Gregor Samsa in Nürnberg

Absolut köstliches Gulasch, tolles Bier, leckeres Brot und ein fantastischer Service!

Großartiges Abendessen. Authentisch.

Wir hatten uns auf verschiedene Gulaschgerichte gefreut. Der Besuch war eher ernüchternd. Vorspeise gebackener Camembert, war würzig gut abgeschmeckt. Die Gulaschvariationen schrumpften von einem Basisgericht mit verschiedenen Toppings auf 1 Gericht zusammen. Salatähnliches Grünzeug auf dem Teller (warum), mir nicht verständlich, Portion für 19€ zu klein. Der Gastraum eher eine Studentenkneipe als ein Restaurant, Lärmpegel man kann sich gerade noch unterhalten.Die Werbung auf der Homepage hält nicht was man erwartet.

Unglaublich leckeres Gulasch. Keine Ahnung, warum wir sooo lange nicht mehr da waren.

Was soll man groß sagen bestes Gulasch der Welt mit exzellenten Beilagen und noch viel großartiger Service leckeres Bier und einem netten Aperitif zum Abschluss! 🌶️🩵 ein Abend wie im Bilderbuch immer immer immer gerne.

Ich bin absolut zufrieden! Der Service war freundlich, schnell und professionell. Ne Quatsch war grenzwertig, würde aber trotzdem nochma herkommen war geil! 🤩

Ein sehr uriges Restaurant mit tollem Essen! Gerade die Beilagen sind sehr lecker. Die Atmosphäre ist speziell, aber schön gemütlich. Service für mich leider unpassend. Die weibliche Bedienung war wirklich nett, aber auch gestresst. Die männliche, führende Servicekraft war nicht nach meinem Geschmack. Online sind Preise von 10€ für Gulasch zu finden. Vor Ort wurden uns dann mündlich 20€ mitgeteilt.

Jedes Mal wieder ein unvergessliches Erlebnis! Ein absoluter Geheimtipp in Nürnberg. Wir waren bei unserem ersten Besuch Schockverliebt und nun bei unserer unvermeidbaren Wiederkehr wurde unsere Erwartung nochmals übertroffen! Das Essen ist der Wahnsinn, unübertroffen, und doch ist es nicht das Beste am Aufenthalt. Das ist nämlich die einzigartige Atmosphäre und der herzliche, amüsante und charmante Service. Das Personal bemüht sich über alle Maßen den Besuch zu einem Erlebnis zu machen. Und so auch bei uns kleine Witze, charmanter Umgang und ein unglaublich hohe Aufmerksamkeit trotz vollem Lokal zeichnen einen Service aus der seines gleichen sucht. In Nürnberg kann ich nichts anderes Empfehlen als einen Besuch bei Gregor Samsa. (Und ich denke wir werden meiner Empfehlung selbst noch viele Male folgen!)

Waren aufgrund eines Tipps eines Bekannten heute im kleinen Restaurant essen. Vorab ich kann nur jedem empfehlen, eine Reservierung zu machen, der Laden ist nicht sonderlich groß wir haben es spontan zu zweit probiert und hatten Glück vor dem großen Ansturm gekommen zu sein, dadurch konnte sich der Inhaber für uns Zeit nehmen neben der rein mündlichen Speisekarte auch noch privat ein wenig mit uns zu plaudern. Das Gulasch war sehr lecker, das Team versteht sein Handwerk 100%. Die Portionsgrößen sind eher moderat gewählt, um der Lebensmittel Verschwendung entgegen zu wirken, aber man bekommt immer einen Nachschlag der Hauptspeise und Beilagen bis man satt ist, einfach lieb nachfragen. Falls es uns nochmal nach Nürnberg zieht kommen wir gerne wieder. Viel Erfolg für die Krone bei den nächsten Gulasch Weltmeisterschaften. Ihr macht das schon! LG von deinen Gästen aus Hannover (denk an unsere Scorpions ;) )

Sehr coole Location. Keine Karte, man wird befragt und bedient. So noch nie erlebt aber 100% Empfehlung

Ein besonderes Restaurant mit kleiner aber feinen ungarischer Küche

Das Hirtengulasch war wirklich top - Gulasch mit frischrm Gemüse, Hirtenkäse, warmen Brot und Semmelknödel - herrlich! Die Bedienung war sehr freundlich und abends war es mit den Gemälden an der Wand und den Kerzen ein schönes Ambiente. Sehr zu empfehlen, wenn man was anderes als Pizza oder Burger möchte 😄

Ein absolutes Juwel, traditionell und charmant. Das Personal ist freundlich und hilfsbereit. Das Essen ist köstlich und mit Liebe zubereitet. Nehmen Sie sich Zeit für Ihren Besuch und genießen Sie das Erlebnis. Ideal für Gruppen von 2–6 Personen.

Traurige Sache. Wie waren da mal vor über zehn Jahren, da war es toll, viel, gut und bezahlbar. Jetzt bekamen wir nach langem, langem, langem... Gewarte, übersichtliche Portionen, mit Grünzeug drauf. Das war an sich schon gut. Allerdings ist bei mir jemandem in der Küche der Pfefferstreuer aus der Hand gefallen, und mein Grünzeug war unter einer dicken Pfefferschicht begaben. Scharf! Darüber hinaus wollte ich Schafskäse ohne Peperoni dazu, hab ich nicht bekommen. Gulasch pur mit Grünzeug. Apropos Schafskäse. Der wurde als Vorspeise angeboten, war aber ein quer halbierter Camembert (gibt's den auch vom Schaf?). Mit Olivenöl und Zwiebeln und was rotem. War okay, aber keine fast zehn Euro wert. Jedenfalls war das Gulasch an sich gut, aber nicht bedeutend. Bei einer Freundin hab ich neulich ein um Größenordnungen besseres gegessen. Aber eines muss ich sagen, die Semmelknödel und das Brot dazu waren super! Das Ambiente ist Geschmackssache. Mir war es zu dunkel, daher eher wenige Sterne, aber das ist eigentlich mein persönliches Problem. Der Service war nett und angestrengt, aber irgendwie überfordert, weil sie ja auch bei jedem Neuankömmling die nicht vorhandene Speisekarte aufsagen und erklären mussten. Achja, die von einem anderen Rezessionisten begeistert gelobte Nachspeise, gab es auch nicht. Also alles in allem war ich echt enttäuscht, und dann mussten wir auch noch für drei Leute mit insgesamt fünf Getränken (Bier, Radler und Wasser) beinah einen Hunderter löhnen. Das gab mir den Rest. Leute, ruht sich doch nicht auf euren Lorbeeren aus, so etwas kann ganz schnell schiefgehen!

Wir kommen seit einigen Jahren regelmäßig mit Geschäftspartnern während der Spielwarenmesse her und schätzen das ehrliche Ambiente, die Gastfreundschaft, sowie natürlich das leckere Gulasch sehr!

Mein Pflichtstopp in Nürnberg seit vielen Jahren: Gulaschessen beim Gregor Samsa in bereits zweiter Generation! Die Verwandlung eines Wohnhauses in die Kneipe ist schon seit längerem vollzogen und bleibt genial. Die Qualität des Gulasch war immer gut& hat über die Jahre dennoch stetig zugenommen. Das nette Servicepersonal ist zugleich die wandelnde Speisekarte da es stets tagesaktuelle Angebote gibt. Auch das vegetarische Gulasch ist zu empfehlen! Dazu gereicht wird leckeres Brot und/oder Knödel. Die Räumlichkeiten sind urgemütlich, laden nach dem Essen zum Verweilen ein um z.B. das Fassbier oder einen Rum aus der Selektion zu genießen. Reservierung ist empfehlenswert.

Ich liebe diese Gulasch! Und selbst als Vegetarier bekommt man da eined der leckersten Essen in ganz Nürnberg! Vll auch der Welt?

Naja, ich habe den Eindruck, viele der Rezensionen hier waren in einem anderen Lokal. Wir waren mit 7 Personen dort, die Gaststube kalt, aber wir konnten Decken haben. Randbemerkung: Die Toiletten haben den Charme der alten 70er Jahre und Aussentemperatur (ca. 4°). Aber dafür waren wir ja nicht da. Es gab genau 1 (EIN) Gulasch mit unterschiedlichen Toppings. (Gurke&Pilze, Schafskäse, Paprika) alles mit blank geriebenem Weisskraut garniert. Die Portionen ziemlich klein, zumindest für den im Nachhinein überraschend hohen Preis von ca. €20 pro Portion. Leider nicht nachvollziehbar, da keine Karte vorhanden. Weder Speise- noch Getränkekarte. Es gab weder Vor- noch Nachspeise. Das Ambiente rustikal, passt, die Bedienung war das Highlight. Insgesamt eher enttäuschend. Keine Empfehlung!!

Sehr gemütlich. Super Service. Der Gulasch ist einfach grandios lecker.

Ein wirklich besonderer Ort mit eigenem Charm! Das Gulasch war auch lecker 👍🏼 aber: für die Portionsgröße (vgl. kleiner Suppenteller) fanden wir den Preis viel zu teuer (22,50 € Gulasch + 3 € Käsetopping = 25,50 €)! 25,50 € für ein Gulasch mit Fetatopping ist einfach zu viel, vor allem wenn es keine Speisekarten im Restaurant gibt, in der ja die Preise auch stehen könnten… Beim Bezahlen gab es dann auch leider keine Rechnung dazu, was das ganze nur noch schwerer nachzuvollziehen macht… Leider hat das den erst sehr positiven Eindruck im Nachhinein stark betrügt.

Ein absolutes Highlight! Dieses Restaurant ist ein Traum für alle Gulasch-Liebhaber. Die Auswahl an Gulaschsorten ist riesig – von klassisch bis außergewöhnlich. Man merkt sofort die hohe Qualität der Zutaten und das handwerkliche Können der Küche. Jedes Gulasch ist mit so viel Liebe, Leidenschaft und Perfektion gekocht, dass man jeden Bissen spürt und genießt. Dazu kommt eine wunderbare Atmosphäre: gemütlich, einladend und genau der richtige Ort, um sich wohlzufühlen und das Essen zu genießen. Der Service ist freundlich und aufmerksam, ohne aufdringlich zu sein. Ein Ort, an dem Essen mehr ist als nur eine Mahlzeit. Für mich ein echtes Wohlfühlrestaurant, zu dem man immer wieder gerne zurückkehrt. Absolute Herzens-Empfehlung! ❤️🍲

Zuerst das Wichtigste: Das Essen ist jedes Mal extrem lecker. Sowohl veganes als auch traditionelles Gulasch schmecken phänomenal. Und das zuverlässig bei jedem Besuch. Leider ist der Service extrem schwankend. Gestern bekamen wir unser Essen erst nach geschlagenen 75 Minuten - ohne Entschuldigung, ohne Erklärung. Wie kann das sein, wenn das Gulasch bereits fertig und nur noch die Toppings zubereitet werden müssen, und wir zudem direkt nach Öffnung des Lokals als eine der ersten platznahmen? Die Bedienung erklärte uns aber, nachdem sie schließlich zu unserem Tisch kam, die Karte, wie es im Gregor üblich ist. Eines der möglichen Toppings sei aktuell "Debrecziner - falls ihr wisst, was das ist.". Naja, falls wir nicht gewusst hätten, was das ist, hätten wir uns nach dieser unglücklichen Formulierung auch nicht zu fragen getraut. Der Hinweis darauf, dass nur das Brot und nicht die Knödel vegan seien, wurde uns auch nicht mitgeteilt. Bei einer veganen Bestellung sollte dieser Hinweis selbstverständlich sein, das Weglassen ist fahrlässig und geht gar nicht. Nachdem ich dann zu gut drei Vierteln mit meinem extrem leckeren Gulasch fertig war, wollte dieselbe Bedienung mir den Teller bereits wegnehmen, und konnte auch mein Kopfschütteln (meines Erachtens nach eigentlich die international bekannte Geste des Widerspruchs) nicht so recht interpretieren. Gerne hätte ich ihr auch mit Worten bedeutet, dass ich den Teller noch zum Essen brauche, aber ich hatte den Mund noch voll. Auch das hätte ihr als Hinweis dienen können. Ich verstehe nicht, wie bei einem so lange bestehenden Lokal ein so chaotischer Service bestehen kann, und warum man sich für diese wirklich exorbitant lange Wartezeit nicht wenigstens entschuldigt. Werde ich wiederkommen? Auf jeden Fall, weil ich weiß, dass das Essen auch nächstes Mal wieder überragend lecker sein wird. Aber ich bitte inständig darum, dass man sich künftig auch um einen der Qualität des Essens entsprechenden Service bemüht.

First things first: The food is always incredibly delicious. Both the vegan and traditional goulash taste phenomenal. And that's consistently true every time we visit. Unfortunately, the service is extremely inconsistent. Yesterday, we didn't receive our food for a full 75 minutes – without an apology, without an explanation. How is that possible when the goulash was already cooked and only the toppings needed to be prepared, and we were among the first to arrive as soon as the restaurant opened? However, after finally coming to our table, the server explained the menu to us, as is customary at Gregor. One of the available toppings was currently "Debrecziner sausage – if you know what that is." Well, if we hadn't known what that was, we wouldn't have dared to ask after such an unfortunate choice of words. We also weren't informed that only the bread, and not the dumplings, were vegan. This information should be obvious when ordering vegan food; omitting it is negligent and unacceptable. After I'd finished about three-quarters of my incredibly delicious goulash, the same server tried to take my plate away and couldn't quite interpret my head shake (which, in my opinion, is the internationally recognized gesture of disagreement). I would have gladly told her verbally that I still needed the plate to eat, but my mouth was full. That, too, could have served as a clue. I don't understand how such chaotic service can exist in a restaurant that's been around for so long, and why they didn't at least apologize for the exorbitantly long wait. Will I come back? Absolutely, because I know the food will be outstanding again next time. But I earnestly request that they make an effort to provide service that matches the quality of the food in the future.

Wir waren gestern mit Freunden und unserem Kind bei Gregor Samsa. Die Location ist ziemlich dunkel und laut. Der Musikgeschmack war furchtbar (Weihnachtsmusik mit indischen Akzent) und die Lautstärke von den Lautsprechern werden aufgedreht, wie in einem Nachtclub. Gespräche und Wohlbefinden konnten sich deswegen schlecht entwickeln. Da wir einen Tisch neben dem Ofen hatten und leider bei dem Wetter keine luftige Kleidung anhatten, schwitzten wir bei den Temperaturen wie Hölle. Die Servicekraft erbarmte sich nach längerem Warten und erklärte uns die Speisekarte. Natürlich werden die Gerichte nicht auf Papier gedruckt. Wäre auch nur ein Zweizeiler. Nämlich: Gulasch traditionell oder Gulasch mit Meerrettich. Vier Toppings von Pilz, Saure Gurken, Schafskäse und Peperoni gäbe es noch zur Auswahl. Das Essen kam nach Verzögerungen und Getränke konnten wir auch nur spärlich nachbestellt. Die Servicekraft ließ sich selten blicken. Gulasch war in Ordnung. Bisschen mild gewürzt aber ich kenne auch nicht Ihre Maßstäbe. Ein Brot und Kloß für fünf Erwachsene und ein Kind wirkte etwas kahl und geizig. Trauten uns natürlich auch nicht nachzubestellen, weil wir der Servicekraft nicht länger hinterherschreien wollten. Leider haben uns Bekannte diesen Laden weiterempfohlen, ebenfalls auch die guten Bewertungen hier. Allerdings die Haken bei kinderfreundlich kann ich nicht bestätigen. Weder kinderfreundliche Gerichte noch Umgebung (heißer Ofen, unglaublich Laute Musik) kann ich hier bezeugen. Es fehlte an Motivation und geschultem Gastroauge. Hoffentlich nehmt ihr diese Kritik etwas ernst. Müsstet ihr natürlich nicht, ihr kommt auch so gut an. Fröhliche Weihnachten!

Es ist sehr schön, warm und friedlich. Das Essen ist wirklich gut und lecker. Die Biere sind hervorragend. Die Gespräche und die Atmosphäre sind beeindruckend. Der Kamin verleiht dem Ganzen noch mehr Charme und Gemütlichkeit.

Waren heute zum Team Event beim Samsa. Einmal beim Gulaschweltmeister essen 😁 Sehr Rustikale Einrichtung und sehr eigen, so wie der Besitzer😁 Alles regional bezogen, wie der leckere Apfelsaft, oder die Apfel/ Pflaumen Saft Kombi- Crazy, aber funktioniert. Sein Gulasch alleine war schon sehr lecker, aber die Semmel Knödel dazu war einfach Genial. On top war die Nachspeise eine Sünde wert Weitere besuchen werden definitiv folgen! Kann man nur weiterempfehlen und ist ein Highlight für Leute die ein simples Gericht,von einem crazy food loving dude, serviert bekommen möchten....

Ein seeeeeehr ernüchternder Besuch. Leider nur 3 Gerichte zur Auswahl vor Ort. Hier das vegetarische Gericht viiiiiiiiel zu scharf,das der komplette Geschmack verloren geht. Zudem gibt es für alle Personen die Beilagen, wie Bort und Kloß auf einem!!! Teller in der Mitte des Tisches. Es ist seeeeeehr knapp bemessen und da nur 2 Bedienungen musste man schon Glück haben, um nachbestellen zu können. Auf den Tischen steht nur 1 Kerze und das reicht nicht aus, um eine gemütliche Atmosphäre zu schaffen. Die Toiletten sind schon in die Jahre gekommen und nicht beheizt. Für diese Jahreszeit ein no go. Ich kenne Gregor von früher und hatte mich eigentlich auf diesen Abend gefreut und bin enttäuscht nach Hause.

Vorne weg, das Gulasch war absolut top. Leider wurde das vermeintliche Konzept ohne Speisekarte nicht richtig gelebt. Es war eine dürftige Erklärung der speziellen Gulaschvariationen, lust was spezielles zu probieren wurde nicht richtig geweckt. Preise gab es natürlich auch erst beim bezahlen. Knapp 20 Euro. Der Service war dazu leider nicht wirklich auf Zack, hier fehlte einfach eine zweite Servicekraft. Das Ambiente war gemütlich und wohlig. Es hingen schöne Bilder im Gastraum. Leider war der erste Eindruck vor der Tür mit den alten Blumen vom Sommer etwas ungepflegt. Insgesamt muss jeder selber beurteilen ob einem das Essen dieses Geld wert ist. Es hat mir gut geschmeckt aber noch einmal kommen werde ich nicht.

Very tasty, but I seem to remember that the portions used to be larger.

Top essen top service. Geiles Gulasch

Delicious Vegetarian Goulash and very friendly staff. Offbeat place which is a must try.

Great food and beer.🍺 I fell in love with the girl.

My objective conclusion about Samsa: It's actually a nice location, but unfortunately, the noise level was extremely high. Because there's no menu, even after the third explanation, I couldn't understand what was available due to the noise, so I opted for the regular goulash. You only find out the prices when you pay. The goulash itself was good and definitely not overcooked. It could have had a bit more oomph, and I could have done without all the extra toppings. But that's just my personal taste. Price-wise, €2-3 less for the goulash would have been fine. 🤗

An absolute highlight! I've never visited a restaurant twice in three days before – I simply couldn't resist! World-class goulash, freshly tapped Tucher beer, incredibly delicious still-warm bread, and fantastic dumplings – simply amazing! The atmosphere is rustic and welcoming. The owner is a very entertaining character, the staff are super friendly and keep the charming chaos under control. Everything is very fun and very special – you won't find anything like it anywhere else. The price of around €20 for the goulash is perfectly reasonable – a world champion could certainly charge more. From now on, this is a must-visit for me on every trip to Nuremberg!

Delicious food, goulash was excellent.

If you want good goulash, you've come to the right place! Always satisfied, never disappointed.

Simply indescribably good, the best goulash! The team is incredibly friendly, accommodating, and simply amazing!

The best goulash in the best atmosphere with the best service 😄 You don't need anything more. I can recommend it anytime.

Very good goulash... nice atmosphere... I can only recommend it... 👍

If you want to eat absolutely delicious goulash in a quaint location with original staff...there's nothing better. I simply love the place. I've only managed to eat there twice so far, but I'll definitely go again.

We had a wonderful evening with the world's best goulash and very friendly people. We'd love to come back!

Great storytelling, authentic local and the best goulash in the world

Best goulash in town. Great food.

One of the best restaurants I've ever been to. Cozy and charming and delicious.

The goulash is delicious! Although the restaurant is small it was charming .

The goulash is honestly not convincing and above all it seems to consist of half salad slapped on top🤦 What a pity

A wonderful place. No menu; the host tells you what's available. The quality is excellent. The atmosphere is typical Eastern European from the 80s and 90s. Plus, there are some really cool posters on the walls. Highly recommended!

Unique. Local. Franconian. It doesn't get any better than this.

This is where goulash is at home. The service is friendly, and the portions are very generous.

It's a small restaurant with interesting art inside. There's no official menu, but a waitress tells you what's on offer. We had: • Regular goulash, • Goulash with mushrooms and/or pickles • Goulash with jalapeño and feta Unfortunately, the wait was quite long. The food is generous and tasty, but the price is still quite high. We paid €24 for a goulash with pilsner, which means the whole goulash costs around €20. We don't regret our visit, but we wouldn't go back given the prices. What a shame!

Terrible experiencia. Solo una opción para comer, sin menú, la temperatura de la cerveza estaba lejos de estar fría. El personal no era el más amable. No recomiendo.

The goulash and bread are truly a dream! We were there during the week and didn't need a reservation, even though the beer garden was already very busy. The chef is extremely friendly and was happy to explain the goulash and its ingredients to us. The only thing I would like to mention is that the portion size could be slightly larger, but I think you could easily get an extra dumpling or slice of bread ;-)

A quaint restaurant with a beer garden. The various goulash dishes are particularly recommended. The Samsa restaurant, however, is a bit hidden.

Simply iconic and delicious. They serve goulash with various toppings. The ingredients are regional and of very high quality. No frills, just simply good food.

Very tasty goulash and a very pleasant atmosphere. Delicious Franconian beer and a very friendly chef. We'd gladly return.

great place... highly recommended

Super lecker, gerne immer wieder 🙏🏻 Essen immer frisch mit regionalen Zutaten und oft eine Auswahl an Tagesgerichten welche auch über Gulasch hinausgehen.

Nach wie vor lässt der Laden keine Wünsche offen. Gulasch handwerklich auf höchstem Niveau. Sonderwünsche kein Problem. Beilagen top! Sehr hervorragende Auswahl an verschiedenen Rumsorten. Alles in allem wie immer ein sehr gelungener Abend.

War mal wieder mit Freunden da. Heute mal Salat und keinen Gulasch. Großer Salatteller war super lecker mit Tunfisch und Schafskäse. Dazu ein gezapftes lokales Bier.

Das Gulasch war zart und lecker gewürzt mit einer angenehmen, leichten Schärfe. Dazu gab es Böhmische Knödel in Scheiben und knuspriges, salziges Bauernbrot. Der Inhaber und Koch Marcel Hoyer hat eine sympathische, humorvolle und kernige Art. Wir haben es sehr geschätzt, dass er sich Zeit genommen hat, die Gulaschvarianten für den heutigen Tag sowie leckere Brände (Zwetschge, Birne, Wacholder) ausführlich für die Auswahl zu beschreiben. Das Ambiente ist urig und gemütlich mit Retrocharme.

Das Gulasch Lokal in Nürnberg, Salat perfekt 👍 Konkurrenzlos! Bestes fränkisches Bier, top Weine. Werde noch oft vorbeikommen.

Super delicious goulash in the heart of Nuremberg! Tender meat and the toppings are also great. I had with mushrooms and cucumbers. The goulash comes with bread and dumplings, which are included in the price (€19.80 per portion). Very easy to reach by public transport. Small but nice, highly recommended!

Rustic, cozy, delicious, extraordinary. Be sure to reserve!

Great goulash at a really reasonable price! Good choice of tasty beer. I'll be back ... 6 years later, this time with family: Same experience! (They certainly had to increase the prices, but not more than other restaurants in Germany …)

Insanely pretty interior, resembles an old-style pub. Ingredients are locally sourced. Bread is absolutely amazing and sourced from the baker next door. The Goulash is highly customizable to fit everyone's needs. Really recommend taking goulash with goat cheese and sausages.

Nice atmosphere, very good music..

Soooo delicious! Wow! Everything was just right here! The service was super friendly, the chef was super sweet and the goulash was super delicious! Definitely try it! Only the acoustics are unfavorable, except when the food is served, then it suddenly becomes quiet! 😉🥳😉

Incredibly fantastic goulash! At least as good as homemade. It was the first time since the Corona pandemic that I really enjoyed the food (meat dish) while visiting a restaurant. Respect! By the way, this was the case for all of us (5 people). Absolutely recommended! I have a new favorite restaurant in Nuremberg.

Award-winning goulash, nice service - 1970s atmosphere, ...but we were there because... the delicious goulash there!

Very cozy, rustic and the best goulash I have ever eaten

If you haven't tried this goulash (in any of its variations), you should put it on your life's list to try it at least once. Simply epic! Thank you so much!!!! We'll definitely be back. Seven years later, everything has gone downhill. Prices have more than doubled, portions have halved, and the taste has been better. You can get a 0.4 liter for a beer. We won't be back for a while. It's a shame.

Has an interesting atmosphere that invites conversation.

Super nice shop! Awesome goulash! Best place for goulash in Nuremberg! Top recommendation

Best goulash ever Great service, good beer Simply great

Anyone who likes dark humor and sarcasm will get along well with the boss. There is no menu, which isn't a bad thing because there is only and I mean only goulash, the boss comes to the table and explains everything and answers every question you ask him. Young, fast, non-intrusive team, price-performance ratio is ok. Food tastes goulash-galactically good. And the bread and the dumplings were sensational.Now a few things that I didn't like so much (doesn't say anything about the quality of the food, because it's great)Opinion 1. I would have liked a starter and especially a dessert 2. The plates are too full so that the man is forced to eat the toppings first and I have to miss out on the pleasure of being able to mix my food 3. Drinks menu would be great I would have had an aperitif and digestif if I had I would have known if there was one. On the whole, I would like to come back

The Gregor Samsa is an institution! Hidden away near the city park in Nuremberg. The goulash(s) are a revelation! Various variants, all tip top. The landlord cooks himself, sometimes he is “Franconian” friendly, sometimes he is just nice. The selection of rum varieties is a sensation in Nuremberg, for lovers and connoisseurs. I'm actually debating whether I should recommend it, not that more people will come, but a host always needs guests! So 10 out of 10!

Magnificent hearty food, great bread, good beer, cracking sound track.

Lived unfriendliness! Despite having a reservation, we were crammed into a small table with 4 strangers who had also made a reservation. If I reserve a table and leave a lot of money there, then I want to be able to decide for myself who I want to sit at the table with. That's just outrageous. We left again...

I have never been treated so disrespectfully in the Nuremberg gastronomy scene. Absolutely borderline. I can't judge the food because we left straight away. The owner should urgently work on his manners...

Was at Gregor Samsa again after a long time and was bitterly disappointed! The “salad” was really a disgrace! And the goulash is just a copy of what it used to taste like. We had to wait a very long time for the food and then the meat just wasn't as soft as it should be. There are no cards, the landlord grumbles at you in an absolutely unfriendly way... No, that can't be disguised as Franconian charm... An absolute disappointment and no longer recommended.

A hidden little oasis in Nuremberg! The goulash with horseradish was a poem and I had never tried it before! The atmosphere is very cozy with no frills...just real! Service great...next time I'll come back

Quaintly beautiful and very tasty

Feels like home. Food was great and service was superb! Very laid-back and I like it!

Ich habe dieses kleine, gut versteckte Restaurant durch Zufall über TripAdvisor gefunden und ließ mich durch die Ansage, es gäbe lediglich Gulasch, anlocken. Das Lokal ähnelt typischen Studentenkneipen aus Regensburg oder anderen Städten. Der Chef hat sich im Laufe meines Besuches von einem zunächst sehr kurz angebundenen Mitarbeiter zu einem äußerst gastfreundlichen Chef entwickelt! Ich sollte es vielleicht nicht erwähnen, aber ich war dem Chef wohl sympathisch weswegen er mir mehrere kleine zusätzliche Kostproben angedeihen ließ! Ein wahrhaftig genialer Abend! Vielen Dank dafür

Ganz speziell, sehr urig und einfach. Es gibt genau ein Gericht: Gulasch, das aber in zig Variationen. Schmeckt richtig toll, wir waren begeistert. Und sollte bei den vielen Variationen immer noch nicht das Passende dabei sein, kann man seine eigene Variation zusammenstellen. Es gab zumindest EIN sehr gutes gezapftes Bier. Und wer den Alkohol weniger verdünnt mag, findet eine Auswahl vor von vielen Besonderheiten.

An ancient pub in a sleeping beauty state. Goulash is a tradition. Beers change from the Franconian surroundings. A bit loud. It's probably like that in a bar

Quaint restaurant, very attentive service, excellent goulash

Unfriendliness lived under a Franconian guise. I can't judge the food because our previous experiences here were so bad that we decided to go to another restaurant. If you're a customer who wants to be scolded and eat your meal crammed together at the table with other guests, you've come to the right place. ;)

Best goulash in town and superb selection of rum

Maravilloso bar y restaurante local. Este lugar no es un lugar que se puede encontrar accidentalmente, pero vale la pena encontrar. Ambiente animado con clientes locales, pero también muy acogedor a los visitantes. Comimos delicioso goulash acompañado de cerveza de barril y vino y compartimos mesa con otros huéspedes (que solía ser más común en Alemania). El servicio fue perfecto. Sin duda lo volvería a visitar. Es un lugar pequeño por lo que recomiendo reservar. Tenga en cuenta que hay un menú limitado y el espacio no es para sillas de ruedas - agradable

I don't come to Gregor Samsa too often because the goulash is so extraordinarily good. The vegan version used to be better. The host also fits. Update: Still good. Today's delicious version with pepper biters

We have known Gregor for decades. Unfortunately, the "great" goulash only consists of three pieces of meat garnished with some ingredients. People give this place a wide berth.

Unfortunately, the Gregor has suffered a lot compared to the past, both in terms of the ambience and the food. The highly praised goulash consisted of three chunks of meat and was garnished with indefinable raw food. The choice was limited to three on the evening we were there. All others could not be served due to a lack of ingredients and at 7:00 p.m. The price for this is clearly too expensive. The statement of a waitress. Quote: Our goulash is expensive. The service was okay and the choice of drinks was also very limited. Really a shame!

Great service and cozy atmosphere. The goulash with sausage, mushroom and pickles was delicious.

Best goulash you've ever eaten, best host you've ever experienced, best restaurant you've ever seen!!!

Uriges Lokal mit sehr sehr gutem Gulasch und sehr freundlichen Personal. Reservierung für mehr als 1 Person dringend angeraten! Wenn es etwas zu kritisieren gäbe, dann die schlechte Beleuchtung außen wenn man „von hinten“ kommt.

Goulash with character. Thank you very much.

Gregor Samsa is truly unique. The food is really delicious. The decor is great, it's heated with fire and the classical music is a nice idea, especially because of the contrast to the ambience. In short, we initially felt comfortable. Unfortunately it didn't stay that way, which was mainly due to the owner. We didn't get caught up in his mood, but we did get caught up in various tables within earshot. The most chilling example was when a guest was rounded off because 4 people didn't show up for his 20+ person reservation. This was done in a tone and volume that made half the restaurant find the situation unpleasant. Dear owner, I understand that you would like to fully fill your restaurant with customers. Personally, I would always communicate a reduction in a reservation, but to be honest, firstly you should leave the church in the village and secondly you should perhaps also clean up your own front door. What do I mean by that? First, 95% of all seats were occupied. The seats that weren't occupied were at tables that were already so full that I wondered if there should even be another seat at the table. Secondly, the demands you place on your guests could rightly be reflected and placed on you as the operator, right? We were there at 6:15 p.m., 15 minutes after the official opening time, and got our food at 7:45 p.m. Others also liked to wait 2 hours. The fact that it takes so long is not communicated anywhere and is therefore actually debatable enough. In addition, the ordered drink was repeatedly forgotten, dishes were dirty and glasses were cracked. Of course you could say that's what gives the store its charm and I'm sure a lot of regulars like to come to you. But you're not warned in advance, are you? So that I don't spread any untruths here, I even tried to use your non-functioning homepage to find out if there was something like "Food is only available from 7:30 p.m. when the whole store is full" somewhere. That's not the case. Maybe you can't imagine it, but in other restaurants people sometimes leave if they don't get anything to eat for two hours. So if it were fair, you could say it's really nice of your guests to stay seated at all. And even the unique or special concept stamp doesn't protect you from punishment because how would you know in advance. In general, I find the alpha male behavior boring. Admit to your guests that they can make mistakes. They allow you to have poor service and even pay for it (:

Boss arrogant. The main thing is that the regulars come

This makes eating goulash fun. The beer is tasty and there is a good selection. Small but nice.