Labsal Dortmund in Dortmund

Only recommended. Very tasty and friendly people.

It was anything but a revelation, as you can often read here. The dishes we ordered were all ok, but nothing more. The dishes with spaetzle (which are really not difficult to make) were all too salty. Unfortunately, this was ignored by the service. At least there was no reaction. The prices have already reached the top level. With the staff in the small, nice shop, I counted 5 people in the kitchen alone who were doing something and 2 serving, of course that has to be paid for. They are really nice young people, but with a lot of room for improvement when it comes to the food. You already understand about the prices. 4 mini slices of home-baked potato bread (it's quite simple) with an even smaller mini blob of herb butter (which was hard when frozen) 5.50 euros I think is outrageous. There is much better in Dortmund and the surrounding area. Unfortunately, here is another shop that is currently in Hipe. Oh, and our coats etc. We had to hang out on the terrace at home and were completely filled with fumes from the kitchen. The atmosphere in the store is nice, but nothing more.

Super delicious cauliflower soup, fresh Maultaschen and a fantastic plum tart. Plus a delicious Riesling from the Palatinate. Top quality, only recommended

I am absolutely thrilled! The atmosphere is simply unique – I have never experienced anything like it in Dortmund before. The service was exceptionally good, which is really a rarity in Germany. And the courts? Indescribably delicious!

Really great restaurant! The service is terrific, the shop itself is lovingly decorated and the food - we had the cheese spaetzle with salad and two types of venison with herb spaetzle (side dishes are missing in the photo) - so, so good! Slightly increased price, totally worth it. It's worth making a reservation, especially on weekends!

After reserving a table months ago based on the reviews, I was disappointed. It was incredibly hot in the place and even the fact that the door was open for a while didn't change that. The restaurant is very small with an open kitchen, not a bad thing, but when it's full you go home with a headache. The noise level was enormous. Of a total of three rosé/red wines, the one selected was no longer available. In other reviews you read about a large selection of wines... In vain. The food was As far as the taste is OK. But unfortunately the price-performance ratio doesn't fit, I expect more.

The food is really delicious. Everyone ordered something different but everything was of high quality and taste. The service was completely attentive. The volume alone (music and kitchen noises) was at times too loud to be able to have a conversation. Still a clear recommendation!

Super tasty. Fantastic cozy atmosphere. The staff exudes relaxed competence. We sat comfortably at the table for a while after dinner. Eagle fish fillet, spaetzle and the sauce are super tasty and very high quality. The prices are more than justified. A really tasty recommendation for lovely evenings.

Nice atmosphere and good service

The Labsal did the catering for our wedding with around 100 guests. Our wishes for vegetarian main courses were met with ideas that were just as delicious as our wish for high-quality, local meat. The two of them also implemented our idea of ​​bread and dips at the table really well! Jessica and Flo were very flexible and uncomplicated. We have only received positive feedback from our guests about the food! We would hire the Labsal again without thinking about it!

Schwäbische Küche - und das vor der Haustür - hier wollten wir schon länger mal hin und haben uns sehr gefreut. Das Ergebnis - leider enttäuschend… Geschmacklich ok - Käsespätzle oder Maultaschen sind aber auch keine Haute Cuisine - aber Menge und auch Preis passen nicht annähernd zusammen! Man steht hungrig auf und zahlt einen doch schon gehobenen Preis. Wenn dann der Zwiebelrostbraten für über 30 Euro eher lauwarm daherkommt, reicht es insgesamt doch für ein einmaliges Erlebnis. Demnächst lieber wieder schwäbisch direkt im Ländle und in Dortmund und Umgebung eine der zahlreichen, deutlich besseren Alternativen. Schade …

Way too expensive for the small portions!

Super nice and young team. Nice atmosphere and very tasty food. Became aware of the restaurant through a recommendation. I will also recommend it to others.

Great restaurant, food is expensive but everything is fresh, homemade and, if possible, bought locally. It was definitely very tasty and great, friendly service. Can definitely recommend this.

Pure understatement! Swabian cuisine meets fine sophistication and passionate wine expertise - thanks to the entire team for the high-quality, beautifully presented dishes and your more than warm hospitality. This culinary pearl in Dortmund must be tasted!

The three of us ate at Labsal and overall we were happy with our girls' night out. As criticized in some previous reviews, the food in general could have been a little hotter and the price-performance ratio isn't quite right...sure, quality has its price, but compared to other restaurants we've visited that are in the same price range move, it's really not right here. The starter (see photo) of the wild mushroom dumplings was tasty, but not a flavor explosion and quite expensive at €13. The Iberico bakes with spaetzle €23.50 / the skrei (see photo) were perfect in terms of taste, appearance, size and also in terms of price - only everything could have been hotter. The spinach bread dumplings (unfortunately no photo) were a flop. According to the friend, they tasted good, but the portion size was very manageable and therefore disappointing. On the other hand, I also found the dessert cheeky: the chocolate cake with hazelnut ice cream and other ingredients tasted good, but instead of the expected ball of hazelnut ice cream, it was a decorated blob... WTF??? A dessert shouldn't be bigger than the main course - but as a sweet ending it has to fit and be remembered... Ambiance: was cozy, but the hipster style with the chairs and tables thrown together is debatable. We sat in the shop window and always had to climb up, which was ok, but e.g. B. would not have been well received by older people with various aches and pains. Toilet = well, needs improvement. Service: was ok, everything came as ordered; The girls were attentive and served you well, even if they didn't seem professional or learned. The only thing that was strange was that we had to come to the checkout because we wanted to pay separately…

The finest food in a beautiful ambience.

Great, small restaurant with delicious specialties from Swabia. Very courteous service. I'm looking forward to my next visit to the Labsal.

As Swabians in the Ruhr area, we were really looking forward to a bit of a feeling of home. But we were disappointed when it came to the drinks: beers from Bavaria and Baden and the open wines only had one from Württemberg out of 7-8 wines (rest of Rheinhessen, Mosel, abroad). Now to the food: As a starter, Sicilian olives and Allgäu cheese balls - typically Swabian. The main course was vegan Maultaschen, which were fried with belluga lentils and green salad. Overall, the food was good but unfortunately it didn't have the authenticity of a Swabian restaurant. Okay, the prices reminded us of our time in Stuttgart.

Total failure at GourmetDo: A plate of “cheese variations” for 10 (ten!) euros. Ridiculously little, but at least it tasted good. Also not recommended: Frozen Limoncello Spritz. Much too sour and a bit bitter. With quite a bit of sugar it at least became drinkable.

Gourmedo Dortmund: Ordered duck twice. Seldom eaten so badly. Meat completely cooked through and really hard. The dog at the table was happy. That shouldn't be the case at an event like this and for €15. We won't visit the restaurant!

I bought a meat bag at the Juicy Beats event, I can't remember the exact name. The thing was great and had mustard on it... well, still nice

We had a great dinner in Labsal last week. The service was friendly and the menu was delicious. Thank you for everything. We look forward to another visit 💗

Very good food friendly conditions. Overall, a very successful evening. .definitely again.

Very tasty and seasonal food. High-quality. Great location for dinner in Dortmund.

We spent a lovely evening in the Labsal today. The service was super friendly and attentive. The food and drinks were very tasty. The whole thing in an atmosphere in which we immediately felt comfortable. We will certainly come back 👍

The food wasn't very tasty, but still expensive. The atmosphere is very nice and the staff is very nice. You can go there, but I wouldn't recommend it.

I just like everything here. Top service and delicious beers

Very cosy and comfy place with great food, great wines and friendly service. Menu had various vegetarian options and they also made some special requests possible. Wine selection is extensive and they also serve an awesome Espresso Martini.

✅ Very friendly service & boss ✅ Food at a high level, top quality ✅ Ambience stylish and with atmosphere We tested the Swabian cuisine at Labsal based on a recommendation and were extremely satisfied. A starter of spelled flatbread with lentil hummus was a taste highlight (even though I don't like eating hummus), the main courses can't be found in this form or quality anywhere in Dortmund 💪. Everything fresh, traditional with modern touches. There was also a small but fine menu and great wine accompaniment. The boss Flo is super friendly and available for a chat, you felt very comfortable. Two comments, 1. You can't expect Swabian cuisine in the form in North Rhine-Westphalia at Swabian prices 😉 and you can park very easily at the FZW and walk 4 minutes to the restaurant. We'd love to come back! PS: Thank you Flo for the lovely evening with you 😎🍷🥙

Super delicious food, a very exciting wine list and the team makes the guest comfortable and it's a bit like coming home. :)

Very, very tasty, good food, good wine, good service. Even as a vegetarian I was happy and full😊. A culinary delight.

Nice ambience and delicious Swabian food! Absolutely recommended! It is advisable to reserve a table in advance

A recommendation in Dortmund - Swabian cuisine, very tasty, with great champagne as an aperitif and great wine, expertly presented. There were four of us, the starter of char tartare was great, the main courses - brasato, Maultaschen with skrei - were excellent and the spaetzle al limone sweetener was met with great enthusiasm by a self-confessed spaetzle disliker.

Finally German cuisine to indulge in. Many greetings from Rheinhessen.

Die Creme Brûlée war wirklich lecker. Das Eis dazu allerdings auch schon nicht mehr. Der Cappuccino war das Beste des gesamten Menüs. Der gebackene Rotkohl war wegen des Korianders echt nicht gut. Die folgenden Spätzle waren sehr weich. Ich hörte im Vorfeld so viel Gutes vom Restaurant. Vielleicht erwischte ich keinen guten Tag?!? Die Preise echt nicht gerechtfertigt.

The Labsal is one of my top 5 addresses in Dortmund. It's great that you still rely on good meat. Fresh delicacies and good wines.

The food and drink was very tasty, but I find the cheese pätzle with salad for 22 euros to be quite expensive... the service was very good, we were served attentively and the ambience was ok.

Very nice and attentive staff. The Swabian food was something different and was also delicious and beautifully presented.

Swabian cuisine in Dortmund? Yes that works!!! Spontaneous visit to Labsal today: we were warmly welcomed and ordered two classics of Swabian cuisine: the onion roast and the Käsespätzle. Both dishes were flawless and delicious! The service was attentive and the atmosphere was inviting. We left the restaurant satisfied. The picture shows my onion roast with spaetzle.

Competent, professional and very friendly people who gave us an excellent evening with very good food, wine and beer. If you are looking for something special, you are in good hands here. We had no ideas for improvement

The Labsal is a cozy gem where you can eat Swabian cuisine interpreted in a modern way, without being distracted by unnecessary "hip Schischi" (I'm from Berlin - I know what I'm talking about). It was the best red cabbage I have ever eaten. The other dishes (there were three of us, it looked so delicious that everyone wanted to try it) were also very tasty! The good quality justifies the higher prices that are often mentioned in the reviews. The employees are friendly, competent and very motivated. It seems to me that people enjoy working here and that affects the entire dining experience. We will be back!

The Labsal in Dortmund: Modern Swabian cuisine in a cozy atmosphere The Labsal is a restaurant in Dortmund that specializes in modern Swabian cuisine. The restaurant was opened in 2017 by Jessica, Florian and Dante and has since developed into a popular meeting place for connoisseurs from Dortmund and the surrounding area. The Labsal's cuisine is characterized by high product quality and a creative interpretation of traditional Swabian dishes. The meat comes exclusively from certified organic farms and the vegetables come from the region. The menu changes regularly to reflect seasonal produce. Some examples of refreshment dishes are: Maultaschen with chanterelles and truffles Veal liver with fried onions and mashed potatoes Pork fillet with salsify and potato gratin Vegetarian spaetzle with cheese and fried onions The Labsal's wine selection is also extensive and includes both classic and modern, biodynamic and natural wines. The atmosphere in the Labsal is cozy and inviting. The restaurant is decorated in warm colors and wooden furniture. The service is friendly and attentive. The Labsal is a recommended restaurant for anyone who wants to enjoy modern Swabian cuisine in a cozy atmosphere. Special features of the snack The Labsal is characterized by the following special features: High product quality: The restaurant only uses high-quality, fresh ingredients from the region. Creative interpretation of traditional Swabian dishes: The Labsal's cuisine is characterized by a creative interpretation of traditional Swabian dishes. Extensive wine list: The Labsal's wine list includes both classic and modern, biodynamic and natural wines. Cozy atmosphere: The Labsal is decorated in warm colors and furnished with wooden furniture. The service is friendly and attentive. Conclusion Labsal is a restaurant that stands out from the crowd with its focus on modern Swabian cuisine and high-quality ingredients. The menu is creative and varied, the atmosphere cozy and inviting. Labsal is a good choice for anyone looking for a culinary experience in Dortmund.

Absolute recommendation! We ate at Labsal two days before Christmas (which is probably one of the busiest times in the catering industry) and the food was fantastic! Great taste, well prepared, super nice service. A cool, atmospheric and cozy shop. We'll definitely be back.

Alles bestens, besonders der Sommelier war extrem engagiert.

Ein kleines sehr nettes Restaurant. Das Essen liest sich nicht nur gut, sondern schmeckt sehr gut. Auch die Zusammenstellung der Komponenten ist einfach mal anders. Was mir nicht gefallen hat, war die Überheblichkeit des Wein-, Schnaps-, Likör- und Espresso-Sommeliers. Denn als dieser lauwarm ankam erklärte er uns gleich, wie ein Espresso getrunken wird. Zucker gab es auch erst auf Nachfrage. Wahrscheinlich wird der Espresso typischerweise ohne Zucker getrunken. Und, dass es nur 1 Toilette für alle Personen gab, ist nicht sehe schön.

Einfach ein tolles und herzliches Restaurant. Das Lokal ist klein und gemütlich. Man sollte rechtzeitig reservieren. Das Essen überzeugt uns jedesmal und das Team ist gastfreundlich und geht auf alle Wünsche ein. Auch der Wein ist sehr zu empfehlen. Immer wieder gerne :)

Wir haben das Labsal gestern zum ersten Mal besucht und waren begeistert! Die gemütliche Atmosphäre lässt einen sofort wohlfühlen. Der Service war freundlich und angenehm. Das Essen mal etwas anderes und super lecker. Gute Portionen, von denen man satt wird. Leckerer Limoncello Spritz. Wir kommen gerne wieder!

Hier musst du auf jeden Fall reservieren. Wer deftige Küche mag ist hier genau richtig. Das Essen war köstlich. Habe das erste Mal OCHSENBÄCKCHEN gegessen. So zartes und leckeres Fleisch. Dazu haben wir Grauburgunder getrunken. Auch zu empfehlen. Die Speisekarte ist klein und übersichtlich ....Was ich persönlich gut finde. Ich bin immer etwas überfordert wenn ich so eine Riesen Speisekarte vor mir habe. Das Lokal hat eine offene Küche. Aber auch das war kein Problem. Sollten wir das nächste Mal zu einer Ausstellung gehen kommen wir gerne wieder in dieses schöne und gemütliche Restaurant mit sehr freundlichen Personal. Wir waren erst auf der Ausstellung in Dortmund und haben 3 Wochen vorher reserviert. Parkplätze etwas schwierig. Also frühzeitig losfahren. Bei der 2. Runde dann endlich einen Parkplatz gefunden.

Hi zusammen, leider waren wir trotz des netten Service und leckeren Essens von euch enttäuscht, da ihr unseren „abgelaufenen“ Gutschein (100 € ) nicht akzeptiert habt, weil in der Gastronomie andere Verjährungsfristen gelten würden. Wir wollten das wirklich nicht gerne ausdiskutieren vor Ort und immerhin habt ihr uns einige Getränke aufs Haus ausgegeben. Eine kurze Google-Recherche hat jedoch bestätigt, dass für Wertgutscheine grundsätzlich die ganz normale 3jährige Verjährungsfrist gilt. Es gibt darüber hinaus einschlägig Rechtsprechung, wonach eine einjährige Gültigkeitsdauer von Gutscheinen eine unangemessene Benachteiligung der Verbraucher darstellt und damit ungültig ist. Schade ist, dass uns das erst vor Ort aufgefallen ist und wir das nicht vorab geklärt haben, sonst wären wir nämlich nicht gekommen. Wenn es hier um ein paar € ginge, hätte ich mir nicht die Mühe gemacht diese Rezension zu schreiben und für uns ändert sich nun sowieso nichts mehr, dass der Gutschein im Wert von 100 Euro nicht akzeptiert wurde und wir unsere Rechnung in Höhe von rd 75 € bezahlt haben. Wir haben also doppelt Verlust und ihr doppelt Gewinn gemacht. Überdenkt euer Geschäftsverhalten bitte für die Zukunft und gebt euren Kunden bitte korrekte Informationen.

Man bestellt essen für eine Weihnachtsfeier zwei Tage vorher VOR und dann heißt es vor Ort : Oh das haben wir gar nicht - wurde falsch kommuniziert! Dann wird einem gesagt : Dessert muss nicht vorbestellt werden- siehe da : Es gab kein Dessert mehr Echt ein Witz und dann nicht mal eine Entschuldigung sondern : Ist halt so Würde ich nochmal kommen : Auf keinen Fall !

Hauptspeise war gut, alles andere eine Katastrophe. In der Pommesbude ist das Ambiente hochwertiger. 1 Toilette für alle Gäste, einfach richtig schlecht. Dafür sind die Preise hoch.

Wir kamen spontan vorbei und haben zum Glück noch einen Platz bekommen für knapp 2 Stunden. :-) Hatten nur eine Kleinigkeit (Kürbissuppe und Kürbis Spätzle) sowie Wein. Alles war außerordentlich schmackhaft. Die Weine waren auch sehr gut und die "Geschichten um den Wein" vom Sommelier informativ und unterhaltsam. Meine Ex-Kolleginnen waren bis dato nie im Labsal, haben aber beide gesagt, dass sie definitiv wiederkommen werden.

Das Team ist sehr nett und bemüht. Man merkt die Frische der Zutaten und die Kreativität des Küchenteams was sich auch in der Speisekarte widerspiegelt. Die Preise sind etwas höher aber durchaus angemessen. Ich bin ein guter Esser und kann sagen, dass ich nach Vorspeise und Hauptgericht (Spätzle Currywurst) durchaus satt und zufrieden geworden bin. Es ist dort ein bisschen enger wodurch die Privatsphäre leidet. Ein weiteres kleines Manko war, dass es im Innern etwas kalt und zugig war. Aber ansonsten ein nettes kleines Restaurant was ich im nächsten Sommer wieder ausprobieren werde.

Really friendly almost family style and very open and pro diversity place. If you want to eat well and be freely who you are this is your place!

Kleine Portionen für einen ordentlichen Obolus. Sanitäreinrichtungen mussten ganz dringend mal gereinigt werden. Reinigungsplan behauptet letzte Reinigung im Mai 😵‍💫

Kleiner gemütlicher Laden. Sehr feine schwäbische Küche.

Wir waren heute zum zweiten Mal im Labsal, und die Qualität und auch die Kreativität der rotierenden Karte, die schwäbisches klassisches Essen neu denkt sind nach wie vor einen Besuch wert. Leider muss ich aber doch für mich (zugegebenermaßen als Schwabe) feststellen, dass die Preise und Portionsgrößen mittlerweile ein Ausmaß erreicht haben, das an Sterneküche erinnert (heutiges Beispiel: 3 vegane Maultaschen mit roter Beete Füllung, in jedem anderen Restaurant eine Vorspeisenportion, für stramme 19 Euro). Dafür sind Küche und Service dann doch noch nicht auf dem Level was man dort erwarten würde.

Top essen, top Bedienung, klare Empfehlung !! Alles aus der Region uns super lecker

Ganz tolles Restaurant mit einem etwas anderen und sehr spannenden Ansatz. Tolles Essen, gute Weine! Es macht einfach Spaß, dort zu sein! Weiter so!!!

Ein besonderes Lokal mit einem faszinierenden Ambiente. Selten solch eine nette, höfliche, kompetente Bedienung erlebt. Rundum eine 1 für alle geniesser empfehlenswert. Ein Schmankerl am Rande, an dem Tag musste der Koch liebeskummer haben und der Salzstreuer grosse Löcher....🤣🤣🤣

Ein kleines Lokal mit schwäbischer Küche mit vielen modernen Einflüssen. Das Ambiente ist ebenfalls ein Mix aus Tradition und Moderne. Die Qualität des Essens ist super. Der Preis ist in Ordnung.

Eine Top-Adresse in Dortmund. Auch für Veggies!

Die Weinkarte ist größer als die Speisekarte. Bei 6 Hauptspeisen kann man da bestimmt gut variieren. Die Speisen sind lecker aber satt wird man bestimmt nicht. 17 Euro für eine(!) Maultasche mit ein paar Kürbiskernen ist schon happig. Durch die offene Küche konnte man das treiben in der Küche beobachten. Als sich dann über das 5% Trinkgeld lustig gemacht worden ist, ist natürlich auch eine 2 Sterne Rezension gerechtfertigt. Schade aber wir werden nicht wieder kommen.

Leider insgesamt etwas zu kleine Portionen. Aber verdammt lecker!

Das Essen ist ok, der Wein scheint ein wenig zu teuer...

Sehr gutes Essen. Sehr empfehlenswert.

Tolles Ambiente und kleine Speisekarte sind ja schonmal zwei gute Eigenschaften. Leider fand ich die Kaasspatzen ok, aber nicht sonderlich herausragend. Für das Geld habe ich eine bessere Qualität erwartet. Daher reichte mir das icj dort einmal zu Gast war.

Sehr übersichtliche Speisekarte. Nur sechs Hauptgerichte, davon war eines bereits nicht mehr verfügbar. Schade, dass kein Ersatz dafür vorhanden war. Das Essen war lecker, für die doch recht üppigen Preise doch etwas wenig. Der Service war sehr nett und zuvorkommend.

I had spatzle mit frischen pfifferlingen und burratina which roughly translates to spaetzle with fresh chanterelles and burratina. It was supposed to be a Swabian dish and I understand that fresh egg pasta in rich broth or sauce was supposed to be what I had. Shockingly, I had boiled fresh egg pasta and burratina with 4 tiny sticks of chanterelles mushroom sliced in half. Hear me right, "boiled". There was no sauce nor broth. It was as tasty as water can get. I couldn't finish the meal and my friend hesitantly finished it. Knowing it cost 19€, I sincerely thought that perhaps quality would be prioritized over their service. To my dismay, I had to wait for 20mins from reading the menu before my order could be taken, even with their 3 running staff for 11 tables of 2-3 pax. Food was served quick enough and I applaud that but, nonetheless, for the price that was charged, a taste could have been present - be it salt, pepper, the taste of the mushroom, a form of sauce or a form of broth etc. If I wanted to eat cheese in boiled pasta and be ignored by staff, I could have just done it at home and get scolded by my mother. Seeing alot of ill reviews posted before mine made me think whether the restaurant takes reviews seriously.

Leckeres Essen und supernetter Service! Leider sitzt man sehr beengt und die Preise haben stark angezogen. Unbedingt vorher einen Tisch reservieren!

Frisches, motiviertes Team, was begeistern kann tolles Essen. Tolle Weine danke für den schönen Abend

Käsespätzle und Herrgottsbescheißerle gegessen. Sehr lecker. Drink: Whiteport-Longdrink. Mmmh

Also, wie fange ich an... Schon länger geplant das Labsal aufzusuchen.So,an einem Wochentag war es dann soweit. Vorher angerufen um einen Tisch zu reservieren.Als wir ankamen war das kleine Restaurant ziemlich leer. Von der Einrichtung u. dem Ambiente wirkte es für mich zwischen Bistro u. Restaurant. Die Begrüßung u.die erste Beratung am Tisch war klasse. Wir bestellten einen Aperitif der sehr lecker war. Als Vorspeise hatten wir Maultaschen auf Salat Es war ok mehr aber auch nicht da die wirklich geringe Menge Salat nicht gut abgeschmeckt war u.portionsmässig an der untersten Grenze lag. Dann kamen die Hauptspeisen, leider nur lauwarm, hat uns so nicht geschmeckt. Wurde reklamiert, u.nochmal etwas aufgewärmt. Das war dann ok.Die Freundlichkeit u.der gute Service begleitete uns aber durch den ganzen Abend Haben uns ein wenig mehr versprochen. Die Weinauswahl u. Beratung war sehr gut. Für die mässig temperierten Speisen wurde sich entschuldigt u.es gab ein grosszügiges Entgegenkommen seitens des Gastgebers. Für uns als Resümee, Preise an der obersten Grenze für die Portionsgrösse. Würden dem Restaurant auf jeden Fall nochmal eine 2. Chance geben.

Hallo liebes Labsal- Team, wir waren gestern mit sechs Personen vor Ort. Die Speisen waren alle lecker zubereitet und qualitativ hochwertig. Kritik: Die Beilagen sind für den Preis zu gering und zwei von sechs Personen waren nicht zufrieden mit der Menge. Thema: Kässpätzle, ich hatte reklamiert, das bei den Kässpätzle der Käse fehlt. Mir wurde erklärt dass der Käse im Teig eingearbeitet ist und das so korrekt wäre. Nach meiner Einschätzung sind das dann keine Original-Kässpätzle sondern eine eigene Umsetzung/Interpretation der Küche. Da ich selbst Schwabe bin und regelmäßig Kässpätzle zubereite, bin ich der Meinung, das 10 von 10 Schwaben das auch so sehen würden. Aber kochen ist ja bekanntlich Kunst und jeder kann das so zubereiten wie er das für richtig hält. Alles andere war in Ordnung.

Wir waren an einem Mittwoch Abend gegen 18:00 mit fünf Personen im Labsal Der Innen-Gastraum ist ziemlich klein (geschätzt ca. 30 Plätze) Das Ambiente ist gemütlich, aber etwas eng. Der Service war sehr freundlich - eine separate Sommelière außergewöhnlich. Die Flasche Wein und die Speisen (Maultaschen als Vorspeise/Loup de Mer/Zwiebelrostbraten/Poularde) waren köstlich. Aber: Bei allem Verständnis für Bio-Qualität und lokale Produkte - gesalzene Preise und (zu) kleine Portionen haben uns den Genuß etwas verdorben. Ich ging davon aus, dass Getränke in der Gastronomie mit ca. 300% kalkuliert werden - bei unserem Wein waren es 600%

Der erste Eindruck wenn man ins Restaurant kommt war wenig positiv, die Tür klemmte und es war auf den ersten Blick nicht sauber (Vitrine vom Essen dreckig, Staub auf den Möbeln). Wir waren allerdings früh da, sodass man das nicht auf einen anstrengenden Tag zurückführen hätte können. Die Speisekarte ist klein, was ich erst einmal nicht schlecht finde. Aufgrund der Uhrzeit und die Zahl der anwesenden Gäste, dauerte der Service sehr lange (bis überhaupt jemand kam und für die Verteilung des Essens). Geschmacklich war das Essen wirklich gut, aber rechtfertigt m.E. nicht die Preise. Für zwei Scheiben Brot mit Dip 8.50€ .... Naja. Aber zwei Menschen im Service und vier in der Küche (bei ca 60qm² Ladenlokalgröße) wollen wohl bezahlt werden. Wir werden nicht wieder kommen.

kleines, aussergewöhnliches, feines restaurant. ausgezeichnete küche!

Besuch auf der Gourmedo Freitag. Das Team war so unorganisiert. Wir haben 45 auf die Bestellung gewartet und dann war die Portion wirklich überschaubar. Man muss sich einfach eingestehen, dass man für die Größe so einer Veranstaltung nicht gewachsen ist. Ein Bestellstop für eine Zeit wäre fair und ehrlich gewesen。Das war leider eine totale Antiwerbung für mich.

Es war ein Gelungener Abend mit kulinarischen Genuss und viel liebe zum Detail.

Einmal dort gegessen, kleines Lokal, junge Bedienung, Tisch vorab für Samstag Abend reserviert. Die Servicekraft musste sich 2 Mal nach dem Namen erkundigen um den letzten freien Tisch für 4 Personen an uns vergeben zu können. Beim Versuch Platz zu nehmen wurde bereits nachgefragt was man trinken wolle ohne einen Blick in die Karte werfen zu können. Die Musik war zu laut, der Platz war gering und der Geruch der Küche liegt in der Luft. Das Flaschenbier durfte man sich selbst einschenken ebenso die Limo mit dem Hinweis sie gehöre vorher geschüttelt da sich ein Satz Boden gebildet habe. Die vorher bereitgestellten Weingläser wurden nicht abserviert. Das Essen wird frisch zubereitet und so dauert es bis es serviert wird, man hat Zeit sich zu unterhalten und die karge Einrichtung zu bewundern. Das Essen Käsespätzle schmeckte. Der Preis für den Zwiebelrostbraten hat es in sich, 29 €. Wir waren einmal da und werden nicht wieder kommen.

Ausgefallenes und qualitativ hochwertiges Essen. Es gibt immer etwas anderes und alles ist lecker. Die Weinberatung war sehr gut und wir fühlen uns sehr wohl dort. Die Preise sind für die Qualität angemessen.

Wie waren zum zweiten Mal da und es war prinzipiell wieder sehr lecker und die Bedienung äußerst freundlich . Aber wir haben pro Person 45€ gelassen (Vorspeise und Hauptspeise, Getränke ) und waren hinterher leider noch hungrig. Bei unseren Begleiter war es allerdings anders, es hängt also von den Gerichten ab. Preise steigen, aber nicht gesättigt nach Hause kommen ist schlecht, dann brauche ich nicht mehr ausgehen (oder müsste noch mehr ausgeben).

Super essen! Top Weine inklusive sehr kompetenter Beratung!

Ein wunderbares Restaurant, Essen, Service und Ambiente: alles vom Feinsten.

Das Essen war nicht gerade günstig aber es war sehr lecker. Was mich aber am meisten gestört hat ist,das wir 50 Minuten auf die Vorspeise warten mussten. Andere Gäste haben 30 Minuten später bedtellt und noch vor uns die Vorspeise bekommen. Das ist eindeutig nicht zu dulden.Der Service war bestens und das Ambiente ist nicht schlecht aber leider alles sehr klein und eng...

Moderner kleiner Laden mit feinem Essen. Ist preislich nicht unbedingt für jeden Tag, aber das Essen hat wirklich eine hohe Qualität und ist sehr kreativ. Ein Besuch lohnt sich sehr.

Der tollste Ort in Dortmund. Liebevoll und einzigartig zubereitete kulinarische Kreationen, gemütliche und freundliche Atmosphäre mit dem perfekten Händchen für Raumgestaltung. Super Team und Gastfreundlichkeit.. Absoluter Tipp: die seltenen Konzerte!!

Geschmacklich bekommen die Gerichte von mir eigentlich 5 Sterne. Abzüge gibt es aber hinsichtlich der Quantität (insbesondere bei den Desserts) und bei der Unmöglichkeit der Kartenzahlung mit Amex (bei Lokalitäten im Hochpreisniveau eigentlich ein Muss)! Vorab: Geehrter Inhaber, irgendwelche Stellungnahmen (oder Ausreden) zu meiner Rezension sind zwar möglich, werden von mir aber grundsätzlich nicht gelesen!

Sehr leckeres Essen, gute Weine und super freundliches Personal. Wir haben uns sehr wohl gefühlt!!

Sehr gutes Essen. Empfehlenswert!

Liebevoll-schräges gemütliches Ambiente. Und richtig richtig gutes Essen.!

Gemütliche und super einladene Atmosphäre, großartige Weine, zauberhafte Gerichte und ein toller Service. Volle Punktzahl für einen wunderschönen und einzigartigen Abend in bester Gesellschaft. Ich bin gerne bei Euch. ❤️🥂 ...und dieses Wienerschnitzel, i'm in loveeeee...

Das Essen war schon wirklich lecker. Aber die Kommentare hier über ein gutes Preis-Leistungsverhältnis sind grotesk. Eine Freundin hatte für 8 € einen Crumble als Nachtisch bestellt. Auf dem Teller waren nicht mehr als ein paar Krümel (vielleicht ein Esslöffel), als ob noch die Reste zusammen gekratzt worden wären. Lieber Wirt, das fanden wir vom Preis her leider nicht mehr angemessen. Eine solche mikroskopisch kleine Menge hätte ich in einer 5-Sterne-Küche erwartet. Ich habe dann meinen Nachtisch, einen kleinen Schokokuchen, mit meiner Freundin geteilt, weil sie mir mit ihrem Crumble schon Leid tat. Mein Hauptgang mit Maultaschen für 15 € war eigentlich nur eine Vorspeise vornehmlich aus Salat und einer zerschnittenen kleinen Maultasche. Die Maultasche war lecker. Aber vom Preis her auch nicht angemessen. Update: Ich hatte die sehr nette Mitarbeiterin auch drauf angesprochen. Die Antwort war, die Größe der Portionen würde sinngemäß schwanken, was wir nicht verstanden hatten. Kriegt man den einen Tag eine große Portion crumble und den anderen Tag eine kleine Portion crumble? Ja, die Preise für Lebensmittel sind natürlich enorm gestiegen, dafür habe ich auf jeden Fall Verständnis. Aber 8 € für einen Esslöffel Krümel aus Mehl und Butter ist dennoch absolut unangemessen. Das war kein crumble, sondern nur Reste an Krümeln. Mit anderen weniger diplomatischen Worten fand ich den Preis deshalb leider unverschämt :⁠-⁠\.

Sehr schöne Atmosphäre, sehr nettes Personal und unglaublich leckeres Essen! Das war das erste und definitiv nicht das letzte Mal (: Alles perfekt! Hatte selten so ein zartes Fleisch.

Das Labsal habe ich zufällig entdeckt und mich "Hals über Kopf" verliebt... Es ist ein kleines, süßes, intimes und vollkommen unaffektiertes Restaurant mit schick zusammengewürfelten alten Möbeln und Accessoires. Der Empfang und Service ist äußerst herzlich und aufmerksam, aber auch äußerst kompetent! (Weinberatung z. B.) Die "schwäbische" Küche entpuppte sich als Schaf im Wolfspelz: seit langem habe ich nicht mehr so fantastisch gegessen! Man darf sich von der Karte nicht täuschen lassen: Was simpel klingt, z. B. "Waldpilzmaultaschen", entpuppt sich als sterneverdächtiges Gericht mit einem Feuerwerk feinster Aromen... So etwas habe ich lange nicht erlebt... Klingt vielleicht hochtrabend geschwafelt - ist aber so!

Die Überraschung im westlichen Westfalen oder im östlichen Ruhrgebiet. Überraschend die Qualität der Speisen, sehr angenehmer Service und nun ja, individuelles Ambiente.

Die vielen fünf Sterne Bewertungen können wir nicht nachvollziehen. Unser Tisch war auf der Empore im "Schaufenster", welche man über eine umgedrehte Getränkekiste erreichte. Es war kalt und unbequem dort zu sitzen. Sowohl beim Auf- und Abstieg muss man aufpassen, dass man nicht herunterstürzt, weil es sehr eng ist. Die Vorspeise (gebackener Spitzkohl mit Selleriepüree) für 10 Euro war sehr lecker, jedoch lauwarm bzw. fast kalt. Der "üppige" Salat mit Maultaschen bestand aus lediglich einer zerschnittenen Maultasche, die in einem kl. separaten Teller serviert wurde. Als Salat gab es etwas Kartoffelsalat (der nach nichts schmeckte), Rotkohl-, Wild- u. Gurkensalat mit einem Hauch von Dressing für 15,50 Euro. Hier stimmt das Preis-Leistungsverhältnis nicht. Die Bedienung war sehr freundlich und aufmerksam. Uns hat das Labsal nicht überzeugt wiederzukommen. Bezeichnend auch, dass fast immer nur die 5 Sterne Bewertungen vom Inhaber kommentiert werden.

Ein sehr schönes kleines Lokal. Sehr nette Bedienung. Das Essen war super, jeden Euro wert. Kommen gerne wieder.

Super Essen, super Service - man kann nicht meckern. Immer wieder gerne