Nudelbude Pasta Manufaktur in Lübeck

You should definitely make a reservation if you want to be sure of a place. It's great ♥️

Fantastically delicious food and super cozy place

The antipasti for 2 are plentiful and very tasty, the tortellini are fantastic, the ravioli with goat cheese is a culinary delight✨

So if I could, I would give 10 stars 🤩. Chic, cozy restaurant with outdoor seating, great accompanying music and live pasta making. The sauces and pesto are all made in-house, which you can taste. Fast friendly service! The bread beforehand was great, a treat with pesto or just the olive oil and sea salt that was available. The main courses are very decent and reasonably priced 🔝. Unfortunately there were no more sweet ravioli, we would have liked to try them, but maybe next time.

Tasty pastas. Simple wines, good service

We chose the antipasti for 2. Very tasty selection of various starters. Absolutely a complete meal for 2 people. It wasn't the last time.

Chairs are reminiscent of the old school and the ambience is otherwise very simple, even though you sit very close together with other guests. The service was standard and the food was too tasteless for the price and quantity. I would still recommend trying it out to see what it's like.

Absolutely excellent quality of the noodles and good service. We were very satisfied

Small, cozy restaurant with very tasty homemade pasta. The portions were very good and tasty. I particularly liked the space in the “shop window”.

Simply vacation... The food is a dream and the ambience and service are great. We felt like we were in Sicily. Incredibly beautiful. Thanks for that.

Very tasty pasta and everything was great.

I know noodle shops in many German cities and I think it's really just a "noodle shop". The food was mediocre, well seasoned and tasty could be different. I certainly won't eat here again. A pity!

It was very delicious. We would also be happy to let you recommend something before ordering. So I was really excited and very full. But I also like to eat raw food in advance and the choice is very limited. But otherwise great and there's nothing to complain about.

5 stars well deserved, both food and service! There I had the most delicious homemade pasta with eggplant sugo in tomato sauce, with goat's cream cheese and a dash of green pesto. It's been a long time since I've eaten something that was so "simple" but still so incredibly delicious!!! I think the price of €13 is absolutely justified, and the portion was anything but small. I could have also had bread with it 🤗 While I was sitting there, new pasta was being made by hand, it couldn't be fresher 🥰😍❤️ I also took parmesan and a light Bolognese sauce with veal and Parma ham. Both are perfectly priced! I wish there was an Italian like that in Hanover 🥲

A small but also cozy restaurant. The staff are all very friendly and accommodating. We came as a large group with two babies and they made us feel very welcomed and helped set up tables etc. The atmosphere is very chilled, a bit modern. There is an open kitchen, so you can watch the chef as he cooks. The prices are fine and the quality of the food was great 👌

Very delicious pasta from bio flour and local ingredients. The ambiance is nice and cozy. Staff are very nice 👌

Unfortunately not recommended. Small portions and very expensive. Average taste. We were hungry afterwards.

We had lunch here with handmade pasta - fresh, tasty and plentiful!

Quite expensive for a few noodles - 3 shrimps on it and right at €29. A bottle of simple wine, really nothing special, another 25€. You can eat just as well somewhere else for less money, or get something really good somewhere else for the same amount of money.

The fresh pasta was delicious, so we took some home with us

Leckere Pastagerichte in für mich neuen Variationen. Service gefühlt etwas langsam, war aber selbst unter Zeitdruck. Trotzdem eine klare Empfehlung.

We both agreed that the food was rather average. It appeared under seasoned (even for me). They justified the prices being higher as they use locally sourced ingredients amongst other reasons. The atmosphere seemed to be impacted for us as we had cars driving rather closely past us on the street. The waiter seemed rushed of his feet and inattentive - we wanted a second beverage but could not get his attention. I had to ask/literally reach out to him for the bill as he walked past. For the money spent we felt it to be below par.

Durchschnittlich gut, leider absolut nichts besonderes! Wir hatten Bruschetta vorweg, das Brot war knusprig, Tomaten nur mit Zwiebeln angemacht, ungewürzt und fad. Pfeffer gab es dann auf Nachfrage. Die Lasagne im Hauptgang geschmacklich ok, jedoch auch recht fad und überschaubar. Die Pasta mit Pfifferlingen ohne jegliche Sauce, einfach nur Pasta mit Gemüse. Der Service war bemüht und freundlich, jedoch ohne Bedacht auf Mehrverkauf. Relativ kleiner Laden, recht eng bestuhlt.

Insgesamt ganz nett. Service könnte aufmerksamer sein. Geschmack der Pasta durchweg gut, allerdings einiges Gemüse eher holzig! In Summe deutlich overpriced.

Wer frische Gerichte, frische Nudeln sucht,…hier war alles top!! 🤩

Wir waren begeistert. Ich liebe Pasta und habe schon viel gegessen, aber diese Nudeln heute waren unschlagbar gut. Die Spaghetti Bolognese waren köstlich und die Crespelle ebenfalls. Dieser rauchige Geschmack hat es erst so richtig lecker gemacht. Zum Abschluss noch ein Blaubeer Tirami Su und wir waren im Glück. Das Ambiente und die nette Ansprache haben alles noch abgerundet. Wenn ich das nächste Mal in Lübeck bin, weiß ich schon wo ich essen werde. Herrlich !!!!

Super lecker Nudeln. Alles frisch und selbstgemacht. Ich hatte die Nudeln gefüllt mir Ricotta und Spinat. Das Essen wurde heiß serviert. Eine echte Empfehlung.

Nettes Lokal, Service durchwachsen, zum Teil sehr bemüht. Das Essen war allerdings auch nur durchschnittlich lecker. Geschmacklich hat es uns nicht überzeugt für den Preis.

Das essen war lecker . Sehr zu empfehlen 🙂

Beautiful place, shrimp in pasta isn't so fresh.

Waren heut das 3. mal in diesem Sommer in Lübeck und auch hier zum Mittag. Beim ersten Mal, toller aufmerksamer Service, Brot am Anfang, leckeres Essen in mehreren Gängen, es machte Spaß. Heute, gleiche Mitarbeiter, kaum anwesend und gerade noch höflich, kein Brot und nach der langen Wartezeit, die weit über die Kochzeit für Pasta hinaus ging, kam etwas nüchternes essen mit sehr al dente Nudeln und bei weitem nicht dem, was die Wartezeit verhieß. Schade.

Nudeln sind sehr hart und Portionen sehr klein

WOW! Ein wirklich tolles Restaurant. Keine überfüllte Speisekarte, sondern fokusiert auf eine tolle Auswahl an Gerichten. Tolles ambiente, sehr freundliches Personal und super lecker. Die herstellung der handgemachten Pasta kann durch das Schaufenster betrachtet werden. Das Konzept ist sehr stimmig und kann ich jedem ohne Bedenken empfehlen. Toiletten und Küche waren sehr sauber. Draußen sitzen bei Regen war aufgrund der ausgefahrenen Markise möglich. Das einzige was mich stört oder optimiert werden kann ist, dass die Platzunterlage, die gleichzeitig als Speisekarte dient, nach jedem Kundenwechsel entsorgt wird. Es sieht natürlich sehr edel aus, allerdings nicht nachhaltig. Gleiches gilt für den Brotkorb der aus Pappe besteht. Auch hier wäre ein nachhaltiger Korb / Schale angebracht.

Was für eine Freude!!! Wieder ein Triumph für den Gaumen.. perfektes Essen, perfekter Service.. @Nudelnude Pasta Manufaktur

Nett zum draußen Sitzen, aber sowohl das Essen wie der Service überzeugen nicht wirklich. Dafür leider auch zu teuer.

Kann gut sein, dass Euch das Ambiente gefällt. Schaut es Euch aber vielleicht besser vorher an.

Unsere Enttäuschung in Lübeck. Teuer. Kleine Portionen (zwei kleine kalte Brote als Bruschetta). Geschmack ok. Völlig überbewertet. Laut. Eng. Als man unsere Reservierung nicht fand, hätten wir das Zeichen erkennen und gehen sollen.

Selten soooo lecker gegessen!!! Wir waren sehr begeistert und beim nächsten Besuch in Lübeck werden wir wiederkommen :)

Sehr eng und megalaut. Für meinen geschmack Portion Bolo zu flüssig und recht klein, das Hausbier (ratsherren) leider sehr bitter. Ansonsten guter lübecker Durchschnitt, freundlicher service, aber ich hätte locker dreimal soviele Getränke konsumiert, wenn mal jemand gefragt hätte..

Mega Team, Phantastisches Essen, tolle Stimmung und echte Lebensart

Essen sehr lecker und toll. Service könnte etwas aufmerksamer sein.

Es hat uns sehr gut gefallen. Die Antipasti, die frische Pasta und der Wein waren vorzüglich. Wenn wir wieder in Lübeck sind schauen wir auf jeden Fall wieder vorbei.

Bin einfach nur begeistert - sowas Leckeres!

Sehr gemütlich, eine schöne Atmosphäre und zudem ein hervorragender Service von den Mitarbeitern. Einziger Wermutstropfen ist, dass es keine Spagetti Carbonara im Angebot gibt. Aber man kann ja nicht immer alles haben. Das Essen war sehr lecker und die Preise sind im oberen Mittelfeld, würde ich sagen. Das ist natürlich subjektiv. Aber zumindest angemessen, angesichts der hohen Qualität.

Sehr leckeres kleines Restaurant mit frischer, hausgemachter Pasta. Wir hatten eine Vorspeise geteilt und je ein Hauptgericht und waren danach sowohl satt als auch glücklich. Alles sehr lecker, Service war aufmerksam und Preise waren fair. Also alles top!

Lecker Schmackofatz und herzliche Bewirtung

Die besten Spaghetti mit Meeresfrüchten gegessen seit über 16 Jahren. Ein großes Lob an den Koch, einfach perfekt. Bedienung und Ambiente sind top. Unseren Stammplatz im Fenster haben wir auch gefunden. Sehr schon, ganz klare 5 Sterne Weiterempfehlung