Bei Seibel in Wetzlar

Dear Mr. Seibel and the Seibel team, We are so happy that we were able to celebrate our wedding with you. There was absolutely nothing to complain about with the food and service. We're already looking forward to our next celebrations with you when we need a beautiful venue and a great atmosphere again. Kudos to you 👍👍👍🎊

The service is simply excellent. Additionally, the food and atmosphere is first class; always a reliable choice for celebrations.

We ordered catering for an event with 115 guests in December 2024. The quality of the food delivered was good in terms of preparation and taste. Unfortunately, the quantity was insufficient, even though seven guests didn't show up. We are particularly disappointed that after contacting us by phone regarding the issue, the owner had his staff say he was no longer available. We would have expected more support here, especially since we had clearly communicated in advance that the quantity should be adjusted to the number of people and that a buffer should be planned. This was our last order from Seibel.

On December 25, 10 of us went to the Christmas buffet. There was a salad bar, delicious appetizer platters, various fish and meat dishes, as well as grilled vegetables and fine red cabbage. To finish, delicious desserts. It was perfect.

We were there yesterday with friends. The welcome was very friendly, and the table was ready. The service staff were extremely attentive, very friendly, and very quick, despite the large event taking place in the hall. The 300g steak we ordered was sensational! I can only recommend it to everyone.

The food was delicious and the service was great!

Very tasty food and the staff is very friendly and attentive.

The owner/staff is too good to serve restaurant patrons who want to order a drink in hot weather, even when they're asking!

A chicken breast salad on fresh leafy vegetables consisted of little fresh salad, but rather a dressed salad of meat sausage, potatoes, peas, etc. and a dressed beetroot salad. The food was definitely better.

Everything is just great 👍. Well organized, the staff is super nice and attentive. We had a wedding yesterday and the food was perfect too. Drinks were constantly refilled. Thank you and 100% recommended. I'm looking forward to your next wedding 👍

Unique in taste, the meat tender, the colorful beef stew with excellent roast taste, great antipasta platter, everything beautifully presented.

The restaurant was absolutely outstanding! My rump steak and fried potatoes were perfectly cooked and simply delicious. The herb butter was a real taste explosion. A culinary experience that I can recommend to everyone!

We were thrilled, a culinary delight...that's really something special. Great value for money!

I was invited. The salad wasn't anything special.

Food was very good and sufficient, staff friendly and accommodating, location was nice. Overall, it was just a town house.

Great!!! Thank you for everything !!!

We ordered catering for a baptism. Unfortunately the delivery came 45 minutes early. By chance one of us was there and was able to accept the order. Unfortunately, the communication/arrangement was a catastrophe, until the end we didn't have a real commitment, whether by phone or email, contact was very difficult, so we continued to look for other catering companies at the same time, because we were afraid of ending up without one to be food. We had to bring the utensils back ourselves. Otherwise the food was fine and served nicely. But because of this experience, we wouldn't choose this company next time.

Very nice and clean place, Super nice service, and where else can you get cloth napkins. And the rump steak was great, All in all, great, can only be recommended.

Wonderful ambience. Prompt service, friendly and courteous staff. Excellent delicious food. Price-performance ratio is right. Highly recommended 😊 If you don't eat there, it's your own fault 😏

Hervorragendes Lokal, sehr zu empfehlen. Wir kommen gerne wieder.

Am Samstag die Hochzeit von unsere Tochter gefeiert. Es war alles einfach perfekt, besser als wir uns das vorgestellt haben. Kann die negative Kommentare garnicht verstehen. Von Vorbereitungen bis zum Feierende verlief alles reibungslos. Wir sind begeistert!!! Das Essen war sehr frisch, warm und absolut lecker, dazu wurde es auch noch superschön eingerichtet. Sehr nette und freundliche Personal, wir und alle Gäste haben uns da sehr wohl gefühlt. Vielen herzlichen Dank an gesamtes Team ihr seid einfach super!!!

Waren mit dem schlemmerpass da und waren sehr zufrieden.

Super Service, leckeres Essen!!! Kommen immer wieder gerne.

Es ist eine schöne Ambiente, super nette Personal und das Essen war hervorragend!

Für Hochzeiten gänzlich ungeeignet! Man wurde gelockt mit dem Versprechen, dass der Service sich um die gesamte Gestaltung, Aufbau, Essen kümmert, nur waren die Rahmenbedingungen gänzlich ungünstig: Die Zeit zum Hinzufügen eigener Dekoelemente am Tag vorher war erst spät abends, darüber hinaus wurde dem Brautpaar nachts noch gesagt, dass die gesamte eigene Dekoration sofort abgeräumt werden müsse. Das größte Dilemma war jedoch, dass eine Bedienung (ich rede von einer Dame) am Abend wegen 4 Tischsträußen so einen Streit mit dem Brautpaar begann, dass der schöne Hochzeitstag sehr unschön beendet wurde. Eine Anmerkung zusätzlich: Die Sträuße waren sehr sehr einfach, da lohnt es sich, einen eigenen Floristen zu engagieren, zumindest für Hochzeiten. Fazit: Das Essen war gut, die Tische schön eingedeckt, der Service ist jedoch für Hochzeiten nicht zu empfehlen, sowie die Blumen. Darüber hinaus sollte man sich die Absprachen im Voraus schriftlich geben lassen.

Sehr schönes Restaurant, freundliche Bedienung und das Essen ganz hervorragend. Frisch zubereitet und was ganz wichtig ist, heiß serviert. Bei Seibel kann man vorbehaltlos weiterempfehlen.

Sind durch den Schlemmerpass auf dieses Restaurant aufmerksam geworden. Das Essen hat super geschmeckt.

Wir waren zum frühstücken, das Buffet war reichhaltig, alles lecker, die Bedienung sehr aufmerksam, gerne wieder.

Sehr gutes Essen, freundliche Bedienung. Wir waren erstmalig aufgrund des Angebots im Schlemmerblock dort. Es hat uns wirklich sehr gut geschmeckt, es war alles frisch und top zubereitet. Auch die Preise sind voellig angemessen.

Leckeres Schnitzel sowie Cordon Bleu. Kann man definitiv weiterempfehlen.

Gehobene Küche bei sehr angenehmer Atmosphäre und freundlichem Personal. Immer wieder gerne.

Gut bürgerliche deutsche Küche mit zivilen Preisen im Nauborner Bürgersaal mit Gaststätte und schönem Aussenbereich.War ok.Gut auf der Terrasse gegessen, anschliessend gekegelt.War alles sehr entspannt....Empfehlenswert..❗⚠️🍺👍👌

Super Essen und super location, das Personal war sehr freundlich. Nur zu empfehlen👍🏼

Atmosphäre ist super angenehm! Die Gerichte waren frisch vorbereitet. Fischplatte genau mein Geschmack. Wir haben Verschiedene Fleischsorten bestellt und zwar Schweinelende , Lammfleisch, Schnitzel und Steak. Kann nur weiter empfehlen. Weiter so!

Service lässt zu wünschen übrig. Benutztes Geschirr wurde kaum abgeräumt. Beim Cafe fehlten Untertassen.

Wir waren zu einem Geburtstag eingeladen. Super Leckeres Essen. Sehr freundliche Bedienungen. Im Keller befinden sich 2 Kegelbahnen. Ist super zu empfehlen .

Für Hochzeiten gar nicht zu empfehlen, den die Gäste bleiben hungrig. Auf Nachfrage von den Gästen wurde patzig (vom älteren Mann) geantwortet, dass die nichts mehr bekommen. Es war lecker, aber von allem viel zu wenig. Ich gebe ein Stern, weil der (so wie ich verstanden habe) polnische Kellner sehr freundlich war und immer sich bemüht hat. Und ein Stern,weil es lecker war, aber wie schon erwähnt viel zu wenig - obwohl die Braut vor der Hochzeit erwähnt hat, das es nicht zu wenig sein darf. Dies wurde nicht erfüllt. Die Vorbereitung/Aufbau/Deko war erst ab 21 Uhr möglich. Und diese Information wurde auch erst am gleichen Tag mitgeteilt, sodass viele am Aufbau Beteiligte mehrere Stunden warten mussten und erst spät in der Nacht fertig waren. Keine gute Voraussetzung für eine Hochzeit!

Essen war lecker, aber leider nicht auf die Personenanzahl ausgelegt. Tische wurden schlecht abgeräumt. Beim Service ist noch viel Luft nach oben.

Essen sehr lecker Gemütlich, sauber, freundliches Personal, alles super

Gänseessen satt, sehr empfehlenswert! Super lecker, sehr reichhaltig, 4 Gänge. In der Vorweihnachtszeit zu bekommen. Nettes Personal.

Es wahr super gutes Essen und nette Bedienung

Wir hatten einen schönen Stammtisch, mit leckerem Essen und netter Bedienung

Zur Weihnacht dort großes Buffet gehabt von ausgezeichneter Qualität und von einem wunderbaren und netten Service bedient worden. Den Aufenthalt habe ich genossen.

Хороший зал, вкусная еда и хозяева замечательные.