Diergardts "Kühler Grund" in Hattingen

Was allowed to accompany a celebration here as a singing pianist & DJ. Great gastronomy, gladly again from singingderpianist.de

Thanks to the service team and the kitchen team, we had a very nice evening. The mayor piece cooked sous vide tasted very good and the Bernaise sauce and the side dishes were also very good. For dessert I chose the blackberry sorbet with gin espuma, which was also excellent. From the wine list we chose a Pinot Blanc from the Rudolf Fürst winery which tasted very good. The Diergardts deserved the highest rating in all categories, I'm already looking forward to the next visit.

An excellent cuisine. The wine list is exceptionally extensive. We felt very comfortable and would love to come back.

I work there, what else can I say😁. In fact a great shop with great food.

In all respects one of the best addresses here in the region. The food, service and ambience are outstanding. Definitely worth recommending.

My wife and I have already eaten at Diergardts Kühler Grund twice and were thrilled with the food and the service staff both times. These positive experiences led us to celebrate our wedding there in September 2024. Our expectations were even exceeded on this special day. Here are the highlights of our celebration: - The coach house as a cozy space. Parallel to our celebration, normal restaurant operations were running, but we didn't notice anything about it because the coach house can be easily separated from the rest of the restaurant. The buffet was set up in the adjacent anteroom, which later provided space for the DJ and the dance floor. - The service staff was always friendly, attentive and flexible, so that they easily responded to spontaneous program items and special requests. - The chef and his team conjured up a first-class buffet (starter, main course and dessert) and the chef took the time to explain the individual dishes to the guests in more detail. - There was also a changing facility for young parents, which we found very practical. Overall, we had a great evening and can fully recommend this restaurant for weddings of our size (around 30 people).

We were there for our 10th wedding anniversary, 10 years ago to the day we celebrated there with over 100 guests. But somehow no one was interested, I would have expected a little congratulations, but it was well known anyway. After half an hour we had to ask if we could order. They had probably assumed that we were still waiting for other guests, although I had said when making the reservation that we would come with or without our two children. You probably didn't want to ask. I had to think about how to eat my main course without a plate and my wife should drink a non-alcoholic aperitif with wine. The restaurant was busy, so maybe that's why we felt a bit run-of-the-mill.

Only recommended. Perfect atmosphere, especially for large groups. Outside, for example as a reception and then inside for celebrating and dining.

It's a shame, the food was great. I enjoyed the rabbit leg. Service was also excellent. Unfortunately, the espresso was one of the worst, totally watery, bitter and without crema and that was true for all four.

For me the best restaurant in Hattingen. Whether inside or outside, great location. Food perfect and service is first class. Keep it up, there's nothing to complain about here!

It couldn't be better! Been coming here for years, food service is simply top notch. Totally relaxed in terms of price. We really recommend the black pudding and also the Wiener Schnitzel. Or you can order potato pancakes in advance. The wine list is impressive across the board.

We sat outside here in a very nice atmosphere and had a really nice evening. The food was excellent. 😋 The service was friendly and accommodating. 👍 We will definitely come back.

We were there as part of a larger celebration and were completely satisfied. The staff is very attentive, friendly, helpful and always tries to fulfill all wishes.

Extremely attentive and friendly staff!

Very nice, cozy atmosphere, we immediately felt at home. We had the summer menu and found the presentation and taste very appealing. We can only recommend the restaurant.

Great food of excellent quality at reasonable prices

Our favorite restaurant in the Ruhr area

If I could I would give it 7 stars. What really touched me was that the senior chef came to each guest's table to greet the guests. I have never experienced this in an expensive restaurant. The restaurant is beautifully decorated and the service is attentive and friendly. Both the drinks and the food were PERFECT. Even the tables for two people have enough space for a generous order. At the end there was a very nice conversation with the senior boss about my birthday. Conclusion: This will be our regular restaurant. We would like to thank you very much for everything.

The food was very good and tasty, the presentation was appealing. The service still has potential for improvement.

High quality dishes, pleasant service, nice atmosphere. Of course everything has its price. It's a shame that our request for a reservation was confirmed but not fulfilled.

Very successful rooms and furnishings, attentive service and excellent food that deserves a star.

Unable to criticize the service, average cuisine, unnecessary visit!

We were there for a diamond wedding 💎. The atmosphere there is just great, very modern but also matching the building, so you won't get tired of it. The service was super friendly, helpful and accommodating. Especially when dealing with the partly older guests, the service was very considerate and responded to their wishes. The food at the buffet was very tasty and attractively decorated, and the kitchen service was also nice and helpful. All in all we had a wonderful day there. Thanks! We'd love to come back.

The fish buffet was excellent and the service was really good

Was invited to a birthday party there. Very tasty food, nice service, nice, very large restaurant with quite a few rooms

Wir sind aufgrund der Guide Michelin App hier eingekehrt. Wir gehen ca. 6-8 im Jahr in Sterne Restaurant und auch sonst in -wie hier- gehobene Restaurants. Wir waren etwas enttäuscht. Vorab. Die Preise haben Düsseldorfer Niveau. Die Vorspeise mit confiertem Saibling für 23€! Das ist ein Preis, den zahlen ich im 1* Sterne Restaurant. Das Gericht war geschmacklich und in der (wüsten) Präsentation nur durchschnittlich. Die Bohnen mehlig und bröselig. Der Fisch war aber perfekt gegart. Das Wiener Schnitzel mit Kartoffel-Endiviensalat für 32€ war ordentlich, aber mehr auch nicht. Die Mousse au Chocolat war nichts besonderes. Der Kakaogehalt war viel zu niedrig. Der Service war bis auf ein passt Ausnahmen, gut. Kein neues Glas bei der zweiten Karaffe Wein. Mir ist wohl die Jacke vom Stuhl gefallen und der Kellner, der serviert, hat es bemerkt und sagte lapidar: wollen Sie ohne Jacke nach Hause und ging weiter, ohne die Jacke aufzuheben. NoGo. Warum die Jacken nicht abgenommen werden, erschließt sich mir nicht.

Amazing dining experience in the family restaurant at the cute German town Hattingen. Went for the seasonal set menu ‘Heimatmenü’ and beverages recommended by the waiter - absolutely delicious! Saw two frequent customers sitting in separate tables alone, and were chatting with the waiters and chef. Love the friendly vibe 😊

Very nice German restaurant that offers classic German food at a very high level!

This is where you come home. We always feel very comfortable. We are being begged from beginning to end. The service is super good. You can only dream about the food 😉

That's a "reason" to let yourself be pampered there, it starts with the welcome from the boss of the house and it continues with very attentive service. The menu has something for every taste, selected dishes of the highest quality. There are people in the kitchen who love their job, you can see it on the plates and taste it when it's served with joy. If you haven't been there yet, you should, it's great. Many thanks to the entire team at “cool reason” and see you soon. Achim Kleine

Wow, I had dinner and a while with three colleagues last night. How timeless and absolutely delicious this evening and the meal were. Congratulations to Emil (who I knew from my father), congratulations to Friedel and Phillip, the kitchen was excellent and you simply managed to feel good. If you now imagine we could have enjoyed beer and wine (all four of us had to drive) then we would probably have locked the shop and raved about it... Great location, great ambience, tipi and topo. VG

Great ambience! Super Service! Really good food!

Qualität gut, Quantität schlecht... Menschlich ist der Besitzer eine glatte sechs. Essen jedoch sehr lecker! Wir haben einen runden Geburtstag dort gefeiert und waren vom Service und der Leistung sehr enttäuscht. Kein dekorierter Tisch, zumindest eine Tischdecke wäre zu erwarten gewesen, keine stoff-Servietten auf dem Tisch. Wir haben mit Kaffee und Kuchen (selbst mitgebracht) begonnen und anschließend ein Abendessen gegessen. Das Essen war sehr lecker und Schmackhaft. Leider kamen die Kellner nicht oft zum Tisch um Getränke zu bringen, man musste sie auf vieles hinweisen. Das Vorgespräch mit dem Besitzer war eine Katastrophe... Er lässt sich nichts sagen und fällt einem ständig ins Wort. Er ist komplett von sich selbst überzeugt was uns leider gar nicht gefallen hat. Schließlich ist der Kunde König und wünsche sollten respektiert werden aber das hat der Herr nicht verstanden. Schade! Trotzdem war das Essen lecker aber wir kommen nicht mehr wieder. Schade.

Quality good, quantity bad... Personally, the owner is a straight six. However, the food was very tasty! We celebrated a big birthday there and were very disappointed with the service and performance. No decorated table, at least a tablecloth would have been expected, no cloth napkins on the table. We started with coffee and cake (which we brought with us) and then had dinner. The food was very tasty and tasty. Unfortunately, the waiters didn't often come to the table to bring drinks; you had to point out a lot of things to them. The preliminary conversation with the owner was a disaster... He won't let you say anything and keeps interrupting you. He's completely full of himself, which unfortunately we didn't like at all. After all, the customer is king and wishes should be respected but the gentleman didn't understand that. A pity! Nevertheless, the food was delicious but we won't be coming back. A pity.

Excellent as always! Food great, service great, that's how a restaurant should be! Absolute recommendation

Food excellent, atmosphere quiet, friendly staff

We were at an event here. In the large hall. The personnel is very friendly and courteous. The ambience is very nice. Unfortunately, the food wasn't entirely convincing. There was a buffet here. Unfortunately, the meat wasn't quite as warm even though we were among the first. However, the starters and desserts were great

Ein gemütliches Restaurant mit gutem Service und ausgezeichnetem Essen. Die Küche ist konsequent und konzentriert sich mit einer wohlüberlegten Speisekarte auf eine überschaubare Anzahl kreativ zubereitete Gerichte. Unsere Vorspeisen und Hauptgerichte waren schmackhaft und phantasievoll präsentiert. Der vegane asiatisch zubereitete Blumenkohl hat meiner Frau sehr gut geschmeckt und ich habe mich auf eine zart zubereitete Portion Gans mit schönen Beilagen und ausreichend Sauce (!) konzentriert. Eine nette Idee, die Gänsesaison in das neue Jahr hinein zu verlängern, absolut gerechtfertigt bei einem so gut zubereitetem Vogel. Auch die Weinempfehlung hat dazu gepasst.

The New Year's Eve menu was excellent but at €119 it was too expensive as drinks were extra. The evening cost us €310 for two people including tips!!🥴

Leider war mein Wunsch Restaurant noch in den Winterferien... Beruflich schon oft in der Gegend gewesen, und war doch überrascht die üppigen park Möglichkeiten! Noch überraschter war ich von der Größe des Hauses, vorher reserviert was wahrscheinlich nicht unbedingt nötig gewesen wäre. Tolle persönliche Kommunikation mit den Gästen. Verspeist wurde eine Empfehlung der Karte, Rinderfilet mit Kartoffelgratin und buntem Salat. Alles Perfekt zubereitet, und einfach ein Genuß. Gerne Wieder!

Ein tolles Restaurant. Sehr guter Service und sehr leckeres Essen. Wir hatten die ganze Gans, am Tisch tranchiert. Schon unsere Zweite und wieder sehr lecker.

Wir waren schon einige Male im Restaurant essen und waren immer sehr zufrieden. Nun haben wir für Heiligabend eine Weihnachtsgans abgeholt und zu Hause final zubereitet. Der komplette Ablauf war perfekt: die Abholung vor Ort, das zusammengestellte Speisenpaket, die beiliegende Anleitung zum fertig kochen bis hin zum traumhaft leckeren Festmahl auf dem Teller. Wir empfehlen von Herzen einen Besuch bei Diergardts! Herzlichen Dank!

Hervorragende Küche. Ansprechendes Ambiente bei erstklassigem Service. Qualität wird hier GROSS geschrieben. Absolut zu empfehlen.

Alles perfekt, freundliches Personal, wunderschönes Ambiente und super leckeres Essen. Wir kommen gerne wieder und können Diergardts absolut empfehlen!

Super leckeres Essen. Service-Personal sehr kompetent.

Exklusive Lokalität, toller Service und ein traumhaft tolles Essen, klasse

Tolles Restaurant mit sehr angenehmen Personal und nettem Chef. Weinkarte Klasse. Komme wieder.

Wie schon mal vor 2 Jahren haben wir wieder 2 fertig zubereitete Gänse mit Beilagen abgeholt. Es wird auf der Webseite zwar Lieferung angeboten - telefonisch wurde das dann wegen Personalmangel kategorisch abgelehnt. Der Preis von 148 € / Gans ist angemessen. Alles war hervorragend verpackt. Menge mehr als ausreichend. Bei 2 Gänsen gab es z.B. 20 kleine Knödel, 2 große Schalen mit Rotkohl. Eine gute, aber etwas dünne Sauce. Maronensauce, Apfelchutney und Preiselbeeren. Dazu wurde pro Gans eine Flasche eines sehr einfachen 5 € Shiraz aus Südafrika mitgeliefert. Den haben wir unseren Gästen nicht zumuten wollen - zum Saucekochen ein paar Tage später war er aber brauchbar. Verbesserungsbedürftig ist aber definitiv die Zubereitungsanleitung. Folgt man dieser Anleitung kann es zu Enttäuschungen kommen. Wir haben die Gänse um 17.30 Uhr abgeholt. Gegessen haben wir um 19.30 Uhr. Vorgeschlagen wird eine Aufwärmzeit im Ofen bei einer kalten Gans 160 Grad 15 Minuten. Sorry - dann wäre die Gans nicht heiß sondern lauwarm. Wir haben 175 Grad in der geschlossenen Schale 30 Minuten und dann 15 Minuten in der geöffneten Schale zubereitet - dann waren die Gänse heiß und knusprig. Die Knödel waren in einer Bröselschmelze gewälzt. Das Aufwärmen sollte in siedendem Wasser passieren. Danach wären die Brösel im Kochwasser und nicht an den Knödeln. Rotkohl und Maronensauce schmeckten etwas bitter. Abzug bei der Bertung wegen der mangelhaften Zubereitungsanleitung, dem qualitativ unpassenden Wein und der ausgeschriebenen und dann verweigerten Lieferung. Auf eine E Mail mit Hinweisen zu der Zuberietungsanletung gab es keine Reaktion. Beim nächsten Mal werden wir ein anderen " Gänsetaxi " Lieferanten ausprobieren.

Entsprechend der Weihnachtszeit gab es sehr leckere Ganze Gans für 4 Personen und vom Chef persönlich am Tisch tranchiert mit super Beilagen. Das Restaurant kann man wirklich weiterempfehlen. Im übrigen gibt es reichlich kostenfreie Parkplätze direkt am Restaurant.

Top Essen und zuvorkommender Service

Einen besseren Ort in der vorweihnachtszeit zum gans essen gibt es glaub ich nicht. Wir haben uns super wohl gefühlt. Danke für den tollen Service und das leckere essen

Gedigenes Ambiente. Freundliches Personal. Sehr gutes Essen. Leckerer Wein . Gute Mittag Menues . Grosser Parkplatz direkt vor dem Restaurant. Sehr angenehmer Aufenthalt.

Großartiges Essen, großartige Gastgeber - vielen Dank für einen wundervollen Abend! ❤️

Während einer Fortbildung : Alles ok. Das kleineBuffet lecker

Der Restaurantbesuch zum Martinsfest mit einer Gans war ein besonders Erlebniss. Service und Ambiente sind einmalig für die heutige Zeit!

Wirklich sehr lecker und tolles Ambiente! Freundlicher Service und obwohl es voll war, doch sehr ruhig und gemütlich.

Sehr schöne Einrichtung, man wird freundlich empfangen. Das Essen war köstlich und die Portionen waren ausreichend. Sicher nicht das letzte Mal dort gewesen.

Essen gut, Service manchmal etwas lahm und grummelig.

Ein weiteres, gelungenes Familienfest, dank dieser tollen Gastronomie, dem Service und den leckeren Speisen 👍👍👍

Etwas in die Jahre gekommenes, aber sehr gepflegtes und gemütliches Ambiente. Symphatischer junger Service. Große Speisekarte mit viel Auswahl, was nicht immer positiv ist. Aber hier ist wirklich alles wunderbar geschmackvoll und liebevoll präsentiert. Kleine Weinauswahl die ausbaufähig ist, aber mit trinkbaren Tropfen. Wir waren auf der Durchreise und einen Zwischenstopp war es allemal wert. Auch für größere Feiern sehr gut geeignet.

Wir haben an unserem Hochzeitstag dort gegessen. Der Tisch war sehr schön eingedeckt, das Essen war super lecker, der Service war sehr gut.

Wundervolle Geburtstagsfeier meiner 90jährigen Mutter -- Vielen Dank für Alles!

Großartiges Essen, köstlicher Wein, wundervolles Ambiente…. Wir waren dort gestern zum ersten und wohl nicht zum letzten Mal!! Ganz großes Lob an die Küche!!!

Es war der 80. Geburtstag meines Onkels, und ich muss sagen, es war wundervoll. Das Ambiente und vor allem das Servicepersonal waren großartig. Die Kellner und Kellnerinnen waren super aufmerksam und hatten, noch bevor man es aussprechen konnte, Getränke und sonstiges direkt parat. Extrawünsche wurden umgehend umgesetzt, aber das alles in einer so freundlichen und lieben Art und Weise, dass es nicht steif oder gestellt rüber kam. Einfach toll und echt super freundlich, so das man sich jederzeit willkommen fühlte. Das Essen war herausragend, vielseitig und auf den Punkt gegart und gewürzt. Wir werden dort jetzt häufiger hingehen, um uns dann kreuz und quer durch die Speisekarte zu futtern!!! Natürlich trugen auch die Atmosphäre durch die Gäste mit ihrer herzlichen Art dazu bei, dass man sich wohlfühlte. Zusätzlich, und das muss erst einmal möglich sein, haben die Kinder meines Onkels ein kleines Programm organisiert, welches wirklich sensationell und sehr unterhaltsam war. Fazit: Familie und Freunde: Wundervoll Servicepersonal: Einfach spitze Essen: Herausragend Ich könnte noch mehr schreiben, z.B. wie welche Speise geschmeckt hat, aber da würde ich kein Ende finden! Also war's das jetzt, und ich bedanke mich natürlich als erstes bei meinem Onkel für die Einladung, aber ebenfalls bei dem tollen Personal und den Leuten, die für dieses fantastische Essen zuständig waren. Herzlichen Dank bis bald einmal, bitte machen Sie weiter so, liebe Grüße, Bettina Stiens

Ein sehr gut geführtes Restaurant. Beste Qualität die hier in den Speisen verarbeitet wird. Ein Sternerestaurant der ersten Klasse. Preis leistung sehr gut. Service sehr gut. Ambiente sehr gut. Hier ist der Gast noch König.

Sehr tolles Restaurant in gehobenerer Preisklasse mit gemütlichem Ambiente. Die Speisen sind schön angerichtet und sehr lecker. Es gab auch vegetarische Köstlichkeiten und ein veganes Gericht. Sehr zu empfehlen, v.a. die Desserts!

Für eine Hochzeit ist ein wirklich tolles Ambiente mit tollem Essen und guten Service der Serviceleitung!

Wir waren hier auf einer Hochzeitsfeier. Das Abendmenü war ausgezeichnet. Alle Gerichte waren sehr fein und auf den Punkt. Von der super geschmackvollen Vorspeise, über die Suppe und das slow cooked Wagyu, die Edelfischpfanne und das Mousse aus Valrhona Schokolade! Tolle Weine! Top! Und das bei der Personenzahl. Zudem unglaublich freundlicher und zuvorkommender Service. Gibt es so nur noch selten. Wirklich eine Empfehlung!

Super Service und sehr gutes Essen.

Charmantes Haus, modern und gediegen, mit klarem Profil Von der Wein-Selektion über die Speisekarte, bis zum Personal - so macht Gastronomie Freude Alles intelligent, mit Herz zusammengestellt und sehr professionell ausgeführt. Austern, Matjes, Seewolf, Lammcaree - ein Erlebnis! Die Nachspeisenselektion sind zum Niederknien.

Für den Silvesterabend hatten wir einen Tisch bei Diergardts "Kühler Grund" in Hattingen reserviert und freuten uns auf das 5-Gänge-Menü, wobei man beim Zwischen- und Hauptgericht noch auswählen konnte. Zum Auftakt wurde jeweils ein Glas Champagner serviert und es gab zum hausgemachten Brioche Salzbutter und als Gruß des Restaurants pro Gast ein Marzipanschweinchen. Da das Brot so lecker war, haben wir noch einmal nachbestellt. Der Hummer-Cocktail war u. a. mit Saiblings-Kaviar garniert und ausgesprochen schmackhaft. Sodann folgte die Rehconsommée mit Fleischeinlage, die schön kräftig im Geschmack war. Mein Ehemann hatte die weiße Kalbs-Bolognese gewählt und war sehr zufrieden, mir schmeckte die pochierte Jakobsmuschel sehr gut. Als Hauptgericht hatten wir beide das Rinderfilet gewählt, welches ausgezeichnet zubereitet war und durch das Ragout vom deutschen Wagyu und Sellerie abgerundet wurde. Zum Dessert wurde eine Nuss-Nougat-Schnitte serviert als zart schmelzende Creme auf einem Bisquitboden mit Bergamotte-Sorbet und Salzkaramell. Ein gelungener Abschluss des Menüs. Der Service war wie gewohnt aufmerksam, freundlich und Herr Diergardt Senior erkundigte sich bei allen Gästen, ob die Gerichte gemundet hätten. Diergardts haben wir in der Vergangenheit schon öfter besucht und wir waren immer sehr begeistert von den kreativen, schmackhaften Gerichten.  

Wir waren 4 Personen. Als Vorspeisen: Fischsuppe, Matjestarar. Als Hauptgerichte: Sauerbraten vom Reh, Kabeljau, Kalbsschnitzel. Es war ein angenehmes Ambiente, guter und aufmerksamer Service hervorragendes Essen, sehr lecker. Absolut empfehlenswert!

Hier ist der Gast gut aufgehoben. Exzellente Küche und sehr gute Weinauswahl. Man kann leider nicht so viel essen,wie man möchte,der Magen ist dann leider zu klein. Also, öfter hin.

Leckeres Essen, nette Bedienung, schönes Ambiente. Wir hatten einen tollen Abend. Das ist ein hochklassiges (und höherpreisiges) Restaurant, aber trotzdem gut besucht. Würde zu Reservierung raten.

Die Speisekarte ist schmal, die Preise hoch, die Speisen lauwarm und von mäßiger Qualität. Selten eine zähe Rinderroulade gegessen mit wenig Geschmack, der Rest war eine Sauce mit Einlage. Weshalb ist das Bier hier billiger als eine Cola oder Mineralwasser ? Das Personal sehr langsam und unfreundlich

Wieder einmal haben wir die hervorragende Weihnachtsgans vorbestellt. Die Abholung war COVID-19-konform optimal organisiert. Alles war toll verpackt und gemäß Anleitung im Handumdrehen zuzubereiten. Die Portionen waren reichlich und von toller Qualität. Besser geht es kaum, preislich angemessen.

Gelungener Abend mit exzellenten Dinner, freundlichem Servicepersonal und einer hervorragenden Präsentation der bestellten Speisen. Wir waren rundum begeistert und vergeben ein glattes sehr gut- weiter bitte genau so.

Wir haben in diesem feinen Restaurant schon drei mal fein gespeist. Die Speisen sind vorzüglich und der Service erstklassig. Der freundliche Senior- Chef hat seine Augen überall und spornt seine Mitarbeiter in höflichem Ton zur Perfektion an. Wir sind einmal innerhalb des gepflegten Gebäudes gesessen und zwei mal im schön gedeckten Garten. Der Parkplatz ist großzügig abgelegt. Wir kommen bei unserem nächsten Besuch in Hattingen gerne wieder hinterher.

Diergardts Gans ist einfach hervorragend. Klasse Qualität, klasse Preisleistungsverhältnis. Sehr zu empfehlen.

Kann ich nur empfehlen, 1 Gans heiß, 1 Glas Maronen heiß, ein Glas Preisselbeeren, 3 Gläser Dipp, 1 Schale Rotkohl heiß, 2 Schalen Klöße heiß, 1 Flasche Rotwein alles im Karton verpackt zum abholen. Zu Hause die Gans mit Verp. noch 10 Min bei 160 Grad in de Ofen. Jetzt servieren, es geht nicht besser.Guten Appetit. Ach so, alles zusammen für 4 Personen Euro 105,--