Hops and Malt in Coburg

We received a very warm welcome in this beautiful, lovingly furnished inn. It's really true to the tavern, you can watch the innkeeper cooking, anyone who likes to cook will love it and he's a veteran in his field. I suspect that the selection of dishes remains "stable" and is therefore probably perfected. We ate excellently, the sauces seem to be very elaborately homemade, everything is fresh, has the right degree of doneness, vegetables are al dente and everything is simply perfect, very refined and delicately seasoned for our taste and looks very nice, no frills, just one Meal that will make your mouth water. The service is very warm, there are also a lot of drinks to try out here, a special recommendation for the cucumber spritz and you almost feel like you're with "family" even on your first visit. It's not fancy, it's pure and reliable. We still have one small drawback: the ventilation system needs to be reworked for the show cooking. Indoors it's almost borderline, but outdoors it's definitely charming. Maybe that will happen, we will definitely travel from Bamberg again. Highly recommended!

Just great. The cook (bus driver) and the super nice service simply create a great atmosphere. The food is something different, not always the usual. Great ideas on the plate that are also super tasty. It was a nice evening. But unfortunately I have to deduct one point: I found the portions to be too small. Above all, we were already at a higher price level for Coburg. Could have eaten something else. But otherwise great concept, keep it up.

Great little restaurant with a nice concept. Small menu, chef and a waitress ensure a good atmosphere and good food. We had a lovely evening. Thank you

Super delicious food and very friendly service.

Nice little restaurant with super friendly staff. You immediately feel comfortable. The card leaves nothing to be desired. Everyone gets their money's worth. Any time.

Rather by chance, looking for something different from the down-to-earth, but also heavy Franconian cuisine, we came across this small but fine restaurant near the Ehrenburg. The kitchen and dining room are one and so we are immediately surrounded by fumes and smells. The map: Clear and imaginative. We decide on the three-kind bread dip as an inspiration. The intense flavors of the onion chutney, the olive tapenade and the sheep's cheese cream come through wonderfully on the wonderfully crispy slices and make you want more. The fried char that follows has it all: Not only is the fillet crispy and to the point, but also every single component of the side dishes - polenta slices, cauliflower, parsnips, snow peas, Brussels sprouts, carrots, broccoli (did I forget something?) - also unleashes an explosion of chatter. This is true culinary art. The schnitzel and the roasted potatoes are also a poem. On top of that, absolutely reasonable prices let us go home with a satisfied grin.

Really a cool restaurant with good food. Keep it up.

Super delicious food and you can also watch it being prepared. And the blueberry ice cream is awesome!!! First we had a cocktail, an appetizer and then the spinach dumplings. Ambiance and prices are totally ok! Keep it up, we’ll definitely be happy to come back ❤️

A very cozy restaurant with courteous service and excellent food - traditional with a modern touch, very tasty. If I'm in Coburg again, I'll definitely come back!

An absolute recommendation! Since Benny took over in the summer of 2024, the cuisine has been raised to a top-class level! Whether for tourists or locals - an absolute MUST!

Top selection of food and drinks, very tasty, allergies and intolerances are catered for, and great service that goes to great lengths and always remains friendly, even with large workloads.

Simply a dream, we were here for the first time today and were welcomed ❤️. Great service, great ambience. You have to experience it. Highly recommended. 👍🏼

Super cozy restaurant in Coburg's old town. Small but fine menu with delicious dishes from salads and schnitzels to fish and meat specialties. But even if you just want to eat a little something with a delicious glass, you're sure to find what you're looking for here. Everything is freshly prepared and lovingly prepared with high-quality ingredients. We'll be back 😄

The food was incredibly tasty and beautifully presented. Living room atmosphere and open kitchen - you definitely have to go there! I'm sure we'll visit "Hops & Malt" more often! Top recommendations!

Food 10 out of 10 tastes very good, good conversation and good service ✨✨

Very friendly service and super delicious food! The portions were more than sufficient. Gladly again :)

We had a very nice evening, in a pleasant atmosphere and really good food. Very nice service. ✨ thank you very much! 🍺🌾 Hops and malt are not lost here 🙏🏻

Very friendly and cozy atmosphere and really original dishes, you will be full and completely happy.🥂🥰

Nice and modern restaurant in the city center. Food was fresh and tasty - we all ordered schnitzel. However, a minus point because the portions are too small. At this price you would expect a little more (at least in the Coburg area). Service was always quick and friendly, but you may want to charge your EC device before opening the store. Regarding the ambience - there was perhaps some music missing in the background and we found the kitchen volume (apart from the falling objects) to be a bit too loud.

Five of us went to Hopfen&Malz today without a reservation, I think that was an exception (that we were spontaneously seated) because the food was fantastic, it was so deliciously seasoned and the service was great too! I'm already looking forward to the next time! 👌👍

Great host, great food, great service!!! All in all, worth recommending!

We reserved online and it went without any problems. Reception was very friendly. Food was super tasty and good portions. Jasmin is super accommodating and Benny is a brilliant cook. The atmosphere is really cozy and you immediately feel at home. We can only recommend it and will definitely come back.

The dishes on offer are great and taste really good. Great ideas for the composition and incredibly nice service. The only thing that isn't really right is the price in relation to the portion. I'm not a big eater but unfortunately I wasn't full after the portion of cottage cheese dumplings with some side salad. We are happy to pay more for good, high-quality food. But I expect to leave a restaurant already halfway full.

Small but high quality restaurant. Price quality also good. Had the Schnitzel, others the Bratpfanne with fish. Menu is small but delicious.

Food is creative and absolutely delicious. Open kitchen. You can see and smell the preparation. Service attentive and very friendly. A gem with charm.

Of course it's not cheap in hops and malt. But the price is right for the quality offered. It's super delicious. Super nice service. Cozy living room atmosphere.

The Hopfen&Malz invites you with its authentic ambience. Unfortunately, every step of this restaurant visit was very, very lengthy. (2.5 hours for just the main course + a drink!!) Unfortunately, from the small (basically good) menu, there was little to no availability of the main course (on a Saturday at 7:00 p.m.!). Definitely needs improvement! Service staff was very nice, but absolutely not enough staff..

The price-performance ratio didn't suit us. The salads were very small for the price and my wife also had a napkin mixed in with the salad. As a courtesy, she was given dessert. I wouldn't have paid for the food and as the owner I wouldn't have collected it.

Great concept and great service for our toddler too, we really enjoyed it!

A beautiful little restaurant. The rustic/antique ambience exudes a sense of cosiness and invites you to linger. The staff is very friendly and attentive. The dishes are decorated with great attention to detail and taste really, really good!!! Would come back at any time and definitely recommend a visit.

Reservation worked great. Very friendly and careful service. Food was very tasty, although the portion could have been a little larger. The homemade lemonade is highly recommended.

We had a wonderful evening as a foursome. The atmosphere and the food were simply fantastic. We are happy to recommend it, a visit is worth it for every taste :)

Small and fine - the dining room is not big, but the atmosphere is even greater. Food great as usual, service quick and courteous. We'd love to come back!

Very good food and beautiful and comfortable decor! The menu was clear and the staff was very nice. There is an open kitchen in the restaurant, which means that you can smell a bit of food afterwards, which was less the case with us.

Leider gab es einiges (Essen und Getränke) von der Karte nicht.

Sehr freundliches Personal und leckeres Essen. :) gerne wieder.

Klein und gemütlich mit offener Küche. Personal auf Zack & sehr nett. Übersichtliche Karte mit regionalen Rohstoffen sehr sehr lecker zubereitet. Sehr gute Longdrinks/Cocktails sowie gute regionale Biere. Preis Leistung perfekt. Wir waren zu sechst und hatten einen wundervollen Abend im Hopfen & Malz, natürlich kommen wir wieder!

Wir hatten Gestern sehr kurzfristig reserviert für einen Tisch Heute. Da wir schon öfter im Hopfen&Malz waren wissen wir, dass es ganz schönes Glück war. Reservieren lohnt sich, am besten deutlich früher als wir. Warum ist das so? Weil es im Hopfen & Malz einfach klasse ist. Tolles Ambiente, tolles Personal und direkter Blick in die Küche. Fast schon Erlebnisgastronomie! Das Essen schmeckt wie immer super und auch für Veganer ist immer etwas dabei. Nicht nur eine vegane Alternative, sondern immer vollwertige tolle Speisen.

Guter aufmerksamer freundlicher Service, gemütliches Ambiente, gute Qualität der Speisen. Da die Küche hinter der Theke nicht abgetrennt zum Gastraum ist, ziehen die Gerüche in den Gastraum. Die Portionen könnten etwas größer ausfallen, der Espresso war nur ein halber, insgesamt aber ein gutes Restaurant.

Sehr gutes Essen und sehr nette Bedienung, ist immer wieder ein Besuch wert

Klasse Lokal. Super Essen und sympathischer Chef!

Super leckeres Essen. Passt alles. Sehr Freundliche Personal.

Die beste Ente, die ich je gegessen habe! Ein süffiges Bier dazu, was will Frau mehr :) Ist man in Coburg, absoluter Besuch wert! Reservierung empfehlenswert.

Es ist ein tolles Restaurant und wird von 4 jungen sehr angagierten Jungs betrieben. Sie machen ihren Job mit so viel Spaß und Leidenschaft, das erlebt man sehr sehr selten. Das Essen (Vorspeise,Hauptgericht und Nachtisch) und die Getränke (Sprizz, Limonaden und Bier vom Fass) waren ausgezeichnet gut. Reserviert euch unbedingt einen Platz an der Theke. Den Jungs zuzuschauen ist ein Erlebnis. Ich bekam sogar das Rezept vom Nachtisch verraten! DANKE!!

Das Essen war hier tatsächlich das Einzige, was drei Sterne verdient. Es war ganz lecker. Hier zwei Sterne Abzug, weil: Kartoffelsalat mit Pellkartoffeln, die nicht gepellt sind, ist ok, aber nicht mein Geschmack. Oder roher Rosenkohl mit Nudeln ist ähnlich ungenießbar wie völlig verbrannte Kartoffeln. Der Service war unfreundlich, es wurde sich wegen des Essen nicht entschuldigt. Man hat nur zwei Stunden zum Essen, 1h haben wir auf das Essen gewartet, da kommt also keine Gemütlichkeit auf beim Zusammensitzen. Um 19 Uhr wurden wir dann tatsächlich rausbuxiert, weil 19:15 die nächsten Gäste kamen. Es ist sehr wenig Platz im Lokal und man sitzt sehr beengt. Außerdem hatte man keinerlei Chance irgendwo in der Nähe einen Parkplatz zu bekommen. Wir werden das Hopfen und Malz sicher nicht nochmal besuchen.

Klein aber Fein, jedoch im positiven Sinn. Der Gastraum is sehr liebevoll eingerichtet. Der Service war hervorragend. Immer zuvorkommen, immer freundlich. Ein nettes, humorvolles Team. Rundum eine abgerundete Idee. Wir freuen uns auf unseren nächsten Besuch👍

Gaststätte mit offener Küche, Essen geschmackvoll, Bedienung freundlich und immer ein Lächeln auf den Lippen. Leider etwas Fußkalt, aber dagegen kann man ja was machen

Das Essen war gut, wenn auch von der Menge her sehr überschaubar, dass man nicht satt wird. Die Bedienung war freundlich und bemüht. Die Luft in dem Lokal ist allerdings nahezu unerträglich. Nachdem Küche und Lokal ein Raum sind, sitzt man in dem Küchendunst, nach dem Aufenthalt haben wir so sehr nach Küche gerochen, dass man zu Hause erstmal alles waschen muss. Ein absolutes Highlight war der Beilagensalat. Man bekommt ihn in einem Trinkglas (größeres Schnapsglas) serviert. Die Speisekarte kann man durch die Schriftgröße und Beleuchtung im Lokal kaum lesen, die Preise sind versteckt und auch nicht ohne weiteres ersichtlich. Die Reservierung über den Sprachcomputer (per Telefon) war nervig, unpersönlich und ist unseren Terminwünschen bezüglich der Uhrzeit trotz rechtzeitiger Reservierung nicht gerecht geworden. "Kurios" auch, dass man nach 2,5 Stunden aus dem Lokal "komplimentiert" wird, weil der Tisch ein zweites Mal reserviert ist. Da war der gemütliche Abend dahin. So schnell müssen wir da nicht wieder hin. Verstehe den Hype um dieses Lokal nicht.

Schönes Lokal nur schade das man schon beim eintreffen gesagt bekommt wann man gehen muss. D.h. wir hatten schnell gegessen und die Getränke leer getrunken damit wir pünktlich gingen.

Eine Bereicherung für Coburg Stadt & Land. Modernes Konzept, regionale Zutaten und freundlicher Service! Weiter so

Das Hopfen & Malz hat unsere Hochzeitsfeier in Coburg zu einem unvergesslichen Erlebnis gemacht. Nach unserer standesamtlichen Trauung verwöhnte uns das Restaurant mit köstlichem Fingerfood und Drinks. Am nächsten Tag übernahmen sie das Catering für unsere Hochzeitsfeier, und das Essen war nicht nur wunderschön präsentiert, sondern auch köstlich. Die Drinks von der velo.bar waren vielfältig und qualitativ hochwertig. Die hervorragende Kommunikation mit Lars und dem Team rundete unser rundum perfektes Erlebnis ab. Wir empfehlen das Hopfen & Malz uneingeschränkt weiter! Vielen Dank für alles!

Ein tolles Erlebnis! Wir kommen wieder! Essen war lecker und der Service super!!!

Gute alte Hausmannskost.... Portionsgröße ausreichend für mich hätte es evtl ein bisschen mehr Salat sein dürfen Service war super

Super lecker, vor allem das Schnitzel mit selbst gemachten Kartoffel-Salat. Das Team ist super freundlich und zuvorkommend. Das digitale Bestellen und bezahlen finde ich außerdem sehr angenehm. Ein Besuch im Hopfen und Malz ist ein absolutes MUSS. 100% Weiterempfehlung!

Essen war gut, aber recht übersichtlich. Bei der Preislage müsste zumindest das Platzangebot und der Service besser sein. Werde wohl künftig das Lokal meiden. Preis-Leistung passt da nicht mehr!

Kleiner und feiner Laden mit offener Küche, zentral gelegen. Das Essen war wirklich hervorragend. Am Wochenende ist eine Reservierung sicherlich sinnvoll. Das Lokal ist richtig gut und die Speisen äußerst schmackhaft!

Mensch, war das köstlich! Könnte mein Lieblingsladen werden, wenn er nicht so weit von der Heimat entfernt wäre. Danke und Grüße aus NRW

Mega Essen! Komme gerne wieder!!!!

Klein und sehr fein. Selten besser gegessen. Rundum alles super.

Alles war echt Super,wir kommen wieder.

Schnitzel mit Kartoffelsalat und der Saibling auf Reisgemüse außerordentlich gut.

In Coburg bin ich beim Wandern auf der Durchreise und habe ein heimisches Restaurant gesucht. Dabei bin ich auf das Hopfen & Malz gestoßen. Es ist ein wirklich charmantes Restaurant hier in Coburg. Das Personal ist sehr freundlich und man fühlt sich willkommen. Das Essen schmeckt klasse und auch das Bier kann ich empfehlen.

Das Essen war gut. Mir hat aber ein bischen was gefehlt.

Ein ziemlich süßes Lokal mit sehr freundlichem Personal und super leckerem Essen. Die Salate sind absolut empfehlenswert!

Wir haben für eine Veranstaltung ein Veganes Gericht bestellt. Schon im Vorfeld hatten wir einen super freundlichen Kontakt und auf alle Wünsche für Allergiker wurde problemlos Rücksicht genommen. Wir hatten ein Früchte-Gemüsecurry mit Reis was wirklich super lecker war! Wir waren absolut begeistert! Vielen vielen Dank nochmal an das Team für die Mühe und das Essen! Sollten wir wieder einmal in der Nähe sein werden wir auf alle Fälle wieder kommen! Wir können Euch nur weiterempfehlen!!! Viele Grüße, Dominik & Mareike

Sehr gute Essen und mega Service sehr nettes Personal und ich finde es mega das man die eigene beilage gratis nachbestellen kann

Super Essen in einem tollen Ambiente. Wir haben nur das Gefühl, dass die Portionen kleiner geworden sind. Beispielsweise weniger Nudeln beim Chili Hähnchen und weniger Kartoffelsalat beim Schnitzel. Das ist etwas schade, denn gerade daran muss man doch nicht sparen.

Mit sehr viel Liebe und Freude zubereitete sehr leckere Speisen.

Eigentlich spricht es schon komplett für sich, dass alle Plätze bereits besetzt waren als wir um 20 Uhr kamen. Wir hatten noch die letzten beiden Plätze ergattert, indem wir nachmittags online reserviert hatten. Das ist bei dieser kleinen Lokalgröße auf jeden Fall sehr zu empfehlen. Das Servicepersonal war extrem aufmerksam und sehr freundlich. Das Essen ein Hochgenuss. Auch die selbstgemachten Limonaden schmeckten ausgesprochen gut. Alles war sehr rund und fein nuanciert abgeschmeckt. Das Lokal ist sehr urig, fast wie ein warmes gemütliches Wohnzimmer. Schon mit dem ersten Schritt ins Innere fühlte man sich angekommen. Allerdings ist der Geräuschpegel auch entsprechend hoch. Würden wir in Coburg wohnen, wäre das mit größter Sicherheit eines unserer Stammlokale!

Essen war sehr Gut 😋 Sehr zu empfehlen !!! Mann sollte aber Reservieren. Jederzeit gerne wieder.

Ich kam ohne Reservierung, es wurde aber direkt ein netter Platz für mich und meinen Hund gefunden. Die Bedienung war super freundlich und hat direkt auch Wasser für den Hund angeboten. Das Essen war unverschämt gut! Sollen wir nochmal in Coburg sein, kommen wir wieder!

Ein ruhiger kleiner Laden. Das Licht ist gedämpft, die Akustik angenehm gut und essen und trinken sind Regional Bio und mit Liebe serviert. Als Kunde habe ich mich noch nie so ruhig und unüberfordert Gefühl wie hier. Was eine Leistung!!

Hier stimmt einfach alles! Stilvolle Einrichtung, super leckeres veganes Essen und ein sehr aufmerksamer Service. Ich freue mich schon aufs nächste Mal 🤗

Servicio y atención excelente. Buena comida y ambiente relajado.

Das Essen war köstlich, die Hausgemachte Limo hat auch sehr lecker geschmeckt. Wir lieben gutes Essen und empfehlen es auf jeden Fall weiter. :)

Sehr gemütliche kleine Restaurant, mit tolle Bedienung und leckere Gerichte. Ich mag die "Vintage" Deko, pass wirklich mit der Lokale und Hausgemachte Kuche! Probieren Sie mal die Spritz des Hauses, ich habe die Mango-Rosmarin Variante geliebt!

Sehr leckeres Essen mit Liebe gekocht und freundliche Bedienung bei schöner Ambiente

Kleines aber sehr Feines Restaurant. Die Auswahl der Speisen ist nicht so groß, aber wir bevorzugen ehr eine kleinere Speisekarte mit frischen und lokalen Gerichte. Das Preis/Leistungs Verhältnis passt sehr gut. Sehr toll auch die Möglichkeit der online Reservierung. Sehr netter Service

Leckeres Essen und super freundliches Personal. Nirgends wird man besser bedient!

Wir waren in Coburg während unseres Urlaubs und sind eher spontan auf das "Hopfen & Malz" gestoßen. Eine tolle Entdeckung, denn schon die ausgefallene Speisekarte hat uns sehr überzeugt. Das Essen war super frisch, hübsch angerichtet und außergewöhnlich lecker. Der Service war ausgesprochen freundlich und aufmerksam. Wir haben draußen vor dem Restaurant an der Straße gesessen, was gemütlich war. Top!

Ein wunderbarer Abend mit tollem Service und großartiger Köchin. Eine Freude, bei Euch gewesen zu sein!

Sehr leckeres Essen, sehr schöne und gemütliche Atmosphäre, dazu noch überragender Service. Ruft auf zum Wiederkommen.

Freundlicher Empfang, leckeres Essen, alles frisch und regional bezogen. Wir kommen bestimmt noch einmal wieder! Vielen Dank.

Kleines aber sehr feines Restaurant. Super nettes Personal. Sehr leckeres Essen. Es hat sein Preis, wenn man sich das Teure Essen raus sucht. Aber mit Hinblick darauf, auf was alles wert gelegt wird, wie es zubereitet wird, mit was für Produkten gearbeitet wird, bezahle ich es gerne. Macht weiter so! Da werden wir das ein oder andere mal öfters vorbei schaun.

Das Essen war sehr lecker. Der Service war sehr zuvorkommend und freundlich. Ohne Reservierung einen Platz bekommen. Sehr zu empfehlen.

Super lecker, super freundlicher Service 👍

Uns hat es sehr gut geschmeckt. Wie immer freundliche Bedienung und schneller Service. Wir waren mit einer Gruppe von 9 Personen und es hat alles wunderbar geklappt.

Absolut toller Service, super Essen mit regionalen Zutaten, tolles Ambiente! Wir kommen definitiv wieder!

Super schön, super nett, super lecker. Wir waren begeistert.

Sehr freundlicher Service, kuscheliges Ambiente und leckere Speisen, bei denen auch vegane Esser glücklich werden. Die Karte ist abwechslungsreich und nicht überladen. Gut so, alles ist frisch! Wir kommen beim nächsten Coburg Besuch gerne wieder.

Lautstarke Gespräche von den Nachbartischen. Scheinbar ist es gerade inn die Gäste zu dutzen... Das Mobilar hat auch schon bessere Zeiten erlebt. Und ehrlich ein Schnitzel (auch wenn es vom Strohschwein sein sollte) für 18.50€ Lockt mich zukünftig nicht mehr von meinem eigenen Herd hervor.

Super nettes und engagiertes Team, tolle Auswahl an Speisen und Getränken mit regionalem Bezug, gemütliche Atmosphäre... Sehr zu empfehlen!

Schnuckeliges kleines Restaurant mit sehr gutem Essen und prima Service.

Super Essen und nettes Personal

Super niedliches (aber viel zu dunkles) Ambiente. Essen war sehr lecker & wurde frisch zubereitet. Service war bemüht aber leider sehr überfordert. Es gab mehrere Versäumnisse an unserem Tisch. Überschaubares Angebot auch für Veganer & Vegetarier. Alles in allem in Ordnung.

Wir waren letzten Sonntag zum ersten Mal hier und sind begeistert. Das Essen ist super lecker. Die Mädels im Service waren sehr freundlich und aufmerksam ohne aufdringlich zu sein. Weil alles so gut war mussten wir heute gleich noch mal hin und wurden wieder nicht enttäuscht. Macht weiter so

Sehr kleines und feines Restaurant mit wirklich sehr leckerem Essen. Es ist für jede Ernährungswirtschaft etwas dabei. Und die hausgemachten Limonaden sind die ersten, die ich sehr gerne trinke, da sie nicht so übersüßt sind. Der Service ist sehr freundlich.

Essen Super: Schnitzel fürs eine Kind, Salat mit Ziegenkäse 🥗🐐🧀 fürs zweite Kind, Steak 🥩 für mich. Alles top! Selbst die Salatsoße und die Beilagenkartoffeln🥔 waren einfach besser als man grundsätzlich erwartet und einer Erwähnung wert! Wenns nicht so weit von mir zu fahren wäre, wäre ich hier Stammgast! Geschichte dazu: Ich mal wieder in Coburg. Wo Abendessen? Hab schon mal vorher recherchiert, wo es mir gefallen könnte. So gute Bewertungen ⭐⭐⭐⭐⭐ sind ja fast schon verdächtig, aber absolut gerechtfertigt. Da die Zeit leider eher variabel war, weil mit Kindern und auf die Veste 🏰 und keine Ahnung wann fertig, keine Reservierung. Aber um 17:00 Uhr 🕔spontan nen Tisch bekommen. Aber auf jeden Fall reservieren empfohlen! Sind wenige Tische. Dafür freundliche und lauschige Atmosphäre, die solide durchhält, da auch der Service Super freundlich, unaufgeregt und zügig ist! Preislich genau da, wo es mir gefällt: Genug 💶 nehmen, um tolle, regionale Qualität bieten zu können. Ist mir hundert mal lieber als gesichtslose, billige Langeweilegastro. Toller Abend, bisschen Neid, weil weit weg. Aber ich komm gerne wieder.

Schönes Lokal, seeeehr nette Bedienung, Service über das Übliche hinaus, sehr gute Speisen und Getränke, tolle Atmosphäre👍🏼👍🏼👍🏼

Tolle Location, leckeres Essen, hier gibt man sich wirklich Mühe! Absolute Empfehlung meinerseits!