Le Canard Nouveau in Hamburg

It was a wonderful evening at Le Canard, from the location to the very friendly and good service to the perfect food with great wine accompaniment! You'll be happy to go and enjoy it again!

Unfortunately disappointing - with a new crew from the Haebel. Maybe things will get better - but roast beef with almost no spices and a somewhat boringly presented salad as well as tiny pieces of cheese for dessert didn't really convince us - what a shame!

We came here as a larger family group. There were some hiccups with the booking process. This became apparent when we arrived and our reservation could not be found. However, the staff quickly accommodated us and within minutes a table was readied. We were greeted in a friendly manner. Part of the menu was unavailable due to the holidays and an apparently unexpected deviation of a larger group from the menu the day before. This meant that for some of us the dish of choice was no longer in stock. We each ordered different dishes. Some chose the goose menu with five courses, others went for a la carte. It took a bit of time to order and to receive the drinks. From what I could see, the restaurant was not fully booked that evening, so I was wondering why the process felt less seamless than expected. We later learned by chance that there was an unexpected staff shortage due to illness. For a restaurant of this price category this of course is tantamount to catastrophic. It definitely explained why all of the processes felt less smooth than I would have expected them to be. The food started arriving. There was an amuse gueule made with bell pepper and served with a macaron. It wasn’t particularly to my liking. The kale and goose starter with the goose menu was excellent. It was served with a perfect sauce and delectable. The lobster soup was nice. It wasn’t overpowering, but still packed the punch of taste. There was homemade bread with salted butter and Maldon sea salt, which made for a nice combination. The bread was particularly tasty. After the starters, the main dishes arrived. Some of the group had ordered leg of goose and were a bit challenged by the fact that it was a little difficult to cut it. The breast was juicy and tender. The red cabbage and the dumplings were also good. I had ordered a steak and had thankfully decided against having a starter and only ordered a small side dish of eggplant and fried goat cheese. This turned out to be a good decision, since it was 350 grams of Wagyu beef - quite a large portion. The steak was impeccable. The sauces that came with the steak were really good. I particularly enjoyed the cafe de Paris butter. The dessert that came with the set menu looked a bit overwhelming due to loads of components. However, it tasted very good. The meringue dessert was a tad too chewy for me. I was expecting it to be either crumbly or creamy. Still, it was a nice way to end the meal. Others at the table had the sorbet and enjoyed that. During the meal, aperitifs, cocktails, wine and digestifs were consumed. It sometimes took a little longer than expected for the drinks to arrive, which I credit to them being (regrettably) understaffed. The cocktails varied in their taste from nice to spectacular. Probably due to the hiccups in the booking process, we were served a complementary cherry brandy, which made for a perfect way to end the evening. The young team is clearly ambitious to revive the famous old name with a new twist. I hope that they will get the chance to do this. From the experience that we got yesterday I do wish them success.

We had a wonderful Christmas dinner at LeCanard. Amazing food, lovely atmosphere and friendly service. The reopening is a major step up for the West-Hamburg Restaurant scene! Definitely recommend both the club menu as well as the entrees. The bar is doing a fantastic job — 11/10 would recommend! To top it all off, the view and setting — breathtaking.

Really fantastic food in a great location! Both the reception and the overall service were perfect. The food was exceptionally good and the selection of drinks was extensive and appealing. We were there as friends and felt completely comfortable. We will definitely come back soon and recommend “le Canard” to friends and family! Especially in summer evenings with a view of the Elbe, there is hardly a better way to spend time with good food and fantastic wine! We'll definitely be back!

We had a very nice evening, it was a very pleasant atmosphere, great service and the food was amazing! It was a very successful evening and we wish the new team all the best! We will definitely come back.

Went to the new Le Canard with 3 friends and drove home feeling inspired. Food top. Unobtrusive, always present service. We'll be back and keep our fingers crossed for the new team. Thank you for the wonderful evening.

Great location. Unfortunately currently closed.

Great location and excellent food!

Wunderbares Essen und eine großartige Lage. Wir hatten Glück mit dem Wetter und haben auf der Terrasse gesessen, mit bestem Blick auf die Elbe und den Hafen. 1Stern ziehe ich ab, da zum 6 Gang Menü leider keine Weinbegleitung angeboten wird, mit der Erklärung, das sich das nicht rentieren würde und man ja dann auch die passenden Weine zum Menü servieren müsste. Den 2ten Stern, dass wir leider noch vom "silbern" nicht richtig gereinigte Mittelgabeln bekommen haben (ich 4x)und das so bitter war, daß es uns leider das Essen verdorben hat und wir vor allem das Dessert nicht mehr genießen konnten. Kann alles passieren, aber das man als Gast nicht ernst genommen wird, ist mehr als enttäuschend. Erst beim Dessert, hat der Serviceleiter eine Gabel probiert mit der Aussage : Das ist ja furchtbar, so bitter, das verdirbt ja alles. Schade, daß dies nicht schon bei der Vorspeise geschehen ist. Als Entschuldigung gab es ein Glas Champagner. Der Service ansonsten sehr freundlich und gut.

Wir hatten einen schönen Abend auf der Terrasse gestern. Ein schöner Sommerabend mit exellentem - liebevoll angerichtetem Essen gepaart mit einem sehr aufmerksamen netten Service! Wir kommen sehr gerne wieder!

Sind um 21 :30 Uhr im Restaurant gewesen. Es gab nichts zu Essen mehr .Nur zu Trinken. Das Bier war schlecht und lange Abgelaufen. Essen nur auf Reservierung. Unsere Bedienung war sehr freundlich und Zuvorkommend. Er hat sich Mühe gegeben den Ruf des Hauses zu Retten. Als Entschädigung gab es Bier und sonstiges aufs Haus .

Ein Ort wie gemalt, perfektes Wetter mit einem atemberaubenden Blick auf den Hafen, und dann : Geschmacksexplosionen im Gaumen. Es ist etwas passiert, etwas Neues. Ein neu komponiertes Menü mit vielen überraschenden Details, zum Teil sensationell ( Gurkeneis, phantastisch) Das Alte war überwältigend gut, das Neue kanns werden. Der Service in bewährten Händen rundet einen grossartigen Abend ab. Probiert es aus, dringend.

Spannende Menü, Klasse Service und ein wunderbares Ambiente. Ich bin immer gerne hier und fühle mich bestens Umsorgt.

Ich bin zum Geburtstag im Le Canard gewesen und habe ein grandioses Menü genießen dürfen. Der Service war äußerst professionell und unaufdringlich. Dennoch wurde auf jedes noch so kleine Detail geachtet. Das Angenehme am Team des Le Canard ist, dass es weder typisch konservativ, noch übertrieben hipp agiert. Der Service ist modern, herzlich und völlig unaufgeregt. Wer die Befürchtung hat, dass ein Sterne-Restaurant nur etwas für konservative und ältere Menschen ist, wird überrascht sein. Trotz hochwertigster Küche auf Sterneniveau und brillanter Präsentation der Speisen zeigt sich der Service jung und nahbar, ohne dabei die Professionalität zu vergessen. Ad on 1: Großartige Weine und punktgenaue Empfehlung auch für Nicht-Weinexperten. Ad on 2: Grandioser Ausblick von der Terrasse auf die Elbe und den Containerhafen. Die Preise sind für die Qualität der Küche und das Gesamterlebnis eines solchen Abends sehr angemessen. Jederzeit gerne wieder.

Hervorragend! Und damit ist alles gesagt.

Wer sich verwöhnen lassen will....und dazu noch eine Hammer Aussicht sucht...ist hier genau richtig....Nach etwas längerer Auszeit (Brand im LC) wurden die Tore 2019 in neuer Besatzung wieder geöffnet und ich muss sagen....die Wartezeit hat dich gelohnt. Wir gehen so gern dort hin, weil alles stimmig ist. Vielen Dank, dass Ihr Euer Handwerk/Kochkunst so gut versteht...Immer wieder ein Genuss und eine Freude.

Fantastic food and good service. We enjoy the gourmet However if the guidline for the parking garage and the Entrence to the restaurant could be showed in a clear way that would make here more wonderful. Since it is located in a building shared with offices and the gate is way over behind the little bridge path without an obvious sign, which is not that friendly for the new customer to identify.

Waren durch verschiedene Negativ- Rezensionen auf die Idee gekommen, hier einen Tisch zu reservieren. Ging unproblematisch. Das Ambiente hat leider etwas von gehobenem Business Warte- oder Büroconferenzzimmer, was durch die Beleuchtung verstärkt wird. Der Ausblick über den Hamburger Hafen ist jedoch schwer zu toppen. Der Service sehr freundlich und stilvoll. Bestens! Essen eine absolut positive Überraschung, teilweise sensationell, ebenso die Weine. Preis / Leistung absolut erfreulich. Sehr moderne Gourmet Küche auf Sterne Niveau. Nur die Einrichtung, die von uns als kühl und steril empfunden wurde, verhindert eine dringende Empfehlung, für einen stimmungsvollen romantischen Abend fehlt da etwas cosyness. ,Was die Küche anbelangt aber unter den 10 besten Adressen in Hamburg.

Just amazing. Amazing food. Thank you for a very lovely evening!

Komprimierte Top-Qualität auf dem Teller zu gehobenen Preisen - inklusive einem professionellen Service.

Новый, повар. Очень неплохо. Нам понравилось - рекомендуется. Ожидается звезда на след год.

War immer sehr zufrieden, wenn ich hier gegessen habe.

Freundl.Bedienung, nettes Lokal

Sehr niveauvolles Restaurant, excellentes Essen, stilvolles Ambiente & ein spektakulärer Ausblick auf die Elbe.. 👌

Waren schon drei Mal dort Essen. Perfekte Gaumen Freuden. Immer wieder gerne.

Wir waren auf Empfehlung da! Meine Frau und ich waren schon in vielen erstklassigen Restaurants ( ohne Stern) und hatten ein Geschmackserlebnis ohne Gleichen ,aber was wir im Le Canard bekommen haben das schlägt dem Fass den Boden aus!!!!!!!!!!!!! Ich kann nur sagen Nepp! Der Chef haut im TV so auf den Putz - viel Luft und nichts dahinter! Nie wieder!

Die Ente war ein Gedicht! Die Vorspeise und Dessert fast noch besser. Der Service sehr gut und unaufdringlich, man hat viel Zeit zum Essen und Trinken mit einem tollen Ausblick auf den Hafen. Der Abend war jeden Euro wert. Dad es sowas noch gibt für solch faire Preise ist erstaunlich! Ich komme bei meinem nächsten Hamburg Trip auf jeden Fall wieder, falls ein Tisch frei ist

Ein Muss für jeden der in einer wunderbaren Atmosphäre einen exzellenten Service mit einem perfekten Menü belohnen möchte. Der Ausblick ist natürlich fantastisch und rundet das Gesamtbild gelungen ab Parkmöglichkeiten in der Garage die nur wenige Meter vom Eingang entfernt Beim Betreten vermittelt der Raum zeitlose Klarheit und gleichzeitig Gemütlichkeit Sobald man den Raum betritt wird man sehr nett und höflich Empfangen, sollte man erwarten, ist aber leider nicht immer die Regel in einigen anderen Restaurants. Der Service setzt sich während des ganzen Ablaufes so professionell fort wie er begann, man fühlt sich geschmeichelt und gut versorgt Die Karte ist saisonal regional und hat alles was das Herz und Hirn verlangt. Bereits beim stöbern bekommt man Signale, Ideen und Fantasien die sich auf dem Teller beim anreichen auf sehr kreative und perfektionistische Art wiederfindet. Ein Augen- und Gaumenschmaus nachdem anderen reiht sich danach ein und deckt wunderbare Geschmackserlebnisse auf. Vielen Dank für den immer tollen Service, dem Essen und bis bald Auch heute 📆14.3 wieder ein wunderbarer Abend mit der Begleitung von Frau Schreiber und Phillip, die uns sehr gut umsorgten, Dankeschön

Das steak war sehr lecker und die Portion gut, nur an den Beilagen wurde gespart. Würde ich aber weiterempfehlen. Personal war freundlich und hilfsbereit.

Seit Jahren sind wir unter wechselnden Besitzern Stammgäste im LC und wurden bis Heute kein einziges Mal enttäuscht. Weiter so! Und vielen Dank für die andauernden Genusserlebnisse!

Einfach super tolles Leckeres Essen, Service Total freundlich weiter so!!!!!!

Großartig - absolute Empfehlung.

Scenery is amazing, the food and, the stuff are very successful.

Ich war hier mit einer größeren Runde. Das Essen war sehr gut und der Wein hervorragend. Danke.

Die Sorge, daß mit dem Weggang von Ali Güngörmüş auch gleich die hohe Qualität verschwindet, können wir nicht teilen. Ganz im Gegenteil ! Mit Florian Pöschl ist nun ein ebenbürtiger Chef am Werk. Kein Wunder, hat er doch schon jahrelang das Schicksal der "Ente" maßgeblich mitbestimmt. Excellente Küche (natürlich !) , aufmerksame aber unaufdringliche Bedienung, gute Weinkarte sprechen für 5 Sterne. Wir freuen uns auf die Sommersaison, wenn der herrliche Garten wieder in Betrieb gesetzt wird !

Wir waren zum Mittagessen da, saßen auf der Terrasse mit Blick auf den Hafen und ließen es uns gut gehen. ABER: Das wäre noch keine 5 Sterne wert. Wir haben die Speisekarte rauf und runter bestellt. Kein Gang doppelt und alles mit passenden Weinen. Die Kombination Wein und Essen war das Beste was wir seit langem genossen haben und zwar zu jedem Gang. Das sage ich selten und das passiert so gut wie nie, aber die Leistung des Sommelier lag über der Leistung der Küche (auch wenn die Küche gut war).

Ho mangiato in questo locale molto accogliente con mia moglie Devo dire di aver mangiato bene e soprattutto sono stati molto simpatici! Bello il locale è situato in buona posizione.