Blauflesch in Ulm

So definitely recommended, ambience very nice and clean, food very tasty and portion too big, staff nice and friendly, from now on my favorite restaurant, keep it up!

Blauflesch is finally fun again. For years I was happy to be a regular guest, but my former boss, Claudia, took away my desire to visit with her demonstrative displeasure and bad mood. But it was good for a long time, thanks for that! Since the change of operator, things have been looking up again. The dining room is spruced up, the lunch table is good. So far I've only tried the Kässpätzle on the menu - great! The side salad is also tasty. The service is quick, friendly and I was extremely grateful for my positive feedback. Now also in writing. But I'll leave some room for the stars for later reviews when I've tried more of the menu.

I had planned a dinner with my family. A table for eight is a wonderful way to enjoy a meal and each other's company. The food was delicious and highly praised. And the desserts are to die for and the perfect end to a meal. It's understandable that you feel pleasantly full after such an experience.

Good restaurant with Swabian classics and some Balkan specialties. Everything well prepared at fair prices.

We have had our regulars' table here for years. But what the new landlord delivers is just sad. Me and a colleague had schnitzel with spaetzle and gravy. The schnitzels tasted like old fat. The spaetzle was overcooked. But the gravy was the last thing. Maggi sends greetings. The waitresses stood around and played on their cell phones. But the kicker is that we had to come to the checkout to pay. That doesn't work at all. Zero chance against the predecessor. Will never eat here again.

Unfortunately, the incredibly bad service ruined the good food. On Thursday, November 7th, 2024, we ordered a schnitzel from the lunch menu several times in a larger group. Unfortunately, the lunch menu was only available online. The food was impeccable and very tasty. Unfortunately, we were really ripped off when it came to the bill. Despite the fact that several people had ordered a meal from the daily menu, the service staff argued wildly and didn't want to hear anything more about it. It was not possible to pay at the table, so each person who paid individually had to pay around 16 euros for their meal instead of around 10 euros for the daily menu, despite the fact that others could pay at the table. Unfortunately, the disastrous service ruined any dining experience. We can't recommend it more.

The restaurant appears in a new ambience, or rather in a new splendor. The staff was super nice and funny too. The food is delicious and the portions are very large. Price/performance is right. Keep it up. I recommend you.

Although the restaurant has improved a lot visually, unfortunately you have to make significant compromises when it comes to food! Apart from the orbitant beer price for GoldOchsen beers, you miss the real Balkan cuisine! The kpl food has reached a degree of consistency of 90%. Pure frozen food!! The service is a disaster! Toilets are renovated and clean++ Several adjoining rooms for groups.

10/12/24 So I have to say I'm more than disappointed after the new opening. Although there is super friendly service, the prices as well as the names of the dishes are almost identical, but the number of portions is not, rather half of that before the owners. My quality requirements were also not met. I had a house plate for 19.80 on which there was a small salad with ayvar, a small schnitzel maximum 150 g, 3 cevapcici and about a maximum of 100 grilled lamb. Plus about 100g of rice and 100g of homade fries 🍟 < they were quite ok

Nice, typical Swabian restaurant in Ulm. The food was very good, especially the Kässpätzle... unfortunately I couldn't pay by card.

Hello everyone , I ordered food to pick up today. So when I came to pick it up at the agreed time, the waiter I spoke to on the phone told me. Food sold out! I told him I called and ordered the food to be picked up because I had a long journey! Answer: I can't do anything! What is the food pre-ordered for?! The waiter didn't offer me any other choice... then I started cursing in Croatian! Is it still okay? There is still a lot of room for improvement

Price performance is okay and would be worth 4 stars. -2 stars for the fact that food tokens are no longer taken at lunchtime and, according to the waitress, they will never be taken again. We used to eat lunch here several times a week (since 2011). Nowadays only when there is no other alternative. This is not due to the quality but rather because the new operator seems to have no interest in his regular lunch guests or they are not important enough to him to continue taking food brands. As a result, we have no interest in ever visiting this restaurant in the evening again. We can only hope that one day we will be important enough again and I can adjust my rating.

It used to be much better and is very expandable. A good cook can improve things if he does his job right. But definitely not like last time. And with ready-made salad these days it won't work in the long run. Just like the cooking levels for meat and rice.

We were there to celebrate our birthday with a large group on October 2nd, 2024. The kitchen managed to serve more than 30 meals almost at the same time, the staff is very friendly and attentive, and the restaurant itself, including the toilets, is very clean. All in all a really great evening. I'm already looking forward to the next time.

Im Rahmen einer Geburtstagsfeier, haben mehr als 30 Gäste einen wunderschönen Abend in den Räumlichkeiten der Gaststätte „Blauflesch“ verbracht. Alle Gäste waren in höchstem Maße zufrieden. Das Essen war sehr lecker. Qualität, große Portionen und die Anrichtung der Speisen, einfach toll. Der Service war sehr nett, aufmerksam und schnell. Ein großes Kompliment an die neuen Pächter. Endlich wieder ein Lokal zum gerne verweilen. Man fühlt sich als Gast einfach willkommen. Das Lokal bietet gut bürgerliche schwäbische Küche an. Die Speisekarte ist sehr umfangreich (Fleisch, Fisch vegetarisch Gerichte, Desserts und verschieden Salate) . Im Hauptbereich ist die Gaststätte mit sehr viel Holz und rustikalen Möbeln ausgestattet. Der Nebenraum ist stilistisch modern eingerichtet. Man kann hier guten Gewissens alle Feierlichkeiten abhalten. Die Toiletten sind neu und modern gestaltet. Lokal ist sehr empfehlenswert.

Very tasty food and courteous service. Absolutely recommended 👌🏼

The food was super tasty and the service was also great. I'd love to come back

Come in, take a seat and let yourself be pampered. As part of a birthday party, more than 30 guests spent a wonderful evening in the rooms of the “Blauflesch” restaurant. All guests were extremely satisfied. The food was very tasty. Quality, large portions and the presentation of the food, simply great. The service was very nice, attentive and quick. A big compliment to the new tenants. Finally a place where you can enjoy staying and where you feel very comfortable as a guest. The restaurant offers good home-style Swabian cuisine. The menu is very extensive (meat, fish, vegetarian dishes, desserts and various salads) In the main area, the restaurant is equipped with a lot of wood and rustic furniture. The adjoining room is furnished in a modern style. You can hold all celebrations here with a clear conscience. The toilets are new and modern. The restaurant is highly recommended. Thank you for the wonderful evening.

We had dinner at Blauflesch with a large group. It was delicious and the service was great. Gladly again.

Excellent cuisine. We ended up here by chance and were thrilled. Quality and price are at a good level. Greetings to the kitchen! We'd love to come back!

Nach Pächterübergabe hat das Restaurant wieder geöffnet. Nun wieder gut besucht. Letzen Donnerstag hatten wir gerade noch einen Tisch bekommen. Natürlich werden wir dem Blauflesch treu bleiben und Euch bald wieder besuchen.

As always, very tasty and friendly staff 👍

Best restaurant ever Ambience great...restaurant manager and team perfect...food great...we'll be back

Food was super tasty and plentiful. We would love to come back. Top

Everyone was very friendly, the food was great and the price was justified. We'll be back. We wish the entire team continued success!!

I ate a wonderful dish, Cevapcici, which took me to heaven!

Friendly place, no designer's dream, but the food was delicious

Schnitzel menu on Thursdays, cheap and really tasty

A good restaurant in the west of Ulm

Food was tasty and came quickly. The service was quick. Prices are affordable. The mushroom sauce was a little too salty for me, but still tasty. The schnitzel was great. Unfortunately, the acoustics in the back room were very bad and it gets really loud as soon as a few more people talk at the same time.

I came, almost everything in the beautiful dining room was empty, and yet the young lady complimented me into the canteen-like next room. My “why, it’s not covered” was answered with a snappy “most questions just.” The natural schnitzel and the good beer completely made up for the first impression. I recommend the restaurant.

Nice, always space and super fast. I know that the prices for lunch are great, but I know of other lunch specials where it just tastes a bit better. Nevertheless, always recommended and I would love to come back 🤗

I happened to eat there on Thursday and Thursdays are always Schitzel evening. Several different schnitzels and all for €11.80, I would describe it as good value for money. However, inflation was particularly exploited when it came to drinks. I also recommend checking the price twice for the day ticket. Overall, the food was good (just some vegetables would have been nice). The service was also quick and friendly, although regular glances into the next room would be useful. The ambience in the main room is rustic, the ambience in the next room is modern, there is something for everyone. It is also worth mentioning that it is also open on weekends. However, I've been there three times on Saturday, around 6 p.m., 7 p.m. and 8 p.m. and wanted to eat something. Every time it was said that the kitchen was closed. I'm starting to wonder if the kitchen even opens on weekends. Due to this obviously poor communication with us guests, only an "okay" for the service, as I was always briskly dismissed.

The food was great and there were 7 people there spontaneously. Price performance was top. Only one condition wasn't quite so friendly...

This charming restaurant in Ulm serves delicious food at great prices. I enjoyed a perfectly cooked beef steak and received prompt, attentive service. A must-visit establishment for a memorable meal! The prettiest woman in Ulm works there too

I had reserved a table for 2 people for February 11th, 2024 and this worked out too. Then the misery began. The waiter came and took the order for drinks, and shortly afterwards the “boss” came to write down the dishes. Then no one came and no food either. After almost 2 hours we made our presence felt. Then came the excuse that the chef wasn't there today and the meal voucher had fallen down. Suddenly everything happened very quickly, which was noticeable in the food. As compensation we didn't have to pay for the drinks

Very good food, service very quick and attentive. Absolutely reasonable price-performance ratio

The atmosphere is a bit rustic but simple. The staff is very attentive and always tries to accommodate all requests. The menu is clear but offers something suitable for everyone. It is advisable to bring some time with you, especially at lunchtime, as the restaurant is always busy. In terms of food, the homemade schnitzel or the cordon bleu are recommended. All in all highly recommended.

Unfortunately very unfriendly service 😒

We were at lunchtime. The food was very tasty and was served very quickly.

Excellent hospitality, attentive service. We were provided with a separate side room for our cardboard model making regulars' table. Recommended without reservation!

Das beste Jägerschnitzel, das ich je gegessen habe! Pommes sehr knusprig und freundliche Bedienung. Der Besuch lohnt sich immer wieder.

This is the second time I've been here, but the food here is just great! The steak I ordered was very well done and the salad with it was fresh and tasty. Normally I wouldn't have to go to Ulm, but I'd be happy to take a detour for such delicious food👍The wishes of the guests are also taken into account. The service was friendly.

Einfach super gut !!!gutes Essen, gutes Bier, super Personal !

Lecker und günstig Mittag essen.

Sehr freundliches Team, gut organisiert, Essen ist schnell auf dem Tisch und schmeckt hervorragend. Super, empfehlenswert 💪

Gutes Essen und nette Bedienung

Tolle Gerichte, nette Chefin und Personal... Müssen leider. Aufhören, wie viele andere Gastronomen... Sehr schade :-(

Vor langer Zeit und vor kurzem wieder, es ist sehr nett da freundliche Leute und leckeres Essen. Kann man einfach weiter empfehlen!

Seit Jahren super Essen und freundliches Personal.

Super Preis Leistungsverhältnis. Haben nicht umsonst unsere Hochzeit dort gefeiert

Wir sind hier gerne zum Mittagessen.. Gut, günstig und schnell.. (Mittagskarte) unbedingt vorher reservieren..

Wir suchten ein nettes Restaurant und sind über Google dort gelandet. Sehr leckeres Essen, netter Service und schönes Ambiente. Wir würden wieder hingehen.

Ich habe den Hausteller gegessen und ich war sehr zufrieden mit dem Restaurant. Ich werde auf jeden Fall nochmal besuchen.

Good food, beer, and authentic German style restaurant 👌

Ein gemütliches Restaurant, mit freundlichem Personal und einer großen Auswahl an Gerichten. Das Personal ist schnell und nimmt sich für jeden Gast genügend Zeit. Das Essen schmeckt sehr gut und die Portionen sind groß. Hier kommt man gerne zum Essen!

Super tolle Qualität und extrem schmackhaft. Sehr zu empfehlen !

War von München nach Stuttgart unterwegs, scheinbar gibt es am Sonntag Mittag nicht viele Restaurants in Ulm zu wählen……Danke Google haben wir hier gefunden. Es liegt in eine kleine Straße. Am Anfang wollen wir nur satt werden, aber die nette Bedienung, gutes Preis und Leistung Verhältnis hat uns wirklich sehr positive überraschend , gerne empfehlen wir es weiter~

Sehr nettes Personal, sehr leckeres Essen. Nur zum empfehlen.

Das Essen war sehr gut kann ich weiterempfehlen Service top werde wieder hin fahren wenn ich in Ulm bin

Alle Empfehlungen für dieses Restaurant 😊

Mir hat es in gutbürgerlicher Atmosphäre sehr gut gefallen. Die Schnitzel sind sehe lecker und die Käsespätzle passen perfekt. Das hauseigene Bier ist sehr bekömmlich. Hier kehrt man gern ein und genießt Essen und Trinken zu einem fairen Preis. Ab 2 Personen empfiehlt sich sogar wochentags eine Reservierung oder ein kurzer Anruf.

Wenn man das Glück hat einen Tisch in der Gaststube zu bekommen ist es richtig schön und gemütlich, wenn man aber im Nebenzimmer sitzt ist es leider nicht so gemütlich, was stört ist der Geräuschpegel, das ist schade.

Satt, lecker, glücklich. Service freundlich und bemüht. Preise fair. Hier kann man mit gutem Gewissen essen gehen

Wir waren mit sieben Personen an einem Sonntag zum Mittagessen hier. Das Lokal war gut besucht und die zwei Bedienungen kamen ganz schön unter Druck, blieben jedoch stets nervenstark und freundlich zum Gast. Die enorm fleischlastige Speisekarte mit vorrangig gut bürgerlichen deutschen Gerichten und vereinzelten Balkanspezialitäten kannten wir schon von früheren Besuchen und wurden auch dieses Mal nicht enttäuscht - gute Fleischqualität, einwandfreie Beilagen (insbesondere die knusprigen Riesen-Pommes und der Djuvecreis, aber auch die Kässpätzle und das Gemüse), schmackhafte Soßen, überaus reichliche Portionen und ein delikates Salatdressing. Schön, dass der Kinderteller ein paar Minuten früher als die anderen Essen kam, so soll es sein! Dass später eine Nachtischbestellung aufgrund des Trubels im Gastraum vergessen wurde, kann verschmerzt werden, nach kurzer Erinnerung wurde es unverzüglich serviert. Ansonsten hat alles gepasst und deswegen gibt es die volle Punktzahl.

Die Portionen waren groß, das Essen hat super lecker geschmeckt, zum guten Preis. Die Kellnerin war ruhig und freundlich und der Service schnell. Das einzige Manko: Es gibt scheinbar nur einen Hochstuhl im Restaurant. Wenn der gerade vergeben ist, hat man Pech.

Urige Kneipe in Ulm mit gutem Essen. Wer den Hausteller isst, hat von allem was und vor allem reichlich. Respekt vor der Wirtin, die hat den Abend allein gerödelt. Da kann man auch mal ein paar Minuten auf ein Bier warten.

Super Essen, super Service! Nur zu empfehlen!

Bedienung ist emotionslos. Gerichte kommen unvollständig, schmecken aber gut

Angenehme Atmosphäre aufmerksames u freundliches Personal, war eingeladen zu einer Jubiläumsfeier eines Exkollegen waren alles Ausnahmslos zufrieden.

Wir kommen schon seit Jahren hier her . Das Essen ist superlecker große Portionen netter Chef. Und die Bedienung ist sehr freundlich ,aufmerksam und schnell. Passt alles ich kann die blauflesch nur jedem empfehlen .

Schneller Service, das Essen ist gut. Das Lokal hat einen sehr guten Zuspruch.

Das Essen war im Preis Leistungs Verhältniss angemessen & in großen Portionen. Es wurde Heiß serviert , Getränke waren in Ordnung. Vielfalt an Auswahl, Kinder/ Speisen unter anderem gute deutsxhe Hausmanskost unterteilt in verschiedene Größen normale Portion, Senioren Teller sowie Kimderteller , Steak Karte ab 18 Uhr Sonntag. Der Service hat Anfangs ein wenig gebraucht, wurde aber am Ende mit einem Schnäpsle aufs Haus wieder gut gemacht. Ohne Reservierung am Muttertag haben wir einen Platz bekommen , der Lärmpegel war ca 18 Uhr angehnem. Trotz wenig Personal haben wir uns doch wohl gefühlt, vielen Dank dafür

Waren hier mit der Abteilung beim Essen. Karte bietet eine gute Auswahl Essen geschmacklich sehr gut, große Portionen Service freundlich Preis Leistungsverhältnis gut Leider etwas steril, für Abteilungsessen ok mit Frau / Freundin wäre es mir etwas zu ungemütlich

Goed bereid eten tegen goede prijs. Porties zijn ruim te noemen. We hadden beiden een voorgerecht en een hoofdgerecht en dat was voor, als vrouw, te veel. Gelukkig kond de helft van de Cevapcici mee in het bakje dat we kregen. Vriendelijke bediening aan de tafels buiten. Het restaurant zit aan een rustige straat waar je bij mooi weer lekker buiten kan eten. Aanrader.

Schade. Denn Essen ist ganz passabel. Aber die dunkelhaarige Dame im Service geht GAR NICHT! Ohne ersichtlichen Grund hat sie sich extrem pampig und genervt verhalten, ja fast schon schnippisch. Man könnte das Verhalten fast schon als bedrohlich erachten. Waren heute (01.10.) zu 5. geschäftlich Essen. Meine Begleiter waren von dem Verhalten total verunsichert und irritiert. Als Verantwortlicher würde ich die Dame fristlos vor die Türe setzen. Das war sicherlich unser letzter Besuch. Sorry, no way!

Eines vorweg, ich bin nun das zweite mal hier gewesen und kann uneingeschränkt sagen, dass das Essen hier wirklich in allen Belangen sehr gut ist! Das spricht für die Küche. Leider setzt sich das nicht beim Service durch. Erst kam das Essen vor den Getränken, dann wurde der Salat gar nicht serviert. Auf anmerken dass dieser fehlt, kam nur ein lapidares „wollen sie den noch?“ So etwas geht einfach nicht. Eine freundliche Geste, Lächeln etc. fehlte gänzlich. Schade...

Im Schwäbischen ist Flesch eine Flasche, passt an sich gut für eine Gaststätte. Aber der Name hat einen total anderen Ursprung. Eine "flêche" ist im Festungsbau ein kleines Fort, das vor dem Festungsgraben gebaut wird. Hier diente es zum Schutz der Mittelbastion und der Wälle und bestand aus einem Wall und einer Hohltraverse im Vorbogen mit zwei Geschützstellungen, einem nassen Graben und einem Blockhaus im Zentrum. Davon ist heute aber nur noch der Gaststättenname geblieben. Das Lokal ist im Hauptbereich sehr gemütlich mit viel Holz und Nischen eingerichtet. Die Speisekarte ist "gehoben-rustikal" mit einer großen Auswahl. Alles ist hausgemacht. Portionen sind groß, der Service sehr freundlich.