personen dort und wurden mit verschiedenen Gerichten überrascht. Es war perfekt 👌

Ein Besuch im Klinker ist absolut empfehlenswert. Eine Reservierung ist grundsätzlich nicht möglich, wir haben aber am frühen Abend für zwei Personen ohne Probleme einen Tisch bekommen. Die Karte ist überschaubar, es fehlt aber einfach an nichts. Im Gegenteil, man kann sich kaum entscheiden. Da ist es doch praktisch, dass die Gerichte so portioniert sind, dass man pro Person zwei bis drei bestellt. Alles hat hervorragend geschmeckt. Der Service war aufmerksam und sehr freundlich!!!

Meine Frau und ich hatten das Vergnügen, das Restaurant Klinker in Hamburg zu besuchen, es war ein absolut unvergessliches Erlebnis! Die Vielfalt der Speisekarte bot uns eine Fülle von kulinarischen Optionen. Sowohl für Vegetarier als auch Fleischliebhaber gab es eine ausgezeichnete Auswahl an Gerichten. Jeder Bissen war ein wahrer Genuss, und wir waren beeindruckt von der kreativen Zubereitung und der hochwertigen Qualität der Speisen. Begleitet von einem roten und einem Rosé-Hauswein, wurden unsere Geschmackssinne noch weiter verwöhnt. Die Weine passten perfekt zu unseren Gerichten und rundeten das Geschmackserlebnis perfekt ab. Das Dessert war zweifellos der Höhepunkt des Abends! Die raffinierte Kombination von Aromen war einfach köstlich und hinterließ einen bleibenden Eindruck. Als krönenden Abschluss gönnten wir uns einen Espresso Martini und einen Haselnuss Schnaps, die uns mit ihrem Geschmack und ihrer Qualität beeindruckten. Die Atmosphäre im Restaurant Klinker war angenehm und einladend, und die romantische Umgebung bot das perfekte Ambiente für unser gemeinsames Abendessen. Das Personal war äußerst aufmerksam und zuvorkommend, und wir fühlten uns während des gesamten Abends bestens umsorgt. Unser Abendessen zu zweit im Restaurant Klinker war eine wunderbare Erfahrung, die unsere Erwartungen bei weitem übertraf. Für Paare, Freunde oder kleinere Gruppen, die ein außergewöhnliches kulinarisches Erlebnis suchen, ist dieses Restaurant uneingeschränkt zu empfehlen. Wir können es kaum erwarten, zurückzukehren und weitere kulinarische Freuden im Restaurant Klinker zu entdecken! Achtung, keine Reservierung möglich, rechtzeitig da sein oder Wartezeit einplanen!

Es ist immer wieder ein Vergnügen im Klinker essen zu dürfen.

WOW. War gerade mit meinen Eltern in dem uns unbekannten Restaurant, auf gut Glück essen. Traumhafte Interpretationen klassischer und moderner Gerichte… wie mussten uns auf 6 Gerichte und Brot beschränken, aber jedes einzelne war ein Highlight. Besonders Salat mit Pecorino und Sauerkraut. Vielen Dank an das gesamte Team, sowohl Küche als auch Service. Top Niveau mit lässigem Flair. Komme gerne wieder und das dann mit mehr Leuten um mehr zu Probieren.

DAS TEAM IST AUSGESPROCHEN FREUNDLICH UND ZUVORKOMMEND, DAS HOCHZEITSMENUE WAR EINEINZIGARTIGES GESCHMACKSERLEBNIS. HERZLICHEN DANK

Wein war mega lecker! Naturwein 💙💙💙 essen Top! Fast zu groß die Portionen. Nettes Personal. Weinkenner hinter dem Tresen mit Humor und Liebe zum Job! Dienstag um 19:00 alle Tische belegt. An der Bar ist immer noch lecker Platz… merci und bis bald

Früh Dasein, da nicht reserviert werden kann. Die Gerichte sind vielseitig und lecker. Die Akustik ist gruselig und sehr laut.

What an amazing experience. Great food, amazing service and great atmosphere. I can only recommend this place. Don’t be shy, just go and try !!!!

Delicious dishes & Amazing service!!

Toller Abend! Vielen Dank dafür. Der Service war sehr freundlich und aufmerksam. Das Essen kam super schnell und sah nicht nur toll aus, sonder schmeckte auch fantastisch. Besonders empfehlen kann ich das grilled Cheese Sandwich, das sollte man unbedingt probieren. Wir freuen uns schon auf das nächste Mal!

interessante, etwas andere Speisekarte. Freundlicher und aufmerksamer Service. Tierisch laut. Die Zweiertische an der Wand stehen so nah beieinander, dass du vom Teller deines Nachbarn mühelos essen kannst und natürlich auch deren Gespräche gut mitbekommst. Unser Essen vor dem Kino-Gang war exzellent: das selbstgebackene Kartoffelbrot mit einerButtercreme war großartig, die Kalbsravioli mit Pfifferlingen und Preiselbeeren exzellent. Der offene Rioja war gut, etwas zu teuer. Wenn wir demnächst auf der Terrasse sitzen können kommen wir gerne wieder, sonst eher nicht.

The concept is to offer tapas size dishes for a full dish price. The food is mediocre, although they pretend it's creative. Service is unattentive and arrogant, seems that they belive they're so exceptional that can afford not to care. The only positive thing about Klinker is dining room design.

köstlich! immer gut. immer besonders.

Super toller Service, leckeres und innovatives Essen und tolle Drinks und Weine. Große Empfehlung für einen schönen Abend.

Gestern Abend der 4. Besuch.Atmosphäre eher wie eine funktionale Kantine mit hohem Lärmpegel. Die Qualität des Essens wie immer sehr gut, obwohl man zum Kürbis eher einen Meißel gebraucht hätte. Zum Begriff al dente scheint man hier eine etwas andere Lesart zu haben. Sonst alles sehr lecker wie meistens. Bei den Weinen hat sich das Grundproblem nicht geändert: Äußerst überteuert. Wer auf deszente Konversation setzt, wird hier enttäuscht, denn aufgrund des starken Hall-Effektes kann man sich lediglich in der etwas deutlicheren Stimmlage unterhalten. Die Bedieunung wie immer: freundlich, jedoch äußerst funktional.

Sehr netter Service, schönes Interieur, relativ hoher Lärmpegel und ein ganz schlechtes Preis Leistungsverhältnis!! . Die Portionsgrößen sind sehr winzig, das Risotto bedeckt gerade den Tellerboden, Bohnen in kleinen Päckchen ummantelt von dünnen Kohlrabischeiben begleitet von drei Pommes ( hier „ Kartoffelpraline „ genannt) auch extrem übersichtlich , zwar sehr schmackhaft aber definitiv nicht sättigend, auch wenn man, wie vom Personal empfohlen, 2 Speisen pro Person wählt, wobei man dann schon bei einem Preis um die 36€ läge! Die Weine sind ebenfalls deutlich überteuert! Hausgemachte Limonade, sehr erfrischend herb und lecker aber leider mit einem so großen Eisbrocken serviert, dass man nur etwa 0,1 l für 4,5€ bekommt . Wir mussten zu Hause erst einmal etwas Essen um satt zu werden, das kann nicht sein bei diesen Preisen! Bin gespannt , wie lange sich diese Preise bei den Mini-Portionen halten lassen… Wir werden nicht wieder kommen

Starkes Konzept und unglaublich nettes und zuvorkommendes Team. Essen und Getränke top. Qualitativ hochwertiges Soulfood. Irgendwie lässig und schick zugleich.

Gigantisch, die Küche, die Speisen, die Mitarbeiter und ganz besonders die Philosophie die hinter dem ganzen steht. Wahrscheinlich einmalig in Hamburg. Wichtig: Als Gast ist man gefordert nicht an alten Konventionen festzuhalten. Seid offen für neues !

Wir waren gestern Abend kurz nach 18:00 im Klinker. Die Begrüßung war freundlich und wir konnten uns einen Platz für drei Personen aussuchen. Während wir uns mit der Speisekarte beschäftigten, kamen nach und nach weitere Gäste ins Lokal, Vor unserer Bestellung wurde uns, als Gäste die zum ersten Mal im Lokal sind, freundlich die Besonderheit des Lokals erklärt. Es ist sinnvoll zwei Gerichte pro Person zu bestellen, die Portionen sind nicht so groß. Unsere Speisen kamen zügig an den Tisch und das Lokal war mittlerweile sehr gut besucht. Und tatsächlich… die Portionen sind übersichtlich. Der Geschmack ist es indes nicht. Wir drei waren uns einig, es hat uns sehr gut geschmeckt. Auch die Getränke waren ansprechend, allerdings sind €11,50 für 0,15l Rotwein m.M. schon viel Geld. Letztendlich war es ein gelungener Abend mit leckerem Essen und Trinken. Zum Schluß konnten wir noch ein nettes Gespräch mit einem der Mitarbeiter führen. Wir kommen gerne wieder