Alte Liebe in Augsburg

Absolut hervorragend und top class. Vom design eher minimalistisch. Das Essen, der Service und die Atmosphäre hervorragend. Einzigst vielleicht die Sitzmöglichkeit. Auf einer Holzbank (mit Kissen) merke ich nach 5.5h (ja so lang waren wir) dann irgendwann meinen Rücken. Wir kommen wieder.

Wir duften am vergangenen Samstag ein hervorragendes Menü in diesem tollen Restaurant genießen. Die Gerichte waren hervorragend aufeinander abgestimmt, das Tempo genau richtig. Das A5 hat wie erwartet vollumfänglich überzeugt, aber gerade der Wolfsbarsch ist bei mir persönlich hängengeblieben. Die von Sommelier Peter empfohlenen Begleitweine haben das ganze fantastisch abgerundet. Vielen Dank für diese tolle Performance!!

Sehr freundliches Personal. Wir wurden ohne Wartezeit an unseren Tisch begleitet. Wir wurden sofort bedient und Getränke wurden serviert. Nachdem wir uns für das große Menü entschieden hatten ging es gleich los. Leider mußte ich auf die Weinbegleitung verzichten da ich als Fahrer auserkoren wurde. Alle Gerichte waren vorzüglich gekocht, ein reiner Gaumenschmaus. Wir haben schon mehrere Sterne Restaurants besucht aber von der der Alten Liebe waren wir schon sehr beeindruckt. Man sollte sich wie in allen Sterne Restaurants Zeit nehmen. Ich hatte beim Wagyu Steak erwähnt daß dieses Fleisch eigentlich zu schade für Saucen ist, wobei die gereichten Saucen sehr gut waren. Trotzdem bekam ich von der Küche zwei schöne Stückchen Wagyu Steak extra ohne Beilagen gereicht. So etwas freut ein natürlich wenn Kommentare auch weitergeleiteten werden. Für 10 Gänge braucht man schon 4h. Wir genießen diese Zeit besonders und man möchte je nicht so ein feines Essen schnell essen. Wir kommen wieder, nächstes Mal mit Hotelzimmer um den Wein zu genießen.

Eines der besten fine dining Restaurants, das ich kenne. Immer wieder ein Highlight!

Die Alte Liebe überzeugt mit exzellentem Service und einer Küche auf höchstem Niveau. Jeder Gang ist präzise abgestimmt und sorgt für intensive, vielschichtige Geschmackserlebnisse – überraschend und stimmig bis ins Detail. Ein Ort, der bleibt – von der Zunge direkt ins Herz. Danke für die Liebe, die alte Liebe, die man bei jedem Bissen spürt.

Die Alte Liebe ist ein echtes kleines Highlight in Augsburg. Schon beim Reinkommen fühlt man sich sofort wohl – gemütlich, stilvoll und mit einer richtig angenehmen Atmosphäre. Das Essen war einfach top: frisch, liebevoll angerichtet und geschmacklich wirklich auf den Punkt. Besonders überzeugt hat die Kombination aus regionalen Zutaten und modernen Ideen. Man merkt, dass hier mit Leidenschaft gekocht wird. Es war eine Kunst. Auch der Service war super mega freundlich, total aufmerksam, aber überhaupt nicht aufdringlich – genau so, wie man es sich wünscht. Man fühlt sich als Gast wirklich sehr willkommen. Preis-Leistung passt absolut, vor allem für die Qualität, die man bekommt. Fazit: Wer in Augsburg gut essen gehen möchte und dabei Wert auf Atmosphäre und Qualität legt, sollte die „Alte Liebe“ unbedingt ausprobieren. Ich komme auf jeden Fall wieder!

Das beste Sternerestraurant in Augsburg. Sehr herzlicher Service, tolle Weinauswahl und „bodenständiges“ Essen. Alles in allem eine super Erfahrung!

Wir waren im Restaurant Alte Liebe als es das Smash-Burger-Menü gab und waren rundum begeistert. Das Essen war super lecker – angefangen bei den perfekt knusprigen Pommes über die richtig guten Saucen bis hin zum Smash Burger selbst, der geschmacklich absolut überzeugt hat. Auch der Nachtisch war ein tolles Highlight zum Abschluss. Besonders hervorzuheben ist der Service: extrem freundlich, aufmerksam und mit einer guten Portion Herzlichkeit, die direkt für gute Laune gesorgt hat. Ein wirklich gelungener Besuch – wir kommen definitiv gerne wieder!

Geht nicht besser. Hatten beim Pop Up das Fried Chicken Sandwich Menü. Geschmacklich sensationell gut und auch der Service ist total aufmerksam und super nett. Hier fühlt man sich einfach wohl. Wir kommen sehr gerne wieder!

Sehr gute Küche. Überraschende Kompositionen, ansprechend angerichtet. Gute Weinauswahl. Einfach Super. Das Ambiente ist einfach, minimalistisch, aber leider eher billig statt ästhetisch ansprechend Der Service ist sehr gut, professionell, sympatisch und freundlich Eine klare Empfehlung, denn die gebotene Küche ist es wirklich wert. Wir waren jetzt 5 mal dort und haben es jrdes mal genossen. Frühzeitig reservieren ist notwendig, denn die Alte Liebe ist trendy. Die Preise sind angemessen.

Unser absoluter Favorit! Das Essen, der Service, die Weine – einfach fantastisch!

Wir waren letzten Samstag vor Ort. Wir gehen regelmäßig in Sterne Läden auch zu Jan Hartwig oder ins Le Deux oder Alois… Der Service ist ganz gut und freundlich, das Essen ist mittelmäßig. Erster und zweiter Gang haben gepasst der Rest nicht, Somit Hauptgang und Gang davor einfach nicht auf Sterne Niveau…. Dafür zahlt man aber auch deutlich weniger Geld als in München z.B. Das Gesamtpaket ist leider nur Mittelmaß…

Das Essen war durchweg sehr gut und qualitativ auf hohem Niveau. Geschmacklich und handwerklich gab es nichts zu beanstanden. Der Service war zu Beginn des Abends sehr aufmerksam und professionell, ließ jedoch gegen Ende deutlich nach. Während die ersten Gänge zügig serviert wurden, verlängerten sich die Wartezeiten später erheblich. Teilweise mussten wir rund eine halbe Stunde auf den nächsten Gang warten, was meiner Meinung nach für dieses Niveau zu lange ist. Eine kurze Nachfrage seitens des Services, ob der nächste Gang serviert werden kann, hätte hier bereits geholfen. Trotz dieser Punkte war es insgesamt ein sehr schönes Erlebnis in angenehmer Atmosphäre. Mit konstanterem Service und besser abgestimmten Abläufen wäre der Abend nahezu perfekt gewesen.

Toller Abend mit sehr gutem Essen und aufmerksamen Service !

Unfassbar guter Service, schönes Ambiente und wirklich tolles Essen! War ein mega Abend - vielen Dank.

Ich war mehrfach bei Der alten Liebe und habe sehr unterschiedliche Erfahrungen gemacht. Mein erster Besuch war ein klassisches 5-Gänge-Menü: • Hervorragendes Essen • Tolles Ambiente • Sehr guter Service an diesem Abend Allein dafür hätte es eine 5/5 gegeben. Leider folgte später ein kompletter Gegenpol. Beim asiatischen Tapas Pop-Up (Ende Sommer 2025) hatte ich einen Monat im Voraus reserviert und explizit um einen schönen Platz für ein wichtiges Date gebeten. Am Ende saßen wir ca. 30 cm neben einer Baustelle – auch wenn dort gerade nicht gearbeitet wurde, entspricht das nicht meinen Erwartungen bei einer Reservierung. Zusätzlich kam es zu einem für mich inakzeptablen Punkt: • Viele große Fliegen direkt am Essen • Nach Hinweis darauf wurde mir zunächst widersprochen, statt sofort eine Lösung anzubieten • Erst später wurde ein Platzwechsel nach drinnen ermöglicht Besonders enttäuschend war dabei der Umgangston von einem Mitarbeiter (Peter), der offenbar leitend tätig ist. Heute kam es erneut zu einem unangenehmen Kontakt: • Ich hatte eine Reservierung nicht bestätigt (bewusst, da ich zeitlich unsicher war) • Nach einem Rückruf meinerseits, um mich korrekt abzumelden, wurde ich in einem unverschämten Ton angesprochen • Verständnis für die Situation oder eine professionelle Kommunikation fehlten komplett Zwei negative Service-Erfahrungen mit derselben Person sind für mich kein Zufall mehr. Fazit: Das Essen ist wirklich sehr gut und alle anderen Mitarbeiter, mit denen ich Kontakt hatte, waren freundlich und professionell. Umso schade, dass der Service durch eine einzelne Person so stark leidet. In einem Restaurant dieses Anspruchs sollte der Umgang mit Gästen auf Augenhöhe und respektvoll sein – das war hier leider nicht immer der Fall.

Perfekt.. sehr sehr lecker ein absoluter wow Effekt und Preis Leistung passt absolut!

Service-Azubi-Lena ist die Beste! Und auch wenn die Servicekraft mit dem markanten Riecher einem beim Rausgehen, nachdem sie das üppige Trinkgeld vereinnahmt hat, noch mit einem despektierlichen Spruch versucht, den ganzen schönen Abend zu versauen (sie kennt halt nicht den so essenziellen Unterschied zwischen einem Gast-Haus und einem Wirts-Haus), kommen wir gern wieder. Die Sterne für alles und alle außer für die Servicekraft mit dem markanten Riecher.

Ich liebe dieses unaufdringlich gemütliche Ein-Sterne-Michelin-Restaurant! Der herzliche Service und die perfekte Zubereitung hätten eigentlich zwei Sterne verdient! Kreativ und perfekt zubereitet, voller Aromen. Ich hatte viele Langustinengerichte, aber dieses war das beste, um die Frische der Langustinen zu präsentieren – und dazu noch riesig! Alle Gerichte und Amuse-Gueules waren fantastisch. Ihr Focaccia ist so gut wie das italienische. Diese braune Butter mit dem grünen Aroma! Einfach köstlich. Und diese Brioches! Unglaublich! Unbedingt reservieren! Parkplätze gibt es nur auf der Straße. Oder mit öffentlichen Verkehrsmitteln anreisen.

5 Sterne – Ein unvergesslicher Abend zum 10. Hochzeitstag Wir durften gestern unseren 10. Hochzeitstag mit einem 8-Gänge-Menü feiern – und es war von Anfang bis Ende ein außergewöhnliches Erlebnis. Die Portionen waren perfekt abgestimmt, sodass wir am Ende angenehm satt, aber keinesfalls überfressen waren. Jedes einzelne Gericht war optisch ein wahres Kunstwerk – eine absolute Augenweide. Geschmacklich boten viele Gänge eine regelrechte Explosion am Gaumen, fein abgestimmt und kreativ komponiert. Wir hatten zudem die Weinbegleitung, die jeden Gang ideal ergänzt hat. Der Sommelier hat uns jeden Wein auf eine sehr verständliche und sympathische Art erklärt, auch für Laien absolut nachvollziehbar. Jeder ausgewählte Wein war für sich etwas Besonderes und perfekt mit dem jeweiligen Gericht harmonisiert. Ein Abend, den wir so schnell nicht vergessen werden. Vielen Dank für dieses großartige Erlebnis!

Die Speisen sehr gut, wie erwartet - nein, die Erwartungen wurden übertroffen. Doch der Service ist das eigentliche Highlight, vielen Dank dafür! An alle, die beteiligt waren, natürlich auch in die Küche, ihr seid der Wahnsinn. Danke für den wunderschönen Abend, Gertrud und Lutz

We were last there about 5-6 years ago. Even then, and all the years before, the food and experience at the Alte Liebe were a feast for the eyes and palate. Yesterday, after a long break, we tried the now-not-so-new bistro concept. And it was excellent again. Highly recommended, especially for Wednesdays and Thursdays.

Food and service very good. Prices high.

A very warm welcome. Extremely delicious food. We had the extensive menu – each course was a poem in itself. The service was always attentive without ever being intrusive. The sommelier, Peter, was both knowledgeable and entertaining. There's no need to single anyone out, as the entire team simply contributed to an unforgettable evening. Thank you very much.

Personally, I find the bistro concept almost more enjoyable than the strict menu. You have a great selection and remain in control of the process by ordering any number of creative and tasty dishes, each with surprisingly fair portion sizes. Except for the dessert, where the horchata ice cream was, firstly, bland and, secondly, completely overpowered by the nuts, the food was absolutely delicious. I'd gladly go back!

The food tasted good. It was very expensive. The service was very good, and the atmosphere was pleasant. Unfortunately, we had to leave after two hours because the next group arrived after us. I thought that was a bit of a shame because the prices are quite high, and I wanted to at least finish my drinks in peace and enjoy the afternoon and the atmosphere. It had a very expensive fast-food feel. My conclusion: It was a nice, one-time experience, but we won't go there again because the value for money isn't right for us overall.

The Alte Liebe is always worth a visit, and the name says it all for us—an old love. The food is outstanding both in terms of taste and presentation, the drinks are extraordinary (the non-alcoholic accompaniment not only tastes incredibly good but also demonstrates a passion for and creativity in their vocation), and the staff are attentive, friendly, accommodating, and simply lovely. The brioche alone deserves its own star!

Excellent food, super menu, remarkable wine list and always very friendly service.

Wir lieben dieses Lokal wegen des excellenten Essens und auch wegen des guten und sehr angenehmen Teams. Das Personal ist ausgesucht höflich und total charmant. Wir waren 2x zum japanischen Abendessen an Bistrotagen und haben izakaya sehr genossen.

We tried to buy a €500 voucher on Thursday evening and were yelled at by the bartender, who told us it was a bad time and that we should leave and please come before 6 p.m. next time during the week. Appreciation looks different.

Deserves significantly more stars!

If one could award 6 stars, I would have given it 6. Great service, outstanding food of the highest quality. We were treated to 8 exceptional courses over a good 5 hours. The bill is, of course, also exceptional, but as a guest, you usually know that beforehand and still choose the "Alte Liebe." I was invited that evening, so thank you again, my little brother.

Great food, a wonderful Cremant, confident service.

We were there during the week, currently the small plates in the bistro are Japanese inspired. A real treat and prepared with great attention to detail. Plus a wonderfully curated wine list and very friendly and helpful staff. Eating and drinking here is an experience.

Food: Excellent and for sure deserves the star, well done Wine: We chose wine pairing and was excellent, price seems a bit high though it’s fair seeing what you get served, well done Ambience: Good, temperature was a bit cold, only real minus are the chairs, nothing you want to sit on for 5,5 h, asked for cushion after a while what makes it a bit better, also bath rooms are ok but not more Service: very good, though not very authentic, a bit „acted“ So compared with other places in this price range I score them high on food and wine, neutral on service and negative on the Ambience

An (almost) perfect evening in “Alte Liebe”! The cuisine at “Alte Liebe” is definitely in the top league. Each dish was not only excellently prepared, but also a real highlight in terms of taste. The compositions are thoughtful, creative and demonstrate a deep understanding of the fine balance between flavors and textures. Particularly noteworthy is the excellent wine pairing: each wine was perfectly matched to the respective dishes and complemented the dishes in a way that took the entire culinary experience to a new level. The wine list also deserves high praise: with its impressive selection and fair prices, it leaves nothing to be desired - a true paradise for wine lovers. But with all the praise there was also a small setback. The service was undoubtedly thoughtful and professional, but at points it seemed too much like a perfectly rehearsed show. The personal touch that would have made the evening even more unforgettable was missing in places. Only one service person tried to counteract this impression. Unfortunately, there is another negative point for the ambience - specifically for the chairs. After three to four hours on the decidedly uncomfortable seating, you almost wish the menu was shorter. For a restaurant of this level, it's a shame that such a lack of comfort spoils the overall impression, especially when the problem is probably well known. Despite these minor criticisms, “Alte Liebe” remains a place that I can unreservedly recommend to foodies with a love of great cuisine and fine wines.

Excellent food & outstanding service. We spent a great evening here! 😀👍😀👍

Unfortunately, more appearance than reality. We were at the Bistro / Small Plates during the week. The plates are generally beautifully presented, but the dishes are not well thought out or balanced. The tartare in particular was overloaded. Price/performance is not right here. Service was ok but seems to focus more on customers with wine accompaniment. The ambience is modern, but not unusual and rather uncomfortable.

Das erste Gericht, das Tatar vom Rind, war eine absolute Fehlzubereitung. Der Fleischschnitt war unpräzise und wies deutliche Mängel bei der Texturierung des Fleisches auf. Das Rindfleisch war nicht in gleichmäßige Fleischfasern zerlegt, was zu einer zähen und wenig appetitlichen Konsistenz führte. Die Würzung war unausgewogen: Der Salzgehalt war übertrieben, was den Umami-Geschmack des Fleisches überlagerte. Zudem war das Gericht nicht in der idealen Serviertemperatur und wies eine unerwünschte Lauwarmkeit auf, die den Geschmack dämpfte. Auch die Emulsion der Zutaten – etwa die Kapern und Schalotten – war nicht korrekt ausgeführt, wodurch das Tatar eine gewisse Fettigkeit entwickelte, die den Geschmackstransfer beeinträchtigte. Die Synergie der Zutaten, die in einem gelungenen Tatar miteinander verschmelzen sollte, blieb gänzlich aus. Das Hauptgericht, ein angeblich „medium“ gegartes Filetsteak, war der Höhepunkt der kulinarischen Mängel. Das Fleisch wies eine dramatisch falsche Garstufe auf: Anstatt der gewünschten, zarten, saftigen Textur war das Steak durchweg zäh und trocken. Dies lässt auf eine fehlerhafte Temperaturführung schließen, wobei das Steak möglicherweise in einem zu heißen Ölbad oder bei zu hoher Anbrattemperatur gegart wurde, was die Bindegewebsstrukturen des Fleisches unnötig festigte. Der Maillard-Prozess – jener chemische Vorgang, der für die Bildung einer aromatischen Kruste verantwortlich ist – wurde nicht ausreichend ausgelöst, sodass die Bräunung des Fleisches nicht im gewünschten Maße zustande kam. Statt einer tiefen Aromenkonzentration zeigte das Steak nur eine flache Geschmacksentwicklung, die von einer fehlenden Karamellisierung und einer ungenügend ausgebildeten Umami-Note zeugte. Auch die Beilage – ein Kartoffelpüree – war eine herbe Enttäuschung. Die Textur des Pürees war unzureichend emulgiert, was zu einer unerwünschten Klebrigkeit führte. Das Püree wies eine unangenehme Viskosität auf, die auf eine fehlerhafte Stärkekollapsierung während des Kochvorgangs hinweist. Anstatt die kristalline Struktur der Kartoffelstärke zu bewahren, hatte sich eine gummiartige Masse gebildet, die an die falsche Zubereitungstechnik erinnerte. Der Geschmack war zu schwer, mit einer Überbetonung von Butter und Sahne, was die frische Erdigkeit der Kartoffeln vollständig überdeckte.

It's been a long time since we had such a lovely evening as the one we had at the Alte Liebe Augsburg at the weekend. The food was indescribably good, as was the service and ambience - thank you very much for the great evening :)

I didn't eat there myself, but according to my acquaintances, they do not provide service without reservation. Customers were making reservations 2 months or 3 months in advance, and some were making reservations on seasonal weekends or specified days.

We enjoyed a wonderful evening with an exceptionally good menu and a very good wine selection. Thanks for that

I ate at Alte Liebe a while ago and didn't necessarily want to write this bad review. But since I unfortunately heard the same thing from other people (last Saturday...) then I have to write now: 1. the food was ok, but not as high a standard as a Michelin star should be. 2. The service was not good. Since the wine wasn't good, we brought it up and were simply told (without tasting it) that it tasted like that (I know exactly what a nebbiolo d'Alba usually tastes like...not like earth!). 3. We didn't get dessert because the kitchen simply closed without us being informed in time. So unfortunately I can't say anything good about it!

It's the little things that take away the illusion of a culinary perfect evening. One is inevitably reminded of the article about Jochen Rädeker that recently appeared in the SZ. Does it really have to be €6 for a bottle of table water, or wouldn't a flat rate for the whole evening have been enough, as is quite common in this industry? Does a €120 wine accompaniment have to be supplemented with comments like “it’s called wine accompaniment, not wine-first” and “wait for the meal with the wine” for fear of having to add a sip to one or two courses?

It was our first trip to the star kitchen 😁 Got the recommendation from a friend Felt completely comfortable from the first moment Great service, unobtrusive and always there when there was only a little left in the glass .... and the food is simply fantastic Very tasteful and beautifully arranged Great dishes No annoying decoration Dined at the highest level in a completely relaxed atmosphere Of course the price is 200.00 euros per person But it's justified given the quality and attention to detail You have to look for parking nearby, but it wasn't a problem on Friday evening Otherwise taxi All in all we had a wonderful evening Many thanks to the whole team Keep it up 👍

Absolutely recommended and worth every €. Everything was perfect and the food was second to none. Very friendly, relaxed but highly professional service. The atmosphere is very simple but inviting. Definitely deserve another star. If you are in Augsburg you shouldn't miss this. We'll be back!

Absolute madness, an unforgettable evening

Uncomplicated. Attentive staff, very good food, great wine list, we would love to come back! (Please bring your time.)

Phantastische Auswahl der Komponenten, geschmacklich allerhöchstens Niveau, nettes, kompetentes Personal, gute Beratung in Sachen Wein , einfach ein gelungener wunderschöner Abend!

Very friendly staff and great location!

Excellent food. You have to be made for this type of restaurant, but the taste is really excellent.

Special taste experience, great service. Seating could be more comfortable.

At the weekend we had the menu with wine accompaniment. Wonderful experience and perfect, harmonious, if unexpected, selection of wines. The dishes were delicious, always a new surprise, and the portion sizes were just right for such a large menu. What excellent cuisine! The service was highly professional and always very friendly. The restaurant equipment and the staff's clothing were modern, simple and completely to my taste. Anyone expecting tablecloths here would of course be disappointed - I wasn't expecting them and I didn't miss them. I found the very high prices to be completely appropriate for what we were offered. I would have loved to have been able to remember all the wonderful dishes that were advertised. Perhaps the menu for the evening with the dishes could be expanded so that the details that were very well advertised verbally could be read again. But even so: an unforgettably beautiful experience!

If you're looking for an upscale meal, this is the wrong place. There is a menu on weekends and a bistro on weekdays. I had the menu (185€) with the wine accompaniment (100€). The ambience is simple with wood and concrete. You'll look in vain for a tablecloth. In total there were 7 real courses, 2 amuse gueules, bread and butter as well as a brioche to fill you up and a gummy bear. The dishes are of very high quality and are prepared using molecular gastronomy. There is a lot of emphasis on presentation. The serving size is a maximum of 2 forks. The cutlery is only changed sporadically. The wine accompaniment is more of an opposite contrast than an accompaniment. The service is good and attentive, although the staff could be more suited to a beach bistro given their appearance. Overall, the event is more likely to be viewed as high-paying evening entertainment (it lasts from 7 p.m. to 11:15 p.m.) than a visit to a restaurant. 2 courses of fish in a row is just an unfortunate choice for me. Personally, I can't judge the taste from the portion size or even taste it. The wine does not accompany or underline, but is contrary. This achievement is not worth the visit to me and love is not old but yellowed.

Enjoy your meal. Nice personel. Nice location. A little too expensive

A magical culinary evening. I will definitely remember it positively. Service, food and the atmosphere were fabulous. Only the seating comfort is rated with a star deduction, and that only because you have to plan 4-6 hours for a meal and padded chairs and benches would be better for this duration. I will definitely recommend you and would love to come back myself.

Just perfect! You can't do anything better! It's been a long time since I've eaten such lovingly arranged and absolutely fantastic dishes. Great!

We spent a wonderful evening here. Top service top cuisine. A great experience. The only small point of criticism: the vegetarian menu costs the same as a meat/fish menu... which was a bit incomprehensible considering the great products: eel, wagyu, venison, zander, etc. Still great cuisine and super nice team.

Everything is just right here! Food, service, ambience top. And no matter whether it's a menu or a bistro - if there's something special to celebrate or you just want to treat yourself, you've come to the right place. Who would have thought that a bread course could be such a highlight ☺️ I've picked up a good tip every time so far (cheese, wine, flavor combinations...). Highly Recommended.

Super Essen, netter, zuvorkommender Service, es war ein gelungener Abend

Top Restaurant mit Gourmet essen und Service

Jeder Gang ein Volltreffer! Es wird gerne auf individuelle Wünsche eingegangen - aber die braucht es eigentlich nicht 🙂

Waren zum Menü hier. Ich denke man kann es nicht viel besser machen, der ganze Abend ist ein Erlebnis. Eine Abfolge von vielen kleinen Gerichten, fein abgestimmt und am Ende perfekt vom Umfang Sehr zuvorkommender Service, es wird auf Wünsche schnell und freundlich eingegangen. Zu jedem Gang eine kurze Beschreibung, die Weinbegleitung wird jeweils vorgestellt. Insgesamt muss man etwa 4-5h einplanen, dabei kommt aber nie Langeweile auf. Uneingeschränkte Weiterempfehlung!

Stunningly presented and flavored meal. Each dish was unique and an explosion of flavors. Definitely deserves the Michelin.

Wir sind jetzt seit ein paar Jahren immer wieder in der Alten Liebe und seit jeher begeistert vom ausgezeichneten und herzlichen Service, dem Know How und der großen Kreativität mit der die Gerichte inszeniert werden. Diesmal hatten wir das vegetarische Menü mit Weinbegleitung und wir waren uns einig: so gut haben wir noch nie gegessen. Jeder Teller ist ein Kunstwerk und jedes kleine Detail sitzt und hat seine eigene Rolle in der Komposition. Einfach toll.

Exzellentes Essen. Bedienung top aber zeitgleich relaxed. Absolut zu empfehlen!

Wir waren heute zum zweiten Mal in der Alten Liebe, das erste Mal war kurz nach Erhalt des Sterns. Seit damals ist das Essen nochmal besser geworden. Unglaublich intensive Geschmackserlebnisse, ein sehr aufmerksamer und sehr freundlicher Service, dabei alles leger und unkompliziert. Aber das Wichtigste ist natürlich das Essen selbst und das hat den Stern mehr als verdient. Abwechslungsreiche Speisen, sommerlich abgestimmt und extrem geschmackvoll angerichtet. Wir waren uns einig, dass der heutige Restaurantbesuch sicher unter unseren Top3 einzuordnen ist, wenn nicht sogar ganz oben. Jeden Cent wert!

Das gesamte Team bietet hier wirklich ein außergewöhnliches Erlebnis für die Sinne. Es gibt zwei unterschiedliche Varianten die angeboten werden. Am Mittwoch und Donnerstag bietet der Sternekoch "Small Plates" à la carte an und am Freitag und Samstag wird dann ein aufwändiges "Tasting Menu" offeriert. Das Menü ist durchdacht und ein Geschmacks Erlebnis. Im Sommer gibt es einen schönen Außenbereich. Wir hatten einen absolut gelungenen Abend mit ausgezeichnetem Essen, hervorragendem Service und vorzüglichen Weinen. Besser kann man Sterneküche nicht zelebrieren. Die Weinreise zur Menüfolge war absolut perfekt abgestimmt. Der Stern ist mehr als nur verdient und wir würden auch problemlos 2 oder 3 Sterne vergeben. Bedingungslose Empfehlung für besondere Anlässe.

Wir waren mit 16 Personen eine große Gruppe für ein Sternerestaurant. Alle waren sehr zufrieden. Die Speisen waren ein absolutes Highlight. Vielen Dank an den Küchenchef wo sich sicher seinen Traum, mit seinem Team, hier verwirklicht hat. Der Stern ist absolut verdient. Wir waren zum Dinner dort. Sehr gut belegt. Die Bilder repräsentieren das gesamte Menü, eine nicht Fisch Version ist auch dabei. Bilder Stand:Juli 2023. Für das Menü mit Getränken sollte man 200€ pro Person einkalkulieren.

Einfach nur perfekt! Super Essen, perfekte Weinbegleitung; Personal total entspannt und aufmerksam, obwohl das Lokal voll besetzt war. Gerne wieder. Vielen Dank!

Wir waren in der Alten Liebe in Augsburg mit Freunden. Und es wurde nicht nur durch die ohnehin lustigen Gespräche und viel Lachen am Tisch zu einem unvergesslichen lukullischen Erlebnis der Extraklasse... Die Küche Was uns am meisten an der Küche von Benjamin Mitschele und seinem Team begeistert hat, ist die Geradlinigkeit, Experimentierfreudig- und Leichtigkeit der Speisen. Alles wirkt ganz einfach und unaufgeregt. Tatsächlich zeigt sich aber eine extrem hohe Kochkunst und -technik. Das wird uns gleich beim Start in den Abend klar: Rind & Toast, Ammersee Renke, Artischocke & Kirsche. So einfach es sich auf der Karte anhört, ist jeder drei Grüße aus der Küche von Meisterhand präzise vorbereitet und veredelt. Göttlich das Tatar - perfekt geschabtes Rinderfilet mit feinsten Aromen vom Champignon auf einem buttrig gebratenen, perfekten Stück Toast. Daneben die Renke - roh mit ihrem Kaviar. Bei beiden Bissen dominiert das reine Produkt, nur dezent umrahmt von zartschmelzenden Cremes - genial! Nach diesem fulminanten Einstieg und dem selbst gebackenen Brot mit einer geklärten und wieder aufgeschlagen Butter samt Kräuteröl geht es in das eigentliche Menü: Tomate, Cassis & Liebstöckel sind fruchtig und durch das kräutrige Granité erfrischend. Mit der dann folgenden Forelle mit Kürbis tauchen wir in die nordische Küche: in Form von Gels, fermentierten oder rohen Stücken liefert der Kürbis mit Kräutern das Topping auf dem Fisch und wird perfekt abgerundet durch eine Kräutersoße. Der nächste Gang kündigt Waldpilze an - tatsächlich ist es ein Spaziergang durch den herbstlichen Wald mit diversen Pilzaromen und -texturen sowie sehr fein eingebundenem Topinambur. Und obgleich es noch kaum eine Steigerungen geben sollte, kommt dann mein absolutes Lieblingsgericht: bayerischer Stör mit seinem Alpenkaviar und dazu eine reiche Soße vom Kalbskopf - für Liebhaber von Innereien und dem fünften Viertel ein Gang zum Niederknien! Dann für uns Jäger am Tisch ein weiteres Highlight: Taube (Brust und die ganze Keule samt Krallen) an einer extrem leckeren, von der Konsistenz fast lebernen, fein gebundenen Soße. Grandios! Der Abend endet mit einem Dessert von roter Beete mit Waldbeeren und weißer Schokolade. Wirklich nur ein Stern? Die Weine Die gute Stimmung und Professionalität der Küche geht 1:1 auch bei der Weinkarte und dem Sommelier, Peter Karl, weiter: hier gibt es so vielseitige und uns unbekannte Positionen, dass wir uns direkt auf die Empfehlungen des Chefs mit seiner Weinbegleitung einlassen. Neben deutschen (Christman, Reiterpfad-Hofstück GG) und französischen (Jouard, Chassagne-Montrachet) Klassikern begleiten uns auch spontan vergorene Schwergewichte (Werlitsch, Ex Vero); dabei wird aber auch mal die Experementierfreudigkeit der Gäste (Preisinger, Puszta Libre) gefordert -" nicht dein Ding?" Sofort bekomme ich eine Alternative und Ersatz. Bravo - hier geht es wirklich um den Gast. Begeistert hat mich ein Champagner aus dem Hause Bonnet-Ponson: fantastische Perlage und feinste fruchtige Aromen von Beeren. Den krönenden Abschluss lieferte uns das Destillat der Pomeranze ... das wird hier aber nicht weiter vertieft. Das Team Die Qailtät der Speisen und Getränke wird getragen von einem unglaublich freundlichen und zuvorkommenden Team. Hier merkt man sofort, dass alle Spaß an den Produkten und vor allem an Menschen haben. Wir haben uns von der ersten Minute an sehr wohl gefühlt. Die Atmosphäre erinnerte mich ein bisschen an Frantzén&Lindeberg in Stockholm - keine Schnörkel, keine Tischdecken, keine Ablenkungen. Aber viel Stil und auch bei der Einrichtung Purist und Regionalist - selbst beim Fußboden. Pure Küche und purer Spaß am Produkt getragen von der Herzlichkeit des Personals. Für Liebhaber der guten Küche mehr als eine Reise wert! Danke für einen wunderschönen Abend in Augsburg! Wir denken häufig und gerne an dieses besondere Erlebnis und kommen sicher wieder.

Unfassbar leckeres Essen und super liebes Personal- eine klare Empfehlung. Wir freuen uns schon auf das nächste Dinner!

WENN MAN NUR EINMAL SATT WERDEN KÖNNTE... Ich finde die Küche wirklich gut. Ein bisschen zu fermentiert vielleicht. Mein größtes Problem ist, dass ich während eines Menüs sämtliche Brotbeilagen essen muss, um auch nur annähernd satt zu werden. Die Portionen sind nicht genau genug bemessen , um ein Glücksgefühl hervorzurufen.

Der Stern ist wirklich sehr wohl verdient. Alles was ich gegessen oder probiert habe, war unglaublich gut! Ich kann dieses Restaurant wirklich jedem weiterempfehlen. Gerne wieder.

Zum Glück haben wir gestern doch noch einen Tisch in der Alten Liebe bekommen und einen grandiosen Abend genossen. Die fantastischen Essens Kreationen wurden durch einen sehr freundlichen Service und einen tollen Somelier abgerundet. Absolute Empfehlung für diejenigen, die genauso wie wir, keine Tischwäsche und steifen Service suchen, sondern einen tollen Abend in einer entspannten Atmosphäre mit feinem Essen geniessen möchten.

Ein absoluter Genuss! Dazu noch das super freundliche, aber trotzdem nicht aufgesetzt wirkende und sehr kompetente Team - ich würde gern viel öfter kommen!

Sehr außergewöhliches und leckeres Essen und super Bedienung.

Das Essen ist ein Genuss und das Personal ist sehr zuvorkommend und freundlich. Ich habe selten so gut gegessen. Chapeau!

Sehr schöner Abend, Speisen und Weinbegleitung exzellent, Service aufmerksam. Kann ich vollumfänglich empfehlen 👍

Das Restaurant "Alte Liebe" in Augsburg wirkt von außen vollkommen unscheinbar. Nur die großen Aussenfenster verraten einem, dass der Schein trügt. Dann betritt man durch die schwere eiserne Außentür den Raum und landet in einem mit einem Michelin-Stern prämierten Restaurant. Das Ambiente ist gemütlich modern, das Restaurant relativ klein und der Blickfang ist die große moderne Bar, die gleichzeitig auch einen Blick in die Küche freigibt. Hier kann man den Köchen bei der Gestaltung ihrer kulinarischen Köstlichkeiten zusehen. Für 140 € gibt es ein festes 10-Gänge-Menü, man sollte schon 4-5 Stunden für das Essen einplanen. Auf Extrawünsche oder Unverträglichkeiten geht man dennoch gerne ein. Es ist aber empfehlenswert, dies am besten gleich bei der Tischreservierung mitzuteilen, damit sich die Küche auch vorher darauf vorbereiten kann. Für weitere 90 € gibt es eine Weinbegleitung zu jedem Gang, die vom eigenen Sommelier ausführlich vorgestellt und präsentiert wird. Auch wenn man in der "Alten Liebe" gänzlich ohne Showeffekte beim Essen auskommt, waren alle Gänge schön und exklusiv angerichtet und - das Wichtigste - hervorragend im Geschmack. Jeder Gang war ein kleines Highlight. Hier merkt man sofort, dass nur frische und qualitativ hochwertige Zutaten zum Einsatz kommen, teilweise sogar aus eigenem Anbau. Das Servicepersonal war wie es sich für ein Sterne-Restaurant gehört sehr freundlich und zuvorkommend, als Gast fühlte man sich wohl, wenngleich man das Wasser doch meistens selbst ins Glas schütten musste, vor allem, als alle Tische belegt waren und Hochbetrieb herrschte. Alles in allem können wir das Restaurant "Alte Liebe" uneingeschränkt empfehlen, wenn man mal einen besonderen Abend mit exquisitem Essen verbringen möchte. Vorherige Reservierung ist zwingend erforderlich. Das Lokal war an diesem Abend komplett ausgebucht. (Kredit)-Kartenzahlung ist möglich. Über eigene Parkplätze verfügt die "Alte Liebe" nicht, man muss sich einen öffentlichen Parkplatz in den Seitenstraßen suchen, was aber zumindest an diesem Samstagabend kein größeres Problem war.

Klassische und innovative Geschmackskompositionen und ein toller Service!

Wir haben einen Abend zu dritt hier verbracht mit dem Tasting Menü und der Weinbegleitung. Ich selbst toure seit ca. einem Jahr durch Deutschland und „sammle“ die besten Sternerestaurants. Es freut mich so sehr, dass Augsburg so ein tolles Restaurant vorweisen kann. Die alte Liebe spielt in einer absoluten top Kategorie. Selbst das Rutz mit drei Sternen in Berlin ist nicht mehr wirklich so weit weg, was die Küche angeht. Ich mag das Ambiente sehr, die Gestaltung ist urban, zurückhaltend aber stilvoll. Aber: Die alte Liebe überzeugt nicht nur durch inhaltliche Brillanz. Völlig begeistert bin ich von dem außerordentlich freundlichen Team. Egal ob Sommelier, Kellner oder Servicekraft - wir wurden so freundlich empfangen und über den ganzen Abend behandelt wie in keinem anderen Restaurant. Das ist genau der Aspekt, der mich zum Stammgast macht. Großes Lob & behaltet euch die Lebensfreude, den Spaß am Job und den Servicegedanken aufrecht. Danke für den schönen Abend!

Wir haben dort in jeder Hinsicht den perfekten Abend genossen. Vielen Dank an das Team !

Unter der Woche sind die Preise noch okay

Kann man machen, muss man aber nicht. Die Speisen waren qualitativ sehr Hochwertig, jedoch sollte man nach 70 Euro pro Person wenigstens ein leichtes Sättigungsgefühl haben.

Das Bistro-Konzept, das die Alte Liebe unter der Woche anbietet, ist absolut gelungen. Qualität der angebotenen Gerichte war bei unserem Besuch top, die Preise dafür mehr als fair, zumal für ein Michelin-besterntes Restaurant. Leider fällt der Service dazu etwas ab. Die Servicekräfte waren zwar bemüht, es fehlt aber die Professionalität, die man auf diesem Niveau erwarten darf. Auch Sommelier Peter Karl war zwar fachlich echt gut, allerdings war auch hier der Service ausbaufähig. Wenn ich als Gast in einem Sternerestaurant 45 min vor einem leeren Weinglas sitze, ohne dass das jemand interessiert und mir zu zwei Gängen kein neues Getränk angeboten wird und ich dann nach zweimaliger proaktiver Nachfrage wieder 10 Min warten muss, bis endlich ein Glas vor mir steht (das Essen war da mittlerweile beendet), dann ist das leider etwas enttäuschend. Deshalb fürs Essen und die Qualität der Produkte 5 Sterne, für den Service leider nur 3, macht in Summe 4 Sterne.

Grandioses Essen, tolle Beratung bei den Getränken und sehr nettes und aufmerksames Service Personal

Waren schon mal zum Menüessen da, kurz bevor der Michelin-Stern vergeben wurde und begeistert. Darauf basierend haben wir uns nun für einen weiteren Besuch des Restaurants entschieden und mussten leider feststellen, dass manches nachgelassen hat und der Stern so vermutlich nicht zu halten sein wird (viel zu wenig und gestresstes Personal, lange Wartezeiten auf das Essen). Das Restaurant war bis auf den letzten Platz besetzt und jeder Gast wurde wie am Fließband abgefertigt. Vom Flair ist nicht mehr viel übrig…

Excellenter Abend mit vielen kleinen Gängen, die hervorragend zubereitet waren und jeweils detailliert erklärt wurden. Einzig eine Garderobe fehlt noch.

Unglaublich leckeres Essen, der Service war super freundlich und zuvorkommend . Wir kommen gerne wieder

Super entspannt und gemütlich, sehr schön dekoriert, unglaublich freundlicher und unkomplizierter Service und dann natürlich eine hervorragende und stimmige Küche – im Menü jeder Gang ein Highlight, dabei fein nuanciert und elegant komponiert. die Weinbegleitung ist unbedingt zu empfehlen.

The place to go if you want excellent food and wine and are prepared to pay the premium for it. Service is super-friendly and the view into the kitchen reveals a highly motivated team. Pleasant ambience and very knowledgable sommelier. You can take your business partners here to impress, wine & dine them, but it's not the kind of place if you're on a budget. Reservations are a must.

Waren an einem Donnerstag-Abend mit unserer Herrenrunde dort und hatten eine geniale Zeit: Alles ist stimmig! Das Ambiente wirkt unaufdringlich, geordnet und unanstrengend schlicht, professionell und hochwertig. Der Service ist vom ersten Moment an perfekt, zuvorkommend, freundlich und erwiesenermaßen fachlich geschult. Alle wirken überaus sympathisch und können das was Sie tun: Service am Gast! Der Blick in die Küche passt vollends ins Bild: Es geht unkonventionell, ruhig und aufeinander abgestimmt zu. Keiner steht im Weg, jeder verrichtet sein Werk. Und dabei wirken alle zufrieden und erfüllt. Was dabei zwangsläufig herauskommen muss ist qualitativ höchststehende Küche mit reichlich Innovationsgeist aber ohne gekünstelt und abgehoben rüberzukommen. Man merkt das hier mit den besten Lebensmitteln gezaubert wird, die die überwiegend lokale und regionale Umgebung frisch zu bieten hat. Die Getränke harmonieren bestens zu dieser Klasse und die umfangreiche Weinkarte kann weitaus mehr als das was auch sonst in der gehobenen Gastronomie im Durchschnitt angeboten wird: Hier kann man auf Entdeckungsreise gehen, dem Sommelier voll vertrauen und auch mal das unübliche wagen - man wird begeistert werden! Natürlich sind bei alledem die Preise im angemessenen Verhältnis und bei dem was geboten wird eben keine Schnäppchen - kann ja auch nicht anders sein. Sonst würde die Rechnung ja irgendwo auch nicht aufgehen und entweder der Gast oder der Wirt oder dessen Lieferanten wären betrogen. Und wir sind alle keine Betrüger, sondern ehrliche Genießer. Vielen Dank für das großartige Erlebnis!

Ein absolutes Erlebnis! Wer sich mal etwas Besonderes gönnen möchte, ist hier genau richtig. Wir hatten uns für das Menü inkl. Weinbegleitung entschieden. Es war einzigartig. Die Qualität der Speisen und der Weine sind außerordentlich. Der Sommelier hat durch die Auswahl der passenden Weine dem Essen den perfekten Begleiter zur Seite gestellt. Das Servicepersonal war sehr kompetent und überaus freundlich. Vielen Dank, wir kommen gerne wieder.

Mittelgroßes Restaurant. Wir waren an dem Tag, an dem man aus der Speisekarte Gerichte zur Auswahl bestellen kann. Waren mit drei Kindern 7,9,16 Jahre alt. Wir haben es wirklich genossen. Jeder fand etwas nach seinem Geschmack. Die Kellnerin war sehr aufmerksam für unsere ganze Familie. Die Geschmackskombinationen sind sehr gut. Die Atmosphäre lebt. Alle hinter den Ständen reden und lachen.

Interesting dishes but service was a little chaotic. Pleasant staff.

Perfekter Abend. Essen auf Topniveau, ansprechende Räumlichkeit, kompetentes Personal und angemessene Preise. Restaurantchef Karl top. Michelinstern vollkommen angemessen. Immer wieder!

All courses were spot-on. Great evening with friends enjoying fantastic food and wine pairing. Highly recommended.

Atemberaubend! Service, Essen, Einrichtung, Atmosphäre, alles wirklich ausgezeichnet.

Ein Traum von Essen. Jeder Gang ein Gedicht! Verdiente 5 Sterne!