Florian Stuben in Ulm

Renowned Italian restaurant with a small menu containing excellent dishes. The very rustic furnishings are a matter of taste, but the food was certainly good.

Always a pleasure for me, the best Italian in Ulm, thank you Pietro

In the Florian Stuben the guest is still king. The food is of high quality. Great service and the restaurant is very cozy. A top address in Ulm!

Very welcoming place, friendly and attentive owner. I ate some excellent, really tasty penne with pesto. Only flaw if I really want to find a flaw, slightly behind with cooking. For the rest everything recommended. Continue. As

A great experience with perfect food... It's nice that lunch is available again - I can recommend everything... TOP 👍👍👍

Great, everything was good, the best Italian in the area, everything was great

Incredibly great ambience in an old building with wood-panelled interior walls. Excellent Italian food other than pizza. Very courteous and friendly service. It was a wonderful evening with reasonable prices. The rooms are also highly recommended for groups.

We celebrated our wedding day here and were completely satisfied. The food was excellent and the service was also very accommodating. We'd love to come back

Service: Sehr nett und bemüht Aperitif: Campari Orange war ungenießbar. Hat nach Essig geschmeckt. Wurde wieder abgetragen. Die Lust auf was anderes ist uns vergangen. Wein: Es gibt nur einen offenen Rot- und Weißwein. Um diesen muss man an seinem Tisch mit zig Obstfliegen kämpfen. Vorspeise für 22 €: Vitello Tonato, ohne Thunfischgeschmack, ohne Kaper, Sauce war wahrscheinlich Majo. Jakobsmuschel überbacken war ok. Ein Mini-Stück Mozzarella mit Schinken, 2 vertrocknete Stücke von denen wir nicht erkennen konnten was es sein sollte, Ackersalat mit Fertigsauce, 1 Stück Caprese. Hauptgericht: Rinderfilet für 36 € mit Trüffelsauce und Gemüse Das Fleisch war nach unserer Meinung kein Filet. Durchgebraten. Die Sauce in Ordnung. Für diesen Preis hätten wir uns ein paar Scheiben echten Trüffel gewünscht. Thunfischsteak für 34 € ebenso durchgebraten und staubtrocken! Brot, welches direkt nach der Vorspeise bestellt wurde, wurde serviert als der Erste mit dem Hauptgericht fertig war. In der Küche wird das Handwerk leider nicht verstanden!

service was horrible, i waited 30 mins for drinks and they didnt even get it right. the building is very dirty and we werent asked for food for 50 minutes.

Very good, always good... and this Schnitzel so gut……

Best lunch in Ulm! For the price you can't get better food! Keep it up!

Always like at home. Thank you Pietro

We have been to the Florian Stuben several times and have always been extremely satisfied. The service is top notch and the food is always the finest. The atmosphere is very familiar and all the employees are extremely friendly and professional. I would recommend it at any time, even for special occasions (baptisms, weddings, etc.).

A pleasure every time! The restaurant is unique if you are looking for traditional Italian cuisine. Everything homemade and prepared with love! Service is outstanding! The service staff always strive to give guests a unique evening. Price-performance ratio is more than justified, because it is always high-quality and fresh food. We can more than recommend this restaurant!

Top food, mega top service, you have to go there

Food really tasty. The service is optimal. Overall, highly recommended!

We expected a lot and were unfortunately disappointed. We were made to wait forever and ignored for far too long. At this price range I expect something different. We felt neither welcome nor well taken care of. In the end, even the nice young waiter couldn't do anything about it. The food was delicious but the first impression and the lack of warmth are also crucial at these prices! We often go out for a good meal but the Florianstuben will no longer see us as guests!

From the food to the service to the ambience, simply top! especially the young blonde waiter is awesome!

The “Florian Stuben” restaurant is an absolute must for all gourmets. The pasta, meat and fish are of the highest quality and the tasty braised dishes are brilliantly prepared. The lunch menu is unbeatably delicious and available every day. The friendly and attentive service contributes to a pleasant experience. The ambience is exceptional and creates the perfect atmosphere for an unforgettable dining experience.

The two of us were there for dinner and were shocked as soon as we entered the restaurant because the whole place smelled of cigarette smoke. There was no one else there to eat, except for 2 gentlemen who were drinking and smoking at the bar with the boss. We had reserved in advance, so you couldn't say that we thought no one would come and therefore we could smoke up the place... The food was actually very tasty, but unfortunately we couldn't enjoy it that much with the smell of smoke in the air. Another disgusting factor was the men's toilet, which unfortunately wasn't maintained at all that day. We were probably only there once.

The best cuisine in Ulm offers an excellent selection of regional and international dishes. She delights both locals and visitors with fresh ingredients and creative recipes. The ambience is charming and inviting, and the service is first class. A culinary experience not to be missed in Ulm! ❤️

Mega mega mega.. I love coming back again and again.. you feel like you're coming home.. the entire staff is sensational... The food...awesome...

Exceptional... well-prepared dishes with excellent flavours. Friendly service and above all a warm and comfortable environment.

For us it has almost become a tradition to come here. Last night we had another delicious meal. Despite the lack of staff, we received good service. We'd love to come back

We had girls' night. The menu read well. We had Aperol Spritz as an aperitif. The service was a bit slow. The food was good. The facility looks like it did 30 years ago. Everything is pretty dark. We sat at the entrance and after a good two hours we were completely cold despite eating. It was a fun evening, but we didn't feel comfortable. We won't come back.

I had the pleasure of visiting an excellent restaurant this evening and would like to share my positive experience. The atmosphere was inviting, the food was delicious and the service was excellent. However, I was particularly impressed by the friendliness and reliability of the boss. He took the time to personally respond to guests' needs and ensured that each guest had a pleasant experience. The atmosphere was warm and the attention to every detail went a long way in making the evening unforgettable. Overall, my visit to this restaurant was a completely positive experience that I would happily recommend. The boss and his team managed to offer not only excellent food but also warm hospitality. Thank you Pietro to you and your team!

This restaurant is a real insider tip in Ulm. The ambience is simply unbeatable, beautifully rustic. You feel welcome and in good hands, service was unbeatable. The food was excellent and an absolute feast for the palate. I can only recommend it to anyone who loves Italian cuisine.

I haven't had such good food in Ulm for a long time, if not ever! A very heartfelt recommendation! The food and especially the service there are at least a 10/10!!! You immediately feel comfortable and warmly welcomed in this warm atmosphere. And the food was just perfect!

Very good Italian food. Very good selection of good wines. Nice and competent hospitality

People were smoking inside the restaurant and the food portions were very small. The atmosphere was nice.

Tasty food, portions are the right size. Fair prices, good wine. Quick service. Location is not in center.

Manche mögen sagen, es sei überdekoriert- mir hat es gefallen! Das Essen war richtig italienisch und sehr gut! Preis/Leistung stimmen! Wir kommen wieder! Danke!

Leider sehr unfreundlich. Nicht zu empfehlen.

Auch wenn es draussen kalt und regnerisch ist, fühlt man sich während des Aufenthalts wie in 🇮🇹. Danke Pietro.....

Wir hatten das Restaurant ausgewählt, da es laut Homepage für Vegetarier geeignet ist. Auch beim vorsorglichen Anruf sagte man uns, dass es natürlich für Vegetarier was gibt. Speisekarte im Internet gibt es nicht. Die Speisekarte, die uns dann vor Ort vorgelegt wurde, ist ein Schlag ins Gesicht für jeden Vegetarier. Hauptgerichte alle mit Fisch oder Fisch. Beilage überall die gleiche. Kartoffeln mit einem Hauch Gemüse. Auf der Vorspeisenkarte gab es zwei warme Gericht ohne Fleisch. Nudeln mit Trüffel. Wer’s mag ok. Wenn nicht bleibt noch Kürbissuppe. Ein leidenschaftlicher Koch sollte bemerkt haben, dass mittlerweile ein Restaurant, das für Vegetarier geeignet ist, mehr anbietet als Suppe und Beilagensalat. Oder einfach den Vermerk von der Webseite entfernen und weiterkochen wie bisher.

Toller Gastronom, extrem gutes Essen und tolle Weine!!!!

Absolut empfehlenswert. Es hat zwar ein wenig länger gedauert, aber das warten hat sich wirklich gelohnt. Super Service, tolles Ambiente und ganz lecker. Danke für den schöne Abend!

Eine hervorragende Italienische Küche! Tolles Ambiente & Atmosphäre! Wir lieben Florian Stuben & Pietro ist ein großartiger Koch & Gastgeber! Wir kommen sehr gerne immer wieder!

Wir waren an einem Samstag Abend dort beim Essen und waren die einzigen Gäste??? Der Service war sehr aufmerksam. Die Speisekarte war für ein italienisches Restaurant etwas eigenartig, kein Vorspeisen kein Dessert? Das Essen war gut. Der Wein ebenfalls. Ich fand das Preis Leistungsverhältnis nicht in Ordnung.

Super gut, der Service ist Klasse, die Küche ausgezeichnet, dann das Ambiente (Denkmalgeschützt) sehr schön, fast ein Wohnzimmer 👍 haben uns sehr wohl gefühlt und kommen wieder, danke für den schönen Abend gestern 👍☀️☀️☀️☀️☀️☀️💕 Birgit Schlecker

Gutes Essen und faire Preise, war hier für ein geschäftliches Essen und es war okay. Der Service war etwas unkoordiniert, aber sonst war alles in Ordnung

Gehobene Küche. Auf dem Punkt genau gegartes Rinderfilet. Aufmerksamme und nette Bedienung. Wir kommen wieder.

Hohe Qualität und echte italienische Speisen, mein persönlicher Lieblings Italiener in Ulm. Ab und zu hilft die Nichte Maria sie ist immer sehr freundlich.

Das erste mal dass ich bei einem Restaurant volle Punktzahl vergeben konnte. Perfektes Essen bester Service und ein wahnsinnig gutes Ambiente 😀

Ob zum Mittag oder zum Abendessen bei Pietro in den Florianstuben fühlt man sich wie in Italien einfach Mega lecker und sehr entspannt.

Gab es einen Inhaberwechsel ? Waren nach Jahren mal wieder dort. Essen überzeugt uns nicht. Preis & Leistung ebenso. Schade

Das Essen war sehr hochwertig.Leider gab es keinen Beilagensalat.Dafür war der Wein exzellent.

Ristorante a conduzione familiare cuoco e personale professionale ti fanno sentire a casa tua esperienza stupenda tornerò sicuramente

Ich kenne das Restaurant noch aus den 90er und möchte es damals schon. Wir waren letzten Freitag zu 4 dort beim Essen. Es war ein fantastischer Abend. Die Vorspeisen Variante ist super, von allem ein bisschen, gut für Menschen wie mich die sich nicht entscheiden können. Köstliche Jakobsmuschel, knusprig gebratene Artischocke, zartes Vittelo Tonnato. Hauptspeisen waren alle 4 Gerichte extrem gut und unerwartet groß. Für mich viel zu viel. Wolfsbarsch in der Salzkruste ein Traum und wirklich perfekt. Rinderfilet mit Trüffelsauce genau auf den Punkt gebraten. Ossobucuo butterzart, Risotto cremig und mit Biss. So wie es sei soll. Hier gibt es keine 2 Belegungen, das richtige Lokal wenn Freunde treffen will die man schon lange nicht mehr gesehen hat. Wir haben einen guten Vermentino aus Sardinien getrunken, völlig fair kalkuliert. Freundlicher Service, der immer da war und doch nicht aufdringlich. Danke für einen schönen Abend. Wir werden wieder kommen.

Das Essen hervorragend Service top preisleistung stimmt, nicht billig aber passt zu 100 % gute italienische Küche danke an das ganze Team

Preis-Leistung ungenügend. Rossini war lieblos gemacht mit großen aufgetauten Erdbeerstücken, anstatt, wie auf der Karte beschrieben, püriert. Wir haben 40min auf die Vorspeise gewartet, die dann nicht sehr frisch ankam. Risotto als Hauptspeise war ziemlich trocken und geschmacklich nicht gut. Preise sind sehr hoch, aber absolut nicht gerechtfertigt, weder für den Service noch für das Essen. Kann die positiven Bewertungen nicht nachvollziehen. Ich schreibe normalerweise keine Rezensionen, doch dieses Restaurant kann ich keineswegs weiterempfehlen.

Service war sehr freundlich und Essen kam schnell. Die Soße zu meiner Leber war sehr intensiv gewürzt, zu stark für meinen Geschmack.

Starters were quite good. I couldn't finish Risotto. Unfortunately deserts: Tiramisu and Creme Brule I didn't like at all.

Super gute Küche - guter Wein- liebevoll eingerichtetes Ambiente was will man mehr ! Ich komme sehr gerne wieder !

Für mich der beste Italiener weit und breit, sensationelle italienische Küche, wunderbarer Service und einzigartiges liebevoll gestaltetes Ambiente, hier spürt man italienisches Herz 🫶🏻.

Sehr zu empfehlen! Freundliche und zuvorkommende Mitarbeiter! Das Essen ist der Wahnsinn! 😋 Immer wieder gern und zu unserer vollsten Zufriedenheit 👍🏻

Eccezionale sia per la cucina che il servizio ti accompagno sino fine serata. Unico

Alt Eingesessenes Italienisches Restaurant. Liebevoll geführt, schönes Ambiente gerade jetzt zur Weihnachtszeit. Gutes Essen, gute Weine. Wohlfühlkarakter.

Ein gemütliches Ambiente & mega leckeres Essen. Ein tolles Team da kommt man sehr gerne wieder ❤

Besser, als in Italien! Und ich bin öfters in Italien, als in Deutschland. Es gibt in Ulm und Umgebung nichts vergleichbares.

Einfach lecker. Super Service. Tolles Ambiente.

Waren jetzt öfter hier in der Florian Stuben er immer top super Service und die Küche ein Traum danke an das ganze team

Wir waren das erste mal in den Florian Stuben und sind sehr begeistert, wir hatten die beste Weihnachtsfeier aller Zeiten. Das Essen war hervorragend, auf dem Punkt genau gegart. Meine Empfehlung als Vorspeise den Florian Teller und als Hauptgang die geschmorten Kalbsbäckchen. Ambiente und Service top.

Extrem gute Küche passt nicht zu überfordertem Personal. Jedes Getränk musste mehrmals angemahnt werden bevor es serviert wurde. Extrem lange Wartezeit bereits bei der Vorspeise. Schade

Exzeptionelles Essen - Chef steht selbst in der Küche und serviert nur die besten Köstlichkeiten. Die Bedienung sehr fleissig und freundlich. Danke für einen weiteren, unvergesslichen Abend.

Sensationell wie immer - Danke Pietro für die gute Bewirtschaftung. Wir kommen immer wieder sehr, sehr gerne. Dein Essen ist hervorragend - sehr zu empfehlen um einen gemütlichen Abend zu verbringen!

Ich fahre regelmäßig ca. 40 km, um in diesem Restaurant der Extraklasse zu essen! Mir ist es immer wieder eine große Freude hier einen Tisch zu reservieren. Service: EINZIGARTIG FAMILIÄRER UMGANG MIT KUNDEN!!! Essen: hierfür finde ich keine passenden Worte - Weltklasse! Preis-Leistung: Wäre auch bereit hier mehr zu bezahlen, da das Restaurant das einzige ist, was ich aus vollem Herzen Empfehlen kann! Liebe Grüße aus Lauingen Benedikt