Gasthaus Taubach in Weimar

In medias res: Owner-run, lovingly restored restaurant with outstanding food. It's hard to get a table, but it's worth it!

Unassuming from the outside, it's worth going inside. A very nice restaurant, lovingly decorated, with a wonderful terrace and beer garden. The service was very friendly and the food was delicious. We'll definitely be back. Thank you very much.

The food and service were excellent. We'd gladly return. Thank you.

Thanks for nothing I can only agree with other 1* reviews According to information, open from 11.30 - waited 20 minutes on site until it was "opening" to find out at 11.35 “Today is a closed society” 😡 A hint can save trouble 🤷🏼

We were turned away quite rudely twice in one week.

Very good cuisine in a tastefully furnished atmosphere. The size of the dining room allows for a quiet meal. The service is friendly and accommodating. Highly recommended for my needs. There are also some options on site for a digestive walk.

Wir waren gestern zu einer Silberhochzeitsfeier in dieser wunderschönen Gaststätte eingeladen, wo wir uns auch sehr wohl fühlten. Das Buffet war vom allerfeinsten, geschmacklich hervorragend und liebevoll gestaltet. Alles sehr professionell, mit einem netten Wirt und sehr freundlichen, aufmerksamen Kellnerinnen. Es hat einfach alles gepasst. Vielen Dank noch einmal.

Leckere Küche ...ich empfehle Gans

Recht umfangreiches Speisenangebot. Sehr gut gegessen und das Bier hat auch geschmeckt.

Sehr nette Betreiber und super Essen! Seit Jahren Stammgäste :)

Einladendes Ambiente, kleine aber feine Karte, Speisen waren frisch und in top Qualität. Hier kommt man gerne wieder, auch auf Grund des freundlich und sehr guten Services.

Super Ambiente, sehr nettes Servicepersonal, tolle Küche im Rahmen einer Familienfeier. Danke

Es ist eine wunderschöne Atmosphäre. Alles super dekoriert. Personal sehr freundlich. Das Essen ist einfach super, bin noch nie enttäuscht worden. Ist für uns immer ein Highlight.

Das Mittagessen ,Gänse + Klöße haben super geschmeckt.

Eines der besten Restaurants in Weimar und Umgebung. Eine Küche, die Bezug nimmt auf thüringische Tradition, die modern interpretiert wird - ohne in dekandente Nouvelle Cuisine zu verfallen. Eine Traditionsgaststätte mit Sven Weichert als hevorragendem, leidenschaftlichem Koch, der in einer Liga mit Restaurants wie z.B. dem "Zum Krug" in Hattenheim (Rheingau) spielt. Hier trifft man sowohl die Vertreter des Stammtisches als auch die informierte Gesellschaft Weimars. Danke sagen Prof. Dr. Ramón Sotelo und Pfarrerin Veronika Ullmann

Sehr gutes Essen, ein tolles Angebot, super Location und perfekter, sehr zuvorkommender Service! Kann dieses Lokal nur weiterempfehlen. Hier merkt man, warum dieses Lokal ein "Geheimtipp" Tipp ist!

Wir waren heute zum ersten Mal hier und sind wirklich begeistert.Das Essen perfekt und ein tolles Ambiente lädt zum längeren Verweilen ein. Wir werden mit Sicherheit wiederkommen.Sehr empfehlenswert...

Eine sehr schöne Lokation. Im hinteren Teil gibt's eine herrliche Veranda und einen hübschen Garten. Das Essen ist absolut Klasse. Sehr zu empfehlen!

Super Essen, wie immer gern wieder

Wir hatten einen tollen Abend mit Freunden dort. Leckeres Essen zu einem fairen Preis. Netter und freundlicher Service. Wir kommen gerne wieder.

Wie immer der Geheimtipp für Genießer, welche eine angenehme Atmosphäre gemischt mit einer kleinen aber feinen Speisekarte bevorzugen!

Wunderbares Gasthaus, ein echtes Kleinod mit sehr guter Küche, großartigen Gastgebern und tollem Ambiente. Man fühlt sich, als würde man in einen Lambert Katalog hinein steigen. Ein MUSS!!!

Sehr leckeres Essen. Das Bier war schön kalt und die Unterhaltung mit dem Wirt war sehr angenehm. Hier komme ich sicher noch mal hin. 👍

Sehr leckeres Essen, freundliche Bedienung und schönes Ambiente

hatten wir an dieser Stelle, so nicht erwartet toll gestaltete Gaststätte, mein sieht die Hand der Hausherrin überall.. Speisekarte klein, aber fein Essen entsprach genau den Erwartungen wir kommen bestimmt wieder

War jetzt zweimal hier und habe jedes Mal ein super Essen bekommen, echt klasse.

Es war ein sehr schönes Abendessen mit Freunden! Die neue Tafelspitzsoße ist sehr zu empfehlen.

Schönes kleines Lokal, wo der Koch sein Handwerk versteht. Nette Bedingungen keine überlange Wartezeit auf das Essen. Das Essen ist Heiß und frisch zubereitet. Legendär sind die Klöße. Das Lokal kann man mit guten Gewissen empfehlen.

Tolles Ambiente und leckeres Essen! Wir waren hier auf eine Hochzeit eingeladen. Echter Geheimtipp!!

Nettes Ambiente, freundliche Bedienung, kleine aber feine Karte. Das Steak war sensationell, ebenso das Salatdressing. Sehr empfehlenswert aber unbedingt vorher telefonisch reservieren.

Nette Gaststätte . Tolles Essen

Gutes Essen. Angenehme Atmosphäre.

Das Gasthaus Taubach ist ansprechend eingerichtet. Der Service könnte etwas "netter" sein. Aber das kann man durchaus vernachlässigt, denn die Gerichte sind geschmacklich eine Wucht. Gerne wieder!