Gaumenkitzel in Radebeul

I do find it problematic when a cancellation after booking a table is accompanied by relatively high demands for payment. Unfortunately, it does happen that you suddenly fall ill, which is bad enough, and then you're asked to pay large sums. The table can usually be booked if the restaurant is in demand. The ambiance is quite nice, and you could feel quite comfortable if the tables weren't so close together. You can hear every word – left and right, and occasionally even what's being said on the other side. Even then, you'd rather keep your mouth shut... The food wasn't as good as is often claimed. I don't want to go into detail. Four stars is very generous... The service is generally not unfriendly, but sometimes things have to be done quickly (for example, if you want more seasoning...). If people at the next table chat for a while, the food is unfortunately cold in the meantime. Overall, I wouldn't recommend the restaurant.

Small restaurant with dishes made from regional ingredients. Very friendly service. We'll be back.

Very, very good and delicious cuisine, the kind you don't easily find in Dresden and the surrounding area, beautifully presented, with really good wines, in a beautifully renovated old courtyard.

The Gaumenkitzel restaurant lives up to its name. Manuela and Tilo Hamann are a fantastic team. The white gazpacho was exceptional. The chicken liver parfait was excellent. Delicious cheese for dessert. We thank you for the excellent culinary delights.

We were there today for a leftover feast and were absolutely thrilled. It was delicious, beautifully presented, and Ms. Haman was absolutely lovely. Thank you so much, we'll be back!

...if you're looking for something special, this is the place for you. A small, fine menu and a matching selection of regional wines – we loved it.

As always, we had a lovely evening with delicious food and matching wine. We'll definitely be back. 🤗

Regional slow food cuisine at its finest. Delicious and highly recommended.

It was a real treat. We'll definitely be back.

Great food and very good service.

In any case, the food was very good. But with a reservation

A cozy evening, shaded by large trees, a gentle breeze, Kötzsch in a beer glass and Kastler in a wine glass: wonderful. 4x 6-course surprise menu (2x omnivorous, 2x vegetarian). From amuse-bouche to dessert: delightful slow food. 4 hours of perfect time. CU!

We visited Gaumenkitzel on a Wednesday evening. We were expecting a more upscale restaurant - small but perfectly formed. The restaurant makes a nice impression at first glance. However, right outside the restaurant you can't tell whether you are in Gaumenkitzel or Charlotte K. because there is a metal sign with Charlotte K. on it. Since we waited a short while to be assigned a table, we were able to take a quick look at the first dining room. The first thing we saw was a messy office corner, the vacuum cleaner between two tables, unprofessionally badly photographed pictures of the food on a screen and small items for sale, unlit candles, loud chatter from the kitchen, otherwise silence. The two other tables in the second dining room were whispering so as not to bother the other table. We found it extremely uncomfortable. It was definitely not possible to discuss private matters because otherwise everyone would have heard everything. The hostess seems very nice and her manner fills the room. The table was nicely set, but the candle had to be fetched first as it was empty. It was a pre-booked table. Unfortunately, two drink requests were no longer available. That's okay, it can happen. As a replacement, we were brought a nice beer and a white wine from the Moselle, which, as we later realized, was from 2018. A 7-year-old white wine... It was served in glasses with a different winery brand. At this point, we knew we weren't in an upscale restaurant after all. The menu is small but fine, with transparency regarding the suppliers. The dishes were solid, but absolutely nothing special. The vegetables were completely overcooked, the asparagus stringy, over-salted, the bread crust too thick, which took away the flavor of the lamb... With such praise from the chef, we expected more. The main course was visually very nice! We followed it with a cheese variation, where the cheese had a dry edge and was nothing special visually. While clearing the table, we were asked if she should pack it... the dry cheese... During our time there, they made sure we always had something to drink. We weren't asked if everything was okay, whether it tasted good, or whether we enjoyed it later. We had a pleasant evening because we made fun of many things, but it didn't live up to our expectations. We wouldn't recommend it as an upscale restaurant. It's solid with little gastronomic focus.

The beer shouldn't run out at Pentecost; some items on the menu were unavailable; the wait staff were very loud to the guests.

Great atmosphere, excellent service, and delicious food. We felt very comfortable.

During our stay here, we took the opportunity to try another Slow Food restaurant and were not disappointed. Slow Food doesn't necessarily mean creative cuisine. Things are different here. We opted for the four-course surprise menu. We enjoyed all the courses and they tasted great. The use of fermented vegetables (including asparagus) was surprising. A new experience for us was the excellent cucumber ice cream in the very nice appetizer selection. We wish the owners success and would be happy to return again if we have the chance.

As always, a treat for the palate. Highly recommended. Insider tip!

Beautiful restaurant with delicious food. Great ambience, great food, cozy. A successful visit. All organic quality. The wine is great. I would say an insider tip. There is absolutely nothing wrong there. Thank you for the friendly hospitality.

This restaurant is also highly recommended for family celebrations.

As always, great service and top-class food!!!

As always: very tasty! The hosts put a lot of effort into conjuring up an unforgettable experience for their guests.

Nice ambience but cool atmosphere, service hardly available, good food beautifully presented, the dessert promised too much.

We spent a culinary second Advent with the family. The waitress even had time for a private chat. Everything was perfect. We'll be back.

I invited my parents to dinner at the Gaumenkitzel restaurant for their wedding anniversary and we were more than thrilled. Not only was every single course a culinary delight and perfectly coordinated, but the service was also very friendly and competent! The whole atmosphere invites you to fully enjoy your food and drinks! We'll definitely be back!

Thank you for a great evening with very good food. We had the surprise menu and were treated to the finest in every course. We'd love to come back.

Doesn't quite suit the taste, but it's a matter of opinion. Despite everything, the price is right when you see where the goods are bought regionally.

A few days ago we spontaneously ended up in the culinary delights (plenty of parking spaces available). We sat in the cozy and attractively designed outdoor area. The taste of the food was absolutely incomparably delicious, and all the ingredients used were sourced locally. The service was impeccable, you felt very welcome! Thank you very much for everything, if we spend another holiday in the region at some point we will definitely stop by again!

The evening was a complete success. Delicious, varied dishes, perfectly coordinated in terms of taste, great service and suitable wine recommendations. We had a vegan 5 course menu and were very satisfied. Thank you for this wonderful experience!

Perfect evening and the price matches the service 😊 ideal for a date

What a beautiful place. The garden offers shade in summer temperatures. The food and service were great. We had the surprise menu and every course was a poem. Super nice people, these two. Absolutely recommended if you want something special. There is also food a la carte.

A pure delight for the palate, tongues and eyes at its best. Everything fresh and super tasty. The chef is a wonderful composer of flavors. Taste pleasure guaranteed!

This place is like few others in the region. Intimate atmosphere, a married couple who run the restaurant with attention to detail and an eye for that certain something and (seasonally changing) fresh dishes that live up to the name of the restaurant. The asparagus menu reads like a poem, the wine selection is terrific. An all-round successful visit.

Fresh dishes, nothing ready-made, very tasteful, would be happy again

Ich durfte den Inhaber und Chefkoch bei der Slow food Messe in Stuttgart erleben. Sein Menü bestand aus einem Salat von altem Brot, marinierten Karpfen, fermentierter rote Beete Und Meerrettich 👍🏻 Der Hauptgang waren ausgebackene Karpfenstücke und „Tote Oma“ (Blutwurst) auf Kartoffelstampf und Sauerkraut. Nachtisch waren die typisch sächsischen Quarkkeulchen. Ein Genuss 😋

Ambiance, food, service, everything was top. If you reserve a table in time, you can have a great evening and enjoy the creative cuisine.

Incredibly delicious food and super nice service, we were thrilled :)

Delicious food! Fine dining, therefore relatively expensive! But definitely worth it! Nice ambience! Good service!

Super tasty food, not cheap but worth every cent

Excellent food, interesting creations, very nice hosts!!

Ein Ereignis in der Familie führte zu dieser Einladung in dieses kleine aber sehr feine Restaurant, in dem die Chefin serviert und der Chef kocht. Auch wenn das Wetter den Besuch des schönen Gartens nicht zulässt, lockt der Aufenthalt in dieses Restaurant, im Grunde eine Weinstube, die Wein aus der Umgebung anbietet und herrliches Essen serviert. Essen mit heimischen Produkten, perfekt zubereitet und mit Kräutern und Blüten aus dem hauseigenen Garten dekoriert. Informationen kommen von der überaus aktiven und hilfsbereiten Chefin. Der Aufenthalt über mehrere Stunden bescherte nur Gutes, vor allem das Dessert am Ende zeigte, über welche Fähigkeiten der Küchenchef verfügt. Ein lohnendes Ziel in Radebeul!

We discovered a little culinary gem there. We were able to enjoy the warm hospitality and the skill of the chef on a beautiful evening in the garden of the charmingly renovated winery. An impeccable, sensible and all-round successful menu, with very appropriate drinks accompaniment at very reasonable prices. We felt very comfortable!

Eine extrem gute Küche mit viel Liebe und handwerklicher Perfektion. Top Essen und gute Weine. Schönes Ambiente

We visited this intimate, charming restaurant for a birthday celebration. Radebeul is always an attractive spot for aficionados of good food and wine, with its lovely vineyard settings and creative cuisine. Gaumenkitzel is a small, authentic establishment run by a husband-and-wife team, with excellent and personal service. As vegetarians, we were attracted by the offer of an enticing multiple-course vegetarian menu, accompanied by white wines from the nearby slopes. The food is quite tasty and presented well, garnished with summer herbs and flowers. The soup (white tomato), main course (a delicious and hearty pasta with chard) and dessert (lovingly composed variations on cassis, with a to-die-for white chocolate mousse) were all delicious and pleasing to the eye. We had an enjoyable evening, certainly on par with establishments in higher price categories and more renown. Particularly for a special evening whilst on holiday or a festive occasion, very recommended!

We visited this intimate, charming restaurant for a birthday celebration. Radebeul is an attractive spot for aficionados of good food and wine, with its lovely vineyard settings and creative cuisine. Gaumenkitzel is a small, authentic establishment run by a husband-and-wife team, with excellent and personal service. As vegetarians, we were attracted by the offer of an enticing multiple-course vegetarian menu. The food is quite tasty and presented well, garnished with summer herbs and flowers. We had an enjoyable evening, certainly on par with establishments in higher price categories and more renown. Particularly for a special evening whilst on holiday or a festive occasion, very recommended!

Das Essen war schmackhaft und von sehr guter Qualität. Die Preise sind für die Produktwahl wirklich gerechtfertigt. Leider gibt es in Deutschland viele Menschen, die das noch nicht verstanden haben. Diesbezüglich haben wir in anderen Ländern ganz andere Erfahrungen machen dürfen. Dieses Bewusstsein würde ich mir für die hiesigen Gastronomen auch wünschen. Wer in den Gaumenkitzel kommt, sollte Zeit mitbringen, da alle Speisen wirklich frisch zubereitet werden. Die Servicekraft hatte sehr gut zu tun, was für eine Person fast nicht zu bewältigen war. Darunter litt ein wenig die Qualität des Services.

Wie viele hier würden wir gern zehn Sterne vergeben, wenn das möglich wäre. Wir hatten gestern einen unvergesslichen Abend im "Gaumenkitzel", mit einem sensationellen Italia-Menü, äußerst gelungenen Weinen und einem herzlichen Service. Die Küche ist mindestens einen Michelin-Stern wert - und die Beratung sowie die Informationen über die lokalen Produzenten sind es auch. Schade, dass wir in Frankreich wohnen, sonst kämen wir viel öfter vorbei. Auf jedem Teller ist die Liebe zum Produkt spürbar, und was die Kreativität des Kochs daraus zaubert, sind immer wieder aufs Neue kleine Geschmackswunder. Vielen Dank an Frau und Herrn Hamann für ein paar ganz wunderbare Stunden in ihrem kulinarischen Reich!

Wir waren gestern Abend nach 22 Uhr bei euch. Trotz das eigentlich schon geschlossen war, habt ihr uns einen unvergesslichen Abend gezaubert. So viel Gastfreundschaft gepaart mit tollem Essen und leckeren Getränke durften wir noch nie erleben. Wenn wir könnten, würden wir 10 Sterne geben. Ihr seid ein tolles Team. Macht bitte weiter so. Wir kommen bei Gelegenheit bestimmt mal wieder. Ganz liebe Grüße von den 5 Mädels aus der Heimat 🙃🤗

Sehr kreative, originelle und köstliche Küche, die uns immer wieder rundherum glücklich macht.

Wir waren mit Freunden letzten Sonntag bei Ihnen zum Abendessen. Das Ambiente des Restaurants war sehr ansprechend,die Bedienung super freundlich und zuvorkommend. Das Essen war ganz toll kreiert und äußerst wohlschmeckend. Wir hatten einen tollen Abend und kommen jederzeit sehr gern wieder.

Ein Genuss Restaurant, mit sehr guten Menüs. Man kann nachvollziehen wo die Produkte herkommen. Nicht für jeden Geldbeutel geeignet, aber die Qualität stimmt auf jedenfall. Die Inhaber sind sehr nett und nehmen sich Zeit für die Gäste.

Gestern einen wunderschönen Abend mit lieben Freunden verbracht. Das Essen war wieder absolute Spitzenklasse. Danke an das Team .

Knapp 1km vom Schloss Wackerbarth liegt ein kulinarisches Kleinod. Die Pächter ein Ehepaar aus der Lausitz verstehen Ihr Handwerk. Sie im Service und er in der Küche. Hier wird gut bürgerliche Küche modern interpretiert.

Spitzenküche mit tollem Service.

Warum kann man nur 5 Sterne vergeben? Ein Genuss . Liebevoll zubereitet und serviert und einfach köstlich. Vielen Dank.

Ausgezeichnete Speisen, gutes Ambiente, probiert es aus. Genau das Richtige für einen besonderen Tag.

Wir waren heute innerhalb von 3 Wochen Wiederholungstäter. Wir sind so begeistert von den kunstvollen vielfältig angerichteten Speisen. Frische regionale Produkte stehen hier an 1. Stelle. Ob Vorspeise, Hauptgang oder Dessert, alles frisch zubereitet und mit wechselden saisonalem Angebot. Der Name "Gaumenkitzel " hält sein Versprechen. Nicht zu vergessen und ganz wichtig, man ist immer von einem freundlichen aufmerksamen Service umgeben. Zum Schluß noch ein Hinweis. Hier gibt es Mittagstisch auch am Sonntag. ( was schon was seltenes in der Branche ist?)

Spontaner Besuch an einem verschneiten Sonntagnachmittag und ein echtes Highlight. Sowohl Vorspeise als auch Hauptgang waren großartig und mit sehr viel Liebe zum Detail zubereitet. Die Weinbegleitung war absolut stimmig. Super schönes Ambiente. Vielen Dank!

Ein Traum - wer Bock auf gutes Essen hat, der ist hier richtig. Kleine Karte mit tollen, saisonalen Gerichten von regionalen Lieferanten. Zum Niederknien gut gekocht, perfekt abgeschmeckt, man ist einfach zufrieden und glücklich. Freundlicher Empfang, Aperitivempfehlung vom Feinsten, regionale Winzer - ich weiß gar nicht was ich mehr loben soll: Service oder Küche. Preis und Leistung passen; es war ein perfekter Abend und wir wurden verwöhnt. Das führte dazu, dass wir für Silvester 2022 reserviert haben. Danke für tolle Stunden - Wellness für Gaumen, Augen, Körper und Seele.

Um es mit einem Wort zu beschreiben - Exzellent. Wir waren eine kleine Gruppe und haben sehr sehr gut gegessen. Die Qualität und der Geschmack des Essens war wirklich fabelhaft. Regionalität wird hier großgeschrieben. Jederzeit eine Empfehlung.

Nette Inhaber mit gutem Essen. Sehr zu empfehlen. Irgendwann komme ich wieder...😉

Sehr tolles Restaurant. Super Bedienung inklusive top Beratung bezüglich Weinauswahl, fabelhaftes, reichhaltiges, schmackhaftes Essen mit überwiegend regionalen Produkten. Ich kommt gerne wieder.

Tolle und sehr freundliche Bedienung. Essen war reichlich, sehr lecker und aus regionalem Anbau. Frisch gekocht und heiß serviert.

Ausgezeichnete Küche und für die sehr hohe Kochkunst unfassbar preiswert!

Eigentlich würde ich gern 10 Sterne vergeben. Es ist mit Abstand das beste Restaurant in Radebeul mit deutscher Küche. Hier ist der Name Programm. Ausgewählte Zutaten aus der Region (woher diese bezogen werden, kann man in der Karte lesen und jederzeit bei Frau Hamann nachfragen), die mit Liebe und Hingabe von Herrn Hamann zubereitet werden. Jedes Gericht ist ein Genuss. Auch wenn man meint z.B. schon mehrmals ein Risotto gegessen zu haben, wird man im Gaumenkitzel überrascht und schmeckt ein Risotto, das man vorher so noch nie gegessen hat. Und unsere Kinder finden die Quarkkäulchen traumhaft. Wir haben das Restaurant bereits mehrmals besucht und auch unsere Hochzeit hier gefeiert. Alle Gäste schwärmten von diesem Tag. Unsere individuellen Wünsche wurden ohne Probleme umgesetzt und mit Liebe zum Detail die Location dekoriert. Es war ein wunderbarer Tag und bleibt uns für immer in Erinnerung.

Sehr langsame Bedienung und Preis Leistung stimmen nicht. Es war alles etwas überteuert.

Preis-Leistung top! Sehr aufmerksame nette Mitarbeiter. Wir würden uns riesig freuen, wenn Ihr nicht nur „vegetarisch“ auf euer Karte markiert, was seit vielen Jahren eigentlich sowieso zum Standard gehört, sondern auch vegane Alternativen anbietet - ganz ohne Tierleid. Leider ist da außerhalb der Innenstadt noch überall Nachholbedarf rund um Dresden. Edit: Danke für Ihre Antwort, gut zu wissen. Die Nachfrage wäre sicher höher als 2% , wenn es bekannt wäre. In Dresden und Berlin bekommt man oft kaum etwas reserviert bei den entsprechenden Möglichkeiten. Wir kommen gern wieder, frisch zubereitet und sehr netter Service ist es in jedem Fall wert.

Schon eine Weile her aber immer noch in sehr guter Erinnerung. Tolle Gerichte, sehr gemütliches Ambiente. Empfehlen einen Besuch. Wir kommen auch wieder, beim nächsten Besuch in der Region.

Handgemachte Speisen super lecker ,Bedingung sehr aufmerksam und immer auf unser Wohl bedacht, wir haben den Besuch und unsere Feier sehr genossen ,würden immer wieder hier hergehen

Dieses Restaurant war eine unerwartete, aber absolut LECKERE Entdeckung. Kreative Küche und ein wundervolles Ambiente im alten Winzerhaus und im Garten. Wir sind nicht zum ersten Mal hier und wir kommen gern wieder. Deshalb empfehlen wir das "Gaumenkitzel" auf diesem Wege gern weiter an alle, die mal etwas Anderes essen und sich überraschen lassen möchten, die zu würdigen wissen, dass Essen nicht Hast, sondern genießen können bedeutet, und dass der Koch lange Zeit für die Zubereitung von dem benötigt, was uns auf dem Teller so hervorragend angerichtet serviert wird. Danke für den schönen Tag. VG von Ca

Sehr gutes Essen, regionale Weine, toller Service

Sehr gute und persönliche Bedienung und einem hervorragenden Angebot bei Menu und Bistrokarte. Die einzelnen Gänge des Menus waren traumhaft gut abgestimmt - ein wahrer Gaumenkitzel! Vielen Dank und hoffentlich bis bald!

Ein spitzenmäßiges Essen 🍴 super Bedienung und ein gemütliches Ambiente voll auf Weihnachten 🎄 eingestellt.