Alt Weimar in Weimar

Achtung, Lokal ist nur mittags geöffnet. Man kann gut thüringisch essen. Keine lange Wartezeit. Service nett. ........

Zugegeben, deftige Hausmannskost ist als erste Mahlzeit des Tages bei sommerlichen Temperaturen weniger ideal. Aber was will man machen?! Seit gut einem Jahr gibt es siebeneinhalb Monate nach der Schließung eine neue Pächterin und geöffnet ist nur noch mittags von 11:00 bis 15:00 Uhr, Ruhetag ist der Sonntag. Die nette Dame im Service kam uns gleich bekannt vor und auch die damalige Köchin werkelt wieder am Herd. So haben wir hervorragende Thüringer Küche genossen, sehr empfehlenswert das Gulasch mit viel guter Sauce, bestem Thüringer Kloß und schön würzigem Rotkohl. Gute Portionen zu angemessenen Preisen. Einzig das ehemalige Markenzeichen des Traditionslokals fehlt, die Kloß-Marie wurde seinerzeit verkauft und soll nun unwiederbringlich vor dem Lindenbaum in Hetschburg stehen.

Bestes Restaurant. Die Klöße, Rouladen und Rotkraut, sind ein Gedicht. Wir sind unendlich glücklich und dankbar, dass es wieder geöffnet ist. Immer wieder gerne.

Sehr freundlicher Service und ausgezeichnete Thüringer Küche!!! Werden 1000% wieder gern Essen und Trinken kommen.

Positiv: Die Sauberkeit des Zimmers war perfekt, die Bauhaus Elemente und die minimalistisch Einrichtung fand ich großartig. Das Bad wurde frisch renoviert. Die Lage zur Innenstadt ist sehr gut und das Hotel befindet sich in einer wunderschönen Gegend. Preis / Leistung ist sehr gut. Negativ: Meine Eltern wären mit dem Check In Automaten wohl überfordert - Mir fehlte dadurch etwas das persönliche, was man durch eine Willkommensmail jedoch wieder auffangen könnte.

Wir waren schon mehrfach in diesem Restaurant (oft während oder zwischen Geschäftsterminen). Grundsätzlich haben wir vorab telefoniert, um sicherzustellen, dass das Restaurant a) geöffnet hat, b) wir einen Tisch reservieren konnten ... Irgendwas scheint z. Zt. nicht gut zu laufen !!! Wir waren verwundert, dass die Öffnungszeiten so nicht deutlich waren: Homepage, Touristeninformation, persönliches Telefonat !? Will heißen, dass wir für Sonntag Mittag, 29. Oktober 2023 um 13:00 Uhr eine Reservierung für 2 Personen hatten. WIR STANDEN VOR VERSCHLOSSNER TÜR - AUF TELEFONATE WURDEN NICHT REAGIERT :-( Ärgerlich !!! Wir extra von Stuttgart angereist und hatten einen Termin in Zwickau und wollten in Weimar einen Zwischenstopp machen. Keine gute Werbung ... Dafür haben wir in einem anderen Restaurant spontan einen Tisch erhalten, mit grandioser Bewirtung, super Servicepersonal und dem Wunsch, unseren Freunden, Bekannten und Geschäftspartnern von unseren Erfahrungen zu berichten. Lest meinen Folgekommentar !!! Schade für "Scharfe Ecke Weimar".

Großartige Küche - die Klöße sind die besten in Weimar - das Gulasch und der Schweinebraten sind ein Gedicht. Seit Jahren konstant sehr gut. Danke.

Alles gut, man gibt sich Mühe, der neuen Betreiberin alles Gute. Mit freundlichen Grüßen hoffentlich wird es mal so wie früher

nirgendwo sonst gibt es bessere thüringische Küche. Die Klöße sind grandios, die Portionen sind reichhaltig. Unbedigt einen Tisch vorbestellen, da die Plätze eher gering sind

Wer nach einem langen Tag in der Weimarer Altstadt gute Hausmannskost sucht, ist hier genau richtig. Und dank spitzen Service kann man einfach nur genießen :)

Die vielen guten Bewertungen trügen nicht. Es war gut und reichlich, zu reichlich. Ich hatte Entenleber. Wir waren zu viert, und alle waren zufrieden, aber jedem hätte etwa weniger gereicht. Aber so gut und preislich angemessen das Essen auch war, 6,10€ für einen halben Liter Köstritzer Schwarzbier ist einfach albern und unangemessen. Entweder ist das Essen zu billig kalkuliert, oder die Getränke sind zu teuer ausgepreist. So nicht. Ich komme gerne wieder, aber ohne Durst.

Accueil germanique dans un petit restaurant qui ne sert que des plats de la région voir allemands. J’ai beaucoup apprécié ma Bratwurst servie avec 2 gigantesques Klösse et un plat de lentille. La salade mêlée en entrée était succulente. Tout est servi avec des portions plus que généreuses et il vaut mieux avoir un appétit d’ogre pour pouvoir finir ses plats.

Eine tolle Adresse für thüringische Spezialitäten. Die Scharfe Ecke ist ein schönes kleines Lokal, wo auch der Service sehr in Ordnung ist.

Kleine feine Location in Weimar Thüringer Hausmannskost auf den Punkt perfekt Netter freundlicher und aufmerksamer Service An Feiertagen und Wochenenden unbedingt reservieren da nur 10 Tische

Ein Abendessen mit vorheriger Reservierung: Im Lokal angekommen wurden wir zunächst freundlich begrüßt und an den Platz gebracht. Das Lokal hat den Charme des letzten Jahrtausends. Was dann folgt waren gut zwanzig Minuten Warten ohne Speisekarte oder Getränkebestellung. Das war echt nicht gut zumal in dieser Zeit die beiden bedienenden Damen mehr an unserem Tisch vorbei kamen. Das Essen hingegen war dann echt Klasse. Genau wie erwartet. Da war der Groll der Wartezeit verflogen.

Sehr zu empfehlen! So leckere Klöße hatte ich noch nie. Das Restaurant ist daher auf jeden Fall zu empfehlen und am besten reservieren, es gibt nicht viele Tische und diese sind in der Regel ( jedenfalls am Abend) stets besetzt.

In der „Scharfen Ecke“ gibt es viele Gerichte rund um‘s Thüringer Kloß. Sogar ein Spruch an der Restaurantwand zeugt davon, dass Eva anstatt eines Apfels Adam mit einem Kloß fasziniert hat. Die Klöße sind groß wie zwei. Man kann sogar die Portion auf Wunsch verkleinern und bekommt sogar dadurch Rabatt. Wir hatten Hirschkeule und Schweinshaxe und waren sehr zufrieden, so dass wir gerne wiederkommen wenn wir in Weimar sind.

Ich glaube nur meine Mutter hat bessere Klöse gemacht. Also das Essen war Klasse. Rotkraut, Roulade und Klöse einfach ein Genuss. Den einzigen Abstrich gibts für das Ambiente. Da müsste mal renoviert werden.

Im Internet ist dieses Lokal hochgelobt. Warum? Wahrscheinlich nur wegen der Klöße. Der Rest ist einigermaßen ordentlich, aber nichts Besonderes....

Man sollte unbedingt hier speisen wenn man Weimar besucht. Hier wird beste Thüringer Hausmannskost serviert. Die Ente war Zart, die...

Wenn man in Thüringen ist, möchte man ja auch mal originale Thüringer Klöße essen. So haben wir im Netz die...

Wer die Thüringische Küche mag, wird sie hier lieben lernen! Klöße vom Feinsten mit klassischen Schmorgerichten! Aber Achtung, mit Vorspeise...

Sehr lecker.Hatten das Glück die letzten beiden Plätze zu bekommen...Hatten Sauerbraten und Roulade mit Klößen und Rotkohl.....sehr sehr lecker und...

Frische Klöße, köstliche thüringische Küche, keine Fertigprodukte, zuvorkommende Bedienung, elegant gedeckte Tische. Rustikal gut bürgerlich eingerichtet.

Sehr gutes ehrliches Essen. Gut bürgerlich, aber sehr gute Qualität. Der Service und die Chefin sehr freundlich.

Wir hatten zum Glück reserviert und bekamen einen schönen Fenstertisch. Alle in allem war der Abend 100%ig perfekt. Sowohl die...

Gute Thüringer Küche. Große Portion. Freundlichste Bedienung und Beratung durch Frau Zaupitzer. Wir kommen wieder.

Sehr leckere Thüringische Küche, nix für den kleinen Appetit. Sehr freundliches Personal, unbedingt Tisch reservieren

Moin, die Klöße waren wie immer Fantastisch und das Entenfleisch Butterzart. Der Service war sehr freundlich und hilfsbereit. Ein muss...

Nous tentons deux fois de manger dans ce restaurant... Impossible. Ils ne répondent pas au téléphone pour une réservation et...

Essen Super Bedienung Super KEINE KREDITKARTEN .... ja was ist mit dem EU Vorzeigeland los ?! Da fragt sich der...

Das Essen ist ausgezeichnet, wir haben noch nie bessere Thüringer Klöße gegessen. Die Portionen sind sehr reichlich und alles ist...

Diesmal hat es beim 4ten Weimar Besuch endlich geklappt. Man sollte unbedingt rechtzeitig reservieren. Es hat sich definitiv gelohnt. Thüringer...

Wir waren bis jetzt dreimal in Weimar und haben jedesmal in der Scharfen Ecke gegessen. Das Essen, der Service und...

Aufgrund der hohen Nachfrage für dieses Lokal hatten wir vorab reserviert. Ambiente ist urig rustikal, Bedienung nett und dem Ambiente...

Es ist ein sehr gemütliches kleines Lokal, daher sollte man am besten reservieren. Die Mitarbeiter sind sehr freundlich und aufmerksam....

Essen und Bier ok Hygieneregeln halbherzig umgesetzt: 1x Face shild (=unwirksam), 1x Nase hängt über der Maske (=unwirksam)

Wer die Art und Weise des Umganges bemängelt,verkennt Eigenarten..und hat kein Verständnis. Ach ja....die Küche. Ist Geschmacksache... Darüber hinaus immer...

Sehr gute Küche in gemütlicher Atmosphäre. Nettes und aufmerksames Personal trotz vollem Gastraum. Preis-Leistungsverhältnis absolut ok. Ein Muss für jeden...

We came at 20.15, at the entrance a woman told us the kitchen close at 20.30 and we can’t sit and order. Outside is written the kitchen close at 21.. You shouldn’t lie to your clients, Weimar is full of traditional restaurants where they welcome...

Sehr leckere thüringische Küche! Die Klöße sind der Hammer und auch der Rest überzeugt. Klein aber fein. Man sollte auf...

Solide Thüringer Küche in urigem Gastraum. Der Service ist flott, die deftigen Speisen sind üppig und lecker. Der Umgangsstil ist...

Ich kann mich meinen Vorrednern nur anschließen 1A Küche zum 1A Preis! Reservieren nicht vergessen sonst wird es ggf. schwer!...

Es gibt Tage, da bedaure ich es nicht endlos viel essen und probieren zu können. Hier ist die Wahl wirklich...

Das kleine traditionelle Lokal lädt zum gemütlichen verweilen ein. Man merkt sofort das hier die traditionelle Küche Thüringens nicht verloren...

Selbstverständlich wollten wir die original Thüringer Kartoffelklöße probieren. Das Restaurant ist immer sehr gut besucht und ohne rechtzeitige Reservierung hat...

Wer in Weimar original Thüringer Klöße probieren will, der kommt an der Scharfen Ecke nicht vorbei. Hier werden Kartoffelklöße mit...

Ein unfassbar großartiges Erlebnis. Die Klöße- ein Traum. Wer in Weimar ist und unrein bisschen auf die traditionelle Küche steht,...